高中生物 3.1《细胞膜》学案 沪科版第一册
高中生物 第一册 第3章 生命的结构基础 3.1 细胞膜教案(15)沪科版(2021年最新整理)
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第一节细胞膜三、细胞的吸水和失水●教学目标1、知识与技能（1）理解细胞吸水和失水的原理。
（2）初步学会设计实验的能力.(3）学会观察植物细胞质壁分离现象。
2、过程与方法(1）能通过图示和实验来归纳问题、总结规律;（2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。
3、情感态度与价值观体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。
●重点与难点１、重点细胞吸水和失水的原理。
2、难点细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。
●教学过程3、新鲜的萝卜条。
小结：细胞的渗透吸收和渗透失水➢渗透：水分子通过细胞膜的扩散。
置疑1:如何从显微角度观察细胞的吸水和失水？思考引导学生透过到本质看现象1、实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验➢材料：洋葱鳞叶置疑2：为什么选用洋葱做实验？思考2、渗透的结构基础读图识图复习：选择透过性的概念为实验设计铺垫置疑3：水分子通过渗透作用主要进入了细胞的什么结构或从什么结构离开了细胞？思考并判断为实验设计铺垫➢仪器和试剂:显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水讨论：如何设计实验小结：设计实验并交流引导学生形成实验设计的科学理念➢设计原则:对照原则变量唯一原则指导学生操作实验实验操作实验技能练习实验总结：洋葱外表皮细胞吸水和失水视频➢质壁分离:植物细胞壁与其原生质层分离的现象。
高中生物 3.1《细胞膜》学案(1) 沪科版第一册
第1节细胞膜1. 细胞的吸水和失水（1）【主要学习目标】1．明了渗透、质壁分离等概念的确切含义；能运用概念，分析、解决生活生产中的一些实际问题；2．较熟练、规范地独立完成实验操作；感知细胞膜的存在、质壁分离现象及其状态的变化规律，分析变化的原因；3．亲历探究的基本过程并自我评价，理解实验方法，掌握记录、处理数据和运用曲线图表达结果的一般方法；4．与他人合作共同探究，初步形成敢于质疑、注重证据、求真务实等精神，增强学好生命科学的自信心。
【背景资料】你有下列感知吗？（若肯定所列的现象，则在方框内打勾，小组交流）糖拌番茄或盐拌黄瓜时，有水分渗出。
泡在盐水中的萝卜条会软缩。
菜市场的小商常不停地给蔬菜洒水，以保持蔬菜的“新鲜”。
【探究活动1——成熟植物细胞的渗透失水（定性）】1．根据你所熟悉的现象，请深入思考，提出想要探究的关于植物细胞的问题，写下问题后与本组同学交流。
初步确定一个本小组探究的问题：。
2．针对全班共同探究的课题，你的假设是。
3．假如现在把成熟植物细胞置于浓盐水中一段时间，预计支持你的假设的结果应该是：。
4．阅读课本第45伴必要时作补充。
5．规范完成操作，仔细观察，及时填表，绘细胞图。
不同环境中的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的主要结构特点6．实验结果支持你的假设吗？本小组的实验结论是什么？7．什么叫质壁分离？。
为什么会发生质壁分离现象？【探究活动2——成熟植物细胞的渗透失水（定量）】1．思考与讨论①：如何定量地反映原生质层收缩的相对程度？（1）要测定原生质层的长度，你准备选择使用的测量工具是。
（2）反映收缩的“相对程度”，合理的测量指标是原生质层的。
①绝对长度的变化②长度（变化）的比率或百分数（％）（3）课本第45页用质壁分离后的细胞长度(A)作分母。
结果的可靠性是基于怎样的假定？（4）说出你的实验方法。
2．思考与讨论②：如何定量研究质壁分离程度与外界溶液浓度之间的相关性？（1）渗透作用的动力是。
高中生物：3.1 细胞膜 教案(1)沪科版
第1节细胞膜1、教学目标〔简述〕知识与技能：〔1〕理解细胞膜的组成成分和结构特点〔2〕理解物质通过细胞膜的各种方式。
〔3〕学会观察植物细胞质壁分离的现象，能够应用显微测微尺测量质壁分离的程度，并理解细胞吸水和失水的原理。
〔4〕指导细胞通过细胞膜上的受体接受外界信息。
过程与方法：〔1〕比较自由扩散和协助扩散，被动转运和主动转运，胞吞和胞吐。
学习物质通过细胞膜的方式，并掌握这些概念。
〔2〕观察植物细胞在不同浓度的外界溶液中，由于细胞内外浓度差异，所造成的质壁分离现象，理解细胞膜的选择透过性，并懂得细胞渗透吸水和失水的原理。
情感态度与价值观：〔1〕通过学习细胞膜的组成、结构和功能，逐步形成结构与功能相适应的观点，以及细胞膜理解细胞膜流动性的重要意义。
〔2〕能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和实践中的有关现象。
二、重点与难点1、重点：〔1〕细胞膜的化学组成和结构特点。
〔2〕原生质层的概念和半透膜性质。
〔3〕被动运输、主动运输和胞吞胞吐。
2、难点：〔1〕细胞膜上磷脂和蛋白质都是运动的。
〔2〕细胞吸水和失水的原理。
三、教材分析与教学建议：1、关于细胞膜的结构应重点说明两点：①膜结构的规律性，即磷脂双分子层构成膜的骨架，蛋白质分子或附着于内外两侧，或镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中，少量多糖分布在膜的外侧。
②膜结构的动态性，即磷脂和膜蛋白都处于以一定的运动状态。
在其中，要强调磷脂分子的亲水头部和疏水尾部的结构特点与膜结构维持的关系。
2、关于细胞膜的功能，应首先向学生说明膜具有多种功能。
重点讲述细胞膜调控物质进出的作用，并举例说明细胞膜接受外界信息的功能。
在讲解运输方式时，应向学生解释三点内容：①物质进出细胞与它们在细胞膜两侧浓度差的关系。
②物质进出细胞膜与膜上蛋白质载体的关系。
③物质进出细胞与细胞提供能量的关系。
最后要强调主动运输队细胞新陈代谢的顺利进行及保持细胞内物质和离子成分稳定的重要意义。
与老教材相比，物质进出细胞的方式，增加胞吞胞吐方式，教师应能举例讲清概念和意义。
沪科版高中生物教案《3.1细胞膜(第一课时)》细胞膜的结构和功能教学设计
3.1 细胞膜1 设计思路生物膜结构的探索历程是许多科学家不断实验探究的过程，它是开展生物科学史教育的良好的课程资源。
本节课的设计以科学史作为课堂的纵线，以科学探究的一般步骤(提出问题、实验观察、作出假设、实验验证、得出结论)作为课堂的横线，通过教师不断根据学生的最近发展区提出问题，为学生搭建脚手架，引导学生分析科学家的实验结论，跟着科学家前进的步伐，逐步构建并完善细胞膜的结构模型，培养学生抽象思维能力以及演绎推理的能力。
最后应用多媒体动态直观的展示细胞膜的结构，使学生形成正确的生物膜结构的模型，在探究过程中培养学生的自我效能感以及生物科学素养，实现三维目标的有机整合与有效落实。
2 教学重、难点教学重点：①生物膜流动镶嵌模型的基本内容教学难点：①细胞膜具有流动性特点的理解3 教学目标3.1 知识与技能1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律；2)阐述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容及其意义。
3.2 过程与方法1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题、作出假设，认同假说的提出要有实验和观察的依据，需要严谨的推理和大胆的想象；2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构；3)探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
3.3 态度、情感与价值观1)认同生物膜结构的研究是立足于生物膜具有的功能特点上开展的，形成生物结构与功能相适应的生物学辨证的观点；2)能够利用生物膜的结构特性，解释生活中有关细胞吸水与失水的问题，如小麦的烧苗等。
此吗？资料6：在罗伯特森之后，有科学家发明了冷冻断裂复型技术：将生物样品置于-196℃的液氮中，进行冷冻。
在真空条件下用冰刀横切样品，使样品的内层被分开露出两个表面。
科学家利用这一技术在电子显微镜下观察到如图所示的现象。
呈现冰冻蚀刻技术工作原理（标本用干冰等冷冻，后用冷刀断开，升温后暴露断裂面）并模拟图片。
将冰冻蚀刻技术的模拟排布图与学生自己建构的模型相比较，找出异同。
高中生物必修1优秀学案 3.1 细胞膜
第3章细胞的基本组成第1节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分及制备1、细胞膜的制备（1）选材：哺乳动物成熟的红细胞。
（2）原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水胀破，使细胞内物质流出，从而得到细胞膜。
2、细胞膜的成分（1）主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类和胆固醇（胆固醇只存在于动物细胞中）。
（2）细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。
（3）与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。
二、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。
2、控制物质进出细胞。
控制细胞与外界环境的物质交换。
（1）细胞需要的营养物质进入细胞。
（2）细胞产生的抗体、激素和代谢废物排到细胞外。
（3）细胞膜的控制作用是相对的。
3、进行细胞间的信息交流。
（1）细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白有关。
（2）细胞间信息交流的方式①通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息。
②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。
③通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流。
三、植物细胞壁1、成分：主要是纤维素和果胶。
2、作用：支持和保护。
【要点名师精解】一、“体验制备细胞膜的方法”的实验分析1、选取哺乳动物成熟红细胞做实验材料的原因（1）动物细胞无细胞壁，吸水易涨破。
（2）无核膜和各种细胞器膜，易制的纯净的细胞器膜。
（3）红细胞单个存在，便于制成悬浮液，且材料易得。
2、原理：利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内其他杂质，制的细胞膜。
- 2 - 3、实验步骤：（1）将红细胞稀释液制成临时装片；（2）在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引；（3）红细胞凹陷消失，细胞体积增大，最后导致细胞破裂；（4）利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。
二、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流信息交流的方式主要有三种：（1）通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，即化学物质→靶细胞，如激素和神经递质传递。
高中生物 3.1《细胞膜》教案 沪科版第一册
第三章生命的结构基础第一节细胞膜设计思路：本节课是关于细胞膜的结构和物质通过细胞膜的方式，整个内容理论方面的知识比较多，内容比较枯燥。
因此，在教学过程中，以科学家的研究过程来带动学生学习，让学生在学习知识的同时，了解科学探索的艰辛，培养学生一定的生物科学素养。
但是在引入科学家发现过程时，也是比较枯燥的，这里通过学生感兴趣的动画人物→引出课题内容→提出研究方向→科学实验→得出结论→提出新的疑问→科学实验→得出结论→归纳总结，让学生在一个连续的科学探究和实验的过程中，重新回顾科学探索的历程，而且在学习细胞膜结构时，先让学生自己尝试画出磷脂和蛋白质排布，让学生动手，让学生积极参与，这样既激发了探讨实验过程的热情，又培养学生科学探究的能力，感受科学发现的过程和方法。
一、教学目标1、知识与技能（1）理解细胞膜的组成成分和结构特点。
（2）理解物质通过细胞膜的各种方式。
2、过程与方法描述细胞膜的磷脂双分子层结构以及磷脂分子与蛋白质分子的关系。
3、情感态度与价值观通过学习细胞膜的组成、结构和功能，组部感悟结构与功能相适应的辨证观点。
二、重点与难点1、重点（1）细胞膜的化学组成和结构特点（2）被动运输和主动运输2、难点细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的。
三、教学过程第一节细胞膜科幻之旅将磷脂分子在空气—水界面上铺展空气水蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？尝试画出蛋白质在双层磷脂分子中的排布1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
（这体现了膜结构内外的不对称性）。
大多数蛋白质分子可以运动。
引导：我们可以仔细观察这X 细胞膜结构模式图，展示部分同学的答案 学生画图 完成学案第三题培养学生观察读图能力标本用干冰等冰冻。
后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质附着、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中。
蛋白质在膜中的分布是不对称的那同学们是不是正确呢？我们先看科学家的实验，科学家又用冰冻蚀刻电子显微法做了一个实验，我们可以看到，图片上磷脂双分子层被分开了，有些蛋白质附着在磷脂双分子层的内外两侧，有的以不同程度镶嵌或贯穿在磷脂双分子层中。
上海市崇明区高中生物 第一册 第3章 生命的结构基础 3
3．11细胞膜一、知识梳理。
细胞内部；物质出入；_________________。
二、基础训练与变式训练1.11【基础训练】细胞膜的主要化学成分是:A.蛋白质和葡萄糖B.蛋白质和磷脂C.蛋白质和核酸D.蛋白质和淀粉1.12【变式训练】在细胞识别中起重要作用的糖蛋白和糖脂位于……………………（）A．核糖体上 B．细胞质中 C．细胞膜上 D．细胞核内1.21【基础训练】组成细胞膜的基本骨架的物质是（）A. 磷脂B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸1.31【基础训练】变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A．选择透过性B．一定的流动性 C．保护作用D．主动运输1.32【变式训练】变形虫（一种单细胞的动物）能吞噬有机颗粒及病菌，此生理过程的完成依赖于细胞膜具有……………………………………………………………………（） A. 选择透过性 B. 流动性C. 保护作用D. 主动运输的能力1.41【基础训练】一些离子和小分子物质可以通过细胞膜，而另外一些离子和小分子物质则不能通过细胞膜，这说明细胞膜是一种…………………………………………………（）A．全透性膜B．半透膜C．流动性膜 D ．选择透过性膜1.42【变式训练】细胞膜既能保证细胞吸收所需物质，又能阻止有害物质进入细胞，这种特性是…………………………………………………………………………………（） A．流动性 B．选择透过性 C．保护性 D．选择流动性1.43【变式训练】对细胞膜的选择性起主要作用的物质是……………………………（）A.水B.糖类C.蛋白质D.磷脂1.44【变式训练】红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。
将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。
若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。
其原因是………………………………………………………………… ( )A．细胞壁在加温后受到破坏B．水温升高，花青素的溶解度加大C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜1.45【变式训练】如果某细胞的细胞膜由于某种原因变成了全透性膜，则该细胞将（）A. 缩小B. 膨胀C. 死亡D. 生长151【基础训练】下列哪项不属于细胞膜的功能A．控制物质进出细胞 B．将细胞与外界环境分隔开C．进行细胞间的信息交流 D．提高细胞内化学反应的速率1.52【变式训练】细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是………………………………………………………………………………（）A.糖蛋白B.磷脂分子C.脂肪D.核酸1.53【变式训练】取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。
生物：3.1《细胞膜》教案(5)(沪科版第一册)
第1节细胞膜一、教学过程请谈一谈你对细胞的认识？（注意从细胞的结构和细胞的成分两方面谈起。
）引出第三章课题。
当人们对细胞有一定认识后，有人尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？通过这个事例你能得出什么结论？每一个系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？引入课题：第1节细胞膜──系统的边界。
1．展示一幅图片，创设问题情境。
请尝试说出图中哪些是气泡？哪些是细胞？并讨论能否在显微镜下看到细胞膜？2．要想真正观察细胞膜要用电子显微镜，但是在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了，你能想办法验证细胞膜的存在吗？（教师评价：通过讨论，我们已看出有些同学想法和科学家的想法有异曲同工之处。
希望同学们认真思考问题。
你今天看来离奇的想法，明天就有可能成为科学的现实。
科学就需要我们进行大胆的想象。
）那么，细胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。
下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。
1.首先，我们应该确定合适的实验材料。
对于一个实验来说，合适的实验材料是实验成功的关键。
（课件展示几种细胞的图片）讨论：上述图中分别是什么细胞？哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？阅读课本P41旁栏相关信息：对红细胞有特殊要求吗？鸡红细胞可以吗？2.如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？课件展示红细胞在不同溶液中的图片。
根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理吗？3.准备实验材料：红细胞是从哪儿获得呢？我从较远地方采集到血液以后，回来以后发现不能使用了，你知道为什么吗？怎么解决这个问题呢？新鲜的血液非常黏稠，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用什么溶液呢？为了观察细胞形态的变化，还要用到什么实验用具呢？请同学们观察一下自己的实验台，用品是否齐全？4.进行实验操作：（课件展示）第一步：制作临时装片第二步：高倍显微镜观察：（教师巡回指导,注意控制时间）5.实验结果及评价:①引导学生描述实验现象并积极评价，失败是成功之母，课下自己好好总结，找出原因，成功就会离我们越来越近。
《细胞膜》高中生命科学第一册3.1【2017沪科版】2
实验方法步骤：
1.选材：猪（牛、羊、人）的新鲜红细胞稀释液(生理盐水) 2.制作装片：红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片 3.观察：低倍到高倍 4.滴蒸馏水：对侧吸水纸引流 5.观察：
6.分析结果：
凹陷消失，体积增大，细胞破裂， 内容物流出 获得细胞膜。
离心机是实验室中常见的工具，主要于分离胶体溶液中的固相和 液相。利用高速回旋的方式使离心管中之各个质点得到一个加速 度，又基于固体密度多大于液体，进而使的固液分离。
细胞壁：植物细胞在细胞膜的外面有一层细胞壁，其主要成分 为_纤__维__素___和__果__胶____，可用_纤__维__素___酶和__果__胶____酶来除去。 细胞壁为全透性的结构，有__支__持____和___保__护___的作用。
细胞膜成分与探究方法
1．细胞膜成分、含量、种类和作用的比较
非脂溶性物质
脂溶性物质
组成
时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行 了化学分析
红细胞的细胞膜
成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质 和蛋白质。
在细胞 膜行使 功能时 起重要 作用
细胞膜的成分
磷脂（最丰富）
细胞膜的功能越复杂，蛋白 质的种类和数量就越多。
【知识拓展】 对于组成细胞膜的基本成分，最初是 通过用脂质溶剂和蛋白酶处理细胞膜来确定的。用脂质 溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入到溶 剂中，说明膜中含有脂质分子；用蛋白酶处理细胞也能 破坏膜结构，说明细胞膜的化学组成中除了脂质还有蛋 白质。
电子显微镜是使用电子来展示
物件的内部或表面的显微镜。高 速的电子的波长比可见光的波长 短（波粒二象性），而显微镜的 分辨率受其使用的波长的限制， 因此电子显微镜的分辨率（约 0.2纳米）远高于光学显微镜的 分辨率（约200纳米）。常用的
2019-2020年高中生物《细胞膜》教案4 沪科版第一册
2019-2020年高中生物《细胞膜》教案4 沪科版第一册一、教学目标1．知识目标：简述细胞膜的成分和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。
2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二、教学重点和难点1．教学重点（1）细胞膜的成分和功能（2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义2．教学难点（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法（2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义三、教学方法讲授与学生讨论相结合、问题引导法、资料分析法四、教学用具多媒体、课件、教科书、黑板、粉笔五、课时安排1课时六、教学过程导入：在前面的学习中，我们认识了细胞这个基本的生命系统的物质成分，从今天开始，我们将进一步认识细胞这个基本的生命系统，我们来认识由水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸组成的一个有机整体——细胞的基本结构。
大家对于细胞应该有了一定的认识——我们在初中学习过，在前面的实验中我们也曾经观察过一些细胞。
T：你认为细胞最外面的结构是什么？S：……（学生发言：脱口而出的同学可能往往回答细胞膜；略有思考的同学回答细胞壁；比较严谨的同学会回答“植物细胞的最外层是细胞壁，动物细胞的最外层是细胞膜”，等）（教师点评后总结，注意点评学生的思维习惯）T：动物细胞没有细胞壁，而像植物、真菌、细菌等生物，细胞往往具有细胞壁。
植物细胞的细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，它们没有生命活动的特殊功能，主要是对植物细胞有支持和保护作用。
而对于真菌和细菌的细胞壁与植物不同，我们在以后的学习中会逐步了解。
然而我们今天要重点讨论的话题不是细胞壁，因为我们将讨论的是“系统的边界”，系统的边界是什么？这里的答案就只有一个：细胞膜。
因为，我们这里指的“系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。
沪科版高中生命科学第一册3.1《细胞膜》word导学案
《第1节细胞膜—系统的边界导学案》导学案蒲晓玲一．学习目标：（1）简述细胞膜的成分和功能。
（2）演示用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
（3）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二．学习重点：1．细胞膜的成分和功能2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
三．学习难点：1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义四．学习方法：1．阅读第三章（p40—p43），独立完成导学案；2．不会的或有疑问的地方用双色笔标出，留到课堂解决；3．正课结束后及时整理导学案，进行纠错反思。
【阅读自学】1．实验体验制备细胞膜的方法（1）实验原理人和其他哺乳动物成熟的____________中没有____________和____________。
（2）实验步骤（3）实验现象：凹陷____________，细胞体积____________，很快细胞____________，内容物____________。
（4）结论：利用_______________________________________________通过渗透作用吸水涨破能制备纯净的细胞膜。
2．细胞膜的主要由和组成，此外还有少量的。
在组成细胞膜的脂质中最丰富。
功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。
3．作为系统的边界，细胞膜的功能有：（1）将细胞与分隔开，保证细胞的相对稳定；（2）控制物质细胞，细胞需要的可以从外界进入细胞，细胞的或者对细胞的物质不容易进入细胞，细胞内的等重要成分却不会流失到细胞外；（3）进行细胞间的，在多细胞的生物体内细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康的生存，这种协调性的实现不仅依赖于的交换，也有赖于的交流。
4．植物细胞在细胞膜的外面还有一层，它的化学成分主要是，对植物细胞有作用。
【合作探究】1、思考：从细胞膜成分中，我们可看到蛋白质的哪项功能？2、怎样获得细胞膜？【能力提升】1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（）A、把细胞放在清水里，胀破细胞B、用针扎破细胞C、用镊子把细胞膜剥下来D、用石英砂研磨细胞2、科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。
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高中生物 3.1《细胞膜》学案沪科版第一册
1、简述细胞膜的成分和功能
2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
教学重点和难点
1、教学重点（1）、细胞膜的成分和功能。
（2）、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2、教学难点（1）、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
（2）、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
自主学习：
1、细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是。
2、细胞膜主要由和组成。
此外，还有少量的。
其中脂质约占细胞膜总量的50％，蛋白质约占40％，糖类占2％～10％。
在组成细胞膜的脂质中，最丰富。
蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3、哺乳动物在发育成熟过程中，红细胞的逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的腾出空间。
4、膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。
细胞膜保障了细胞的相对稳定。
5、细胞膜能控制进出细胞，进行细胞间的交流，细胞间信息交流的方式多种多样，细胞分泌的 (如激素)随血液到达全身各处，与的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给。
6、植物细胞在细胞膜的外面还有层，其化学物质主要是和，对植物细胞有和作用。
要点讲解：
一、细胞膜的制备体验制备细胞膜的方法：①为什么选择动物细胞？②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？③怎样才能获得细胞膜？思考：制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗?为什么?
二、细胞膜的成分
1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？
2、细胞膜的功能主要和哪种成分有关？例
1、细胞膜的主要组成成分是 ( )
A、糖类和蛋白质
B、脂质和蛋白质
C、糖类和磷脂
D、糖类、蛋白质和磷脂例
2、动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中( )
A、脂质不同
B、磷脂不同
C、蛋白质不同
D、水不同
三、细胞膜的功能思考：对细胞有害的物质能否进入细胞？
例
3、红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。
将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。
若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。
其原因是
A、细胞壁在加温后受到破坏
B、水温升高，花青素的溶解度加大
C、加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D、加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
四、细胞壁
1、棉、麻的主要成分是什么？
2、植物细胞放在清水中为何不会胀破？拓展延伸：
一、选择题
1、任何系统都有边界，边界对系统的稳定至关重要。
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是 ( )
A、细胞壁
B、细胞膜
C、细胞核
D、细胞膜表面的蛋白质
2、人的红细胞的渗透压与X浓度的食盐水相等。
而浸在Y浓度食盐水中的红细胞破裂，浸在Z浓度食盐水中的红细胞收缩。
则这三种食盐水的浓度大小依次为 ( )
A、X>Y>Z
B、Y>X>Z
C、Z＞Y＞X
D、Z>X>Y
3、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的 ( )
A、磷脂含量 B蛋白质的种类和数量
C、糖的种类
D、水含量
4、怀疑一个病人是否患肝癌，是根据下列哪种物质超标判断的 ( )
A、胆固醇
B、甲胎蛋白
C、磷脂
D、球蛋白
5、下列哪一项不属于细胞膜的功能 ( )
A、控制物质进出细胞
B、将产生的抗体分泌到细胞外
C、维持细胞内的小环境的稳定
D、使细胞内的各种生物化学反应加快
6、经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含有较多的 ( )
A、核酸
B、脂质
C、纤维素
D、蛋白质
7、细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质 ( )
A、多糖
B、磷脂
C、蛋白质
D、核酸
8、取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。
这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与 ( )
A、细胞间的相互识别有关
B、细胞间的免疫作用有关
C、细胞的分泌作用有关
D、细胞间物质交流有关
9、下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是 ( )
A、多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B、多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C、细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D、细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定
10、在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间维持功能的协调，必须依赖于 ( )
A、物质交换
B、能量交换
C、物质和能量交换
D、物质交换、能量交换、信息交流
11、制备细胞膜的实验时，用来稀释血液的液体是 ( )
A、生理盐水
B、1、5％的氯化钠溶液
C、蒸馏水
D、0、3 g／mL的葡萄糖溶液
12、下列各项中，与细胞间的信息交流有关的是 ( )
A、细胞膜的结构和功能
B、细胞的结构和功能
C、细胞膜的结构
D、细胞中的遗传信息
13、细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是 ( )
A、脂质
B、蛋白质
C、糖类
D、脂质和蛋白质
14、下列关于细胞膜控制物质进出这一功能的叙述中，错误的是 ( )
A、细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或对细胞有害的物质不能进入细胞
B、抗体、激素等物质在细胞内合成后，通过细胞膜分泌到细胞外
C、细胞产生的废物排出细胞外
D、细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外
15、植物细胞壁的化学成分主要是 ( )
A、脂质和蛋白质
B、纤维素和果胶
C、脂质、蛋白质和糖类
D、纤维素、果胶和蛋白质
16、将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明
A、胚成活，胚乳已死亡
B、胚已死亡，胚乳成活
C、胚和胚乳均成活
D、胚和胚乳均死亡
二、非选择题
17、为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。
请完成下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验( )
A、成熟红细胞
B、神经细胞
C、白细胞
D、口腔上皮细胞(2)选用该材料的理由是。
(3)将选取的上述材料放入中，一段时间后细胞将破裂(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜 ( )
A、静置
B、加热
C、离心
D、过滤(5)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
物质种类膜的类别蛋白质 (％)
脂质(％)(主要是磷脂)糖类(％)变形虫细胞膜54424小鼠肝细胞膜44524人红细胞膜49438线粒体内膜7624 O 菠菜叶绿体片
层膜7030 O①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：
；②化学物质组成的主要区别有：。
18、下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随① 到达全身各处，与靶细胞表面的② 结合，将信息传递给靶细胞。
(2)图B表示通过相邻两细胞的，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示，请举一个例子：。
(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示。
(4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。
这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于的交流，这种交流大多与有关。
答案自主学习：
1、细胞膜
2、脂质蛋白质糖类磷脂复杂
3、核(细胞核)
血红蛋白
4、外界环境内部环境
5、物质信息化学物质靶细胞靶细胞
6、细胞壁纤维素果胶支持保护拓展延伸：
1、B
2、D
3、D
4、B
5、D
6、C
7、C
8、A
9、D
10、D
11、C
12、A
13、B
14、A
15、B
16、A
17、(1)
A (2)
细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜若与细胞膜混在一起就无法得到较纯净的细胞膜，而成熟的红细胞中则没有细胞核和众多的细胞器 (3)
蒸馏水 (4)
C (5)
① 都有磷脂和蛋白质② 细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的糖类，而细胞器膜则不含糖类
18、 (1)血液受体 (2)细胞膜接触与膜结合的信号分子精子和卵子之间的识别和结合 (3)通道胞间连丝 (4)信息细胞的结构和功能
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