高中化学第一章认识有机化合物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法课件新人教版选修5

分离硝基 苯与水
蒸馏
分离、提纯沸点相 蒸馏烧瓶、冷 分离乙醛 差较大的混合溶液 凝管、接收器 与乙醇
分离、提纯 的方法
目的
洗气
分离、提纯气体混 合物
主要仪器 洗气装置
过滤
分离不溶性的固体 和பைடு நூலகம்体
过滤器
实例
除去甲烷 中的乙烯 除去氯化 钠溶液中
的泥沙
分离、提纯 的方法
目的
主要仪器
实例
渗析
除去胶体中的小分 半透膜、
有机化合物的分离、提纯 1．用 96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是( ) A．加入无水 CuSO4，再过滤 B．加入生石灰，再蒸馏 C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D．将 96%的乙醇溶液直接加热蒸馏 答案：B
2．下列说法中错误的是( ) A．用酒精萃取甲苯水溶液中的甲苯的操作可选用分液漏斗， 而后静置分液 B．进行分液时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液 体则从上口倒出 C．密度不同、互不相溶的液体混合物，可采用分液的方法将 它们分离 D．对于热稳定性较强、沸点较高的液态有机化合物和沸点较 低的杂质可用蒸馏法进行除杂
下列实验中，所采取的分离方法与对应原理都正确的是
() 选 项
A
目的 分离溶于水的碘
B 分离乙酸乙酯和乙醇
C
除去 KNO3 固体中混 杂的 NaCl
D 除去丁醇中的乙醚
分离方 法
乙醇萃 取
分液
重结晶
蒸馏
原理
碘在乙醇中的溶解 度较大
乙酸乙酯和乙醇的 密度不同
NaCl 在水中的溶解 度很大
丁醇与乙醚的沸点 相差较大
3．现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分离操 作步骤流程图。
1．分离下列混合物，应选用蒸馏操作的是( )
A．汽油和柴油
B．溴水
C．硝酸钾和氯化钠的混合物 D．四氯化碳和水
解析：选 A。B 中应用萃取法；C 中应用重结晶法；D 中应用
分液法。
2．将等体积的苯、汽油和水在试管中充分混合后静置。下列 图示现象正确的是( )
解析：选 D。苯和汽油密度皆小于水且混溶，二者与水共分两 层，有机层总体积是水的 2 倍。
(3)实验仪器与操作步骤(以粗苯甲酸的提纯为例)
4．萃取
(1)萃取原理 ①液-液萃取 利用有机物在两种_互__不__相__溶___的溶剂中的_溶__解__性___不同，将有 机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固-液萃取 用_有__机__溶__剂___从固体物质中溶解出有机物的过程。
(2)主要仪器：__分__液__漏__斗__、__烧__杯__、___铁__架__台__(_带__铁__夹__)__。 (3)操作要求 加萃取剂后充分_振__荡___，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从 下口将_下__层__液__体___放出，并及时关闭活塞，_上__层__液__体___从上口 倒出。
第一章 认识有机化合物
第四节 研究有机化合物的一般步骤 和方法
第一章 认识有机化合物
1.了解研究有机物的基本步骤。 2.初步学会分离、提 纯有机物的常规方法。 3.知道通过化学实验和某些物理方法 可以确定有机化合物的结构。 4.初步了解测定有机化合物元 素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合 物的分子式。
解析：选 A。酒精易溶于水，与水互溶不能分层，不符合萃取 剂的条件，不能达到萃取的目的，A 项错误；分液漏斗中的下 层液体只能从下口放出，若从上口倒出，则下层液体与上层液 体相混而不纯，同样上层液体从下口放出时也会使上层液体与 下层液体相混而不纯，B 项正确；根据萃取分液和蒸馏的实验 原理可知 C、D 项均正确。
3．下列分离或除杂的方法不正确的是( ) A．用分液法分离水和酒精 B．用蒸馏法分离苯和溴苯 C．用重结晶方法提纯苯甲酸 D．用饱和碳酸氢钠溶液除去二氧化碳中混有的少量氯化氢气 体 答案：A
有机物分离与提纯的常用方法总结
分离、提纯 的方法
目的
主要仪器
实例
分液
分离、提纯互不相 溶的液体混合物
分液漏斗
大于30℃
蒸馏烧瓶支管口处
防止暴沸
下口
上口
3．重结晶 (1)原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较 大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯_固__态___有机物 的常用方法。 (2)溶剂的选择 ①杂质在所选溶剂中溶解度__很__小__或__很__大__，易于除去。 ②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度，受_温__度___的影响较 大。该有机物在热溶液中的溶解度_较__大___，在冷溶液中的溶解 度_较__小___，冷却后易于结晶析出。
子、离子
烧杯
除去淀粉 中的氯化 钠、葡萄糖
盐析
降低某种物质的溶 解度使其析出
——
分离硬脂酸 钠和甘油
上述方法中，最常用的是分液(萃取)、蒸馏和洗气。最常用的
仪器是分液漏斗、蒸馏烧瓶和洗气瓶。
在分离和提纯物质时，应依据被提纯物质的性质，选择适当的 物理方法和化学方法，同时还应注意以下几个方面： (1)除杂试剂需过量。 (2)过量试剂需除尽。 (3)除去多种杂质时要考虑加入试剂的顺序。 (4)选择最佳的除杂路径。
分液、蒸馏、萃取三种操作在分离依据上有什么区别？ 答案：(1)分液：利用互不相溶的液体密度的不同，用分液漏斗 将它们一一分离出来。 (2)蒸馏：分离或提纯沸点不同的液体混合物可采取蒸馏的方法。 (3)萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种 溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。
[解析] 分离溶于水的碘用萃取方法，但不能用乙醇作萃取剂， 因乙醇和水互溶，A 项错误。分离互不相溶的液体混合物用分 液法，乙酸乙酯和乙醇是相溶的，不能用分液法分离，B 项错 误。除去 KNO3 固体中混杂的 NaCl，用重结晶的方法，原理 是硝酸钾的溶解度随温度的变化较大，题中所述原理有误，C 项错误。除去丁醇中的乙醚，利用沸点不同用蒸馏法进行分离， D 项正确。 [答案] D
有机化合物的分离、提纯
1．研究有机物的一般步骤
分离、 提纯
―→
元素定量 分析确定 实验式
―→
测定相对分 子质量确定 __分__子__式__
―→
波谱分 析确定 _结__构__式___
注意：由于有机物普遍存在同分异构现象，因此在确定有机物
的分子式以后，还不能确定有机物的结构式。
2．蒸馏
液态
热稳定性
沸点