金龙鱼河套平原雪花粉：来自草原的绝妙滋味和匠心工艺

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0927月10日，金龙鱼在官方抖音帐号开启主
题为＃自然麦香，美好生活＃的金龙鱼河套平原雪花粉丰收季直播活动。

《舌尖上的中国》美食顾问董克平受邀与直播间的观众们共同揭秘来自“中华物产精华，河套平原小麦”——金龙鱼河套平原雪花粉的绝妙滋味和背后的匠心工艺。

中华物产精华，河套平原小麦
7月骄阳似火，河套平原在热浪中迎来小麦
饱满成熟的时节。

酷热的天气唤醒了金黄的麦
田，远眺河套平原，处处麦浪滚滚，为巴彦淖尔
地区尽添丰收的喜悦。

小麦耐干旱、耐寒冷，种植条件虽不苛
刻，但在不同地区种植的结果却大相径庭。

对
于以面食为主的北方来说，内蒙古拥有“塞上
江南”美誉的河套平原向来是重要的优质春小
麦产区之一。

这里有着得天独厚的气候条件，
每年来自西伯利亚的高压冷空气会通过蒙古高
原长驱直入，但南方的库布奇沙漠却能带来充
足的热量，两相影响使得河套平原成了中国年
均温差和日均温差很大的地区。

小麦在这种大
温差环境下经受锤炼，生长速度极为缓慢，籽
粒灌浆周期长，自然而然便孕育出更饱满的种
子。

与此同时，河套平原当地大半年无霜，且
几乎不会出现病虫害，因而能给予小麦充足的
光合作用空间。

“‘巴彦淖尔’的蒙古语意为‘富饶的湖
泊’，自诞生之初，它就根植于内蒙古富饶的土
地上，也由此诞生出了内蒙古好吃的滋味。

”在金龙鱼河套平原雪花粉：来自草原的绝妙滋味和匠心工艺金龙鱼河套平原雪花粉丰收季直播活动现场，董克平先生毫不掩饰对河套平原产地及其背后美食
文化底蕴的赞叹。

金龙鱼河套平原雪花粉的原料选用正宗河套
平原“永良四号”小麦，多道轻研细磨，选取麦
芯部位，以粉质细腻、粉色洁白见长；面粉吸水
性好，筋道有劲，做出的面点成品造型饱满、色
泽白皙。

在活动中，满姐还带来了创意面食艺术作品《夏荷》，以细腻的金龙鱼河套牌平原雪花粉为底，通过面点大师的巧手，让美食与艺术完美邂逅。

从河套平原到千家万户金龙鱼始终坚持将企业优势与地区农业深度结合，发挥产业优势，实现助农增收。

在河套地区把现代化的选种、育种，融入到河套平原传统的小麦种植里。

在内蒙古巴彦淖尔，金龙鱼采用“企业＋基地”的订单农业模式，吸引广大种植户加入金龙鱼订单农业产业链，既推动农业产业升级，又助力农民增收致富，让巴彦淖尔河套小麦走向全国。

让消费者吃得安心、买得放心，向来是重要的民生问题。

一向注重健康品质粮油食品研发生产的金龙鱼，更是将“守护国民餐桌安全” 和拉动国人“餐桌升级”奉为己任。

此次直播活动将小麦生产等过程直接呈现在消费者面前，让消费者透过屏幕走近河套平原，沉浸式体验金龙鱼河套平原雪花粉的产品力。