diy蛋糕创业ppt
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DIY蛋糕店PPT演示课件
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原料采购表：
采购列表 采购数量 采购单价 采购人员 采购地点 采购日期
29
30
10
3.市场定位分析
• 1)市场细分（根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整 个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场）：仅仅 将蛋糕作为糕点，将蛋糕作为有特殊意义的商品，享受制 作蛋糕的过程等群体。
• 2)目标市场：购买食品的普通消费者;想要享受DIY乐趣或 想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭;需要筹办特殊活 动的群体。大学生是其主要目标之一。
26
采购安排
采购人数：2名
采购方式：网上采购、实体采购
质量监控：由采购人员负责第一层监控，店 长负责第二层监控
27
采购技巧
• 注意原料的保质期，库存的货尽量用完再 进,以免久放变质。
• 采购人员应随时了解市场信息及原料的变 化，及时通知做店长。
• 对有些因季节或别的原因影响而容易涨价 的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在 低价时多采购一些，但一定要保存好。
5
• 店面地址：就近选择在校园内的商业街，那里不但 有稳定的顾客群，而且竞争并不激烈，晚上商业街 也有许多的学生们在那里聊天吃东西。
• 店面布局：DIY蛋糕店主要面向的是广大在校女生， 所以店面主要以女生的喜好为主进行布局，以温馨 风格为主。同时在店内的墙壁上贴上顾客制作蛋糕 的过程和做好的蛋糕，起到很好的宣传作用。
2
市场现状
• DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发 展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平 和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费 者，精美的大蛋糕能庆祝生日并给他们带来温馨的祝福和优雅的情趣 也是一大卖点。从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，加上目前是对大学生及年轻人 市场的开发期，新式自主自制的DIY消费模式必然是市场的新宠儿。
原料采购表：
采购列表 采购数量 采购单价 采购人员 采购地点 采购日期
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3.市场定位分析
• 1)市场细分（根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整 个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场）：仅仅 将蛋糕作为糕点，将蛋糕作为有特殊意义的商品，享受制 作蛋糕的过程等群体。
• 2)目标市场：购买食品的普通消费者;想要享受DIY乐趣或 想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭;需要筹办特殊活 动的群体。大学生是其主要目标之一。
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采购安排
采购人数：2名
采购方式：网上采购、实体采购
质量监控：由采购人员负责第一层监控，店 长负责第二层监控
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采购技巧
• 注意原料的保质期，库存的货尽量用完再 进,以免久放变质。
• 采购人员应随时了解市场信息及原料的变 化，及时通知做店长。
• 对有些因季节或别的原因影响而容易涨价 的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在 低价时多采购一些，但一定要保存好。
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• 店面地址：就近选择在校园内的商业街，那里不但 有稳定的顾客群，而且竞争并不激烈，晚上商业街 也有许多的学生们在那里聊天吃东西。
• 店面布局：DIY蛋糕店主要面向的是广大在校女生， 所以店面主要以女生的喜好为主进行布局，以温馨 风格为主。同时在店内的墙壁上贴上顾客制作蛋糕 的过程和做好的蛋糕，起到很好的宣传作用。
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市场现状
• DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发 展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平 和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费 者，精美的大蛋糕能庆祝生日并给他们带来温馨的祝福和优雅的情趣 也是一大卖点。从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，加上目前是对大学生及年轻人 市场的开发期，新式自主自制的DIY消费模式必然是市场的新宠儿。
大学生自主创业甜品店策划资料ppt课件
2019
-
黑 龙 江 省 双 创 讲 师8 团
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
3、资金需求。 购买相应设备、招聘人员、店面租金、 广告投放等。
4、销售渠道。正常的销售渠道、容易开拓的、或者开 发成本低、含金量高的销售渠道已经被在位者占领，另 辟蹊径非常困难。
1、规模经济。新加入者必须加大投入，以较 大的生产规模进入，并冒着行业在位者强烈反 击的风险，或者只能以较小的规模进入，长期 忍受高成本劣势。
2、消费者信赖障碍。现有在位者经过苦心经营， 已经在品牌、知名度、信誉 等方面取得了一定的 成就，他们通过有效的经营措施在消费者心目中 建立了一种区别于其他企业的差别优势，这种优 势往往会影响消费者的好恶和取舍，独到的优势 还会引起消费者对其产品和服务的信赖、支持以 及对其他产品或者服务的拒绝或者情绪抵制。这 时只有支付足够的成本和经过长期的努力来树立 自己的信誉和争取自己的消费者。
5、技术障碍。行业的在位者将产品技术、设计等通过 专利等方式据为己有，为新入者设置障碍。 6、优惠的资源占有。行业在位者经过长期的经营，已 经能有效控制最有利的 资源，如原材料供应、供应商 技术支述、政策优惠等等，新入者不管如何扩大规模， 也很难摆脱这样的障碍。 7、经验。行业的新入者一般都面临经验不足的问题， 在技术上、市场和销售上、管理组织上的不熟悉和缺乏 经验，而行业在位者经过长期的生产经营积累了丰富的 经验或者诀窍而具有优势。
大学生创新创业教育
Innovation and entrepreneurship education
市场分析
（1）甜品行业前景： 通过对北京、上海、广州、西安、成都、重
大学生创业基础ppt
2.产品描述
Enter the title
一、店铺介绍： 本店推出的蛋糕独具特色，与其他蛋糕店有着很明显不 同，因此店“异味主义”之名由此而来。生产的蛋糕种 类丰富，风格多变。其中包括各种奶油蛋糕和各种巧克 力蛋糕。然而这些都不是最重要的，我们重头戏是每一 年的店庆日子给顾客开展一年一次的免费品尝活动。另 外，每逢国庆，中秋，春节等一些大的节日我们会给顾 客一些专门的特殊优惠和折扣。可能你们会怀疑天底下 哪有那么好的事。但是顾客朋友们，这是真的，这是真 的。你们的光顾对我们来说是最大的鼓励。因此对广大 的新老顾客回馈是让我们业的相关法律法规。 2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全 3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备 4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。 5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及 时作出适应市场变化的经营策略。 6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业 务进行改进。
五、内部资源分析 本店“伊美主义”： 1、持有良好的启动基金：15万元。 2、装修材料、蛋糕架等采用欧式风格。 3、聘请有十年工作经验的蛋糕师傅一位，员工三位。 4、设备充足，藏柜1个、烤箱5个、面包醒发箱3个，展示柜5个和 冰箱、收银台各1个及其他工具。 5、掌握6种蛋糕类型的制作手艺 六、SWOT分析结果 通过SWOT分析，我们认为目前“伊美主义”蛋糕应当发挥其地理 位置和人口优势，提供良好的产品和服务，不断提升自身品质，及 时更新产品品种，同时加大广告宣传力度，提升知名度，适应消费 潮流，弱化其他企业对自己构成的威胁。
感谢观看
Thank you for watching
二、产品类型： 接着我给大家介绍一些最具代表性的蛋糕。 全奶油蛋糕：油香浓郁、口感深香有回味，吃在口中香软诱人，自 有一种独特风味，令人一品难忘。 红宝石蛋糕：丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的 小珍珠糖散发着迷人的果香味！玫瑰状草莓雕的十分细腻。咬一口， 蛋糕中的奶油夹心“哗”的一下流下来了。 海绵蛋糕卷：滑滑的鲜奶油，浓郁奶酪味的蛋糕底，唇齿间留存的 清香甜腻气息、久久回味无穷。 全巧克力的蛋糕：完美的全巧克力蛋糕经得起各种口味的挑剔。表 面富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。 草莓蛋糕：丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的小 珍珠糖散发着迷人的果香味！玫瑰状草莓雕的十分细腻。咬一口， 蛋糕中的奶油夹心“哗 的融化，嗯，是蓝莓味的，迷迷糊糊中， 又十分清爽！ 慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成 了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹 着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！粉红色的蛋糕：来自大自然的 鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻 驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的 发挥。
面包糕点项目创业计划书内容完整动态PPT
技能优势 优势02
敏感度强 优势03
• 政策优势
近年来，为支持大学生创业，各 级出台了许多优惠政策，涉及融 资、开业、税收、创业培训、创业指 导等诸多方面。
高校毕业生(含大学专科、大学本 科、研究生)从事个体经营的，自 批准经营日起，一年内免交个体 户登记注册费等。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额 度最高可为XX万元，并享受贷款贴息。
美味
新鲜
营养
前言
PREFECT
PART01 PART02 PART01 PART01
美味
面包糕点店介绍 市场的调查分析 糕点店创业优势 糕点店创业风险
新鲜
营养
目录
CONTENTS
新鲜
美味
全场满减优惠
基本介绍
PART01
公司概述
01、 02、 03、
开心DIY蛋糕坊成立于20XX年X月份，是一 个拥有独立网店，经营西点食品的专业店铺。
新鲜
美味
全场满减优惠
面包糕点
适用于面包糕点营销/创业计划书/加盟店等
2 内结构及功能 成品区：主要是我们已经做好的产品。 制作区：由顾客DIY
3 目标市场定位：
青年学生、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个 性，我们为她们提供了DIY食品。
• 销售促进
定期开展配送活动：销售旺季，现做食品往往是 采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销 活动。
抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。 特殊品种会员制销售，增加销量。
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为 产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。
【新】蛋糕创新创业计划书ppt
心和自我价值观的体现，品牌需要不断满足顾客不同的客户提供不同的服务，进而及时 的产品与服务，提高顾客满意度，提升顾客价值。在商品营销方面，将产品定位为年平 情况乐观的大众低价位和高档品
牌并且满足顾客“实惠”、“实用”、“时髦”和“奇特”, 名牌等的要求。对于成员 理，保证顾客信息的安全性。综上，即根据网站各部分管理协调统一，合理安排产品， 的关系。以期达到企业的最
大利润。总结现在跟商家相结合的网站形式并不少，但确越来越难以受到商家的认可甚 而网站要想盈利却又离不开企业、商家，所以现实中常见一些网站为了生存在商家面前 下气，委曲求全，究其根本原
4.3 2.4
4.4 2.5
3.5 1.8
4.5 2.8
类别 1
类别 2
类别 3
类别 4
01
02 03
04
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05
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01 02
牌并且满足顾客“实惠”、“实用”、“时髦”和“奇特”, 名牌等的要求。对于成员 理，保证顾客信息的安全性。综上，即根据网站各部分管理协调统一，合理安排产品， 的关系。以期达到企业的最
大利润。总结现在跟商家相结合的网站形式并不少，但确越来越难以受到商家的认可甚 而网站要想盈利却又离不开企业、商家，所以现实中常见一些网站为了生存在商家面前 下气，委曲求全，究其根本原
4.3 2.4
4.4 2.5
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Oranges 糕点DIY项目商业计划书PPT教学课件
3.1公司产品概况
公司名称：沈阳Oranges糕点食品餐饮有限公司 注册商标：Oranges、logo图案 文化氛围：创意、创造、服务至上 宗旨：开办DIY形式的糕点制作店面，由专业人士现场教学，提供一种创意思维，让广 大人群可以自由创造。沈阳Oranges糕点食品有限公司是依照《中华人民共和国公司法》 相关规定在中国境内设立的、对企业债务承担有限责任的营利性组织。 公司为顾客提 供专业的技术支持和糕点制作设备，满足人们的DIY创意，引领生活休闲新风尚。
Oranges 糕点DIY
联系人： XXX 联系电话：1XXXXXX9 电子邮件：XXXXXXXXX
2020/12/10
1
1.1.1公司简介
1.1核心摘要
本公司旨在为顾客提供一种自由全新的创意模式，通过自己动手制作糕点来获得全新的
用户体验，从而达到私人订制的特殊效果。
1.1.2商业模式
公司主要采用特许经营加盟连锁模式，创业发展期建设自营糕点DIY店，五年后开设加盟
7.3发展中后期（第3到4年）：
继续扩大市场覆盖范围，在全国各大城市开设10家分店，设立分区管理人员，实现 品牌全国化；并进一步建立健全管理体系和供应需求链。
7.4加盟期（第Βιβλιοθήκη 年以后）：在全国范围内进行加盟连锁，加盟首期投资100万元，预计每年建立加盟店20家。
2020/12/10
5
6.竞争优势
6.1竞争力分析SWOT分析
优势：经营模式优势，具有创意吸引力，低物质成本高智力投入的生产方法。 人力资源优势，关键领域拥有专长人员，很强的学习能力，务实的管理理念。 由于成本低，技术含量小，主要靠创意，有很大的灵活性，对需求反应迅速。 高质量的管理体系，完善的信息管理系统。 产品开发周期短，客户群忠实程度高，竞争力强。
公司名称：沈阳Oranges糕点食品餐饮有限公司 注册商标：Oranges、logo图案 文化氛围：创意、创造、服务至上 宗旨：开办DIY形式的糕点制作店面，由专业人士现场教学，提供一种创意思维，让广 大人群可以自由创造。沈阳Oranges糕点食品有限公司是依照《中华人民共和国公司法》 相关规定在中国境内设立的、对企业债务承担有限责任的营利性组织。 公司为顾客提 供专业的技术支持和糕点制作设备，满足人们的DIY创意，引领生活休闲新风尚。
Oranges 糕点DIY
联系人： XXX 联系电话：1XXXXXX9 电子邮件：XXXXXXXXX
2020/12/10
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1.1.1公司简介
1.1核心摘要
本公司旨在为顾客提供一种自由全新的创意模式，通过自己动手制作糕点来获得全新的
用户体验，从而达到私人订制的特殊效果。
1.1.2商业模式
公司主要采用特许经营加盟连锁模式，创业发展期建设自营糕点DIY店，五年后开设加盟
7.3发展中后期（第3到4年）：
继续扩大市场覆盖范围，在全国各大城市开设10家分店，设立分区管理人员，实现 品牌全国化；并进一步建立健全管理体系和供应需求链。
7.4加盟期（第Βιβλιοθήκη 年以后）：在全国范围内进行加盟连锁，加盟首期投资100万元，预计每年建立加盟店20家。
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6.竞争优势
6.1竞争力分析SWOT分析
优势：经营模式优势，具有创意吸引力，低物质成本高智力投入的生产方法。 人力资源优势，关键领域拥有专长人员，很强的学习能力，务实的管理理念。 由于成本低，技术含量小，主要靠创意，有很大的灵活性，对需求反应迅速。 高质量的管理体系，完善的信息管理系统。 产品开发周期短，客户群忠实程度高，竞争力强。
DIY蛋糕店ppt
开业间：人员：生意旺时请兼职。在销售DIY蛋
糕的同时，可以销售其他西点产品。本店还提供
相机出租，方便举办聚会的学生消费群体。
正常运行后：积极创新，不断推陈出新，敢想敢
做，比人先一步。
定价策略
瓶颈：定价不能过高 由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，尤其是以学 生为主，所以DIY蛋糕的定价不能过高。 蛋糕的定价在80～200元，会员将优惠5～20元， 并送精美小礼品一份。节假日进行促销。 采取差异化定价策略，不同款式，型号的价位不
同
经营战略
差异化战略：在店内设有专门的烘焙区，顾客可
根据自己的喜好自己动手制作蛋糕，甜品。同 时店里也提供咖啡，奶茶等饮品以及专门的聚 会，休息场所。 集中一点战略：本小店主要是针对特定的目标市 场，可针对大学生的不同需求推出不同主题的 蛋糕。只要你们想的到，我们就能办的到。
附录
附录1、调查问卷 附录2、数据分析与报告 附录3、开店策划书 附录4、工作进度表
工作分配
组长：陈兴德 ——ppt制作与演讲 组员: 程凯龙 ——资料收集与整理
许永昌 ——调查问卷设计
苏进权 ——调查数据整理与分析
郭华周、张辉——开店策划书
小组成员：叶丹枫 刘娟 陈嫣 李朔
设施布置
a.门店气氛―招呼―笑 容―照明― 空调―味 道―店面音乐； b. 备货陈列―产品分类、 产品类别―时段备货陈 列； C.操作间内各设备机器 如烤箱、打蛋机、面包 醒发箱、工作台的摆放 顺序及位置。
店 面 设 计 图
营销策略
前置准备：发放传单，校内代理，网络宣传，赞
助学校活动等。找好销售定位，采取会员制度。
diy甜品创业计划书ppt
15
我们的优势 02
01
01
03
品牌优势
在此录入上述图表的描述说明， 在此录入上述图表的描述说明。
方便快捷
02
在此录入上述图表的描述说明，
在此录入上述图表的描述说明。
价格优势
03
在此录入上述图表的描述说明，
在此录入上述图表的描述说明。
17
PART 03
产品与运营
在此录入上述图表的描述说明，在此录入 上述图表的描述说明文字信息。
０2
目 录 / CONTENTS
01
公司与团队
02
项目介绍
03
产品与运营
04
发展计划
05
财务与融资
PART 01
公司与团队
在此录入上述图表的描述说明，在此录入 上述图表的描述说明文字信息。
０4
公司简介
单击此处添加您公司名称
输入标题 在此录入上述图表的描述说明，在此 录入上述图表的描述说明，在此录入 上述图表的描述说明。在此录入上述 图表的描述说明。
添加标题 请在此输入详细的文 字介绍信息，表达图 表的含义。
14
发展前景
信息更安全
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
聊天更顺畅
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
强化市场机制
请在此处添加文字信 息，表达图的含义请 在此处添加文字。
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入。在此录入上述图表 的综合描述说明，在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入。在此录入上述图表的综合描述说明， 在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入..
我们的优势 02
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品牌优势
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产品与运营
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目 录 / CONTENTS
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公司与团队
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项目介绍
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产品与运营
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发展计划
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财务与融资
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公司与团队
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发展前景
信息更安全
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聊天更顺畅
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强化市场机制
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在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入。在此录入上述图表 的综合描述说明，在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入。在此录入上述图表的综合描述说明， 在此录入上述图表的上述图表的综合描述说明入..
diy蛋糕店PPT课件
DIY蛋糕店是一个互动的平台，顾客可以在 店内与其他人交流、分享制作经验，增加 了社交互动的机会。
DIY蛋糕店的市场前景
随着消费者对个性化、健康、体验感 的追求，DIY蛋糕店的市场需求逐渐 增加。
互联网的普及和社交媒体的推广也为 DIY蛋糕店的发展提供了更多的机会 和空间。
随着经济的发展和消费水平的提高， 消费者对品质和独特性的要求也越来 越高，DIY蛋糕店正好满足了这一市 场需求。
了解市场需求和竞争状况，为扩张提供决策依据。
品牌推广
通过多种渠道进行品牌宣传，提高知名度，吸引更多顾客。
可持续发展
注重环保、社会责任等方面，实现蛋糕店的可持续发展。
05
案例分析
成功的DIY蛋糕店案例介绍
01
店铺名称
梦幻DIY烘焙坊
02
03
04
地理位置
位于市中心商业区，人流量大
特色服务
提供DIY蛋糕制作体验，有专 业烘焙师指导
营销策略
通过社交媒体宣传，吸引年轻 人群，提供优惠券和会员卡制
度
从案例中学到的经验与教训
01流量大的地方有 助于提高曝光度。
提供特色服务能够吸引 顾客，如DIY烘焙体验。
利用社交媒体进行宣传 推广，扩大品牌知名度。
制定灵活的营销策略， 如优惠券和会员卡制度， 增加客户粘性。
惠政策吸引客户。
06
总结与展望
DIY蛋糕店的发展趋势与未来展望
健康与有机
随着消费者对健康和有机食品的关注 度提高，DIY蛋糕店将更加注重使用 有机原料和健康糖分，提供低糖、低 脂、高纤维的蛋糕选项。
线上线下融合
随着电商和实体店的融合发展，DIY 蛋糕店将拓展线上销售渠道，提供线 上预约、定制和配送服务，满足消费 者便利性需求。
DIY蛋糕店创业计划书PPT幻灯片课件
developed by Guild Design Inc.
打造自己的品牌， 自己的特色，以 达“人无我有， 人有我优”的目 的。
7
消费者分析
消费群体构成 消费者理念 总体消费趋势
8
消费群体构成
团队分享：大家可以在轻松的范围内分享做蛋糕的乐趣， 这种自然的沟通非常有利于促进团队的凝聚 力，从而将朋友之间的距离拉近。
E、产品类型:提供不同形状、不同口味、不同材料的蛋糕和日常实用
的普通糕点、饮品，另外结合不同节日、不同年龄的不同需求提供适合的 礼品。
F、服务决策：(1) 定制服务 (2) 派送服务
17
分销战略
（1）、团购营销：与各团购网进行合作，开展蛋糕团购方 案。
（2）、老客户营销：采用会员卡积分制度。
价格战略
（1）成本导向法：根据成本制定蛋糕价格； （2）竞争者导向法：根据竞争者的价格做适当调整； （3）顾客需求法：根据顾客能够承受的范围做出合理的决
策。
18
促销战略
A、人员推广：校园发放传单（应尽量限于重点内容不要过 多）。
B、营业推广：推出情侣蛋糕，朋友蛋糕，节日蛋糕等，吸 引顾客，并制作VIP会员卡，折扣优惠。
（2）需要筹办特殊活动的群体 公司定位：一家满足顾客自制蛋糕和个性化设计蛋糕 需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客舒心放心的 蛋糕店
15
Байду номын сангаас
4Ps 策略
产品策略 product
价格策略 price
4Ps 策略
分销策略 place
促销策略 promotion
16
产品战略
A、包装策略：包装作为产品给消费者的第一印象，以简单新颖为主，
打造自己的品牌， 自己的特色，以 达“人无我有， 人有我优”的目 的。
7
消费者分析
消费群体构成 消费者理念 总体消费趋势
8
消费群体构成
团队分享：大家可以在轻松的范围内分享做蛋糕的乐趣， 这种自然的沟通非常有利于促进团队的凝聚 力，从而将朋友之间的距离拉近。
E、产品类型:提供不同形状、不同口味、不同材料的蛋糕和日常实用
的普通糕点、饮品，另外结合不同节日、不同年龄的不同需求提供适合的 礼品。
F、服务决策：(1) 定制服务 (2) 派送服务
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分销战略
（1）、团购营销：与各团购网进行合作，开展蛋糕团购方 案。
（2）、老客户营销：采用会员卡积分制度。
价格战略
（1）成本导向法：根据成本制定蛋糕价格； （2）竞争者导向法：根据竞争者的价格做适当调整； （3）顾客需求法：根据顾客能够承受的范围做出合理的决
策。
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促销战略
A、人员推广：校园发放传单（应尽量限于重点内容不要过 多）。
B、营业推广：推出情侣蛋糕，朋友蛋糕，节日蛋糕等，吸 引顾客，并制作VIP会员卡，折扣优惠。
（2）需要筹办特殊活动的群体 公司定位：一家满足顾客自制蛋糕和个性化设计蛋糕 需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客舒心放心的 蛋糕店
15
Байду номын сангаас
4Ps 策略
产品策略 product
价格策略 price
4Ps 策略
分销策略 place
促销策略 promotion
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产品战略
A、包装策略：包装作为产品给消费者的第一印象，以简单新颖为主，
蛋糕Ppt
经营范围
本店自营欧式奶油蛋糕，泡芙，曲奇饼，布丁， 轻乳酪蛋糕，兼营咖啡及其他饮料，提供制作 各式蛋糕的材料和工具，更有专人指点，顾客 可以制作出自己喜欢的蛋糕，泡芙，饼干和布 丁。
装修特色
一为浪漫调，主要针 对大学生情侣人群， 装修上营造出浪漫温 馨的 氛围。 二为温馨调，主要针 对一家三口或朋友生 日聚会。色彩鲜丽充 满阳光与新鲜的气息， 些许盆栽与玩偶的随 意搭配，让聚会的人 们感受惬意与芬芳。
开店调查：到邻
发放调查表：了解目标群体的主要的口味 办理相关营业执照
招聘工作人员
宣传策略
营销计划
建立自己的网站，开通博客，在博客中放上我们的店内相 片还有蛋糕DIY的图片，定期上传价格口味等更新通知。 印一些广告传单，以优惠券的形式向周围学校及小区发放， 并在校内进行问卷调查，以了解并确定口味。
哈哈
美味吧 ！！！
（二）产品包装
包装作为产品给消 费者的第一印象， 因此包装必须迎合 顾客的要求，可根 据顾客喜欢的蛋糕 类型，搭配不同的 包装盒。 成品主要包装:礼 品盒,(图案,颜色丰 富多彩)
蛋糕店
Seven girls： 陈可欣、剪静芬、何
叶舟 杨丹丹、黄琴雅、谭
丽仪、倪云彬
目录
一、蛋糕店简述 二、DIY蛋糕 三、市场预测 四、消费者分析 五、经营范围选择与店面设计 六、管理工作系统
七、4ps分析 八、SWOT分析： 九、大学生创业风险分析： 十、发展计划 十一、财务分析
蛋糕店简述
第三区域为制作区，其与休闲区用玻璃 窗隔开，客人可以清晰的观看蛋糕与巧 克力等的制作过程。
店内及门面设计
以淡黄，粉红和紫色为主， 营造一种温馨的感觉。店内 粘贴有顾客制作过程的照片， 蛋糕的照片等，营造一种轻 松，愉快的气氛 。 门体设计：蛋糕店的门体为 透明玻璃，增加透明度和光 亮感，使人一眼就能望到店 内前厅设计。 出入口设计：蛋糕店的入口 为敞开式，全开型，呈现出 喜迎顾客的姿态，优势蛋糕 店的空间加大，不易造成拥 挤的现象。
DIY蛋糕店的创业计划书PPT
统一的店面风格、员工着装、产品包装等，营造 专业、温馨的品牌氛围。
线上线下宣传渠道选择
线下宣传
通过传单、海报、户外广告等方式进 行宣传，同时可以合作举办一些烘焙 课程或活动，吸引潜在客户。
线上宣传
利用社交媒体平台（如微博、微信、 抖音等）进行推广，发布产品图片、 烘焙教程等内容，增加品牌曝光度。
促销活动策略制定
设备采购
根据产品需求和预算，选购性价比高的烘焙设备、制冷设备、POS 机等。
设备维护
制定设备维护计划，定期检查、保养设备，确保设备正常运转。
更新计划
关注行业动态，及时升级或更换设备，提高生产效率和产品质量。
员工招聘、培训及激励机制设计
员工招聘
明确岗位职责和任职要求，通过多渠道招聘合适人选。
培训
制定新员工培训计划，包括产品知识、设备操作、服务礼仪等，确 保员工快速上手。
团队管理风险
员工流动、团队协作问题可能影 响运营，需建立良好的激励机制 和团队文化。
财务管理风险
资金链断裂、财务漏洞等问题可 能危及企业生存，需建立严格的 财务管理制度。
库存管理风险
原材料和成品库存管理不善可能 导致浪费和损失，需建立科学的 库存管理制度。
法律法规遵守和知识产权保护
法律法规遵守
严格遵守食品安全、劳动法等法律法规，确保企业合法经营 。
原材料采购与质量控制
优质供应商选择
01
挑选具有良好信誉和稳定质量的供应商，确保原材料的安全卫
生。
严格检验标准
02
对每批次的原材料进行质量检验，确保符合国家食品安全标准
。
定期供应商评估
03
定期对供应商进行评估，以确保其持续提供高质量的原材料。
线上线下宣传渠道选择
线下宣传
通过传单、海报、户外广告等方式进 行宣传，同时可以合作举办一些烘焙 课程或活动，吸引潜在客户。
线上宣传
利用社交媒体平台（如微博、微信、 抖音等）进行推广，发布产品图片、 烘焙教程等内容，增加品牌曝光度。
促销活动策略制定
设备采购
根据产品需求和预算，选购性价比高的烘焙设备、制冷设备、POS 机等。
设备维护
制定设备维护计划，定期检查、保养设备，确保设备正常运转。
更新计划
关注行业动态，及时升级或更换设备，提高生产效率和产品质量。
员工招聘、培训及激励机制设计
员工招聘
明确岗位职责和任职要求，通过多渠道招聘合适人选。
培训
制定新员工培训计划，包括产品知识、设备操作、服务礼仪等，确 保员工快速上手。
团队管理风险
员工流动、团队协作问题可能影 响运营，需建立良好的激励机制 和团队文化。
财务管理风险
资金链断裂、财务漏洞等问题可 能危及企业生存，需建立严格的 财务管理制度。
库存管理风险
原材料和成品库存管理不善可能 导致浪费和损失，需建立科学的 库存管理制度。
法律法规遵守和知识产权保护
法律法规遵守
严格遵守食品安全、劳动法等法律法规，确保企业合法经营 。
原材料采购与质量控制
优质供应商选择
01
挑选具有良好信誉和稳定质量的供应商，确保原材料的安全卫
生。
严格检验标准
02
对每批次的原材料进行质量检验，确保符合国家食品安全标准
。
定期供应商评估
03
定期对供应商进行评估，以确保其持续提供高质量的原材料。
大学生自主创业diy甜品店策划资料PPT文档共36页
大学生自主创业diy甜品店策划资料
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那ห้องสมุดไป่ตู้，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那ห้องสมุดไป่ตู้，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
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经营模式
• 1、网络平台：开设本店校园网络平台，在平台上 提供所有蛋糕店需对外开放的信息，食材、蛋糕 模型、烘培工具、本店产品的展示、点心师自创 的优秀蛋糕作品、顾客制作的较有创意有卖点的 作品等等信息。
• 2、实体店：实体店的整体装修设计要主打温馨、 轻松、愉悦的感觉。尤其要注意店内的干净 ，整 洁，卫生是开设食物类型店面首要的保证因素。
自邮创意蛋糕坊
项目背景：
* 随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐 渐成为人们日常生活中必不可少的食品。 * 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好 奇，而且对于在校大学生来说大多都比较缺乏自主动手的机会 和能力，我们为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神 上的满足！ * DIY是时下年轻人普遍追求的新事物，我们所要经营的是提 供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店， 在这里广大在校师生可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不 需要任何技术基础就可以亲手制作一款属于自己的独一无二的 爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻 布丁、曲奇、派、蛋挞等。 * DIY，既增加自己动手的生活乐趣，丰富校园生活的同时， 提高学生的创新思维和实际动手操作的能力。
营销战略
• Segmentation—市场细分 • Targeting--目标市场 • Positioning—市场定位
营销战略
细分市场：根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将 整个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场： （1）将蛋糕作为糕点美食 （2）将蛋糕作为有特殊意义的商品 （3）享受制作蛋糕的过程 目标市场：（1）想要享受DIY乐趣或想制作有特殊意 义蛋糕的师生
店铺设计：
轻音乐播放，营造一个轻松愉快的环境。 店铺主色调清新，可以将橱柜，柜台等涂以草绿色或粉色，简单大方即可。 柜台橱柜的购买一定要是优质产品，一来给人以高端的享受，二来免去修理
更新的不必要的麻烦。 员工统一着装，可以和店铺主色调相同。门面的招牌可采用霓虹灯工艺制作，
准备一个DIY荧光写字板，上边写每日公共和推出的新产品公告等。 蛋糕小摆设，可以送给DIY手工制作者或给她们更多灵感。 沙发桌椅圆桌摆设在店铺中央或者角落，供来者休息。
▪在技术产权方面 DIY概念，自己的 特色，丰富学生创 新思维。
微观环境 ▪提供优质的原材 料，优质服务，及 时更新DIY生产工 具来应求顾客的新 创意
▪对DIY概念的接受 需要适应期，要推 出能让大众接受的 产品
供应商
竞争者
▪营销部门与其他职能 部门密切配合 ▪与供应商之间建立良 好的合作关系，实现供 销的和谐发展
小型的朋友聚会： 这种健康、时尚的聚会形式 更适合一些朋友的小型聚会。
一人享受：在生日，在情人节，在每个特别的日子 里，向自己的爱人、孩子、父母、朋友 表达自己内心深处的祝福。
消费者理念
以创新为主，展现自己的个性，自主动手创新的方式， 拥有独一无二的美食。自制的消费方式不仅激发消费者的 好奇心，且满足消费者自己亲身体念的消费需求。体念消 费形式为消费者营造了一种新的消费方式。体验式消费既 避开了传统饱和的现状，又扩展了自制消费者购买欲望需 求。
宏观环境
▪南邮周边缺少这类型店铺，据调 查知不少学生对于学校食堂的饭 菜不太满意，而且校内缺少点心 铺为同学们提供便捷的餐点
▪顾客根据自己文化 特色，制作自己的“ 文化餐” ，温馨环 境和服务
人口 环境
地理 环境
技术 环境
文化 环境
南邮在校学生及教职工人数 多，大学和商业区小区等地 有固定的客户群，而且消费 力比较高
（4）目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多 因为产品单一，服务系统化。学校周边的市场及消费能力还有很大的 提升，新式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
（5）竞争并不激烈，有较大的发展空间，店铺新鲜独特，价格能获 得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广 泛，受淡旺季影响不大。
企业 内部
客户
▪以 “顾客至上” 的理念要求自己， 以“与时俱进”的 标准规范自己
SWOT分析
Ssttrennggtthh—--优优势势 市场前景大 DIY产品获得年轻朋友的青睐
weakness—劣势
信息以及项目资源的不足
opportunity—机会 市场开拓空间大 产品质量影响消费观念
Threat—威胁 消费者的追求多样化 该市场前景不饱和，易造成大量的竞争者涌入该市场。
developed by Guild Design Inc.
打造自己的品牌， 自己的特色，以 达“人无我有， 人有我优”的目 的。
消费者分析
消费群体构成 消费者理念 总体消费趋势
消费群体构成
团队分享：大家可以在轻松的范围内分享做蛋糕的乐趣， 这种自然的沟通非常有利于促进团队的凝聚 力，从而将朋友之间的距离拉近。
（2）需要筹办特殊活动的群体 公司定位：一家满足顾客自制蛋糕和个性化设计蛋糕 需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客舒心放心的 蛋糕店
市场分析：
竞争优势分析：
（1）传统蛋糕店图样较单一，可供顾客选择的余地较小。
（2）大学生这一群体追随时尚，并且擅于利用网络资源。在信息时 代这一大背景下，将传统业务与网络相结合，自然会带动消费量。
（3）顾客在线DIY蛋糕定制，由顾客自行选择所需材料，理想中的 产品形貌绘制，极大地满足顾客的消费需求，提高顾客满意度。
总体消费趋势
• 健康和包装精美的食品已经成为现有的消费时尚。看到包 装精美的蛋糕点心，令人忍不住十指大动。
• 生活的质量体现在有质量的生活，现阶段消费者愿意且接 受消费新鲜事物。
• 对于现在80，90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力， 我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家得到精神 上的满足！解来自方法信息以及项目资源的不足
消费者的追求多样化
该市场前景不饱和， 易造成大量的竞争者涌入该市场
希望得到学校的大力 支持，对技术和管理 加强学习，并请教有 经验者，在学习时加 以实践
每季度推出新产 TahDe品ems，eigGn以aDl吸liegri引ytaisl顾客 Co的nt注en意t &，促进消 Co费ntents mall