“五大名庄”之拉菲庄园
世界五大顶级葡萄酒庄
世界五大顶级葡萄酒庄红酒是一种高贵典雅的象征，看着那些顶级红酒一瓶千金的价格，会让人联想到生产顶级红酒的庄园自然是风光十分的动人。
下面就是世界五大最顶级红酒庄园，大家一起大饱眼福吧！一、拉菲酒庄拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区，1855年被评级为顶级葡萄酒庄，已有数百年的历史，本由法国贵族创建，后经多个家族转手。
无需多言，凭在中国内地的“成就”，就足以傲视全球了。
不得不提的是罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，这让拉菲酒从平凡重新达到巅峰。
酒庄特色:低调是拉菲堡的最大特色，就像一座与世隔绝的村庄，到处弥漫着神秘的气氛。
虽然接待着来自世界各地的访客，但其始终保持着原有的设施和装潢，仿佛一个保存完美的古董一样。
拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒庄的气质，华丽的低调——高雅严肃，就像个极致大方的贵族。
酿酒工艺:现在拉菲酒庄还是采用木造的酒槽酿酒，通常是一星期的发酵加上两星期的泡皮，酿造方法相当简单，是传统的波尔多酿法。
酿造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多-博菲尔设计的圆形地下酒窖内进行一年半到两年的培养。
特别精选葡萄酒是拉菲酒庄进入九十年代后用来提高品质的主要方法。
无论年份好坏，每年仅有三分之一以内的酒得以选为拉菲正牌，其余酿成二军酒”卡律阿德斯”。
拉菲从1874年就开始生产二军酒，是波尔多最早推出二军酒的酒庄之一。
二、玛歌酒庄玛歌酒庄，法国葡萄酒五大名庄之一，由Pierre de Lestonnac于1590年建园。
现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜-门采尔普洛斯。
1977年，她的父亲买了这个庄园，自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
身为一级酒庄，玛歌几乎成了全村的焦点，特别是城堡的建筑本身，正好贴切地表现了梅多克红酒的精神:19世纪初新古典主义风格的建筑，四根高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、24阶的石梯与左右对称的两座人面狮身像，非常合比例低搭建起城堡的正面。
酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。
介绍拉菲庄园及其
分辩拉菲红酒真假
一：看封瓶铁片 二：看酒瓶 三：摸酒标（丝印酒 标和雕刻版印刷 ）Fra bibliotek拉菲标志
谢谢欣赏
A630宿舍
大拉菲chateau Lafite Rothschild
别名，正牌拉菲，拉菲特 级别：A.O.C. 风格：呈深宝石色，成熟的 黑醋栗，杏仁，紫罗兰，香 草，橡木味。陈年后更能展 示细致、轻盈、幽雅 配菜：最佳配食羊扒、淡味 鲍、参、翅
小拉菲Carruades de Lafite
别名，嵑华得拉菲，副 牌拉菲 副牌拉菲的正标名称为 “Carraudes de Lafite， 翻译成“罗斯柴尔德拉 菲珍宝”。 小拉菲的酒标相对 大拉菲的大一点。再者 就是封嘴纸颜色也不一 样。
介绍拉菲庄园及其产品
拉菲庄园、 拉菲庄园、葡萄酒庄之 一。连同奥比安酒庄、 拉图酒庄、玛歌酒庄及 木桐酒庄，并称波尔多 "五大"名庄。拉菲酒庄 被认为是"五大"中最典 雅的。
在世界上各国各地，各门各 派的酒王中，最出名的酒王 应算是法国波尔多菩依乐村 的拉菲庄了。何故？ 第一，历史。 第二，1855年的评级。 第三，拉菲是目前世界上最 贵一瓶葡萄酒的纪录保持者 （1787、十万五千英镑）。 第四，拉菲的品质和个性是 无与伦比的。
都夏米隆堡chateau Duhart-Milon
别名，迪阿米隆 葡萄树龄： 35年以上 品鉴手札： 其品质高雅而 内向，口感紧密扎实，曾被 诗意的描述为：“最优质的 封腊在燃烧时弥散出的轻烟 中所带有的那一丝丝芳香”。 适饮温度： 16℃ - 18℃ 酒精度数： 12.5% 净 含 量： 750ml
红酒的酿制
在拉菲酒庄，2-3棵葡 萄树才能产一瓶红酒， 整个酒庄年产量控制在 2—3万箱(每箱12支， 每支750ml)。每个客人 最多只能预订20箱。而 年代久远的拉菲红酒， 更是存世稀少，因此受 到红酒收藏家的狂热追 捧。
法国葡萄酒五大名庄
红酒皇后-拉菲红酒庄园拉菲酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
连同奥比康酒庄、拉图酒庄、玛高酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄。
拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。
拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。
自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。
老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。
18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。
传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉菲红酒为最保健养颜的葡萄酒。
当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。
总督将此归因于拉菲红酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉菲红酒，一时成为宫廷时尚。
对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉菲酒庄评价甚高。
经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。
现任庄主埃里克－罗特施德男爵Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。
拉菲酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。
酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。
拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。
平均葡萄树龄为40年。
葡萄品种以赤霞珠为主，占71％左右。
拉菲酒庄以红葡萄酒为主。
正牌酒为拉菲酒庄Chateau Lafite Rothchild，副牌酒为Carruades de Lafite。
法国波尔多五大酒庄
法国波尔多五大酒庄法国波尔多被誉为世界葡萄酒的酒乡，拥有众多优秀的酒庄。
其中有五大酒庄享誉全球，被誉为波尔多的顶级代表。
它们有着悠久的历史和卓越的品质，不仅仅是葡萄酒爱好者心心念念的圣地，也是游客们向往的旅游胜地。
本文将为您介绍这五大酒庄，展示法国波尔多丰富的葡萄酒文化。
首先是著名的拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild）。
拉菲酒庄位于波尔多地区的帕伊拉克村，被公认为法国波尔多的黄金三角之一。
它的历史可以追溯到17世纪，由罗斯柴尔德家族创立，至今已有数百年的历史。
拉菲酒庄以其优雅和复杂的风格而闻名，其酿造出的红葡萄酒被誉为"世界第一红酒"。
品尝拉菲酒庄的美酒，是一种奢侈的享受。
接下来是拉图酒庄（Château Latour），位于波尔多东南部的康留村。
拉图酒庄起源于14世纪，是波尔多最古老的酒庄之一。
它以出色的葡萄品种和高品质的酿酒工艺闻名，酒窖中陈年的葡萄酒是珍品中的珍品。
拉图酒庄的特色是浓郁的果香和浓厚的单宁，其酿造出的红葡萄酒具有极高的陈年潜力。
第三个是玛歌酒庄（Château Margaux），位于波尔多地区的美索姆村。
玛歌酒庄被公认为法国波尔多最优雅的酒庄之一。
它的历史可以追溯到18世纪，以清新、华丽的风格而闻名。
玛歌酒庄的红葡萄酒常常被形容为"贵族之酒"，因为其酿造工艺要求非常高，只有在最好的年份才会生产。
品尝玛歌酒庄的葡萄酒，就像品味艺术品一样，每一滴都是珍贵的享受。
第四个是侯伯顿酒庄（Château Haut-Brion），位于波尔多地区的皮埃尔哈克村。
侯伯顿酒庄是波尔多地区历史最为悠久的酒庄之一，可以追溯到16世纪，也是波尔多地区唯一一个被列为法国名庄（Grand Cru Classé）的酒庄。
侯伯顿酒庄以其独特的风味和芳香而闻名，其酿造的红葡萄酒在市场上备受追捧。
最后一个是玛歌酒庄（Château Mouton Rothschild），位于波尔多地区的康斯维尔村。
世界顶级五大红酒庄
世界顶级五大酒庄专题简介酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行。
酒庄文化在中国起步较晚，目前全世界最著名的五大酒庄以其悠久的历史和深厚的文化底蕴闻名遐迩，了解国外酒庄的经营模式对中国酒庄的发展很有借鉴意义。
1.拉菲酒庄拉菲酒庄标志拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。
拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。
拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。
自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。
老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子”Prince des Vignes。
对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。
拉斐酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。
酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。
拉斐堡正牌红酒罗斯柴尔德必须等到至少10年左右，真正的面貌才会呈现出来，芳香、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。
拉斐堡罗斯柴尔德在质与量上均可称为“酒国巨人”，1996年10月2日在巴黎铁塔所举行的一场筹措装修美法友谊馆经费的拍卖会上，一瓶1864年的拉斐堡罗斯柴尔德拍出5万多法郎的高价。
充分证明了名酒如名画一样，都是可以永久收藏的艺术品。
拉斐堡罗斯柴尔德的大名，又一次扬名全世界。
为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔塞宫内的声望，从1716年起，西格尔侯爵全力投入一项宏伟的计划。
在马雷夏德黎世留首相的支持下，西格尔从路易十五处获得了“葡萄王子”的钦封，拉斐堡的酒也荣升为“国王之酒”。
拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。
葡萄酒庄(拉菲)
总管夏尔认为，葡萄园次层土壤的成分也非常重要。次层土壤的差别能对葡萄进而 对酒的结构和香气产生很大影响。按照他的观点，拉菲酒庄三年前曾对次层深达
4.5米的土壤进行非常详尽的分析。根据表层土壤和次层土壤的差别而区别葡萄园
管理方法，葡萄成熟时间自然不同，采摘葡萄园的时间也不同。由于对葡萄园土壤 的密集研究，所种植的砧木、品系与土壤配合得完美。
地图
第三，酿造
一、种植 葡萄种植品种比例为71%的赤霞珠，25%的美乐，3%的 品丽珠，1%的味尔多。 葡萄平均树龄为30年，但酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄 树，还有18公顷平均树
龄为50年的葡萄。树龄老的葡萄树在拉菲酒庄的葡萄园有好几个地块，最老的葡
萄树地块是“La Graviere” ，葡萄树龄有119年了；还有两个地块的葡萄树龄超过 80年。
产品风格:
成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋 栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁 优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。 这类葡萄酒带有令人难忘的丰饶、浓郁、厚重和 大气。一般由颗粒小、皮质厚的 红葡萄酿制而成， 从而具有强劲的单宁和浓郁的色泽。劲力强劲、 架构清晰、酒 体饱满、单宁丰富、酒精度高；通 常带有黑浆果、醋栗水果的芳香，偶尔也会散 发 出干果酱、葡萄干和无花果的香气，伴随着橡木 气息。
第二，地理位置
拉菲酒庄有100公顷葡萄园，在波亚克村最好的地段，最佳的葡萄园 在波亚克村 最北的一片台地上。 拉菲葡萄园土壤为非常深的砾石混合风成沙，砾沙混合比例不同，从 30%到80%， 次层土壤是第三纪石灰岩。 酒庄地址：Chateau Lafite-Rothschild, 33250 Pauillac 波尔多 法国
拉菲酒庄
拉菲酒庄世界五大酒庄之拉菲城堡，在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级。
拉菲酒庄连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。
拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最为典雅的。
拉菲酒庄历史悠久，迄今已有数百年历史。
在世界上成千上万个酒庄当中，能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。
酒庄历史史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是如今拉菲古堡的所在地。
加斯科尼方言(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
到了1675年，她由当时世界酒业一号人物希刚公爵(J·D·Segur)购得。
希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。
法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。
在十七世纪，法国基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。
而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟，令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。
但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
法国五大名庄
法国五大名庄Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。
当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。
拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。
有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。
世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。
1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。
这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。
品尝笔记：波尔多最著名的庄园和葡萄酒。
酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。
丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。
配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪饮用温度：17℃－19℃罗伯特·帕克：98-100分葡萄酒观察家：96-99分Chateau Latour 拉图庄园因为庄园中有一个历史悠久的塔，拉图庄园即以“塔”命名，法文中的Latour 意指“塔”。
在不少酷爱波尔多葡萄酒的酒客心目中，拉图庄园酒是“葡萄酒中的王者”。
拉图庄园酒的风格雄浑刚劲、余味悠长，有一部分原来喜欢饮用烈酒的酒客，因为健康的原因转而饮用酒精度较低的葡萄酒，拉图成为他们最佳的选择。
正如一位著名的英国品酒家所言：若说拉菲是男高音，那拉图便是男低音；若拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；若拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行。
拉图庄园葡萄酒最大的特点是其质量的一致性（consistency），也就是说无论是好年还是劣年，拉图的品质都能维持。
品尝笔记：拉图庄园红葡萄酒是波尔多一级庄园中最稳定的一个著名庄园。
其成熟期较其它波尔多一级庄园酒慢，拉图庄园是酒体丰满，浓郁，丹宁强劲的葡萄酒。
法国葡萄酒十大名庄
法国葡萄酒十大名庄由于并没有确切的文献规定法国葡萄酒十大酒庄到底是指那十大酒庄，同样，法国五大名庄和法国八大名庄的说法也是这样。
于是在查阅大量资料后，经过整理和删选，在此篇名庄介绍中，前五个是法国五大名庄，前八个是法国八大名庄，总共介绍了法国十大著名的酒庄。
1.拉菲酒庄：1982拉菲CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD LEFT BANK—PAUILLAC1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。
本瓶八二年拉菲，则是其历史上最好的年份，2007年进入适饮期，全世界的葡萄酒爱好者，都在渴望一睹芳容！拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多红酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
年产量约30，000箱。
葡萄比例：70%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，20%梅乐Merlot，10%解百纳佛朗Cabernet Franc。
2.拉图酒庄：拉图堡（左岸——波亚克村）CHATEAU LATOUR-ROTHSCHILD LEFT BANK-- PAUILLAC左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻。
较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。
“有着一贯的坚实硬骨，如铁一般固执的单宁，像是一只壮硕的野兽——除了时间，没有人可以驯服。
”年产量约11，000箱。
葡萄比例：80%解百纳苏维浓Cabernet Sauvignon，10%梅乐Merlot，10%解百纳佛朗Cabernet Franc3.木桐（武当鲁齐）酒庄：CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD LEFT BANK-- PAUILLAC1855年评级，木桐排名二级庄头名。
酒庄的箴言：“我不是第一，我不甘第二，我是木桐。
”1973年,木桐被特例提升为一级酒庄，酒庄的箴言改为：“我是第一，我曾经是第二，木桐不会改变。
法国部门名庄资料
拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild 1855梅多克评级列级酒庄第一级拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。
连同奥比安庄园、拉图庄园、玛歌庄园及木桐庄园，并称波尔多"五大"名庄。
拉菲庄园被认为是"五大"名庄中最为典雅的。
所属产区：波尔多/左岸/梅多克/波亚克村面积：107公顷葡萄品种：赤霞珠68% 美乐28% 品丽珠3% 小维度1% 平均树龄：35年副牌: 拉菲珍宝Carruades de Lafite拉菲（主牌）拉菲珍宝（副牌）拉图庄园Chateau Latour 1855梅多克评级列级酒庄第一级拉图庄园(Chateau Latour)，1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。
连同奥比安庄园、玛歌庄园、拉菲庄园及木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄，拉图庄园(Chateau Latour)风格在“五大”中最为刚劲浑厚。
拉图latour在法文里是城楼的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。
所属产区：波尔多/左岸/梅多克/波亚克村面积：78公顷葡萄品种：赤霞珠80% 美乐18% 品丽珠1% 小维度1% 平均树龄：40年副牌: 小拉图Les Forts de Latour拉图小拉图侯伯王庄园Chateau Haut-Brion（原奥比昂）1855梅多克评级列级酒庄第一级作为出产法国最显赫和最昂贵红酒之一的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)，位于波尔多格拉夫地区的北部，属于佩萨克-雷奥良产区。
庄园面积51公顷，是波尔多“五大”庄园中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。
这也是五大名庄当中唯一一家不在梅多克产区的酒庄。
所属产区：波尔多/左岸/格拉夫面积：51公顷葡萄品种：赤霞珠45% 美乐40% 品丽珠15% 平均树龄：35年副牌：小侯伯王Le Clarence De Haut-Brion侯伯王小侯伯王玛歌庄园Chateau Margaux 1855 梅多克评级列级酒庄第一级传统的波尔多五大名庄均产于波尔多的左岸。
法国五大名庄酒介绍
法国五大名庄酒介绍今天为大家具体介绍一下法国五大名庄的区别。
法国的五大名庄：拉菲酒庄 Chateau Lafite-Rothschild拉图酒庄 Chateau Latour木桐酒庄 Chateau Mouton-Rothschild侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac （红颜容、奥比昂）玛歌酒庄 Chateau Margaux法国葡萄酒传统的五大名庄来源于1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度拉菲红酒参考年份：2002 1993葡萄酒种类：干红葡萄酒葡萄品种：赤霞珠，梅洛酒精度：14%规格：750ml香味：浓烈的橡木味道。
雪茄客认为，拉菲入口有夏湾拿雪茄盒的独有香味色泽：红宝石色建议醒酒时间：120分钟最佳品尝温度：18℃酒品介绍：拉菲的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道。
有些雪茄客认为，拉菲入口有夏湾拿雪茄盒的独有香味。
拉图红酒参考年份：2008 1998 1999 1994葡萄酒种类：干红葡萄酒品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠酒精度：14%规格：750ml香味：丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味色泽：宝石红色建议醒酒时间：90分钟最佳品尝温度：18℃酒品介绍：拉图酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味和细腻的黑樱桃的香味。
木桐名庄酒参考年份：2004 2003 2001 2000 1999 1996 1993 1992葡萄酒种类：干红葡萄酒葡萄品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠酒精度：14%规格：750ml香味：成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道色泽：强烈的红紫色建议醒酒时间：90分最佳品尝温度：18℃酒品介绍：木桐的酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道。
玛歌红酒参考年份：1998葡萄酒种类：干红葡萄酒葡萄品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠酒精度：13%规格：750ml香味：紫罗兰的花香色泽：宝石红色建议醒酒时间：90分钟最佳品尝温度：18℃酒品介绍：复杂的香味，年份佳的酒还有紫罗兰的花香，成熟后酒质比较柔顺，正因为玛歌的酒比较芳香柔顺易饮。
法国十大酒庄(内含五大,八大)
法国十大酒庄介绍引言：由于并没有确切的文献规定有法国十大酒庄，网上也有法国五大酒庄和法国八大酒庄的说法。
于是在查阅大量资料的时候，经过资料的整理和删选，于文章内，前五个是法国五大名庄，前八个是法国八大名庄，总共介绍了法国十个有名气的酒庄。
1、Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村级别：在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，位居四大名庄之首，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶；1973年评列五大顶级名庄之首种植面积：100公顷葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度平均葡萄树齡：40年种植密度：每公顷7500株平均产量：每公顷4800公升年产量：210,000瓶酿造：葡萄收获的采摘完全用传统经典方式。
采摘人工选摘葡萄，早葡萄园地头的运输车上挑选。
随即将葡萄运到酒庄，直接倒进入口的大槽中，去梗破碎后便入发酵罐。
发酵前不进行冷渗泡皮，发酵基本是自然进行的，尽量减少认为干预。
橡木桶培养是100%的新橡木桶。
拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度为中度，所以拉菲酒没有浓重的熏烤味。
而且其通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。
灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定）品酒：拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
其经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久不散，在顶级葡萄酒中独树一帜补充：拉菲庄园是波尔多顶级庄园，也是世上最著名的酒庄，第一眼印象是及其静谧而有序的一等酒庄。
拉菲庄园是悦人的17世纪的庄园建筑，公共厅和卧室的亲切的规模，营造乡土生活的气氛。
“五大名庄”之拉菲庄园
拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。
连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。
拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。
拉菲庄园的历史拉菲的历史可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。
拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。
加斯科尼方言（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
此时可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树，但真正形成规模，还是到17世纪Segur家族的到来。
也正是在他们手中，拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。
Jacques de Segur侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。
他的儿子Alexandre于1695年继承了庄园，并与邻近另一所著名庄园拉图庄园的女继承人联姻，婚后育有一子，即为后来著名的Nicolas-Alexandre de Segur。
这正是拉菲与拉图这两大波尔多庄园所共同书写历史的最初篇章。
18世纪初，拉菲庄园的酒打入伦敦市场。
1707年，官方的伦敦公报上出现了拉菲的名字。
从大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上卸货后(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。
公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒，取名为“新法国红酒”。
而在1732-1733年间，英国首相Robert Walpole每三个月就要购买一桶拉菲。
为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起，Nicolas Alexandre de Segur 侯爵全力投入这一宏伟计划。
波尔多五大顶级酒庄
酿造：拉图酒庄酿酒采用自然重力法，葡萄采摘后由叉车送到发酵窖楼上。经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选，破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制，从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度，根据需要进行调整。每年12月，新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的第一个月，酿酒技术总监，酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清，最后澄清是在装瓶前45天，然后装瓶入储藏窖。
奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是奥比昂酒庄的诞生日。第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客，1855年，在波尔多分级中，奥比昂酒庄被列为一级酒庄。
品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。
5.优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux（波尔多）
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玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。
五大酒庄介绍
1、拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild1949年“拉菲”拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。
1354年，创园于菩依乐村。
拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。
在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。
1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。
虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。
曾经有媒体报道：“中国富豪只认拉菲，而且一定要喝1982年的”，但据说罗斯柴尔德男爵家族遍及波尔多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200万瓶年总产量中，出自波亚克村的拉菲正牌只有20万瓶左右，1982年的拉菲现在全世界还能剩几瓶？英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊的强烈好奇，她最近以访问上海时的见闻所写的《拉菲的中国传奇》，在书中她提及：“在中国，…Lafite‟这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。
这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cos d‟Estournel）有更高的价格。
拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的Légende R Pauillac也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字…Lafite‟。
”温婉柔顺、优雅平衡拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。
当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。
拉菲的特性是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。
有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
独享尊贵的“国王之酒”史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶（Vertheuil）修道院。
法国五大一级名庄详解
小拉菲（副牌）：西餐搭配：牛肉，家禽，奶酪，奶油意粉，浓味炖肉，披萨，猪肉，小牛肉，野味，最好就是 搭配羊肉，焖海参，鱼翅及鲍鱼。
拉菲正牌
拉菲副牌
3
ห้องสมุดไป่ตู้hateau Latour 拉图庄园
历史 拉图庄园建于 1331 年，当人们提到拉图这个名字时，就会立即想到坚固的拉图防御塔。传说中的圣-兰伯特塔大 约建于 14 世纪后半期。1378 年，“圣-莫伯特”拉图庄园 Château Latour " en Saint-Maubert "名字载入了史册, 之后 庄园改名为 Château La Tour 然后又改为 Château Latour。那时正处于英法百年战争中期，英国人通过战争夺去了 圣-兰伯特塔控制权。拉图从此由英国人统治，直至 1453 年 7 月 17 日卡斯蒂隆战役 the Battle of Castillon 后才回 归到法国人的怀抱。圣-兰伯特塔的历史现在已经成了一个谜，因为它已不复存在……无迹可寻。现存的塔与原 来那个旧塔是没有任何关系的，这个塔事实上是一间石砌的鸽子房，大约建于 1620-1630 年之间。 西格尔侯爵十七世纪末，经过了不断的变卖，继承和婚嫁之后，拉图庄园归属到西格尔 Segur 庄园财产的名下。 圣-伯兰特塔从此为西格尔家族拥有了将近 300 年之久。1718 年，在尼古拉斯-亚历山大•西格尔 Nicolas-Alexandre de Ségur 侯爵的领导下，这片伟大的葡萄园开始了它辉煌的历史。尼古拉斯是阿历山大•西格尔•法兰克斯 Alexandre de Ségur de Francs 和玛丽-特丽萨•克罗索尔 Marie-Thérèse de Clausel 之子，在亚历山大去世前的 1716 年，他买下 了拉菲庄园。两年后，他的儿子尼古拉斯 (被尊称为“葡萄王子”)获得了木桐庄园(罗思柴尔德) Mouton (Rothschild) 以及凯隆(世家) 庄园 Calon (Ségur)。1755 年，尼古拉斯的离世造成了拉图庄园命数的实质性变化：尼古拉斯的 庄园大部分由他最大的女儿，跟她奶奶同名的玛丽•特丽萨继承，她和她的丈夫，也就是她的表兄亚历山大-西格 尔-凯隆 Alexandre de Ségur-Calon 经营着拉菲和拉图庄园，后来他俩将庄园的经营权交到玛丽的三个妹妹手里。 经过几代相传，十八世纪末，拉图庄园分属为三个人拥有：西格尔•卡伯纳伯爵 Comte de Ségur-Cabanac，她是玛 丽其中一个妹妹的儿子，还有拉•伯鲁伯爵 Comte de la Pallu 和安德鲁•博蒙特侯爵 Marquis André de Beaumont，他 们两个都是玛丽第三个妹妹的女婿。随着法国大革命的爆发，西格尔•卡伯纳伯爵逃离了法国，他拥有的那一部 分于 1794 年被拍卖掉，随后便频繁易手，在几家商行之间辗转反侧，最后西格家族迅速成立了一个股份集团并 成为庄园其中的新股东。
波尔多五大历史名庄的传奇故事之拉菲
波尔多五大历史名庄的传奇故事之拉菲1974年巴龙.埃里克.罗特希尔德（BaronEricdeRothschild）接管庄园时，由于六七十年代之交年景连续平凡，名声一落千丈。
巴龙.埃里克即咨询波尔多酿酒专家艾米尔.佩诺（EmilePeynaud）教授。
1975年，他又组织了以让.克雷特（JeanCrete）[前狮市拉卡西（Leoville-Las-Cases）]为首的新酿酒队伍。
1983年，吉尔贝.罗克凡（GilbertRokvam）接替了克雷特，进一步改进了酿酒工艺，如缩短较差年景的葡萄的桶中时间，这一措施对提高葡萄酒的鲜果很重要，而果鲜正是拉菲特长期以来的问题所在。
1987年庄园建圆弧形设计的酒阁，十分醒目；12个月后，又建造装备有恒温不锈钢桶的酿酒厂。
该家族有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
自从埃里克.罗特希尔德到后来，拉菲特的酒又回复昔日的典雅和神韵，增加了色深，香味更丰富浓郁。
1975年是1959年后第一个极好年景。
1982和1983年的葡萄酒是组成耐久的超级葡萄酒，尚需藏酿几年，这也纠正了人们心目中拉菲特酒纤细的传统观念。
1990年的酒有肉质，它们的前景都十分好。
从1985年起，由于对顶级葡萄酒（Grandvin）的筛选越发严格，大量的都改酿第二葡萄酒，如CarruadesdeLafite，其品质也相当提高了。
第二，1855年的评级。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。
当时在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse（中文可称作列级名庄）。
在61个中又分为5个级别。
其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（ChateauLafite）、拉图庄（ChateauLatour）、马歌庄（ChteauMargaux）和红颜容庄（ChateauHautBrion奥比安）。
而四个中拉菲排名第一。
名庄系列之法国酒庄
【名庄系列之法国酒庄】拉菲庄Chateau Lafite-Rothschild法国, 拉菲, Chateau, 庄系列拉菲简介产地：法国-波尔多地区-梅多克(波仪亚克)区面积：92公顷年产量：180000～240000瓶法国拉菲庄园是法国波尔多顶级酒庄，其历史历经数百年，它象征的不止是品质，还需要独一无二的人文历史背景及故事，是无法被取代的。
早在1855年拉菲庄园就被波尔多葡萄酒评为顶级葡萄酒庄之一，与法国的拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、武当酒庄并称为法国五大酒庄。
拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的葡萄酒，它所产出的葡萄酒每年每个品种的数量都有一定的限制。
拉菲的品质和个性是全世界葡萄酒爱好者所公认的，其个性是无与伦比的。
拉菲庄园由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创建于1354年，在十四世纪已相当有名气，18世纪，拉菲酒庄已经成为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的凡尔赛宫廷御酒。
拉菲堡占地90公顷，面积之广居5个一等顶级酒园之冠，也较绝大多数的二、三等顶级酒园为大。
坐落在波仪亚克区北方尽是碎石的一个山丘上，每公顷植8500株，所以约有76万株葡萄树。
其中，主要是赤霞珠(70％)，其次是梅乐(20％)，再次为品丽珠。
一般而言，该园平均树龄达42年，维持传统种植方式，并尽量少用肥料，待葡萄充分成熟后方才采收。
同时，在采摘过程中一并进行筛选的工作，也就是“见好才摘”。
为了争取时间，拉菲堡每年所雇用的采收工人就达250人之多。
葡萄采收下来送到酿造厂内后，会以每桶为单位再作筛选。
1公顷收成4000～4500升(350毫升)的葡萄酒。
为保护这些珍贵的葡萄，拉菲堡在平时除非经总公司许可外，一概不开放参观，甚至每株葡萄树都竖立铁丝网以供葡萄枝攀援，避免果实受尘土之侵。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，回味悠长，固有独特的风格，被世界各地葡萄酒爱好者称为葡萄酒王国中的“皇后”。
，所以每株葡萄树只能生产半瓶葡萄酒新酿成后，进行分级的工作。
法国酒庄
法国著名酒庄及产品介绍波尔多五大庄园：拉菲；拉图；奥比昂（红颜容）；玛歌；木桐（武当王）五大酒庄以外：白马；奥松；柏图斯；滴金（伊甘）布根地地区：罗曼丽·康帝庄园；路易亚都一、拉菲庄园 Chateau Lafite （波尔多地区）拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。
早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄，Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。
美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家，相当于今天的派克（Robert Parker）。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得，创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
拉菲的品质和个性是无与伦比的。
拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
产品价格：拉菲正牌：Chateau Lafite Rothschild（拉菲庄园） 10000~25000元拉菲副牌：Carruades de Lafite（小拉菲） 4500~4900元市面上其他拉菲产品：Legende, Pauillac 拉菲传奇波雅克 240元Legende Medoc 拉菲罗氏传奇梅多克红 204元二、拉图庄园 Chateau Latour （波尔多地区）这座古老的酒园在1670年被法国路易十四的私人秘书戴-夏凡尼（de Chavannes）买下，以后一直在法国贵族之间转手。
法国五大名酒庄—ChateauLafiteRothschild拉菲庄园
法国五大名酒庄—ChateauLafiteRothschild拉菲庄园史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年这一时代的法国。
当时修道院遍布大小村庄城镇，位于法国波尔多普依勒北部的维尔得耶（Vertheuil）修道院正是今天的拉菲庄园所在。
拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。
加斯科尼方言（Gascon)，法国西南部比利牛斯地区,旧时称加斯科尼省）中“La Fite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
此时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。
但真正形成规模，还要等到17世纪西格尔家族的到来。
也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。
雅克·德·西格尔候爵（Jaques de Segur）是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680年代初期。
他的儿子亚历山大（Alexandre）于1695年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄--拉图（Chateau Latour）的掌管权。
这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史最初篇章。
18世纪初，拉菲庄园酒打入伦敦市场。
1707年，官方的伦敦公报（London Gazette）上出现了拉菲的名字。
甚至英国首相罗伯特·沃尔波（Robert Walpole）1732-1733年间每三个月就要购一桶拉菲！或许令人讶异的是，此时的法国人尚不知引波尔多为荣棗那还要等待二三十年的光景！从1716年起，尼古拉·亚历山大·西格尔（Nicolas Alexandre de Segur）候爵（他正是亚历山大·西格尔与拉图堡联姻后的结晶）全力投入这一宏伟计划。
在马雷夏·德·黎世留（Marechal de Richelieu）首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得了“葡萄酒王子”的“钦封”，拉菲庄园酒也荣升为“国王之酒”。
不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了王上的宠幸！所有人都想要喝到它，杜巴丽夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。
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拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。
连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。
拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。
拉菲庄园的历史拉菲的历史可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。
拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。
加斯科尼方言（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
此时可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树，但真正形成规模，还是到17世纪Segur家族的到来。
也正是在他们手中，拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。
Jacques de Segur侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。
他的儿子Alexandre于1695年继承了庄园，并与邻近另一所著名庄园拉图庄园的女继承人联姻，婚后育有一子，即为后来著名的Nicolas-Alexandre de Segur。
这正是拉菲与拉图这两大波尔多庄园所共同书写历史的最初篇章。
18世纪初，拉菲庄园的酒打入伦敦市场。
1707年，官方的伦敦公报上出现了拉菲的名字。
从大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上卸货后(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。
公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒，取名为“新法国红酒”。
而在1732-1733年间，英国首相Robert Walpole每三个月就要购买一桶拉菲。
为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起，Nicolas Alexandre de Segur 侯爵全力投入这一宏伟计划。
在Marechal de Richelieu首相的支持下，他获得了“葡萄王子”的“封号”，拉菲庄园的酒也荣升为“国王之酒”。
1755年，Richelieu当选为Guyenne的地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”：常饮拉菲的酒，这是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。
Richelieu回到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的Marechal，我实在要说，自从您赴Guyenne上任以来，您看上去至少年轻了二十五岁！”Richelieu则回答：“我的国王难道不知道我找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲的葡萄酒是万能而美味的滋补饮品，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了国王的宠幸！所有人都想要喝到它，Pompadour 夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。
稍迟一些时候，人们甚至传说Barry夫人加给自己一项特别的“义务”：不再喝别的饮品——除了拉菲！Segur侯爵膝下无子，庄园分给了四个女儿。
拉菲也与拉图分开，但直到1785年才又属于同一家族所有，并由同一管理者经营。
传至侯爵的长女之子Count Nicolas Marie Alexandre de Segur伯爵手中后，酒庄衰落了一段时候。
1785年，一本题为“拉菲领主”的匿名回忆录的作者在书中赞美拉菲这片“世上最美的葡萄园”。
然而在这位伯爵处，事情却截然相反，他负债累累，1784年被迫出卖了拉菲葡萄园。
幸而波尔多第一届议会主席Nicolas Pierre de Pichard的出手，他是Segur伯爵的近亲，他通过对“家族回收权”的法律而使Segur家族重新买回土地。
大革命前夕，拉菲已经攀上葡萄酒世界的顶峰，正如后来成为美国总统的Thomas Jefferson曾写到的那样。
Thomas当时封为“年轻的美利坚合众国”的大使，出使到凡尔赛宫。
这位有着种植园主、商人、政客、法学家、建筑师、外交官、弗吉尼亚大学创始人等多重身份背景的Thomas先生此次被法国宫廷中的葡萄酒文化深深吸引，以致于萌生了使其在自己国家内发展葡萄酒的心愿。
1787年5月，他来到波尔多小住，五天时间足够使他拜访夏同河流域( Chartrons ,流经波尔多)最大的葡萄酒商并收集到足够多的信息带回国。
在他自己拟订的梅多克地区葡萄酒分级表中，排行前四名的酒庄——其中就包括拉菲——恰是1855年梅多克分级制度中的前四家。
而他本人从此也成为波尔多顶级酒的忠实拥护者。
法国大革命将每个人的命运卷入漩涡，拉菲庄园亦无法躲过。
随着Nicolas Pierre de Pichard 于1794年6月30日被处决，酒庄的命运迅速衰落。
在拉菲庄园前庭内赫然贴起一张“拍卖告示”，宣告了拉菲将于1797年9月12日在公众拍卖会上作为没收的国家财产被拍卖的命运。
“拍品说明”介绍拉菲为“梅多克顶级酒庄，出产波尔多高级美酒”。
赢得拉菲的是荷兰人Jean de Witt，不久之后他又被迫将拉菲再次出售给另外三位荷兰商人。
Jean de Witt的管理时间极短，随后拉菲庄园又几经转手，其中以Joseph Goudal最为著名。
19世纪初期，在Goudal的有效管理下，庄园重新崛起，截至1800年，庄园共迎来三位主人：Baron Jean Arend de Vos Van Steenvwyck、Othon Guillaume Jean Berg和Jean Goll de Franckenstein。
1818年，拉菲庄园迎来了一位新主人，她就是Barbe-Rosalie Lemaire夫人。
她的前夫是Ignace-Joseph Vanlerberghe，他是拿破仑时代著名的谷物商人和武器供应商。
1821年，Ignace-Joseph Vanlerberghe先生神秘去世，Lemaire夫人将庄园正式出售给英国人Samuel Scott 爵士。
直至1867年，该片地产始终由Scott和他的儿子进行有效管理。
实际上，Samuel Scott只是Aime-Eugene Vandelberghe 所使用的假名，他是Lemaire夫人与Ignace-Joseph Vanlerberghe先生的儿子。
1866年，随着Aime-Eugene Vandelberghe先生的亡故，拉菲庄园的管理布局也随之画上了句号。
经过半个世纪的秘密经营，Vandelberghe的名字也将载入拉菲的领主历史中。
这段时间里拉菲的上佳年份为1795与1798，尤为杰出的当数1801、1802、1814和1815，特别是1818年份。
#p#分页标题#e#1815年，波尔多著名的葡萄酒经纪人亚拉伯罕·劳顿（Abraham Lawton）在与他的事务所同名的日志中建起第一套波尔多梅多克地区葡萄酒分级表。
此表与1855年的分级颇为近似。
“我将拉菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒)中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体非常细腻。
”他还补充道，“拉菲的葡萄园位于梅多克风景最胜处”。
这一时期中，1834年份的拉菲品质出众，1841年的更佳，1846年的可称为至美之作。
1855年，世界万国博览会在巴黎举行，其分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位，并为梅多克开创一个史无前例的繁荣时代。
此时期的最佳年份可推选1847、1848、1858、1864、1869、1870和1876。
1868年8月8日是Rothschild家族值得纪念的一天。
这一天，James de Rothschild 男爵在公众拍卖会上购得此庄(当时是Ignace-Joseph Vanlerberghe的遗产)。
James 男爵是Rothschild家族在法国发展的一分支，不幸的是男爵本人在买下拉菲的三个月即不幸去世。
拉菲庄园由其三个儿子Alphonse、Gustave与Edmond共同继承。
当时庄园拥有74公顷葡萄园。
从几个方面上来说，1868年对拉菲来说都是值得纪念的一年：迎来新主人；葡萄酒进入发展繁荣时期；更辉煌的成就是这一年拉菲的售价达到了有史以来的最高价6250法郎，相当于今天的4700欧元。
这一价格在此后的一个世纪内无人超越。
当然，二十世纪末，名酒价格一路上扬，当年的6250法郎已被大大超过。
Alphonse、Gustave与Edmond男爵实是生逢其时，随1855年分级制度而开始的梅多克“黄金时代”自拉菲庄园进入Rothschild家族后一直持续了15年左右。
19世纪末与20世纪初的全球噩梦：根瘤蚜虫害、霜霉病在葡萄中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机……这一切导致酒庄命运跌至谷底。
深受霜霉病所害的拉菲庄园断然决定将1882至1886年及1910至1915年间某些年份的酒降级。
为了有效对抗顶级酒造假，酒都在酒庄装瓶。
第一次世界大战期间，由于战争而限制供给，庄园发展大受影响；30年代史无前例的大金融危机更迫使葡萄园缩减种植面积。
所幸的是仍有些例外：1899、1900、1906以及1926和1929年的酒皆是优等年份。
第二次世界大战继续令庄园命运多舛，随着1940年6月法国的陷落，梅多克地区被德军占领，拉菲庄园与木桐庄园皆未能幸免于德军的驻扎。
Rothschild家族的酒庄被扣押，成为由公众管理的财产。
临时政府为保护拉菲使其免遭德军的破坏，于1942年将拉菲征用为农业学校。
城堡被征用，陈酒被劫掠，加之战争时期能源匮乏、供应短缺，拉菲庄园须经受这一切严峻考验。
1945年底，Rothschild家族终于重新成为拉菲的主人，由Elie男爵主管庄园复兴工程。
1945、1947与1949年份的酒是这段重建时期的佳作。
在Elie男爵的主持下，一系列重建工作在葡萄园和酒窖内开展起来，同时对管理人员彻底重组。
20世纪50年代购入一群奶牛以开垦拉菲庄园背后的草场并为葡萄提供肥料。
在庄园恢复出产顶级酒的历程中，Elie男爵扮演着一个主要角色。
在伦敦最早的品酒会上，他是一名积极的参与者；同时Elie男爵还是1950年成立的葡萄酒酿造者协会的创始人之一。
1955年的特好年份可被视做复兴的标志。
然而，波尔多的葡萄园于1956年2月遭遇可怕的霜冻后，接着1959与1961两个卓越年份相继到来。
1960年代是真正复苏成长的时代，市场不断扩大，特别是美国市场的开拓；价格回升，拉菲庄园与木桐庄园之间的竞争更促使酒价扶摇直上。
1973-1976年的波尔多危机过后，拉菲庄园由Elie男爵的侄子Eric de Rothschild男爵主掌，1975与1976两个特佳年份巩固了庄园重新步上发展道路后取得的成果。
为追求卓越品质，Eric男爵积极推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案；选取合宜的添加物进行酒处理；酒窖中安装起不锈钢发酵槽以作为对橡木发酵桶的补充；建立起一个新的环形的储放陈年酒的酒库。