寒凉温平性质的食物

• 二、凉性食物饮品
• 1、谷物：西谷米、薏米、大麦、荞麦、小麦（全 麦面）【平凉】 • 2、豆类：绿豆、马豆、黄豆 • 3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐 渣、豆腐 • 4、蔬菜：芹菜、茭白、花椰菜、菠菜、芦蒿、莴 苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红 柿、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、 冬瓜、黄花菜、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、 蜂斗菜、西蓝花、油菜、佛手瓜、金针菇、鹧鸪 菜 • 5、蛋类：鸭蛋
● 风湿性关节炎：选食柚子、蟠桃、无花果、猕猴桃、 枇杷。
祝大家身体健康！
• 6、水果：椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、 葡萄、西番莲、橄榄、山胡桃、刺玫果、野苹果、 梅子 • 7、干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、腰果、 莲子、茅栗、锥栗、南瓜子、花生、西瓜子仁、 沙枣、菩提子、杏仁 • 8、饮品：牛奶、酸奶、母乳、蜂蜜、蜂王浆、合 欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆 • 9、中药：枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、 甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内 金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、 茵陈
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、 西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、 金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗 6、干果：柿饼 7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、 人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、 苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、 栀子花茶 8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、 石斛、白茅根、芦根、夏枯草、 天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、 黄柏、犀牛角、海藻、车前子、 宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、 金铃子
• 6、水果：橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、黄皮果、索罗果、 柠檬、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、 山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子 • 7、干果：橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、 核桃 • 8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、 玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃 花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草 茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶 • 9、中药：紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、 红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱 萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪、冬虫夏草、白术、 姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、 山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、 杜仲
• 五、热性食物
• 1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、 肉桂、咖喱粉 • 2、水果：樱桃、榴莲 • 3、中药：荜拨、麻黄、鹿茸、乌 贼骨、沉香
温热寒凉平的食物不但体现在分类上， 也体现在我们每个人的身体素质上，还体现 在四季变化的温度以及南、北方不同区域所 造成的温热寒凉的差别上。只有将食物的温 热寒凉因人、因时，因地灵活运用，才能使 人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不温不 凉，身体才会健康，才会不生病。
• ●消化性溃疡：选食荔枝、桔子、核桃、柿子、香蕉、 大枣、番茄。忌食李、杏、桃。
●糖尿病：选食桔子、樱桃、菠萝、杨梅。 ●白带过多：选食蟠桃、白果。 ●癌症：选食番茄、酸枣、龙眼、无花果、柿子、猕猴 桃、荔枝、白果、樱桃。 ●更年期综合症：选食大枣、龙眼。 ●疲劳综合病患者：选食草莓、葡萄、甘桔、苹果。
▲因气候变化选择食物
气候的变化就是温度的变化，进入夏季温度就高，进入冬季温度就低。 所以，在温度高时多吃寒凉的食物以清热、解暑，温度低时多吃温热的 食物以保暖、祛寒。如果天热了吃狗肉，那马上就会热出病来，鼻冒火， 咽喉疼痛，大便乾燥，胸闷心烦；如果天冷了吃西瓜，轻者胃痛、腹胀， 重者腹泻、腰疼。
春季多潮湿，吃温热类食物。 夏天外面的温度高，而室内因为有空调的广泛运用而不再闷热。炎热的 天气带给人们的燥热大大减少，也不太容易中暑，可人们却还在吃大量 的降温解暑的寒冷食物，又因为冰箱的广泛使用，冰镇过的食物是寒上 加寒，带给身体的不是阴阳的平衡，而是身体内的寒湿加重。 秋季天气干燥，身体容易丢失水份，饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子 粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜。
●感冒上呼吸道感染：选食番茄、梨、猕猴桃、桔子、枇 杷、草莓、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。
●失眠多梦：选食龙眼、荔枝、胡桃、大枣。
• 高血压：选食葡萄、番茄、酸枣、西瓜、梨、香蕉、蟠桃、 石榴、猕猴桃、桔子、白果、柿子、芒果、木瓜、桃子、 草莓、柠檬。 ●动脉硬化冠心病：选食葡萄、番茄、酸枣、西瓜、梨、 香蕉、桔子、白果、柚、桃、李、杏、草莓、鲜枣。不宜 吃柿子、莲子、苹果。 ●风湿性心肺病：选食香蕉、桔子。
• 6、肉类：鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉 • 7、水果：梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒 果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、 山梨、八月瓜、君迁子 • 8、干果：菱角、罗汉果 • 9、饮品：椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、 木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、 罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、 密蒙花茶 • 10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱 草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子
▲因个人体质选择食物
我们将体质概分热性、寒两大类，如果您是热性体质及病 症的人，如体内热大，生命力旺盛，血液充足，出现病症时 表现如发热、口渴、烦躁、咳嗽、胸痛、痰多等症象；就不 能再大量地吃温热性质做的食物了身。吃多了会燥、热，会 上火，机身体能亢奋，所以适当地选用寒冷的食物来降温、 去火。如果是寒性体质及病症的人，如身体内寒气较重，血 液亏虚的人，出现病症时表现风寒感冒、恶寒、流涕、头痛 等症象的可食用生姜、葱白、香菜；腹痛、呕吐、喜热饮等 症象可食用干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛 等症象可食用辣椒、酒等，这些都是属于温热性质的食物； 温热性质的食物吃后身体会发热，使机能兴奋、活力增加、 血脉畅通，能改善衰弱的身体状况及萎缩的机能。 属性平和的食物适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可 选用。平性食物多为一般营养保健之品。
寒、凉、平、温、 热性质的食物
周玺嫔
中医的理论基础是阴阳，中医又将所有的东西也用阴阳区 分开来，温热为阳，寒凉为阴。我们所吃的任何一种食物 也有阴阳之分，有温，热、寒、凉、平之分。食物的性是 指“五性”，即寒、热、温、凉、平等五种食性。凉性和 寒性，温性和热性，在作用上有一定同性，只是在作用大 小方面稍有差别，而平性介于寒凉和温热性质之间。 1、 能减轻或消除热证的食物，属寒凉性； 功效:寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常 用于热性病证
• 总结：现代交通的发达，轻松地打破了这一界 限，人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的 食物，而生活在不同地域的人们仍然要经历一 年四季的温度变化，要经历从入秋到第二年春 天长达半年的寒凉天气。再不学点饮食保健常 识，不熟悉各类食物的温热寒凉平的属性，在 天冷的时候大量误吃寒凉的水果、蔬菜和饮料， 就是在不断地给身体及体内各脏器降温，带来 的直接後果就是人们整体的身体素质全面下隆， 疾病频发，衰老提前 。
冬天气候寒凉，应该多吃温热的食物保暖，可室内又因为有暖气，空气 燥热，人们开著暖气喝冷饮，百度文库西瓜和香蕉等等，这些都完全违背了自 然的规律，使得人们在寒冷的季节没有及时补充热量，却在不断地给身 体降温。
▲因地域的不同选择食物 每个地区因气候、地理的不同生长著不 同的食物。最明显的就是热带地区多盛 产寒冷性质的水果，如香蕉、西瓜、甘 蔗等；而寒冷地区多盛产洋葱、大葱、 大蒜这些温性食物以及土豆、大豆等性 平的温和食物。老天爷已经给生长在当 地的人们准备好了适合他们身体需要的 食物，这就是「一方水土养一方人」的 道理。
●贫血：选食葡萄、番茄、龙眼、杨梅、梨、草莓。
●肝炎痢疾：选食葡萄、番茄、酸枣、龙眼、杨梅、无花 果、栗子、石榴、柿子、核桃、柚子、荔枝、梨、苹果、 香蕉、西瓜、桔子。
• ●胆囊炎：选食葡萄、番茄、西瓜、石榴。 ●醉酒：选食柚子、香蕉、橄榄。
●肾炎：选食葡萄、番茄、大枣、西瓜、蟠桃、栗子。
●肾结石：选食石榴、猕猴桃。 ●胎动不安：选食葡萄、番茄。 ●消化不良：选食山楂、金桔、桃子。 ●便秘痔疮：选食西瓜、梨、香蕉、蟠桃、无花果、猕 猴桃、核桃。忌食枇杷、杨梅、樱桃。 ●脱肛：选食无花果、栗子、石榴。
• 三、平性食物饮品 • 1谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、 白芝麻、黑芝麻 • 2、豆类：碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、黄豆、毛豆、 扁豆、蚕豆、豆豉 • 调味品：白糖、冰糖、味精 • 3、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、 芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、土豆、胡萝卜、山药、 芋头、苦瓜（熟）、香菇、银耳、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、 海白菜、百合、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜 • 4、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋 • 5、肉类：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、 鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、 鲤鱼、乌贼鱼、银鱼、鲳鱼、海参、鲍鱼、沙丁鱼、泥鳅、 金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、甲鱼、龟、海 蜇、干贝
• 四、温性食物饮品 • 1、谷物：糯米、紫米、西谷米、高粱、谷芽 • 2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、 孜然、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、草 果、胡葱、小蒜、料酒、石碱 • 3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、 青蒜、洋葱、雪里红、香菜、南瓜、地笋、甘薯、 魔芋、刀豆 • 4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋 • 5、肉类：羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金华 火腿、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、鲶鱼、 海马、刀鱼、蚕蛹、鸡肉、狗肉、鹿肉
2、 能减轻和消除寒证的食物属温热性。 功效：温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用， 常用于寒性病证。 3、平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间 功效：平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
分类:
• 一、寒性食物 • 1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾 • 2、蔬菜：藕（生）、鱼腥草、芦荟、海带、 菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦 瓜（生）、仙人掌、空心菜、蕨菜、蕨根 粉、榆钱、野白菜、苦菜、车前、野韭菜、 蒲公英,猪牙菜、发菜、木耳菜、慈姑 • 3、蛋类：松花蛋 • 4、肉类：蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、 蚌、田螺、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、鸭 血、马肉
病人如何选食水果
• 口腔、咽喉、扁桃体疾病：选食番茄、橄榄、西瓜、梨、 无花果、栗子、石榴、柿子、猕猴桃、樱桃。 ●口渴：选食葡萄、番茄、李子、香蕉、杨梅、橄榄、枇 杷。 ●气管炎：选食葡萄、菠萝、橄榄、柚子、大枣、梨、龙 眼、蟠桃、无花果、栗子、石榴、枇杷、白果。忌食柿子、 柑子。 ●神经衰落：选食葡萄、大枣、梨、柿子、龙眼、荔枝、 胡桃、