二中食堂卫生责任追究制度范文

二中食堂卫生责任追究制度范文
第一章总则
为了加强二中食堂的卫生管理工作，保障师生的饮食安全，制定本责任追究制度。

第二章机构设置
二中食堂卫生责任追究制度由食堂管理部门主管负责，设立卫生责任追究小组，负责卫生责任的追究工作。

第三章卫生责任追究原则
1. 从严追究责任。

对食堂卫生问题，不论大小，一律从严追究责任，确保卫生工作的落实。

2. 公平公正。

卫生责任追究工作必须严格按照事实，不偏不倚的原则进行，坚决杜绝盲目、随意的执法行为。

3. 加强监管。

将卫生责任追究工作与日常卫生监督工作结合，建立健全食堂的卫生常态化管理制度。

第四章卫生责任追究程序
1. 卫生责任追究小组接到卫生问题举报后，立即展开调查。

2. 卫生责任追究小组对涉事人员进行询问、取证，并保留相关证据。

3. 卫生责任追究小组将调查结果进行评估，然后依据《食品安全法》等相关法律法规进行判定。

4. 根据追究情况，制定相应的处理措施，包括警告、罚款、暂停工作等。

5. 对违反食堂卫生管理规定且情节严重的，将追究其法律责任。

第五章处理措施
1. 警告。

对卫生管理不到位，但属于轻微问题的人员，给予书面警告，并进行文件备案。

2. 罚款。

对卫生管理工作存在疏漏，导致食品安全问题的人员，可以按照相关规定进行罚款。

3. 暂停工作。

对于卫生管理不到位，且情节较重的人员，可以暂停其工作，直至问题解决后，方可恢复工作。

4. 与食品安全法庭合作。

对于存在严重食品安全问题，涉及违法犯罪的人员，将依法移送司法机关处理。

第六章教育培训
为了加强食堂员工的卫生意识和食品安全知识，食堂管理部门将定期组织培训，包括食品安全知识培训、卫生操作规程培训等。

第七章监督检查
1. 食堂卫生责任追究小组将定期对食堂进行监督检查，确保卫生工作的有效落实。

2. 学校食品安全办、教育行政部门等相关部门也将对食堂进行定期检查，并及时向食堂管理部门报告检查结果。

第八章条例规定
本责任追究制度可根据需要进行调整，修改时需经食堂管理部门负责人审批，并向所有相关人员进行通知。

本责任追究制度自颁布之日起生效，同时废止原有的食堂卫生管理制度。

二中食堂卫生责任追究制度就是为了加强食堂的卫生管理工作，保障师生的饮食安全而制定的。

通过明确食堂卫生责任追究的原则、程序和处理措施，可以有效地监督和管理食堂的卫生工作，并对违规行为进行相应的处理。

同时，通过加强培训和监督检查，提高食堂员工的卫生意识和食品安全知识，确保食堂的卫生工作得到有效的落实。

只有严格执行责任追究制度，加强卫生管理，才能保障师生的饮食安全。