中国的风物特产(林辉)-文档资料
中国的风物特产教案
中国的风物特产教案第一章：导言教学目标：1. 了解中国的风物特产的概念和意义。
2. 掌握中国的风物特产的分类和分布情况。
3. 培养学生的爱国情怀和民族自豪感。
教学内容：1. 中国的风物特产的定义和意义。
2. 中国的风物特产的分类和分布情况。
3. 中国的风物特产的价值和作用。
教学方法：1. 讲授法：讲解中国的风物特产的定义和意义，分类和分布情况。
2. 讨论法：引导学生讨论中国的风物特产的价值和作用。
教学资源：1. 图片：展示中国的风物特产的图片。
2. 视频：播放关于中国的风物特产的视频。
教学步骤：1. 引入：引导学生思考什么是中国的风物特产。
2. 讲解：讲解中国的风物特产的定义和意义，分类和分布情况。
3. 讨论：引导学生讨论中国的风物特产的价值和作用。
4. 总结：总结本节课的重点内容。
作业：1. 调查身边的中国的风物特产，了解其特点和价值。
2. 写一篇关于中国的风物特产的短文，表达自己的看法和感受。
第二章：中国的地理标志产品教学目标：1. 了解中国的地理标志产品的概念和意义。
2. 掌握中国的地理标志产品的分类和分布情况。
3. 培养学生的爱国情怀和民族自豪感。
教学内容：1. 中国的地理标志产品的定义和意义。
2. 中国的地理标志产品的分类和分布情况。
3. 中国的地理标志产品的价值和发展现状。
教学方法：1. 讲授法：讲解中国的地理标志产品的定义和意义，分类和分布情况。
2. 案例分析法：分析具体的中国的地理标志产品的价值和发展现状。
教学资源：1. 图片：展示中国的地理标志产品的图片。
2. 视频：播放关于中国的地理标志产品的视频。
教学步骤：1. 引入：引导学生思考什么是中国的地理标志产品。
2. 讲解：讲解中国的地理标志产品的定义和意义，分类和分布情况。
3. 案例分析：分析具体的中国的地理标志产品的价值和发展现状。
4. 讨论：引导学生讨论中国的地理标志产品的价值和发展现状。
5. 总结：总结本节课的重点内容。
作业：1. 调查身边的中国的地理标志产品，了解其特点和价值。
中国的风物特产教案
中国的风物特产教案第一章：引言教学目标：1. 了解本课程的背景和目的。
2. 激发学生对中国的风物特产的兴趣。
教学内容：1. 介绍中国的风物特产的概念和意义。
2. 强调本课程的重要性。
教学方法：1. 讲解：教师通过讲解介绍中国的风物特产的概念和意义。
2. 提问：教师提问学生对中国的风物特产的了解和兴趣。
教学评估：1. 观察学生的参与度。
2. 收集学生的提问和回答。
第二章：中国的地理和气候教学目标：1. 了解中国的地理和气候特点。
2. 分析地理和气候对中国风物特产的影响。
教学内容：1. 介绍中国的地理特点。
2. 介绍中国的气候特点。
3. 分析地理和气候对中国风物特产的影响。
教学方法：1. 讲解：教师通过讲解介绍中国的地理和气候特点。
2. 图表展示：教师展示相关图表帮助学生理解。
教学评估：1. 观察学生的理解程度。
2. 收集学生的提问和回答。
第三章：中国的风物特产概述教学目标：1. 了解中国的风物特产的种类和分布。
2. 分析中国的风物特产的特点和价值。
教学内容：1. 介绍中国的风物特产的种类和分布。
2. 分析中国的风物特产的特点和价值。
教学方法：1. 讲解：教师通过讲解介绍中国的风物特产的种类和分布。
2. 举例说明：教师举例说明中国的风物特产的特点和价值。
教学评估：1. 观察学生的理解程度。
2. 收集学生的提问和回答。
第四章：中国的水果特产教学目标：1. 了解中国的水果特产的种类和分布。
2. 分析中国的水果特产的特点和价值。
教学内容：1. 介绍中国的水果特产的种类和分布。
2. 分析中国的水果特产的特点和价值。
教学方法：1. 讲解：教师通过讲解介绍中国的水果特产的种类和分布。
2. 举例说明：教师举例说明中国的水果特产的特点和价值。
教学评估：1. 观察学生的理解程度。
2. 收集学生的提问和回答。
第五章：中国的美食特产教学目标：1. 了解中国的美食特产的种类和特点。
2. 分析中国的美食特产的文化意义和价值。
第六章 中国的风物特产
•
江苏宜兴制陶业历史久远，素有“陶都”之称。宜兴
陶器以日用陶器为主要产品，如酒坛、砂锅等，其中紫砂
陶为陶中精品。
•
紫砂陶系无釉细陶器，有天下“神品”之称。它采用
质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制而成。造型古朴，色
泽素雅，胎壁多孔，用作茶具泡茶，存放数天仍能保持茶
香，同时，还具有保温性好、传热慢、不烫手等特点。
• 第一特色是造型生动传神
• 第二个特点是胎釉浑厚朴实
• 第三个特色是技法多姿多彩
•
二、瓷器
•
中国瓷器制造历史悠久，影响深远。从唐代开始，中
国的瓷器就随着商队远销欧亚各国。宋元明清时期，中国
的制瓷业进入全盛时期，名瓷迭出，琳琅满目，美不胜收.
•
中国瓷器的种类繁多，主要有青瓷、白瓷和彩瓷等。
瓷器产地遍及全国；
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
•
景德镇柳叶瓶、广东枫溪工艺瓷、附件德化瓷雕、湖
南醴陵釉下彩瓷、河北唐山喷彩和雕金瓷最为著名；
•
其中，江西景德镇、福建德化和湖南醴陵并称为中国
三大瓷都。
•
• （一）景德镇瓷器
•
景德镇是我国著名“瓷都”，制瓷已有约2000年的历
史.
•
景德镇瓷器的特点是:瓷质细腻,造型精巧，滋润清雅,
以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的独特风格闻名
• （二）山东淄博美术陶器
•
淄博美术陶器至今已有2000多年的历史。山东淄博美
术陶器具有沉静典雅、凝重高贵、造型新颖、工艺精湛等
鲜明特点。其中，雨点釉为其突出代表。
•
雨点釉是在漆黑的釉面上均匀地布满银色小圆点。若
用来盛茶，金光闪闪，如若盛酒，则银光熠熠。一向被视
第八章 中国的风物特产
300多天的时间才制成。
宣纸具有纸质柔韧，光泽如玉，细腻匀整，抗老
化，不变色，不蛀不腐，卷折无损等特点，便于
收藏，因此有“纸寿千年”的说法。
（四）四大名砚
端砚、歙砚、洮河砚、澄泥砚被称为中国 四大名砚。
氧化，所以具有“黄汤黄叶”的特点。黄茶按芽 叶嫩度，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
（6）白茶
白茶是一种不经过发酵， 也不经过揉捻，仅经过萎 凋便将茶叶直接干燥的茶。
具有天然香味，其中以白
毫银针最为名贵。 主要产地在福建福鼎县和 政和县。名品有白毫银针、 白牡丹、贡眉等。
2．再加工类茶有压制成型的紧压茶和鲜花窨 制的花茶。
六、中药
一、陶瓷器
（一）概述
（二）陶器 （三）瓷器
（一）概述
陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。
陶器是用粘土成型，经700℃—800℃的炉温焙烧 而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。 瓷器是在陶器的基础上制成的器物，与陶器的主 要区别是：胎料成分主要是高岭土，烧成温度必
须在1200℃以上，胎釉经高温烧结后不易脱落。
酿葡萄酒驰名。中国近代葡萄酒酿造业，始于 1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。
该厂生产的红葡萄酒、味美思、雷司令和金奖白
兰地，在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博 览会上，一举拿到四块金质奖章。
红葡萄酒 张 弼 士 味美思 白葡萄酒
（4）啤酒
啤酒，是用大麦芽和啤酒花为主要原料，再加水、
1．茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、 黄茶、白茶六大类。 （1）绿茶 绿茶是历史最悠久、产量最多、产区辽阔的茶叶 品种。绿茶是一种不经过发酵的茶叶，因其叶片 及汤呈绿色，所以得名。绿茶贵细嫩，谷雨、清 明前一旗一枪（即一芽一叶）时采摘为佳。 绿茶中的珍品有江苏太湖洞庭山的碧螺春，浙江 杭州西湖的龙井，安徽黄山的毛峰，江西庐山的 云雾茶，四川蒙顶茶，安徽太平县猴坑的猴魁等。
全国导游基础知识第九章 中国的风物特产
全国导游基础知识第九章中国的风物特产文房四宝湖笔徽墨宣纸端砚安徽文房四宝宣笔徽墨宣纸歙（she，我以前都读xi，二了很多年）砚中国四大名砚端砚洮（tao）砚澄泥砚歙砚端砚广东肇庆市，因历史上在隋朝在肇庆市设端州府，所以称端砚。
是四大名砚之首，以紫色为主，名贵的品种有青花、鱼脑冻、蕉叶白、苏青、冰纹等，有“端石一斤，价值千金”（石核眼）洮砚甘肃卓尼县洮乡澄泥砚山西绛县，晋城一带歙砚歙县、屯溪两地制作。
砚石是产于江西婺源县的龙尾山，故又称龙尾砚。
古时属于歙州，所以称歙砚，主要品种有金星、金晕、银星、眉子、罗纹等，被称为“艺林瑰宝”湖笔产于浙江湖州市善琏镇。
因古属于湖州府，故称湖笔。
有羊毫（hao）、紫毫（兔子的毛）、狼毫、兼毫（几种细毛混在一起）四大类，具有尖，齐、园。
健四大类，被誉为“毛硕之冠”。
初学毛笔字的一般先用兼毫练字。
徽墨安徽省的歙县，休宁，绩溪等县，因历史上属于惠州，故称徽墨。
其特点是色泽黑润，经久不衰，素有“落纸如漆，万载存真”。
宣纸安徽南部泾县，因历史上属于宣州府，故名。
材料是青檀皮，后加入稻草，改变了用料比例。
分为生熟两种，生宣渍水渗化，做写意画做好，熟宣具有纸质柔韧，洁白如滑，细腻匀整，不起皱，不掉毛，不怕舒卷，抗老化，久不变色，不蛀不腐，卷折无损，便于收藏，因此有“纸寿千年”。
内壶画木板水印画荣宝斋木板水印画上海朵云轩木板水印画木板年画中国四大木版年画天津杨柳青江苏苏州桃花坞山东潍坊杨家埠河北武强年画世界风筝之都山东潍坊1980年开始每年1月1日在该市举行国际风筝赛会北京风筝（风筝哈）天津风筝（风筝魏）玉雕亦称玉器，玉器广义上讲指以硬玉，软玉，碧玉，蛇纹玉，水晶及珊瑚等原料制作而成的工具。
中国的玉主要产于新疆和田，河南南阳的独山，辽宁的岫（xiu）岩。
和田玉属于软玉，因采自塔里木盆地南缘的昆仑山中，故称昆山玉，简称昆玉。
羊脂玉是其中的最佳品。
东海水晶甲天下，水晶王国，水晶之乡的东海产的水晶杂质少，品种全且储量和产量质量均位于全国第一。
中国的风物特产教案
一、中国的风物特产教案二、教学目标：1. 知识与技能：使学生了解中国的风物特产，提高学生对我国丰富多样的自然资源的认识。
2. 过程与方法：通过图片展示、实物观察等方法，培养学生的观察能力和想象力。
3. 情感态度价值观：培养学生热爱祖国、珍惜自然资源的观念。
三、教学重点：1. 中国的风物特产的种类及特点。
2. 各地风物特产背后的文化故事。
四、教学难点：1. 风物特产的专业术语解释。
2. 各地风物特产的文化内涵。
五、教学准备：1. 图片、实物等教学资源。
2. PPT课件。
3. 黑板、粉笔等教学工具。
一、教案简介：介绍本节课的教学目标、内容、方法、步骤等。
二、导入新课：通过展示中国地图，引导学生关注我国地域辽阔，物产丰富。
三、教学内容：1. 章節一：介绍中国四大名菜（川菜、粤菜、鲁菜、苏菜）的特点及代表菜品。
2. 章節二：介绍中国的水果特产，如苹果、梨、香蕉、柑橘等。
3. 章節三：介绍中国的茶叶特产，如龙井、碧螺春、铁观音等。
4. 章節四：介绍中国的工艺品特产，如瓷器、刺绣、玉器等。
5. 章節五：介绍中国的地标性特产，如东北大米、新疆棉花、海南椰子等。
四、课堂活动：1. 图片展示：教师展示各地风物特产的图片，学生观察并说出其特点。
2. 实物观察：教师展示实物，学生观察并描述其特征。
3. 小组讨论：学生分组讨论各地风物特产的文化故事，分享给其他小组。
五、课堂小结：教师总结本节课所学内容，强调学生对我国风物特产的认识。
六、课后作业：1. 学生绘制一幅中国风物特产地图，标注各地的特产。
八、教学评价：通过学生课堂参与度、作业完成情况等评价学生的学习效果。
九、拓展活动：组织学生参观当地的特色市场，了解更多的风物特产。
十、教学计划：安排本节课的教学进度，确保教学目标的实现。
十一、教学资源：整理和收集相关的教学资源，为学生提供更多的学习资料。
十二、教学方法：采用讲授法、讨论法、观察法等，提高学生的学习兴趣。
十三、教学步骤：详细设计每个教学环节，确保教学过程的顺利进行。
中国的风物特产
编织品及工艺画一、编织品最为常见的是竹编和草编。
1、竹编：名品有——东阳竹编(东阳既是“木雕之乡”，又是“竹编之都”)、嵊州竹编、傣家竹编。
2、草编：名品有——山东草编、宁波草编、陇上草编、祁阳草席。
二、工艺画1、木版画(1)年画的定义：年画是我国传统的民俗艺术品，因在新年(农历年)时张贴，故名年画。
它最早是由门神画发展而来的。
(2)我国著名的木版年画：天津杨柳青木版年画、苏州桃花坞木版年画、潍坊木版年画、朱仙镇木版年画、绵竹木版年画。
(3)中国三大木版年画产地——天津杨柳青、苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠2、软木画(1)定义：又称木画，是一种以木为纸、雕画结合的手工艺品，是我国独有的民间工艺品。
(2)以福建福州所产的为代表，被誉为“无声的诗、立体的画”。
(3)福州工艺“三宝”——软木画、脱胎漆器、寿山石雕并誉。
3、内画壶(1)定义：内画壶是因在半透明的玻璃瓶、水晶瓶或玛瑙瓶的内壁作画，故称内画壶。
(2)产地主要有：北京、河北省衡水和山东省博山。
中国的风物特产中国的风物特产从工艺上划分，大体上可分为陶瓷、织绣、雕刻、编织等等。
第一节陶瓷器一、陶器1、定义：陶器是用粘土成型、经过700度——800度的炉温焙烧、无釉或上釉、作为摆设工艺品或生活日用品的器皿。
2、名品：(1)宜兴紫砂陶：有“天下神品”之称。
有很强的吸附力，泡茶数日仍能保持茶香，耐热性能好，传热慢。
可作茶具、花盆。
(2)洛阳唐三彩：可作雕塑工艺品及日常生活用品。
(3)钦州坭兴陶：耐酸碱腐蚀，具有良好的透水性，可作茶具、花盆。
(4)淄博美术陶：名品有“雨点釉”、“茶叶末釉”等。
其中，“雨点釉”被称为“中国之奇、陶瓷之谜”，在日本被称为“天目釉”，是日本茶道使用的精品。
(5)东营黑陶：具有很高的观赏价值和使用价值。
二、瓷器1、定义：瓷器是在陶器的基础上制成的器皿，它以高岭土作为胎料，经过1200度以上的炉温焙烧而成。
2、名品：(1)景德镇瓷器：具有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”四大特点;青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和薄胎瓷是景德镇的四大传统名瓷。
中国风物特产
中国风物特产陶器：陶器是指以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在800—1000℃高温下焙烧而成的物品，坯体不透明，有微孔，具有吸水性，叩之声音不清。
陶器可区分为细陶和粗陶，白色或有色，无釉或有釉。
品种有灰陶、红陶、白陶、彩陶和黑陶等。
具有浓厚的生活气息和独特的艺术风格。
中国早在商代，就已出现釉陶和初具瓷器性质的硬釉陶。
陶器的表现内容多种多样，动物、楼阁以及日常生活用器无不涉及。
宜兴陶器：江苏宜兴市丁蜀镇，东汉开始，宋代开始烧制紫砂陶，明清时期繁盛。
还烧制均陶、彩陶、精陶宜兴紫砂：是“宜兴紫砂器”的简称，工艺品的一种，产于江苏宜兴。
朱泥、红泥、紫泥、绿、缎、黑铁砂其统称为紫砂。
因紫砂质地好，含铁量高，无釉。
其烧制成器后，它的吸水率和排气率适中，用来泡茶，色、香、味俱佳，可谓“透气不渗水，沏茶不失原味”；紫砂茶壶在洗涤时，冷热急变性好，不易爆裂，不易爆裂，比一般陶瓷器更适于用作茶具。
紫砂之美，除了独特造型美外，还有其裸露在外的特有的肌理线条和材质色泽美。
日久更加光泽古雅。
均陶：是宜兴的传统工艺陶瓷，宜兴均釉陶器的简称，亦称“宜均陶”。
始于明朝。
釉层较厚，有天青、天蓝、芸豆、月白等色，胎有紫泥、白泥两种，以欧姓所制最为成功，时称“欧窑。
均陶美在釉色，有蓝均、铜均、白均等数十种，其中的蓝均釉最为名贵。
均陶的特点是釉色绚丽，胎质坚韧。
石湾陶器：“石湾公仔”中国广东佛山石湾用当地陶土和岗砂为原料生产的陶器。
主要产品有日用陶、艺术陶塑、琉璃陶和建筑陶。
成“泥均”器体厚重胎质灰暗，釉厚而有光泽。
艺术陶塑别具特色的民间民俗工艺品。
造型朴实粗犷，有浓郁的乡土气息。
陶塑人物脸部和裸露的肌肉选用有色陶土制成，不施釉彩（称为露胎）钦州泥兴陶器：中国广西钦州。
品种：有花瓶、茶具、咖啡具、花盆、文具、食具、熏鼎及仿古等八大类，花色品种四百多个。
其中以各式茶具、花瓶笔筒、盆景盆和食具最负盛名。
特点：质地细腻、音质铿锵、坚硬结实、古朴幽雅。
中国的风物特产教案
中国的风物特产教案一、教学目标：1. 知识目标：使学生了解中国的风物特产，提高学生对中国各地特产品的认识。
2. 能力目标：培养学生对中国风物特产的研究和分析能力，提高学生的地理文化素养。
3. 情感目标：激发学生对中国风物特产的兴趣，培养学生热爱祖国、自豪感强的情感。
二、教学内容：1. 中国风物特产的定义和特点2. 各地风物特产的分布及原因3. 常见风物特产的介绍4. 风物特产的文化意义5. 保护和发展风物特产的措施三、教学重点与难点：1. 教学重点：各地风物特产的分布及原因，常见风物特产的介绍。
2. 教学难点：风物特产的文化意义，保护和发展风物特产的措施。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解风物特产的定义、特点、分布及原因。
2. 案例分析法：分析各地典型的风物特产。
3. 小组讨论法：探讨风物特产的文化意义和保护措施。
4. 任务驱动法：让学生搜集和分享自己家乡的特产。
五、教学过程：1. 导入新课：简要介绍中国的风物特产，激发学生兴趣。
2. 讲解风物特产的定义、特点、分布及原因。
3. 分析各地典型的风物特产，如北京的烤鸭、东北的木耳等。
4. 探讨风物特产的文化意义，如四川的火锅代表着当地的生活方式等。
5. 讲解保护和发展风物特产的措施，如加强知识产权保护、推广特色产业等。
6. 课堂小结：回顾本节课所学内容，强调重点知识。
7. 布置作业：让学生搜集和分享自己家乡的特产，了解其背后的文化意义。
六、教学活动：1. 让学生展示自己家乡的特产，介绍其特点、分布及原因。
2. 组织学生进行小组讨论，探讨风物特产与地域文化的关系。
3. 开展角色扮演活动，让学生模拟风物特产的生产者和销售者，了解产业链的运作。
七、教学评价：1. 课堂问答：检查学生对风物特产定义、特点、分布及原因的掌握程度。
2. 小组讨论：评估学生在讨论中的参与程度和见解。
3. 角色扮演：观察学生在模拟活动中的表现，了解学生对产业链的理解。
八、教学资源：1. 网络资源：查找有关中国风物特产的图文资料、视频等。
中国的风物特产
中国的风物特产1、世界三大饮料：茶叶、咖啡、可可；2、世界三大高香名茶：祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶；3、中国古代著名的三大特产：瓷器、丝绸、茶叶；4、中国三大瓷都：景德镇、醴陵（釉下彩餐具）、德化（白瓷塑）；5、中国传统文化的三大国粹：中医中药、国画、京剧；6、中国传统工艺"三绝"：北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器；7、中国工艺美术三长：北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣；8、中国三大佳石：寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石；9、中国三大木版年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠；10、浙江三雕：东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕；11、中国当代三大名锦：云锦：因锦纹如云而得名；产于江苏南京；蜀锦：因四川简称蜀而得其名；产于四川成都；宋锦：相传始织于宋代而得其名；产于江苏苏州；12、中国当代四大名绣：苏绣：产于江苏苏州、南通一带；代表作有：双面绣《猫》；湘绣：产于湖南长沙一带；代表作有：狮、虎；粤绣：产于广东省；代表作：《百鸟朝凤》；蜀绣：产于四川成都；代表作：《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》；13、我国的四大名砚：端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚；14、文房四宝及其之首：文房四宝：笔、墨、砚、纸；文房四宝之首：湖笔、徽墨、端砚、宣纸；15、景德镇四大名瓷：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷；16、中国当代陶器与瓷器的产地：陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等；瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等；17、陶都宜兴紫砂器：江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代，至明清时代有了很大发展。
紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器，呈赤褐、江黄或紫黑色；造型美观，色彩古朴，淡雅，是精致的手工工艺品。
18、中国是茶叶的祖国：中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。
第六章中国的风物特产
第六章中国的风物特产（阅读）中国工艺美术品瑰丽多姿，具有民族化和大众化的特点，它和人民大众生活密不可分，从家庭摆设到日常使用，到处是各种各样有民族风格的手工艺品；然而它又是中国文化宝库中光彩夺目的明珠，各朝各代的艺术大师及能工巧匠，创造出许多稀世珍品，工艺上巧夺天工，出神入化，是举世赞美的无价之宝。
中国人民用智慧和双手创造的奇迹，为神州大地增添异彩。
中国工艺品源远流长，从新石器时代的彩陶、玉器到殷周的青铜器，春秋战国的漆器，唐宋瓷器，明清景泰蓝等；在千百年传统基础上发展到现代各类工艺品，一脉相承，品类的繁多，在世界上也是难以匹敌的。
我国主要工艺品从工艺上分大体上有：陶瓷、雕塑工艺、织工艺、花画工艺、漆鬃工艺以及其它。
（记住）第一节陶瓷器陶器：陶器是用粘土造型、经过700度至800度的炉温焙烧、无釉或上釉作为摆设工艺品或生活日用品的器皿。
（记住）瓷器：以高岭土（瓷土）作为胎料，以达1200摄氏度以上的炉温焙烧而成，质地细密，色泽洁白。
（记住）一、陶器（一）宜兴紫砂陶：创始于宋代，系用一种质地细腻、含铁量较高的特殊陶土制成的无釉陶器。
紫砂陶茶具内壁无釉多孔，有很强的吸附力，耐热性能好，传热较慢，而且紫砂陶器造型美观大方，色彩一般呈浅黄、赤褐或紫黑色，具有浓郁的民族风格，故具有天下神品之称。
（务必记住）（二）洛阳唐三彩：产于我国唐朝洛阳一带，是一种以黄、绿、褐三色为主的彩釉陶塑工艺品及日常生活用品，故称“唐三彩”。
（务必记住）二、瓷器我国素有“瓷器王国”之称。
瓷器使用高岭土作原料，在1200多摄氏度时烧制而成，敲击有清脆的声音。
我国三大瓷都:江西的景德镇、湖南的醴陵、福建的德化.（务必记住）（一）景德镇瓷器：产于江西景德镇。
景德镇陶器的制作始于汉代到魏晋南北朝时已逐渐发展到制作瓷器。
（务必记住）唐宋时，景德镇瓷器的制作进入兴盛时期，并已出现了有“假白玉”之称的白瓷。
（务必记住）北宋景德年间，官府开始设置烧瓷的官窑，正式成为“景德”御瓷的产地，并沿用至今。
中国饮食文化及风物特产
中国饮食文化及风物特产中国饮食文化源远流长，博大精深。
它不仅是中国人日常生活的重要组成部分，也展示了中国悠久历史和多样文化的独特魅力。
同时，中国拥有众多风物特产，给人们带来无穷的美食享受。
下面将对中国饮食文化及风物特产做一详细介绍。
中国饮食文化可以追溯到几千年前的古代。
中国人崇尚和谐是中国饮食文化的核心理念之一、例如，在传统的宴会上，食物种类丰富，色彩搭配和谐，以展示主人的美学品味。
此外，中国饮食也注重五谷杂粮的搭配。
根据《黄帝内经》，五谷杂粮能够保持人体的平衡，并提供丰富的营养。
同时，中国饮食文化也注重荤素搭配，追求阴阳平衡，以达到身体健康和精神和谐的目的。
传统的中国饮食文化还强调烹饪技艺的重要性。
中国的“三鲜”概念，新鲜、时令、烹饪精细，是中国厨师一直追求的目标。
将食材新鲜地采摘，符合当地的季节特点，然后用炒、煮、炸、炖等多种烹饪方式加以调理，以尽可能保留原材料的味道和营养。
中国菜系十分多样化，包括川菜、鲁菜、粤菜、闽菜等，每个菜系都有其独特的烹饪方式和口味。
中国还以其丰富多样的风物特产而闻名于世。
中国广袤的土地以及多样的气候条件使得各地的农产品拥有独特的品质和口感。
例如，北京的烤鸭是中国著名的风物特产之一，它以皮薄肉嫩、色泽金黄的特点吸引了无数食客。
四川的辣椒、花椒和湖南的辣椒则让人们品尝到浓厚的辣味，充分展示了川菜和湘菜的独特风味。
此外，中国的茶文化也是世界闻名的，各种名茶如龙井茶、普洱茶、铁观音等，以其独特的香气和滋味吸引着茶叶爱好者。
除了茶叶之外，中国还有许多美味可口的特产。
例如，广东的八珍糕，它由糯米、花生、红枣等多种食材制成，具有丰富的营养和甜糯的口感；安徽的徽菜，以徽州文化为基础，注重烹饪技艺和原材料的选择，以柔嫩和口味独特为特点；四川的麻辣火锅，以其独特的配料和麻辣的味道让人欲罢不能。
这些风物特产不仅满足了中国人的美食需求，还吸引了无数外国人前来品尝。
综上所述，中国饮食文化及风物特产丰富多样，展示了中国人民的丰富创造力和对美食的热爱。
第八章中国的风物特产3
(二) 中成药 中成药是指经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、 丹、片、口服液、药酒等。中药材的精加工，是在历代医学家医 疗实践的基础上，药物学家和生产部门根据各种验方、秘方确定 的方剂配伍，制成各种携带、服用方便的剂型的统称。
1．山西定坤丹 山西中药厂生产。该药因可使妇女坤宫得以安定，故 名。已有240余年生产历史，清乾隆四年(1739年)京师太 医院开始研制，为宫廷御药，后处方落入太谷县广盛药店 (今山西中药厂前身)生产出售。定坤丹对妇女身体虚弱， 气血瘀滞，经期腹胀腹痛，月经不定期，经血量过多或过 少，子宫寒冷、崩漏不止以及食欲不振等症均具有良好功 效。更年期妇女常服能提高体内雌激素水平，增强抵抗力， 使更年期泰然度过。
珊瑚产于热带海洋中，它既可作贵重陈设品，也可制 成首饰或者工艺美术品。台湾珊瑚，产于台湾周围海域， 以桃色珊瑚品种为最优。目前全省产量占世界产量80％， 有“珊瑚王国”之誉，澎湖占全省70％，有“珊瑚之乡” 的美称。 玉雕大致可分为件活(炉、瓶、茶具、人物、花卉等) 和零碎活(小活：包括别针、戒指、印章、娴嘴等)两类。 玉雕的主要产地是北京、江苏、上海、广东、甘肃、 新疆、辽宁、黑龙江等地。
硬玉，即翡翠 软玉并不是矿物的名称，它是指闪石类中某些具有宝 石价值的硅酸盐矿物。主要产于我国新疆和田，故历史上 又称为和田玉 碧玉为一种含杂质较多的玉髓，其中氧化铁和粘土矿 物等杂质含量可达20％以上，不透明，颜色多呈暗红色、 绿色或杂色。 蛇纹石工艺名称是岫玉。实质上是指蛇纹石矿物含量 85％以上，色泽鲜艳、致密光润的微细纤维状蛇纹石矿物 集合体。 水晶是一种无色透明的大型石英结晶体矿物。
和田玉作为玉中之王，未来价格有望持续走强的究其原因 如下
一是宏观经济的持续向好，使得更多的人有条件参与 和田玉的收藏，不少人都喜欢在身上挂一件玉饰，讨口彩，图吉 利。近期有媒体报道，有的地方举办玉器展销会，居然吸引了各 地众多爱好者的光临，人多物少已是大势所趋。 二是和田玉经过长期的流传，已深入人心并形成了深厚 的玉文化。历代很多皇帝都用和田玉制玺印，因而玉也成了权力 的象征。在北京举行的2008奥运会会徽徽宝“中国印”也是以和 田玉为材质雕成的。和田玉不仅铸就了灿烂的中国玉文化，而且 传承了中国儒家文化“君子比德于玉”的伦理道德思想，成为民 族精神的重要物证，因而它深受藏家的宠爱。
第八章中国风物特产2
•
第十三页，共57页。
第十四页，共57页。
徽墨(huīmò)
• 古代文人与墨朝夕相处，对墨自然产生(chǎnshēng)特殊的感情，藏墨是文人的 雅逸之举和情怀寄托。 墨据《述古书法篡》记载:西周“刑夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也。 早在汉代就有人用松煤制墨。今陕西千阳县就是当时著名的产墨区。汉代制墨枝 术已有相当大的进展，宫廷特设专门掌管纸、墨、笔、砚的官员。到了初唐，随 着经济文化的发展，制墨水平有了很大提高。唐末著名墨工奚超、奚廷洼父子因 避战乱从易州迁居安徽歙县，重操制墨生涯，改进了捣松、和胶枝术，终于制出 了“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，深受南唐李后主的赏识，并赐给国姓，改姓 李，从此“李墨”名闻天下。到了宋代有了松烟和油烟制墨的两种方法，制墨的 地区从歙县扩展到整个徽州地区，“徽墨”之名由此而来。到了明代，出现了邹 格之、方瑞生、程君房、罗小华“四大名家”，清代的曹素功、汪近圣、汪节庵、 胡开文制墨“四大家”。当时并有“天下之墨推歙县，歙县之墨推曹氏”之说。
第二十五页，共57页。
宣纸(xuānzhǐ)
• 宣纸至今已有一千多年的悠久历史。史籍对宣纸的记载，最早见于唐。唐 乾符年间，书画评论家张彦远著《历代名画泪》中云；“好事家宜置宣纸百 幅；用法腊之，以备摹写。”这说明唐代造纸术已颇发达，并开始把宣纸用 于书画了，但制作水平(shuǐpíng)尚不高，仍需“用法腊之”，方可“摹 写”。 另据《旧唐书》记载，唐天宝二年（公元七四三年），江西、四川、皖南、 浙东都产纸进贡，宣城郡一地献纸尤为精美。到南唐时，后主李煜监制的澄 心堂纸。“肤如卵膜；坚洁如玉，细落光润，冠于一时”，可谓是宣纸中之 精品。宋代大画家李伯时，曾用澄心堂纸画了一幅《五马图》，流芳百世。 欧阳修曾经用这种纸起草《新唐书》和《新五代史》，并送了若干张给大诗 人梅尧臣；梅尧臣收到这种“滑如春冰密如茧”的名纸，竟高兴得“把玩惊 喜心徘徊”。澄心堂纸在唐、宋时期名贵难求的程度，由此可以想见。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北京玉雕
集南北技艺之长，造型古朴 典雅、生动传神、用色绝伦
36
扬州玉雕
多种雕刻手法:立雕、浮雕、镂空雕，
康熙“扬州八贡”之一
37
苏州玉雕
以“苏帮”著称。讲究 造型、选材严格
38
东北玛瑙雕刻
• 特点:瓷质细腻,造型精巧， 滋润清雅。
• 以“白如玉、薄如纸、明
如镜、声如磬”的独特风
格闻名于世.
“景德”是庙号？还是谥号？还是？
宋景德说的是宋朝的哪个皇帝？
10
• 青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和高温颜色釉 瓷被称为“景德镇四大名瓷”。
11
5、醴陵釉下彩瓷
• 釉下彩：是先作画于 瓷坯，然后在其上覆 盖透明的釉料，经过 高温焙烧而成。
18
（一）丝织品
• 1、织锦：是用彩色经纬提花织成各种
图案、花纹熟丝织品 • 当代三大名锦：云锦、蜀锦、宋锦
19
云锦
• 产于江苏南京，因锦 纹如云，故名云锦。
• 云锦始于南朝，盛于 明清。它纹路多样， 古朴浑厚，配色灿烂， 匀称和谐，极富地方 特色。
• 主要品种有雨花锦、 凹凸锦和双面锦等。 既可用于家具装饰， 也可作为艺术挂屏。
3、粤绣
• 流传于广东地区的一种 民间刺绣。
• 粤绣构图丰满，形象逼 真，色彩鲜艳。金银线 垫绣是粤绣的特技，它 使所绣景物形象丰满， 富有立体感。
• 粤绣的代表作为《百鸟 朝凤》、《晨曦》。
28
4、蜀绣
• 四川成都一带刺绣工艺品的总称。 • 蜀绣一般以软缎和彩线为主要原
料，构图明丽美观，针法严谨， 色泽光亮，浓淡适宜，疏密得体， 有水墨写意画的艺术效果。 • 代表作品《芙蓉鲤鱼》，现陈列 于人民大会堂四川厅，其绣工精 细、图案明丽，具有浓厚的地方 色彩。
• 雨点釉：（贵色釉）漆黑
的釉面上均匀地布满银色 小圆点。被视为茶道精品， 日本人称之为“天目釉”。 海内外顾客将雨点釉谓之 “中国之奇”、“陶器之 谜”。
8
茶叶末釉
• 釉面色如橄榄, 上面均匀地散 满茶叶末状的 细微晶粒,深 受中外茶客的 珍爱
9
4、景德镇名瓷
• 景德镇是我国著名“瓷 都”，制瓷已有约2000年 的历史.（宋代景德年间 设置官窑）
5
2、洛阳仿唐三彩
•唐三彩是唐代洛阳一带生
产的彩陶工艺品.主要有黄、 绿、褐三色釉彩，故名。 •金属盐——硅酸铅 •产地：长安、洛阳
6
• 常见的出土唐三彩产品有马、骆驼、仕女、龙 头杯、乐伎俑等。
7
3、淄博美术陶瓷
• 特点：沉静典雅、凝重高
贵、造型新颖、工艺精湛。 其中，雨点釉为其突出代 表。
第九章 中国的风物特产
1
2
3
第一节 陶瓷器和丝织刺绣品
• 一、陶瓷器
• 陶器——用粘土成型，经过700℃～800℃的
炉温焙烧而成的日用品和陈设品。
• 瓷器——在陶器的基础上制成的器物。
• 特点：1、陶器胎料主要成分为高岭土，烧制 成后，质地致密，叩之清脆悦耳；2、瓷器烧 成温度1200度以上
4
29
三 中国传统工艺品
• 一、雕刻
• 1、玉雕：玉器由于石质坚硬，
色彩绚丽，形态奇异，温润晶莹, 具有独特的艺术价值，从而受到 人们广泛的喜爱，并成为人们争 相拥有的收藏品。
• 广义的玉器指:以白玉、青玉、 碧玉、翡翠、红蓝宝石、水晶
等为原料精制而成的各种装饰品 和陈设品。
30
31
和田玉
• 产于新疆和田，其中羊脂玉为白玉最佳。 • 和田玉和陕西蓝田玉、河南南阳玉、甘
肃酒泉玉、辽宁岫岩玉并称为中国五 大名玉。
32
• 玉器按大小分为：件活和零碎活。 • 件活包括炉、瓶、茶具、人物、花卉等; • 零碎活包括别针、戒指、印章、烟嘴等。
33
中国玉雕产地
• 北京、江苏、上海、广东、河 南、新疆、辽宁、甘肃等地。
34
• 辽宁岫岩玉雕： 鞍山玉佛苑的 “玉佛”：重约 200多吨，正面为 端庄肃穆的巨型 释迦牟尼法像， 背面雕刻着观音 立像。是世界上 最大的玉佛，已 被列入吉尼斯世 界记录。
• 代表作品是双面绣《猫》。
25
26
2、湘绣
• 系湖南长沙一带刺绣工艺 品的总称。
• 湘绣融会我国传统绘画、 书法和刺绣等艺术手法为 一体，构图优美，章法严 谨，色彩鲜明，风格写实， 生动自然，被称为“超级 绣品”。
• 代表作有《虎》和《毛
狮》，其中狮虎毛纹刚健
直竖，眼球炯炯有神，几
可乱真。
27
• 浙江省龙泉， 釉色多呈青色。
• 特点：美如玉、 明如镜、声如 磬
15
8、石湾陶塑
• 佛山石湾陶塑 • 三大特点：1、
作为民窑，以实 用为原则，秀美 与实用相结合； 2、胎壁厚、釉 层厚；3、技法 多姿多彩
16
三大瓷都
• 江西景德镇 • 湖南醴陵 • 福建德化
17
二、织绣
• 织绣:指在丝绸或布上，或织或绣而制 成的工艺品，它是我国民族工艺的瑰宝。
1、宜兴紫砂器
• 江苏宜兴制陶业历史久远，素有“陶都”之ห้องสมุดไป่ตู้。宜 兴陶器以日用陶器为主要产品。
• 紫砂陶系无釉细陶器，有天下“神品”之称。它
采用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制而成。 • 造型古朴，色泽素雅，胎壁多孔，用作茶具泡茶，
存放数天仍能保持茶香，同时，还具有保温性好、 传热慢、不烫手等特点。
• 瓷质洁白如玉，釉下 五彩晶莹，画面在薄 釉的掩映下，极富流 动感。耐高温、抗腐 蚀、花纹不易褪色。
12
6、德化白瓷塑
• 福建德化是我国白瓷的 著名产地。它所生产的 瓷器质地洁白，细腻如 玉，釉面光润如镜，胎 质坚实致密，敲声如磬。
• 何朝宗尤其擅长雕塑观 音像，有“何来观音” 美誉
13
14
7、龙泉青瓷
• 由于织造的作品在图案 与素地接合处微显高低， 呈现一丝裂痕，犹如镂 刻而成，故称“刻丝”。
24
（二）刺绣
• 1、苏绣
• 江苏苏州一带刺绣产品的总 称。苏绣具有绣工精细、针 法活泼、图案秀丽、色彩雅 致等特点。
• 现代苏绣以绸、缎、绢、纱 为底，经过若干工序，使用 针法40余种，配用色线上千 余种
20
21
蜀锦
• 产于四川成都，是 以地名命名的著名 织锦。
• 特点:质地坚韧，五 彩缤纷，构图独特, 富有浓郁的地方风 格。
22
宋锦
• 产于江苏苏州， 相传始织于宋代， 故而得名。
• 特点:色彩文雅， 平整挺实。它非 常适合装裱书画 之用，深受文人 墨客的青睐。
23
2、缂（KE同刻音)丝
• 其成品正反两面如一， 与苏绣双面绣有异曲同 工之妙