常见超市物品英文名

饼干类Biscuits

零嘴Snacks

各式洋芋片Crisps

宠物食品Pet. Food

糖业类Confectionery

厕所用品Toiletries

榖类食品Cereals

家禽类Poultry

各式腌菜Pickles

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:

A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)

B. 海产类

C. 蔬果类

D. 其它

A. 肉品类(鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：

大鸡腿Fresh Grade Legs 鸡胸肉Fresh Grade Breast 小鸡腿Chicken Drumsticks 鸡翅膀Chicken Wings

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉则分：

绞肉Minced Steak

猪肝Pigs Liver

猪脚Pigs feet

猪腰Pigs Kidney

猪心Pigs Hearts

猪肚Pig bag

没骨头的猪排Pork Steak 连骨头的猪排Pork Chops

卷好的腰部瘦肉Rolled

Pork loin

卷好的腰部瘦肉连带皮

Rolled Pork Belly

做香肠的绞肉Pork sausage

meat

醺肉Smoked Bacon

小里肌肉Pork Fillet

带骨的瘦肉Spare Rib Pork

chops

小排骨肉Spare Rib of Pork

肋骨Pork ribs (ps 可煮汤

食用)

汉堡肉Pork Burgers

一块块的?C肉Pork-pieces

猪油滴Pork Dripping

猪油Lard

蹄膀Hock

中间带骨的腿肉Casserole

Pork

有骨的大块肉Joint

牛肉

小块的瘦肉Stewing Beef

牛肉块加牛腰Steak &

Kidney

可煎食的大片牛排Frying

steak

牛绞肉Minced Beef

大块牛排Rump Steak

牛键肉Leg Beef

牛尾OX-Tail

牛心OX-heart

牛舌OX-Tongues

带骨的腿肉Barnsley

Chops

肩肉Shoulder Chops

腰上的牛排肉Porter House

Steak

头肩肉筋、油较多Chuck

Steak

拍打过的牛排Tenderized

Steak

[注]牛杂类在传统摊位市场

才可买到，超级市场则不贩

卖。有：

牛肠Roll, 牛筋Cowhells,

蜂窝牛肚Honeycomb Tripe

牛肚块Tripe Pieces, 白牛

肚Best thick seam

B. 海产类

鱼：

鲱Herring

鲑Salmon

鳕Cod

鲔鱼Tuna

比目鱼Plaice

鱆鱼Octopus

乌贼Squid

花枝Dressed squid

鲭Mackerel

北大西洋产的鳕鱼

Haddock

鳟鱼Trout (ps适合蒸来吃)

鲤鱼Carp

鳕鱼块Cod Fillets (可做鱼

羹，或炸酥鱼片都很好吃)

海鳗Conger (Eel)

海鲤Sea Bream

鳕鱼类Hake

红鲣Red Mullet (可煎或红

烧来吃)

熏鲑* Smoked Salmon

带有黑胡椒粒的熏鲭*

Smoked mackerel with

crushed pepper corn

鲱鱼子Herring roes

鳕鱼子Boiled Cod roes

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：

牡蛎Oyster

蚌Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)

螃蟹Crab

虾Prawn

蟹肉条Crab stick

虾仁Peeled Prawns

大虾King Prawns

田螺Winkles

小螺肉Whelks Tops

小虾米Shrimps

小贝肉Cockles

龙虾Lobster

--------------------------------------------------------------------------------蔬菜可买到的有：马铃薯Potato

红萝卜Carrot

洋葱Onion

茄子Aubergine

芹菜Celery

包心菜White Cabbage

紫色包心菜Red cabbage 大黄瓜Cucumber

蕃茄Tomato 小红萝卜Radish

白萝卜Mooli

西洋菜Watercress

玉米尖Baby corn

玉米Sweet corn

白花菜Cauliflower

葱Spring onions

大蒜Garlic

姜Ginger

大白菜Chinese leaves

大葱Leeks

芥菜苗Mustard & cress

青椒Green Pepper

红椒Red pepper

黄椒Yellow pepper

洋菇Mushroom

绿花菜Broccoli florets

绿皮南瓜Courgettes (形状

似小黄瓜，但不可生食)

香菜Coriander

四季豆Dwarf Bean

长形平豆Flat Beans

透明包心菜Iceberg

莴苣菜Lettuce

芜菁Swede or Turnip

秋葵Okra

辣椒Chillies

小芋头Eddoes

大芋头Taro

蕃薯Sweet potato

菠菜Spinach

绿豆芽Beansprots

碗豆Peas

玉米粒Corn

高丽小菜心Sprot

水果类有：

柠檬Lemon

梨子Pear

香蕉Banana

葡萄Grape

黄绿苹果Golden apple (脆

甜)

绿苹果Granny smith (较

酸)

可煮食的苹果Bramleys

桃子Peach

橙Orange

草莓Strawberry

芒果Mango

菠萝Pine apple

奇异果Kiwi

杨桃Starfruit

蜜瓜Honeydew-melon

樱桃Cherry

枣子Date

荔枝lychee

葡萄柚Grape fruit

椰子Coconut

无花果Fig

D. 其它

米则有：

长米Long rice (较硬，煮前

最好先泡一个小时)

短米Pudding rice or short

rice (较软)

糙米Brown rice

泰国香米* THAI Fragrant

rice

糯米* Glutinous rice

*可在中国商店买到。

英国面粉

高筋面粉Strong flour

中筋面粉Plain flour

低筋面粉Self- raising flour

小麦面粉Whole meal flour