郑州市第九十九中学食品卫生安全工作责任追究制度

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学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（3篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文一、导言本学校深知食品安全对师生健康的重要性，为了保障食品卫生安全，特制定本食品卫生安全责任制和责任追究制范本。

本制度的实施旨在确保学校食品卫生安全工作的科学性、规范性和有效性，推动学校食品卫生安全工作的持续改进。

二、总则1. 学校食品卫生安全责任制和责任追究制是学校食品卫生安全管理的重要组成部分。

2. 学校全体师生都应遵守食品卫生安全责任制，共同维护学校食品卫生安全。

3. 学校负责制定学校食品卫生安全责任制和责任追究制的相关规章制度，并进行必要的宣传和培训，以提高师生的食品卫生安全意识和责任意识。

4. 学校领导层要树立食品卫生安全工作的重要性，加强对食品卫生安全责任制的监督和管理。

5. 学校食堂应按照相关食品卫生安全标准，配备专业的食品卫生安全管理人员，承担对学校食品卫生安全的日常监督和管理职责。

三、学校食堂的责任与义务1. 学校食堂应建立健全食品卫生安全管理制度，严格控制食品原材料的采购和存储，确保食品源头的安全。

2. 学校食堂应制定食品加工制作规范，确保食品的加工、制作和贮存过程的卫生安全。

3. 学校食堂应定期对食品卫生安全设备进行检测和维护，确保设备的正常运行和使用。

4. 学校食堂负责制定食品卫生安全培训计划，定期组织对食堂工作人员进行食品卫生安全培训，确保管理人员具备食品卫生安全管理的专业知识。

5. 学校食堂应建立健全食品不合格品的处理制度，对发现的不合格品进行及时处理，并追究相应责任。

四、学生的责任与义务1. 学生应遵守食堂的食品卫生安全管理制度，不得将食品带入食堂食用。

2. 学生应主动维护自身的食品卫生安全，如发现食品卫生安全问题，应及时向学校食堂进行反馈。

3. 学生应加强对食品卫生安全知识的学习，提高自身的食品卫生安全意识。

4. 学生应遵守学校食品卫生安全管理人员的指导和要求，积极配合学校开展食品卫生安全工作。

五、责任追究制度1. 学校食堂在食品卫生问题发生时，应及时采取措施进行整改，并按照学校食品卫生安全管理制度对责任人进行追究。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制模版（三篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制模版一、总则学校作为教育机构，肩负着保障师生饮食安全的重要责任。

为了建立健全学校食品卫生安全责任制，保障师生的身体健康和安全，制定本《学校食品卫生安全责任制和责任追究制》。

二、食品卫生安全责任制1. 学校领导班子要高度重视食品卫生安全工作，负主体责任，树立正确的食品安全观念，将食品卫生安全纳入日常管理和教育教学工作的重要内容。

2. 学校要设立专门的食品卫生安全管理机构，明确责任分工，配备专职人员，负责食品卫生安全的监督、管理和服务工作。

3. 学校要建立食品采购和供应管理制度，与正规的食品供应商建立稳定合作关系，确保供应的食品符合卫生安全标准。

4. 学校要制定食品卫生安全检测机制，建立定期检查、抽检和随机检查的制度，并对检测结果进行记录和分析，及时发现并处理食品安全问题。

5. 学校要加强对食品加工和储存环境的卫生管理，定期对食堂和食品加工场所进行卫生检查，并建立清洁、消毒和储存管理制度。

6. 学校要加强食品安全知识的宣传教育，组织定期的食品安全培训和教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

三、责任追究制1. 对于食品安全责任失职行为，学校将严肃查处，按照有关法律法规进行处罚，并追究相关责任人的责任。

2. 对于食品安全责任失职导致食品安全事故的，学校将依法进行调查处理，并承担相应的经济赔偿和法律责任。

3. 对于违反饮食卫生管理制度和相关规定的责任人，学校将按照相应的纪律处分程序进行处理。

4. 学校要建立举报食品安全问题的渠道和机制，对于提供线索的举报人将依法予以保护，并对属实的举报行为进行奖励。

四、监督与评估1. 学校要建立食品卫生安全监督机制，定期对食品卫生安全工作进行检查和评估，及时发现和处理存在的问题。

2. 学校要加强与家长、学生、食品供应商和卫生监督部门的沟通和合作，共同维护学校食品卫生安全的工作。

3. 学校要向上级主管部门报告食品卫生安全工作的情况，接受上级主管部门的监督和指导。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文(三篇)

本制度的实施旨在确保学校食品卫生安全工作的科学性、规范性和有效性，推动学校食品卫生安全工作的持续改进。

二、总则1. 学校食品卫生安全责任制和责任追究制是学校食品卫生安全管理的重要组成部分。

2. 学校全体师生都应遵守食品卫生安全责任制，共同维护学校食品卫生安全。

3. 学校负责制定学校食品卫生安全责任制和责任追究制的相关规章制度，并进行必要的宣传和培训，以提高师生的食品卫生安全意识和责任意识。

4. 学校领导层要树立食品卫生安全工作的重要性，加强对食品卫生安全责任制的监督和管理。

5. 学校食堂应按照相关食品卫生安全标准，配备专业的食品卫生安全管理人员，承担对学校食品卫生安全的日常监督和管理职责。

三、学校食堂的责任与义务1. 学校食堂应建立健全食品卫生安全管理制度，严格控制食品原材料的采购和存储，确保食品源头的安全。

2. 学校食堂应制定食品加工制作规范，确保食品的加工、制作和贮存过程的卫生安全。

3. 学校食堂应定期对食品卫生安全设备进行检测和维护，确保设备的正常运行和使用。

4. 学校食堂负责制定食品卫生安全培训计划，定期组织对食堂工作人员进行食品卫生安全培训，确保管理人员具备食品卫生安全管理的专业知识。

5. 学校食堂应建立健全食品不合格品的处理制度，对发现的不合格品进行及时处理，并追究相应责任。

四、学生的责任与义务1. 学生应遵守食堂的食品卫生安全管理制度，不得将食品带入食堂食用。

2. 学生应主动维护自身的食品卫生安全，如发现食品卫生安全问题，应及时向学校食堂进行反馈。

3. 学生应加强对食品卫生安全知识的学习，提高自身的食品卫生安全意识。

4. 学生应遵守学校食品卫生安全管理人员的指导和要求，积极配合学校开展食品卫生安全工作。

五、责任追究制度1. 学校食堂在食品卫生问题发生时，应及时采取措施进行整改，并按照学校食品卫生安全管理制度对责任人进行追究。

食品卫生安全责任追究制度

2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创食品卫生安全责任追究制度为了防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生保障师生员工身体健康根据食品卫生法和学校卫生工作条例结合我校实际情况拟定本制度
参考范本
食品卫生安全责任ห้องสมุดไป่ตู้究制度
______年______月______日
____________________部门
为了防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，拟定本制度。
1、学校食品卫生实行校长“负总责”制，食品卫生管理人员、政教处、护校队分级负责，食品生产、加工、经营者负具体责任。
2、学校食品卫生坚持“安全第一，预防为主”的方针，真正做到“横向到边，纵向到底”，以求真务实的精神，切实抓好学校食品卫生工作。
8、食堂工作人员必须持证上岗，严格按食品采购，贮存及加工的卫生要求和食堂从业人员卫生要求开展工作，否则造成学校食品卫生安全的要依法追究责任。
9、凡学校食品卫生安全管理人员，必须制定切实可行的管理措施，严格合同管理。务必按要求履行好各自分管的义务和承担相应的法律责任。
3、学校校长要组织食品卫生管理人员、护校队报告工商行政管理部门、公安部门、卫生防疫部门，对学校周边的小吃店、经营学习用具和食品的摊点按相关规定依法取缔。严禁在校园周边200米的范围内设置摊点，严禁销售不合格、不卫生的食品和学习用具。
4、学校校长负责召开班主任会、学生生活会，宣传《学校卫生工作条例》，做好学生思想工作，严禁学生购买不符合卫生标准的食品和学习用品。
5、学校后勤人员要经常（每周至少两次）对食堂工作人员进行食品保管、加工、用具消毒、环境消毒等工作的监督，预防传染疾病和食品中毒事故的发生，对不负责任造成后果的要依法追究责任。

食品卫生安全责任追究制度

食品卫生安全责任追究制度为了更好地加强食品卫生安全的管理力度，保护师生员工身体健康及生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理制度》等有关食品卫生安全的文件，特制定本制度。

第一条：领导管理的责任追究，学校发生食品安全事故，有下列情形之一者，追究领导管理者的责任。

1、主管领导工作不积极，没有做好食品卫生安全的防护措施，没有传达上级卫生安全的指标，没有按上级卫生安全意见进行整改。

2、未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实。

3、学校食堂炊事人员未取得健康证，以纺未经培训考核上岗的。

4、有其他与学校食品卫生安全事故发生相关的失职行为的。

第二条：采购贮存的责任追究，学校食品卫生安全事故，有下列情形之一者，追究采购贮存人员的责任。

1、采购程序不合法，到无卫生许可的单位采购食品的。

2、采购变质、油质腐败、霉变、不洁、含有毒物质、被有毒物质污染或者其他感官形态异常，可能对人体健康有害的食品；采购未经卫生检验可检验不合格的肉类及其制品；采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品等不符合食品卫生标准要求的食品。

3、向未经许可经营的生产经营者订餐的，没有按照订餐要求对供应的食品进行验收的。

4、食品贮存不合理，没有定期检查处理变质或超期的食品，食品贮存的场所存放有毒、有害物质量及个人生活物品的，未经许可，让闲杂人员进入贮藏室的。

第三条：食品加工的责任追究。

学校发生食品卫生安全事故，有下列情形之一者，追究食品加工人员（负责打扫食堂卫生）的责任。

1、加工变质的或没有达到卫生标准要求的原料；原材料没有洗净而制作食品的；其中心温度没达到七十摄氏度的；违反食品加工时的各项制度要求的。

2、操作间卫生条件差，达不到卫生安全要求的；炊事用具没有做到分开使用定位存放，用后洗净，保特清洁。

3、加工时的熟制品与原材料或半成品没有分开存放的；对于冷藏设备里的生熟食品没有分柜存放的。

4、负责食堂卫生的人员没有及时清理餐桌或打扫食堂卫生，对闲杂人员进入食堂搞破坏或影响卫生安全的行为没有及时制止。

2024年学校食品卫生安全责任制和责任追究制(二篇)

2024年学校食品卫生安全责任制和责任追究制为确保我校食品卫生安全，根据中央、省、市关于加强学校食品卫生工作的有关规定，制订本责任制。

一、食品卫生工作纳入学校目标管理之中。

学校法人代表是食品卫生工作的第一责任人，总务主任具体负责人，并做好日常管理工作，做到责任明确。

二、学校建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急机构，并制订相应的应急预案。

三、建立卫生管理制度，定期开展灭“四害”工作，环境随时保持整洁、卫生。

四、建立食品卫生管理责任追究制度和重大事项、信息报告制度。

五、食品安全责任追究：(一)对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒，情节较轻的，对直接责任人，进行批评教育，扣除一定的奖金或工资。

(二)造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

2024年学校食品卫生安全责任制和责任追究制（二）很抱歉，但我无法提供2024年学校食品卫生安全责任制和责任追究制的文件。

我只能提供文本内容的信息和建议。

以下是一些关于学校食品卫生安全的常见建议：1. 建立严格的食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工和制作等环节的规范操作程序和标准。

2. 加强食品安全培训，对学校食堂的厨师和工作人员进行必要的食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

3. 定期进行食品安全检查和监测，对学校食堂的食品质量进行抽查和抽样检测，确保食品符合卫生标准。

4. 强化食品安全监督管理，建立食品安全监督员的职责和责任制，对学校食堂进行监督和检查，及时发现和处理食品安全问题。

5. 加强食品安全宣传教育，向学生和家长普及食品安全知识，提高其食品安全意识，引导他们选择安全的食品。

6. 鼓励学校与食品安全相关的机构和专家合作，共同研究和解决食品安全问题，提高学校食堂的食品安全水平。

这些建议可以作为学校在2024年实施食品卫生安全责任制和责任追究制的参考。

请注意，具体的政策和制度可能会因地区和国家的不同而有所不同。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制（三篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制学校食品卫生安全责任制是指学校在管理食品卫生安全方面建立的一套制度和规范，通过明确各个部门和人员的责任，保障师生的食品安全。

学校食品卫生安全责任制的主要内容包括：1. 学校食品卫生安全责任人的设立：学校应指定具体的责任人，负责食品卫生安全的管理和监督。

2. 食品卫生安全责任部门的设立：学校应设立专门的食品卫生安全管理部门，负责制定食品安全管理制度、监督检查食品卫生安全工作等。

3. 食品卫生安全工作制度的建立：学校应建立科学、完善的食品卫生安全管理制度，明确各个部门和人员的职责和权限。

4. 食品供应商的选择和管理：学校应对食品供应商进行严格的审核和抽检，确保供应商的食品符合卫生安全要求，并建立长期稳定的供应关系。

5. 食品卫生安全培训和教育：学校应定期开展食品卫生安全培训和教育活动，提高师生的食品安全意识和知识水平。

责任追究制是指对于违反食品卫生安全责任的学校部门和人员，进行相应的追责和处罚。

责任追究制的主要内容包括：1. 追究责任人员的责任：根据违规行为的严重程度，对涉及食品卫生安全违规行为的责任人员进行相应的处罚和纪律处理。

2. 追究责任部门的责任：对于未能履行好食品卫生安全管理职责的部门，进行相应的批评和整改，并对相关责任人员进行处罚。

3. 食品卫生安全事件的处理：对于发生食品卫生安全事件的学校，要及时采取措施进行救治和调查，对相关责任人员进行追责和处罚。

通过建立学校食品卫生安全责任制和责任追究制，可以有效提高食品卫生安全管理水平，保障师生的饮食安全。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制（二）学校食品卫生安全责任制是指学校在食品卫生安全工作中明确各级领导、相关部门和人员的责任分工和职责。

这种制度可以确保学校食品卫生安全管理的高效性和连续性，使安全责任能够得到有效的履行。

责任追究制是指对于食品卫生安全责任人在履行职责中违反规定或失职的情况，学校将依法采取相应的惩戒措施。

中学食品卫生安全责任追究制

学校食品卫生安全责任追究制为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实食品卫生责任制，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》的规定，制定本制度。

一、有下列情形之一，应当追究学校总务主任、食堂承包人的行政责任：（一）学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的；（二）对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，未按要求的时限进行整改的；（三）瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的；（四）没有执行国家相关法律法规以及国家政策规定的而造成事故的；（五）未定时检查学校食品卫生安全，发现隐患未及时向相关领导报告而造成事故的；二、有下列情形之一的，应追究相关岗位责任人的行政责任和经济责任：（一）采购员：必须向供应商索要采购的相关证件（卫生许可证、检验合格证等），严把食品质量，杜绝“三无”产品和霉烂变质食品进入学校，若因采购员对食品质量把关不严，造成中毒事件，根据情节轻重，给予行政处分，并处造成损失二倍的罚款。

（二）验收员对采购回来的食物逐一清点入库，既要验收数量，又要验收质量，对不符合卫生安全的食品不予验收入库，若验收把关不力，造成中毒事件，根据情节轻重，给予行政处分，并处造成损失一倍的罚款。

（三）保管员对验收入库的食品要离地隔墙分类摆放，做到先进先出，若保管员失职导致食品霉烂变质或被污染造成中毒事件，根据情节轻重，给予行政处分，并处造成损失的二倍的罚款。

提高防范意识，按时开关好操作间、营业间的锁，不定期加强对食堂周围的巡逻，严防投毒事件的发生，若工作失职造成中毒事件，根据情节轻重，给予行政处分，并处造成损失二倍的罚款。

郑州市第九十九中学安全管理制度

郑州市第九十九中学安全管理制度第一篇：郑州市第九十九中学安全管理制度郑州市第九十九中学安全管理制度为保证学校正常教学秩序，保护学生健康成长，确保学校财产不受损失，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则，根据本校实际情况，制定本管理制度。

1、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组负责。

各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。

2、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。

要对学生进行紧急突发问题处理方法，自救互救常识的教育。

紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。

3、建立重大事故报告制度。

校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育主管部门；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育主管部门，一份报公安派出所，一份报属地政府，不得隐瞒责任事故。

4、建立健全领导值周、教师值周制度；加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。

5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室、学校。

6、外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经教育主管部门批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。

不得组织学生参加救火、救灾等。

7、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校，按时回家，防止意外事故发生。

8、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报当地人民政府和县教育局。

9、学校要经常检查校内围墙、池塘、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（二篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文学校食品卫生安全责任制是指学校在食品卫生安全工作中明确岗位职责、设立监管机构、建立工作制度等，确保食品卫生安全责任得到有效落实的制度。

责任追究制是指在学校食品卫生安全工作中，对失职、违规行为进行严肃追究责任的制度。

当食品卫生安全问题发生时，相关责任人将根据违规程度进行追究，并进行相应的处理和处罚，以确保食品卫生安全责任得到有效执行。

同时，学校还应建立食品卫生安全的监测、评估和报告制度，确保食品卫生安全状况能够及时得到监测和评估，并能及时向上级主管部门报告食品卫生安全情况。

通过学校食品卫生安全责任制和责任追究制的有效实施，可以提高学校食品卫生安全的管理水平，保障广大师生员工的食品安全，维护学校的良好形象。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（二）
为确保我校食品卫生安全，根据中央、省、市关于加强学校食品卫生工作的有关规定，制订本责任制。

一、食品卫生工作纳入学校目标管理之中。

学校法人代表是食品卫生工作的第一责任人，总务主任具体负责人，并做好日常管理工作，做到责任明确。

二、学校建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急机构，并制订相应的应急预案。

三、建立卫生管理制度，定期开展灭“四害”工作，环境随时保持整洁、卫生。

四、建立食品卫生管理责任追究制度和重大事项、信息报告制度。

五、食品安全责任追究：
(一)对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒，情节较轻的，对直接责任人，进行批评教育，扣除一定的奖金或工资。

(二)造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（三篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文第一章总则第一条为了加强学校食品卫生安全工作，确保师生健康饮食，树立和落实学校食品卫生安全责任制和责任追究制，依据相关法律法规，制定本制度。

第二条学校食品卫生安全责任制和责任追究制适用于学校内所有与食品卫生安全相关的人员。

第三条学校食品卫生安全责任制和责任追究制的核心原则是“预防为主、综合治理、严格管理、追究责任”。

第二章食品卫生安全责任制第四条学校食品卫生安全责任制的首要责任人是学校食品卫生安全委员会。

第五条学校食品卫生安全委员会由学校领导班子成员和相关职能部门负责人组成。

学校领导班子成员担任食品卫生安全委员会主任，相关职能部门负责人担任副主任。

第六条学校食品卫生安全委员会主要职责包括：（一）研究制定学校食品卫生安全工作的发展战略、规划和制度；（二）组织编制学校食品卫生安全工作计划，并督促落实；（三）组织开展食品卫生安全培训和宣传教育工作；（四）定期检查食堂和食品供应商的卫生安全情况，发现问题及时整改；（五）协调解决食品卫生安全工作中出现的重大问题和突发事件；（六）评估和总结学校食品卫生安全工作的情况，提出改进意见和措施。

第七条学校食品卫生安全委员会每学期至少召开一次会议，会议纪要应当及时上报学校领导班子。

第八条学校食品卫生安全委员会可以根据需要成立专门的工作小组，承担具体的工作任务。

第九条学校食堂应当设立食品卫生安全管理岗位，由专门人员负责食品卫生安全的日常管理工作。

第十条学校食堂食品卫生安全管理岗位的主要职责包括：（一）负责监督食品卫生安全操作规程的执行情况；（二）定期组织对食品及食品原材料进行抽样检测；（三）监督食品加工过程中的卫生操作；（四）组织开展食堂员工的食品安全培训；（五）配合学校食品卫生安全委员会进行食堂卫生安全的检查。

第十一条学校食品供应商应当设立食品卫生安全管理岗位，由专门人员负责食品卫生安全的日常管理工作。

第十二条学校食品供应商食品卫生安全管理岗位的主要职责包括：（一）负责监督食品供应商经营场所的卫生情况；（二）监督食品生产加工过程中的卫生操作；（三）定期组织食品样品的抽样检测；（四）开展食品安全培训；（五）配合学校食品卫生安全委员会进行供应商的卫生安全检查。

学校食品卫生事故的责任追究制度

学校食品卫生事故的
责任追究制度
为了深入加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》，特制定本责任制：
学校第一责任人：李景辉（校长）
学校分管责任人：张英豪（副校长）
学校一般责任人：各班班主任
一、学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件时，首先应当遵循以下程序应对处理。

1、及时向主管部门报告。

2、启动、应急处理小组，开展非常规工作。

3、全力救治病人。

4、保护现场。

5、配合调查。

6、控制事态。

7、保险介入。

8、必要时报告公安、工商部门。

二、学校发生食物中毒事件，若有下列情况之一的，由学校行政追究分管责任人的责任。

1、未进行食品卫生安全教育的。

2、不落实食品卫生安全管理制度的。

3、玩忽职守、疏于管理造成学生食物中毒的。

食品安全管理工作责任追究制度

食品安全管理工作责任追究制度
一、学校食品安全管理工作实行责任追究制度，并逐级将管理责任落实到主管领导以及具体管理人员。

二、学校发生食品安全事故，有下列情况之一的，由学校通报批评，并追究分管领导和责任人的责任。

（一）发生食品中毒事故，除依法追究相应法律责任外，对负责管理责任的人员应当追究管理责任。

（二）未设立在职或者兼职食品安全管理人员的。

（三）未建立学校食品安全管理制度或者管理制度不落实的。

（四）未取得《餐饮服务许可证》或者超范围经营的。

（五）食堂从业人员有未取得健康证或者存在影响食品安全病症的，以及未经培训考核合格上岗的。

（六）违反教育部、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定第十二条的行为的。

（七）对教育和食品药品监管行政主管部门提出的整改意见，未按要求及时进行整改的。

（八）瞒报、迟报、漏报食品中毒事故，或者没有采取有效控制措施，组织抢救工作导致食品中毒事态扩大的。

（九）未配合卫生行政、食品药品监管部门进行食品中毒调查或者未保留现场的。

（十）因管理不善，造成食物变质、变味及非正常损耗的。

（十一）食品验收把关不严，造成危害或者经济损失的。

食品卫生安全工作责任追究制度

食品卫生安全工作责任追究制度学校食品卫生安全工作，是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。

为了加强我校食堂卫生安全工作，特制定本办法。

一、学校是食品卫生安全管理的第一责任人。

学校要切实贯彻落实教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法规、规定，建立健全各项食品卫生安全管理的规章制度。

二、学校建立主管校长负责制，对学校食品卫生安全负总责。

三、学校按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁负责”的原则层层建立食品卫生安全工作责任制，各分管领导要对职责范围的工作负起全面责任。

四、各级分管领导要对食品卫生安全工作承担以下领导责任：1、检查加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性，预防和控制食物中毒对师生身心健康，维护社会稳定的重要任用的认识情况。

2、依法加强学校食堂的监督管理和指导工作，确保师生身体健康和生命安全。

3、及时排查学校食品卫生安全管理工作的各种隐患，进一步加大食堂的卫生监督检查力度。

4、检查食堂食品卫生各项法律法规和规章制度的制定和落实情况。

5、检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况。

五、责任追究1、各级分管领导对以上工作检查不力造成事故的，学校责令写出书面检查，通报批评或给予党纪、政纪处分。

2、对造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，致人残废或致人残疾因而丧失劳动能力的，根据不同情节，承担相应法律责任。

六、饮食单位各作业组职责1、采购组(1)不采霉烂、变质、被污染、过期的原材料。

(2)不采不合法生产、经营商户的原材料。

2、保管室(1)按规定严把入、出库原材料质量关。

(2)妥善保存各类原材料。

(3)杜绝非保管人员出入仓库。

3、加工出售作业组(1)精工细作，不出售霉烂、变质食品。

(2)严格环境消毒，杜绝污染源。

(3)把好后厨关，严禁非操作人员出入。

(4)严格执行《食品卫生法》，保证饭菜质量。

七、饮食单位的责任追究1、警告并限期改进。

2、责令返回已售(发)出的原材料和食品。

食品卫生安全事故责任追究制度

食品卫生安全事故责任追究制度
一、为加强学校食品卫生安全管理，杜绝食物中毒恶性事故发生。

根据《食品卫生法》、《集体用餐管理办法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规精神，制定本制度。

二、坚持亮证从业，持证上岗制度。

学校开业前须持《卫生许可证》，从业人员须持《健康证》，且每年必须参加体检一次。

违者，按相关责任追究。

三、严格采购制度。

所购原材料须符合国家卫生检疫要求，对大宗物品采用定点采买制度和索证制度。

对时令蔬菜和肉品，必须新鲜、无毒，禁买过期、变质、腐烂的原材料和灌水猪肉。

严禁购买“三无”产品和私盐，违者，按相关规定，追究责任，造成伤害者，追究刑事责任。

四、严格验货制度。

所有采购物品，须经学校验收人员（李定学、任健）检验合格后，方可进行库房或操作流程。

五、严格消毒制度。

从业人员和管理人员进入操作间，必须进行消毒处理，从业人员每天应对所有餐具进行消毒处理，严格食物的污染。

有违者，轻者教育，重者，经济制裁，造成事故者，追究相关责任。

六、严格操作的过程管理。

所有物品严格按照食品加工流程操作，严禁生熟混装，严禁向师生提供凉菜和四季豆、发芽土豆等食品，所有食品必须煮熟煮透。

有违者，按相关规定处理，造成事故者，追究相关责任。

七、严格售饭管理制度，按照售饭间的卫生管理制度，向师生提供优质、无毒的食品。

八、坚持食物中毒与疫情报告应急处理制度，坚持试尝制度和留样制。

发生食物中毒恶性事件时，立即启动食品卫生安全应急处置预案，立即上报有关部门。

违者，造成损失者，追究相关法律责任。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（二篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文学校食品卫生安全责任制和责任追究制是保障学生健康成长的重要措施。

为了提高学校食品卫生安全管理水平，加强食品安全责任的落实，确保学生的身体健康和生活质量，学校制定了食品卫生安全责任制和责任追究制。

本文将从制度的目的、内容和实施等方面进行阐述，以期提高学校食品卫生安全管理的效果。

一、制度目的食品卫生安全责任制和责任追究制的目的在于保障师生员工的食品卫生安全，防止食品安全事件的发生，净化食品安全环境，提供健康的学校餐饮环境。

通过建立责任制和责任追究制，能够形成全员参与，全过程管理的格局，提高学校食品卫生安全管理水平，为学生的健康成长营造良好的环境。

二、制度内容1.设立专门的机构学校应设立专门的食品卫生安全管理部门或食品安全委员会，负责组织、协调、督促和检查食品卫生安全工作的开展。

该机构可以由学校领导、教职员工、家长代表等组成，以确保各个方面的权益得到平衡。

2.明确责任主体学校食品卫生安全责任主体应明确，包括校长、食堂管理员、教师、学生等。

校长是全校食品卫生安全工作的最高负责人，负责制定食品卫生安全制度和食品卫生安全计划，并将其纳入学校的工作目标和考核体系中。

食堂管理员负责食品的采购、加工、储存和销售，必须持有相应的食品从业资格证，且时刻关注食品安全知识的更新和学习。

教师和学生应遵守食品卫生安全制度，增强食品安全意识，切实履行个人食品安全责任。

3.规范食品供应链学校应与食品供应商签订严格的食品安全合同，明确食品的质量要求和责任追究机制。

食品供应商必须具备合法的经营资质和生产许可证，且食品必须符合国家的食品安全标准。

学校要定期对供应商进行现场检查，并委托第三方进行抽检，确保供应商提供的食品符合要求。

4.加强食品安全培训学校食品卫生安全责任制和责任追究制的实施需要全体师生员工的积极参与。

学校应定期组织食品安全知识的培训和教育，提高师生员工对食品安全的认知和理解。

食堂管理员和食品供应商也应接受相应的食品安全培训，提高其食品安全意识和业务水平。

学校食堂及食品卫生安全责任追究制度

学校食堂及食品卫生安全责任追究制度第一条为了监督和保障我校认真履行学校食堂及食品卫生安全工作职责，保护学生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和安全稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》精神，制定本办法。

第二条在学校的食堂及食品卫生工作中，发现因失职行为而造成学校食物中毒事件的；对造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒不报的学校及责任人，适用本办法。

第三条本办法所称失职行为，是指学校及有关责任人在食堂及食品安全工作中，玩忽职守、疏于管理，有下列情况之一，并造成严重后果的行为：（一）有关制度不健全的；（二）职能不明确的；（三）管理不到位的；（四）措施不得力的；（五）不履行或者未正确履行职责的；（六）未认真执行或严重违反学校卫生工作法律、法规等有关规定，对已经发生的食物中毒事件未能及时采取有力措施或隐瞒不报的。

第四条本办法所指行政责任追究，是指除违反法律、法规、规章的相关责任者，依法追究法律责任外，对负有管理责任的单位和责任人追究行政责任。

第五条行政责任追究的形式有通报批评、行政处分。

行政处分包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。

第六条学校发生食物中毒事件，有下列情形之一的根据隶属关系，有教育行政主管部门对学校和责任人予以通报批评，情节严重的，对责任人给予行政处分。

（一）未建立学校食堂及食品卫生安全工作主管校长负责制，或未按《学校卫生工作条例》要求设立学校卫生保健机构，配备专职或兼职校医和保健教师对学校食堂及食品卫生进行监督的，或未落实责任报告人和食品卫生管理员的；（二）未建立食堂及食品卫生安全管理制度（包括食物中毒事件报告制度，食物采购索证台账制度，消毒制度，定期体检制度等），或虽已建立但未落实的；（三）发生食物中毒事故后，责任报告人应在2小时内向所在地教育行政部门、卫生等相关部门报告的；（四）发生食物中毒事件后，未按照规定及时采取严格的预防控制措施，造成严重后果的；（五）学校发生食物中毒事件后，对卫生部门调查、处理不予配合，或对有关部门提出的处理措施落实不力造成严重后果的，或为保留现场以及未经批准销毁留样食品的；（六）学校食堂未取得卫生许可证就从事食品生产、加工和销售的，或学校食堂、小卖部人员未取得有效的健康证、培训证而上岗的，或患有影响师生健康的疾病仍在岗工作的；（七）违反《学校食堂与学生集体用餐管理规定》，向未经许可经营学生用餐的生产、经营者订餐及采购熟食品的；（八）对卫生部门或教育行政部门提出的整改意见未在要求时间内进行整改、或整改不合要求的；（九）有其他与学校食物中毒事件发生直接相关的失职、渎职行为的。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（2篇）

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文为确保我校食品卫生安全，根据中央、省、市关于加强学校食品卫生工作的有关规定，制订本责任制。

一、食品卫生工作纳入学校目标管理之中。

学校法人代表是食品卫生工作的第一责任人，总务主任具体负责人，并做好日常管理工作，做到责任明确。

二、学校建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急机构，并制订相应的应急预案。

三、建立卫生管理制度，定期开展灭“四害”工作，环境随时保持整洁、卫生。

四、建立食品卫生管理责任追究制度和重大事项、信息报告制度。

五、食品安全责任追究：(一)对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒，情节较轻的，对直接责任人，进行批评教育，扣除一定的奖金或工资。

(二)造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

学校食品卫生安全责任制和责任追究制范文（2）第一章总则第一条为了加强学校食品卫生安全管理，确保师生员工饮食安全，提高食品卫生安全水平，制定本制度。

第二条本制度适用于本校的师生员工食品卫生安全管理工作。

第三条学校食品卫生安全工作原则上由教职员工公共事业部门负责，学校食堂负责承担学校食品卫生安全管理的具体实施。

第四条学校食品卫生安全工作应当依法公开透明、有序进行，确保食品卫生安全工作的公正性、科学性和可操作性。

第五条学校食品卫生安全工作应当遵守法律法规和有关规定，遵循科学规范，确保食品卫生安全目标达标。

第六条学校食堂应当严格按照相关食品安全标准，合理组织饮食生产，提供优质、安全、营养、健康的饮食服务，保障师生员工饮食安全。

第七条为了强化学校食品卫生安全管理，采取科学、规范、严密的工作措施，确保学校食品卫生安全常态化、长效化。

第二章食品卫生安全责任制第八条学校食品卫生安全责任制应当坚持科学分工、明确责任、协同作业的原则。

第九条学校食堂应当设立食品安全管理机构，明确责任，履行职责，确保食品卫生安全工作的有效执行。

第十条学校食品卫生安全责任制的主要责任人包括：食品安全管理部门、食品安全督导员、食品生产负责人、食品销售负责人、食品安全监督员等。