食品配料记录
食品厂原辅材料投料使用记录
号
姓名
性
别
年
龄
身份证号
职务
职称
文化
程度
专业
资格证及编号
备注
长春XX食品厂使用食品添加剂备案表
填报单位(盖章)：填报时间：年月日
食品添加剂名称
食品添加剂
生产企业名称
食品添加剂生产企业地址、
电话
食品添加剂生产许可证号
应用于何种食品
使用量
g/kg或(g/L)
月使用量
(kg)
注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。
记录时间
班次
搅拌后面团
温度℃
松弛时间
醒发温度℃
醒发时间
操作人
记录人
备注
长春XX食品厂
烘烤工序记录
生产日期
记录时间
班次
烘烤温度℃
烘烤时间
操作人
记录人
备注
不合格项纠正记录
不合格项目：
不合格原因：
纠正措施：
实施人：年月日
纠正后的效果：
检查人：年月日
生产人员伤病调离通知单
姓名
性别
调离时间
年月日
伤病情况：
批准人：
部门负责人：
处置方案：
返工○退换○作废○
处置结论：
厂长：年月日
处置实际情况：
验证情况：
监督员：年月日
质量工作会议记录
会议名称
主持人
会议时间
会议地点
参加
人员
主
要
内
容
技术文件发放及回收记录
文件发放
文件回收
发放日期
配料称量记录
配料称量记录年月日品名苯磺酸左旋氨氯地平片规格批号指令单号批量万片设备名称设备编号操作开始时分操作结束时分操作指令操作参数1、生产指令；清场合格证；设备完好状态标示；包装容器、物料合格证齐全方可操作齐全□不齐全□2、核对待加工物料的品名、批号、重量等与物料标示卡是否一致是□不是□3、根据工艺要求称定各种物料。
配料称量实行两人复核制度。
物料名称批号及生产指令单数量预交化淀粉碳酸钙羧甲淀粉钠聚维酮K304.清场：执行《清场SOP》合格□不合格□5.质监员对整个操作过程进行监控合格□不合格□备注：取处方量的粉碎后的苯磺酸左旋氨氯地平 kg加入等量的各种辅料在料斗内混合均匀，得混合物 kg. 再取与混合物等量辅料 kg，在料斗内混合均匀，依次等量递加混合均匀。
操作人复核人质监员制粒工序生产记录年月日品名苯磺酸左旋氨氯地平片规格批号指令单号批量万片设备名称设备编号操作开始时分操作结束时分操作指令操作参数1、生产指令；清场合格证；设备完好状态标示；包装容器、物料合格证齐全方可操作齐全□不齐全□2、核对待加工物料的品名、批号、重量等与物料标示卡是否一致是□不是□3、根据岗位SOP和设备操作规程进行操作。
少量多次将30%纯化水加入到槽型混合机中，制成适宜的软材，然后将制的的软材加入摇摆式颗粒机中，装上30目筛网制颗粒，制成的湿颗粒及时转往干燥岗位。
槽数混合制粒时间1 时分～时分2 时分～时分3 时分～时分4 时分～时分5 时分～时分6 时分～时分7 时分～时分8 时分～时分9 时分～时分10 时分～时分湿润剂（kg）4. 清场：执行《清场SOP》合格□不合格□5.质监员对整个操作过程进行监控合格□不合格□操作人复核人压片工序生产记录(一)年月日品名苯磺酸左旋氨氯地平片规格批号指令单号批量万片设备名称设备编号操作开始时分操作结束时分操作指令操作记录1、生产指令；清场合格证；设备完好状态标示；包装容器、物料合格证齐全方可操作。
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