食品饮料制水工序作业指导书

制水工序作业指导书
1目的
为了指导、规范本工序的操作，特制定本作业指导书。

2范围
适用于绿宝露食品有限责任公司制水工序
3 职责
本工序操作人员严格按本工序作业指导书操作，并按要求认真做好记录，对因违反作业指导书造成的质量问题，负直接责任。

4工作程序
4.1做好开机前的各项准备工作
4.1.1第一次开机前应清洗配料水罐及所有管路系统。

4.1.2认真检查电器部分，确认总电源、与RO正常工作时相关的空气开关全部接通，且接触良好。

4.1.3检查与RO相关的所有设备和管路，检查阀门开闭是否正确，维持其正常工作状态。

4.1.4开机前，应将出口阀门全部打开。

4.1.5开机前，将控制箱上手动打开原水泵，使RO系统充满水。

4.1.6正确配置阻垢剂：在溶药箱内按阻垢剂：纯水=1：3配置阻垢剂溶液。

4.2系统运行时，注意事项
4.2.1系统运行时，操作人员必须注意泵进口压力表的数值、还有RO机内流量计指示值是否正常，如有异常立即紧急停机，仔细检查阀门开闭是否正确。

4.2.2控制淡水流量为15㎥/h左右、浓水流量40LPM左右，高压泵的出口压力必须低于1.6MPa。

6、相关记录
无。