上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛 练习题一
上海市白猫杯生活中化学决赛试题真题
ｖ2004年上海市青少年“白猫杯〞?生活中化学?知识竞赛初中组试卷( 决赛 )编号_____ 学校________ 年级_____________本试卷总分为100分。
一．是非题(在以下各题表达的内容中,正确的在下面表格内打“√〞，错误的打“×〞。
每题为1分，共10分)1.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可用来软化硬水。
2.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛的阴离子外表活性剂。
3.上海地处长江三角洲，水资源十分充裕，因此无缺水之虞。
4.“绿色食品〞指的是颜色为绿色的食品。
5.地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下,局部转化为臭氧。
这就形成了地球高空大气中的臭氧层。
6.天然降水〔含雨、雪、霜、雾、露、雹等〕的pH假设小于7，那么为酸雨。
7.干冰的温度必定比普通冰的温度低。
8.植物油(如豆油、橄榄油等)中的主要成份是不饱和脂肪酸的甘油酯。
9.每个人每天须补充适量的水，以维持体内水的平衡。
在各种饮用水中，喝蒸馏水最有益于身体健康。
10.为了维持人体内水的平衡，必须做到每天摄入的水量严格地等于排出的水量。
二．选择题(将正确选项的符号填入以下括号内，每题有1到2个正确选项，总12分)1.波尔多液是农业上常用的杀菌剂，它是一种………( )(A)溶液 (B)悬浊液 (C)乳浊液 (D)胶体2.以下关于氧气与臭氧的表达中,正确的选项是……………( )(A)它们都是氧元素,前者含两个,后者含三个(B)它们都是氧元素形成的单质，化学符号分别是“O2〞和“O3〞(C)氧气是氧元素形成的单质，臭氧是氧气分子再与一个氧原子结合形成的化合物(D)因为臭氧分子中包含的氧原子数比氧气分子中的多，因此其化学性质比氧气活泼3.臭氧有对水进行消毒杀菌、对瓜果蔬菜进行保鲜处理、对衣物进行漂白等一系列应用，这是由于它具有……………( ) (A)不稳定性 (B)强复原性(C)强氧化性 (D)吸收紫外线的特性4.高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用,然而人类在活动中产生的某些污染物会破坏该臭氧层.它们是:………( )(A)二氧化硫 (B)氟氯烃 (C)二氧化氮 (D)丙烷5.一种被称为21世纪“绿色〞发电站的新型绿色电池——燃料电池，是把H2、CO、CH4等气体燃料和空气分别从不同管道不断输入电池，通过燃料的氧化，使化学能转变为电能。
“白猫杯”青少年生活与应用化学知识竞赛
2001年上海市“白猫杯”青少年生活与应用化学知识竞赛小学组决赛试卷编号学校年级姓名得分一、是非题（正确的填“A”，错误的填“B”，每题1分，共18分）1.动物脂肪的化学成份主要是饱和脂肪酸甘油酯……………. （）2.纯净水是一种几乎不含钙、镁离子的软水…………………（）3.放射性污染是化学污染中的一种………………………………（）4.1955年在日本富山县发生骨痛病事件是由于过度排放含镉废水引起的….. ………………………………………………………….（）5.在距离地球表面大约12公里到50公里的大气区域，我们称为对流层……………………………………………………………. （）6.每年12月1日被定为世界爱滋病日…………………………（）7.水体DO（溶解氧）数值越小，表示水体受污染的程度越严重（）8.酸雨里含有多种无机酸和有机酸，主要成份是碳酸和硫酸…. （）9.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛阴离子的表面活性剂……………………………………………………………….. ( ) 10.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可用来软化硬水……………………………………………………………….( )11.人体长期缺乏维生素C会得坏血病……………………………….( )12.兴奋剂中的吗啡是属于刺激剂类物质…………………………. ( )13.浓度为100%的酒精比75%的酒精杀菌效果好……………………( )14.当前三大环境热点是酸雨、臭氧层破坏、温室效应………….( )15.非离子表面活性剂在水溶液中不会电离成离子，而是以分子或胶束状态存在于水溶液中………….. ………………………………… ( )16.保温胆夹层中镀的金属是银……………………………………….( )17.碘酒应放在棕色瓶子里………………………..……………….. ( )18.电解熔融的氯化钠可制取金属钠……………………………….. ( )二、填空题（每空格2分，共54分）1、加酶合成洗衣粉常用的酶有三类。
2023年上海市白猫杯青少年生活中化学决赛真题
上海市“白猫杯”青少年《生活中化学》竞赛初一、预备班决赛试卷编号_______ 区(县) 学校年级姓名一．是非判断题（如下各题所论述旳内容，假如你认为没有错误，请在括号内填“√”，否则填“×”，共20分）1．加酶旳合成洗衣粉实际上是用酶（包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）替代一般洗衣粉中旳表面活性剂旳洗衣粉。
由于酶旳去污力比表面活性剂旳去污力强得多，因此加酶合成洗衣粉旳性能优于一般旳合成洗衣粉。
………………………….………………………………………（）2．“强化食品”（如高钙牛奶、高锌食盐等）是指采用科学措施添加了某些特殊营养素旳食品。
……………………………………………………………………………………………..（）3．目前有关环境旳三大热点问题分别是大气污染、水污染和土壤污染。
.…..…….…（）4．人和动植物在呼吸过程中呼出旳二氧化碳气体虽不污染空气，但对温室效应起着推波助澜旳作用。
………………………………………………………………...………………….….（）5．金属铅旳粉末呈黑色，因此可用作黑色颜料。
铅笔中旳笔芯就是用铅粉和粘土混合后压制而成，“铅笔”旳名称即由此而得。
...........................................................................................（）6．在正常状况下，人旳尿液中旳盐含量不能超过2％。
也就是说，体内含量不小于2％旳盐分是无法通过小便排泄旳。
正由于如此，喝海水（含盐3.5％）愈多，体内将积累愈多旳盐分。
喝海水不仅不能解渴，并且“愈喝愈渴”！……………………………………………………...（）7．大量脂肪在人体内积累就导致肥胖，可见人旳肥胖程度与脂肪旳摄入量存在必然旳联络。
脂肪摄入量大旳人必然肥胖，反之则必然消瘦。
由此可以引出如下旳结论：肥胖者应少食脂肪，消瘦者应多吃脂肪。
…………………………...……………………………………………（）8．金属“钛”和许多“钛合金”兼有高强度和低密度等多种长处，为先进科技和国防工业不可多得旳材料，因此被誉为二十一世纪旳金属。
2023年新版上海市青少年白猫杯生活中化学知识竞赛初赛
上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛一、是非题（对旳旳在答题纸表格内填“ A”，错误旳填“ B”, 每题 3 分，共 30 分）1．居里夫人花费 4 年多时间，历尽艰苦，从沥青铀矿中提取镭和钋。
2．1826 年 8 月 14 日，法国化学家李比希宣布他发现了新元素——溴。
3．食品防腐剂能使微生物旳蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。
4．豆腐中具有维生素 B3 能增进食欲，维持神经系统正常活动，并能防止脚气病等。
5．第一种发现水是一种化合物旳科学家是普利斯特里。
6. 大量使用含磷洗衣粉会引起水体富营养化。
7. 用洗衣粉可以鉴别硬水和软水。
8. 铜元素旳重要功能是参与造血过程。
氟元素可以防止龋齿。
9. “点石成金”永远不也许实现，由于它违反了质量守恒定律。
10. 水体富营养化会使水体中旳溶解氧大量减少，破坏水产资源。
二、选择题（每题只有 1 个对旳答案，每题 2 分，共 30 分）1．尽管每个人都离不开穿衣吃饭，而衣服和粮食又离不开农业。
不过，大多数化学家不乐意从事农业研究。
有一种化学家对农业感爱好，转而研究农业化学。
成果发明了钾肥、磷肥，使粮食产量成倍增长。
这个化学家名字是A. 拉瓦锡B. 李比希C. 牛顿D. 道尔顿2．“以铜为镜，可以正衣冠。
以古为镜，可以知兴替。
以人为镜，可以明得失。
”镜子在平常生活中到处可见。
如下有关目前使用旳镜子旳制法对旳旳是A. 大多数是在玻璃旳背面镀一层铝B. 大多数是在玻璃旳背面镀一层银C. 大多数是在玻璃旳背面镀一层水银D. 大多数是在玻璃旳背面镀一层镁3．材料是人类赖以生存和发展旳物质基础。
20 世纪 70 年代人们把信息、材料和能源誉为现代文明旳三大支柱。
80 年代以高技术群为代表旳新技术革命，又把新材料、信息技术和生物技术并列为新技术革命旳重要标志。
下列有关材料旳说法对旳旳是A ．玻璃钢是以玻璃和钢为原料通过一定措施制成旳既有玻璃又有钢性质旳新材料B ．往一般钢里加入一种或几种像钛等一类元素就制成具有优秀性能旳特殊钢材C ．钛铜合金是一种具有形状记忆效应旳被称为神奇旳功能材料D ．合金一般比各组分金属具有较高旳硬度和较低旳熔点4．洗衣粉是合成洗涤剂中最重要旳一种。
2005年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛闵行区初中组初赛
2005年上海市“白猫杯”青少年应用化学与技能竞赛闵行赛区初赛试卷编号＿＿＿＿区（县）＿＿＿＿学校＿＿＿＿＿＿年级＿＿＿姓名＿＿＿＿＿＿考试须知：1、竞赛时间为90分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）放在桌面上，立即离场。
2、竞赛答案全部写在试卷上，使用黑色或蓝色圆珠笔、签字笔或钢笔答题，用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3、姓名、准考证号和所属区、县、学校必须填写在试卷纸上方指定位置，写在它处者按废卷处理。
4、允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5、本试卷共6页，满分100分。
一、选择题（每题只选一个正确答案，共20分）1、下列各种酶中，不属于合成洗衣粉中常用的酶是…………………………（）A、脂肪酶B、核糖核酸酶C、纤维素酶D、碱性蛋白酶2、我国科学工作者证实，引起克山病的一个重要原因是由于缺乏下列元素中的（）A、碘B、硒C、锰D、铁3、联合国将每年5月31日定为“世界无烟日”，旨在使人们充分认识吸烟的危害性。
烟草燃烧产生的有毒物质主要有…………………………………………………（）A、一氧化碳、焦油和烟碱B、二氧化碳、焦油和烟碱C、一氧化碳、二氧化碳和焦油D、一氧化氮和焦油4、下列表述中在科学性上没有错误的是……………………………………… （）A、氯气和二氧化硫都可作漂白剂，若同时用它们去漂白某一湿润的有色物质，漂白效果会明显增强。
B、为消除碘缺乏病，卫生部规定食盐必须加碘，其中碘以单质形式加入。
C、不能用工业酒精兑水制酒，因其中含有甲醇，它虽也具有酒的气味，但饮后会造成人的双目失明，甚至死亡。
D、陈年大米用矿物油抛光后，便于贮存和销售。
5、毒品严重危害人类社会，冰毒的化学式为C10H15N，有关冰毒的叙述正确的是（）A、相对分子质量为135。
B、完全燃烧时的生成物只有两种。
C、不完全燃烧时会生成CO。
D、C、H、N元素的质量比为10：15：1。
6、在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。
上海市白猫杯生活中化学知识竞赛初赛初中试题
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组初赛试卷编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________[本试卷共三大题，判断题为24分，填空题为80分，简答题为16分，总分为120分]1. 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。
2. 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。
它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。
3. 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。
前者适宜于做馒头、面包等软、韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松、脆性食品。
4. 由于地球上淡水资源严重不足, 以致世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。
解决这一全球性重大问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。
5. 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。
营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。
这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。
6. 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质笔直向上冲去, 接着余下的炸药在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入了硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。
7. 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。
为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水。
8. 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
9. 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。
目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。
为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自2月16日起生效的《京都议定书》。
2016年上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷和参考答案（1）
2016年上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷和参考答案（1）2016年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初赛试卷考试须知:1.竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到,把试卷(背面向上)和答题纸放在桌面上,立即离场。
2.竞赛答案全部写在答题纸上,必须用黑色或蓝色的圆珠笔或钢笔书写,用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上的所有答案一概作废无效。
3.姓名、准考证号和所属区、学校必须填写在答题纸指定位置,写在它处者按废卷处理。
4.允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5.本试卷共4页,满分为100分。
一.是非题(在下列叙述的内容中,正确的在答题纸表格内打“√”,错误的打“×”,每小题3分,共30分)1.“人和动物总是以有机物(即植物和动物)为食物,庄稼也是以有机物为食物(即肥料)。
”所以,往农田里施绿肥和粪肥比施化肥更有利于庄稼生长和产量的提高。
2.一氧化二氮俗称笑气,它具有麻醉作用。
最先发现一氧化二氮具有麻醉作用的是英国化学家戴维。
3.用浓盐酸和浓硫酸的混合液处理棉花后,只要用热玻璃棒一接触,它就会马上一烧而光,工业上把这种含氮量高的硝酸纤维称为火棉。
4.古书上说:“深井多有毒气,五月五日以鸡毛试投井中,毛直下,无毒。
”用现在的科学知识分析,这种说法没有科学依据。
5. 20世纪中期,生活在日本富山的人们,因为饮用了含汞的河水和食用了含汞的大米,而引起痛痛病,这个事件被称为痛痛病事件。
6.在霜降后,青菜等蔬菜吃起来味道更甜美,其原因是青菜中的淀粉在植物体内酶的作用下发生水解反应生成了葡萄糖。
7.小王同学认为:“无氧运动是相对于有氧运动而言的,无氧运动的最大特征是运动时氧气的摄入量非常低。
”8.自来水是河水、湖水或井水经过沉降,除去泥沙,消毒杀菌等工艺后得到的纯净水,自来水属于硬水,因为其中含有钙盐、镁盐等矿物质。
9.水壶、保温瓶等用久后内壁上会长出一层厚厚的水垢,这层水垢的化学成分是碳酸钙和氢氧化镁。
上海市青少年生活中化学知识竞赛模似试卷(1)答案
上海市青少年生活中化学知识竞赛模似试卷（1）答案仅供参考一、是非题(共24分)二、选择题（每个答案2分，共24分）三、填空题（每一空格2分，共52分）1．（1）(1)C；(2)天然纤维；(3) 灼烧法；(4)取少量布料放在火上灼烧后能闻到烧焦毛发臭味的是毛织品，如闻不到烧焦毛发臭味的则一定不是毛织品（2）①(5)维生素；(6)调节新陈代谢；(7)淀粉；(8)能量；(9)蛋白质；(10)人体组织②(11)钙；(12)碘元素；(13)铁元素；(14)磷元素2．（1）(15)杀菌剂；(16)抑菌剂；(17)天然防腐剂；(18)化学防腐剂；(19)无机化学防腐剂；(20)干燥（2）(21)苯甲酸钠；(22)丙酸钙；(23)山梨酸钾；(24)亚硫酸盐；(25)不正确；(26)很多食品安全问题是由食品本身的腐烂变质引起的，在一定程度上可以说是由于没有按规定添加防腐剂造成的上海市青少年生活中化学知识竞赛模似试卷（2）答案仅供参考一、是非题（在下列各小题中，凡叙述的内容全部．．正确的请在答题纸的相应位置内打“√”，否则打“×”，每小题3分，共30分）二、单项选择题（每小题只有1个正确选项，每项2分，共30分）三、不定项选择题（每题有不确定选项，可以是1项也可以是2项、3项或4项，少选按项给分，每选对1项2分，但注意选错或多选，则整题不给分，共40分）上海市青少年生活中化学知识竞赛模似试卷（3）答案仅供参考一、是非题(共10分)二、选择题（共22分）三、填空题（共48分）1．（1）棉（2）麻（3）纤维素（4）二氧化碳（5）水（6）丝（7）毛（8）蛋白质（9）氮(10) 硫2．(11) 高级脂肪酸(12) 松香(13) 溶解度(14) 碳酸钠(15) 硬水(16) 酸性水（17）难溶于水的高级脂肪酸钙盐和镁盐3．(18) 苯甲酸钠(19)丙酸钙(20)不正确(21) 据统计，很多食品安全问题是由食品腐烂变质引发的，在一定程度上说是由于没有按规定添加防腐剂造成的4．(22) 70% (23) 1% (24) 合理即可四、简答题（20分）（1）重庆（2分）；因为酸雨主要是由二氧化硫形成的，而重庆的首要污染物是二氧化硫（2分）。
上海市白猫杯青少年生活与应用化学知识竞赛
年上海市“白猫杯”青少年生活与应用化学知识竞赛高中组决赛试卷一、填空题（每空格分，共计分）1.在对烷基苯磺酸中加入，可转变为烷基苯磺酸钠，其反应方程式是。
2.烷基苯磺酸钠有“硬性”与“软性”之分，所谓“硬性”是以为原料生产的支链烷基苯磺酸钠，而“软性”则是以为原料生产的直链烷基苯磺酸钠。
前者由于分子中存在高度支链的烷基，因而不易被, 长期排放河水中，会导致含氧量的不平衡，引起公害。
3.人体内长期乏缺维生素会导致，长期缺乏维生素会导致，长期缺乏维生素会导致，长期缺乏维生素会导致。
4.材料的分类方法很多，根据其化学成份，通常把材料分为、、三大类材料。
5.常用于宇航火箭的高性能燃料有、、、。
6.国内城市自来水消毒常用氯化法，，常用的氯化剂有、、、。
由于氯化消毒容易在水中产生致癌物质三氯化甲烷，对人体有害，因此对自来水消毒采用代用消毒剂，主要代用品有、。
7.根据塑料燃烧时特征，可以鉴别其类型，如果某一种塑料加热时不经过变软而变脆，最后受热碳化，它属于塑料。
8.橡胶的品种和用途与日俱增，其中有一种橡胶可用于制造人造血管，人造心脏等，该种橡胶的名称是。
9.光化学烟雾形成的化学过程是：当汽车尾气产生的在日照射下分解为和氧原子时，即开始光化学烟雾的循环，不断产生。
这个循环包括了下列个化学方程式，请补充化学方程式②⑴：①＝②。
③⑵以上个化学反应净结果是。
⑶汽油的主要成份是烷烃，在燃烧不完全时，部分烷烃会热解，试写出由热解产物—丁烯被臭氧氧化生成乙醛并释放出氧气的化学方程式：。
10.塑胶跑道表面铺的是主要是。
在战场上可作为坦克通过地雷区的安全道路的材料。
11.“有机玻璃”的学名是；“木精”的学名是；“电木”的学名是；“电玉”的学名是。
12.水中溶解氧（）的测定常用碘量滴定法，测定时在水中主要加入、、，水中的溶解氧将低价的锰氧化成高价的锰，会生成沉淀。
然后，加入使沉淀溶解，高价锰又可氧化碘离子而析出游离碘，再用标准溶液滴定游离碘，即可计算出溶解氧的含量。
上海市青少年生活中的化学初赛试卷
2015年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初赛试卷考试须知：1．竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）和答题纸放在桌面上，立即离场。
2．竞赛答案全部写在答题纸上，必须用黑色或蓝色的圆珠笔或钢笔书写，用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上的所有答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、学校必须填写在答题纸指定位置，写在它处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共4页，满分为100分。
一．是非题（在下列叙述的内容中，正确的在答题纸表格内打“√”，错误的打“×”,每小题3分，共30分）1．李比希不但对有机化学、农业化学有非常大贡献，且培养了多位诺贝尔奖获得者，还通过氯气与海藻灰反应实验发现了溴元素。
并于1826年8月14日向全世界宣布了他的新发现。
2．自然界中一切物质都是由元素组成的。
科学家和化学工作者经过不懈努力，到2007年为止，已发现118种元素，其中的92种能在自然界中找到，属于天然元素，其他为人造元素。
3．法国著名的化学家拉瓦锡通过对硫、磷等物质燃烧实验现象的定量分析和研究，否定了统治化学界长达百年的“燃素说”，并建立了“氧化学说”，同时还确定了质量守恒定律。
4．化学元素的拉丁文名称，在命名时都有一定的含义，有的是为了记念元素的发现地或发现者的祖国，有的是借用星宿名或神名……化学元素铀的拉丁文原意是表示“海王星”。
5．炼丹术士在炼丹过程中，发现把硫磺、硝石和木炭混合后常会引发燃烧甚至爆炸等事故。
由于硫磺、硝石是能治病的药，且硫磺、硝石和木炭三者的混合物呈黑色，所以称为黑火药。
6．酸雨是指pH小于等于5.6的酸性降雨。
酸雨中的酸性物质主要是硫酸和硝酸。
其形成的原因是由大量燃烧煤、石油等矿物燃料和汽车尾气直接排放造成的。
7．经研究发现，离开地平面越高，可吸入颗粒物和可入肺颗粒物的浓度越小。
所以，我们购买新房时应尽量选择高层。
上海市青少年白猫杯生活中化学知识竞赛初赛甄选
上海市青少年白猫杯生活中化学知识竞赛初赛（优选.）2014年上海市青少年“白猫杯”生活中化学知识竞赛初赛试卷参赛者须知：1．竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）和答题纸放在桌面上，立即离场。
2．竞赛答案全部写在答题纸上，必须用黑色或蓝色的圆珠笔或钢笔书写，用红色笔或铅笔或没有写在答题纸上的所有答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、学校必须填写在答题纸指定位置，写在它处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共5页，第1~4页为试题纸，第5页为答题纸。
满分为100分。
一、是非题（在下列各小题中，凡叙述的内容全部．．正确的请在答题纸的相应位置内打“√”，否则打“×”。
共30分）1．生石灰的化学成分是氧化钙，它非常活泼，一遇到水立即与水结合生成一种叫做氢氧化钙的物质，所以生石灰常用作食品干燥剂。
2．由于铝的密度比铁小，所以铝制品比铁制品轻，且传热快，节省能源。
所以，厨房中一般首选铝锅作餐具而不选铁锅。
3．21世纪初，美国科学家首先提出一个与环境保护密切相关的新学科——绿色化学。
其目标是在化学品的生产中，尽可能不使用有毒、有害物质，同时将原料中的每一个原子都转化成为产品，即实现废物的“零排放”。
4．二氧化碳被称为环境的隐形杀手。
科学家绞尽脑汁，但收效甚微。
其原因是二氧化碳大量排放入空气中，会形成酸雨，对环境造成严重的破坏。
5．糖是人体必需的营养素之一，它的主要功能是为人体提供能量。
糖的种类很多，如蔗糖、葡萄糖、乳糖等，但不是所有的糖都有甜味的。
6．刷牙时，大家一定会发现牙膏有一丝淡淡的甜味。
即在牙膏中添加了糖。
小明同学经实验后证实牙膏中添加的糖是葡萄糖或蔗糖。
7．小明同学为了确定某饮用水是纯净水还是矿泉水。
他取少量饮用水于小瓶中加入适量肥皂水并振荡，发现瓶中液体呈清亮，且有较多泡沫，于是他确定是纯净水。
8．小金同学认为红糖、白糖和冰糖是同一种糖，它们的化学成分都是蔗糖。
2006年上海市青少年白猫杯
2006年上海市青少年“白猫杯”《生活中的化学》知识竞赛小学组初赛试卷准考证号_______ 区（县）______ 学校________ 年级姓名参赛者须知：1．竞赛时间为60分钟。
迟到超过15分钟者不得进场。
30分钟内不得离场。
时间到，把试卷（背面向上）放在桌面上，立即离场。
2．竞赛答案全部写在试卷上，使用黑色或蓝色圆珠笔或钢笔答题，用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。
3．姓名、准考证号和所属区、县、学校必须填写在试卷纸上方指定位置，写在它处者按废卷处理。
4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。
5．本试卷共4页，满分为100分。
一．是非判断题(以下各题叙述的内容，如果你认为是正确的，在括号内填“√”，否则填“×”，共20分)1．溶解含酶洗衣粉所用的水，温度要适当。
水温过低或过高都不合适。
水温过低会降低洗衣粉的去污能力，因而必须延长衣服的浸泡和洗涤时间；水温过高（例如超过60℃），会使洗衣粉的去污能力完全丧失。
………...……………………………….…( ) 2．绿色化学的目标是：在化学品的生产中，尽可能不使用有毒、有害物质做生产原料，同时尽可能将原料中的每一个原子都转换到我们所需要的产品中去，做到既充分利用资源，又不产生任何废物和副产品，实现废物的“零排放”。
……...……...( ) 3．由于二十世纪后期世界工业的飞速发展，煤和石油等燃料的消耗量剧增，大气中二氧化碳的含量明显增大。
由于二氧化碳既有酸性，又有温室效应，因而其含量增大就造成了世界范围的气温升高和大面积“酸雨”的出现。
……………………………….……( ) 4．人体每天通过皮肤蒸发、呼吸蒸发和排尿等形式失去大量的水份，如果不能及时得到补充，就会造成严重脱水，引起休克甚至死亡。
一个人每昼夜喝多少水合适，应该以能维持体内水的平衡为准，不能作统一规定。
…………………..………………( ) 5．食油的温度不宜烧得太高，否则油中会产生一种强烈的致癌物质──3,4-苯并芘。
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上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛练习题一编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________
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1.在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中,以免造成衣服局部变色。
2.酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。
它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。
3.面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。
前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
4.由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1/3的人口面临水荒的威胁。
解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。
5.纤维素与淀粉一样,也是长链分子的碳水化合物。
营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。
这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖,从而为人体活动提供能量的缘故。
6.节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃,所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。
7.为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量,使其恰好等于水的排出量。
为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000～2500毫升的水。
8.水是一种中性的物质,因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
9.人体摄入的六大类营养素中,属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在相同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。
10.气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。
目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。
为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生,作为第一步应首先贯彻、落实自2005年2月16日起生效的《京都议定书》。
11.牙膏是人们生活必需品之一。
不同品牌、不同功效的牙膏, 配方也各不相同。
但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。
12.平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动, 第二天起就会感到肌肉酸痛。
出现这种现象的原因是：剧烈运动中单位时间内消耗的能量多, 则发生氧化反应的葡萄糖也多, 生成的大量二氧化碳来不及从体内排出,以致造成二氧化碳（碳酸）在肌肉内大量积聚而感到酸痛。
这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。
二、填空题(共57分)
1．地球表面约有_______％的面积被各种水体（如洋、海、江、河、湖等）所覆盖，其中海洋占了绝大部分（约覆盖地球表面十分之七的面积）。
海洋中的水是咸水，人和绝大多数陆地动物都不能食用，也不适合绝大多数植物的生长。
而适合人和绝大多数动植物利用的淡水资源只占地球上水体总量的________％。
正是上述原因，世界上大约有一半的国家、1/3的人口面临水荒的威胁。
2.绿色化学又称____________或________________，它要达到的目标是：在化学品的生产中，尽可能不使用_________、_________的物质，同时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品。
因此绿色化学的宗旨是：既充分利用资源，又不产生任何废物和副产品，实现废物的___________。
3．塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，它是________的衍生产品。
为了消除废旧塑料对环境造成的白色污染，现今已研制成了新一代的可降解塑料（即可分解塑料）。
可降解塑料根据其特性可分为 ______________和 __________________ 两类。
4.面粉中的蛋白质俗称________，它的主要成分是____________和____________。
5.绿色植物通过________作用, 把_________和_________转化成碳水化合物。
这种作用被人类作为储存太阳能的一种重要的手段。
6.通常一种酶只能催化 ________ 或_______________化学反应。
例如，蔗糖酶只能催化_______的分解；蛋白酶只能催化_________的分解；淀粉酶只能催化淀粉的分解；等等。
含蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤丝绸、全羊毛的织物，因为丝绸、羊毛的化学成份都是____ _______，都易被________________________。
7.一种名为“蓝草”的植物也叫__________________，它的叶子可用来制取一种蓝色的染料───靛蓝。
8．油脂根据其常温时的状态不同而分为_____和________。
两者的化学成分都是________________________, 差别在于构成分子的脂肪酸结构不同，前者是__________________，而后者则是_________________。
9.水有一种与一般物质不同的、反常的物理性质，这种性质是____________________________，日常生活中看到的_________________________和____________________________________等现象就是这种性质的反映。
水的这一反常性质对水生动物起着 _______ 作用。
10．在一般书写所用的自来水笔中，灌注的通常是纯蓝墨水或蓝黑墨水。
两种墨水中产生颜色的物质分别是___________和_________________。
以蓝黑墨水书写的字迹，其特点是___________________________________________________。
用蓝黑墨水书写的字迹若发现错误时，褪去字迹的方法是_____________________________________
_______________________________________________________________________________ _________________写作中处理错字的另一种方法是涂抹修正液。
修正液中的白色颜料是_______________，该物质被誉为_______________________。
三、计算题(共16分)
1. 在正常情况下，通过人的肾脏排泄到体外的尿液中的盐浓度不能超过2％。
换句话说，如果人喝下了含盐量大于2％的水，必须补充适量的淡水把盐的浓度冲淡到2％，才能使其中的盐分全部由尿液排出。
现有某人在洗海水浴时不慎喝入了含盐3.5％的海水约200毫升, 试计算：
（1）为将喝入海水中的盐分全部从尿液排出，最少要补充不含盐的淡水多少毫升?
（2）为将喝入海水中的盐分全部排出，最少要排尿多少毫升?
（注：海水的密度当作1 ）
上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛练习题一
参考答案
一、判断题（共2 4分,每小题 2 分。
)
二、填空题（共57分）
1. 71 ；
2.53 。
2. 清洁化学；环境无害化学；有毒；有害；零排放。
3. 石油；光分解塑料；生物分解塑料。
面筋；胶原蛋白；小麦蛋白。
5. 光合；二氧化碳和水。
6. 一种；一类十分相似的；蔗糖；蛋白质；蛋白质；蛋白酶分解而遭到破坏。
7. 靛蓝草（或“蓼蓝”）。
8. 油；脂肪；高级脂肪酸的甘油酯；不饱和脂肪酸；饱和脂肪酸。
9. 凝固时体积膨胀（或“液态时的密度大于固态时的密度”）；水中结出的冰浮在水
面上；冷天水管中的水结冰时造成水管冻裂；保护。
10. 蓝色染料（1分）；蓝色染料（1分）及鞣酸铁（若“鞣酸铁”答成“硫酸亚铁和
鞣酸”也对）（1分）；颜色会发生变化（1分）, 开始时呈蓝色, 逐渐地在蓝色上又罩上一层黑色（1分）；先用漂白粉溶液涂抹，褪去蓝色染料的颜色（1分）；用吸水纸吸干溶液后，再用草酸溶液涂抹，草酸可将鞣酸铁还原为可溶性的鞣酸亚铁，再用吸水纸吸干溶液，字迹就消去了（1分）；二氧化钛（或“钛白粉”）（1分）；世界上最白的东西（1分）。
三、计算题（ 16分）
1.（1）设最少需补充淡水x毫升（1分），则
（200 × 1 × 3.5 % ） / [（ 200 + x ）× 1 ] ＝ 2 / 100 （4分）；
x ＝ 150（2分）
（2）设最少需排尿y毫升（1分），则
2 / 100 ＝（ 200 × 1 ×
3 .5 % ）/ y （4分）；
y ＝ 350（2分）
答：（1）最少需补充淡水150毫升（1分）；（2）最少要排尿350毫升（1分）。