春天肝气不足 多吃酸性食物

春天肝气不足多吃酸性食物

p>中医认为，肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。在中医里有“五味对应五行”的说法，食神曾谈过“五色养生”系列，本周就来详细谈谈“五味饮食”，从补肝的酸性食物柠檬说起。立春了，食神从本周起开始进入春季养生调理指导。中医认为，肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。在中医里有“五味对应五行”的说法，食神曾谈过“五色养生”系列，本周就来详细谈谈“五味饮食”，从补肝的酸性食物柠檬说起。在我国传统医学里面，将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，与人体健康息息相关，《黄帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。今天就说说柠檬。主题：柠檬渍仔鸡食材：乌鸡半只、柠檬2个、香菜、八角、花椒、姜、葱、食盐、料酒、香油各适量，泡菜盐水500g做法：1.把乌鸡宰杀后去内脏斩块洗净，用清水飞水；柠檬洗净切成薄片；香菜择洗干净备用；2.把1中的乌鸡放入清水锅中，再加入八角、花椒、姜、葱、食盐、料酒等，大火烧沸后，转用小火煮至鸡肉刚熟时，捞出待用；3.把老泡菜盐水放在一个盆内，加入1中的柠檬片和香菜；4.把2中的乌鸡块放入3中的盆中拌匀，让泡菜盐水没过乌鸡块，用保鲜膜封好盆口，入冰箱冷藏室渍泡约3小时；5.捞出鸡块，摆盘，淋上香油，摆上剩余的柠檬片即食。此菜补肝气解春困一、春季易“春困” 养肝是重点中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题