风电场食堂管理规定示范文本

风电场食堂管理规定示范

文本

In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each

Link To Achieve Risk Control And Planning

某某管理中心

XX年XX月

风电场食堂管理规定示范文本

使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

为规范、有序风电场食堂的管理，保障员工按时、有

序就餐，特制定如下食堂管理规定，望每位员工及就餐者

认真执行。

1.员工就餐制度

1.1按照风电场规定的就餐时间按时就餐。

1.2正常在食堂就餐人员，如有特殊原因不就餐的，须

提前一个小时与食堂说明；未计划在食堂就餐的，但因工

作需要（指加班、值班、厂家调试等原因误餐的）确需在

公司就餐的人员，视为非正常就餐人员。非正常就餐人

员，如需就餐，须提前一个小时通知食堂。

1.3爱护食堂公物，对放置在公共场所内的任何物件，

不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具

者，须照价赔偿。

1.4自觉遵守食堂公共卫生规定，不乱倒剩余食物及垃圾。

2.来客接待制度

2.1接待来客用餐，由负责接待的人员报风电场领导同意后，通知食堂管理人员做好登记，可到食堂指定位置就餐。

2.2凡自行安排招待的，其接待费用一律由接待人承担；凡自行提高接待标准，其超出部分由接待人承担，费用当场结算。

3.食堂采购、保管

3.1采购时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。采购物品时必须索要发票或收据。

3.2采购的厨房物品一律由厨师点数、验收入库保管，

并按要求将物品及相关票据进行登记。

4、卫生安全

4.1必须将生熟食品分开。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。

4.2厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。盛装加工后的半成品、成品容器不落地，应有专用架搁放，接触食品的工具、容器，每餐清洗后消毒、保洁存放。

4.3食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房彻底清扫一次。

4.4对食堂食品安全、消防设施、液化石油气罐、燃气灶、消毒柜进行定期检查。

4.5食堂管理员每月对食堂文明卫生、食物存放进行检查。

5.外来人员就餐

外单位人员需要到食堂用餐时，应提前与风电场领导联系，汇报就餐人数。为保证楼内卫生，尽量在食堂餐厅内就餐。按规定时间就餐，就餐时禁止大声喧哗，不影响他人。

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