酒水销售报表
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酒水吧台进销存日报表-
累计 成本金额 销售金额 毛利率
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成本单价
销售 单价
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数量 成本金额
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饮料合计
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服务员酒水销售提成统计表(汇总).xls
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冰锐朗姆酒(野莓味)
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啤酒
小计
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百威(小瓶)
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2012年5月2日
备注
酒水品名
洋酒
百龄坛12年 芝华士12年 马爹利名士 百龄坛15年 1.5L芝华士12年 百龄坛17年 黑牌威士忌 人头马特技干邑白兰地 芝华士创世纪念版 百龄坛12年威士忌 法国灰雁伏特加 人头马V.S.O.P 轩尼诗V.S.O.P 芝华士18年 马爹利XO 百龄坛21年 皇家礼炮21年 马爹利蓝带 人头马X.O 轩尼诗X.O 蓝方 4.5L大芝华士（大炮） 3L马爹利名士 1.5L马爹利蓝带 1.5L皇家礼炮21年 3L马爹利蓝带
0.2
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冰锐朗姆酒(野莓味)
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啤酒
小计
0
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百威(小瓶)
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2012年5月4日
计提金额
销售数量
销售人员
实际提成 金额
小计
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酒水报表
酒吧酒水销售日报表
单 上领调 位 存入入
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
调出
日期：5月10号
宴请 销售 结余
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 听 听 听 听 听 瓶 瓶
备注
雪碧1.25L 可乐1.25L 百威纯生 苏打水 华夏5年 可乐1.25L
瓶 瓶 瓶 听 瓶 瓶
酒吧酒水销售日报表
单 上领调 位 存入入 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 包 瓶
调出
日期：5月10号
宴请 销售 结余
制表人： 备注
雪碧1.25L
瓶
可乐1.25L
瓶
芬达1.25L
品名及规格 金巴利
棕可可 安歌红糖水 蓝香橙 绿薄荷 麦高伦 格兰菲迪 飘仙一号 占边 皇冠伏特加 甘露咖啡甜酒 百利甜酒 雷博士（金） 瑞典伏特加 黑方 红方
蛋黄酒
杰克丹尼 皇家礼炮 君度 哥顿金酒 人头马VSOP 轩尼诗VSOP 人头马XO 轩尼诗XO 芝华士12年 加拿大俱乐部 庄美臣 百加得白 孟买蓝宝石金酒 百威啤酒 科罗娜啤酒 雷博士（银） 立顿红茶 华夏十六年
品名及规格
茅台 五粮液 国窖1573 二十年口子窖 五年口子窖 口子窖御尊 迎驾（金星） 剑南春 洋河天之蓝 洋河海之蓝 尊贵缘酒 经典缘酒 华贵缘酒 盛世缘酒 五龙宾经典贵宾 五龙宾2008特供 古越龙山10年 古越龙山5年 女儿红青瓷 卡斯特玛茜波尔多 卡斯特玛茜美露 卡斯特玛克传奇 卡斯特皇家花园 百年张裕(特选级） 王朝传奇干红葡萄酒 王朝传说干红葡萄酒 长城庄园解百纳 张裕解百纳 张裕（特供餐饮优选 级） 王朝2000解百纳 红蔓庄园赤霞珠 雪花啤酒 青岛啤酒 喜力啤酒 可口可乐 雪碧 健怡可乐 椰子汁 王老吉 依云水 屈臣氏蒸馏水
酒水管理表格
15-001 酒水单
酒水单
序号
15-002 酒水提取单
酒水提取单
酒吧名称：日期：
填表人：批准：发货：收货：
15-003 每日酒水清算单
每日酒水清算单
日期：楼层：
填表人：
15-004 酒吧部销售日报表
酒吧部销售日报表
单位：月日星期
15-005 宴会酒吧饮料单
宴会酒吧饮料单
主办单位：日期：
申请人：发料人：领料人：回收人：
15-006 酒吧一周消耗单
酒吧一周消耗单
楼层：服务员：
15-007 酒吧盘存日报表
酒吧盘存日报表
填表人：制表人：(第一联：财务部第二联：仓库第三联：酒吧)
15-008 酒吧每日交接表
酒吧每日交接表
15-009 饮料验收日报表
饮料验收日报表
15-010 饮料领料单
饮料领料单。
酒水进销存月盘表
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
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进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 报表人： 审核人： 第一页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
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Байду номын сангаас
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进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存
报表人：
审核人：
第二页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
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都乐橙汁
都乐橙汁
销 存 审核人：
报表人：
报表人：
审核人：
第三页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
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月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
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进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 报表人： 审核人： 第一页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
2
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Байду номын сангаас
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进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存 进 销 存
报表人：
审核人：
第二页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
2
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9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
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都乐橙汁
都乐橙汁
销 存 审核人：
报表人：
报表人：
审核人：
第三页
酒水进销存月盘表
月份： 酒水名称
日期 上月结存 1
2
3
每日酒水日报表
物品名称成本销售价上日库存领入转入转出销售量库房当日结存合计金额常用软饮可口可乐听雪碧听健怡可乐干姜水苏打水椰汁秘制酸梅汤雀巢矿泉水普通燕京青岛啤酒燕京纯生燕京无醇青岛纯生嘉士伯古越龙山五年黄酒红星二锅头小湖景葡萄酒单慕林拉菲特级波尔多红皇家芭得里诺梅尔别克詹姆斯酒园普若瑟科汽酒会所葡萄酒单可口可乐125l雪碧125l汇源橙汁1l汇源苹果汁1l汇源草莓汁1l汇源桃汁1l德国科隆巴赫扎啤5l茅台53度五粮液52度水井坊52度剑南春52度酒鬼54度金六福三星38度古井酒38度京酒38度湘泉54度红星二锅头56度皇家窖藏香槟750ml金橡树冯卡赛特干白法国塞甘古堡塞甘优质干白白银标法国马尔凯特雷比阿诺干白葡萄酒意大利萨马龙干白葡萄酒意大利阿隆索干白葡萄酒西班牙袋鼠山干白葡萄酒澳大利亚梯丽丝长相思半干白新西兰碧洛德白金德国加州珍酿霞多丽白葡萄酒美国08智利安山谷霞多丽干白葡萄酒智利金橡树冯卡赛特干红法国雷帕杰骑士庄园干红法国塞甘古堡塞甘佳酿干红金标12瓶装法国豪爵干红意大利索非亚蒙特青契亚诺干红意大利特奴塔南佛龙2004意大利艾福王阿隆索干红西班牙圣阿娜梅鹿干红西班牙牧良干红西班牙加州珍酿赤霞珠红葡萄酒美国袋鼠山干红澳大利亚2008袋鼠山珍藏西拉子澳大利亚艾斯坦赤霞珠干红智利安山谷赤霞珠干红智利蒙佩罗庄园玫瑰红法国凯撒金牌气泡酒意大利林德气泡酒德国
物品名称 常用软饮 果粒橙 可口可乐（听） 可口可乐（1.25L） 雪碧（听） 雪碧（1.25L） 健怡可乐 干姜水 苏打水 汤力水 椰汁 汇源橙汁1L 汇源苹果汁1L 汇源草莓汁1L 汇源桃汁1L 秘制酸梅汤 雀巢矿泉水 依云 普通燕京 青岛啤酒 燕京纯生 燕京无醇 青岛纯生 嘉士伯 科罗娜
每日酒水日报表
会所葡萄酒单 金橡树冯卡赛特干白·法国
塞甘古堡—塞甘优质干白（白银标）·法国 马尔凯特雷比阿诺干白葡萄酒·意大利 萨马龙干白葡萄酒·意大利 阿隆索干白葡萄酒·西班牙 袋鼠山干白葡萄酒·澳大利亚 梯丽丝长相思半干白·新西兰 碧洛德白金·德国 加州珍酿霞多丽白葡萄酒·美国 艾斯坦霞多丽干白 08·智利 安山谷霞多丽干白葡萄酒·智利 金橡树冯卡赛特干红·法国 雷帕杰骑士庄园干红·法国 塞甘古堡-塞甘佳酿干红（金标）(1/2瓶装)·法 国 圣·德拉嘎达桑吉奥维斯干红·意大利 豪爵干红·意大利 索非亚蒙特青契亚诺干红·意大利 特奴塔·南佛龙2004·意大利 艾福王·阿隆索干红·西班牙 圣阿娜梅鹿干红·西班牙 牧良干红·西班牙 加州珍酿赤霞珠红葡萄酒·美国 袋鼠山干红·澳大利亚 2008袋鼠山珍藏西拉子· 澳大利亚 艾斯坦赤霞珠干红·智利 安山谷赤霞珠干红·智利 蒙佩罗庄园玫瑰红·法国 凯撒金牌气泡酒·意大利 林德气泡酒·德国
吧台酒水日报表
吧台酒水日报表概述吧台酒水日报表是一份记录吧台每日酒水销售情况的报表。
该报表帮助吧台管理员和员工跟踪酒水销售数据，分析销售趋势，做出业务决策。
本文档旨在介绍吧台酒水日报表的内容和格式，并提供一些编写和使用的指导。
报表内容吧台酒水日报表包含以下主要内容：1.日期：记录报表所涵盖的日期。
2.酒水种类：针对吧台提供的各类酒水进行分类，如啤酒、红酒、白酒等。
3.销售数量：记录每种酒水的销售数量。
4.销售额：记录每种酒水的销售额。
5.占比：计算每种酒水销售额占总销售额的百分比。
6.销售趋势分析：分析销售数据的变化趋势，如每日销售额的增长或下降情况。
报表示例下面是一个吧台酒水日报表的示例：日期：2022年1月31日酒水种类销售数量销售额占比啤酒50 ¥500 50%红酒20 ¥800 20%白酒30 ¥900 30%总计100 ¥2200 100%销售趋势分析：与上一周相比，当日销售额增长20%。
编写和使用指南编写和使用吧台酒水日报表时，以下几点需要注意：1.准确记录：确保每个记录的酒水种类、销售数量和销售额都是准确的。
2.填写日期：在报表的顶部明确标注报表所涵盖的日期，以便追踪销售趋势。
3.保持更新：每日生成新的报表，并将其与之前的报表进行对比，以追踪销售趋势和变化。
定期分析报表数据，找出业绩的增长点和改进的空间。
4.使用图表：除了表格形式的数据，可以使用图表来更直观地展示销售趋势和占比情况。
例如，可以用柱状图或折线图展示每种酒水的销售情况。
5.分享和讨论：与吧台管理员和员工分享报表，并根据数据讨论业务决策。
共同分析数据，探讨提高销售和服务质量的策略。
结论吧台酒水日报表是一种有效的工具，可帮助吧台管理员和员工了解酒水销售情况，并做出相应的业务决策。
通过保持更新和分析销售数据，吧台可以不断改进销售策略，提高销售额和服务质量。
使用Markdown格式编写和分享报表可以方便地记录和讨论数据，确保信息的准确性和易读性。
Excel表格通用模板：酒水饮料进销存表
18
19
20
21
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26
购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨
-----------------------------
6
27
28
29
30
1-30日
销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
264
99
12
120
133
48
43
累计购入 累计调拨 累计销售 结存数量
264
-
99
221
-
-
-
89
-
-
-
9
-
-
12
20
120
-
133
64
48
-
43
41
盘点数
223 89 9 19 70 40
差异数
2 (1) 6 (1)
酒水饮料进销
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
ห้องสมุดไป่ตู้
调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
-----------------------------
料进销存表
17
- - - - - - - - - - - - - 432
- 287
Excel模板：酒水饮料进销存表
酒水饮料进销
7
8
9
10
11
12
13
14
15
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调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售 购入 调拨 销售
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料进销存表
17
单位
成本单价
销售单价
上月结 存
购入
1 调拨
销售
购入
2 调拨
销售
购入
3 调拨
销售
购入
4 调拨
销售
购入
5 调拨
销售
购入
6 调拨
销售
购入
7
瓶
1.26
5
56
瓶
3.20
5
89
瓶
2.80
6
9
听
4.88
10
32
听
3.13
8
77
听
1.79
5
36
瓶
听
瓶
瓶
盒
听 瓶 瓶 瓶 听 听 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
海之篮42度
瓶
海之篮38度
玉山茅台酒
瓶
玉山高梁酒38度
瓶
玉山高梁酒58度
瓶
心型天鹅白酒
瓶
高梁陈酒白酒
瓶
五粮液白酒52度
瓶
招财貔貅白酒
瓶
宝蓝瓶台湾窑藏
芝华士
瓶
日月谷店酒
瓶
日本盛
瓶
雪拉子干红
瓶
统一鲜橙多
瓶
统一葡萄汁
酒水营业日报表(1)
销售
金额
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
芙蓉王
清茶
15
纯牛奶
4
冰红茶
12
硬中华
沙湖春
三星
5
苏烟
10
古峡宴
10
可乐
43度窖藏
12
云烟
老银川1953
12
白沙
果啤
74
软中华
34
口子窖五年
红牛
16
矿泉水
8抽纸（小）抽Fra bibliotek（大）袋装抽纸
爵品牛奶
蜜茶
29
扑克牌
合计
合计
核算人：制表人：
夏进酸奶
1
老银川十年
6
灌装
苏打水
老银川八年
9
鼎夏精品
老银川
52度泥坛子
3
普西夏
老银川五年
5
露露
37
老银川
52度金樽
王老吉
5
镇北堡
老作坊
12
和其正
8
杏花村乐福
1
橙汁
镇北堡
大花轿
12
桃汁
10
竹叶青
6
雪碧
22
02梅花辄
19
鼎夏五年
03梅花辄
3
老白汾酒
3
96赤霞珠
2
汾酒
21
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
吧台酒水营业日报表
区域：2010年11月7日
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
金额
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
芙蓉王
清茶
15
纯牛奶
4
冰红茶
12
硬中华
沙湖春
三星
5
苏烟
10
古峡宴
10
可乐
43度窖藏
12
云烟
老银川1953
12
白沙
果啤
74
软中华
34
口子窖五年
红牛
16
矿泉水
8抽纸（小）抽Fra bibliotek（大）袋装抽纸
爵品牛奶
蜜茶
29
扑克牌
合计
合计
核算人：制表人：
夏进酸奶
1
老银川十年
6
灌装
苏打水
老银川八年
9
鼎夏精品
老银川
52度泥坛子
3
普西夏
老银川五年
5
露露
37
老银川
52度金樽
王老吉
5
镇北堡
老作坊
12
和其正
8
杏花村乐福
1
橙汁
镇北堡
大花轿
12
桃汁
10
竹叶青
6
雪碧
22
02梅花辄
19
鼎夏五年
03梅花辄
3
老白汾酒
3
96赤霞珠
2
汾酒
21
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
吧台酒水营业日报表
区域：2010年11月7日
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
服务员酒水销售提成表
0 0 0 0 0 0
0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
小计
啤酒
0
0
百威(小瓶)
0.2
0
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10 10 10 10 10 30 30 30 30 30 50 50 100 150 气泡酒 巴黎之花香槟酒 玛姆红带香槟
0
0 0 0 0
30 20 10
小计
预调酒
冰锐朗姆酒(橙味) 冰锐朗姆酒(柠檬味) 冰锐朗姆酒(青柠味) 冰锐朗姆酒(桃味) 冰锐朗姆酒(野莓味)
0
实际提成 金额 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
备注
红酒
艾丽丝桃红葡萄酒 慕利干白葡萄酒 慕利酒园梅洛干红葡萄酒 慕利莎当妮干白葡萄酒 慕利桃红葡萄酒 路特城堡干红葡萄酒 高迪城堡干红葡萄酒 卡露丝圣希靓城堡干红 慕利珍藏干红葡萄酒 妮可城堡干红葡萄酒 德邦城堡干红(中级庄) 德国艾瑞诗迟摘甜白 勒图城堡干红(中级庄) 一级波玛庄园红葡萄酒 拉菲副牌2008
洋酒
百龄坛12年 芝华士12年 马爹利名士 百龄坛15年 1.5L芝华士12年 百龄坛17年 黑牌威士忌 人头马特技干邑白兰地 芝华士创世纪念版 百龄坛12年威士忌 法国灰雁伏特加 人头马V.S.O.P 轩尼诗V.S.O.P 芝华士18年 马爹利XO 百龄坛21年 皇家礼炮21年 马爹利蓝带 人头马X.O 轩尼诗X.O 蓝方 4.5L大芝华士（大炮） 3L马爹利名士 1.5L马爹利蓝带 1.5L皇家礼炮21年 3L马爹利蓝带
服务员酒水销售提成表
2018年5月1日
酒水品名 实际提成 计提金额 销售数量 销售人员 金额
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茉莉花茶东方树 叶
19 农夫山泉（大）
20 农夫山泉（小）
21 红牛
22 鸡蛋
23 火腿肠
24 桶面
25
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
价格 库存 库 销 销 结 库 销 销 结 库 销 销 结 库 销 销 结 库 销 销 结 库 销 销 结 库 销 销 结
存售售余存售售余存售售余存售售余存售售余存售售余存售售余
尚客优长治学院店酒水销售报表
年月日 至
月日
序 号
商品名称
1 玫瑰荔枝红茶
2 西柚茉莉花茶
3 蜜桃乌龙茶
4 红茶
5 柚子绿茶
6 水柠檬
7 水柚子
8 维他命水
9 西柚水溶
10 柠檬水溶
11 青皮桔水溶
12 多肽尖叫
13 纤维尖叫
14 番霉农夫果园
15 芒榴农夫果园
16 橙胡农夫果园
17 绿茶东方树叶
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本周结余