无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点分析

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随着我国农业技术的不断进步，当前我国绿色无公害蔬菜栽培技术及其土肥管理技术虽然已经取得了一定的成果，但是在具体应用过程中由于缺少相关技术人员的专业指导，部分蔬菜种植人员对相关技术要点掌握不够全面，绿色无公害蔬菜栽培技术及其土肥管理技术的优势并未得到充分发挥，进而导致部分蔬菜种植者对绿色无公害蔬菜种植的转型并不顺利。

因此，相关农业部门应当加强对无公害蔬菜栽培技术以及土肥管理技术的推广。

本文将对无公害蔬菜栽培技术以及土肥管理技术要点进行探析。

一、无公害蔬菜栽培技术要点分析
1、建立无公害蔬菜种植基地
想要实现绿色无公害蔬菜栽培技术的推广与普及，促进无公害蔬菜种植业的规模化发展，首先当地农业部门应当加强无公害蔬菜种植基地建设，积极开展对绿色无公害蔬菜种植技术的研究。

当地相关农业部门应当结合当地自然环境，选择适合无公害蔬菜种植的地点建设种植基地，加强对绿色无公害蔬菜栽培技术的推广，并为基地中的广大蔬菜种植者配备相关的农业技术人员提供技术支持，制定相关的发展计划，引进先进的农业机械设备，推进机械化农业生产，为广大蔬菜种植者营造良好的蔬菜种植环境。

与此同时，相关农业部门应当积极组织未参与无公害蔬菜种植的种植户对无公害蔬菜种植基地进行参观学习，让蔬菜种植者更加直观地感受到绿色无公害蔬菜种植的优势及其发展前景，积极参与该项技术的学习，加快对无公害蔬菜种植的转型，进而推进当前绿色无公害蔬菜种植业的良性发展。

2、选择优良的蔬菜品种培育
选择优良的蔬菜品种是绿色无公害蔬菜栽培技术的重要环节之一，想要实现绿色无公害蔬菜种植首先应当尽量避免蔬菜在生长过程中受到病虫害的影响，减少对化学农药的施用，最大限度降低化学农药残留以及重金属含量，为广大人民群众提供安全健康的蔬菜食品。

因此，在进行蔬菜品种的选择过程中，应当充分结合当地自然环境以及蔬菜品种的生长特性，尽量选择适宜当地土壤环境以及气候环境生长，且产量高、抵抗力强的蔬菜品种进行种植，最大限度降低蔬菜在生长过程中发生病虫害的概率，减少农药的施用量。

3、选择适宜的蔬菜种植环境
想要切实实现绿色无公害蔬菜种植，首先应当选择适宜蔬菜生长的种植环境，尽量远离城市工业园区以及垃圾堆放区域，避免环境污染给蔬菜的生长造成影响，与此同时，不同的蔬菜品种对环境的要求亦存在一定的差异，因此，广大种植人员在进行蔬菜种植之前，首先应当根据种植基地的土壤环境、水文环境、空气质量以及附近环境的污染情况选择适宜生长的蔬菜品种，充分保障所种植的蔬菜完全符合国家绿色无公害蔬菜的相关标准。

4、选择环保型病虫害防治措施
蔬菜农药零残留是绿色无公害蔬菜种植的主要优势之一，广大蔬菜种植人员为了最大限度上降低种植蔬菜的农药残留，对蔬菜病虫害防治过程中应当严格控制农药的施用量，尽量选用低毒农药或投放天敌等环保性更强的措施来保障蔬菜不被化学药剂污染。

严格控制氧化乐果、甲拌磷、对硫磷等剧毒农药的施用，可以选用吡虫啉、联苯菊酯、溴虫腈等低度化学药剂代替剧毒药剂用于蔬菜的虫害防治。

多菌灵、瑞毒霉、代森锌等低度农药对蔬菜的病害具有有效的防治效果。

低度药剂具有高效性、低残留、低毒性且易分解等特点，是典型的无公害农药。

二、无公害蔬菜种植土肥管理技术要点分析
1、积极使用有机肥料
在传统的蔬菜种植中大部分的蔬菜种植人员都是选择施用大量的肥料来保障蔬菜的产量。

久而久之造成当地的土壤环境遭到破坏，蔬菜的化学残留严重超标，不符合当前对绿色无公害蔬菜的发展需求。

因此，在无公害蔬菜栽培过程中，尽量选择有机肥料代替化学肥料，可有效改善土壤环境，平衡土壤中各种营养成分，有效提升土壤的保肥能力，进而提高土壤肥料的利用率。

与此同时，长期施用有机肥可为蔬菜生长提供充足的各类营养物质，增强蔬菜对病虫害的抵抗能力，降低化学农药的施用，进而保障蔬菜的产量以及质量。

2、氮肥的施用技术
在蔬菜的生长过程中，对于土壤中微量元素需求亦不容忽视，氮元素与钾元素都是蔬菜生长过程中必要的基础性微量元素。

氮肥一般都是作为蔬菜种植的基肥，主要是在蔬菜种植之前，施用在蔬菜种植的土壤中，并且在施肥过程中应当保证施肥的深度，由于氮肥在空气中会挥发，因此，为了保障土壤中的氮肥含量在施肥的同时应当及时用土壤将肥料覆盖。

在蔬菜生长过程中，可以选用挖沟的方式进行追肥，进而保障氮肥的利用率。

与此同时，由于氮肥的过度施用直接影响蔬菜中硝酸盐含量超标，硝酸盐的超标会对人体健康造成不良影响，因此在绿色无公害蔬菜种植过程中一定要科学施用氮肥。

3、钾肥的施用技术
钾肥主要是保障蔬菜的开花率与座果率，是提高蔬菜产量的重要元素之一，因此，广大蔬菜种植人员应当根据当地的土壤情况合理的选择钾肥施用量，并且合理的施用钾肥可在一定程
度上降低蔬菜中硝酸盐的含量，保障蔬菜的食品安全。

钾肥可与氮肥作为基肥一同施用，在蔬菜生长过程中选择穴施方式进行追肥，并在施肥结束以后进行相应的覆土作业，充分保障肥料的利用率。

总而言之，蔬菜作为我国大众餐桌上的主要食材之一，其农药残留以及重金属含量是否超标已经成为我国大众当前广泛关注的食品安全问题。

因此，相关部门应当加强对绿色无公害蔬菜栽培技术以及土肥管理技术进行积极地推广，为广大蔬菜种植者提供全方位的技术指导，提升广大蔬菜种植人员的经济效益，推进无公害蔬菜种植业的健康发展。

（作者单位：715600陕西省渭南市白水县农业技术推广中心）
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