达标测试人教版九年级化学上册第一单元 走进化学世界难点解析练习题(含答案详解版)

人教版九年级化学上册第一单元走进化学世界难点解析
考试时间：90分钟；命题人：化学教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、下列现象中含化学变化的是
①蜡烛燃烧②铁锅生锈③湿衣物晾干④灯泡发光⑤蔬菜腐烂
A．①②④B．①②⑤C．②③④D．全部
2、下列实验操作正确的是
A．B．
C．D．
3、下图实验操作正确的是
A．B．
C．D．
4、下列实验操作图示正确的是
A．加热液体B．导管连接
C．检查气密性D．胶塞塞紧
5、下列操作中不正确的是
A．滴加液体B．检查装置气密性C．量取液体体积D．给物质加热
6、下列变化中，属于物理变化的是
A．粮食酿醋B．蜡烛燃烧C．滤纸折叠D．食物腐烂
7、下列变化中，属于化学变化的是
A．冰块融化B．蜡烛燃烧C．香水挥发D．矿石粉碎
8、“赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美”，央视的《中国诗词大会》带动全民分享诗词之美，感受诗词之趣，“伐薪烧炭南山中”是唐朝诗人白居易所写的诗歌《卖炭翁》中的诗句。

这里“伐薪”和“烧炭”各指的变化是
A．前者是化学变化，后者是物理变化B．前者是物理变化，后者是化学变化
C．两者都是物理变化D．两者都是化学变化
9、下列过程中主要利用物质化学性质的是
①氧气用于供给呼吸②稀有气体用于制作霓虹灯③氮气充入食品包装中延长保质期④活性炭用于净水⑤干冰用作制冷剂⑥75%的医用酒精用于防疫消毒
A．①②⑥B．③④⑤C．①③⑥D．②③⑥
10、下列实验操作符合规范要求的是
A．滴加液体B．倾倒液体
C．点燃酒精灯D．量筒读数
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）
1、蜡烛是大家非常熟悉的物质，请你根据生活经验回答相关问题：
（1）点燃蜡烛，将白瓷板压在火焰上可观察到___________。

（2）吹灭蜡烛后的瞬间可观察到一缕白烟，这白烟是___________。

2、在下表空格内简要说明下列错误操作可能造成的不良后果。

3、固体药品通常保存在__________里。

液体药品通常保存在__________里。

取用一定量的液体药品，常用______量出体积。

4、现有10mL和50mL量筒，若要量取8.2mL的液体药品时，最好选用___________量筒，同时还需要的仪器应该是___________，量取时视线要跟量筒内液体的___________保持水平再读出液体体积。

若观察时视线是仰视，则此时读出的液体体积数___________（填“大于”、“等于”或“小于”）实际量取的液体体积。

5、回答下列问题
（1）掌握仪器的使用方法并严格按照操作要求进行实验，才能保障实验的成功和安全。

根据所学化学知识，回答下列问题：
①液体药品通常保存在___________里（填仪器名称）；
②吸取少量液体药品一般使用___________（填仪器名称）；
③用酒精灯给烧杯内的物质加热时，应在烧杯底部垫上___________（填仪器名称）；
④用于夹持燃烧镁条的工具是___________（填仪器名称）；
⑤在用量筒量取一定体积液体时，如果俯视读数，会造成读数值比所量取液体的真实数值
___________（填“偏大”或“偏小”）。

（2）碳酸氢铵是一种极易溶于水的白色晶体，它受热易分解，生成氨气、二氧化碳和水。

请根据以上叙述，回答下列问题：
①碳酸氢铵的物理性质是___________；
②碳酸氢铵的化学性质是___________；
③往试管里加入碳酸氢铵的仪器是___________；
④加热碳酸氢铵时试管破裂，可能的原因是（写一点即可）___________；
⑤证明加热后生成物中有二氧化碳的试剂药品是___________。

三、实验探究（5小题，每小题10分，共计50分）
1、（实验目的）
探究人呼出的气体和空气成分的不同。

（查阅资料）
空气成分：氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳等；
呼吸作用消耗氧气，生成二氧化碳和水，同时释放出热量。

（假设与猜想）
呼出的气体和空气相比较：呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气的含量增加，其他成分含量不变。

（方案设计及实验记录）
1、确定检验物质的方法。

2、实验步骤及现象记录。

（1）收集呼出的气体。

先将集气瓶中充满水，并用玻璃片盖住瓶口的一小部分，然后推动玻璃片将瓶口全部盖住，倒立人水槽中，将软塑料管小心地插入集气瓶，并向集气瓶中缓缓吹气，观察到集气瓶口有气泡冒出，在水中用玻璃片盖住瓶口，取出，正放在实验台上。

（2）
滴入相同滴数的澄清石灰
水，振荡
2、探究液化气燃烧的变化。

小刚同学在帮妈妈做饭时观察到液化气燃烧的现象，他认为液化气燃烧应属于化学变化。

小刚在妈妈的帮助下对此展开了探究。

请你参与他的探究过程并回答有关问题。

（提出问题）液化气燃烧是化学变化吗？
（查阅资料）液化气是由碳、氢两种元素组成的混合物。

（猜想与假设）假设是利用已有的知识和经验进行加工处理形成的一种能被检验的假设性结论，其表述方式为：如果……那么……。

（1）对于液化气燃烧是否为化学变化，你做出的假设是：如果______，那么是化学变化。

（收集证据）小刚设计了下列实验来验证自己的猜想：
（2）打开液化气，并将其调至小火，把一只干冷的玻璃杯罩在火焰上，观察到：
①玻璃杯内壁出现______；
②手摸玻璃杯壁有______感觉。

③将玻璃杯迅速倒置，向其中加入少量澄清石灰水，振荡。

观察到______。

（3）分析：液化气燃烧产生的新物质是______。

（获得结论）
（4）液化气燃烧为______变化。

（反思与交流）
（5）液化气燃烧过程伴随发光放热的现象，小刚认为有发光放热现象的变化不一定是化学变化。

你认为小刚的观点是否正确：______，试举一例说明______。

3、某化学兴趣小组三位同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行了如下探究。

探究一：小贝取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛浮在水面上。

结论：石蜡的密度比水______（填“大”或“小”）。

探究二：小芳点燃蜡烛，观察到火焰分为外焰、内焰、焰心三层。

把一根火柴梗放在火焰中（如图所示）约1s后取出，可以看到火柴梗的______（填“a”、“b”或“c”）处最先炭化。

结论：蜡烛的
______温度最高。

探究三：小婷在探究蜡烛燃烧的过程中，发现罩在火焰的上方的烧杯内壁被熏黑，她的以下做法中你认为不合适的是______（填序号）。

A反复实验，并观察是否有相同现象
B认为与本次实验目的无关，不予理睬
C询问老师或同学，讨论生成黑色物质的原因
探究四：三位同学在探究的过程中，将短玻璃导管插入焰心，发现另一端也可以点燃。

（提出问题）导管里一定有可燃性气体，气体成分可能会是什么呢？
（猜想）小贝认为：可能是蜡烛不完全燃烧时产生的一氧化碳。

小芳认为：可能是蜡烛受热后产生的石蜡蒸气。

小婷认为：可能以上两种情况都有（注：一氧化碳能燃烧）。

（实验探究）
（结论）小芳的猜想正确。

（继续探究）同学们继续对蜡烛燃烧产物进行探究。

在蜡烛火焰上方罩一干冷
的烧杯
在蜡烛火焰上方罩一内壁
蘸有澄清石灰水的烧杯
（拓展延伸）用火柴点燃刚熄灭的蜡烛白烟，蜡烛重新燃烧。

4、如图1是某泡打粉的部分说明，它是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作，化学小组对其进行以下探究：
（发现并提出问题）泡打粉如何能使面食膨胀松软？
（查阅资料）
（1）面食的疏松多孔主要是因为制作过程中产生了气体；
（2）小苏打的主要成分是碳酸氢钠，通常是白色粉末状晶体，能溶于水，受热易分解。

（3）碳酸钙不溶于水，与小苏打不反应，900℃以上才能分解
以上信息属于小苏打物理性质的是_______，属于小苏打化学性质的是_______。

（猜想与假设）根据使用说明，小组同学提出以下猜想：
①_______。

②泡打粉在受热时能产生气体使面团膨胀松软。

（设计并进行实验）（1）小明取少量泡打粉于试管中，加入适量水，观察无气体产生，从而否定了猜想①，请把猜想①补充完整。

（2）小聪为探究猜想②，设计了如图2所示的实验装置。

取一定量小苏打(主要成分是碳酸氢钠)放入试管中，加热，观察到a试管口有水珠，b试管中澄清石灰水变浑浊，试管中剩余的固体经验证为碳酸钠，请写出该反应的文字表达式_______。

（解释与结论）该泡打粉使面食膨胀松软的原因是_______，因此该泡打粉烘焙加热使用效果最佳。

（反思与交流）为什么实验(2)中小聪只取小苏打而不取碳酸钙？
（仪器的洗涤与整理）最后清洗试管时，发现试管a破裂，则可能的原因是___(写一条即可)。

5、同学们都点过生日蜡烛，蜡烛点燃后，发出明亮的火焰。

某化学兴趣小组的同学进行了下图所示的系列实验。

（1）①如图A所示，点燃一支蜡烛，看到的主要现象有________(填字母序号)。

a．发出黄色火焰
b．熔化的蜡烛顺着蜡烛流下
c．发光、放热
d．熄灭后有白烟
e．火焰分层
②将一根木条迅速插入蜡烛火焰中，片刻后取出，观察到木条表面出现了如图B所示的圆弧状黑斑，说明蜡烛火焰的________温度最高。

（2）①如图C所示，取一个冷的白瓷片放置在火焰上方片刻后取出，观察，有黑色小颗粒产生，冷却后触摸有滑腻感，此颗粒是炭黑。

②如图D所示，将干冷的小烧杯罩在火焰上方，发现烧杯壁有________出现，说明蜡烛燃烧的生成物中含有__________。

（3）如图E所示，在火焰正上方罩一个漏斗，用一根燃着的火柴接近漏斗截口处，观察到火柴
_________，将产生的气体导出并通入澄清石灰水，振荡，石灰水_________。

（4）根据以上实验及现象判断，蜡烛燃烧的生成物中一定含有的物质是_________。

（5）化学变化的本质是_______________
（提出问题）有发光放热现象的变化都是化学变化吗？
（猜想与假设）猜想1、都是化学变化；猜想2：不一定都是化学变化
（实验与分析）同学们设计了下列实验来验证自己的猜想：
观察白炽灯（灯丝为钨丝）：
分析：通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯泡通电发光、放热属于____________。

（实验结论）猜想_____________（填“1”或“2”）正确．
-参考答案-
一、单选题
1、B
【详解】
①蜡烛燃烧后生成二氧化碳、水等新物质，属于化学变化，选项正确；
②铁锅生锈后有新物质生成，属于化学变化，选项正确；
③湿衣物晾干只是水的状态发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；
④灯泡发光时没有生成新物质，属于物理变化，选项错误；
⑤蔬菜腐烂后生成了新物质，属于化学变化，选项错误，即正确选项是①②⑤，故选B。

2、C
【详解】
A、给试管里的液体加热，试管里的液体不能超过试管容积的三分之一，防止液体喷出伤人，故选项A不符合题意；
B、使用胶头滴管向试管中加液体，胶头滴管位于试管的垂直正上方，不能伸入试管，故选项B不符合题意；
C、倾倒液体，瓶塞倒放，标签朝向手心，细口瓶紧挨试管口缓缓倒入，故选项C符合题意；
D、不能用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃，故选项D不符合题意；
故选：C。

【点睛】
3、B
【详解】
A.读取量筒内液体的数值时，视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，错误；
B.闻药品气味时，应用手在瓶口轻轻扇动，使极少量气体飘进鼻孔即可，正确；
C.用胶头滴管滴加液体时，胶头滴管应垂直悬空于容器口正上方，不能伸入容器内或接触容器壁，以免造成污染，错误；
D. 用拇指、食指和中指持住试管的中上部，试管略倾斜，手腕用力振荡试管，振荡试管时，应左右振荡，不能上下振荡，错误；
故选B。

【点睛】
4、B
【详解】
A、用试管给少量液体加热时，试管应倾斜，试管内的液体不能超过试管容积的 1/3 ，用试管夹夹住试管且手应紧握试管夹长柄，不能紧握试管夹短柄，实验操作错误；
B、导管连接用水湿润导管，然后旋转插入，实验操作正确；
C、装置中长颈漏斗处漏气不能检查装置气密性，实验操作错误；
D、胶塞塞紧要旋转插入，不能在桌面上按压，实验操作错误；
故选B。

5、C
【详解】
A、胶头滴管滴加液体时，既不能伸入试管，更不能接触试管，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，图中操作正确，选项A不符合题意。

B、检查装置的气密性的方法是将仪器连接好后，将玻璃导管的一端放入水中，用双手握住试管，观察是否有气泡冒出，如有气泡冒出，则气密性良好，图中所示操作正确，选项B不符合题意；
C、量取一定体积的液体，量液时，量筒必须放平，视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，
再读出液体体积，图中操作错误，选项C符合题意；
D、给试管中的液体加热时，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积不能超过试管容积的三分之一，图中所示操作正确，选项D不符合题意；
故选：C。

6、C
【分析】
物理变化：没有新物质生成的变化。

化学变化：有新物质生成的变化。

【详解】
A.粮食酿醋，有新物质醋酸生成，所以属于化学变化。

B.蜡烛燃烧，有新物质水和二氧化碳生成，所以属于化学变化。

C.滤纸折叠，只是形状改变，没有新物质生成，所以属于物理变化。

D.食物腐烂，有新物质生成，所以属于化学变化。

故选：C
7、B
【详解】
A、冰块融化，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
B、蜡烛燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化；
C、香水挥发，只是状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；
D、矿石粉碎，只是形状发生了改变，无新物质生成，属于物理变化。

故选B。

8、B
【详解】
“伐薪”是指砍伐木材，过程中没有新物质生成，属于物理变化；“烧炭”是指把木材加热，使木材变成炭，过程中生成了新物质炭，属于化学变化。

故选：B。

9、C
【详解】
①氧气具有供给呼吸的性质，属于化学性质；
②稀有气体在通电条件下发出五颜六色的光，用于制作霓虹灯，属于物理性质；
③氮气在常温下化学性质稳定，充入食品包装中延长保质期，属于化学性质；
④活性炭用于净水，没有发生化学变化表现出来的性质，属于物理性质；
⑤干冰升华吸热，用作制冷剂，属于物理性质；
⑥75%的医用酒精用于防疫消毒，有新物质生成，属于化学性质；
答案：C。

10、D
【详解】
A、用胶头滴管滴加少量液体时，注意胶头滴管不能伸入到试管内或接触试管内壁，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，故图示操作不正确；
B、向试管中倒入液体，试管倾斜，瓶塞要倒放，标签朝向手心，瓶口紧挨试管口，图中试管未倾斜，瓶塞未倒放，标签未朝向手心，瓶口未紧挨试管口，故图示操作不正确；
C、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，禁止用酒精灯去引燃另一只酒精灯，应用火柴点燃酒精灯，故图示操作不正确；
D、量筒读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，故图示操作正确。

故选D。

【点睛】
本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类
试题的关键。

二、填空题
1、
（1）白瓷板上有黑色固体
（2）石蜡固体颗粒
【解析】
（1）
蜡烛不充分燃烧会出现黑色的炭黑，所以将白瓷板压在火焰上可观察到白瓷板上有黑色固体；
（2）
吹灭蜡烛后的瞬间可观察到一缕白烟，这白烟是石蜡固体颗粒。

2、液体药品流入胶帽并腐蚀胶帽残液流下，腐蚀标签污染试剂瓶内的试剂试管底部破裂
【详解】
用过的胶头滴管平放或倒放，液体药品流入胶帽并腐蚀胶帽；
倾倒细口瓶中的液体时，标签没向着手心，残液顺着标签流下，腐蚀标签；
实验剩余的药品放回原瓶，用剩余的药品在实验过程中可能被污染，这样会污染试剂瓶内的试剂，应该放入指定容器内；
把块状固体药品垂直放入试管中，块状固体质量较大，这样会撞破试管底部。

【点睛】
3、广口瓶细口瓶量筒
【详解】
为方便取用，固体药品通常保存在广口瓶中，液体药品通常保存在细口瓶中。

量筒是用来测量液体体积的仪器，故取用一定量的液体药品时，常用量筒量出液体的体积。

【点睛】
4、10mL 胶头滴管凹液面的最低处小于
【详解】
选取量筒时，尽量选用能一次量取的最小规格的量筒，然后用胶头滴管定容，所以若要量取8.2mL的液体药品时，最好选用10mL量筒，同时还需要的仪器应该是胶头滴管；量取时视线要跟量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体体积；若观察时视线是仰视，则此时读出的液体体积数小于实际量取的液体体积，故填：10mL；胶头滴管；凹液面的最低处；小于。

5、
（1）细口瓶胶头滴管石棉网坩埚钳偏大
（2）极易溶于水的白色晶体受热易分解（生成氨气、二氧化碳和水）药匙试管外壁有水（合理即可）澄清石灰水
【分析】
（1）
①液体药品通常保存在细口瓶里；故填：细口瓶；
②吸取少量液体药品一般使用胶头滴管；故填：胶头滴管；
③用酒精灯给烧杯内的物质加热时，应在烧杯底部垫上石棉网；故填：石棉网；
④用于夹持燃烧镁条的工具是坩埚钳；故填：坩埚钳；
⑤在用量筒量取一定体积液体时，如果俯视读数，会造成读数值比所量取液体的真实数值偏大；故填：偏大。

（2）
①碳酸氢铵的物理性质是极易溶于水的白色晶体；故填：极易溶于水的白色晶体；
②碳酸氢铵的化学性质是受热易分解；故填：受热易分解；
③往试管里加入碳酸氢铵的仪器是药匙；故填：药匙；
④加热碳酸氢铵时试管破裂，可能的原因是试管口未向下倾斜或没有预热或试管外壁有水等；故填：
试管外壁有水（合理即可）；
⑤二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，因此证明加热后生成物中有二氧化碳的试剂药品是澄清石灰水；故填：澄清石灰水。

【点睛】
物理性质指的是不需要通过化学变化就能表现出来的性质；化学性质指的是需要通过化学变化才能表现出来的性质。

三、实验探究
1、澄清石灰水木条复燃玻璃片上有水雾变浑浊无明显变化长正确
【详解】
1、（1）二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水，所以二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，常用澄清的石灰水来检验二氧化碳气体，故填：澄清石灰水；
（2）氧气具有助燃性，能使带火星的木条复燃，故填：木条复燃；
（3）水蒸气遇到干冷的玻璃片（或烧杯）会冷凝成小水滴，所以向干而冷的玻璃片（或烧杯）呼气，玻璃片（或烧杯）上会出现水雾，故填：玻璃片上有水雾；
2、①因为人体呼出气体中二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量，所以向呼出的气体中滴入澄清石灰水，石灰水变浑浊；向空气中滴入澄清石灰水，石灰水无明显变化；
②因为呼出气体中氧气的含量低于空气中氧气的含量，所以在空气中点燃的蜡烛比在呼出的气体中点燃的蜡烛燃烧时间长；
③向干冷的玻璃片上呼气时，发现玻璃片上产生无色液滴，说明呼出气体中水蒸气的含量高于空气中水蒸气的含量，即猜想正确。

2、有新物质生成水雾发热澄清石灰水变浑浊水和二氧化碳化学正确
灯泡发光放热是物理变化
【详解】
（1）化学变化是生成新物质的变化；根据题干要求用“如果……那么……”表示，可以为：如果液化气燃烧时有新物质生成，那么液化气燃烧是化学变化；
（2）液化气是由碳、氢两种元素组成的混合物，燃烧放热且生成水和二氧化碳，所以玻璃杯内壁出
现水雾，手摸玻璃杯壁有发烫感觉；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，将玻璃杯迅速倒置，向其中加入少量澄清石灰水，观察到澄清的石灰水变浑浊；
（3）实验现象也说明了液化气燃烧产生的新物质是水和二氧化碳；
（4）由于液化气燃烧产生了新物质：水和二氧化碳，所以液化气燃烧为化学变化；
（5）有发光放热现象的变化不一定是化学变化，例如电灯通电时发光放热是物理变化，故观点正确。

3、小 a 外焰 B 导管口能点燃，去掉毛巾，导管内壁看不到冷凝的固体导管口不能点燃，去掉毛巾，导管内壁可看到有冷凝的固体烧杯内壁出现水雾烧杯内壁澄清的石灰水变浑浊
【详解】
探究一：蜡烛浮在水面上，说明石蜡的密度比水的小，且难溶于水；
探究二：把一根火柴梗放在火焰中，约1秒后取出，可以看到火焰梗的a处最先碳化，说明蜡烛火焰的外焰温度最高；
探究三：A反复实验，并观察是否有相同的现象，根据产生的现象来探究烧杯被熏黑的原因，就是进行对比实验，故选项做法正确。

B认为与本次实验无关，不予理睬，没有对发现的问题进行探究，不符合探究的学习精神，故选项做法错误。

C询问老师或同学，讨论黑色物质的成因，就是通过咨询老师或同学、积极探讨，来解决问题，故选项做法正确。

故选B；
探究四：实验探究：因为一氧化碳气体不易液化，燃烧时产生蓝色火焰，生成物是二氧化碳气体，因此玻璃导管中没有明确现象；故如果观察到玻璃导管中没有明确现象，导管口有蓝色火焰现象，则小贝的猜想正确；
如果小芳的猜想正确，蜡烛受热后产生的石蜡蒸气到导管里时冷却，又可凝成石蜡，故玻璃导管中有凝固的石蜡，导管口没有明显现象，则证明小芳的猜想正确；
继续探究：因为蜡烛燃烧有水生成，所以在蜡烛火焰上方罩一干冷的烧杯，观察到烧杯内壁出现水雾；因为蜡烛燃烧有二氧化碳生成，所以在蜡烛火焰上方罩一内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察到烧
杯内壁澄清的石灰水变浑浊。

4、白色粉末状晶体，能溶于水受热易分解泡打粉溶于水时能产生气体，使面团膨胀松软
碳酸钠+二氧化碳+水小苏打在受热时产生了气体开始加热时，试管没有预热
碳酸氢钠→
加热
【详解】
物质的物理性质包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性、溶解性等，物质的化学性质包括可燃性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性等。

以上信息属于小苏打物理性质的是白色粉末状晶体，能溶于水，属于小苏打化学性质的是受热易分解。

[猜想与假设]
①泡打粉溶于水时能产生气体，使面团膨胀松软。

[设计并进行实验]
（2）取一定量小苏打(主要成分是碳酸氢钠)放入试管中，加热，观察到a试管口有水珠，说明生成水，b试管中澄清石灰水变浑浊，说明生成二氧化碳，试管中剩余的固体经验证为碳酸钠，故该反应的文字表达式为：碳酸氢钠→
碳酸钠+二氧化碳+水。

加热
[解释与结论]
该泡打粉使面食膨胀松软的原因是小苏打在受热时产生了气体，因此该泡打粉烘焙加热使用效果最佳。

[仪器的洗涤与整理]
最后清洗试管时，发现试管a破裂，则可能的原因是开始加热时，试管没有预热。

5、abcde 外焰水雾水熄灭变浑浊二氧化碳和水有新物质生成物理变化 2
【详解】
（1）①蜡烛在空气中燃烧，发出黄色火焰，放出热量，蜡烛受热熔化，熔化的蜡烛顺着蜡烛流下。

火焰分为三层，分别是外焰、内焰、焰心，蜡烛熄灭后，有白烟，白烟是石蜡蒸汽遇冷凝结成的小颗粒。