5种重金属对人体的危害
重金属的危害及预防
重金属的危害及预防一、引言重金属是指密度大于5克/立方厘米的金属元素，如铅、汞、镉、铬等。
这些重金属在自然界中广泛存在，但过量的重金属对人体和环境都具有严重的危害。
本文将详细介绍重金属的危害及预防措施。
二、重金属的危害1. 铅的危害：铅是一种常见的重金属，长期暴露于铅中会导致中毒。
铅中毒会对神经系统、血液系统和繁殖系统造成严重伤害，特别对儿童的影响更为严重，可能导致智力发育障碍。
2. 汞的危害：汞是一种剧毒的重金属，主要通过食物链进入人体。
长期暴露于汞中会导致神经系统受损、免疫系统受损和繁殖系统受损。
特别对孕妇和婴儿的影响更为严重，可能导致胎儿畸形和智力发育障碍。
3. 镉的危害：镉是一种常见的重金属，主要通过食物链进入人体。
长期暴露于镉中会导致肾脏损伤、骨质疏松和癌症等疾病。
镉还具有积累性，会在人体内逐渐积累，增加患疾病的风险。
4. 铬的危害：铬是一种常见的重金属，主要通过工业废水和废气排放进入环境。
长期暴露于铬中会导致呼吸系统疾病、皮肤过敏和癌症等疾病。
铬对皮肤的刺激性较强，容易引起皮肤炎症和溃疡。
三、重金属的预防措施1. 加强环境监测：建立完善的环境监测体系，对重金属的含量进行定期监测，及时发现和控制重金属污染源。
2. 控制工业废水和废气排放：加强对工业废水和废气的管理，采用先进的污水处理技术和废气处理设备，减少重金属的排放。
3. 食品安全管理：加强对食品中重金属含量的监测，严禁使用含有重金属的农药和肥料。
加强农产品质量检验，确保食品安全。
4. 提高公众的环境意识：加强对重金属危害的宣传教育，提高公众的环境意识和自我保护意识。
引导公众正确使用化学品和废弃物的处理方法，减少重金属污染。
5. 加强法律法规的制定和执行：建立健全的法律法规体系，对重金属的排放和使用进行严格的监管。
加大对违法行为的处罚力度，确保法律的严肃性和权威性。
四、结论重金属的危害不容忽视，长期暴露于重金属中会对人体和环境造成严重的伤害。
重金属的危害及减少重金属排放的措施
（ 江西艾 丽曼 科技 有 限公 司 ， 江西 南昌
３ ３ ０ １ １ ５ ）
摘
的 措 施
要： 本 文从 饲 料 中重金 属 的污 染来 浅谈其 对动 物健 康 的危 害 ， 以及 减 少重金 属排 放
关键 词 ： 饲料 ； 重金 属 ； 危 害
Ｔｈ ｅ Ｈａ ｒ ｍ ｏ ｆ Ｈｅ ａ ｖ ｙ Ｍｅ ｔ ａ ｌ ｓ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ Ｍｅ ａ ｓ ｕ ｒ ｅ ｓ ｔ ｏ Ｒｅ ｄ ｕ ｃ ｅ Ｈｅ ａ ｖ ｙ Ｍｅ ａｌ ｔ Ｅｍｉ ｓ ｓ ｉ ｏ ｎ ｓ
积， 达 到一 定 量 后 ， 呈 现 毒性 反应 。毒性 与其 化
损害。在微生物作用 下， 甲基化后 （ 甲基汞 ） 毒
性 更大 。 １ ． ２ ．可引起 皮肤 病变 和神 经 、 消化 和心 血 管 系统 障 碍 ， 有 积 累 性毒 性 作 用 ， 破 坏人 和 动
有重金属 超过一定 浓度都对 动物有毒 。重金 属在 人体 中累积达 到一定程度 ， 会造 成慢性 中毒 。 １ 重金 属 的污染 及 其危 害 从 环境 污染方 面 所说 的重 金属 是指 ： 汞、 镉、
其中的金属离子置换 出来 ， 导致酶失活 ； 第 ２种
是 重金 属与 酶蛋 白的活性 中心 发生 反应 ， 导致 酶 的活性 受到 抑 制 ， 干 扰机 体正 常 的生理 活动 ¨ ］ 。
重金属不能 被生 物 降解 ， 相反 却 能在 食 物链
的生物放大 作用下 ， 成 千百倍地 富集 ． 最后 进人人
体 。重金属 在人和动物体 内能和蛋 白质及 酶等 发 生强烈 的相 互作用 ， 使 它们 失去活性 ， 也 可能在 人
和动物体 的某些器官 中累积 ， 造成 慢性 中毒 。 １ ． １ 重金 属 污染 的共 同特点 不发 生分 解 ． 经 消 化 道 吸 收后 ， 进 人 血 液 与
人体重金属危害.
3、影响有毒有害金属毒作用强度的因素
（1）金属元素的存在形式：以有机形式存在的金属及水溶性 较大的金属盐类，其消化道吸收较多，通常毒性较大。 （2）机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和 平衡情况。 （3）金属元素之间或金属与非金属之间的相互作用：相互拮 抗作用、相互协同作用
二、几种主要的有毒有害金属
食品中有害金属元素的允许限量
预防金属毒物及其对人体危害的一般措施
（1）消除污染源。 （2）制定各类食品中有毒有害金属元素的最高允许限量标准， 加强监督检测工作。 （3）妥善保管有毒有害金属及其化合物，防止误食误用。 （4）对已污染的食品进行处理。 （5）保护环境为出发点，重金属污染问题就能降到最低点。
（一）汞(Hg , mercury) 1、来源： （1）土壤：广泛存在于地质岩石中，一般土壤含汞量为50µg/kg。土壤中汞的存在 形态包括：离子吸附和共价吸附的汞、可溶性汞、难溶性汞。 （2）水源：主要来自于制碱工业（汞电极）、塑料工业、电池工业和电子工业排 放的废水。 （3）农作物：根部＞ 茎、叶和子实 （4）空气：主要来自于金属矿物的冶炼、煤和石油的燃烧、工厂排放的废气。 （5）汞的其他来源：含汞农药
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蓄积毒性：指 化学物质反复接触或 染毒时，吸收量大 于排泄时或 毒性作用多次累加所致功能性或结构性 损害。 可利用 蓄积毒性试验初步评价外来化合物的蓄积毒性， 主要是进行 亚慢性毒性和 慢性毒性和毒带动力学的 研究来阐明蓄积毒性。
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浅谈食品中重金属对人体的危害及预防
对 中年人 造 成记 忆力 减退 ；对 老年 人 造成 痴
呆等 。
３１ 铅 ．
一 但进 入人 体很 难 排 除 。直接 伤害
３８ 锰 ．
３９ 锡 ．
超 量 时会使 人 甲状腺 机能 亢进 。
与铅 是 古代 巨毒 药 ‘ ’ 的重 要 鸠 中
重 金属元 素对 人类 的危害 不 同 ，又将 它们 区 分 为 中 等 毒 性 （ 、 、 等 ） 强 毒 性 元 素 铜 锡 锌 和 （ 、 、 、 、 汞 砷 镉 铅 铬等） 。
食 品 中的 有毒重 金属元 素 ，一 部分 来 自
容 器含 有重金属 元素 ，在 一定条 件下 也可 污
（ ｓ 、 （ｎ、 Ｓ ） 。其 中 ， 本 属 于非 金 Ａ ）锌 ｚ ）锡（ｎ等 砷 属元 素 ， 但根 据 其 化学 性 质 ， 又鉴 于 其毒 性 ，
一
般将其 列在 有毒重 金属元 素 中。根据 这些
在食 品加工 过程 中使 用 的机 械 、管道 等
与食 品磨擦接 触 ，会 造成 微量 的金属 元素 掺 入食 品 中 ， 引起 污染 。 贮藏 食 品的大 多数金 属
・
推广论 坛 ・
《 青海农 技推 广） ｏ ｏ年第 ４期 ２￣
嘲
８Ｏ ｏ 王 豫 青 海 省 农 产 品质 量安 全 监 测 中心 １０ ｏ
铅 、 、 、 、 等有毒 重金 属通 过各种 砷 汞 镉 锡
２ 有毒重 金属污 染及 来源
途 径污染食 品 ， 沿食 物链进 入人体 后 ， 给人 体
金属 ， 如金 （ ｕ 、 （ ｇ 、 （ ｇ 、 （ ｕ 、 Ａ ）银 Ａ ） 汞 Ｈ ）铜 Ｃ ） 铅
大米中5 种重金属的危害及其检测方法概述
1.1 大米中镉的危害 镉是一种重金属元素，随着工业的飞速发展，采
矿、冶炼、化学与电镀等行业盛行，对水源和土壤环 境造成严重镉污染，如果在镉污染区域种植农作物， 就可能导致镉含量超标 [4]。镉主要通过呼吸道和消化 道来影响人体健康，其中受影响最大的是肾脏，另外， 镉半衰期长、降解难，易在体内富集，不易排出。镉 中毒主要表现为急性和慢性两类，急性中毒会出现头 疼、呕吐、休克等症状，慢性中毒主要表现在人体对钙、 磷的吸收出现障碍，会导致骨质疏松、骨质软化萎缩 等症状 [5]。 1.2 大米中铅的危害
XIANDAISHIPIN 现代食品 / 65
行业综述 Industry Review
的正常运转 [6]。铅中毒的症状表现为肾病、腹痛，手指、 手腕或脚踝无力，严重时会导致铅毒性脑病。 1.3 大米中铬的危害
铬常见的离子形式有三价铬和六价铬，三价铬对 人体几乎不会产生有害作用，而六价铬则具有毒性， 大米中会出现铬超标主要是由于环境、生产过程中受 到污染。工厂排放未经处理的含铬废水，会对土壤、 水体产生污染，造成农作物中铬含量超标，通过食物 链进入到人体内 [7]。因职业长期接触含铬灰尘，会出现 皮肤过敏、铬性鼻炎、眼部和耳部溃疡，甚至是肺癌 等情况 [8]。当摄入过多的铬时，通常会引起肾脏、肝脏、 神经系统和血液病变，严重时还可能导致死亡。 1.4 大米中砷的危害
doi:10.16736/41-1434/ts.2020.06.022
Industry Review 行业综述
大米中 5 种重金ห้องสมุดไป่ตู้的危害及其检测方法概述
The Harm of Five Heavy Metal in Rice and Its Detection Methods
介绍一些常见的有毒金属及其对人体的危害。
以下是一些常见的有毒金属及其对人体的危害：
1. 铅（Pb）：铅是一种广泛存在于环境中的有毒金属，对人体多个系统都有毒性作用。
长期接触或摄入铅会导致神经系统、血液系统、肾脏和生殖系统等方面的损害。
儿童尤其容易受到铅的影响，可能出现学习障碍、行为问题和智力发育迟缓。
2. 镉（Cd）：镉主要来自电池、油漆、电镀、塑料等工业来源。
长期暴露于镉会对肾脏造成损害，导致肾功能衰竭。
此外，镉还可能对骨骼、肝脏和心血管系统产生不良影响。
3. 汞（Hg）：汞可以通过吃鱼、牙科填充物、某些化妆品等途径进入人体。
汞对神经系统和肾脏有毒性，可能导致神经系统症状、视力问题、记忆力减退和肾脏损害。
4. 砷（As）：砷存在于某些岩石、土壤和水中，也可以通过农药、木材防腐剂等进入人体。
长期摄入砷可能导致皮肤病变、癌症、心血管疾病和糖尿病等健康问题。
5. 铊（Tl）：铊主要用于电子产业和光学仪器制造。
铊中毒会导致脱发、神经系统问题、胃肠道症状和肝脏损伤。
这些有毒金属对人体的危害程度取决于接触的方式、剂量和个体差异。
为了减少有毒金属对健康的风险，应避免接触和摄入含有这些金属的物质，选择安全的产品和环境，保持良好的生活习惯，并遵循相关的安全指南和建议。
常见五种污染物
常见五种污染物，并每种举一代表例子及中毒机理1.无机无毒污染物：酸度或碱度过高以及氮或磷等营养物质过多的水体2.无机有毒污染物：氰化物、砷化物和汞、镉、铬、锌、铜、镍、铅等重金属离子。
其中氰化物中毒机理是氰化物进入人体内释放出氰离子，能与体内的细胞色素氧化酶结合，生成氰化高铁细胞色素。
该酶失去传递电子的功能，导致呼吸链中断，引起细胞内窒息，细胞不能利用血中的氧，出现缺氧，如抢救不及时，很快导致死亡3.无毒有机污染物：蛋白质4.有毒有机污染物：多环芳烃其中毒机理为，天然水体中溶解氧含量一般为5mg·L-1～10mg·L-1。
当大量耗氧有机物排入水体后，使水中溶解氧急剧减少，水体出现恶臭，破坏水生生态系统，对渔业生产的影响甚大。
这类物质对水体的污染程度，可间接地用单位体积水中耗氧有机物生化分解过程所消耗的氧量(以mg·L-1为单位)，即生物化学需氧量(BOD)来表示。
一般用水温在25℃时5天的生化需氧量(BOD5)作为指标，用以反映耗氧有机物质的含量与水体污染的关系，一般情况下，水体中BOD5低于3mg·L-1时，水质较好。
BOD5量愈高，表明溶解氧消耗就愈多，水质就愈差。
因此，BOD5达到7.5mg·L-1时，水质不好;大于10mg·L-1时，表明水质很差，鱼类已不能存活。
放射性污染物：镭(226 Ra)、铀(235 U)、钴(60 Co)、钋(210 Po)、氘(2H)、氩(41 Ar)、氪(35 Kr)、氙(133 Xe)、碘(131 I)、锶(90 Sr)、钜(147Pm)、铯(137Cs)等。
钋是放射性元素中最容易形成胶体的一种元素，它在体内水解生成的胶粒极易牢固的吸附在蛋白质上，能与血浆结合成不易扩散的化合物，对人体的危害很大。
钋-210进入人体后，能长期滞留于骨、肺、肾和肝中，其远期辐射效应会引起肿瘤。
急性钋中毒与外照射急性放射病的症状基本相似，到晚期突出的症状是肾萎缩和肾硬化。
哪些重金属对人体有危害？
哪些重金属对人体有危害？化学上跟据金属的密度把金属分成重金属和轻金属，常把密度大于5g/cm3的金属称为重金属，如：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等大约45种。
其中，对人体危害最大的有5种：如铅、汞、铬、砷、镉等。
这些重金属在水中不能被分解，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。
其他对对人体有危害的还有：铝、钴、钒、锑、锰、锡、铊等。
重金属对人体的伤害常见的有：铅：伤害人的脑细胞，致癌致突变等。
汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑神精视力破坏及大。
天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。
砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。
镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。
铝：积累多时，对儿童造成智力低下；对中年人造成记忆力减退；对老年人造成痴呆等。
钴：能对皮肤有放射性损伤。
钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。
锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。
硒：超量时人会得踉跄病。
铊：会使人得多发性神精炎。
锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。
锡：与铅是古代巨毒药‘鸠’中的重要成分，入腹后凝固成块，坠人至死。
——————————金银铜铁锡对人体有什么影响2.2 微量元素与人体健康在人体组织中含量极少，少于体重的万分之五的叫微量元素，或者痕量元素。
目前发现的有铁、铜、碘、锌、锰、钴、钼、硒、铬、氟、镍、硅、锡、钒等。
最近发现的微量元素新星是有机锗。
金属锗是最早应用于高技术的支撑材料。
近来不少学者在人参、枸杞子、甘草、蘑菇、当归、灵芝、茶叶、大蒜、葡萄干、绿豆、决明子、地黄等植物中发现有机锗的存在，并发现其具有强壮、滋补、抗癌作用。
1967年合成了水溶性有机锗。
我国已开始将其用于抗癌和低浓度饮料生产中。
有机锗的功能，一是促进生理功能正常化，如对高血压病人有明显降压作用，但不会使血压低于正常水平，可促进身体生理、生化功能恢复正常；二是可治疗肿瘤和促进身体产生抗癌因子，不仅疗效显著，而且无毒无副作用；三是能提高人体免疫机能，防治多种疾病；四是有机锗加入食品中对抗衰老大有裨益。
重金属的危害及预防
重金属的危害及预防一、引言重金属是指相对密度大于5的金属元素，如铅、汞、镉、铬等。
它们广泛存在于自然界中，但由于人类活动的影响，重金属污染成为严重的环境问题。
本文将详细介绍重金属的危害及预防措施。
二、重金属的危害1. 健康危害重金属在人体内积累会导致多种健康问题，如铅中毒、汞中毒等。
这些重金属会损害神经系统、肝脏、肾脏等重要器官，引发贫血、免疫系统紊乱、生殖系统问题等。
2. 环境危害重金属污染对生态环境造成严重破坏。
它们会富集在土壤、水体和大气中，进而进入食物链，影响生物多样性和生态平衡。
此外，重金属还会导致土壤酸化、水体富营养化等问题。
三、重金属的预防措施1. 加强监管政府应加强对重金属污染的监管，制定严格的法律法规，并加强执法力度。
同时，加强对重金属排放企业的监督，确保其符合环保标准。
2. 提高环保意识公众应提高对重金属污染的认识和意识，积极参与环保行动。
通过宣传教育，加强环境保护意识，减少个人行为对环境的污染。
3. 优化工艺工业企业应优化生产工艺，减少重金属的使用量和排放量。
采用清洁生产技术，降低对环境的影响。
4. 加强监测建立完善的重金属监测体系，定期监测土壤、水体和大气中重金属的含量。
及时发现和处理重金属污染问题，防止其进一步扩散和危害。
5. 推动技术创新加大对环境友好型技术的研发和应用，推动重金属污染治理技术的创新。
通过技术手段，减少重金属的排放和传播。
四、结论重金属污染对人类健康和环境造成严重威胁，必须采取有效的预防措施。
政府、企业和公众应共同努力，加强监管、提高环保意识、优化工艺、加强监测和推动技术创新，共同保护人类健康和生态环境。
以上是关于重金属的危害及预防的详细内容，希望对您有所帮助。
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对人体有害的四种元素
对人体有害的四种元素将对人体有害的四种元素分别讨论如下：1.铅（Pb）：铅是一种常见的有害元素，它存在于空气、水和土壤中，并且广泛用于工业生产的不同领域。
人类主要通过吸入铅污染的空气或摄入含铅食物和水来接触铅。
铅在人体内积累会对神经系统、血液系统、肾脏和生殖系统造成严重影响。
儿童特别容易受到铅的毒性影响，因为他们的机体对铅的吸收和代谢能力较弱。
长期接触铅会导致儿童智力发育不良和行为问题，而成年人接触铅可能引发高血压、贫血和不育症等健康问题。
2.汞（Hg）：汞是一种重金属元素，其存在于空气、水和土壤中。
人类主要通过摄入含汞食物（如鱼类）或吸入含汞的蒸气来接触汞。
汞中毒会对中枢神经系统、免疫系统和肾脏产生不可逆的损害。
儿童和胎儿对汞的毒性更为敏感，长期接触可能导致智力发育迟缓、行为异常和免疫功能受损等问题。
在极端情况下，汞中毒可能导致死亡。
3.镉（Cd）：镉是一种有害的重金属，它存在于磷肥、废弃电池、金属冶炼和焚烧垃圾等工业过程中。
人类主要通过进食含镉食物（如谷物、蔬菜和水果）或接触受污染的土壤和水源来接触镉。
铅在体内积累会对肾脏、骨骼和呼吸系统造成损害。
慢性暴露于镉可能导致肾病、骨质疏松和癌症等健康问题。
4.镍（Ni）：镍是一种常见的金属元素，广泛用于钢铁生产、电镀、合金制造等工业领域。
人类主要通过吸入镍颗粒或皮肤接触含镍物质来接触镍。
暴露于镍可能导致肺部疾病（如哮喘、支气管炎）、过敏反应和皮肤炎症等健康问题。
此外，研究还表明，长期接触镍可能与一些类型的癌症（如肺癌和鼻咽癌）有关。
对于人体暴露于以上四种有害元素的情况，预防和减少暴露是关键。
这可以通过加强环境监控和减少工业污染、避免接触受污染的食物和水源、使用安全的个人防护设备等方式实现。
此外，教育公众加强对这些有害元素的认识，以及加强相关法律法规的执行也是至关重要的。
只有通过综合的预防和控制措施，我们才能最大限度地保护人体免受这些有害元素的危害。
生活养生-对人体有害的重金属
文章导读重金属是一种对人身体有害的物质，而且这样的金属也特别多，在我们日常的生活当中也有接触，大家也知道有好多小孩子会有含铅高的情况，这也是一种重金属导致的情况，对儿童的成长有着严重的影响，一般铅主要是通过汽车的尾气排放造成的，所以说在生活当中我们一定要注意，下面来了解一下对人体有害的重金属有什么？化学上跟据金属的密度把金属分成重金属和轻金属，常把密度大于5g/cm3的金属称为重金属，如：金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等大约45种。
其中，对人体危害最大的有5种：如铅、汞、铬、砷、镉等。
这些重金属在水中不能被分解，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。
其他对对人体有危害的还有：铝、钴、钒、锑、锰、锡、铊等。
重金属对人体的伤害常见的有：铅：伤害人的脑细胞，致癌致突变等。
汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑神精视力破坏及大。
天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。
铬：会造成四肢麻木，精神异常。
砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。
镉：导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨钙，引起肾功能失调。
铝：积累多时，对儿童造成智力低下;对中年人造成记忆力减退;对老年人造成痴呆等。
钴：能对皮肤有放射性损伤。
钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。
锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。
硒：超量时人会得踉跄病。
铊：会使人得多发性神精炎。
锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。
锡：与铅是古代巨毒药‘鸠’中的重要成分，入腹后凝固成通过上述的介绍，我们知道了对人体有害的重金属，而且这样的金属也特别多，一般也会对人身体造成严重的影响甚至疾病，在平时的生活当中我们要注意进行预防，特别是尽量避免经常在马路上，同时也要注意身体在平时要进行锻炼。
重金属的概念及种类
重金属的概念及种类
重金属是指密度大于5克/厘米³的金属元素，通常具有较高的
原子量和原子序数。
这些金属通常具有较高的毒性，并且对环境和
人类健康造成严重危害。
重金属在工业生产、采矿和废物处理中被
广泛使用，因此对于环境保护和人类健康具有重要意义。
常见的重金属包括铅、汞、镉、铬、镍和铜等。
这些金属在自
然界中存在，但由于人类活动的影响，它们在环境中的浓度不断增加。
例如，工业废水和废气中的重金属排放、农业化肥和杀虫剂的
使用，以及废弃电子产品和废旧电池的处理都是重金属污染的重要
来源。
重金属对环境的影响主要包括土壤污染、水体污染和大气污染。
当重金属进入土壤和水体后，会长期积累并进入食物链，最终对生
态系统和人类健康造成危害。
例如，铅中毒会导致神经系统和肾脏
损伤，汞中毒会影响人体的神经系统和免疫系统，镉中毒会导致骨
骼疾病和肾脏损害。
为了减少重金属污染的影响，需要加强对重金属排放的监管和
管理。
工业企业应当采取有效的污染防治措施，减少重金属排放。
此外，对于废弃电子产品和废旧电池等含重金属的废物，应采取合适的处理方式，以防止重金属进入环境。
总之，重金属污染是一个严重的环境问题，对人类健康和生态系统造成严重威胁。
只有通过加强监管和管理，减少重金属排放，才能有效减少重金属污染的影响，保护环境和人类健康。
重金属对身体有啥危害
重金属对身体有啥危害重金属指比重大于4或5的金属，约有45种，如铜、铅、锌、铁、钻、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。
尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。
如汞中毒的临床表现有，全身症状为头痛、头昏、乏力、发热。
口腔及消化道症状表现为齿龈红肿酸痛、糜烂出血、牙齿松动、龈槽溢脓，口腔有臭味，并有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻。
皮肤接触可出现红色斑丘疹，以四肢及头面部分布较多。
少数患者可有肾损害，个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现。
重金属中毒会使体内的蛋白质凝固，如果轻微中毒，就大量喝牛奶,牛奶中的蛋白质会和重金属反应,这样不会损伤到你自身的身体机能，喝了以后马上就医在环境污染方面所说的重金属主要是指汞（水银）、镉、铅、铭以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。
重金属不能被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体。
重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。
轻则发生怪病（水俣病、骨痛病等），重者就会死亡。
铅污染是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属。
主要来源于各种油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、机械、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤、膨化食品、自来水管等。
它是通过皮肤、消化道呼吸道进入体内与多种器官亲和，主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤，易受害的人群有儿童、老人、免疫低下人群。
铅对水生生物的安全浓度为0.16mg/L，用含铅0.1〜4.4mg/L的水灌溉水稻和小麦时，作物中铅含量明显增加镉污染不是人体的必要元素。
镉的毒性很大，可在人体内积蓄，主要积蓄在肾脏，引起泌尿系统的功能变化；镉主要来源有电镀、采矿、冶炼、燃料、电池和化学工业等排放的废水；废旧电池中镉含量较高、也存在于水果和蔬菜中，尤其是蘑菇，在奶制品和谷物中也有少量存在，镉能够取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断，会引起胃脏功能失调，干扰人体和生物体内锌的酶系统，导致高血压症上升。
药品中重金属的质量控制
6.3 电离干扰
分析物因其电力能很低，在火焰中极易离子化，造成灵敏度降低，解决办法： 通常采用加入消电离剂的办法，即在试样中加入大量（100倍以上）更容易离子 化元素，例如Na， K, Cs, Sr……来抑制分析物游离。
6.4 基体干扰
雾化过程若测试样品与标准样品溶液之粘稠性或表面张力力不同，而造成提 升速率或雾化效率不同。解决办法：使测试样品与标准样品溶液之成分条件愈接 近愈好。于样品前处理时加入酸或是其他试剂时，也需同时加入近似浓度于标样 品溶液中。
5.2 高低温灰化法
高温灰化：即将样品在高温下灼烧，使样品中含有的大量纤维素、蛋白 质和油脂等有机物质分解挥发，仅留下矿物质灰分。但应注意易挥发元素的 测定如Hg、As、Se等不宜用高温灰化法，因此法易导致元素大量丢失。
低温灰化：原理是利用高频电场作用产生激发态等离子体来消化样品中 的有机体。等离子氧低温灰化与高温灰化相比其优点在于可抑制无机成分的 挥发，成分回收率比坩埚高温灰化法高，但由于等离子条件依赖于复杂的参 数，因此测定重现率很低，且灰化速度慢，目前在原子吸收光谱分析中应用 较少。
药品中重金属的质量控制
1 什么是重金属； 2 重金属的危害； 3 药品中的重金属； 4 重金属的检测方法； 5 样品的前处理技术； 6 原子吸收检测方法的优化及方法学的验证； 7 重金属检测技术的发展前景。
1 什么是重金属？
重金属原义是指比重大于5的金属，包括金、银、铜、铁、铅等，重金属 在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。
X射线荧光法不仅可以分析块状样品，还可对多层镀膜的各层镀膜分别进 行成分和膜厚的分析。
4.6 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
ICP-MS由作为离子源ICP焰炬，接口装置和作为检测器的质谱仪三部分组成。 ICP-MS所用电离源是感应耦合等离子体（ICP），被分析样品通常以水溶液 的气溶胶形式引入氩气流中，然后进入由射频能量激发的处于大气压下的氩等 离子体中心区，等离子体的高温使样品去溶剂化，汽化解离和电离。部分等离 子体经过不同的压力区进入真空系统，在真空系统内，正离子被拉出并按照其 质荷比分离。
黄芪中5种常见重金属所引起的健康风险
【关键词】 黄芪； 金属，重； 健康风险
DOI：10.3969/j.issn.1009⁃5519.2018.21.007
文献标识码：A
文章编号：1009⁃5519（2018）21⁃3287⁃03
Health risk of five common heavy metals exposure based on astragalus membranaceus ingestion* TIAN Rui1，SUO Zhongfu1，MA Zhongying1，MA Mingqi1，LI Jiaxing1，ZHU Meilin2△（1. Clinical College，Ningxia Medical University，Yinchuan 750004，China；2. College of Basic Medical Sciences，Ningxia Medical University，Yinchuan，Ningxia 750004，China）
【Abstract】 Objective To calculate the health risks of five common heavy metals [copper（Cu），arsenic（As），cadmium （Cd），mercury（Hg）and lead（Pb）] in astragalus and guide the safe use of astragalus. Methods Through collecting heavy metals data in astragalus membranaceus from reported research，metal concentration and exceeding standard ratio was calcu⁃ lated，risk assessment of five metals was evaluated. At last，the limit concentrations of five metals were calculated. Results The exceeding standard ratio of five metals were 8.6%（Cu），10.0%（As），11.4%（Cd），0（Hg），4.4%（Pb），respectively. The
危害自然环境的五种物质
汞：就是我们俗称的“水银”，具有致癌物。
汞和汞化物都是有毒的，科学家发现，汞具有明显的神经毒性，此外对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响，儿童更易受害。
镉：在人体内极易引起慢性中毒，是一种毒性很大的重金属，主要病症是肺气肿、骨质软化、贫血，很可能使人体瘫痪。
镍：具有致癌性,对水生生物有明显危害,镍盐能引起过敏性皮肤炎；铅：导致贫血,神经功能失调,肾损伤,对儿童危害性更大。
铬对人体的毒害作用1.铬对皮肤的损伤:①.铬性皮肤溃疡, 俗称铬疮.铬化合并不损伤完整皮肤, 但当皮肤擦伤而接触铬化合物时即可发生伤害作用.铬性皮肤溃疡的发病率是较高的, 主要由接触时间长短,皮肤的过敏性以及个人的卫生习惯有关.铬疮主要发生于手,臂及足部.事实上只要皮肤发生破损任何部位均可发生铬疮.形成铬疮前, 皮肤最初出现红肿, 具有瘙痒感, 随后变成丘疹.若不做适当处理可侵入深部, 形成是中央坏死的丘疹, 溃疡局部疼痛.进步发展可深入骨部, 感到剧烈疼痛, 愈合基慢.②.铬性皮炎及湿疹.接触六价铬也可发生铬性皮炎和湿疹, 皮肤患处瘙痒并形成丘疹或水泡, 皮肤过敏者接触数天即可发生, 有些患者铬过敏期可长达3～ 6 个月.2.对呼吸道的损伤:铬化合物对呼吸道的损害主要表现为鼻中隔溃疡,穿孔及呼吸系统癌症.鼻中隔溃疡,穿孔发病率取决于接触程度, 接触机会愈多发病愈高.早期症状表现为鼻黏膜充血,肿胀,反复轻度出血嗅觉衰退等.溃疡一般位于鼻中隔软骨部下端1.5cm 处, 此部位神经分布较少, 无明显疼痛感.溃疡进一步发展可形成软骨穿孔.3.对眼的损伤:铬化合物对眼的损害主要表现为眼皮及角膜接触铬化合物可引起,刺激及溃疡, 症状为眼球结膜充充血, 有异物感, 流泪刺痛, 并导致视力减退,严重时角膜上皮剥落.4.对胃肠道的损伤:食入六价铬化合物可引起口黏膜增厚, 反胃呕吐, 有时带血, 剧烈腹痛, 肝肿大, 并伴有头痛,头晕,烦躁不安,呼吸急促,脉速,口唇指甲青紫,肌肉痉挛等症状, 严重时使循环衰竭, 失去知觉,甚至死亡.5.铬的致癌作用:铬尚具有致突变性和潜在致癌性.六价铬是国际抗癌研究中心和美国毒理学组织公布的致癌物, 具有明显的致癌作用.镍是人体必需的生命元素,但过量的镍会对人体造成危害.本文主要从镍可引起炎症、癌症、神经衰弱症、系统紊乱、降低生育能力、致畸和致突变等方面概述镍对人体健康的危害效应,并从镍能影响遗传物质的合成、影响多种酶和内分泌腺的作用、引起基因点突变、基因丢失、基因扩增、产生"镍指"、形成Ni2+-肽复合物、诱导产生活性氧及其影响电解质中的离子含量等多方面阐述了镍对人体健康危害效应的机理,以期对防治重金属对人体的危害提供一些理论依据.。
金属污染当中的“五毒”是什么
金属污染当中的“五毒”是什么我们都知道，重金属对人体有毒害作用，其中毒害作用最大的有5种：汞(Hg)、镉（Cd）、铅(Pb)、铬(Cr)和砷(As)，俗称五毒。
以上这五种元素都是重金属元素，主要是在采矿和冶炼中释放的。
这些毒性元素在水体当中不能够被微生物所降解，它们将不断地扩散、转移、分散、富集。
富集之后的重金属在人体内产生更大的毒性，在化学上叫毒性放大。
日本水俣县在20世纪50年代初期，人们就发现这里有些猫不知道什么缘故竟向河里跳去。
后来有些妇女突然四肢麻木，精神失常，一会儿酣睡，一会儿兴奋异常，身体痛得惨叫，最后死去。
这种不知名的病后来有人称之为水俣病。
经过环境工作者研究发现，造成这种病的根源是汞污染。
由于石油化工厂排放出含汞的废水，人们食用了被汞污染和富集了甲基汞的鱼、虾、贝类等水生生物，因此造成大量食用者中枢神经中毒。
在这次中毒事件中，汞中毒者达283人，其中60多人死亡。
在天然水体中，每1升水如果合有0．01毫克的汞，就会对人体产生强烈的毒性，而且可以通过食物链不断在体内放大。
汞一旦以有机汞或甲基汞的形态进入人体内，马上与人体内的酶发生反应，分解酶并使之失去活性，还可以侵入脑及胎盘的供血组织，不仅伤害人脑，还可以传给胎儿。
镉在人体内积累的时间长了之后，会引起高血压，导致心血管系统疾病。
如日本发现的骨痛病就是镉积累过多而造成的，这种病会引起肾脏功能失调。
骨中钙如果被镉所取代，骨骼就会软化，这种病潜伏期可长达10-30年。
既然这五毒有如此恶劣的毒性作用，人类是不是可以完全隔离这几类物质，不需要他们存在呢?不是的，痕量的金属元素是动、植物及人体所必需的，比如适量的铬元素在人体内的血液中可以进行过剩糖的转化，防止糖尿病，如果人体组织中的铬减少，则会严重地降低人的食欲。
另外这几种金属同样也是工业中必不可少的元素，五毒之最--汞在工业中应用得相当广泛，如电器设备控制仪表中的温度计、压力计、大电流开关等；在农业上也广泛地应用于杀菌剂、防止木头腐烂等等。
黄芪中5种常见重金属所引起的健康风险
黄芪中5种常见重金属所引起的健康风险田瑞;锁忠伏;马忠英;马铭琦;李家兴;朱美霖【期刊名称】《现代医药卫生》【年(卷),期】2018(34)21【摘要】目的计算黄芪中5种常见重金属[铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铅(Pb)]所产生的健康风险,指导黄芪的安全用药.方法通过文献调研,获知黄芪中重金属的污染程度及超标率,通过健康风险评估计算5种重金属暴露引起的致癌风险及非致癌风险,最后反推出5种重金属的限量浓度.结果 Cu、As、Cd、Hg和Pb的超标率分别为8.6％、10.0％、11.4％、0、4.4％,5种重金属不会产生非致癌风险.As引起的致癌风险大于美国环保署(USEPA)建议值但小于WHO的建议值,最后推定得到Cu、As、Cd、Pb的限量浓度均严格于现行浓度标准.结论按照《中华人民共和国药典》规定摄入黄芪,所含重金属不会产生非致癌风险,但As元素会产生大于USEPA规定的致癌风险.【总页数】3页(P3287-3289)【作者】田瑞;锁忠伏;马忠英;马铭琦;李家兴;朱美霖【作者单位】宁夏医科大学临床医学院,宁夏银川750004;宁夏医科大学临床医学院,宁夏银川750004;宁夏医科大学临床医学院,宁夏银川750004;宁夏医科大学临床医学院,宁夏银川750004;宁夏医科大学临床医学院,宁夏银川750004;宁夏医科大学基础医学院,宁夏银川750004【正文语种】中文【相关文献】1.典型重金属污染地区蔬菜中重金属含量及健康风险 [J], 杨俊;吕府红;宋永伟;张敬东;Jerry Blomberg2.河北燕郊地区市售常见蔬菜重金属\r含量与健康风险评估 [J], 张瑞宁;谢婧;蒲晓;刘训良;李萌3.不同饮水途径下重金属暴露引起的健康风险比较 [J], 朱美霖;张亚红;朱慧丽;田永昌;冯宁川4.粉煤灰堆场基质-农作物系统中重金属生态风险及健康风险评价 [J], 王晓睿;高秉婷;吴永贵;郑煜;杨开智;谢荣5.鲁西南沿黄县区玉米中铅、镉、砷、铬重金属的含量及健康风险评价 [J], 丁敏;陈璐;万春燕;李萍;岳晖;李霞;邓立刚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
三价砷和五价砷的毒性
三价砷和五价砷的毒性砷(As)是自然界广泛存在的一种重金属元素，其化学性质稳定，具有较强的氧化性，其毒性一般是指其对人类及其他生物组织造成损害的程度。
砷及其化合物广泛存在于自然界中。
三价砷(As3) (Potassium toxic acid;As-P) 、五价砷(Thzane-As;Potassium toxic acid-Thzane-As-P)及三基砷(Thysene-As)是两种不同的物质。
人体中约有70%的砷是通过食物进入人体，其余30%则主要是由饮水和空气暴露于环境中而来。
人体皮肤及消化道粘膜可以吸收三价砷并将其还原为五价砷，五价砷会对细胞产生毒性，损伤造血系统、消化系统等。
当三价砷与砷化物混合在一起时，这种毒性会增加。
而与五价砷混合时则会产生毒性更强的三基性砷化物。
三价砷和五价砷是两种不同类型的重金属元素组成，其生物活性也有很大差异。
三价铅(Pb)是一种无毒的重金属元素，通常存在于铅矿石中；而五价砷(As)则是一种有毒的金属元素，它可经呼吸道或皮肤进入人体并在体内累积形成慢性中毒。
(1)由于在水中溶解度较低，所以三价砷主要分布在土壤中；(2)五价砷主要分布在土壤中，五价砷可以通过与水、土壤及植物的作用，迁移到各种组织器官，包括皮肤和消化道粘膜上。
(3)三价砷在空气中的溶解度很小，即使暴露在空气中也不会很快被氧化而被吸收。
[五价砷对细胞和基因表达的影响尚不清楚。
[三价砷对鸡胚胎发育也有不利影响。
[五价砷对鸡胚胎神经发育、骨骼和肌肉发育、生殖细胞的产生都有一定程度的影响。
[五价砷对大鼠心肌细胞和神经细胞的损伤作用][五价砷可引起鸡胚胎造血功能衰竭及肝脏病变等。
(2)土壤也是三价砷和五价砷的主要来源，因为土壤中的砷大多为可溶性砷盐。
在一些矿区，如河北的秦皇岛、河南的焦作和陕西的西安等地，均有砷污染。
[3]由于三价砷和五价砷都是有毒的重金属元素，它们在土壤中主要以砷酸盐形式存在。
[4](2)三价砷与五价砷的相互作用，可以促进砷酸盐形成而抑制砷酸盐形成。
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铅污染
是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属。
主要来源于各种油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、机械、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤、膨化食品、自来水管等。
它是通过南丹矿区污染严重皮肤、消化道、呼吸道进入体内与多种器官亲和，主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤，易受害的人群有儿童、老人、免疫低下人群。
铅对水生生物的安全浓度为0.16mg/L，用含铅0.1～4.4mg/L的水灌溉水稻和小麦时，作物中铅含量明显增加。
镉污染
是可在人体和动物组织中积蓄的有毒金属。
主要来源于各种油漆、涂料、蓄电池、冶炼、五金、机械、电镀、化妆品、染发剂、釉彩碗碟、餐具、燃煤、膨化食品、自来水管等。
它是通过南丹矿区污染严重皮肤、消化道、呼吸道进入体内与多种器官亲和，主要毒性效应是贫血症、神经机能失调和肾损伤，易受害的人群有儿童、老人、免疫低下人群。
铅对水生生物的安全浓度为0.16mg/L，用含铅0.1～4.4mg/L的水灌溉水稻和小麦时，作物中铅含量明显增加。
汞污染
汞及其化合物属于剧毒物质，可在人体内蓄积。
主要来源于仪表厂、食盐电解、贵金属冶炼、化妆品、照明用灯、齿科材料、燃煤、水生生物等。
血液中的金属汞进入脑组织后，逐渐在脑组织中积累，达到一定的量时就会对脑组织造成损害，另外一部分汞离子转移到肾脏。
进入水体的无机汞离子可转变为毒性更大的有机汞，由食物链进入人体，引起全身中毒作用；易受害的人群有女性，尤其是准妈妈、嗜好海鲜人士；天然水中含汞极少，一般不超过0.1μg/L。
砷污染
是人体的非必需元素，元素砷的毒性极低，而砷的化合物均有剧毒，三价砷化合物比其它砷化合物毒性更强。
砷通过呼吸道、消化道和皮肤接触进入人体，如摄入量超过排泄量，砷就会在人体的肝、肾、肺、子宫、胎盘、骨骼、肌肉等部位蓄积，与细胞中的酶系统结合，使酶的生物作用受到抑制失去活性，特别是在毛发、指甲中蓄积，从而引起慢性砷中毒，潜伏期可达几年甚至几十年，慢性中毒有消化系统症状、神经系统症状和皮肤病变等。
砷还有致癌作用，能引起皮肤癌，在一般情况下，土壤、水、空气、植物和人体都含有微量的砷，对人体不会构成危害。
主要来源于采矿、冶金、化化学制药、玻璃工业中的脱色剂、各种杀虫剂、杀鼠剂、砷酸盐药物、化肥、硬质合金、皮革、农药等；危害的人群有农民、家庭主妇、特殊职业工人群体。
地面水中含砷量因水源和地理条件不同而有很大差异，淡水为0.2～230μm/L，平均为0.5μm/L，海水为3.7μm/L。
铬污染
主要来源于劣质化妆品原料、皮革制剂、金属部件镀铬部分，工业颜料以及鞣革、橡胶和陶瓷原料等；如误食饮用，可致腹部不适及腹泻等中毒症状，引起过敏性皮炎或湿疹，呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起咽炎、支气管炎等。
水污染严重地区居民，经常接触或过量摄入者，易得鼻炎、结核病、腹泻、支气管炎、皮炎等。
重金属的污染主要来源工业污染，其次是交通污染和生活垃圾污染。
工业污染大多通过废渣、废水、废气排入环境，在人和动物、植物中富集，从而对环境和人的健康造成很大的危害，工业污染的治理可以通过一些技术方法、管理措施来降低它的污染，最终达到国家的污染物排放标准；交通污染主要是汽车尾气的排放，国家制定了一系列的管理办法，例如：使用乙醇汽油、安装汽车尾气净化器等；生活污染主要是一些生活垃圾的污染，废旧电池、破碎的照明灯、没有用完的化妆品、上彩釉的碗碟等，对于重金属的污染只要我们从其来源加以控制，就多多少少可以减少重金属污染。