南美白对虾富民强县项目验收报告

目录一、目标任务 (4)（一）总体目标和任务 (4)（二）具体任务 (4)二、任务完成情况 (7)（一）示范基地建设情况 (8)（二）主要技术措施的实施 (12)（三）饲料营养技术 (27)（四）病害综合防治技术 (34)（五）安全健康养殖技术 (31)（六）项目实施结果 (57)三、项目进展及取得的成效 (60)（一）覆盖农户及带动农民增收方面 (60)（二）龙头企业和特色产业发展及县（市）财政增收方面 (61)（三）培训、人才引进及科技成果方面 (64)（四）科技服务能力提升方面 (66)（五）取得的其他效益情况 (68)四、组织实施情况 (69)（一）制定相关配套措施和优惠政策方面 (69)（二）专项工作管理体系建设及运行情况 (70)（三）经费筹措及使用情况。

(76)五、主要做法及经验（要对工作中具有创新性的做法或措施进行详细描并案例说明）。

(76)六、存在的问题、建议及其他需要说明的情况 (78)七、项目经费决算表 (79)八、项目验收专家信息表 (83)九、项目验收专家委员会意见 (84)南美白对虾高效健康养殖基地建设项目验收报告2010年，按照市科委和市财政局的工作部署和要求，津南区组织申报了“科技富民强县行动计划”并获科技部批准，获得国家111万元的资助经费。

富民强县项目实施以来，累计筹措经费3.86亿元，其中企业自筹3.81亿元，津南区科技发展资金400万元、富民强县项目资助111万元。

资金用于新技术新品种引进费9860万元、技术示范应用费28190万元、科技服务费500万元、培训费50万元。

通过本项目的实施，使养殖区内的各种养殖设施和养殖技术实现整合，使养殖区内的养殖产量和质量大幅度提高，项目集成、创新、示范、推广了现有的先进、成熟、实用的核心技术。

形成天津重要的南美白对虾健康苗种生产基地、南美白对虾核心示范区的养殖带动我市南美白对虾养殖产业的整体升级。

项目期间，津南区组织相关企业实施科技项目6项，投入科技经费400多万元，取得国内先进水平的科技成果6项。

通过南美白对虾高效健康养殖基地建设项目，使津南区南美白对虾产业得到快速发展，2年实施面积40300亩，总产量21117吨，总产值52793万元，总利润27452万元。

培训农民5000人次，辐射带动1050户虾农致富。

与项目推广之前相比：推广前养殖面积2.4万亩，亩产南美白对虾354公斤，亩产值9600元，亩利润4800元；推广后全区养殖面积3万亩，亩产524公斤，亩产值12600元，亩利润6024元。

面积增长25%，亩产量增长48%，亩产值增长31.3%，亩利润增长25.5%。

一、目标任务（一）总体目标和任务经过2年努力，完成津南区南美白对虾健康养殖基地建设，集成先进技术，整合科技力量，提高创新能力，解决制约因素，延长产业链条，提升产品质量，有效提高产值和利润，推动产业升级，采用公司带基地、带农户的形式，带动农户1000户、养殖面积达3万亩，每户增加收入3万元，实现社会效益2亿元以上，促进我市渔业经济的持续稳定发展。

（二）具体任务1、产业发展南美白对虾健康养殖基地通过加强基础设施建设，提供相关技术服务，承担科研项目等途径、发展南美白对虾繁养规模，进一步完善循环节水生态型养殖的不同模式，并根据不同的养殖模式条件，带动周边传统养殖，实现现代养殖与传统的池塘养殖相结合，降低成本，提高养殖产量和效益，发挥科技示范、品种引进等带动作用，促进产业发展。

围绕南美白对虾养殖，孵化一批高新技术产业和企业，建设我市重要的南美白对虾苗种基地、南美白对虾生态养殖示范基地。

2、津南区南美白对虾健康养殖基地建设规模津南区南美白对虾健康养殖基地，规划到2012年，南美白对虾苗种培育规模达到6000平米，年生产南美白对虾苗种达20亿尾。

建成30000亩的南美白对虾高效健康养殖基地和一个对虾疾病监控中心，集成南美白对虾产业发展的关键技术并形成500亩的核心示范区，改造和提升2个龙头企业，建成龙头企业+基地+农户的技术推广和示范体系，新增南美白对虾养殖户300户，由原来的700户增加至1000户。

使我区南美白对虾单茬亩产量达到500公斤，亩产值12000元，亩利润5000元，总产值3.6亿元，总利润1.5亿元。

3、任务指标3.1技术指标（1）优质种苗生产车间改造：根据现有情况改造6000平方米，改造后年生产优质南美白对虾种苗20亿尾，满足我区及周边地区南美白对虾养殖生产的需要，提高养殖产量和效益。

（2）核心养殖示范基地建设循环生态养殖区建设：应用生态、循环的理念设计改造500亩养殖池塘，建设3～5亩的方形连排养殖池塘。

（3）高效、健康南美白对虾养殖基地建设：规范池塘养殖技术标准，建成高效、健康南美白对虾养殖基地30000亩。

（4）建设疾病监控中心。

（5）推广无公害养殖技术。

3.2经济指标项目实施面积3万亩，南美白对虾平均亩产量达500公斤，亩产值12000元，亩利润5000元，总产值3.6亿元，总利润1.5亿元。

3.3技术示范与培训建立集成技术核心区面积500亩，单产500公斤以上。

示范区面积3万亩，亩产量500kg。

项目总计培训人员2000人次，使1000人掌握相关技术，建立50个科技示范户。

津南区南美白对虾健康养殖基地，在现有科教依托单位的基础上，不断扩大依托范围，广泛引进国内外人才和技术，积极承担科技项目，指导、带动、稼接和服务于南美白对虾养殖业。

探索、完善并制定适合天津沿海南美白对虾养殖的模式和标准；实现现代的工厂化养殖与传统的池塘养殖相结合，降低成本，提高养殖产量和效益；开发建设高效生态池塘养殖，利用微生态制剂处理水的有效措施，修复、改善养殖的水环境，实现无公害养殖；实施生态养殖技术工程，是恢复渔业资源和修复生态环境，实现生态效益、经济效益和社会效益的的基础。

二、任务完成情况津南区自2010年实施科技富民强县专项行动计划以来，区领导非常重视，成立了科技富民强县领导小组，目前，津南区南美白对虾健康养殖基地基本建设情况如下：2010年，核心区养殖1400亩，南美白对虾单养平均亩产量达518kg，亩产值12950元，亩利润6100元。

推广面积10100亩，南美白对虾单养平均亩产量达516kg，亩产值12450元，亩利润5800元，总产量2605吨，总产值1.25亿元，总利润5858万元。

2011年，核心区养殖1400亩，南美白对虾单养平均亩产量达528kg，亩产值13150万元，亩利润6800元。

推广面积30200亩，南美白对虾单养平均亩产量达526kg，亩产值12650元，亩利润6100元，总产量7958吨，总产值5.08亿元，总利润1.84亿元。

两年累计推广面积40300亩，完成合同指标30000亩的134.33％，总产南美白对虾21117t，总产值52793万元，总利润27452万元。

南美白对虾平均亩产量524kg，完成合同指标500kg的105％，南美白对虾平均亩产值13100元，完成合同指标12000元的109％，南美白对虾平均亩利润6811元，完成合同指标5000元的136％，投入产出比1：2.08 （一）示范基地建设情况在项目实施过程中，为将南美白对虾产业相关专业技术进行示范推广，我们建立了优质种苗生产车间、循环生态养殖示范区、规范池塘养殖技术标准，建成高效、健康南美白对虾养殖基地，科技示范户50个，2年累计示范面积40300亩。

优质种苗生产车间改造：根据现有情况改造6000平方米，改造后年生产优质南美白对虾种苗20.5亿尾，满足我区及周边地区南美白对虾养殖生产的需要，提高养殖产量和效益。

苗种培育生产能力由项目前的0.8万/m3提升至1.5万/m3，年产量有过去的8.5亿尾提高到20.5亿尾。

苗种基地循环水养殖系统的技术改造：在富民强县资金和我区科技发展资金的引导下，几家企业共投资4500多万元，对原有养殖系统进行大规模技术改造。

主要实施内容为：（1）增加系统物理处理能力：用弧型筛、泡沫分离器替代原有的滚筒过滤，弧型筛、泡沫分离器能够更有效地分离系统中的大小颗粒物，提高系统的处理能力，减少系统的运行成本.（2）增加系统消毒灭菌能力：在系统中增加臭氧和紫外线灭菌装置，有效地控制致病菌进入养殖池和生物滤池。

（3）增加系统循环能力：改造原有的循环水管道和进排水系统，增加系统的循环能力，达到提高养殖产量的目的。

循环水养殖系统生物滤池的改造及细菌的培养：生物滤池是循环水养殖的关键，它利用生物滤池中生物滤料表面上附着的各种细菌将水中的有害物质转化为毒害比较小的物质，根据其作用机理可分为两种主要的处理过程，并由不同类型的细菌来承担：1）矿物化作用：生物滤池中的矿物化由异养菌来承担，其主要作用是分解养殖系统中的有机物，如：虾的排泄物、残饵、其它微生物的细胞等，在这个过程中复杂的大分子有机物被分解成为简单的无机物，如：蛋白质分解为氨基酸，并最终分解为氨氮，碳水化合物分解为二氧化碳和水。

2）硝化作用：硝化是生物滤池的主要作用，其是由亚硝化细菌和硝化细菌将毒性较高的NH3-N分解为低毒性的NO3-N。

循环水养殖系统中生物滤池中的细菌，市场上用于循环水系统的微生物制剂很多，自然界中也有不少天然的有益菌种。

我们将对这些制剂和菌种进行筛选，选择最适合循环水系统的菌种及组合，用这些细菌调节系统中的微生物，使之形成优势菌落，抑制致病菌的生长，起到调节水质，防止细菌性疾病的作用。

为了更好的筛选用于生物滤池中接种的细菌，项目组人员试验了市场上销售的七种用于降解NH4-N、NO2-N的菌种。

循环水养殖系统改造前后的综合评价：通过项目的实施，华天公司的循环水养殖系统得到了根本改善和升级，系统改造后NH4-N、NO2-N、pH、有机悬浮物等指标都有显著改善（详见表1）。

原来养殖水浑浊，以致于很难看得到养殖池中的虾，现在水质清澈见底。

水质的改善也使臭氧灭菌和紫外线灭菌更加有效，通过在系统中添加筛选后的益生菌，使系统中的弧菌总数控制在一个较低的水平。

通过提高养殖密度，养殖系统的单位能耗由原来的养殖每500千克南美白对虾的13.5KW，降低到7.5 KW,降低了44.35%。

系统改造后,通过养殖南美白对虾，养殖死亡率明显降低，生长率明显提高，由原来的30%，提高到90%，饵料利用率也得到了明显改善。

表1 循环水养殖系统改造前后养殖指标变化生态养殖区建设：应用生态的理念设计改造1400亩养殖池塘，具体分布在：天津海河湾南美白对虾养殖公司（西泥沽）500亩、咸水沽镇桂连水产养殖合作社300亩、葛沽镇北园村养殖基地200亩，八里台镇大孙庄南美白对虾养殖基地400亩。

建设3～5亩的方形连排养殖池塘，池塘有进水沟、排水沟相通。

同时按面积1：1比例设置生物处理池。