广东省普通话测试—命题说话(自己写的)

1、我的愿望（或理想）
从很小的时候，我就有一个愿望，长大后要自己设计一个机器人。

我对机器人情有独钟，是因为在我的童年里，接触了很多关于机器人的动画片和漫画书。

在我看来，机器人无所不能，他们给予人类很多帮助。

我想设计的机器人是多功能的，它能帮我们做好多事情。

它是“万能保姆”，会帮你扫地、洗碗、做饭……这样你就可以留出大量时间做自己的事情了。

它有电脑识别功能，认识家里的人，如果是小偷进了屋，就会及时发出警报，并阻止小偷逃跑。

它可以自动发电，这样就解决了工作时需要的能量。

它可以随意折叠，摆放起来非常的方便，这样就不会占用家里的太多空间。

这就是我要设计的机器人。

为了实现我的愿望，大学里我学了机械设计的专业，我相信，总有一天，我一定可以实现自己的愿望的！
2、我的学习生活
我的学习生活是多姿多彩的，除了在课室里上课，我还喜欢到图书馆看书，上网查阅资料，参加各种辩论赛。

到图书馆看书，让我更加觉得“知识就是力量”。

在书中我找到了现实生活中的答案，看到了人间的欢乐与苦难。

它开拓了我的视野，充实我的精神世界。

通过上网，我领略到了网络世界的无奇不有和方便快捷。

利用网络我可以查找我任何想要的学习资料，结交全国各地与自己志同道合的朋友。

参加各种辩论赛是将我的学习成果运用到实践中。

比赛中，选手们针锋相对，各抒己见，场面非常紧张激烈。

这是对自己综合素质以及能否能将知识学以致用的最好验证。

比赛后，你不仅可以提高自己，看到自己的不足，还能收获和比赛选手们之间的友谊。

3、我最尊敬的人
我最尊敬的人是我的父亲。

我的父亲已年近花甲，在陪伴我走过的二十多个岁月里，他教会了我很多人生道理。

父亲总是告诉我：办法总比困难多，而真正的困难是没有胆量去面对困难。

每一个人都想成为生命的强者，所以每当我在生活中遇到困难，想要退缩的的时候，我总会想起父亲的这句话，这句话一直都在激励着我。

父亲还告诉我：要做一个真诚善良的人。

如果每个人都拥有一颗赤子之心，坦诚相待，那么生活中就会少了很多误解与矛盾。

如何每个人都知道你是个不设防、善良的人，也就意味着没有人会伤害你了。

父亲很理解我，记得高考时压力很大，父亲总是想尽办法帮我放松精神，缓解压力。

他不会要求我一定要考上什么样的大学，他总是让我轻装上阵，正常发挥就行了。

4、我喜欢的动物
我最喜欢的动物是狗。

狗是人类忠实的朋友，早在远古时代，人类就已经驯化狗成为家畜，使它们能为人类做一些打猎、看家等工作。

狗以其忠于主人的性格，尤其得到人们的喜爱。

小时候，我其实是很怕狗的，因为我被狗咬过，并且因此注射了很痛的狂犬疫苗。

但后来，我知道了那只狗咬我是因为我坐了它主人的沙发而误以为我侵犯了它主人的利益。

从此，我便感动于狗对主人的忠诚。

后来，我自己也养过狗。

我发现狗是非常通人性的，他知道谁对他好，会主动向你撒娇。

它还能听懂我和家人的日常用语，从你说话的语气中听出出你是高兴还是生气。

你心情好的时候，它会缠着你活泼乱跳的；你心情不好的时候，它就会安静地待在一边不打扰你。

虽然我养的狗最后总是因为父亲的“禁令”而送给了别人，但我对够的喜爱却丝毫末减。

狗的生命大概只有短短的十几年，它的一生只认识你和你的家人，而我们除了它以外还有很多，所以我们都要善待狗。

5、童年的记忆
我的童年记忆是丰富多彩的，在农村生活的我们，总是能找到各种各样的乐趣。

在放学的路上玩玻璃球、到河里摸鱼虾、爬树捣鸟窝，这些都是我们最喜欢玩的事。

但令我最难忘的还是小时候过年的那些事。

过年了，家家户户都会打鞭炮。

祭拜祖先的时候会打，吃年夜饭的时候也会打，在鞭炮声中，我们送走了旧的一年，迎来了新的一年。

打完鞭炮，一家人会坐在一起吃年夜饭，看春节联欢晚会，其乐融融。

大年初一那天，按照惯例，我们会去给长辈们拜年。

一路上热闹非凡，有舞狮表演的，有杂技表演的，还有卖各种各样年货的商贩，到处充满了喜庆的味道。

当然最高兴的事还是收到压岁钱啦，这些钱都是我平时的零花钱，所以觉得特别珍贵。

每次从大人们手中接过一个红包，我都会给他们送上很多的祝福语。

长大后，由于时代的变迁，过年的年味越来越淡了，很多小时候的风俗习惯也不见了，过年似乎已经不再是一件值得期待的事情，但是童年的那些乐趣却依然留在我心里。

6、我喜欢的职业
我喜欢的职业是旅游摄影师。

这是一个很特殊的职业，我对它的喜爱主要源于我的爱好——旅游和摄影。

这个职业没有相对固定的工资收入，却有相对自由的工作时间，更重要的是你总能在旅行中发现美好的东西，同时通过你的摄影作品，将这些传递给身边的人。

虽然我从来没去过这些地方，但我可以告诉你珠穆朗玛峰、黄山、西湖的样子。

我能说出他们的特征，还能说出这些地方的质地。

我之所以能这样
做，是因为我见过它们漂亮的风景照片。

每个城市、每—座山、每片森林、每片沙漠，都有自己的个性。

旅游摄影师的工作就是把这种感觉通过照片的形式表达出来。

一个优秀的摄影师拍出来的作品总能吸引人们的眼球，不用任何语言便能与人交流。

旅游摄影师的职业道路是艰难而曲折的，很少人能够依靠这份工作而生活，因此在我的职业初期只能将这种抱负搁置一边，等我为自己奠定了一定的经济基础，才将这份喜爱当成我的事业。

7、难忘的旅行
小时候跟爸爸妈妈去过很多地方旅游（小时候，一放假就会……），但最令我难忘的旅行还是长大后和朋友的第一次自助游，地点是湖南的凤凰古城。

在高考后的那个暑假，我和其他五个朋友，经过十几个小时火车的颠簸，终于来到了美丽的凤凰古城。

一踏入古城，便仿佛穿越时空一般，一下子从繁华的现实生活之中回到了古老而宁静的过去。

美丽的沱江在古老朴实的城墙下静静地流淌着，江面上，一只只竹排与篷船悠悠划动着，那一幢幢临江的吊脚楼更像是沱江的天然守护者。

凤凰古城并不大，小街上游人如织，却感觉不到拥挤或是喧闹，游人不由自主地放慢了脚步，放低了音量。

我们一群人在古巷里瞎逛，吃路边的小吃，看有趣的店面，和当地的苗族人合照留念……在城楼旁边，我们遇到了很多前来写生的年轻画家，看上去画得都很不错的，看来这地方真是人杰地灵啊。

凤凰古城的宁静让我们忘记了时间，不知不觉中，我们两天一夜的旅程就结束了，带着不舍的心情，我们踏上了归途，但这次旅行的回忆却一直留在我心中。

8、我的朋友
我们的生活中不能没有朋友，我很庆幸我的身边总有很多很好的朋友。

毅是我一个很知心的朋友，我们认识已经有十几年了。

从小学到高中，我们都在同一所学校读书。

我和他无话不谈，从过去谈到未来，从学习谈到感情……我们在一起，总有说不完的话，我们之间没有隐私可言，而且我们彼此了解得很透彻。

或许是命运弄人，高考后我们都没能考上理想的大学。

他选择了复读，而我选择来到了现在的这所大学。

我们之间的联系只能通过偶尔打打电话，发发短信。

尽管这样，我们还是会将生活中遇到的有趣的事情第一时间告诉对方。

我成为学生会的正式理事，他为我高兴；他在学习中感到压力，会找我倾诉。

后来他通过自己的努力，重新考上了喜欢的大学。

我们之间又多了一个话题，每次放假回家，我们都会将大学里的体会跟对方交流。

人生得一知己，足矣！很庆幸我们总能在人生中的每个阶段互相帮助，互相鼓励，共同进步。

9、我喜爱的文学（或其他）艺术形式
我非常喜欢看书，它是我的良师益友，每天睡觉前我会看上一节，坐公车的时候我会看上一节，心烦意乱时也会看上一节。

高尔基曾经说过：“书籍是人类进步的阶梯”。

多读书，可以开阔你的视野，拓宽你的知识面。

我最喜欢的一本书名叫<<生命的奇迹——海伦•凯勒的故事>>。

这本书，内容虽然简单，书中的情节却给我留下了深刻的印象。

这本书主要讲了一个生长在美国的女孩子——海伦·凯勒，她是一个不幸的人，集聋、哑、盲于一身，然而她却在老师的帮助下，通过自己的努力，一步步打破了无边无际的黑暗与痛苦，学会了英、法、德等五国语言，她是甚至和那些耳目聪明的正常女孩一起从世界顶尖的哈佛大学毕业。

毕业后，她还为世界的残疾人做出了不可取代的贡献。

读完了这本书后，我深有感触。

生活中我们总会遇到各种各样的困难，但我觉得办法总会比困难多，而真正的困难是没有胆量去面对困难。

每一个人都想成为生命的强者，所以每当我在生活中遇到困难，我们应该学习海伦·凯勒那不屈不挠的精神；学习海伦·凯勒以永言不败、挑战自我的精神。

10、卫生与健康
卫生与健康是紧密相关的，讲卫生是拥有健康身体的前提。

人们常说病从口入，而一旦生病就必然影响人的身体健康，所以我们一定要保证进入我们口中的食物是卫生清洁的:蔬菜水果要清洗干净，餐具要做好消毒处理。

如果我们忽视了生活中的一些细节，往往会因不卫生而导致身体的不适。

现在多数蔬菜水果为了防止生虫而喷洒了化学药品，所以我们在食用前一定要用清水先浸泡一会再清洗，使用菜板时要先切蔬菜类，再切禽肉类等等。

其次是我们生活环境的卫生，在家庭钟，首先做好个人的卫生，养成良好的卫生习惯，做到饭前便后洗手，饭后潄口，勤洗澡，勤换衣，定期做家庭大扫除，保持房间的空气流通清新。

在整个社会环境中，要做好环境保护，讲究社会公德，不乱扔垃圾。

其实保护环境卫生也是在保护着我们个人的身体健康。

11、我的业余生活
抛开繁忙的学习生活，我的业余生活是多姿多彩的。

我的兴趣爱好很多，尤其喜欢摄影。

我喜欢的是摄影的感觉，对美的发现，对生活的追求，点点滴滴都是精彩。

摄影记录下了美丽的山水，记录下了我生活的轨迹，凝固了精彩的瞬间。

虽然我从来没去过这些地方，但我可以告诉你珠穆朗玛峰、黄山、西湖的样子。

我能说出他们的特征，还能说出这些地方的质地。

我之所以能这样做，是因为我见过它们漂亮的风景照片。

每个城市、每—座山、每片森林、每片沙漠，都有自己的个性。

摄影可以把这种感觉通过照片的形式表达出来。

一些优秀的摄影作品总能吸引人们的眼球，不用任何语言便能与人交流。

每当放假的时候，我就喜欢带上我的相机，跑到各种地方拍摄各种照片。

我拍过绚丽的澳门夜景，宁静的凤凰古城，浪漫的厦门鼓浪屿……在摄影的过程中，总能让自己的身心得到放松，这也是我喜欢摄影的原因。

12、我喜欢的季节/天气
我喜欢的季节是秋天。

它不像夏天那样炎热，也不像冬天那样寒冷，它清爽舒适，给人轻松的感觉。

秋天，在很多人眼中是个凄凉的季节，百花凋零，秋分萧瑟。

但如果你将目光从这些令人哀伤的景色中移开，你会发现秋天也有喜庆的一面。

田里的农作物，经过几个月的培养已经成熟了，给人们带来了无比的喜悦。

农民们带着满脸笑容，走向田里收获他们劳动的果实。

菊花在百花枯萎的时候独自开放，散发出淡淡的芳香，沁人心脾，为大自然添加生趣，使悲秋的人们振作起精神。

秋天又是一个思念的季节。

落叶归根，总会让在外的游子想起心灵最深处的港湾，这是一种情结，一种想家的情结。

我总喜欢在秋天的一个午后，打上一个电话回家，跟家里人聊聊天，谈谈生活，平淡却让我心怀温暖。

秋天让我更加珍惜跟亲人们的那份亲情。

我喜欢秋天，更喜欢它的成熟与宁静。

13、普通话的体会
普通话是我国的通用语言，自从上了师范专业，练好普通话就成了我们不得不攻克的难关。

我发现普通话说不好的原因主要在于受家乡话的影响，用普通话的时候常常找不到词，或者发音不准。

这也让我在生活中闹出了不少笑话，例如有一次我想说“老人家”，却说成了“老人渣”，贻笑大方。

所以要练好普通话，首先要坚持用普通话表达你的每一个想法，这会让你少走很多弯路。

接着，必须从最基础的开始学起，从声母韵母学起，从翘舌音平舌音学起，从前鼻音后鼻音学起。

加强练习，不懂的就问老师同学，或者查自己字典，决不可随便应付了事。

最后，最好是能找一个同学陪你练，把练习材料相互说给对方听，一个字，一个词语的纠正过来，直至把一篇文章读的准确无误为止。

这样你的普通话提高才会比较快。

在几个月的普通话学习中，有时会练到舌头发硬，有时也会很不耐烦，但是想到学好、普通话对我以后的工作生活有很大的帮助，我还是坚持下来了。

总之，学习普通话是一种长期而艰苦的事情，我们只有全身心地投入进去，才能取得良好的效果。

14.谈谈服饰
人常说“人靠衣装马靠鞍”，这说明服饰对人们是很重要的。

看着大街上的人流，穿着各不相同，各具特色的服饰，心中总是很感叹，在改革开放之前，人们的服饰款式基本上是统一的，颜色也只有绿色、蓝色、黑色、灰色等那么几种。

而现在，每个人都会根据自己的个性特点以及气质风格来选择适合自己的服饰，其实随着社会的发展，服饰穿着也渐渐成为一门学问，只有在不同的场合穿着最适合的服饰，穿最适合自己气质的服饰，才会给人以和谐的美感。

我认为，对于服饰，每个人都有每个人的看法，而且随着年龄的增长，对服饰的看法也会随之改变。

“爱美之心，人皆有之”，这点不会变。

小时候，我不怎么会打扮自己，妈妈给我买什么衣服，我就穿什么样的，只要是新衣服，我就都挺喜欢的，随着慢慢的长大，我对于服饰有了自己的看法。

学生时代一般都是我和妈妈一起去逛街，我自己选择衣服的款式。

而妈妈主要负责查看衣服的价格与质量。

现在出来上学了，对于服饰的看法，又发生了相当大的改变。

起初大概是追求时尚，自己买回来的衣服，时间久了，往往都不喜欢了，现在倒觉得，衣服不用多么的花枝招展，只要搭配恰当，简洁大方，适合自己就可以了。

如果要赶潮流永远都是一件辛苦的事情。

现在一些青年人盲目追求名牌，其实在我看来，服饰是否恰当，与品牌没有必然联系。

不穿名牌而穿着适合自己身份和气质的衣服，同样能吸引别人的眼球，令自己自信。

15.我的假日生活
还记得上小学的时候，最盼着放假了，每次放寒暑假，我都会用几天的时间把整个假期的作业都写完，然后就是天天玩，小时候玩的东西很多，比如跳皮筋儿，踢踺子，过家家等等，与小朋友们在一起，每天都过得特别有意思。

而上了初中，学习生活就开始变得紧张了，假日生活几乎也是在学习，这种紧张的生活一直延续到高考结束的那一刻，而中学六年的生活，也让我体味到了什么叫做充实！转眼间，已经是研一的学生了，大学的假日生活是丰富多彩的，相对于中学的学习生活我们有了许多自由的时间，我从小就喜欢读课外书，看一些文学名著，而一直没有充裕的时间，而到了大学，我常常去图书馆看书，这正是我从小就向往的。

周末，总会和室友一起去逛街，买一些自己喜欢的东西，还记得大一时，我们都不会花钱，每到月末，就会集体吃几天泡面，想起那段日子，我们总是会心一笑。

在大学里，除了学习我们必修的专业课，我们还可以把自己喜欢的课程作为我们的选修课，这不仅满足了我们的求知欲，也丰富了我们的假日生活。

为了放松一下一周的心情，我常会在周六的晚上和同学一起去参加舞会，在那里，我也认识了许多其他系的学生。

在假日里，我还学到了许多有关网络的知识，没事的时候，我喜欢在自己的博客里放一些近期的照片，或是发表一些个人看法、写一些心得，偶尔看看心里总是会开心好久。

除了计算机，我还很喜欢英语，现在学校里有个人专门为研究生组织的英语角，我经常去参加它的活动。

这不仅让我锻炼了口语还增长了知识。

我非常喜欢现在的假日生活。

16.我的成长之路
我的人生已经走过了二十二个春秋，回想我的成长之路，我觉得是平淡而又不失精彩的。

之所以说平淡，是因为我跟大多数同学一样，在过去很长一段时间里都是在学习中度过的。

上课、考试占据了我们生活中的大部分活动时间。

之所以说精彩，是因为正是在这样的过程中，我认识了很多朋友，我们一起讨论题目，一起面对考试的压力，一起吃饭学习，他们陪伴我度过了生命中最纯真的时光。

上了大学，除了学习，我能接触的东西更多了，对生活的理解也更加透彻，我也慢慢地学会了如何为人处事。

渐渐长大的我们，所要承受的压力也越来越多，做事也不可能像以前那般简单顺利。

因为有了自己的理想与追求，我们不得不去拼搏，去奋斗。

跌
倒了要勇敢地重新站起来，失去的要学会从容地放下。

每一个人的成长故事中，都充满了喜怒哀乐；每一个人的成长故事，都值得我们自己去慢慢回忆。

17.谈谈科技发展与社会生活
随着社会的发展，科技越来越发达，正是因为科技发达,所以我们的生活也越来越好，越来越方便。

比如,我们现在人口越来越多,多亏科技发达了,楼房也可以越建越高了,这样就减轻了地面的压力,而且我们现在上下楼大多都是使用电梯,方便多了.在看我们现在的厨房,使用天然气,微波炉、电冰箱等高科技发展产品,大大缩减了我们煮饭的时间.还有就是我们每天使用的电脑,电话,电脑使我们的实现很多人脑暂时不能实现的事情,通过网络,我们可以解决很多心中的疑问.电话呢,则方便我们的交流,特别是移动电话,使得我们无论何时何地都可以进行交流.所以说科技的发展与社会生活的是密切相关的。

但是相对外国一些比较发达的国家来说,我们国家的科技发展水平还是十分有待提高的。

伟人邓小平曾告诉我们“科技是第一生产力”，所以我们要好好发展科技。

而我们大学生除了要认识到科技的重要性外，还要努力在学好基础知识的前提下努力学习科学技术，用科学技术武装我们的头脑，最后还要将我们学到的科学技术运用到现实生活，为国家的发展和社会生活的提高做出自己的一分力。

18.我知道的风俗
我知道的风俗有很多，今天我想说说我们家乡独有的一种风俗——出花园。

“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁的孩子要“出花园”，它表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

有15周岁孩子的家庭，一般选择在阴历七月初七乞巧节或七月十五中元节给小孩子“出花园”。

“出花园”那天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。

并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的石榴花别在耳朵上。

这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。

就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他（她），其意义是长大后能出人头地，兴旺发达。

“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。

出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。

这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。

为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。

“出花园”后的孩子就正式告别了懵懂无知的少年时代，从此跨入了大人的行列，事事要严以律己，宽以待人，要更加懂事和努力了。

19、《我和体育》
说实在的，我从小就不怎样喜欢体育。

上学时，我各科成果都不错。

惟独我的体育成果一直在及格线上挣扎。

最不喜欢上的就是体育课，恰恰学校提出“德智体全面发展”的口号。

体育不及格还不能当三好学生。

所以，我为此付出了很多辛苦。

我不胖，体质也不算弱。

但不知道为什么体育就不能到达优秀。

最怕跳高与短跑了，仰卧起坐绝对而言好些，但也是指达标没题目。

于是打心底里爱慕那些驾轻就熟在体育方面拿高分的人！我知道他们努力过，但我付出的也不比他们少，乃至远远比他们还多！而成效却微乎其微啊。

尽管如此，体育还是给我带来了许多乐趣。

初一时我被老师选上参预篮球逐鹿，记得那次逐鹿我们班还赢了呢！假使不是由于怕延迟练习，就继续练下去了。

其后我迷上了乒乓球，还参预了课外乒乓球趣味小组。

一番折腾上去，还算小有成就，能打两下子了。

现在觉得羽毛球不错，有时去打打，技术有点前进。

去年又由于世界杯，对足球大感趣味。

起先爱看球赛，弄清了“角球”、“越位”等一些术语。

并有点怨恨上学时怎样没学练足球，岂论结果如何我热衷于与历程。

学习喜欢。

最近时时早起晨炼，其实我深深的知道，没有一个康健的身体，什么都做不成。

也就是说体育磨练是很重要的。

这就是我和体育，苦恼与快乐着。

20、《我的桑梓》
我的桑梓是浦北的一个不起眼的小山村，千百年来，祖祖辈辈在这里繁殖生息，永久不衰。

我的桑梓虽然没有桂林山水的秀丽，也没有杭州西湖的妩媚，但它那仙女般的宁静之美一直深深地印在我的脑海中，那清亮见底的小溪，徐徐地流过村庄，这一切的一切都是那么令人神往。

桑梓的风光首推的是山，你别渺视这山，其实它美着呢：一片连一片的红锥木，中国时尚品牌服装。

在全国可谓之最，最为叹止的是这片红锥树下遍地都是宝，像香菇，它含有很多的蛋白质，维生素，养分价值很高。

一直为桑梓人所喜欢。

桑梓的另一个特色就是石头多，在不远处，一些奇形怪状的石头组成了一项蔚为大观的奇景，远远望去像是一家三口，两块大石头怀抱着一块小石头，就像是父母抱着他们的孩子，看着我喜欢的外国体育明星。

慕名而来的人看到这种景象，都禁不住赞叹不已。

桑梓除了四面是山，异样，四面也是水，那水清亮非常，可以看见水中的小鱼游来游去，当你把手伸向他们时，他们恰恰不走开，人与天然的调和在这里取得了最好的体现。

桑梓的山水是美的，但缺憾的是，由于交通未便，至今这里的风光犹如未出嫁的闺女，只待家人看，别人很少见。

我想，随着经济的不绝发展，桑梓的风光总有一天为人们所看见，显出她的庐山真面目标。

21、《谈谈美食》
说到吃，众人会想到我们南宁一年一届的美食节，在这里我要给众人先容我的拿手菜。

我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时间我们乡村的小孩，却是罕有的，是可贵吃上一次的，乡村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中一定有一种是扣肉的，就在这时，岂论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能吃上一两块扣肉，由于这终究是可贵的一次时机。

平时，我们是没时机吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。

近来，人们的钱袋逐步鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟他人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办丧事或丧事时才得尝这道菜了。

逐步地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色．香．味也并不逊于我爸做的。

这道菜便成了我的拿手菜。

下面我就先容一下这道菜的做法。

办法是：（1）买回肥瘦．带皮的猪肉和葱．八角．五香粉．酱油．米酒等原料。

（2）刮清洁猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。

（3）约摸炸了十二、三分钟左右就开火，把猪肉捞进去凉干（4）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把过量的五香粉．酱油．米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中拌混，末了拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅内中蒸了。

（5）约摸蒸了四五分钟后就取出。

这样，美味可口的扣肉就做成了。

众人学做这道菜时，千万别把第（4）、（5）个环节漏掉，由于还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没滋味，而且肥肉局部吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。

应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可憎了。