宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程资料
酒店消毒及清洁操作指南
酒店消毒及清洁操作指南
1. 消毒措施
- 使用符合标准的消毒剂对酒店内的公共区域、客房和设施进
行定期消毒。
- 重点消毒高接触表面，如门把手、电梯按钮、前台柜台等。
- 员工应佩戴适当的个人防护装备，如口罩和手套，进行消毒
工作。
- 定期清洗和消毒空调系统，确保空气质量良好。
- 酒店的餐厅和食品准备区域应遵循卫生标准，并进行定期消毒。
2. 清洁措施
- 员工应定期清洁客房和公共区域，包括地板、家具、窗户等。
- 使用合适的清洁剂和工具，确保表面彻底清洁。
- 定期更换床上用品和毛巾，并进行合适的清洗和消毒。
- 酒店的洗衣房应使用高温和合适的洗涤剂清洗床上用品和毛巾。
- 清洁人员应定期清洁和消毒自己的工具和设备。
3. 员工培训
- 所有酒店员工应接受关于卫生和清洁操作的培训，包括正确使用消毒剂和清洁工具的方法。
- 员工应了解并遵守卫生标准和酒店的清洁政策。
- 酒店应定期进行培训和复，以确保员工掌握最新的卫生和清洁要求。
4. 客户沟通和意见收集
- 酒店应向客户传达酒店的卫生和清洁措施，以提升客户的信任和满意度。
- 提供途径收集客户对卫生和清洁方面的意见和建议，以改进酒店的服务和环境。
以上是一份酒店消毒及清洁操作指南，希望能帮助酒店管理人员和员工确保酒店的卫生和安全。
根据实际情况，酒店可以根据本指南进行适当的调整和补充。
宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程资料
兰州大酒店客房清洗消毒操作规程目录一、客房用品用具清洗消毒制度二、客房清洗消毒操作规程三、杯具清洗消毒操作规程四、毛巾、面巾、床上用品等布草、棉制品清洗消毒操作规程五、客房卫生间公共用具清洗消毒操作规程六、拖鞋清洗消毒操作规程七、客房集中空调通风系统清洗消毒操作规程（一）客房用品用具清洗消毒制度一、客房内使用的公共用品、用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，所提供的个人清洁及卫浴用品必须有合格的索证、索票；重复使用的公共用品、用具使用前应洗净、消毒、保洁，禁止重复使用一次性用品。
二、清洗消毒间应有明显标志，有给排水设施，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
三、公用饮具每日必须清洗消毒，做到一客一用一消毒，消毒后保洁。
清洁的茶具必须表面光洁、无水渍、无异味。
四、公共用品、用具必须经清洗、消毒后方能供顾客使用，并做好清洗消毒记录。
公共用品用具如外洗的，应与承洗单位签订送洗合同，并做好每批次送洗记录。
五、毛巾布草、浴盆、面盆、马桶、脚盆、拖鞋等公共用品用具每客用后必须严格按照清洗消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
六、干净布草与脏布草必须严格分开，防止交叉污染。
布草柜要密闭，并保持清洁，布草分类存放，并有标识。
七、清洁公共用品、用具的抹布、工具必须严格分开，并有区分标识。
八、公共场所应配备足够数量的用品用具，数量应满足消毒周转的要求。
（二）客房清洗消毒操作规程一、清洗（一）手工清洗1.去除用品用具表面的大部分污渍。
2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。
3.用清水漂洗干净用品用具。
（二）机械清洗按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒（一）物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。
1•蒸汽、煮沸消毒：煮沸15~30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。
2•红外线消毒箱：温度〉120C，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。
3、紫外线消毒：将洗净后的用品用具放入紫外线消毒柜中，按设备使用说明进行操作。
宾馆公共用品用具清洗
宾馆公共用品用具清洗、消毒、保洁制度（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具。
（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
（五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。
清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。
（七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
（八）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
（九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
（十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
宾馆、旅店卫生制度一、宾馆旅店要保持周围环境整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换。
四、公共茶具应每天清洗消毒。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。
无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆和拖鞋，要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、防蚊、防蟑螂和防虫害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
八、对旅店废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护设施，蓄水池容器内的涂料应符合疏水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
酒店用品消毒说明
酒店客房用品用具消毒情况说明
诚务花园酒店服务人员每日严格遵守《公共场所卫生管理条例》原则，对杯具、布草、洗漱台、拖鞋、马桶等公共用品做到一客一换并清洗消毒，并按卫生要求保管。
一次性用品严禁重复使用。
本客房用品用具具体消毒方式如下:
一、杯具清洗消毒方式
（一）清洗：在洗涤池中用洗洁液清洗杯具，并用清水冲洗干净。
（二）消毒：放入消毒柜中消毒20分钟或用沸水浸泡20分钟，自然晾干。
（三）保洁：储存在消毒柜中以便下次换洗。
二、毛巾、浴巾、床上用品等布草清洗消毒方式
（一）清洗：先用含洗涤剂的溶液手洗去除布草表面的大部分污渍，并用漂白水浸泡，在放入洗衣机并倒入适量洗衣粉清
洗。
（二）消毒：用煮沸或消毒溶液浸泡20分钟后，冲洗干净，用甩干机甩干并自然晒干或烘干。
（三）保洁：晾干后，及时折叠放入专用的储藏室以便下次换洗。
三、客房卫生间公共用具清洗消毒方式
（一）清洗：用洗洁剂冲洗镜子、洗漱台、马桶。
（二）消毒：用沸水消毒或用浓度适量的氯制剂喷洒消毒，并分别用不同的抹布擦干。
四、拖鞋清洗消毒方式
（一）清洗：在洗涤池中用洗洁剂清洗拖鞋。
（二）消毒：放入沸水中浸泡10分钟并晾干。
（三）保洁：放入客房中的专用鞋柜。
五、客房空调通风系统清洗消毒方式
（一）清洗：每半年清洗或擦拭空调的冷凝器、过滤网。
（二）消毒：用含氯消毒剂浸泡或擦拭空调的过滤网、冷凝器。
客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程
客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程概述客房公共场所杯具的清洗消毒卫生是保证客房卫生标准的重要环节。
本文档旨在规范客房公共场所杯具的清洗消毒操作，确保客房环境的安全与卫生。
1. 杯具清洗前准备在进行杯具清洗前，需要进行以下准备工作：•确保清洗区域干净整洁，无明显污物；•进行手部卫生，佩戴个人防护装备，如鞋套、口罩和手套；•准备洗涤液、洗刷工具和清洗设备。
2. 杯具清洗步骤2.1 倒掉杯具中的残余饮料或水在清洗杯具之前，需要将杯具中的残余饮料或水倒掉。
倒掉时，要注意不要将流向朝下，避免污染其他表面。
2.2 温水冲洗杯具将清洗好的杯具放入清洁温水中，用清水将杯具内外进行充分冲洗。
确保杯具表面无残渣。
2.3 使用洗涤液清洗杯具将适量洗涤液倒入杯具中，使用专用刷具，对杯内外表面进行彻底清洁。
特别是对杯底、杯沿、杯内部位要细致的清洗，以保证卫生标准。
2.4 再次用清水冲洗用充足的清水冲洗杯具，确保洗涤液残留物完全清除。
冲洗时，要将杯具彻底浸泡在水中，保证清洗干净。
2.5 阴干或吹风杯具将洗净的杯具放置在通风干燥的地方晾干，或使用干燥设备进行吹风。
确保杯具完全干燥。
3. 杯具消毒步骤杯具的消毒是为了杀灭可能存在的细菌和病毒，确保客房公共场所的安全与卫生。
下面是杯具消毒的步骤：3.1 准备消毒溶液按照消毒剂的使用说明，配制合适的消毒溶液。
一般常用的消毒剂有漂白粉、酒精等。
3.2 将杯具浸泡在消毒溶液中将杯具完全浸泡在消毒溶液中，确保每个部位都接触到消毒剂。
浸泡时间一般为15-30分钟，根据消毒剂的使用说明进行调整。
3.3 取出杯具，用清水冲洗将消毒过的杯具从消毒溶液中取出，用充足的清水进行冲洗。
确保消毒溶液残留物完全清除。
3.4 阴干或吹风杯具将消毒后的杯具放置在通风干燥的地方晾干，或使用干燥设备进行吹风。
确保杯具完全干燥。
4. 清洗工具的消毒与保养为了保证清洗的效果，清洗工具也需要进行消毒和保养。
以下是清洗工具的消毒和保养步骤：4.1 消毒清洗工具将清洗工具浸泡在消毒溶液中，按照消毒剂的使用说明进行消毒。
宾馆、旅店业消毒管理操作规程
宾馆、旅店业消毒管理操作规程（一）适用范围本操作规程适用于各类宾馆、旅店、招待所等。
（二）消毒措施1.环境消毒(1)物体表面消毒对公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面用0.05%-0.1%过氧乙酸溶液、有效氯含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，每天至少1次。
(2)安全通风换气及消毒尽可能打开门窗自然通风，通风条件不良的，应安装机械通风设施。
在风机房、回风滤网处可安置臭氧紫外线灯。
过滤器与滤网每周清洁与消毒一次，可将过滤器与滤网浸入有效氯含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洁、晾干。
排风扇每周清洁与消毒一次。
清洗干净后用有效氯含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液冲洗并维持30分钟，待挡板完全干燥后放回风扇。
2.手的消毒用肥皂或抗菌洗手液和流动水进行洗手。
必要时用75%的酒精或有效碘含量为3000mg/L-5000mg/L的消毒溶液擦拭1-3分钟。
3.茶具、餐具等消毒每客一换，清洗后消毒。
首选物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用20－30分钟、煮沸消毒作用15-30分钟或远红外线消毒碗柜125℃作用15分钟以上。
化学法消毒，可用0.1%-0.2%过氧乙酸溶液、有效氯含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液浸泡30-60分钟，清洗后备用。
4.纺织品消毒床单、被套、枕套等卧具及毛巾每客一换，清洗后消毒。
首选物理消毒方法，耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20－30分钟，或煮沸消毒作用15-30分钟。
不耐热的可用化学法消毒，0.2%-0.5%过氧乙酸溶液、有效氯含量为250mg/L的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。
5.拖鞋消毒每客一换，清洗后消毒。
可用0.2%－0.5%过氧乙酸溶液、有效氯含量为1000mg/L的消毒液，浸泡30分钟，清洗后备用。
6.卫生洁具消毒每天用有效氯含量为500mg/L的消毒剂擦拭。
7.便池（每蹲位）、下水道消毒每天用5-10升有效氯含量为1000mg/L的消毒溶液冲洗，停留30分钟，然后用流动水冲去残留的消毒剂。
旅店业公共用物品及卫生设施
旅店业公共用物品及卫生设
施消毒制度和方法
一、公用茶具的消毒：
1、公用茶具应一客一消毒
2、方法：用1：1000的高效消毒净（每小袋20g兑40斤水）药液浸泡15分钟，然后用清水冲洗即可。
二、公用拖鞋的消毒：
1、制度：公用拖鞋应一客一用一消毒。
2、方法：用 1：1000 高效消毒净浸泡 15—20分钟，然后用清水冲洗即可。
三、公用脸盆、脚盆的消毒：
1、制度：公用脸盆、脚盆应每日消毒一次。
2、方法：用1：1000的高效消毒净浸泡10—15分钟即可。
四、棉织品的消毒：
1、制度：一客一消毒，长住客一周一换一消毒。
2、方法：①用 1：1000 的高效消毒净（每小袋20g兑40斤水）药液浸泡15分钟，然后用清水冲洗。
②煮沸：加或不加 0.5—1%碱或肥皂（15公斤/公斤），时间30分钟（芽胞］小时）。
③湿热空气：不加压，相对湿度80—100%，温度100℃，时间 15—30分钟。
五、痰孟的消毒：
1、制度：公用痰孟应每日消毒一次。
2、方法：1：1000高效消毒净浸泡10--15分钟即可。
六、地面的消毒
1、制度：每日消毒一次。
2、方法：用3—5%来苏儿进行喷酒即可。
3550-2019住宿业清洗消毒卫生规范
ICS03.080.30C 50 DB32 江苏省地方标准DB32/T 3550-2019住宿业清洗消毒卫生规范Hygienic specification for cleaning and disinfection in accommodation2019-2-28发布2019-3-30实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 总体要求 (2)5 清洗消毒设施设备 (2)6 清洗消毒剂配制 (4)7 客房清洗消毒 (4)8 卫生间清洗消毒 (5)9 其他用品用具清洗消毒 (5)10 清洁工具清洗消毒 (6)11 从业人员手消毒 (6)12 从业人员消毒操作个人防护 (6)附录A（资料性附录）常用化学消毒剂消毒剂量 (7)前言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由江苏省卫生健康委员会提出。
本标准由江苏省卫生标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：江苏省卫生监督所、泰州市卫生监督所、南京市疾病预防控制中心。
本标准主要起草人：王金敖、浦政轶、缪勇战、柯德兵、谢国祥、王超。
住宿业清洗消毒卫生规范1 范围本标准规定了住宿业清洗消毒的总体要求、清洗消毒设施设备、清洗消毒剂配制、客房清洗消毒、卫生间清洗消毒、其他用品用具清洗消毒等要求。
本标准适用于以经营为目的的住宿场所清洗和消毒。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 9663 旅店业卫生标准GB 14930.2 食品安全国家标准消毒剂GB 14934-2016 食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB 27952 普通物体表面消毒剂的卫生要求WS 394 公共场所集中空调通风系统卫生规范WS/T 396 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
酒店消毒及清洁操作指南
酒店消毒及清洁操作指南目标本指南旨在提供酒店消毒及清洁操作的准则，确保酒店环境的安全与卫生。
操作指南1. 消毒措施- 使用消毒剂对公共区域、客房和设施进行定期消毒，特别是高接触表面，如门把手、电梯按钮、接待台等。
- 选择符合卫生标准的消毒剂，并按照使用说明正确稀释和使用。
- 员工应戴上适当的个人防护装备（口罩、手套等）进行消毒操作。
- 确保消毒剂充分接触表面，并按照指定时间进行处理，以确保有效杀灭细菌和病毒。
2. 清洁流程- 建立清洁工作时间表，确保公共区域、客房和设施的定期清洁。
- 使用合适的清洁剂和工具进行清洁，如清洁布、扫帚、拖把等。
- 确保清洁剂符合卫生标准，并按照使用说明正确使用。
- 特别注意清洁频繁接触的区域，如洗手间、餐厅桌面等。
- 清洁过程中，注意将清洁布、扫帚等工具进行定期更换和清洗，避免交叉污染。
3. 垃圾处理- 设置足够数量的垃圾桶，并定期清理和更换垃圾袋。
- 确保垃圾桶密封良好，以防止异味和细菌传播。
- 垃圾分类处理，将可回收物、有害物品和一般垃圾分开收集和处理。
- 员工应戴上适当的个人防护装备，避免直接接触垃圾。
4. 员工培训和宣传- 对员工进行定期培训，教授正确的消毒和清洁操作方法。
- 提供清晰的操作指南和流程图，以便员工参考。
- 加强员工对个人卫生和健康的意识，如勤洗手、佩戴口罩等。
- 在酒店内部设置宣传海报和标语，提醒员工和客人注意卫生和消毒。
总结酒店消毒及清洁操作是确保客人安全和卫生的重要环节。
通过正确的消毒措施、清洁流程和垃圾处理，配合员工培训和宣传，可以保障酒店环境的健康与卫生。
杯具清洗消毒操作规程
常用公共用品用具消毒操作规程一、消毒范围公共场所供顾客使用的茶具、杯具、拖鞋、面巾、脸盆、脚盆、浴盆、浴池、床上用品、抽水马桶及坐垫、理发工具、美容工具、修脚工具等均需由专（兼）职消毒员按照操作程序，选择适当的消毒方法进行消毒，公共用品用具必须做到一客一用（换）一消毒。
二、消毒程序公共场所用品用具消毒程序为：1、物理方法：一洗刷、二消毒、三保洁；2、化学方法：一洗刷、二消毒、三净水冲洗、四保洁。
3、空气、游泳池水消毒按相关规定执行。
三、消毒方法1、红外线消毒：将洗净后的用品用具放入红外线消毒柜中，温度保持120℃, 消毒15 分钟以上；常用于杯饮具消毒。
2、紫外线（臭氧）消毒：将用品用具清洗干净后放入紫外线消毒箱内，照射30 分钟至1 小时。
常用于刀剪、推子、修脚工具等金属器具高水平消毒。
3、75%酒精擦试消毒：将用品用具清洗干净后，直接用75%酒精棉球对物体表面擦试消毒。
常用于梳子、美容工具电极棒等擦拭消毒。
4、湿热法消毒：将用品用具清洗干部后，利用各种热源使水温加热至100℃,将消毒物品全部浸没水中，持续煮沸15至30分钟以上；或将洗净物品放入蒸汽柜内加热到120℃，15分钟以上。
常用于耐热杯饮具、毛巾等小件布草消毒。
5、含氯制剂消毒法：将用品用具清洗干净后，按照使用比例在专用消毒池（桶）内配置好消毒液，清洗干净的消毒物品浸没在消毒液中，并加盖，浸泡时间不少于30 分钟。
常用于布草类、杯饮具、拖鞋等消毒。
6、外送消毒：外送物品必须与洗消单位签订洗消合同，并保留好送洗清单。
四、消毒工作记录消毒工作由专（兼）职消毒员进行，做好消毒方法、作用时间以及消毒物品种类、数量等内容的记录，以备检查。
消毒操作规程样本
住宿业消毒操作规程为加强住宿业消毒卫生管理，防止传染病传播与流行，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场合卫生管理条例》、《消毒管理办法》、《住宿业卫生规范》等卫生法律法规等规范规定，制定如下消毒操作规程。
本操作规程合用于各类向消费者提供住宿及有关综合性服务场合，如宾馆、饭店、旅馆、旅店、款待所、度假村等。
1、应制定消毒工作岗位责任制，拟定消毒卫生管理员、岗位负责人，明确消毒卫生管理职能和岗位职责，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。
2、应制定清洗消毒管理制度，且镜框镶嵌悬挂在岗位区域内。
( 1 )公用饮具清洗消毒卫生管理制度；( 2 )拖鞋清洗消毒卫生管理制度；( 3 )棉织品清洗消毒卫生管理制度；( 4 )洗手间、卫生洁具清洗消毒卫生管理制度；( 5 )公众接触物体消毒卫生管理制度；( 6 ) 空气消毒卫生管理制度；( 7 ) 机械通风装置、集中空调通风系统清洗消毒卫生管理制度；( 8 ) 二次供水设施清洗消毒卫生管理制度。
3、从业人员管理( 1 ) 掌握卫生法律法规、基本卫生知识、基本卫生操作技能等，获得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
( 2 )从业人员应持有效健康合格证。
要做到人证不分离，且佩戴在胸前。
也可按照工作区域做到健康培训合格证镜框镶嵌上墙，以便于监督检查。
( 3 )从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗，保持清洁。
( 4 )从业人员应保持良好个人卫生，进行卫生操作适应穿戴清洁工作服。
( 5 )建立从业人员健康管理、培训档案。
4、基本卫生规定( 1 )保持室内外环境整洁、美观，地面无废弃物。
( 2 )床单、被套、枕套(巾)、面巾、浴巾、脚巾、睡衣等棉织品每客一换，长住客至少一周一换，清洗消毒后保洁备用。
( 3 )茶杯、酒杯、口杯等饮具应一客一换，清洗消毒后保洁备用。
(4)客房内洗手间面盆、浴盆、恭桶座垫、地面、台面等应每日清洗消毒。
( 5 )无洗手间客房，每一个床位应配备有不同标记脸盆和脚盆各一种。
宾馆酒店公共用品清洗消毒操作规程资料
兰州大酒店客房清洗消毒操作规程目录一、客房用品用具清洗消毒制度二、客房清洗消毒操作规程三、杯具清洗消毒操作规程四、毛巾、面巾、床上用品等布草、棉制品清洗消毒操作规程五、客房卫生间公共用具清洗消毒操作规程六、拖鞋清洗消毒操作规程七、客房集中空调通风系统清洗消毒操作规程（一）客房用品用具清洗消毒制度一、客房内使用的公共用品、用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，所提供的个人清洁及卫浴用品必须有合格的索证、索票；重复使用的公共用品、用具使用前应洗净、消毒、保洁，禁止重复使用一次性用品。
二、清洗消毒间应有明显标志，有给排水设施，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
三、公用饮具每日必须清洗消毒，做到一客一用一消毒，消毒后保洁。
清洁的茶具必须表面光洁、无水渍、无异味。
四、公共用品、用具必须经清洗、消毒后方能供顾客使用，并做好清洗消毒记录。
公共用品用具如外洗的，应与承洗单位签订送洗合同，并做好每批次送洗记录。
五、毛巾布草、浴盆、面盆、马桶、脚盆、拖鞋等公共用品用具每客用后必须严格按照清洗消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
六、干净布草与脏布草必须严格分开，防止交叉污染。
布草柜要密闭，并保持清洁，布草分类存放，并有标识。
七、清洁公共用品、用具的抹布、工具必须严格分开，并有区分标识。
八、公共场所应配备足够数量的用品用具，数量应满足消毒周转的要求。
（二）客房清洗消毒操作规程一、清洗（一）手工清洗1.去除用品用具表面的大部分污渍。
2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。
3.用清水漂洗干净用品用具。
（二）机械清洗按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒（一）物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。
1.蒸汽、煮沸消毒：煮沸15～30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。
2.红外线消毒箱：温度﹥120℃，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。
3、紫外线消毒：将洗净后的用品用具放入紫外线消毒柜中，按设备使用说明进行操作。
公共饮具清洗消毒操作规程
公共饮具清洗消毒操作规程
一、洗消程序
1、清洗:清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
2、过水:在过水池中用清水漂洗杯具。
3、消毒
1高温消毒(物理消毒):可采用流通蒸汽100℃作用20分钟煮沸消毒作用15分钟~30分钟，或远红外线消毒碗柜125℃作用15分钟以上。
2药物消毒(化学消毒):消毒前洗刷干净，用含有效澳或有效氯含量为250 毫克/升的消毒溶液浸泡30 分钟后再进行清洗。
二、保管
1、采用高温消毒:消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。
2、采用药物消毒:消毒后的杯具应倒置(不得超过15分钟)后才放入保洁柜内。
3、消毒柜同时兼作保洁柜:消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。
凡新置入杯具后应立即消毒。
4.保洁柜内的必须每天清洗，消毒:如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。
三、注意事项
1、所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。
使用单位应保存上述批件的复印件备查。
2、各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。
宾馆消毒规程
清洗消毒间操作规程客房消毒程序杯具消毒：1、将84消毒液按1：200比例配比。
2、把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入配比液中30分钟。
3、用水冲洗洗干净消毒液，擦干。
4、再将清洗好的茶杯、口杯擦干放到消毒柜内消毒；5、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；6、取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；7、在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
清洗消毒间面盆、马桶操作规程消毒面盆、马桶：1、先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光洁。
2、再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。
3、再用专用刷（面盆刷、马桶刷）刷洗。
4、最后用水冲净，擦干。
清洗床单、被套、枕套操作规程消毒床单、被套、枕套1、将床单、被套、枕套浸泡在配比好的消毒水中，（84消毒剂配比为1：100，即1斤消毒液兑100斤水），浸泡30分钟；2、浸泡30分钟后作常规洗涤，然后在阳光下晒干，床单、被套、枕套应放置干燥处，避免发霉、虫蛀。
拖鞋清.洗消毒操作规程1.设施：设置两个洗消池或洗消桶，备有橡胶手套、消毒药物、水源、量杯等。
2.清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。
3.冲洗：在清水池或清水桶中用清水冲洗拖鞋。
4.消毒：①用量杯量取消毒液放入加盖、外壁标有刻度的消毒桶中，将拖鞋完全浸泡在消毒池或消毒桶中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。
用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟。
②耐热拖鞋可经流通蒸汽100℃作用20分钟～30分钟，或经煮沸消毒作用15分钟～30分钟。
5.保洁：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。
宾馆餐(饮)用具清洗消毒卫生管理制度
\餐饮用具清洗消毒卫生管理制度第一章总则第一条为了加强餐饮用具清洗消毒管理，保障消费者身体健康，结合宾馆实际,特制定本制度。
第二条本制度适用于接待服务公司所属各宾馆。
第二章餐饮用具保洁卫生管理制度.第三条贮存餐饮用具的保洁柜应贴上明显的标记。
第四条经过清洗消毒贮存在保洁柜内的餐具，如果2天以上没有使用，需要使用时必须重新洗净消毒。
第五条餐具保洁柜在不存取物品时，一定要关紧柜门，定期对保洁柜进行清洗，保持洁净。
第六条严禁重复使用一次性餐饮用具。
第七条已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不准存放其他物品。
第三章餐饮用具保洁消毒要求）第八条餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理，其清洗消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮用具清洗消毒设施内洗涤或放置其他任何物品。
第九条必须使用符合卫生标准的洗涤剂或消毒剂。
第十条餐饮用具清洗消毒按以下要求处理：（一）物理法消毒——煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒、干热消毒等，应按照“一洗、二清、三消毒”的程序进行处理，消毒时应严格控制其温度、压力和时间。
（二）化学法消毒——84消毒剂、乙肝消毒粉等化学药品消毒，应按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的程序进行处理，严格掌握消毒药液配制的浓度、浸泡的方法和时间。
第十一条餐饮用具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留，符合卫生要求。
第十二条餐饮用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。
消毒后的餐饮用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。
{第十三条餐饮用具保洁要求：已清洗消毒好的餐饮用具在未使用前，严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。
餐饮用具保洁柜内禁止放置其他任何物品。
第十四条盛装餐厨垃圾的容器（污物桶）应加盖，做到干湿分离，密闭封存，日产日清，不得销售餐厨垃圾。
第四章餐具和直接入口食品容器清洗消毒操作规程第十五条餐具和直接入口食品容器每餐使用后应及时洗净，并进行消毒处理。
第十六条消毒后的餐具和直接入口食品容器应及时放入专用保洁设施内备用，餐饮器具保洁设施应当定期清洗，保持洁净。
酒店用品用具间清洗消毒工作流程
酒店用品用具间清洗消毒工作流程
一、消毒制度
1. 负责消毒的人员应穿清洁的工作服,着装整齐，头
发盘起。
消毒饮具时必须清洁双手，不得留长指
甲。
用流动水清洁手部。
一般情况下，用肥皂或
抗菌洗手液和流动水洗手。
2. 地面、台面、墙面每日彻底清洁一次，随时整理。
3. 清洁严格按照一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁。
4. 严格执行消毒程序，具体如下：
1）将收回的用具放入清洗池中清洗干净。
2）将清洗后的用具放入消毒池中，在配好的消毒液中按相应的时间浸泡。
3）将消毒后的用具用消毒毛巾擦干。
5. 并填写消毒记录。
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兰州大酒店
客房清洗消毒操作规程
目录
一、客房用品用具清洗消毒制度
二、客房清洗消毒操作规程
三、杯具清洗消毒操作规程
四、毛巾、面巾、床上用品等布草、棉制品清洗
消毒操作规程
五、客房卫生间公共用具清洗消毒操作规程
六、拖鞋清洗消毒操作规程
七、客房集中空调通风系统清洗消毒操作规程
（一）客房用品用具清洗消毒制度
一、客房内使用的公共用品、用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，所提供的个人清洁及卫浴用品必须有合格的索证、索票；重复使用的公共用品、用具使用前应洗净、消毒、保洁，禁止重复使用一次性用品。
二、清洗消毒间应有明显标志，有给排水设施，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
三、公用饮具每日必须清洗消毒，做到一客一用一消毒，消毒后保洁。
清洁的茶具必须表面光洁、无水渍、无异味。
四、公共用品、用具必须经清洗、消毒后方能供顾客使用，并做好清洗消毒记录。
公共用品用具如外洗的，应与承洗单位签订送洗合同，并做好每批次送洗记录。
五、毛巾布草、浴盆、面盆、马桶、脚盆、拖鞋等公共用品用具每客用后必须严格按照清洗消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
六、干净布草与脏布草必须严格分开，防止交叉污染。
布草柜要密闭，并保持清洁，布草分类存放，并有标识。
七、清洁公共用品、用具的抹布、工具必须严格分开，并有区分标识。
八、公共场所应配备足够数量的用品用具，数量应满足消毒周转的要求。
（二）客房清洗消毒操作规程
一、清洗
（一）手工清洗
1.去除用品用具表面的大部分污渍。
2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。
3.用清水漂洗干净用品用具。
（二）机械清洗
按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒
（一）物理消毒。
包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。
1.蒸汽、煮沸消毒：煮沸15～30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。
2.红外线消毒箱：温度﹥120℃，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。
3、紫外线消毒：将洗净后的用品用具放入紫外线消毒柜中，按设备使用说明进行操作。
（二）化学消毒。
包括使用含氯制剂类（84消毒液）、季胺盐类、醛类和乙醇等消毒药剂，消毒后，应当用净水冲去用品用具表面的消毒剂。
1.氯制剂消毒（84消毒液）：使用有效氯含量500 毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的溶液，作用20～30分钟，主要用于洗脸池、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体表面喷洒、涂擦消毒。
2.戊二醛消毒：使用浓度2％戊二醛溶液，作用60分钟，主要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒。
3.新洁尔灭消毒：使用浓度％的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工具、器械浸泡消毒。
4.乙醇消毒：使用浓度75％的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导入（出）棒等美容器械涂擦消毒。
三、保洁
（一）消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干，不应使用毛巾擦干，以免造成再次污染。
（二）清洗消毒后的用品用具应当及时放入专用密闭保洁柜内贮存，并有明显的“已消毒”标志。
（三）杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。
一、清洗：清洗杯具时，要遵循由上而下、由里到外的方法进行操作。
在洗涤池中用洗洁剂清洗，并注意洗刷杯口。
二、消毒：①高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。
煮沸、蒸汽100℃作用20～30分钟以上。
红外线消毒（如红外线电子消毒柜）125℃作用15分钟以上，口朝红外线灯管放置。
冷却到40℃取出放入保洁柜备用。
②化学药品消毒（84消毒液）：消毒时至少应设有3个饮具专用清洗消毒桶（桶上分别标明清洗、消毒、再清洗），桶应加盖，并有相应的消毒剂配比容器量杯。
在化学药品消毒，将杯具完全浸没入消毒液中，用含有效氯含量为250毫克／升（每1升/公斤水加3毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。
途中不得开启放入新的杯具。
三、冲洗：采用药物消毒的杯具必须在过水池中用清水漂洗，去除残留的消毒液。
四、保洁：消毒后的杯具应倒置放入专用密闭保洁柜内，并有明显标志。
保洁柜内如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须定期更换、清洗和消毒。
（四）毛巾、面巾、床上用品等布草、
棉制品清洗消毒操作规程
一、清洗
（一）手工清洗
1.去除用品用具表面的大部分污渍。
2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。
3.用清水漂洗干净用品用具。
（二）机械清洗
按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟～30分钟，或煮沸消毒作用15分钟～30分钟。
100℃作用20～30分钟以上。
②用大型消毒洗涤机清洗消毒。
2、化学消毒：84消毒液消毒法，配备外壁标有刻度的消毒液量杯，消毒液有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡25分钟。
三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。
四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭密闭保洁柜内贮存并有明显的已消毒标志。
五、布草清洗消毒后立即做好消毒记录，记录的内容包括：清洗消毒物品名称、数量、消毒液使用量、消毒时间、操作人员签名等
布草洗消间清洗消毒工作记录
（五）客房卫生间公共用具清洗消毒操作规
程
一、清洗：
1.戴上手套、将卫生间内所有客用消耗及毛巾等清理出卫生间。
清
洗时，要遵循由上而下、由外到里的方法进行操作。
2.清洗面盆：用清洁液由上而下清洗镜面、墙壁、洗漱台、洗漱池，
用清水依次冲洗干净。
3.清洗浴缸（换戴清洁浴缸用手套）：用清洁液由上而下清洗墙壁、浴帘、水龙头、浴缸内壁、浴缸外壁，用清水洗干净。
4.清洗马桶（换另一双手套）：用清洁液刷洗水箱、马桶面盖、坐板、马桶外壁、地板，用清水冲洗水干净；用专用毛球刷洗马桶内壁，冲洗干净，脱下手套。
5.用干净抹布按下列顺序抹干用具：面盆、浴盆、马桶分别用不同的、易于区分的三块抹布。
6.检查排气扇是否运转良好。
二、消毒：浴缸采用有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒溶液浸泡20分钟。
面盆采用有效氯含量为500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的消毒液揩擦。
马桶使用有效氯含量500毫克/升（每1升/公斤水加5毫升84消毒液）的溶液喷洒消毒，作用20分钟。
（六）拖鞋清洗消毒操作规程
1.设施：设置两个洗消池或洗消桶，备有橡胶手套、消毒药物、水源、量杯等。
2.清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。
3.冲洗：在清水池或清水桶中用清水冲洗拖鞋。
4.消毒：①用量杯量取消毒液放入加盖、外壁标有刻度的消毒桶中，将拖鞋完全浸泡在消毒池或消毒桶中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。
用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟。
②耐热拖鞋可经流通蒸汽100℃作用20分钟～30分钟，或经煮沸消毒作用15分钟～30分钟。
5.保洁：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。
（七）客房集中空调通风系统
清洗消毒操作规程
一、范围和时间
1、开放式冷却塔每年清洗一次。
2、空气过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次。
3、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等每年清洗次。
二、消毒方法
公共场所集中空调通风系统清洗消毒工作记录。