农贸市场运营管理方案

农贸市场运营管理方案

一、前言

随着城市化进程的不断加速，农贸市场在城市生活中的

地位日益重要。农贸市场不仅提供了方便、实惠的食品购买渠道，也承载着城市的历史和文化。但是，由于一些历史原因，我国的农贸市场还存在着诸如管理不规范、环境脏乱差等问题，影响了市场形象和市场规模。因此，本文就农贸市场运营管理方案进行探讨。

二、市场定位

1.产品定位

农贸市场的核心产品为新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、干货

食品等。产品应以本地优质、绿色安全为主要卖点。

2.消费者定位

农贸市场的消费者主要是居住在附近的居民、周边的商

家以及对本地食品有需求的游客。这些人的消费特点是对价格较为敏感，追求品质、新鲜、安全的食品。

3.市场定位

农贸市场应以地理位置、商品品质、服务质量、文化内

涵为独特卖点，在周边形成自己的品牌形象，吸引永久客户和消费者。

三、市场规划

1.场地规划

为了提升农贸市场的形象，既要实现绿色环保，又要避免卫生问题，农贸市场应按照以下规划进行：

（1）建立规范的市场管理机构；

（2）使用环保材料，提高市场内部环境质量；

（3）在场地周围设置垃圾桶、垃圾箱等公共设施；

（4）对场地进行清洁卫生消毒处理；

（5）开辟基础设施，比如卫生间、停车场等。

2.商品方案

（1）减少劣质产品的销售，优化产品结构，提高产品质量；

（2）加快产品供应链的建设，提高运输效率和产品品质；

（3）加强农产品品牌化、标准化、现代化等方面的建设；

（4）通过营销手段，提高农产品的知名度和信誉度。

3.营销计划

（1）通过场地设计等手段，增加顾客流量和人气；

（2）设置专业的营销团队，实行营销管控、营销调度等手段；

（3）加强市场营销宣传，提升品牌的知名度和美誉度；

（4）开展传销活动，吸引消费者和游客参与进来。

四、管理制度

1.市场主体管理

农贸市场的市场主体管理应以建立市场管理机构和市场规划部门，以及制定严格的管理制度为主，把控农贸市场的整个发展过程。

2.市场经营管理

市场经营管理方面，要加强对商户的管理监督，规范经营行为，营造良好的市场经营环境。

3.场内卫生管理

农贸市场的场内卫生管理是市场管理中最重要的环节之一。市场应定期检查化解食品安全隐患，替换不合格倒卖行为，并对市场内的经营者进行培训。

五、服务体系

1.服务标准

农贸市场应制定完善的服务标准，包括：反应客户诉求

的专业化接待服务、货品装卸的管制制度、货品鉴定质量的检验制度、商品整理的定期整改等。

2.服务流程

农贸市场岁定期组织公益活动、文体演出等活动；通过

推出会员服务平台、营销活动、以优质服务赢得客户满意度；提供客户满意度调查进行相应的优化等服务。

六、经济效益分析

在符合规划的前提下，农贸市场的经济效益主要有三个：

1.市场主体经济效益

规范市场经营秩序，培育优质商户，加强农产品品牌建设、营销推广等举措，可提高市场主体的经济利益，增加逐年的收入。

2.政府收入效益

政府将获得土地租金、关税及税收等多种直接或间接的

收益，同时农贸市场的规划和建设可加强城市形象和地位，为其他城市建设提供有益的经验。

3.消费者效益

通过政府和市场主体的联合推进，农贸市场的食品质量、服务体验和价格优势等方面得到保障，对消费者的生活品质提升有积极作用。

七、结语

尽管我国的农贸市场受到了一些历史原因的限制和制约，但我们可以通过规范经营管理、优化商品营销策略和提高服务质量等途径，重新获得消费者和市场信任，打造一个谐、安、绿、美、活的城市社区。希望政府、市场主体和消费者共同努力，让农贸市场的生活价值、经济价值和社会价值得以最大程度发挥。