上海市青少年白猫杯生活中的化学知识竞赛初中组初赛试卷及答案资料讲解
2023年上海市白猫杯青少年生活中化学决赛真题
上海市“白猫杯”青少年《生活中化学》竞赛初一、预备班决赛试卷编号_______ 区(县) 学校年级姓名一．是非判断题（如下各题所论述旳内容，假如你认为没有错误，请在括号内填“√”，否则填“×”，共20分）1．加酶旳合成洗衣粉实际上是用酶（包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）替代一般洗衣粉中旳表面活性剂旳洗衣粉。
由于酶旳去污力比表面活性剂旳去污力强得多，因此加酶合成洗衣粉旳性能优于一般旳合成洗衣粉。
………………………….………………………………………（）2．“强化食品”（如高钙牛奶、高锌食盐等）是指采用科学措施添加了某些特殊营养素旳食品。
……………………………………………………………………………………………..（）3．目前有关环境旳三大热点问题分别是大气污染、水污染和土壤污染。
.…..…….…（）4．人和动植物在呼吸过程中呼出旳二氧化碳气体虽不污染空气，但对温室效应起着推波助澜旳作用。
………………………………………………………………...………………….….（）5．金属铅旳粉末呈黑色，因此可用作黑色颜料。
铅笔中旳笔芯就是用铅粉和粘土混合后压制而成，“铅笔”旳名称即由此而得。
...........................................................................................（）6．在正常状况下，人旳尿液中旳盐含量不能超过2％。
也就是说，体内含量不小于2％旳盐分是无法通过小便排泄旳。
正由于如此，喝海水（含盐3.5％）愈多，体内将积累愈多旳盐分。
喝海水不仅不能解渴，并且“愈喝愈渴”！……………………………………………………...（）7．大量脂肪在人体内积累就导致肥胖，可见人旳肥胖程度与脂肪旳摄入量存在必然旳联络。
脂肪摄入量大旳人必然肥胖，反之则必然消瘦。
由此可以引出如下旳结论：肥胖者应少食脂肪，消瘦者应多吃脂肪。
…………………………...……………………………………………（）8．金属“钛”和许多“钛合金”兼有高强度和低密度等多种长处，为先进科技和国防工业不可多得旳材料，因此被誉为二十一世纪旳金属。
2023年新版上海市青少年白猫杯生活中化学知识竞赛初赛
上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛一、是非题（对旳旳在答题纸表格内填“ A”，错误旳填“ B”, 每题 3 分，共 30 分）1．居里夫人花费 4 年多时间，历尽艰苦，从沥青铀矿中提取镭和钋。
2．1826 年 8 月 14 日，法国化学家李比希宣布他发现了新元素——溴。
3．食品防腐剂能使微生物旳蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。
4．豆腐中具有维生素 B3 能增进食欲，维持神经系统正常活动，并能防止脚气病等。
5．第一种发现水是一种化合物旳科学家是普利斯特里。
6. 大量使用含磷洗衣粉会引起水体富营养化。
7. 用洗衣粉可以鉴别硬水和软水。
8. 铜元素旳重要功能是参与造血过程。
氟元素可以防止龋齿。
9. “点石成金”永远不也许实现，由于它违反了质量守恒定律。
10. 水体富营养化会使水体中旳溶解氧大量减少，破坏水产资源。
二、选择题（每题只有 1 个对旳答案，每题 2 分，共 30 分）1．尽管每个人都离不开穿衣吃饭，而衣服和粮食又离不开农业。
不过，大多数化学家不乐意从事农业研究。
有一种化学家对农业感爱好，转而研究农业化学。
成果发明了钾肥、磷肥，使粮食产量成倍增长。
这个化学家名字是A. 拉瓦锡B. 李比希C. 牛顿D. 道尔顿2．“以铜为镜，可以正衣冠。
以古为镜，可以知兴替。
以人为镜，可以明得失。
”镜子在平常生活中到处可见。
如下有关目前使用旳镜子旳制法对旳旳是A. 大多数是在玻璃旳背面镀一层铝B. 大多数是在玻璃旳背面镀一层银C. 大多数是在玻璃旳背面镀一层水银D. 大多数是在玻璃旳背面镀一层镁3．材料是人类赖以生存和发展旳物质基础。
20 世纪 70 年代人们把信息、材料和能源誉为现代文明旳三大支柱。
80 年代以高技术群为代表旳新技术革命，又把新材料、信息技术和生物技术并列为新技术革命旳重要标志。
下列有关材料旳说法对旳旳是A ．玻璃钢是以玻璃和钢为原料通过一定措施制成旳既有玻璃又有钢性质旳新材料B ．往一般钢里加入一种或几种像钛等一类元素就制成具有优秀性能旳特殊钢材C ．钛铜合金是一种具有形状记忆效应旳被称为神奇旳功能材料D ．合金一般比各组分金属具有较高旳硬度和较低旳熔点4．洗衣粉是合成洗涤剂中最重要旳一种。
白猫杯化学竞赛(初中组)答案.
“白猫杯”化学竞赛（初中组）答案第五部分自我测试题一、填空题1．Hg + S →Hg S ；下2．③；不同意②的原因是没有从源头上消除污染3．用手接触化学药品；用嘴尝化学药品的味道；直接闻气体的气味4．与空气或氧气隔绝；铁在潮湿的空气中很容易生锈；略5．（1）水；二氧化碳（2）CaCO3→CaO + CO2↑ CaO + H2O →Ca(OH)2Ca(OH)2 + CO2→CaCO3↓+ H2O6． C l2+ H2O →HC l O + HC l2C l2 + 2Ca（OH）2→ CaC l2+ Ca（C lO）2+ H2O7．吸附性8．59.35%9．导电性；可燃性气体爆炸需消耗大量氧气，使防护工事里的人因缺氧而死亡10．氦气；氖气；氪气11．（1）小苏打；稀盐酸（2）NaCl + AgNO3→Na NO3+ Ag Cl ↓（3）略12．（1）二氧化碳+ 水→淀粉+ 氧气（2）4.3×103（3）燃料；氧气（4）略13．（1）原子（2）氧元素（3）金刚石英钟（4）略（5）略（6）略14．(1) n H2O + (C6H10O5) n→ 2n C2H5OH + n CO2(2) C2H5OH + 3 O2→ 2 CO2+ 3 H2O(3)略15．（1）Fe、Cu、Ag ；Fe和Cu；Fe和Cu的活动性较强（2）乙醇、有机物16．（1）CH4；空气中甲烷含量达到爆炸极限，遇到明火；氮气不可燃、不助燃，能隔绝氧气。
（2）①铝合金橡胶皮革漆②C3H8 + 5O2====== 3CO2 + 4H2O③丙烷燃烧的火焰明亮，燃烧的产物无污染。
（3）C4H10竞赛样卷二、填空题1．阳离子，阴离子，非离子，两性离子2．酸雨、臭氧层破坏、全球气候变暖3．避光，干燥，低温4．氨气，二氧化碳气体，乙炔气体，氯气，氧气；5．木炭（C），硝酸钾（KNO3）、硫黄（S）4KNO3+4C+2S→K2SO4+K2S+4CO2↑+2N2↑6．十二烷基苯磺酸钠，三聚磷酸钠（Na5P3O10），硬脂酸钠（RCOONa）；7．银（Ag），铝（Al），铬（Cr），银（Ag）；8．谷氨酸钠，120℃；9．碱式滴定管，无色，红色；10.（1）使面粉充满金属筒（2）①②（3）严禁烟火11．CaCO3 + HCl →CaCl2+CO2↑+H2O ，复分解（反应）。
上海市白猫杯生活中化学知识竞赛初赛初中试题
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组初赛试卷编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________[本试卷共三大题，判断题为24分，填空题为80分，简答题为16分，总分为120分]1. 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。
2. 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。
它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。
3. 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。
前者适宜于做馒头、面包等软、韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松、脆性食品。
4. 由于地球上淡水资源严重不足, 以致世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。
解决这一全球性重大问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。
5. 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。
营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。
这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。
6. 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质笔直向上冲去, 接着余下的炸药在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入了硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。
7. 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。
为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水。
8. 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
9. 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。
目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。
为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自2月16日起生效的《京都议定书》。
2016年上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷和参考答案（1）
2016年上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷和参考答案（1）2016年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初赛试卷考试须知:1.竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到,把试卷(背面向上)和答题纸放在桌面上,立即离场。
2.竞赛答案全部写在答题纸上,必须用黑色或蓝色的圆珠笔或钢笔书写,用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上的所有答案一概作废无效。
3.姓名、准考证号和所属区、学校必须填写在答题纸指定位置,写在它处者按废卷处理。
4.允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5.本试卷共4页,满分为100分。
一.是非题(在下列叙述的内容中,正确的在答题纸表格内打“√”,错误的打“×”,每小题3分,共30分)1.“人和动物总是以有机物(即植物和动物)为食物,庄稼也是以有机物为食物(即肥料)。
”所以,往农田里施绿肥和粪肥比施化肥更有利于庄稼生长和产量的提高。
2.一氧化二氮俗称笑气,它具有麻醉作用。
最先发现一氧化二氮具有麻醉作用的是英国化学家戴维。
3.用浓盐酸和浓硫酸的混合液处理棉花后,只要用热玻璃棒一接触,它就会马上一烧而光,工业上把这种含氮量高的硝酸纤维称为火棉。
4.古书上说:“深井多有毒气,五月五日以鸡毛试投井中,毛直下,无毒。
”用现在的科学知识分析,这种说法没有科学依据。
5. 20世纪中期,生活在日本富山的人们,因为饮用了含汞的河水和食用了含汞的大米,而引起痛痛病,这个事件被称为痛痛病事件。
6.在霜降后,青菜等蔬菜吃起来味道更甜美,其原因是青菜中的淀粉在植物体内酶的作用下发生水解反应生成了葡萄糖。
7.小王同学认为:“无氧运动是相对于有氧运动而言的,无氧运动的最大特征是运动时氧气的摄入量非常低。
”8.自来水是河水、湖水或井水经过沉降,除去泥沙,消毒杀菌等工艺后得到的纯净水,自来水属于硬水,因为其中含有钙盐、镁盐等矿物质。
9.水壶、保温瓶等用久后内壁上会长出一层厚厚的水垢,这层水垢的化学成分是碳酸钙和氢氧化镁。
2021年上海市青少年白猫杯生活中化学知识竞赛初赛
上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷参赛者须知：1.竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）和答题纸放在桌而上，及时离场。
2.竞赛答案所有写在答题纸上，必要用黑色或蓝色圆珠笔或钢笔书写，用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上所有答案一概作废无效。
3.姓名、准考证号和所属区、学校必要填写在答题纸指左位置，写在它处者按废卷解决。
4.容许使用非编程计算器及直尺等文具。
5.本试卷共5页，第1~4页为试题纸，第5页为答题纸。
满分为100分。
一、是非题（在下列各小题中，凡论述内容所有对的请在答题纸相应位置内打“ J”，• •否则打“ X ”。
共30分）1.生石灰化学成分是氧化钙，它非常活泼，一遇到水及时与水结合生成一种叫做氢氧化钙物质，因此生石灰惯用作食品干燥剂。
2.由于铝密度比铁小，因此铝制品比铁制品轻，IL传热快，节约能源。
因此，厨房中普通首选铝锅作餐具而不选铁锅。
3.21世纪初，美国科学家一方面提出一种与环保密切有关新学科一一绿色化学。
其目的是在化学品生产中，尽量不使用有毒、有害物质，同步将原料中每一种原子都转化成为产品，即实现废物“零排放”。
4.二氧化碳被称为环境隐形杀手。
科学家绞尽脑汁，但收效甚微。
其因素是二氧化碳大量排放入空气中，会形成酸雨，对环境导致严重破坏。
5.糖是人体必须营养素之一，它重要功能是为人体提供能量。
糖种类诸多，如蔗糖、葡萄糖、乳糖等，但不是所有糖均有甜味。
6.刷牙时，人们一定会发现牙膏有一丝淡淡甜味。
即在牙膏中添加了糖。
小明同窗经实验后证明牙膏中添加糖是葡萄糖或蔗糖。
7.小明同窗为了拟定某饮用水是纯净水还是矿泉水。
她取少量饮用水丁•小瓶中加入适量肥皂水并振荡，发现瓶中液体呈清亮，1L有较多泡沫，丁•是她拟定是纯净水。
8.小金同窗以为红糖、白糖和冰糖是同一种糖，它们化学成分都是蔗糖。
9.天然气使用安全以便，诸多家庭都装了天然气热水器。
2015年上海市青少年生活中的化学初赛试卷
2015年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初赛试卷考试须知:1. 竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到, 把试卷（背面向上）和答题纸放在桌面上, 立即离场。
2．竞赛答案全部写在答题纸上, 必须用黑色或蓝色的圆珠笔或钢笔书写, 用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上的所有答案一概作废无效。
3. 姓名、准考证号和所属区、学校必须填写在答题纸指定位置, 写在它处者按废卷处理。
4. 允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5. 本试卷共4页, 满分为100分。
一. 是非题（在下列叙述的内容中, 正确的在答题纸表格内打“√”, 错误的打“×”,每小题3分, 共30分）1. 李比希不但对有机化学、农业化学有非常大贡献, 且培养了多位诺贝尔奖获得者, 还通过氯气与海藻灰反应实验发现了溴元素。
并于1826年8月14日向全世界宣布了他的新发现。
2. 自然界中一切物质都是由元素组成的。
科学家和化学工作者经过不懈努力, 到2007年为止, 已发现118种元素, 其中的92种能在自然界中找到, 属于天然元素, 其他为人造元素。
3. 法国著名的化学家拉瓦锡通过对硫、磷等物质燃烧实验现象的定量分析和研究, 否定了统治化学界长达百年的“燃素说”, 并建立了“氧化学说”, 同时还确定了质量守恒定律。
4．化学元素的拉丁文名称, 在命名时都有一定的含义, 有的是为了记念元素的发现地或发现者的祖国, 有的是借用星宿名或神名……化学元素铀的拉丁文原意是表示“海王星”。
5. 炼丹术士在炼丹过程中, 发现把硫磺、硝石和木炭混合后常会引发燃烧甚至爆炸等事故。
由于硫磺、硝石是能治病的药, 且硫磺、硝石和木炭三者的混合物呈黑色, 所以称为黑火药。
6. 酸雨是指pH小于等于5.6的酸性降雨。
酸雨中的酸性物质主要是硫酸和硝酸。
其形成的原因是由大量燃烧煤、石油等矿物燃料和汽车尾气直接排放造成的。
7. 经研究发现, 离开地平面越高, 可吸入颗粒物和可入肺颗粒物的浓度越小。
市白猫杯青少年应用化学与技能竞赛(初中组
年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛(初中组)试题编号区县学校年级姓名得分一、选择题（每题只选一个正确答案）、加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（）（）洗涤剂分解（）失去活性（）洗衣粉中的起泡剂失效、在白猫洗洁精中，下列哪种化学物质是不加入的（）（）氯化钾（）荧光增白剂（）香精（）氯化镁、对于工业废气中余氯的定量测定常用的化学分析法是（）（）碘量法（）色谱法（）比色法（）重量法、地球表面大多被水覆盖，人类可以利用的淡水占总水量的（）（）（）（）（）、在纯水中加入一些甘油，得到的水溶液的冰点应该是（）（）高于℃（）低于℃（）等于℃（）无法判断、下列各项中，属于酸雨带来的危害是（）（）湖泊、河流酸化（）使建筑物、金属制品腐蚀（）雕塑腐蚀（）以上都是、造成农业污染的主要原因是大量使用了（）（）人尿（）绿肥（）污水（）农药和化肥（）固体垃圾、上海市的劝阻吸烟日是（）（）月日（）月日（）月日（）月日、防晒化妆品中，防晒物质的主要作用是吸收或反射（）（）全部太阳光（）部分紫外线（）全部紫外线（）部分红外线、芦荟化妆品的芦荟是一种（）（）合成物质（）天然植物（）动物分泌物质（）多种原料混和物、下列食品中含碘丰富的是（）（）菠菜（）海参（）水果（）海带（）豆制品、腐烂的白菜不能吃，原因是其含有较大量的（）（）亚硝胺（）亚硝酸（）（）亚硝酸盐、下列食品中，含谷氨酸钠最多的是（）（）青菜（）土豆（）南瓜（）香菇、发酵粉的主要成份是（）（）碳酸氢钠与酒石酸（）碳酸钠与酒石酸（）碳酸钠与硅酸（）碳酸氢钠与硅酸、菠萝用盐水浸泡后吃的主要原因是（）（）盐水能杀菌（）盐水能破坏菠萝中的蛋白酶（）盐水能洗去菠萝中的杂质（）盐水能去除涩味、食用油脂保存的适宜条件是下列中的（）（）低温（）低温、干燥、避光（）密封、阴凉、干燥、棕色瓶中（）橡胶桶中低温、煎中草药一般使用砂锅，主要原因是下列中的（）（）传统习惯（）容器稳定性好（）容器保温性能好、人体皮肤的酸碱度（值）最接近的数值是（）（）（）（）（）、不少种塑料不能用来盛放或包装食品，其原因是下列中的（）（）塑料有毒（）制品中加入的填料有毒（）加入的增塑剂有毒（）单体有毒、在下列塑料制品中，可选择作为食品包装袋的是（）（）聚氯乙烯（）聚乙烯、聚丙烯（）氯乙烯、苯乙烯（）聚四氟乙烯、鉴别织物是“真丝”还是“人造丝”的方法正确的是（）（）滴加衡硝酸（）灼烧（）滴加盐酸（）滴加酒精、将物质的量浓度相同的、、三种溶液等体积混合所得溶液值可能（）（）大于（）小于（）等于（）无法判断、旧报纸不能用来包装食品，除了灰尘、病菌以外，还有下列物质中的（）（）含黑色碳粉（）纸屑会污染食品（）油墨中含多氯联苯和铅（）旧报纸不耐用、农用化肥碳铵、硫铵、尿素等施用过量会增加人体致癌的可能性。
上海市白猫杯生活中化学决赛试题真题
ｖ上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组试卷( 决赛 )编号_____ 学校________ 年级_______姓名______本试卷总分为100分。
一．是非题(在下列各题叙述的内容中,正确的在下面表格内打“√”，错误的打“×”。
每题为1分，共10分)1.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可用来软化硬水。
2.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛的阴离子表面活性剂。
3.上海地处长江三角洲，水资源十分充裕，因此无缺水之虞。
4.“绿色食品”指的是颜色为绿色的食品。
5.地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下,部分转化为臭氧。
这就形成了地球高空大气中的臭氧层。
6.天然降水（含雨、雪、霜、雾、露、雹等）的pH若小于7，则为酸雨。
7.干冰的温度必定比普通冰的温度低。
8.植物油(如豆油、橄榄油等)中的主要成份是不饱和脂肪酸的甘油酯。
9.每个人每天须补充适量的水，以维持体内水的平衡。
在各种饮用水中，喝蒸馏水最有益于身体健康。
10.为了维持人体内水的平衡，必须做到每天摄入的水量严格地等于排出的水量。
二．选择题(将正确选项的符号填入下列括号内，每小题有1到2个正确选项，总12分)1.波尔多液是农业上常用的杀菌剂，它是一种………( )(A)溶液 (B)悬浊液 (C)乳浊液 (D)胶体2.以下关于氧气与臭氧的叙述中,正确的是……………( )(A)它们都是氧元素,前者含两个,后者含三个(B)它们都是氧元素形成的单质，化学符号分别是“O2”和“O3”(C)氧气是氧元素形成的单质，臭氧是氧气分子再与一个氧原子结合形成的化合物(D)因为臭氧分子中包含的氧原子数比氧气分子中的多，因此其化学性质比氧气活泼3.臭氧有对水进行消毒杀菌、对瓜果蔬菜进行保鲜处理、对衣物进行漂白等一系列应用，这是由于它具有……………( ) (A)不稳定性 (B)强还原性(C)强氧化性 (D)吸收紫外线的特性4.高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用,然而人类在活动中产生的某些污染物会破坏该臭氧层.它们是:………( )(A)二氧化硫 (B)氟氯烃 (C)二氧化氮 (D)丙烷5.一种被称为21世纪“绿色”发电站的新型绿色电池——燃料电池，是把H2、CO、CH4等气体燃料和空气分别从不同管道不断输入电池，通过燃料的氧化，使化学能转变为电能。
2022年白猫杯应用化学与技能竞赛初中组初赛
上海市青少年“白猫杯”应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷应试须知1．竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷放在桌面上（背面向上），立即离场。
2．试题旳答案所有书写在答题纸上，考试完毕后答题纸连同试卷一起上交。
答题应使用黑色或蓝色旳钢笔或圆珠笔，凡用红色笔或铅笔所作旳答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、县、学校名称必须填写在试卷和答题纸旳指定位置上，写在他处者按废卷处理。
4．容许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共6页，第1~4页为试题，第5~6页为答题纸，满分为100分。
6．答题须用旳相对原子质量请从表中查找。
一、选择题（共30分，每题有1 ～2个对旳答案）1．智能材料是20世纪90年代后发展起来旳新型复合材料。
它是二十一世纪人类科学技术重要旳发展方向。
下列说法中对旳旳是A．形状记忆金属材料也属于智能材料B．致电变色是智能材料具有旳一种重要旳化学性质C．智能材料旳研究来源于物理学和化学D．智能材料旳英文是clever material2．食品添加剂是故意识地一般少许添加于食品中，以改善食品旳外观、风味、组织构造或储存性质旳营养物质。
下列说法中对旳旳是A．具有食品添加剂旳食品都会对人体产生一定旳危害，因此我们应尽量少吃或不吃B．我国在7月1日全面严禁在面粉中使用溴酸钾，因该物质具有一定致癌作用C．不要喝经长时间烧煮旳火锅汤底，因肉、鱼等食品长时间烧煮会释放亚硝胺D．珍珠奶茶是诸多女孩子喜欢旳甜点，但应尽量少吃，因其中具有反式脂肪酸3．研究表明，疾病与人体所含元素旳失衡有很大关系。
因此理解生命元素，尤其是微量元素旳功能，对旳理解饮食、营养与健康旳关系，有益于防止疾病。
下列说法对旳旳是A．无机盐在人体中不是均匀分布旳，如钙和磷重要存在于牙齿和细胞中B．人体中具有重要旳有害微量元素是铅、汞、铬和铝元素C．研究发现，骨头汤中具有大量旳钙元素，因此对易缺钙旳中老人应多喝骨头汤D.人体缺乏铁元素易患贫血，且人体中铁元素重要以+2价形态存在，因此最佳用铁锅作餐具4．环境问题已成为全球关注旳热点问题。
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2015年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛
初中组初赛试卷的参考答案及评分标准
一.选择题(共30分,每对一个给2分)
二、填空题(共39分)
1.(每空格2分共24分)(1)助燃性粉尘爆炸(2)可燃性粉尘爆炸(3)彩色玉米粉(4)可燃性粉尘和助燃性气体混合(5)达到一定的浓度范围(即爆炸极限)(6)遇到明火、电源、机械碰撞、机械摩擦、静电、自燃、热表面等引燃源(7)细沙、泥土等盖灭,(8)水、二氧化碳灭火(9)金属钠会与水反应生成氢气,使燃烧更剧烈(10)镁会与二氧化碳、氮气发生燃烧反应
(11)2Na +2H2O →2NaOH +H2↑(12)2M g +CO2→2M g O + C
2.(每空格1分共10分)<13>原料来源广泛<14>燃烧产物只有水,不污染环境<15>水在通常条件下很难分解成氢气<16>储存不方便<17>非晶态合金<18>氢气<19>金属氢化物<20>热量<21>加热<22>减压
3. (每空格1分共5分)<23> 过滤<24>催化作用<25>是否加快产生气体的速率<26>碳酸钠<27> CaCO3
三、简答题(共33分)
1.(7分)屠呦呦(1分);青蒿素(1分);疟疾(1分);红斑狼疮(1分);诺贝尔奖生理学或医学奖(1分);合理即给分,括号中答案仅供参考[诺贝尔是瑞典化学家、工程师、发明家、军工装备制造商和炸药的发明者。
(1分)诺贝尔一生拥有355项专利发明,并在欧美等五大洲20个国家开设了约100家公司和工厂,积累了巨额财富。
(1分)]
2.(5分)葛洪(1分);《肘后备急方》(1分);李时珍(1分);《本草纲目》(1分);合理即给分(1分)
3.(6分)n(H)∶n(O)= 1.1/1∶4/16 =22∶5(1分)
n(C)∶n(O)= 3∶1
n(C)∶n(O)= 3×5∶1×5=15∶5(1分)
n(C)∶n(H)∶n(O)= 22∶15∶5(1分)
所以碳原子、氢原子、氧原子最简比例式为C15H22O5(1分)
最简比例式的式量=22×12+15×1+5×16 = 282
200 <282<400
所以化学式为C15H22O5(1分)
2C15H22O5+36O2 →30CO2+22H2O(1分)
4.(15分)(1)通过把干燥的黄花蒿茎叶粉碎可以增大固体的表面积(1分),目的是让其中的有效成分能被充分溶解出来(1分);搅拌(1分)
(2)用乙醇或醋酸(合理即可)(1分),原因是青蒿素能溶于乙醇或醋酸(前后一致),它们没有毒,且价格低(1分),不能用水(1分),原因是青蒿素不溶于水(1分)
(3)过滤(1分);漏斗(1分);玻璃棒(1分);烧杯(1分)
(4)蒸馏(1分);原因是用的溶剂是酒精等有机溶剂,如用蒸发的方法提取,它们会挥发到空气中,不仅浪费资源(1分),增加成本(1分),还会污染环境(1分)。