公司饮食服务中心岗位职责概述

公司饮食服务中心岗位职责概述

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2020年4月19日

西南石油大学后勤服务总公司(南充)

饮食服务中心岗位职责目录

1、饮食服务中心工作职责

2、中心主任岗位职责

3、食堂(餐厅)经理岗位职责

4、炊事班(组)长岗位职责

5、总库保管员岗位职责

6、资产管理员岗位职责

7、行政管理员兼续卡员岗位职责

8、采购员岗位职责

9、微机管理员岗位职责

10、机修工岗位职责

11、司炉工岗位职责

12、锅炉技术员岗位职责

13、锅炉班长兼水处理员岗位职责

14、浴室管理员岗位职责

15、信息员岗位职责

16、餐厅卫生员岗位职责

17、保管员岗位职责

18、主任助理岗位职责

19、中心办事员岗位职责

20、炊事(烹调)员岗位职责

文档仅供参考

21、蒸饭员岗位职责

22、切(配)料员岗位职职责

23、面点师岗位职责

24、洗碗工岗位职责

25、门卫岗位职责

26、售票员岗位职责

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2020年4月19日

饮食服务中心工作职责

1、在后勤服务总公司领导下,中心以企业化管理方式实行独立核算,以自负盈亏的经营方式进行经营管理,负责全校师生员工的伙食保障、学生区开水供应及浴室管理工作。

2努力完成总公司交付的各项任务,制定完善各项规章制度,安排处理中心的日常工作。

3、认真贯彻执行<食品卫生法>等法律、法规,严格执行上级有关伙食管理的规定,不断提高全体员工的综合素质,为全院师生员工提供一流的饮食服务。

4、按照党的方针政策,积极做好中心全体职工的思想政治工作,不断提高中心员工的思想和业务水平,抓好队伍建设。

5、认真贯彻双增、双节的安全生产精神,加强财务、物资设备的管理,充分发挥人、财、物的效益,降低伙食成本。

6、负责食堂所需各种物资的统一采购和配送,严把材料关,确保食品原材料质优价廉,防止发生因原材料质量不过关而导致的恶性事故。

7、负责保障食堂大众主副食价格稳定,做到高、中、低档菜品比例搭配适当,合理调配膳食的营养结构,满足不同消费层次的学生需要。

8、积极支持、配合学生食堂民主管理委员会工作,根据就餐者的需求和意见,逐步改进,不断增加服务项目、花色品种,提高伙食质量和服务质量。

文档仅供参考

9、负责管理本中心各类经费,严格执行财务制度、法规和总公司规定的各项标准。

10、负责从业人员的体检工作、食堂环境与餐具的消毒工作,保证从业人员身体健康,食堂环境与餐具卫生清洁。

11、负责中心员工的使用管理和业务技术培训工作。

12、负责中心正式员工的行政管理。

13、负责监督检查各个食堂和其它部门的治安保卫、消防安全工作,建立完善治保消防组织,制定岗位责任制度。

14、负责中心设备、设施、房产和资产的管理工作。

中心主任岗位职责

一、在后勤服务总公司的直接领导下,负责中心全面工作,领导和组织中心全体人员努力完成总公司交给的各项任务。按企业

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