生物有机肥对枣果实品质的影响
影响冬枣果实品质的因素分析
开 甲时间 过早 ， 部分早 期分 化质量 不好 的花 芽 开花 一
坐果 ， 部分 枣果 ， 这 细胞 基 数少 ， 发育 基础差 ， 会影 响
果实 品质 ； 甲时 间过晚 ， 开 多数 头喷花 （ 每个花 序 的第 １ 朵花 ） 花期 已过 ， 出 的晚果 ， 结 生长发 育期短， 导致 品
慢， 干物 质积 累少 ， 品质 下 降 。甲 口愈合 过慢 ， 系长 根 期 处于饥 饿状 态 ， 能为叶 片及 时补给 营养 ， 不 叶片光
生产 中 ， 冬枣栽 植株 行距 有 １ ２ｍ、 ３ｍ、 ｍ￣ １ ｍ￣
２ｍｘ ３ｍｘ ３ｍ￣ ， ５ｍ、 ６ｍ 和 ３ｍ、 ４ｍ、 ５ｍ ４ｍ￣ ４ｍ￣
２ ４ｍｘ ～ ０ｍ 的枣粮 间作 形式 。据试 验 ， 枣树覆 ～ ８ ２ 冬 盖率 可 以达 到 ７ ％～ ０ ０ ８ ％， 叶面积 系数 可达 到 ４左右 时 ， 枣优质 丰产 。冬 枣开始 结 果 的 １ ３年 ， 冬 － 产量 同 植株密度 呈直 线相 关 ， 单位 面 积产量 表现 为植 株密度
优 良性 。
晚熟枣 品种统称 为冬枣 ： 是把 《 二 果树 栽培 学》 定的 界尤 山东为 多， 如黄 诸 骅 冬枣 、 州冬 枣、 沧 沾化 冬 枣 、 北冬 枣等 。就后者对 鲁
适宜 冬枣优 质丰 产 的栽植 密度 分别 为 ２ｍｘ ４ｍ、
于实现提 质 增效 的 目的 。
型 、 势开 张型 、 向生长 型 ； 出的果实 性状 明显有 枝 抱 结
别 ， 口感上 有甜酸 型 、 从 酸甜 型 、 纯甜 型 ， 果形指 数有 ＜ １ ＞ １ 近似 １ 果 核大 小不 一 ， 熟后平 均单 果质 、 、 ， 成 量、 果面颜 色 、 肉颜色 以及 丰产 性 、 病性 等都有 明 果 抗
灵武长枣果实品质降低的因素及应对措施
灵武长枣果实品质降低的因素及应对措施摘要从气候因素、管理因素、市场驱动因素论述了灵武长枣果实品质降低的原因，并就影响因素提出相应的政策措施和管理措施。
关键词灵武长枣；品质；降低；因素；措施近年来，灵武长枣果实品质下降，市场品牌效应受到影响，使灵武长枣产业的发展面临着严峻考验，让政府部门、业务部门以及种植户等与枣产业相关的人为之担忧。
为此，灵武市林业局组织人员对灵武长枣果实品质降低的原因进行调查、分析，并制定了相应的应对措施。
1造成灵武长枣品质降低的主要因素1.1气候因素春季温度低、花期持续高温干旱、秋季着色期持续低温，是造成果实品质降低的主要因素。
春季温度低，使枣树萌芽期推迟，萌芽不整齐，初盛花期遇持续高温天气，使灵武长枣自然坐果和头蓬花坐果率低，坐住的果实多为二、三蓬花，果实发育期缩短，影响果实品质；秋季成熟期温度低造成果实后期生长缓慢，膨大不明显，着色慢、糖分积累少，风味淡、果肉硬，口感差[1-2]。
2008年秋季至2009年持续阴雨天和低温大雪天气，使灵武市大面积新发展的枣树受到不同程度的冻害，整株死亡或部分枝组冻死，在一定程度上影响了树形结构，造成目前枣园树形普遍混乱，枝组配备不合理，影响枣树产量和枣果品质。
1.2管理因素1.2.1生产中过量使用生长调节剂，造成果实品质降低。
目前，花期喷赤霉素是提高灵武长枣坐果率的主要措施，该项技术在灵武市普及率达到100%。
但一些研究指出，枣树花期喷施适宜浓度的赤霉素可明显提高坐果率，但花期和幼果期多次过量使用赤霉素，会导致枝条徒长、枣吊增长、果实品质降低，如单果重降低、含水量下降、果个变小、果皮增厚、果肉脆度降低等。
1.2.2过量施用化肥，灌水不合理，造成果实品质降低。
为了追求产量，部分枣园在秋季或春季不施农家肥，或用油饼代替农家肥，而在生长季追施大量化肥；果实成熟时为了增加果实的水分，进行大水漫灌，会降低地温，不仅影响根系的正常吸收功能，同时导致昼夜温差减小，不利于糖分积累，从而降低果实品质。
提高枣产量和品质的技术措施
提高枣产量和品质的技术措施1. 引言1.1 概述枣是一种常见的水果，被广泛栽培于我国的许多地区。
枣具有丰富的营养价值，被誉为“果中之王”，因此受到了广泛的喜爱。
随着人口的增多和需求的增加，如何提高枣的产量和品质成为了当前农业生产中亟待解决的问题。
提高枣产量和品质，不仅可以满足市场需求，还可以促进农民增收致富，推动枣产业的健康发展。
为此，农业专家和种植户们需共同努力，采取科学的种植技术、合理的施肥技术、有效的病虫害防治技术、提前采收技术以及贮藏保鲜技术等措施，全面提升枣的产量和品质。
通过本文的介绍和讨论，我们将为大家详细解读这些技术措施，帮助种植户更好地了解如何提高枣的产量和品质，为枣产业的发展贡献自己的一份力量。
希望本文能够成为广大农业生产者的参考，带来实际的帮助和指导。
【字数：209】1.2 意义枣是一种营养丰富且受到广泛喜爱的水果，具有多种药用成分，有益于人体健康。
提高枣产量和品质对于农民和消费者都具有重要意义。
增加枣的产量可以带来更高的经济效益，提升农民的收入水平。
枣是一种有市场需求的水果，随着市场对健康食品的需求增加，枣的销售市场也在不断扩大。
提高枣产量能够满足市场需求，带动地方经济发展。
提高枣的品质可以提升消费者的满意度，增加消费者对枣的信任感。
高品质的枣不仅口感更佳，而且更加安全健康，符合现代消费者对食品安全和质量的要求。
提高枣品质有助于拓展市场，并树立农产品的良好形象。
提高枣产量和品质对于农民、市场和消费者都具有重要的意义，是促进枣产业健康发展和农产品质量提升的关键措施。
通过科学种植技术、合理施肥技术、病虫害防治技术、提前采收技术和贮藏保鲜技术的应用，可以实现枣产量和品质的双重提升，为枣产业的可持续发展奠定坚实基础。
2. 正文2.1 科学种植技术科学种植技术是提高枣产量和品质的关键。
首先要选择优质种苗，确保种植的枣树具有良好的生长潜力。
在种植过程中，要注意适时进行整枝修剪，保持树冠通风透光，促进叶片光合作用。
枣树施肥时间 枣树施肥管理技术
枣树施肥时间枣树施肥管理技术枣树在生长、结果期间，从土壤吸收的营养，所以每年都要适当施肥，保持土壤的肥力不降低。
下面我们了解一下枣树施肥时间及其管理方法。
枣树的施肥时间
枣树在秋季（9-10月份）施用羊栏粪、兔粪、牛粪、厩肥、沼渣等有机肥（每亩施用量4-5方）加适量硫酸钾复合肥最好。
另外，在果实发育期（7-8月份）还要再追施适量的硫酸钾复合肥，每亩用量70-80斤左右为宜。
枣树施肥管理技术
在枣树的管理过程中，施肥是一个重要的环节。
但是，近年来农家肥大量减少，多数枣农已经很多年不再给枣树施用有机肥，只施用氮肥、磷肥等无机肥，导致土壤有机质降低，土壤养分不均衡，土壤团粒结构改变，土壤板结，枣树根系不能充分吸收养分和水分，生长
期不能满足正常生长需要。
枣树外壮内虚，自身抗病能力减低，最终导致枣果质量下降，效益降低。
同时，由于土壤结构的改变，施入的氮磷等元素也被土壤吸附固定，不能被枣树吸收利用，造成了大量浪费。
因此，提醒广大枣农要改变认识，科学施肥，有机肥为主，无机肥为辅，平衡施肥，最好采用测土配方施肥，既节约成本，又增加经济效益。
注重有机肥的施用，没有农家肥的可以选用生物有机肥，生物有机肥除含有有机质和其它各类营养元素外，还含有微生物菌类，有益菌能活化土壤，使土壤疏松通透，提高化肥的利用率。
农家肥或生物有机肥做基肥施用，一定要深施，农家肥要配合一定比例的氮磷钾肥使用，效果更好。
后期根据枣树长势和挂果量，有针对性地选择追肥，追肥以磷钾肥为主，要施到根系附近，利于吸收。
枣果进入膨大期后，叶面喷施钾肥、钙肥对枣果膨大和提高品质有一定作用。
冬枣果实品质的影响因素分析
冬枣果实品质的影响因素分析冬枣是我们日常生活中最为常见的水果之一，其甜美可口的味道深受人们的喜爱。
然而，随着人们关注健康和品质意识的增强，越来越多的消费者开始注重冬枣的品质问题。
那么，冬枣果实品质的影响因素都有哪些呢？本篇文章将从多个方面进行剖析。
1.生长环境冬枣是一种喜欢干燥、温暖环境的树种，其生长适温在12℃~28℃之间，且要求空气湿度在50%~60%之间，土壤水分适宜，并且光照充足，这些都对其果实的品质有着很大的影响。
因此，种植冬枣的时候，不仅要选择适合的土壤、疏密适宜的栽植密度，还要加强施肥管理和防病虫害等方面的措施，保证冬枣的健康生长。
2.品种选择品种选择也是影响冬枣果实品质的重要因素之一。
目前，市面上常见的冬枣品种有金丝皇后、蜜七等。
不同品种的果实味道、口感和外观等也有所区别。
因此，消费者在购买冬枣时，要根据自己的口味和喜好选择适合自己的品种。
3.采摘方式采摘方式也是影响冬枣果实品质的关键因素。
一般来说，采摘时间要选择在果实成熟期，即果实呈现棕红色，果实表面有明显的皱纹，果实已经变软的时候进行采摘。
采摘过程中要注意不要用力过大，以免破损果实表面。
而且，采摘后还要迅速进行分选、清洗和包装等工作，确保果实的新鲜度和卫生质量。
4.运输和储存运输和储存环节是影响冬枣果实品质的关键因素之一。
在运输和储存过程中，要注意保持果实的透气性，避免果实受潮、霉变和变质等情况的发生。
此外，存放环境的温度和湿度等条件也要符合果实的生长尤其是成熟后。
5.食用烹调方法冬枣作为一种水果，不同的烹调方式也会影响到其口感和营养价值。
一般来说，比较推荐的食用方式是生食和煮食，其中煮食可以采用煮莲子、炖羊肉等方式，营养丰富而且味道鲜美。
当然，烤制、糖渍等方式也可以采用，但是不宜过多，以免影响果实的营养和口感。
以上就是影响冬枣果实品质的几个关键因素，希望对大家有所启发。
对于消费者来说，选择高质量的冬枣不仅能够保证口感和健康安全，也能够更好地满足自身对于美食品质的追求。
BGB生物有机肥对土壤及作物产量品质的影响
一
２７—
ＣＨＩ Ｎ Ｅ ＳＥ ＨＯＲ Ｔ Ｉ ＣＵＬ ＿ Ｔ ＵＲ Ｅ Ａ Ｂ Ｓ Ｔ ＲＡ ＣＴ Ｓ
增加 显 著 ，由此证 明 Ｂ ＧＢ生物 有机 肥具 有 较强 的解 磷 解 钾 功能 ；（ ２ ） 土壤 物理 指 标有 变 化 。孔 隙度 增加 、容 重 降
土壤微生 物菌 群数 明显高于对 照 。特 别是处理 ３的放线 菌 数 和真 菌数显 著高于 处理 １ 和 处理 ２的单 一施用 效果 ，证 明Ｂ Ｇ Ｂ生物肥采用灌根和叶面施用技 术为 最佳 （ 见表 ３ ） 。
。
１ ． ４ 试验方法
１ ． ４ ． １ 试验设 计 （ 西瓜 ） 设 ４个 处理 ，３次 重复 ，计 １ ２
表２ Ｂ Ｇ Ｂ 生物有机肥对 土壤养分转化 的影 响
第 一作者 简 介 ：任家永（ １ ９ ７ ７一） ，男，助理农艺师；从事农业
技术推广 工作 。
结果 表明 ：（ １ ） 土壤化学指标发 生明显变化 。使用 Ｂ Ｇ Ｂ 生 物有 机肥 后的 ３个月 ，除有机 质变 化不 明显外 ，Ｎ、Ｐ 、 Ｋ 养分均 发生 明显变化 ，特别是 速效磷 、速效钾 养分含 量
Ｂ Ｇ Ｂ叶 面 肥 ：从 ７月 １日开 始 ，各 处 理 小 区 每 次 用
１ 试验材料 与方 法
１ ． １ 供 试土壤
西 瓜选 用河 沙土 、冬枣选 用浅 层暗 色土 ，其农 化性状
见表 １ 所 示。
Ｂ Ｇ Ｂ叶面肥 １ ５ ０ ｍｌ 兑水 ５ ｋ ｇ均匀喷雾。每 １ ５ ｄ 喷雾 １ 次， 共喷雾 ２次 。 常规 施肥 ：按 照西瓜基地常规施肥 方法管理。 １ ． ４ ． ２ 试验设 计 （ 冬枣 ） 处 理 １ ：常规施 肥 ＋ ＢＧ Ｂ复合 微 生物 菌液 （ 灌根 ） ，处理 ２ ：常 规施肥 ＋ Ｂ ＧＢ叶面 喷施 ， 处理 ３ ：常规施肥 ＋ Ｂ ＧＢ复 合微 生物菌液 （ 灌根 ） ＋Ｂ Ｇ Ｂ叶 面喷施 ；处理 ４ ：常规施肥 （ 对照 ） ； 试 验处理 情况 ，处理 ｌ ：６月 １ ９～ ２ ０日第 １ 次施肥 方
不同肥料对冬枣果实品质发育的影响
氨基酸肥和矿物质肥都提 高了冬枣 果实生长后期维生 素 Ｃ含 量 ， 而稀土肥 使果实 维生 素 Ｃ下 降 ； 矿物质肥 和氨 基 酸肥处理后 的冬枣果 皮 比对 照薄 ， 稀土 肥加 厚 了冬 枣果 皮 厚度 。３种肥 料 的肥 效 为 ： 矿物 质 肥 ＞氨 基 酸肥 ＞稀
维普资讯
林业科学研究
Ｆ ｒｓ ｅ ｅ ｒｈ ｏ ｅ ｔ ｓａ ｃ Ｒ
２０ ，０ ６ ：５ ０ ７ ２ （ ）７ ０～ ７ ４ ５
文章编号 ：０ １１９ （０ ７ ０ －７００ １０ —４ ８ ２０ ）６０ ５ －５
不 同肥 料 对 冬 枣 果 实 品质 发 育 的影 响
ｍｉ ｅ ａ ｅ ｉｉｅ ｎ ａ ｅ ｅ ｒｈ ｆ ｒｉｉｅ ｒｎ ｒ ｔｄ ｖ ｌ ｐ ｎ ．Ｔ ｘ ｅ ｍｅ ｔｓ ｗｅ ｈａ ｌｔ ｅｆｒｉｉｅ ｒ ａ— ｎ ｒ ｆ ｒ ｌ ｒａ ｄ ｒｒ ａ ｔ ｅ ｌ ｒｄｕ ｇ ｆｕｉ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔ ｈｅ ｅ ｐ ｒ ｌ ｔ ｚ ｔ ｚ ｉ ｉ ｎ ｈｏ ｄ ｔ ｔａ ｅ ｌ ｒｔｅ ｔ ｌ ｈ ｔ ｚ
胡新艳 ， 王贵禧 ， 梁 丽松 续九如 ，
（． １ 中国林业科学研究院林业研究所 ， 国家林业局 林木培育重点实验室 ， 北京 ２ 北京林业大学生物科学与技术学院 ， ． 北京 １０ ８ ００ ３） １０ ９ ； ０ ０ １
摘要 ： 在冬枣 生长期施用氨基酸肥 、 矿物质肥和稀土肥等 ３种肥料 ， 究 了 ３种肥 料对果 实 品质 发育 的影响 。结 果 研 表 明： ３种肥料处理都促进 了冬枣 果实的横 向生长及单果质量 的增加 ， 土肥 和矿物质肥的效果更 明显 ； 稀 ３种肥料 处 理都提高 了冬枣果实 的总糖 含量 ， 含糖量上升 主要集 中在花后 ７ ０～ ９ ， ０ｄ 以双糖积 累为主 ， 其中矿物质肥的效果 最
新疆红枣高效栽培技术
新疆红枣高效栽培技术为贯彻落实自治区林果业发展规划目标，加快实现红枣产业化进程，作者在系统总结、集成众多技术成果的基础上，结合近年来从事红枣技术推广项目和科技服务的实践经验，整理编写了这套讲座。
讲座以推广实用技术、可操作性强为主导思想，从“红枣的生物、生态学特性，新疆种植红枣的现状、优势及应用前景，主栽品种的简介，良种苗木繁育技术，营建高效栽培示范园，低产园改造，树体、水肥管理技术，主要病虫害防控技术，优质商品红枣的采收及贮藏技术”等9个方面进行介绍，希望对新疆从事红枣生产的基层领导干部、技术人员和广大枣农能有所帮助。
一、红枣的生物学、生态学特性红枣在生物学、生态学特性方面表现出有别于其他林果树种的五大特性：一是有3种枝(即枣头、枣股和枣吊)、两种芽(即主芽和副芽)，作用各不同；二是开花多坐果少，而且随果枝伸长随分化花芽；三是开花坐果要求较高的气温；四是发芽晚，落叶早，树冠枝叶稀疏；五是根系稀疏，水平根易生根蘖。
1．生物学特性①枝、芽的形态特征和生长特点: 主芽(正芽或冬芽)着生在枣头和枣股的顶端或侧生在枣头一次枝和二次枝的叶腋间，可萌发形成枣头和枣股。
枣头(即发育枝)是形成骨干枝和结果基枝的主要枝条，具有很强的生长能力，能连续单轴延伸，一般1年萌发1次。
枣股(即结果母枝)是由两年生以上二次枝上的主芽或枣头一次枝上的主芽形成的短缩枝，年生长量仅为O.1—O.2厘米，寿命约10年，一般3—6年生枣股结果多，10年以上的枣股结实能力极低。
副芽(夏芽)是指侧生于主芽的左上方或右上方的芽，具有早熟性，当年形成当年萌发。
枣头基部和枣股上的副芽，萌发形成枣吊(结果枝)；枣吊叶腋间形成花序，开花结果，每枣股可抽生2—7个枣吊，于晚秋落叶而脱落，故又称脱落性枝。
②开花结果习性: 红枣开花结果是在枣吊(结果枝)上完成的，花芽分化具有当年分化、随生长分化、分化速度快、单芽分化期短、全树分化持续时间长等特点，因此，红枣大小年不明显。
链霉菌生物肥对金丝小枣长势和品质影响
所经 多年研究 ， 成功研 发 了以多 功能链霉 菌 Ｔ ＯＲ ３ ２ ０ ９ 为核心 的生物 有机肥 ， 应 用表 明该产 品具有 著促生 、
达 ｌ ３ ． ３ ３ 万ｈ ｍ ， 年 产量 超过 １ ０万 ｔ ， 是 当地 老 百姓 的
前景。
关键词：生物有机肥；链 霉菌；金 丝小枣：生长：品质
中图 分 类号 ：￥ ６ ６ ５ ． Ｉ 文 献 标 识码 ：Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ ． ９ ４ ０ ２（ ２ ０ １ ４ ）０ １ － ０ ０ ０ ３ 们
河北沧 州是 著名 的金丝 小枣 之 乡 ， 其产 品 一 ‘ 。 直 以
大小 年结 果现 象严 重 。控 制树 势 是 大樱 桃 管理 中的
关 键措 施之 一。
６ ． ８ 强化 防 灾意识 ， 减轻 灾害危 害 大樱 桃 花期早 ， 易发 生冻害 ， 裂 果现象 发 生普遍 ， 生产 中 自然 灾害 发
由于大樱桃具有很高的商品价值， 加之大樱桃采
收较 早 ， 成花容 易 ， 管理 较苹 果等 果树 简单 ， 种 植具有
消费群 体 、 整 体产业 效益 呈上 升之 势 ， 而６ ６ ７ ｍ 收益
呈 下降 局势 。
６ ， ７ 强化树 体控 制效 果 ， 抑 制 营 养生长 ， 以 利于成花
结果 树体控 制不 当 ， 主 枝粗 壮 ， 徒 长枝 发生 量大 ， 无 效 营养 消耗多 ， 不利 于坐 果 ， 生 产 中表现 为坐 果率低 ，
摘要 ：２ Ｏ ｌ ０ － ２ ０ ｌ ２年连续 ３年在河北沧州金丝 小枣老 区 ２ Ｏ年以上的枣树上进行 了以多功能链 霉菌 Ｔ Ｏ Ｒ ３ ２ ０ ９为核
阿克苏红枣品质下降的主要原因及对策
阿克苏红枣品质下降的主要原因及对策红枣品质下降的主要原因：1.采收过早：采收期对红枣品质影响很大。
提前采收、干制后皮色浅红色、光泽度差、肉质松软、果形干瘪、采收时果实含水量高、干制率低、含糖量也下降。
据研究、在9月中下旬、枣果每5d以3%的糖分递增、有个别枣农提前半个月采收、故而影响了枣果品质的提高。
2.修剪不合理：主要是由于疏枝不当、角度不开张、造成树冠郁闭、使内堂枣果个小、皮色差、糖度低。
据调查、郁闭树内堂较通风透光的百果质量低35克、含糖量低6%左右。
3.间作物不适宜、树行间作物对枣果生长影响很大。
种植高杆植物、影响通风透光；种植蔬菜、极易感染病虫害、加重裂果的发生。
4.对优种化重视不够：红枣品种、品系繁杂、盲目发展不良品种。
5.施肥种类不平衡：有些地方枣农不施肥或偏施尿素、造成磷、钾肥失调及微量元素的缺乏。
氮肥过多、尤其生长后期施用氮肥过多、造成后期营养生长过旺、早期落果严重、降低果实品质。
6.盲目追求产量、从而忽视质量的提高。
提高枣果品质的措施：1.适期采收采收适期应根据果实的生长日期和成熟度（果肉和果皮颜色、含糖量、出干率等）而定。
南疆地区红枣生长期一般在120d以上、以果皮紫红色、富有光泽、果肉铁绣色、出干率58%以上为最佳采收期2.调整树体结构、改善光照条件本着复壮树势、改善光照、因树制宜、分批调整的原则。
对影响树膛内光照和与骨干枝重叠生长的枝、交叉枝、并生枝、无利用价值的徒长枝及时疏除。
盛果期实行落头开心、树高控制在3.5米左右、同时调整大中型骨干枝的密度、打开层次、开张角度、引光入膛、并及时回缩更新枝组、提高生产能力。
老果园采用高接换头的方法、改劣换优、为红枣的丰产、优质、高效益创造良好的基础。
3.加强土肥水管理1．土壤管理枣园灌水后，株间、行间及时中耕松土、除草，保持土壤疏松无杂草。
中耕深度5厘米～10 厘米，以利调温保墒，增加土壤的通透性和有机质含量。
一般一年2～3次。
无间作园，9月中旬对枣园进行中耕保墒，降低空气湿度，减轻黑斑病的发生。
不同肥料及施用量对三年生软枣猕猴桃生长发育的影响
目前,软枣猕猴桃在丹东地区发展很快,露地栽培面积逐渐提高。
软枣猕猴桃生长旺盛,枝叶繁茂,结果多而早,每年要消耗大量的养分,而土壤中的有效养分难以满足其需求,及时准确地掌握其需肥特性,合理选择肥料,做到科学施肥、经济用肥,对增强树势、提高果实产量和品质具有重要的指导意义[1-3]。
但目前国内对软枣猕猴桃需肥特性的研究较少,特别是对幼树及初果树没有固定的施肥标准,有待试验探索。
故于2014年4月25日至9月25日,在丹东市振安区九连城镇下尖村6组北林经贸有限公司农业研究所软枣猕猴桃栽植基地开展施肥试验。
现将试验结果总结如下。
1材料与方法1.1试验地概况试验在丹东市振安区九连城镇下尖村6组北林经贸有限公司农业研究所软枣猕猴桃栽植基地开展,土壤为砂壤土。
供试三年生软枣猕猴桃栽植株行距为2m×6m ,采用棚架式栽培。
1.2试验材料供试肥料为速效复合肥(15-15-15)(北京绿怡园科技发展有限公司)、光明复合肥(12-24-12)(安徽省光明农业科技有限责任公司)和金利复合肥(12-24-24)(绿源农业科技发展有限公司)3种不同氮磷钾比例的复合肥。
选择健康旺盛、无病害且长势、地势基本一致的三年生软枣猕猴桃连片植株为试验对象。
试验所需工具有游标卡尺、电子天平、铁锹、记录本、记录笔和标签。
1.3试验设计春季追施腐熟鸡粪肥时分别加入3种不同氮磷钾配比的复合肥,根据肥量种类和施用量,试验共设10个处理,分别为速效复合肥80g/株(A 1)、120g/株(A 2)、160g/株(A 3),光明复合肥80g/株(B 1)、120g/株(B 2)、160g/株(B 3),金利复合肥80g/株(C 1)、120g/株(C 2)、160g/株(C 3),以清水作对照(CK )。
3次重复,每个重复2株,试验植株总数为60株。
1.4试验方法施肥时间为春季土壤逐渐解冻、树液开始流动、树体恢复生命活动后。
施肥时,在距离树根约50cm 处挖深约25cm 、宽约30cm 的施肥坑进行穴施,然后用土覆盖,视土壤湿度适量浇水。
氮磷钾施肥配比对红枣生长及果实品质的影响
１、不 同氮 磷钾 施肥处 理对 枣树 生长指 标 的影 响 在 不 同的氮 磷钾 施肥 配 比处理 下 ，枣树 各 生长 指 标 （梢长 、梢粗 和叶 片厚度）的表现 不 同 。在氮 素和磷 素 施 肥用 量一 定 的基础 上 ，随 着钾 素施 肥用 量 的增加 ， 枣 树各 个 生长 阶段 的梢 长 、梢粗 和叶 片厚 度均 呈现 增 长 的趋 势 。从春 梢 到夏 梢 阶段 ，枣 树 的梢 长平 均 比对 照增加 了 ０．０３米 ，梢粗 平 均 比对 照增 加 了 ０．０８毫 米 ， 叶片 厚度 的变 化不 明显 ；夏 梢 到秋 梢 阶段 ，各 个 生 长 指 标 在各 处 理 之 间 的增 幅 变化 不 明显 。 由此 可 以推 断 ，在 氮 素和磷 素施 用水 平 固定 的基 础上 （氮 ：五 氧化 二 磷 ＝１：１），增 施钾 素 能 显著促 进 枣 树各 个 生 长 阶段 枝 条 的加粗 、伸 长生 长 ，有 利 于 叶片厚 度 的增加 ，这 将 有 助于 枣树枝 条 承受力 的提 高及 营养物 质 的积 累。在 氮 素 和钾 素施用 量 一定 的情 况下 ，随 着磷 素用 量 的增 加 ，枣树 各 个 生长 阶段 的梢 长 、梢 粗 和 叶 片厚 度 均 呈 现 先 降低 、后增 长 的趋 势 ；从 春 梢 到 夏 梢 和夏 梢 到 秋 梢 ，稍 长平 均 比对 照 增加 了 ０．０５米 ，稍 粗 平均 比对 照 增 加 了 ０．１５毫米 ，叶 片厚度 的变 化不 明显 。由此可 以 推断 ，在氮素和钾素施用水平 固定 的基础上（氮 ：氧化 钾 ＝ｌ：０．５），增施 适 量磷 素 可显 著促 进枣 树各 个生 长 阶段枝 条 的加粗 、伸 长生 长及 叶 片厚 度 的增 加 ，改 善 枣树 树 体 的营养生 长状况 。 综 合 分 析氮 磷 钾 配 比对 枣 树 生 长指 标 的影 响 发 现 ，Ｎ：Ｐ２Ｏ ：Ｋ：０（氮 ：五氧化二磷 ：氧化钾 ）为 １：０．５： ０．５的配 比最 有利 于 枣树 的 营养生 长 ，且在 春 梢 阶段 到 夏梢 阶段 施肥 比夏 梢 到秋 梢 阶 段 施肥 对 枣 树 各 生 长性 状 的促进 作用 效果 明显 。 ２、不 同氮磷钾施肥处理对红枣果实品质的影响 单 果质 量 和 果 形 指数 是 衡 量 红枣 果 实 外 观 品质 的主要标 准 ，还原 糖 维生 素 Ｃ、蛋 白质 、总 糖 、总 酸 、水 分 、可溶 性 固形物 是衡 量 红枣 果实 营养 品质 的重要 指 标 ，其 含量 高低 决定 着红 枣果 实 的营养 价值 和 口感 ， 进 而影 响红枣 的商 品价值 。 综 合 分 析 氮 磷 钾 配 比对 红 枣果 实 品质 的 影 响发 现 ，在氮 素和 磷素 施肥 用量 一定 的情 况 下 （氮 ：五氧化 二 磷 ＝１：１），随 着钾 素 用 量 的增 加 ，红枣 果 实 的单 果
大青枣优质高产栽培技术
大青枣优质高产栽培技术
大青枣是一种重要的经济果树，具有丰富的营养价值和药用价值。
大青枣的栽培技术
对于提高产量和品质非常关键。
下面将从选种、整地、施肥、灌溉、病虫害防治等方面详
细介绍大青枣的优质高产栽培技术。
选种是大青枣栽培的重要环节。
选种应选用生长健壮、果实质量好、抗病虫害能力强、适应性强的品种。
常用的大青枣品种有：有枣11、有枣18、有枣37等。
选用品种时应避
免深色果皮、果肉多核、百叶结构不明显等品种。
整地工作对于大青枣栽培非常重要。
整地应在秋季进行，首先清除杂草和残根，然后
松土，加入有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力和保湿性。
整地后，进行排水处理，避免
水涝对大青枣的影响。
施肥对于大青枣生长发育和产量品质的影响非常明显。
大青枣施肥应根据土壤养分情
况和需求进行科学配方，并根据大青枣生长期的特点进行不同阶段的追肥。
常用的肥料有：腐熟的有机肥、复合肥、生物有机肥等。
灌溉是大青枣栽培中不可忽视的一环。
要根据土壤湿度和大青枣生长期的需水量进行
科学灌溉，保持土壤湿度适中，避免干旱或过湿对大青枣生长和结果的不利影响。
大青枣
生长期需水量较大，在花期和果实发育期需加强灌溉。
病虫害防治是大青枣栽培中重要的一环。
常见的大青枣病害有：黑斑病、白粉病、早
疫病等，常见的大青枣虫害有：蜡蚧、蚧壳虫、干燥仿似蚧等。
要对大青枣进行科学的病
虫害防治，采取农药防治、合理的修剪和清除病虫源、加强栽培管理等措施，预防和控制
病虫害的发生。
1-甲基环丙烯对枣果实采后品质和生物活性化合物的影响
1-甲基环丙烯对枣果实采后品质和生物活性化合物的影响
作者：暂无
来源：《中国果业信息》 2020年第10期
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道
（https:///10.1016/j.scienta.2020.109671），来自土耳其奥尔度大学的研究人员研究了1-甲基环丙烯（1-MCP，312.5、625和1000 nl/L）对冷藏在（0 ± 0.5）℃、相对湿度（90 ± 5）％环境下60天的枣的果实品质和生物活性化合物的影响。
结果表明，在整个冷藏过程中，1-MCP处理显著延迟了重量、硬度以及呼吸速率的下降。
在冷藏结束时，用1 000 nl/L 1-MCP处理的枣果实的硬度、L*和色相角值均高于对照和其他浓度1-MCP处理的果实。
在冷藏期间，用1-MCP处理的枣果实的可滴定酸、维生素C、总酚、抗
氧化活性（DPPH和FRAP测定）和酚类化合物均高于对照果实。
在冷藏结束时，通过1-MCP处
理可以更好地保持枣果中4-氨基苯甲酸、4-羟基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、原儿茶酸、对香豆
酸和芦丁的含量。
根据目前的研究可以得出结论，1-MCP可以保持整个冷藏过程中枣果实品质，并维持枣果中的植物化学成分。
（周洲/摘译）。
枣树栽培技术改良研究
枣树栽培技术改良研究近些年来，枣树的生产逐渐被加强，并且得益于技术的不断发展，枣树的栽培技术也得到了许多改善和完善。
这些改良主要是为了提高枣树本身的质量以及产量，以满足市场的需求。
本文就将探讨一下近期枣树栽培技术的改良研究。
一、土壤改良枣树的耐旱不耐涝，因此在栽培枣树时，要注意选用透水性能好的土壤。
为了适应空气的湿度变化，可以在枣树树洞中添加一些沙、砂或者粗骨粉，以提高土壤的透气性。
在土壤改良的过程中，保证土壤的肥力对于树木的健康生长和果实成熟有着十分重要的作用。
因此，可以增施有机肥，同时也可以使用一些生物有机肥，以促进土壤微生物的活性和提高土壤的肥力。
二、稀植栽培在传统的栽培方式中，人们倾向于用过密的方式种植枣树，以增加收成。
但是这种方式在实践中实际上是不好的，因为这种植株方式会导致枣树树冠膨大，同时透气性变差，进而对于树木的生长和果实的成熟起到反作用。
因此，现在的枣树栽培更多采用稀植的方式，以减少它们之间的竞争，使得单个枣树可以完全发挥生长的潜力，从而改善枣树的生长状况。
三、利用深犁和浅犁来改善树冠枣树的树冠是否合理，直接会影响到果实的质量和数量。
在传统种植中，人们大多采用了深犁的方式来促进土壤的透气性和树木的生长。
但是，这种方式会扰乱根系，使得地面的根系不足以支撑枣树的生长，导致枣树生长不健康。
在新型栽培技术中，我们采用了一种更加科学的浅犁方式，以促进树冠的生长。
四、滴灌技术在传统的灌溉方式中，人们常常采用了淋灌的方式，以浪费水资源。
在新型的灌溉技术中，我们采用了滴灌技术，以减少浪费和提高枣树的产量。
在滴灌的过程中，水分和营养物质可以直接输入到根系，减少了水分的蒸发和排挤，提高了根部的生长性能。
综上所述，枣树的栽培技术是一个不断发展的过程。
新技术的出现，不仅方便了生产者，更为长远的未来保障了人们的生活需求。
在未来的发展中，我们需要不断寻找和探索更加科学的枣树栽培技术，以满足市场的需求。
钙、镁对骏枣品质及中微量元素含量的影响
钙、镁对骏枣品质及中微量元素含量的影响于婷;李建贵;侍瑞;王刚;努尔尼萨【摘要】为骏枣钙肥和镁肥的合理施用提供了理论依据,以阿克苏地区4a树龄骏枣树为试材,分别对其施用不同浓度的Ca(NO3)2和MgSO4,并对成熟期果实品质及中微量元素进行测定.结果表明:喷施不同浓度的Ca(NO3)2和MgSO4对骏枣果实品质及中微量元素含量较对照均有不同程度的提高,各肥料以0.6％的Ca(NO3)2和1.0％的MgSO4对改善骏枣果实品质效果最明显,能极显著提高单果质量,及可溶性固形物、Vc、可溶性糖、还原糖和蛋白质的含量,极显著降低可滴定酸含量；0.4％的Ca(NO3)2能极显著提高果实中Mg、Mn、Cu的含量；1.0％的MgSO4能极显著提高果实中Ca、Mg、Zn的含量.%In order to provide theory basis for Ca and Mg fertilizers application rationally in Ziziphus jujube, taking four-year-old Z. jujube Mill, in Aksu area as materials, different concentrations of Ca(NO3)2 and MgSO4 were applied, ripe fruit quality was analyzed, and contents of some secondary trace elements in ripe fruit were determined. The results showed that the fruit quality and contents of some secondary trace elements in fruits were increased at different levels by spraying different concentrations of Ca(NO3)2 and MgSO4. Spraying 0.6% of Ca(NO3)2 and 1.0% of MgSO4 could obviously improve fruit quality, some indexes could be extremely significantly increased, including fruit mass, soluble solids content, Vc content, soluble sugar content, reducing sugar content and protein content, but the content of titratable acid was extremely significantly reduced. Spraying 0.4% of Ca(NO3)2 could extremely significantly improve the contents of Mg, Mn and Cu in fruit,spraying 1.0% of MgSO4 could extremely significantly improve the contents of Ca, Mg and Zn in fruit.【期刊名称】《经济林研究》【年(卷),期】2012(030)002【总页数】5页(P38-42)【关键词】骏枣;Ca(NO3)2;MgSO4;品质;中微量元素【作者】于婷;李建贵;侍瑞;王刚;努尔尼萨【作者单位】新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052【正文语种】中文【中图分类】S665.1枣Zizyphus jujuba Mill，为鼠李科Rhamnaceae枣属Zizyphus Mill植物[1]，红枣是新疆特有的经济树种之一，枣果营养十分丰富[1-3]，除含有大量糖分外，还含有人体所需的多种氨基酸、微量元素和维生素等，具有非常高的保健功能和食用价值[1-4]。
冬枣合理施肥促高产
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展望
施肥智能化
通过物联网、大数据和人工智能等技术，实现冬枣施 肥的智能化管理，提高施肥效率和冬枣产量。
绿色农业
加强绿色农业的推广，强调生态、环保和可持续发展 的理念，推动冬枣生产的可持续发展。
增加附加值
通过开发冬枣深加工产品，如冬枣酒、冬枣醋等，提 高冬枣的附加值，增加农民收入。
06
相关问题和解答
03
适量施肥
根据冬枣树的生长需求和 土壤肥力，适量施用肥料 ，避免过度施肥导致对树 体造成伤害。
平衡施肥
冬枣树需要多种营养元素 ，应合理搭配氮、磷、钾 等肥料，确保树体营养均 衡。
适时施肥
根据冬枣树的生长阶段和 季节变化，适时调整施肥 时间和次数，以满足树体 不同时期的营养需求。
施肥时间
基肥
01
秋季施用基肥，以有机肥为主，配合适量化肥，增强
通过土壤测试和叶片分析，可以确定 土壤中营养元素的丰缺状况和冬枣的 生长状态，从而制定更加精准的施肥 方案。
冬枣需肥具有明显的阶段性，幼树期 以氮肥为主，结果期需增加磷、钾肥 的施用量，果实发育期则需钾肥更多 。
合理施肥不仅提高了冬枣的产量和品 质，还有助于提高树体抗逆性，减少 病虫害的发生。
05
缺乏科学依据
在一些地区，冬枣树的施肥缺乏科 学依据，导致施肥效果不佳，甚至 出现了负面影响。
02
冬枣生长特点及营养需求
生长特点
01
02
03
04
根系发达
冬枣的根系较为发达，分布广 泛，吸收能力强。
红枣生产工艺
红枣生产工艺红枣是一种传统而营养丰富的水果，在中国有着悠久的种植历史。
红枣生产工艺包括选种、栽培、施肥、管理、采摘、处理、储存和销售等环节。
首先是选种环节。
红枣的选种非常重要，好的品种能够保证产量和质量。
优质的红枣品种有苹果红、灯盏红、夏枣红等。
选种时需要考虑品种的适应性、丰产性、抗性以及果肉的口感等因素。
接下来是栽培环节。
红枣喜欢温暖、干燥的气候和土壤，一般适宜在阳光充足、排水良好的土壤中栽培。
栽培红枣的方法有土培、盆栽和大棚栽培等。
每年春季进行修剪和浇水，夏季需要进行适度的施肥和防病虫害。
施肥环节也是红枣生产工艺中不可忽视的一环。
红枣树对肥料的需求量较大，而且需要均衡供给。
一般施用的肥料有有机肥、复合肥和生物有机肥等。
施肥的时间一般在春季进行，既要满足红枣的需求，又要避免过量施肥带来的损害。
对红枣进行合理的管理是保证产量和质量的关键。
管理包括病虫害防治、修剪整形、除草和疏果等。
常见的红枣病虫害有红蜘蛛、霜霉病和腐霉病等，需要及时采取合适的防治措施。
修剪整形一般在秋季进行，可以提高通风透光性和果实的品质。
除草和疏果可以保证红枣树的生长环境和果实的发育。
采摘是红枣生产工艺中非常重要的一环。
红枣的采摘时间一般在秋季的9月底至11月初。
采摘时要选择果实完全成熟，色泽鲜艳的红枣，避免受伤和采摘不成熟的果实。
采摘后要及时进行处理，避免果实变质和损失。
处理环节是红枣生产工艺中最后一个重要的环节。
处理包括清洗、排序、晾晒和包装。
清洗要使用清水洗净表面的杂质和污垢。
排序是根据红枣的大小、颜色和品质等进行分级。
晾晒是为了去除果皮上的水分，以防止果实变质。
包装一般采用纸盒、塑料袋等，以保护果实的品质。
最后是储存和销售环节。
红枣的储存要求通风、干燥、阴凉的环境，可以使用竹筐或纸箱进行储存。
销售渠道可以选择超市、市场、电商平台等，通过包装和宣传提高产品的销售额和知名度。
综上所述，红枣生产工艺包括选种、栽培、施肥、管理、采摘、处理、储存和销售等环节。
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tu rang fei liao
摘要：本试验选用三种枣品种进行生物有机肥的肥料对比试验，探讨施用生物有机肥对枣果实品质的影响，为其在生产上的应用提供理论依据。
实验结果显示，生物有机肥在不同程度上提高了枣果实内维生素C 的含量、还原糖含量和可溶性糖含量，对可滴定酸含量影响不大，果形指数略有提高，平均单果重显著增加。
研究表明，施用生物有机肥在一定程度上可以改善枣果实品质。
关键词：生物有机肥；枣；果实品质中图分类号：S759.3
文献标识码：A
DOI 编号：10.14025/ki.jlny.2017.18.030
王学文
（新疆天山西部国有林管理局，新疆伊宁538000）
生物有机肥对枣果实品质的影响
枣（Zizyphus jujuba Mill.）为鼠李科（Rhamnaceae ）枣属（Zizyphus Mill ）的成熟果实[1]。
枣果富含蛋白质、有机酸、糖类、维生素A 、维生素C 等营养物质，是我国传统的滋补佳品
和药食兼用果品[2]。
施用生物有机肥可以提高果品品质的研究已有较多报道[3，4]
，但是针对新疆枣树施用生物有机肥的报道还比较少，本试验通过在枣树上施用生物有机肥进行三组对比试验，分析施用生物有机肥对枣果实品质的影响，检验生物有机肥在不同枣树品种上的应用效果，为其在枣树生产上的应用提供理论依据。
1材料与方法
试验地位于阿克苏市阿依库勒镇托万克提根村，土壤为沙壤土，有机质含量12.32g ·kg -1，有效氮50mg ·kg -1，有效磷
15mg ·kg -1，有效钾236mg ·kg -1。
1.1试验肥料
中合牌生物有机肥。
1.2试验树种
常规管理下，树势整齐，平均地径2.5厘米，平均株高150厘米的三年生灰枣、骏枣、金昌一号。
1.3试验方法
枣树行间距为30～40厘米处挖施肥穴，深约20～30厘米，将生物有机肥施在枣树的须根处，后覆土。
试验共设3个处理：处理一：生物有机肥总施肥150克/棵。
分3次施肥，分别为4月底的花前肥，6月中旬的坐果期追肥和8月中旬的果实膨大期追肥，每株每次50克。
处理二：生物有机肥总施肥300克/棵。
施肥时间与处理一相同，每株每次100克。
处理三：不施生物有机肥，为CK 对照。
1.4枣果实品质的测定方法
11月采摘枣果实成熟样品。
室内实验于新疆农业大学进行，主要测定枣果样品纵横径，单果重以及果实中维生素C 含量、还原糖含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量等果实品质指标。
2结果与分析
2.1生物有机肥对灰枣果实品质的影响
从灰枣果实各项品质指标的测定结果来看，施用生物有机肥300克，果形指数为1.648，比对照果形指数1.594提高0.054，增幅不明显。
平均单果重由对照的6.17克增加了1.03克，增幅为16.7%。
施用生物有机肥150克和300克的枣果还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C 含量均高于对照。
施用生物有机肥150克的枣果还原糖含量9.744%，比对照8.536%增加了1.20个百分点，增幅为14.1%，生物有机肥用量为300克时，还原糖含量又增加0.216%，增幅为2.2%，由此可以看出，施用150克即可使还原糖含量明显提高。
可溶性糖含量由19.84%提高到24.6%，增幅达24.0%。
生物有机肥施用300克比施用150克维生素C 含量增幅明显，说明生物有机肥施用量越大维生素C 含量越高。
可滴
定酸含量略微下降，但变化不大。
2.2生物有机肥对骏枣果实品质的影响
从骏枣果实各项品质指标的测定结果来看，骏枣施用生物有机肥后果形指数略微增加但增幅不大。
平均单果重由17.14克增加到20.72克，增幅达21%。
施用生物有机肥300克后比对照组枣果还原糖含量增加1.828%，可溶性糖含量增加3.05%，维生素C 含量增加0.843%，增幅分别为16.7%、24.0%和14.5%，由此可以看出，骏枣施用生物有机肥后还原糖含量和可溶性糖含量差异显著。
可滴定酸含量略微浮动，但变化不大。
2.3生物有机肥对金昌一号果实品质的影响
从金昌一号果实各项品质指标的测定结果看，施用生物有机肥300克的金昌一号枣果平均单果重24.16克，比对照组枣果重19.31克增加4.85克，增幅达25%。
果形指数提高0.065，差异不明显。
施用生物有机肥处理二比对照组还原糖含量增幅13.6%、可溶性糖含量增幅12.5%、维生素C 含量增幅13.2%。
可滴定酸含量变化微小。
3结语
试验结果显示，施用生物有机肥的枣果维生素C 含量均
高于未施用生物有机肥的处理，最大增幅18.3%。
还原糖含量和可溶性糖含量的多少影响枣的口感，施用生物有机肥可明显提高枣中的还原糖含量和可溶性糖含量，其中，还原糖含量最高增幅为18.5%，可溶性糖含量最高增幅24.0%，还原糖含量和可溶性糖含量的增加明显提高了枣果的口感。
生物有机肥增加单果重，三种枣树品种的平均单果重均明显增加。
生物有机肥施肥300克比施肥150克品质改善明显。
施用生物有机肥后三种枣树品种品质明显改观的是骏枣，其还原糖含量和可溶性糖含量总体增幅最大，由此说明，骏枣对生物有机肥营养吸收最好。
本文只做了生物有机肥对三个枣树品种在一个生产周期内果实品质的影响检测，并且没有进行长期的定位试验，虽然有一定的效果，但仍然需要继续进行长期的试验，以获得长期的肥效数据，同时也期望开发出更多更好的优质生物有机肥产品并且广泛的推广应用，以促进林果业的可持续发展。
参考文献
[1]曲泽洲,王永蕙.中国果树志·枣卷[M].北京:中国林业
出版社,1993.
[2]彭艳芳,刘孟军,赵仁邦.不同发育阶段枣果营养成分的研究[J].营养学报,2007,29(06):621-622.
[3]冯启云,孙红超,王广玉.几种生物有机肥对果树生长发育的影响[J].北方果树,2005,(06):7-8.
[4]路克国,朱树华,张连忠.有机肥对土壤理化性质和红富士苹果果实品质的影响[J].石河子大学学报（自然科学版）,2003,7(03):205-208.
作者简介：王学文，本科学历，助理工程师，研究方向：林业工程。