1-总论(新)

（4）索引
索引分别按中文索引、汉语拼音索引、拉丁名索引和拉丁学 名索引顺序排列。
二、中药鉴定的程序
样 品 登 记
取 样
鉴 定
书 写 检 验 报 告
三、中药鉴定技术的常用方法
分类：（四大鉴定）
来源鉴定技术（基原） 性状鉴定技术（经验） 显微鉴定技术
理化鉴定技术：化学、物理、仪器分析、
1、来源鉴定
中药的采收
1、确定适宜采收期 （ 1 ）有效成分含量高，药用部分产量变化不大；有效成分有 一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此含量高峰期，即 为适宜采收期。如槐米：槐树的花蕾，芦丁
（ 2 ）有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，有效成
分的总含量达最大值；
如：牡丹皮，丹皮酚５年＝３年
安徽铜陵牡丹皮采收年限在移栽第 4 年的 8 月下旬 -9 月
（形成球形结晶）
三、显微鉴别
（４）草酸钙结晶： 加硫酸渐溶，析出针状结晶；
（５）碳酸钙（钟乳体）：
加稀盐酸溶解，有气泡产生； （６）硅质细胞：硫酸 （７）粘液细胞：钌红 不溶； 显红色；
（８）脂肪油、挥发油或树脂：
苏丹Ⅲ
乙醇
橘红、红色或紫红色；
脂肪油不溶解，挥发油溶解。
三、显微鉴别
２、细胞壁性质检查 （１）木质化：
5 - 10.517 100 - 9.150 2 -3 7.617 1 - 3.300 4 - 9.8337 - 14.992 9 - 19.200 6 - 11.758 8 - 16.267 12 - 35.083
11 - 29.383 10 - 27.300 14 - 69.892
0 3 2 1 -100 0.0 min 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 85.0
间苯三酚及盐酸
（２）木栓化或角质化：
显红色或紫红色；
加苏丹Ⅲ，放臵或微热
（３）纤维素：
呈橘红至红；
加氯化锌碘试液或加碘再加硫酸液 色； （４）硅质化：加硫酸无变化。
10、矿物质类
四、影响中药质量的主要因素
（一）、中药的品种
（二）、中药的产地
（三）、中药的采收
（四）、中药的加工
（五）、中药的包装与贮藏
中药的产地
“道地药材”：主产，经验认为质量优良。 四大怀药、浙八味、十大广药、东北三宝
四川 浙江 云南 甘肃 宁夏 内蒙 吉林 新疆 广东 辽宁 黄连、附子、川芎、白芷、川贝母、黄柏、 金钱草 玄参、浙贝母、延胡索、麦冬 三七 、云南 当归、大黄 枸杞子 黄芪 甘草 人参、鹿茸 紫草 砂仁、藿香 细辛、五味子
黄（蒲黄） 黑 （ 熟 地 ）
红（西红花）
白（僵蚕）
黄 绿 色 （ 荆 芥 穗 ） 黄白色（川贝母）
在描述复合色的药材 时，应以后一种为主
红棕色（何首乌）
钩刺（苍耳子）
毛茸（辛夷） 环纹（防风）
纵皱纹（桔梗）
光滑（相思子）
鸡血藤 大血藤 何 首 乌
云 纹
槟榔 大 黄
星 点
质地 软硬、坚韧、疏松、致密、粉性或黏性 重量：体轻、体重 机械强度：质脆、质韧、软、硬、坚硬、
火试
马宝：伪品虽有马尿味，但不能由分散自动聚集于中央。
麝香，香味浓烈，灰化后呈白色或灰白色残渣，无毛， 肉焦味，五火焰或火星出现。
穿山甲：伪品，有塑料味
雄黄：残渣越少，越纯
沉香：无黑色油状物流出，既为伪品。
3、显微鉴定：利用显微镜观察中药材的组织构造、 细胞形状、内含物
中药材的显微鉴别：鉴定药材的真伪和纯度，甚至 品质。
1、《神农本草经》 我国已知最早的药物学专著 2、《本草经集注》后世药物分类的导源 3、《新修本草》世界上最早的一部由国家颁布药典 4 、《证类本草》我国现存最早的完整本草，是今天研究宋 以前本草发展最完备的参考书。 5、《本草蒙筌 》作者：陈嘉谟；特点：注意地道药材，对 各药的制法记叙颇祥。 6 、《本草纲目》按药物自然属性，自立分类系统，有纲、 目为自然分类的先驱
嗅气尝味
当归：先苦辛而后微甜 独活：先苦辛而后麻辣
＊取样要有代表
性 ＊口尝时咀嚼1分 钟 ＊有刺激性和剧毒 的药材，口尝小心， 以免中毒
熊胆，水试，取胆仁粉少许， 投入盛水的杯子，即在水面 旋转并呈现黄线下沉而不扩 散。 红花，水浸泡后，水液变金 黄色，其花色不退。 苏木，投入热水中，呈鲜艳 桃红色透明溶液。
三、显微鉴别 ２.解离组织片 目的：观察细胞的完整形态，使组织中各细胞 之间的细胞间质溶解，细胞分离。
三、显微鉴别 ３、表面片 目的：鉴别叶类药材，花类， 果实类和全草类药材，
观察各部位的表皮特
征 方法：取其叶片、萼片、花 冠、过皮或种皮制成 表面片
４、粉末片 目 的：鉴定药材和以原粉入药的中成药
中旬
（3）全草类药材不能单凭一种器官确定：
有效成分存在于各个器官
（ 4 ）有毒成分中药，以有效成分总含量最高、毒
性成分较低为宜。
采收的一般原则（植物）
（1）根及根茎类：秋、冬 （2）茎木：秋、冬或全年 （3）皮类：春末夏初 （4）叶类：开花前；果实未成熟前（桑叶经霜） （5）花类：在花完全盛开前 （6）果实种子类： 果实---果实成熟：女贞子（冬季） 山茱萸（秋末冬初果皮变红） 种子---果实成熟 ：牵牛子 （7）全草：茎叶茂盛时 墨旱莲：夏秋季 茯苓：立秋
2、按化学成分分类
即按中药所含主要或有效成分的化学结构和性质分类， 一般分含生物碱类、苷和糖类、葸醌类、酚类、黄酮类 等。
3、按动植物的自然系统分类
即根据动植物由简单到复杂、由低级到高级的自然进化 系统进行分类。
4、按入药部位分类
首先将中药分为植物药、动物药和矿物药，植物药再依 药用部位的异同分为根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、 花类、果实种子类、全草类等。 5、按药物的名称笔划分类 如《中华人民共和国药典》、《中药大词典》以及其他一些 中药手册等，就是采用这种方法编排的。
拉丁名：
《中国药典》2010版： 药材拉丁名：药名+药用部位名
如：人参：Ginseng Radix et Rhizoma
2005版：药用部位名+药名 如：人参：Radix et Rhizoma Ginseng
化学成分
1、生物碱类 2、苷类
3、鞣质
4、挥发油 5、树脂类 6、有机酸 7、糖类 8、氨基酸与蛋白质类 9、萜类
重复性试验：同一操作人员取同一批号的供试品6份以上，按照供试 品的制备和检测方法进行检测，对6份供试品测得的指纹图谱直观观 察，全貌应无明显变化，如计算相似度，在同一台仪器测得的色谱 指纹图谱相似度应不低于0.950。
三、中药的分类和化学成分

分类
1、按功用分类
一般分为解表药、清热药、泻下药、化痰止咳药、芳香化湿药、利水渗 湿药、祛风湿药、温里药、芳香开窍药、平肝息风药、理气药、止 血药、活血祛瘀药、补益药、消导药、收涩药、驱虫药、涌吐药、 外用药等20类。
一、中药鉴定的任务
概括：鉴定中药的品质继承和弘扬中医药学遗产、制定规范化的质 量标准、保护和开发中药资源。 1、中药品种的鉴定（真伪） 符合标准既ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ“真”不符则为“伪”
2、中药质量鉴定（优劣）
3、继承和弘扬中医药学遗产（考证） 4、制定中药规范化的质量标准 5、中药资源的保护与开发
二、发展概况
古代中药鉴定 历代重要本草著作：
近代鉴定技术发展
20世纪70年代以前：传统的性状鉴别为主 80年代：显微鉴别和理化鉴别
80-90年代：光谱、色谱及电子显微技术
90年代：分子生物学技术 近年：计算机技术用于中药鉴定学，
DNA分子遗传标记技术、中药指纹图谱
1 - shoutaiw an #23 2 - shoutaiw an #25 250 3 - shoutaiw an #26 mAU 200
中药鉴定技术
项目一、中药鉴定的基本知识
中药鉴定学：研究中药鉴定方法和质量标准的一门应用学科。
中药鉴定技术：是指依据国家药品标准鉴定中药真伪优劣的技术。
药物：凡具有治疗、诊断、预防疾病和保健作用的物质。来源包括：天 然药物、人工合成药物和生物制品3大类。
中药：指在中医药理论指导下使用的天然药物及其制品。包括中药材、 中药饮片和中成药3类。狭义的中药特指“中药材” 中成药：以中药材或中药饮片为原料，在中医药理论指导下，按规定处 方和制法生产，有特定名称并标明功能主治、用法用量和规格的药 品。
stw -ctst-10-50%yijinglsy3.0algilent stw -qsjs-10-50%yijinglsy3.0algilent stw -sjscz-10-50%yijinglsy3.0algilent 13 - 36.517
UV_VIS_5 UV_VIS_5 UV_VIS_5 WVL:220 nm
应用植（动、矿）物的分类学知 识，确定中药的正确学名。
分三步：
1.
采集实物，观察形态
2.
3.
核对文献，对照鉴定
核对标本，确定学名
2、性状鉴定
1.看形状 2. 量大小 3.看颜色 4.看表面 5.验质地 6.看断面 7.嗅气尝味 8.水试 9.火试
麦 冬
纺 锤 形
扁 长 卵 形
桃 仁
半夏
类球形
蓝（胆矾）
变质现象
（1）虫蛀
（2）霉变：含糖类
（3）变色
（4）走油
（5）风化
（6）自燃：
（7）挥发性成分挥散
项目二、中药鉴定的基本技能
一、中药鉴定的依据
二、中药鉴定的一般程序
三、中药鉴定方法
四、中药质量标准的制定
一、中药鉴定的依据
《中华人民共和国药典》 《中成药部颁标准 》 《进口药材部颁标准》