有机农业及发展现状

有机农业及发展现状学员：xxx摘要农业是国民经济的基础产业，在传统农业的生产中提高产量人们不断的应用化肥、农药等一些危害生态环境与人体的不良元素。

化学因素不仅使对人体产生危害而且严重损坏了生态环境。

土壤的肥力急剧下降严重影响了农业生产力。

随着人们生活的不断提高和环保意识的加深人们在农业生产中探索了新的生产途径。

从此有了有机农业、生态农业、自然农业、再生农业等一系列保护自然环境，和自然恢复生态环境的新型的农业生产。

远离了化学肥料、农药的应用而利用生物系统的食物链，有植物—动物—微生物的循环过程的现代绿色农业。

有机农业的发展是世界范围内广泛推广及普遍应用。

关键词：有机农业生态环境化肥绿色生产发展一、前言（一）引言科学技术日益发展的今天，市场经济化、网络信息化、工业现代化的不断加速发展和普遍，不但促进了国民经济的发展，也提高了人们的生活水平。

但在不断的发展中，人们忽视了大自然，忽视了有限的不非再生资源和能源的合理利用。

在发展中经济效益为理由，盲目的开发、利用的不全面、严重浪费。

到大自然对人类作出反抗时，人类才忽然苏醒，才号召保护大自然，建绿色家园。

为了满足人们的各种需求，为了保障人们吃饱穿暖，尤其是为农作物的快速生产进行了一系列的改进。

随着大量化肥、农药和农业机械的投入，农作物产量迅速增长，农业生产的面貌日新月异。

但在收获充足的、丰富农产品的同时，其副作用也随之产生。

从生产农药、化肥的工厂“三废”到将其施入农田后，在环境中残留，水体的富营养化；从农机具的燃料消耗，对土壤表层肥沃结构的影响，到大量难以降解薄膜的“白色污染”，都有扩大和加剧之势，已引起人们的警惕和极大关注。

于是一个号召全世界的“提倡绿色，回归自然”的口号响起。

地球也开始了强烈的反抗，无情的自然灾害、种种的疾病的流传，让人类苏醒了。

传统的工业、农业生产需要改革，走科技之路，找新的出路。

传统农业的唯一改革是走节能减排，绿色生产之路。

农业是经济再生产和自然再生产的有机结合的产业，对自然资源和生态环境依赖性很大。

现代常规农业是一种以高度机械化和大量施用化肥、农药等高能耗为特征的农业。

虽然给人类带来了壮大的劳动生产类和庞大的物质财富、解决了人类穿暖吃饱的问题。

但广泛应用化肥、农药、生长素、转基因技术给自然环境带来了水土流失、土地荒漠化、农产品品质劣化、生物多样性减少、能源危机、矿物资源的大量消耗和枯竭的一系列破坏环境问题。

常规农业体系生态的不安全性引起了人们的关注。

为了探索农业发展的新途径，产生了许多替代农业如生物农业、生态农业、持久农业、有机农业等。

目的是为了保护自然环境，合理应用资源，实现农业的持续发展。

（二）有机农业的产生有机农业的起源要追溯到1909年，党时美国农业部土地管理局局长King 途径日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经验，并与1911年写成了《四千年的农民》一书。

书中指出：中国传统的农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧、和节俭。

善于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜粪便和一切废弃物、唐尼等还田培养地力。

该书对英国植物病理学家Albert Howard影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典》一书中提出了有机农业的思想。

受Howard影响，1940年美国的J.I. Rodale买下了位于滨州库兹镇的一个有25.5hm2土地的农场，从事有机园艺的研究，1942年出版了《有机园艺与农作》（现名《有机园艺》），有机农业的实践就从那时开始了。

有机农业的思想经历了近半个世纪的慢长的实践[1]。

直到1972年，国际有机农业运动联盟（简称IFOAM）成立。

此后积极倡导和推动下，有机农业开始在世界范围内得到广泛认可。

20世纪90年代后，实施可持续发展战略得到全球的共同响应，可持续农业的地位也得以确立，有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式和体制总要力量，进入一个蓬勃发展的新时期[2]。

在国际有机农业运动的推动和世界环境保护总局的组织领导下，各个国家普遍发展有机农业，是成为保护生态环境的新道路。

是促进生态破坏区的逐渐恢复。

是传统农业转变为有经济有绿色的有机农业。

二、有机农业含义及特征（一）有机农业的定义及特征有机农业的产生到发展到现在有近百年的历程，有机农业在不同的国家和地区所赋予的概念和定义也不同。

1.有机农业的定义：欧洲把有机农业的概念描述为，一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，已达到提高土壤的长效肥力的系统。

美国农业部把有机农业定义为：一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。

我国有机农业工作者将有机农业定义为：遵照农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。

遵守自然规律和生态原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系[1]。

国际有机农业运动联盟给有机农业下的定义为：有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。

这些系统将耕地土壤肥力作为成功生产的关键。

通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到农业和环境各方面质量度最完善的目标。

有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。

有机农业坚持世界普遍可接受的原则，并根据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施，因此，IFOAM强调和运行发展当地和地区水平的自我支持系统[4]。

总而言之，有机农业是利用生态环境的生物与非生物之间的食物链系统来进行物质循环、能量转换而相互促进、相互制约的生物多样性体系。

所有的群体都需要食物来维持生命和繁衍种群。

而任何生物群体的食物都依赖于其他生物群体。

大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水草和泥沙，这就是一个依存，就是生物群体间的食物链。

2.有机农业特征：.有机农业特征是通过作物枯干、畜禽粪便、有机废弃物等有机化肥来增加土壤肥力；主要特征是有机畜禽养殖是有机农业的组成部分，种养结合，牧草---作物结合、生物多样性和物质转换结合。

值得一提的是，北京蟹岛绿色生态度假村的稻蟹混养模式是典型的种养结合的生产方式。

根据生态学原理，把稻和蟹相互促进的物种组合在一个系统内。

水稻可以为蟹遮阴，稻田的杂草、浮萍、病虫以及昆虫是蟹的优质的饵料；螃蟹具有疏松土壤、除草、保肥、种耕得作用，促进水稻的生长发育，增加水稻的产量。

因此有机农业不是单一的作物种植而是种、养、结合的，农、林、草、木、副、渔合理配置，从而实现物质循环利用的综合农业系统。

也是植物到动物，动物到微生物再到植物的一种可逆循环。

是生态系统形成的良性的物质循环过程。

3.传统农业相比有机农业有以下优点：（1）保护土壤，维持土壤肥效；（2）对水资源（地下水、江河、湖泊等）的污染更小；（3）保护野生动物（4）更高程度的生物多样性，更丰富的景观[5]；（5）化肥、农药、激素等污染物和危害物的应用减少了。

（6）产品质量提高。

（二）有机农业的目标及发展意义1.有机农业的目标：（1）生产出足够数量的优质的绿色食品。

（2）发展有机农业恢复污染的生态环境。

（3）发展有机农业是协调农作物生产与畜禽生产的平衡。

（4）保持生产体系和其周围环境的基因多样性，也包括保护植物和野生动物的栖息地[1]。

（5）发展现代化经济农业，促进无公害食品的生产。

2.有机农业的发展意义：（1）发展有机农业减少资源的浪费、环境压力，减轻环境的污染，有利于生态环境的恢复。

（2）为社会提供营养丰富、质量高、品质好的有机食品。

（3）改善人们饮食隐患，提高食品安全（4）有机农业促进农业生产，促进农业经济的发展。

三有机农业的国内外发展现状（一）世界有机农业的发展现生态环境的严重破坏和土地生产力的急剧下降，全世界范围都探索新的农业生产。

国际有机农业运动联盟（简称IFOAM）是推动世界有机农业和有机食品发展的专门组织。

现在已经有100多个国家和地区的700多个团体和个人加入了该组织。

目前我国有20多个该组织会员。

20世纪初70年代以来，以生态环境保护和安全农产品生产为主要目标的有机农业∕生态农业在欧、美、日以及发展中国家得到快速发展。

特别是90年代以来，有机农业在全球得到了飞速发展，目前世界上约有120个国家在进行有机农业生产，全球有机农业生产和贸易的份额约占1%左右。

美国、欧盟、日本是国际有机农业发展的主要代表。

如日本农林水产省在1988年的《农业白皮书》中首次正式提出发展有机农业，决心改革传统农业生产方式，制定有机农产品的标准并正式颁布实施。

从此有机农业在日本广泛应用。

目前有40多种有机农产品出口到欧美国家。

IFOAM 2006年的最新统计表明，目前全球超过3100×104hm2的有机土地，加上“野生采集植物”名义通过有机认证的面积（197×104hm2），全球有机土地面积达到约5100×104hm2。

澳大利亚的有机土地面积位居第一（1200×104hm2），其次中国约（350×104hm2），居第三位的是阿根廷（280×104hm2）。

目前全球至少62万个有机农场（表1.3-1）[3]。

表1.3-1世界有机农场前五位的国家序号国家有机农场数目1 墨西哥 1200002 印度尼西亚 450003 意大利 366394 菲律宾 349905 乌干达 33900在世界范围有机农业每年约20%的速度递增，有机市场也在每年20%-30%的速度增长。

2008年全球有机食品零售额将达到800亿美元。

以上数据显示有机农业的普遍广泛，说明伴随人们生活水平的不断提高，科学发展观念的树立，世界各国不断倡议保护环境、维护生态，要发展有机农业。

世界有机农业的发展呈现一下（二）有机农业的国内发展现状从20世纪50年代开始至20世纪末，中国农业经历了40多年的快速发展过程。

从20世纪80年代开始，在众多研究机构、大学和地方政府的帮助下，中国各地相关部门启动并组织了生态农业运动。

我国生态农业的迅速发展和较普遍的推广，已建立了很多生态农业建设基地，国家七部委在全国开展了51个生态农业试点建设，国家环境保护总局在全国100个地区开展生态示范区试点建设，并要求在有条件的地区建立有机农业转换和示范基地。

众所周知，有机农业在中国，仍至世界范围内迅速梦发，并成为生态农业的一种重要的表现形式。

有机农业对于我国这样发展中国家，不但提高农业生产资源使用，促进出口农产品的优化，而且可以渐进性的改善生态环境，增加外汇收入等。

有机农业的发展不但为人们提供无公害的绿色食品而且还促进国民经济，更有利的保护生态系统及生态环境。

到20世纪90年代中期，全国各地已经建成了1200个生态示范村和生态示范农场。