日工作流程
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日工作流程
一、9:00——9:20工作餐
二、9:30——9:50前厅大例会
三、10:00——11:00餐前准备
四、11:00——11:20餐前检查
五、11:30——12:00站位迎客
六、12:00——14:00餐中服务
七、14:00——14:30工作餐及餐尾收市
八、16:30——16:40大例会
九、16:50——17:20餐前准备
十、17:20——17:30餐前检查
十一、17:30——18:00站位迎客
十二、18:00——20:40餐中服务
十三、20:40——21:20工作餐及餐尾收市
十四、21:20楼层经理检查卫生下班
备注：
一、值班经理检查昨日收市情况，例会宣布检查结果。
二、严格落实日工作流程，按照规定的时间完成相应的工作内容。