厨房美食菜谱:自制超简单俄罗斯提拉米苏的做法
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厨房美食菜谱:自制超简单俄罗斯提拉米苏
的做法
微信朋友圈一直都热卖的人气甜品
我和我家宝宝也超级喜欢吃,但是网购的蛋糕中间的馅基本都是黄油的,口感特别甜腻?所以就自己改良的一下,口感清爽很多呢?
食材
主料:
低筋面粉
糖
黄油
蜂蜜
鸡蛋
小苏打1克
淡奶油200克
步骤
1.将原料准备好?
2.在打蛋盆中加入黄油白糖蜂蜜隔水加热搅拌4到5分钟,直到所有成分完全溶解
3.添加苏打粉均匀搅拌1 分钟
4.完成加热后向盆中打入2个鸡蛋搅拌均匀
5.加入低筋面粉充分搅拌均匀并揉成一个面团
6.把揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟
7.在桌子上撒上面粉,把冷藏的面团取出放在桌子上
8.分成小面团,我分了10个
9.剪一张烤盘大小的锡纸铺在桌子上,取一个小面团放在锡纸上
10.将面团用擀面杖擀薄,越薄越好
11.用一个园模具将饼皮切割成圆形,(我用的是八寸慕斯圈)边角料不要扔
12.烤箱提前预热好,将饼皮放入烤箱,上下火160度中层烤5分钟,颜色变深即可取出,烤箱'温度可根据自家烤箱适当调节
13.烤好后取出,迅速撕掉锡纸,凉了容易粘不好撕
14.凉透以后掰掉边上多余的饼
15.全部烤好的样子
16.淡奶油打发
17.一片饼皮抹一层奶油,将全部饼皮抹好
18.多余的饼皮总料理机打碎成粉末
19.将饼打碎的粉末,均匀的撒在抹好奶油的蛋糕上,将蛋糕放入冰箱冷藏12小时以后就可以吃了?。