人教版《生物膜的流动镶嵌模型 》PPT课件17

——1925年荷兰科学家用丙酮 从人的红细胞中提取脂质，在 空气—水界面上铺展成单分子 层，测得单分子层的面积恰为 红细胞表面积的2倍。
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究1：
4.请画图示意细胞膜中磷脂双分子层的分布情况。 (提示：细胞内外都是以水为基础的液体环境)
细胞 外液
细胞 内液
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
二、流动镶嵌模型的基本内容
1.⑧磷脂双分子层 构成膜的基本支架,其结构特点是具有⑨一定的流动性 。 2.蛋白质分子有的⑩镶在磷脂双分子层表面 ,有的部分或全部 ⑪嵌入其中, 有的⑫贯穿整个磷脂双分子层 ;大多数蛋白质分子是可以⑬运动 的。 3.细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成 ⑭糖蛋白 ,其作用是与细胞表面的 ⑮ 4.蛋细胞白膜质的功有能关主,它要在是呼由吸⑰道识和消别化道来上承皮担细的胞。表面还有⑯保护 和润滑作用。
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
是谁？ 隔开了原始海洋的动荡 是谁？ 为我日夜守边防 是谁？ 为我传信报安康 没有你 我——一个小小的细胞 会是何等模样？
【自主学习】3min
一、生物膜的探索历程
1.19世纪末,欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜,提出膜是由① 脂质 组成。 2.20世纪初,化学分析表明,膜的主要成分是②脂质和蛋白质 。 3.1925年,荷兰科学家得出结论:细胞膜中的脂质分子排列为连续的③ 两层 。 4.20世纪40年代,科学家推测脂质两边各覆盖着④蛋白质。 5.1959年,罗伯特森认为生物膜由⑤蛋白质—脂质—蛋白质 三层结构构成。 6.1970年,人鼠细胞融合实验表明,细胞膜具有⑥流动性 。 7.1972年,桑格和尼克森提出的生物膜的⑦ 流动镶嵌 模型为大多数人所接受。
请举例说明。
利用其荧光特性，来反映
人细胞
研究对象的相关信息。
人-鼠细胞融合实验
荧光标记 诱导 膜蛋白 融合
40分钟后 37℃
鼠细胞
——表明细胞膜具有流动性
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究2：
2.生物膜具有流动性的结构基础是什么?温度影响膜的流动性吗?
构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。
4.请画图示意细胞膜中磷脂双分子层的分布情况。 (提示：细胞内外都是以水为基础的液体环境)
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究1：
1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通 过对膜成分的提取和鉴定？
19世纪末，欧文顿的实验现象：
可溶于脂质的物质更易通过细胞膜。
——提出假说：膜是由脂质组成的。
20世纪初
多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析
膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质
1925年， 两位荷兰 科学家
1959年， 罗伯特森
红细胞膜的脂质铺展成单层分 子的面积是原膜表面积的两倍
电镜下膜呈“暗—亮—暗” 三层结构
脂质双层结构 蛋白质—脂质—蛋白质
1970年
人、鼠细胞融合实验
1972，
二、渗流透动作镶用嵌模型的基本内容 人教版《生物膜的流动镶嵌模型 》PPT课件3
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究1：
亲
3.磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成
水
的分子。磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”
部是疏水的。请运用相关的化学知识，解释为
什么磷脂在空气-水界面上铺展成单分子层，而
疏
科学家如何从磷脂分布的现象推导出“脂质在
水
细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？
自主探究2：
教材P67“思考与讨论”
1.在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到怎样的进步？ 请举例说明。
1959年，罗伯特森在电镜下看到了 细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出静止的 “三明治”模型
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
教材P67“思考与讨论”
自主探究2：
荧光标记技术
1.在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步用起荧到光怎染样料的标进记步某？种物质，
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究1：
2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?
假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要 严谨的推理和大胆的想像。假说需要通过观察和
实验进一步验证和完善。
——20世纪初，科学家对哺乳动物红细胞膜的 化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。
膜的流动性受温度影响,在一定范围内,随温度升高膜的 流动性加快。
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
自主探究2：
3.请举例说明体现细胞膜具有一定的流动性的生命现象及生理活动。
变形虫的运动
草履虫的分裂与生长
质壁分离及复原
再如：白细胞吞噬病菌，精卵融合等过程……
一、对生物膜结构的探究历程
19世纪末 欧文顿
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程
教材P66“思考与讨论”
自主探究1：小组讨论以下问题，时间5min，比合作学习效率。
1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通 过对膜成分的提取和鉴定？
2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?
3.磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子。 磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 请运用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气-水 界面上铺展成单分子层，而科学家如何从磷脂分布的 现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层” 这一结论的？(请画图示意)Biblioteka 新的观察和实验证据的基础上，
桑格和尼克森 提出新的模型。
膜具流动性 流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探究历程
对点巩固：
1.下列说法正确的是( D )
A．欧文顿通过化学分析的方法提出了“膜是由脂质组成的” B．生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态结构模型不能解 释溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜 C．流动镶嵌模型是由桑格和罗伯特森共同提出的 D．在建立生物膜模型过程中，实验技术的进步起了关键性的 推动作用
教材P67“思考与讨论”
自主探究2：小组讨论以下问题，时间3min，比合作学习效率。
1.在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到怎样的作用？ 请举例说明。
2.生物膜具有流动性的结构基础是什么?温度影响膜的流动性吗?
3.请举例说明体现细胞膜具有一定的流动性的生命现象及生理活动。
一 渗、透对作生物用膜结构的探索历程