人教版高中生物必修一课件：第2章 第5节细胞中的无机物
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人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共29张PPT)
讨论2 2.维持细胞和生物体的生命活动
讨论3 3.维持细胞的酸碱平衡
讨论4 4.维持细胞的正常形态
20
讨论1
血 红 蛋 白
叶绿素
1.为什么缺铁会 导致贫血？
铁是制造血红蛋白 的原料，缺铁时血 红蛋白就不能合成， 从而发生缺铁性贫 血
2.植物缺镁会影 响光合作用，为 什么？
镁是合成叶绿素的 原料，缺镁时叶绿 素就不能合成，从 而影响光合作用
血液 83
同种生物，不同的组织、器官中的含水量 不同
自然界中的水以三种形式存 在。在细胞内水是否也是以这 三种形式存在呢？
2、水在细胞中的存在形式
结合水：
与细胞内其他化合物相结合的水， 是细胞的组成成分。
（占全部水的4.5%）
特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动
性和溶解性
自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动
部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是
()
A、水 B、无机盐
C、维生素
D、核酸
60%
50%
什么原因导致幼儿和老年人的皮肤出现饱满与褶皱的区别?
同现种在生许多物女不性同为了生“长永发葆育青春期”含，水常采量取也何不种同措施
防止皮肤过早出现皱纹？
分析讨论四
思考：以下的数据可以说明了什么？
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器 官
所占比 例%
牙齿 10
骨骼 骨骼肌 22 76
心肌 79
资料2：水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些 有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白 质的脱水缩合，多糖的水解等等。没有水,这些重要的 生化过程都不能进行。
资料3：血液中血细胞的自由水，它可以在血细胞与 血浆之间自由扩散，通过循环系统可以把水中溶解的 营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的 废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。
人教版生物必修一第二章第5节 细胞中的无机物优秀课件
3.功能:
(1)组成细胞内的某些化合物。
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
血 红 蛋 白
功能：吸收阳光，进行光合作用
缺镁 影响光合作用 叶
绿 素
二、细胞中的无机盐
1.含量: 很少,仅占细胞鲜重的1%~1.5%。 2.存在形式: 绝大局部以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。
3.功能:
(1)组成细胞内的某些化合物。
Pb2+
4.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，假设
将红细胞置于于浓盐水中，红细胞那么会失水皱缩，从
而失去输送氧气的功能，这一事实说明〔B
〕
Ａ.是细胞的特性造成的
Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用
Ｃ.无机盐离子容易进出细胞
Ｄ.水分子容易进出细胞
5.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？〔B〕
二、细胞中的无机盐
1.含量: 很少,仅占细胞鲜重的1%~1.5%。
2.存在形式: 绝大局部以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。
3.功能:
(1)组成细胞内的某些化合物。
三、组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的根底是__C_、__H_、_O__ 、N ___等化学元素 2. 生物大分子〔糖类、脂质、蛋白质、核酸〕以 _碳___链__为根本骨架，它们是构成细胞的根本框架，其 中__糖___类__是主要的能源物质，___脂__肪__是主要储能物质， _物__质__。_蛋__白是质生命活动的主要承担者，_______核_作酸为遗传
结合水
含 量
：少,占细胞水分的4.5%
。
功 能
：细胞结构的重要组成成分。
水
把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？ 把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现 ？
(1)组成细胞内的某些化合物。
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
血 红 蛋 白
功能：吸收阳光，进行光合作用
缺镁 影响光合作用 叶
绿 素
二、细胞中的无机盐
1.含量: 很少,仅占细胞鲜重的1%~1.5%。 2.存在形式: 绝大局部以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。
3.功能:
(1)组成细胞内的某些化合物。
Pb2+
4.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，假设
将红细胞置于于浓盐水中，红细胞那么会失水皱缩，从
而失去输送氧气的功能，这一事实说明〔B
〕
Ａ.是细胞的特性造成的
Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用
Ｃ.无机盐离子容易进出细胞
Ｄ.水分子容易进出细胞
5.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？〔B〕
二、细胞中的无机盐
1.含量: 很少,仅占细胞鲜重的1%~1.5%。
2.存在形式: 绝大局部以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。
3.功能:
(1)组成细胞内的某些化合物。
三、组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的根底是__C_、__H_、_O__ 、N ___等化学元素 2. 生物大分子〔糖类、脂质、蛋白质、核酸〕以 _碳___链__为根本骨架，它们是构成细胞的根本框架，其 中__糖___类__是主要的能源物质，___脂__肪__是主要储能物质， _物__质__。_蛋__白是质生命活动的主要承担者，_______核_作酸为遗传
结合水
含 量
：少,占细胞水分的4.5%
。
功 能
：细胞结构的重要组成成分。
水
把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？ 把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现 ？
人教版高中生物必修1第二章第5节 细胞中的无机物(共37张PPT)
自由水的作用： ①细胞内的良好溶剂 ②参与化学反应 ③运送营养物质和代谢废物 ④为细胞提供液体的环境
一切生命离不开水
【动手试】
？
将纸包里的小麦干种子放入试管中，
塞上试管塞，用酒精灯加热烘烤，观
察试管壁上是否有小水珠出现
【目标巩固】
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁中的水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）浆糊中的水
③种子为什么要晒干贮存？ 减少自由水的含量，降低呼吸作用
④干燥的种子为什么必须吸足水才能萌发？ 增加自由水的含量，增强种子的新陈代谢
⑤同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？ 水
⑥根据问题⑤，生物体的抗寒（冻）性与自 由水、结合水含量的关系是？
结合水含量越高，抗寒性相对较强
【归纳总结】
（三）自由水与结合水的关系
(C) A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成
部分 B．为蛙心的持续跳动提供能量 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对维持细胞的形态有重要作用
【自主学习】
上网查找资料，了解植物 （如:小麦）生长发育需要哪些 无机盐？
【本节归纳】
【思考与讨论】
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成 。2021/8/112021/8/112021/8/112021/8/118/11/2021
•
14、谁要是自己还没有发展培养和教 育好， 他就不 能发展 培养和 教育别 人。2021年8月 11日星 期三2021/8/112021/8/112021/8/11
【动手试】
1.掂量大小相似的枇杷的新鲜叶和枯叶
一切生命离不开水
【动手试】
？
将纸包里的小麦干种子放入试管中，
塞上试管塞，用酒精灯加热烘烤，观
察试管壁上是否有小水珠出现
【目标巩固】
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁中的水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）浆糊中的水
③种子为什么要晒干贮存？ 减少自由水的含量，降低呼吸作用
④干燥的种子为什么必须吸足水才能萌发？ 增加自由水的含量，增强种子的新陈代谢
⑤同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？ 水
⑥根据问题⑤，生物体的抗寒（冻）性与自 由水、结合水含量的关系是？
结合水含量越高，抗寒性相对较强
【归纳总结】
（三）自由水与结合水的关系
(C) A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成
部分 B．为蛙心的持续跳动提供能量 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对维持细胞的形态有重要作用
【自主学习】
上网查找资料，了解植物 （如:小麦）生长发育需要哪些 无机盐？
【本节归纳】
【思考与讨论】
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成 。2021/8/112021/8/112021/8/112021/8/118/11/2021
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14、谁要是自己还没有发展培养和教 育好， 他就不 能发展 培养和 教育别 人。2021年8月 11日星 期三2021/8/112021/8/112021/8/11
【动手试】
1.掂量大小相似的枇杷的新鲜叶和枯叶
高中生物人教版必修一配套课件第2章第5节细胞中的无机物
新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，
实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国 ( 高 碘地区除外)。
3．提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组 成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中， 糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有 一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪
必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，
可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢 中产生的废物，运送到排泄器官或直接排出体外。总之，各种 生物体的一切生命活动，都离不开水。 2．提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机
物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
(二)旁栏思考题 2．提示： 20世纪 70 年代以前，人们普遍认为缺碘只能引 起甲状腺肿大，还没认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年 代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而
＋ ＋ 2＋ 2＋ 2＋ 3＋ 阳离子主要有： Na 、 K 、 Ca 、 Mg 、 Fe 、 Fe 等 － － 2－ 3－ 阴离子主要有： Cl 、 SO 、 PO 、 HCO 4 4 3等
2．含量 2.1%～1.5% 。 占细胞鲜重的____________
3．功能 Mg2＋ 是构成叶绿 (1) 某些重要化合物的组成成分，如 ________ 素的重要成分。 生命活动 ，如哺乳动物的血液 (2)维持细胞和生物体的 ___________ 抽搐 等症状。 中钙离子含量太低，会出现______ 酸碱平衡 。 (3)维持细胞的__________
5．细胞内大多数无机盐以离子形式存在。 6．无机盐对维持细胞和生物体的生命活动及酸碱平衡非 常重要。
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共30张PPT)
活用】
1．关于细胞中含水量的叙述，不正确 的是（ C ）
A.水是细胞中含量最多的化合物 B.老年人细胞中含水量比婴儿的少 C.抗寒植物体内自由水含量高 D.新陈代谢旺盛的生物体内含水量高
【活学活用】
2.下列对细胞内自由水的叙述，错误的 是（C ）
A.约占细胞内水分的95.5% B.溶解、运输营养物质和代谢废物 C.与细胞内的其他物质结合构成细胞 D.直接参与某些生理生化反应
（晒干的葵花籽浸泡后仍能发芽，说明失去自由水的种子仍保 持其生理活性.）
（炒干的葵花籽浸泡后不能发芽，说明失去结合水的细胞失去 生理活性.）
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛
（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态 C．维持细胞的正常生理功能 D．调节渗透压和酸碱平衡
思考1：原始生命起源于哪里？
原始海洋
思考2：炎热的夏天在运动之后会发现衣
服或鞋子上有白色印记。衣服或鞋子上的白 色印记是什么？ 盐渍
思考3：水、盐属于哪类化合物？
无机化合物
水、盐进入人体内以哪种形 式存在？他们的作用到底是什 么，这就是我们今天所要学习 的内容——细胞中的无机物。
新课程生物必修一
C．是由血液中的红细胞的特性决定的 D．无机盐离子容易进入细胞
4．当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速 时，生物体内( C ) A．结合水与自由水的比值与此无关 B．结合水与自由水的比值会升高 C．结合水与自由水的比值会降低 D．结合水与自由水的比值会不变
5．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋
1．关于细胞中含水量的叙述，不正确 的是（ C ）
A.水是细胞中含量最多的化合物 B.老年人细胞中含水量比婴儿的少 C.抗寒植物体内自由水含量高 D.新陈代谢旺盛的生物体内含水量高
【活学活用】
2.下列对细胞内自由水的叙述，错误的 是（C ）
A.约占细胞内水分的95.5% B.溶解、运输营养物质和代谢废物 C.与细胞内的其他物质结合构成细胞 D.直接参与某些生理生化反应
（晒干的葵花籽浸泡后仍能发芽，说明失去自由水的种子仍保 持其生理活性.）
（炒干的葵花籽浸泡后不能发芽，说明失去结合水的细胞失去 生理活性.）
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛
（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态 C．维持细胞的正常生理功能 D．调节渗透压和酸碱平衡
思考1：原始生命起源于哪里？
原始海洋
思考2：炎热的夏天在运动之后会发现衣
服或鞋子上有白色印记。衣服或鞋子上的白 色印记是什么？ 盐渍
思考3：水、盐属于哪类化合物？
无机化合物
水、盐进入人体内以哪种形 式存在？他们的作用到底是什 么，这就是我们今天所要学习 的内容——细胞中的无机物。
新课程生物必修一
C．是由血液中的红细胞的特性决定的 D．无机盐离子容易进入细胞
4．当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速 时，生物体内( C ) A．结合水与自由水的比值与此无关 B．结合水与自由水的比值会升高 C．结合水与自由水的比值会降低 D．结合水与自由水的比值会不变
5．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋
人教版高中生物必修1第二章第5节 细胞中的无机物。(共27张PPT)
④维持细胞和生物体的渗透压
✓构成细胞中主要化合物的基础是 C__、__H__、__O__、__N等化学元素 ✓生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核
酸）以____碳___链_为基本骨架，它们是构成 细胞的基本框架，其中____糖___类是主要的能 源物质，______脂_是肪主要储能物质， _蛋___白___质_是生命活动的主要承担者， __核___酸___作为遗传信息的携带者。
②维持细胞和生物体的生命活动
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质 （如Na2CO3 ）或酸性物质（如醋酸），人吃 后体内血液的pH值会不会发生较大的变化？
缓冲物质：H2CO3／NaHCO3 NaH2PO4／Na2HPO4
③维持细胞和生物体的酸碱平衡
在观察人的组织细胞时，为什么要滴 加0.9％的氯化钠溶液（生理盐水）？
第5节 细胞中的无机物
细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约71％的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不
进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识，生命
濒临终点。
水——生命之源
热带草原 （雨季）
热带草原 （旱季）
细胞、生物体内水的含量比较，说明什么？
细胞中各种化合物所占比例
化合 物
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用
B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一
C、水分子容易进出细胞
D、无机盐离子容易进出细胞
拔高训练
生物
水含量 %
表一： 几种不同生物体水的含量 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
高等植物
97 80-85 78
65
90
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
主要阴离子：CHlC－O、3－SO等4。2－、PO43－、
✓构成细胞中主要化合物的基础是 C__、__H__、__O__、__N等化学元素 ✓生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核
酸）以____碳___链_为基本骨架，它们是构成 细胞的基本框架，其中____糖___类是主要的能 源物质，______脂_是肪主要储能物质， _蛋___白___质_是生命活动的主要承担者， __核___酸___作为遗传信息的携带者。
②维持细胞和生物体的生命活动
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质 （如Na2CO3 ）或酸性物质（如醋酸），人吃 后体内血液的pH值会不会发生较大的变化？
缓冲物质：H2CO3／NaHCO3 NaH2PO4／Na2HPO4
③维持细胞和生物体的酸碱平衡
在观察人的组织细胞时，为什么要滴 加0.9％的氯化钠溶液（生理盐水）？
第5节 细胞中的无机物
细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约71％的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不
进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识，生命
濒临终点。
水——生命之源
热带草原 （雨季）
热带草原 （旱季）
细胞、生物体内水的含量比较，说明什么？
细胞中各种化合物所占比例
化合 物
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用
B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一
C、水分子容易进出细胞
D、无机盐离子容易进出细胞
拔高训练
生物
水含量 %
表一： 几种不同生物体水的含量 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
高等植物
97 80-85 78
65
90
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
主要阴离子：CHlC－O、3－SO等4。2－、PO43－、
人教版高一生物必修1课件：2.5 细胞中的无机物 (共28张ppt)
水，因为果汁里面含有机酸、糖类等物质， 导热性比水差，冰点下降，较水不易结冰。
• c、根据问题b，自由水多还是结合水多生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗（逆）性相对较强
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬 季与夏季相比有何不同？
a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定
内的结合水与自由水的比值（ ） • A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
表一： 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量 %
97
80-85
78
65
90
高等植物 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
6、棉花的主要成分是什么？
纤维素
7、一头耕牛突然发生肌肉抽搐，其 血液中含量过低的物质可能是什么？
Ca2+
完
G6
血液与心肌的比较 形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为 什么两者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结 合水的形式存在；水的存在形式可以影响到器 官的形态特点。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约 占细胞内全部水的4.5％。
返回
一、细胞中的水 2、作用
结合水：细胞结构的重要组成成分
（1）运输物质
自由水 （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
返回
• a、比较新鲜种子和干种子哪种的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
• c、根据问题b，自由水多还是结合水多生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗（逆）性相对较强
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬 季与夏季相比有何不同？
a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定
内的结合水与自由水的比值（ ） • A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
表一： 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量 %
97
80-85
78
65
90
高等植物 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
6、棉花的主要成分是什么？
纤维素
7、一头耕牛突然发生肌肉抽搐，其 血液中含量过低的物质可能是什么？
Ca2+
完
G6
血液与心肌的比较 形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为 什么两者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结 合水的形式存在；水的存在形式可以影响到器 官的形态特点。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约 占细胞内全部水的4.5％。
返回
一、细胞中的水 2、作用
结合水：细胞结构的重要组成成分
（1）运输物质
自由水 （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
返回
• a、比较新鲜种子和干种子哪种的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
人教版高中生物必修1第二章第5节 细胞中的无机物(共37张PPT)
一、细胞中的水
比较刚才两组树叶质量大小的差异,阅读 P34～ P35的第二段及大屏幕上的表格， 说说细胞中水的含量有什么特点？
细胞中含量最多的化合物是__水____
不同生物的含水量__不__同__
同种生物的不同组织、器官中含水量__不__同___
同种生物，不同的生长发育时期含水量__不_同__
②切西红柿会流出汁液，切淀粉块却 几乎没有汁液流出，说明西红柿、淀 粉块中水存在的主要形式一样吗？
(二）细胞中水的存在形式及功能
结合水：与细胞内其它物质相结合，约占 细胞内全部水的4.5％。
结合水的作用： 结合水是细胞结构的重要组成成分。
自由水：可以自由流动，以游离形式存 在占细胞内全部水的95％以上。
【目标检测】
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（∨ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（× ）
对离体的蛙心进行实验时，用不含钙和钾 的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用 含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可 持续跳动数小时。由此说明钙盐和钾盐
●有铁些是无组机成红盐细是胞细中胞血和红生蛋物白体不可的缺重少要的组。成缺 铁部可分使。人疲乏、无力、注意力不集中、失眠，
皮肤、毛发干燥并可导致贫血、抵抗力下降、 易患感染
●缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等
许多无机盐对于维持细胞和生物体的生 ●命碘活是动甲有状腺非激常素重的要组的成作部用分。缺碘会导致呆
【动手试】
1.掂量大小相似的枇杷的新鲜叶和枯叶
2.将香樟的枯叶点燃烧尽
【问题探讨】
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共30张PPT)
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞渗透压平衡 ④维持细胞和生物体的酸碱平衡
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共24张PPT)
（1）为什么植物缺镁会影响到光合作用？ 镁是叶绿素的重要组分
（2）为什么缺铁会导致缺铁性贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分
碘是合成甲状腺激素的必要元素，而甲状腺激素 能促进神经系统的发育，缺碘会造成甲状腺激素合成 不足，从而影响婴幼儿脑的正常发育。
功能一 ：无机盐组成某些复杂的化合物
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
演示实验二：
将晒干的玉米种子，点燃烧尽，最终 会得到什么？
种子燃烧得到的余烬为灰白色，这些
是玉米种子里的无机盐。人和动物体内也
含有无机盐。
二、细胞中的无机盐
1、无机盐在细胞的含量和存在形式
无机盐
含量 1%~1.5%
存在形式
大多数以离子形式， 部分为化合态
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、刚收获的种子为什么要晒干呢？ 减少自由水的含量，降低代谢速率，以延长贮存时间
3、自由水与结合水的比例增加还是减少时，生物体的抗 旱、抗寒能力强？ 自由水与结合水的比例越小，抗逆性越强
4、结合水和自由水的相互转化
自由水 结合水
比例增加
新陈代谢增强 抗逆性减弱
比例减少 新陈代谢减弱 抗逆性增强
各种生物体的一切生命活动都离不开水
仍能萌发成幼苗。把晒干的种子烘干，这个过程损失
的是 结合水 ，烘干后的种子 不能 萌发。
3、作用
结合水： 细胞结构的重要组成成分
1、良好的溶剂 2、参与生物化学反应
自由水： (光合作用、呼吸作用、脱水缩合反应等等)
3、细胞生活的液体环境 4、运输营养物质和代谢废物
人教版高中生物必修1第2章第5节 细胞中的无机物课件
2.含量：很少，仅精占品PP1T ％－1.5％
功 能
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
★（1）是某些重要化精合品PP物T 的组成成分
★对维持细胞，生物体的正常生命 活动
有重要作用
精品PPT
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时 补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐， 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
精品PPT
作用 （1）良好的溶剂
自由水：（2）大多数生化反应需要水的参与 （3）细胞生活的液体环境 （4）运输
结合水： 细胞的重要组成成分
精品PPT
（三）自由水与结合水的关系
1.可以相互转化
精品PPT
2.自由水与结合水比值与细胞代 谢的关系
自由水 ———====》比值大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差 结合水
精品PPT
教材ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ36
三细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 __碳__链____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架， 其中__糖__类___是主要的能源物质，脂__肪_____是主要储能 物质，蛋__白__质____是生命活动的主要承担者，_核__酸_____ 作为遗传物质
自由水 ———====》比值小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强 结合水
精品PPT
? =====》晾晒主要丢失自由水
=====》人为主要丢失结合水
精品PPT
二、无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
主要以 离子形式存在，少数以化合物形 式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
功 能
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
★（1）是某些重要化精合品PP物T 的组成成分
★对维持细胞，生物体的正常生命 活动
有重要作用
精品PPT
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时 补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐， 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
精品PPT
作用 （1）良好的溶剂
自由水：（2）大多数生化反应需要水的参与 （3）细胞生活的液体环境 （4）运输
结合水： 细胞的重要组成成分
精品PPT
（三）自由水与结合水的关系
1.可以相互转化
精品PPT
2.自由水与结合水比值与细胞代 谢的关系
自由水 ———====》比值大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差 结合水
精品PPT
教材ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ36
三细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 __碳__链____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架， 其中__糖__类___是主要的能源物质，脂__肪_____是主要储能 物质，蛋__白__质____是生命活动的主要承担者，_核__酸_____ 作为遗传物质
自由水 ———====》比值小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强 结合水
精品PPT
? =====》晾晒主要丢失自由水
=====》人为主要丢失结合水
精品PPT
二、无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
主要以 离子形式存在，少数以化合物形 式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共52张PPT)
人体PH7.35—7.45
当PH失调
NaHCO3/H2CO3 Na2HPO4/NaH2PO4 功能四：维持细胞酸碱平衡
缓冲对
（二）无机盐的作用：
1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞渗透压平衡,保持细胞的形态和功能 4.维持细胞酸碱平衡
人体对部分无机盐的需求量
自由水 结合水
代谢
自由水 结合水
自由水
代谢
温度降低 温度升高
结合水
人体几种不同器官或组织中水的含量
骨骼肌
76%
心肌
79%
牙齿
10%
骨骼
22%
血液
脑
83% 84%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
结合水含 量较多
自由水含 量较多
把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？把晒干的 种子再用火烘烤，试管中就会出现 水雾，这部分水是？
水 无机盐
脂质 蛋白质 核酸 糖类
无机化合物 有机化合物
L/O/G/O
第5节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5%
无机化合物
脂质：占1%~2% 蛋白质：占7%~10% 核酸和糖共占1%~1.5%
有机化合物
水是细胞中含量最多的化合物
（一）生物体水的含量的特点
2～4 g
心率异常
I
形成甲状腺素的成分
0.01～0.15mg 甲状腺肿。呆小症
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.2～0.4 g
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
人教版高中生物必修1 第2章第5节细胞中的无机物(课件)(共21张PPT)
结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
自由水与结合水间的转化
种 子 的 萌 发 与 休 眠
种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又 是怎么变化的？
（四）自由水与结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化
自由水
降低温度 升高温度
结合水
比值大 新陈代谢旺盛，
2.自由水/结合水
但抗逆性（抗寒、 抗旱）较差
比值小 新陈代谢缓慢， 但抗逆性强
成分 质量浓度/g.L-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
Na2PO4
0.1
K2PO4
0.1
Na2CO3
0.1
第5节 细胞中的无机物
1.说出水在细胞中的形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主 要作用。
一 、 细胞中的水
（一）水的含量
化合 物
水
无机 盐
二、细胞中的无机盐
（一）无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等 阴；离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；
（二）含量：很少，仅占1％－1.5％
（三）无机盐的功能
血 红 蛋 白
铁是血红蛋白的重要组分； 镁是叶绿素的重要组分。
人体内血液的PH值会不会有较大的变化？
乳酸+NaHCO3
乳酸钠+H2CO3
功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡
【典型例题】
B
下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+会影响光合作用 D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松
自由水与结合水间的转化
种 子 的 萌 发 与 休 眠
种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又 是怎么变化的？
（四）自由水与结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化
自由水
降低温度 升高温度
结合水
比值大 新陈代谢旺盛，
2.自由水/结合水
但抗逆性（抗寒、 抗旱）较差
比值小 新陈代谢缓慢， 但抗逆性强
成分 质量浓度/g.L-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
Na2PO4
0.1
K2PO4
0.1
Na2CO3
0.1
第5节 细胞中的无机物
1.说出水在细胞中的形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主 要作用。
一 、 细胞中的水
（一）水的含量
化合 物
水
无机 盐
二、细胞中的无机盐
（一）无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等 阴；离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；
（二）含量：很少，仅占1％－1.5％
（三）无机盐的功能
血 红 蛋 白
铁是血红蛋白的重要组分； 镁是叶绿素的重要组分。
人体内血液的PH值会不会有较大的变化？
乳酸+NaHCO3
乳酸钠+H2CO3
功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡
【典型例题】
B
下列关于无机盐的叙述，错误的是( ) A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+会影响光合作用 D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松
高一生物人教版必修一课件第2章 第5节 细胞中的无机物
• 一、存在形式 • 1．大部分以离子形式存在。 • 2．少量的与其他化合物结合。
• 二、生理作用 • 1．某些复杂化合物的重要组成部分
无机盐 Mg2＋ F血红蛋白的重要成分 DNA、RNA和生物膜中磷脂的组成成分 甲状腺激素的组成成分
• 2．维持正常的生命活动 • 如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成 钙过低会引起抽搐。
于代谢的进行。
知识贴士
• ①无机盐并不都是以离子状态存在，如骨骼中的Ca 物形式存在。
• ②无机盐在细胞中的含量很低，但是其作用非常重 过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如植物缺氮 叶片发黄。
•经和肌典肉题的2兴奋某性运过动高员而比出赛现后抽化搐验。，这体一液事中实Ca说2＋明含C量a2太＋的低 之一是( )
3．维持生物体内的平衡
(1)渗透压的平衡：
①渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。
②生物体内Na＋、Cl－对细胞外液渗透压的维持起重要作用，K
内液渗透压的维持起决定作用。
(2)酸碱平衡(即pH平衡)：
①HCO
－
3
、HPO
2－ 4
等离子具有一定的酸碱缓冲能力，可以维持
平衡。
②细胞代谢离不开酶的催化，酶的活性受pH的影响，因此适
•
6．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片√ 发
• 7．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过
涨破。( )
• 8．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐 物体的生√ 命活动。 ( )
•
9．Fe2＋是人体内结合与运输O2不可缺少√的。 (
• 10．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如
骨骼、牙×齿。 ( )
• D．自由水参与运输营养物质、代谢废物并维持细胞
• 二、生理作用 • 1．某些复杂化合物的重要组成部分
无机盐 Mg2＋ F血红蛋白的重要成分 DNA、RNA和生物膜中磷脂的组成成分 甲状腺激素的组成成分
• 2．维持正常的生命活动 • 如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成 钙过低会引起抽搐。
于代谢的进行。
知识贴士
• ①无机盐并不都是以离子状态存在，如骨骼中的Ca 物形式存在。
• ②无机盐在细胞中的含量很低，但是其作用非常重 过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如植物缺氮 叶片发黄。
•经和肌典肉题的2兴奋某性运过动高员而比出赛现后抽化搐验。，这体一液事中实Ca说2＋明含C量a2太＋的低 之一是( )
3．维持生物体内的平衡
(1)渗透压的平衡：
①渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。
②生物体内Na＋、Cl－对细胞外液渗透压的维持起重要作用，K
内液渗透压的维持起决定作用。
(2)酸碱平衡(即pH平衡)：
①HCO
－
3
、HPO
2－ 4
等离子具有一定的酸碱缓冲能力，可以维持
平衡。
②细胞代谢离不开酶的催化，酶的活性受pH的影响，因此适
•
6．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片√ 发
• 7．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过
涨破。( )
• 8．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐 物体的生√ 命活动。 ( )
•
9．Fe2＋是人体内结合与运输O2不可缺少√的。 (
• 10．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如
骨骼、牙×齿。 ( )
• D．自由水参与运输营养物质、代谢废物并维持细胞