老苏州立夏习俗：吃立夏饼、汤面饺

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立夏节气的民俗活动及饮食习俗

立夏节气的民俗活动及饮食习俗立夏是二十四节气之一，是中国传统文化中非常重要的节气之一。

它标志着农历五月初二，与冬至、春分、清明、夏至、秋分、小满和大雪一样是中国传统的八个节气之一。

立夏的到来意味着天气越来越热，是夏季到了。

立夏节气的民俗活动多样，不同地区有着不同的庆祝方式。

下面将介绍一些传统的立夏节气的民俗活动。

1. 立夏吃蛋饼立夏吃蛋饼是中国江浙一带的传统风俗，也是为了庆祝立夏而举行的独特仪式。

在立夏这天，人们会在家里烤蛋饼，并与家人分享。

蛋饼中含有鸡蛋和面粉等不同的原料，非常适合在夏季食用，因为它不仅可以补充营养，而且还可以消暑降温。

2. 晒太阳在立夏这天，人们经常会跑出去晒太阳，因为它的阳光很强烈，有利于补充人体的维生素D，并且有助于预防阴虚和产生骨质疏松等疾病。

此外，晒太阳还可以提高人们的欢乐心情和情绪，给人们带来更多的乐趣。

3. 种夏麦立夏期间，正值夏麦种植和生长的季节。

农民在这个时候会准备好种子，开始在地上种植夏麦。

种夏麦不仅可以提高农民的经济收益，还可以保证人们在夏季有足够的粮食补充。

4. 做风筝在立夏的时候，天气是比较稳定的，刮风的机会也会增加，很有利于放风筝，因此做风筝是立夏很受欢迎的活动之一。

风筝不仅可以带来乐趣，还可以降低身体压力和焦虑情绪。

在立夏期间，人们的饮食习惯也会发生一些改变，因为夏季气温高和湿度大，人们需要让自己在饮食上更加注重营养和健康。

下面将介绍一些传统的立夏节气的饮食习俗。

1. 吃凉粉立夏是天气很热的时候，吃凉粉是非常受欢迎的。

凉粉是用粉条或米粉制作而成的，在中央部分被卷成像灌肠一样的形状，用花椒、酱油和醋来搭配食用，可以清凉解暑，并且不会使人产生过度热量。

2. 吃荷叶饺子在立夏节气期间，南方地区的老百姓喜欢吃荷叶饺子，荷叶味道清新，而且可以解暑。

饺子的馅是瘦肉、虾仁、葱姜和豆芽等食材制成，口感清爽而不腻。

3. 吃醪糟醪糟是一种酿造出来的饮品，由若干次发酵而成。

二十四节气之：苏州立夏习俗有哪些？

⼆⼗四节⽓之：苏州⽴夏习俗有哪些？今天是“五⼀”长假的最后⼀天，迎来了⽴夏节⽓。

⽴夏在吴地风俗中的地位颇为重要。

苏州的历史长，千百年来，形成了很多独具特⾊的节⽇习俗。

对于现代的年轻⼈来说，这些习俗⼜新鲜⼜陌⽣。

有些落后和不合时宜的多数易被摒弃或者遗忘。

容易办到的也来体验⼀下，过⼀个不⼀样的⽴夏⽇。

⽴夏称⼈和刘备的⼉⼦刘阿⽃有关。

其⼀：刘备要出兵打仗，带着阿⽃很不⽅便，便把阿⽃交给孙夫⼈抚养。

孙夫⼈毕竟是后娘，怕万⼀有个差错，夫君⾯上不好交代。

于是，便想出⽤秤称阿⽃，今天称⼀次，明年的今⽇再称⼀次，便知道⾃⼰是怎么样照顾阿⽃的。

那⼀天正好是⽴夏。

其⼆：晋武帝司马炎灭掉蜀国后，掳⾛了阿⽃。

孟获不忘诸葛亮所托，每年⽴夏都会带兵去洛阳看望阿⽃，每次都要给阿⽃称重，以验证阿⽃是否被亏待。

晋武帝为了迁就孟获，就在每年⽴夏这天，⽤糯⽶加豌⾖煮饭给阿⽃吃。

阿⽃见豌⽶饭⼜糯⼜⾹，就吃下很多。

因此，每次称秤都⽐上年重⼏⽄。

⽴夏称⼈是祈求上苍让我们健康长命的意义。

吃咸鸭蛋：俗语有“⽴夏吃蛋，⽯头踩烂”的说法。

意思是⽴夏吃蛋，⼈就会⼲活劲头⾜，有⼒⽓，叫“补夏”。

且“鸭”是“压”的谐⾳，“咸”和“邪”读⾳相似，就有了压邪的意思。

⼩孩⼦往往⽤丝带⽹套挂在脖⼦上，意味着勾勾牵牵，不会夭折。

各种传说都很美好，⽆⾮是寄托着⼀种美好的向往和愿望。

饯春宴：　⽴夏时节，苏州家家户户都要⽤樱桃、青梅、蚕⾖、豌⾖等时新⾷品供神享祖，名为“⽴夏见三新”。

⽴夏意味着春天的结束。

七家茶：从左邻右舍的邻居中，讨来七样细果吃⾷(青梅、樱桃、桃⽚、麦⽚、蚕⾖、豌⾖、枣⼦等七样吃⾷)烹煮⾬前茶，故称“七家茶”。

“七家茶”除给⾃⼰家⼈享⽤以外，还⽤来馈赠乡邻，喝了可以不疰夏。

当然，吴地⽴夏习俗还有很多：孩童滚夏，吃夏鱼、吃⽴夏饼、乌⽶饭等等。

⾝为异乡⼈的我们，如果有当地组织，过⼀过苏州夏⽇的习俗，该有多好。

今日立夏吃什么有什么讲究(立夏吃什么食物)

今日立夏吃什么有什么讲究（立夏吃什么食物）今日立夏吃什么有什么讲究1、立夏蛋。

据说立夏的时候吃立夏蛋就能保证整个夏天都能安稳度过，不会中暑。

所以这个老的传统习俗也延续至今。

在立夏的时候，老人就会给孩子煮上鸡蛋，挂在胸前，然后嘱咐孩子要在立夏当天把立夏蛋吃掉，这样才能平安的度过整个夏天。

2、立夏茶。

立夏的时候，很多地区会喝立夏茶。

但是每个地区的立夏茶会有所不一样。

有些地区的立夏茶是用绿茶泡的，有的是用花茶泡的，有的地方更讲究，会用茯苓，薏米，赤小豆等放在一起煮成祛湿茶来喝。

是希望喝了立夏茶，可以驱赶身体当中的燥热，能够顺利的度过整个夏天。

3、馄饨。

在南方地区有立夏吃馄饨的习俗。

在立夏当天，很多人家会包馄饨吃。

在南方遇到重要的节气都会吃馄饨，所以到了立夏这个节气，馄饨自然也是不能少的。

韭菜猪肉馅的馄饨，白菜猪肉馅的馄饨或者青菜肉馅的馄饨都是立夏的时候非常受欢迎的口味。

4、立夏饭。

立夏当天要吃立夏饭。

在江南地区，立夏饭并不是普通的白米饭，而是特有的乌米饭。

将乌米饭煮熟之后拌上白糖，吃上去又香又糯，味道特别好。

吃了立夏饭，也就是迎接立夏的到来，真正炎热的夏天就要开始了。

而在有些地区，立夏饭则是用不同颜色的米放在一起煮成五彩饭来作为立夏饭，其实也是对立夏的一种迎接。

今日立夏养生必吃的食物一、立夏蛋：立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”，而全国各地的吃法不同。

相传从立夏开始，天气渐渐变暖，许多人会有身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉，而这立夏这天吃了鸡或鸭蛋，可以避免这些症状，补充体力与需要的营养元素。

二、苦瓜：进入夏天后，上火现象是非常普遍的，因此，要适当增加苦瓜的摄入，可以有效预防清热，是预防夏季上火的最侍食物。

三、莲子：夏季是劳心劳力的季节，而莲子养心安神，在夏天的时候可以适量的多吃一些，缓解夏季的不适感。

四、莴苣：炎热的天气，身体里容易的气聚集，因此，要多吃些通气的食物，莴苣就是首选，通气的同时，还能帮你将体内的废气排掉，通利消化道，治疗便秘。

吃立夏饼的寓意有哪些

吃立夏饼的寓意有哪些吃立夏饼的寓意有哪些立夏饼是一种北方面食，也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后，放入到锅里烙熟。

有的地方也会采用白砂糖制作面饼，做好了的面饼，口感香甜，而且外酥里嫩。

据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。

开始的时候立夏饼是用麦芽做的，那个年代物资匮乏，所以大人小孩都特别爱吃。

而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，常为豆沙或百果，口感酥香，四、五个包成一筒。

立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿，礼轻情义重。

因此，立夏饼一直深受城乡居民的喜爱。

饼的由来传说古时候，西塘祥符荡有白龙为害，有一位十八岁的魁梧男子，名为黑蛟，在立夏时变身为黑蛟龙，经过一场惊心动魄的战斗，终于将白龙打败，并化成一座黑色巨坝将白龙镇于身下，这便是祥符荡里的乌蛟坝。

从此，祥符荡湖面不再风大浪急，也不再有农田被毁、船只倾覆。

为了纪念黑蛟，人们就去田里采摘“田耳朵”，磨粉糊面做麦芽塌饼，祭奠英雄。

于是后世逐渐形成了立夏做饼、吃饼的习俗。

每逢立夏，人们便采摘“田耳朵”和上麦芽粉、糯米粉，嵌入豆沙、核桃仁儿，糊好之后做成团子，放进蒸笼里蒸煮，再油煎、撒上芝麻、淋上糖水，做成麦芽塌饼，馈赠亲友，因为“田耳朵”只生长于立夏期间，于是便被称为“立夏饼”。

立夏发朋友圈句子1、立夏啦，同事姐姐开始分蛋套啦哈哈哈。

2、今天是立夏，我立在梨树下。

祝你天天笑哈哈，月月都有假，生活很融洽，美丽又无瑕，快乐永无涯!3、立夏一到天气好，畅享生活多美妙!祝您每日开心笑!4、绿色多一点，生态美一点;爱心多一点，温情暖一点;奉献多一点，道德亮一点;修身多一点，律己严一点;正气多一点，文明是优点!5、跑进夏天，立夏啦，五月·立夏，愿一切都安好。

6、今天是立夏，幸福会春生夏长，生出快乐无限;好运似夏花，尽现娇艳烂漫;尽管是夏日炎炎，也比不上我的祝福炙热万千，祝您快乐健康!7、告别春日，迎接阴阴夏日，珍惜初夏片刻清凉吧，今日立夏。

立夏的风俗吃什么

立夏的风俗吃什么立夏是中国二十四节气中的第7个节气，也是春季的最后一个节气。

每年的5月5日左右，太阳到达黄经45度时即为立夏。

立夏标志着春天的结束，夏天的开始。

在中国，立夏不仅代表着自然界的变化，也与丰收、祭祀和风俗习惯密切相关。

在立夏这一天，中国人有着各种不同的风俗活动和饮食习惯。

衣着素净的人们会在这一天早起，沐浴更衣，以新的精神状态迎接夏季的到来。

其中，立夏的风俗吃什么是经久不衰的重要一部分。

一、立夏吃寿面立夏这一天，许多地方都有吃寿面的习俗。

这是因为中国人认为，立夏是一个吉祥的日子，吃面条可以寓意长寿。

一般而言，寿面的制作工艺需要讲究，面条要细而筋道，蘑菇豇豆等配料也需要充足。

除了代表长寿之外，寿面还寓意着一年的辛勤劳动，希望能够有个好收成。

二、立夏吃碱水面在家庭或者餐饮业中，立夏这一天也是吃碱水面的好时机。

碱水面是一种具有浓郁民俗特色的传统面食，通常由面粉、碱水和猪油制成。

它的外观呈现出金黄色，口感劲道爽滑。

碱水面的制作需要经过多道工序，非常讲究技巧和耐心。

在立夏这一天食用碱水面，也是人们对夏季的热情和热忱的一种表达。

三、立夏吃凉性食物夏季是气温逐渐升高的季节，人们需要更多的清凉食物来消暑降温。

立夏这一天，吃凉性食物也成为了重要的风俗习惯。

如冰糖葫芦、凉糕、冰淇淋等，这些食物都能够给人带来清凉爽口的感觉。

此外，水果也是夏季人们喜欢吃的食物之一。

无论是西瓜、草莓、樱桃、葡萄还是桃、杏等，水果的清甜爽口不仅能够解渴消暑，还富含维生素和纤维素，对人体健康有益。

四、立夏饮新茶立夏时节，正是新茶上市的季节。

中国人有着在立夏这一天饮新茶的传统。

新茶又称为头茶，是指每年茶树新芽初发后的第一摘。

新茶香气芳郁，口感清香爽口，具有解渴、消暑的作用。

饮用新茶不仅能够享受茶叶的独特风味，还能够帮助人体调节气温，增加体内水分，保持身体健康。

总之，立夏这一天，中国人有各种各样的风俗和饮食习俗。

从吃寿面求长寿、吃碱水面表达对夏季热情的期盼，到食用清凉爽口的凉性食物和新茶来消暑降温，都是人们对立夏的独特诠释。

江南时令风味：夏

江南时令风味：夏作者：罗小艾来源：《科学Fans》2019年第06期不知道是不是因为上了年纪的缘故，这些年越发感觉到时间的脚程之快。

它总是跳跃着前进，还没等你看清它的身影，霎那间就已擦身而过。

小区院子里的樱花拼尽全力地开了一天一地，一场雨后满树碧桃花就接替了它的位置，家门口梧桐的枝干好像刚刚才冒出毛茸茸的绿芽，转眼间已经绿荫满眼。

等到桃花也谢了，爬满篱笆的蔷薇把落下的雨水都染成浅粉，紫藤花倒悬着贴近越涨越高的水面，江南的夏季必吃食物已经列上了我的菜单。

最爱鲜肉榨菜的立夏饼“立夏时节吃立夏饼也是江浙一带特有的习俗，据说吃了立夏饼就能不疰夏。

我小时候完全分不清立夏饼跟月饼的区别，因为都是苏式的酥皮饼，立夏饼只在尺寸上比月饼略小，但馅料和口味则是完全一样的。

长大了之后才发现……它们的制作方法确实是一样的，只是因为吃的时间不同，所以有了不同的名称。

立夏饼一样有甜有咸，甜口最简陋的就是麦芽糖味儿，说白了就是啥馅儿也没有，只在饼芯的中间部分有点甜味儿。

高级一点的会包裹豆沙，赤豆沙和绿豆沙都有，另外还会有莲蓉和百果馅儿，成口则因为立夏已经过了野菜季节，不会像春饼或者青团那样用新鲜野菜做馅，而是改用鲜肉和笋丁，只要舍得放料，也相当不错。

杭州地区还有特产的鲜肉榨菜馅儿立夏饼，肉汁丰富，鲜美可口，不油不腻，每到售卖季节，总有人排起长队等着刚出炉的那一锅，诱人的香气能飘出一里。

五黄和三黄立夏过后一个月，就到了另一个非常出名的美食节日“端午”了。

端午节最主要的习俗就是门口挂菖蒲，身上佩香包，再就是吃五黄。

（什么？你说赛龙舟吃粽子？那是为了纪念屈原，跟端午的时令只是正好撞到了一起而已……）一般来说五黄特指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄还有雄黄酒。

那么为什么端午节要吃五黄呢？根据传统医学理论，五月初五是一年中阳气最盛之日，在这一天的中午把五种黄色食物混在一起吃下，就能提升人体内的阳气，克制霉运，旺盛精力了。

这套以色补气的理论虽然很不靠谱，但是这五黄的选择其实很有道理的。

各地立夏传统风俗习惯

各地立夏传统风俗习惯各地立夏传统风俗习惯福建闽东地区吃光饼福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。

闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。

江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。

七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。

同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。

立夏是夏天的开始吗立夏是夏天的开始。

立夏过后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。

《历书》记载：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

”立夏是夏季的第一个节气，每年公历的5月5日-7日之间，当太阳到达黄经45度时为立夏节气。

立夏之后，我国只有福州到南岭一线以南地区进入夏季，东北和西北地区则刚进入春季。

立夏时节，春花作物进入黄熟阶段，对已成熟的春花作物，要及时抢晴收割。

立夏至小满期间，气候异常，忽冷忽热，要注意抓好田间管理。

由于夏季炎热而出汗多，要注意多喝水，饮食应以清淡食物为主。

立夏的传统习俗1、吃蛋在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。

孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

2、秤人立夏吃完中饭，有秤人的习俗。

人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。

2023江浙地区的人们夏至饮食风俗

2023江浙地区的人们夏至饮食风俗2023江浙地区的人们夏至饮食风俗在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。

此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。

民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。

江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。

浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。

”说明夏至补食从立夏就开始了。

一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。

广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身)。

”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。

北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。

夏至节气各地饮食习惯1、北方人吃面“冬至饺子夏至面”这个说法在民间广为流传，北方一带人每年一到夏至节气必定要吃面和生菜，尤其是凉面，非常受欢迎。

夏至时节天气已经开始炎热了，生冷之物也越来越受欢迎。

吃面是夏至公认的传统饮食，南方人也爱吃。

2、湖南人吃夏至羹夏至羹就是糯米粉与鼠曲草混合做成的汤丸，在民间有句谚语：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，由此可见夏至羹吃了给人提供了无限的能量，仿佛身轻如燕。

夏至羹主要在湖南长沙一代流行。

3、岭南人吃荔枝狗肉和荔枝搭配是岭南一带的人的在夏至时节的最爱，据说夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后来延续至今。

4、江苏无锡人吃麦粥和馄饨在夏至这天，江苏无锡人在早晨吃麦粥，中午吃馄饨，其意是“混沌和合”，希望吃过这两种食物之后，家里人四季安康人团圆。

5、南京人吃豌豆糕夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。

这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。

此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

夏至养生食谱有哪些夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

老苏州立夏习俗,糟菜美食少不了

老苏州立夏习俗，糟菜美食少不了
老苏州夏天有一宝，那就是自古闻名的苏州糟菜。

一到立夏时节天气转热后，传统老苏州就对糟味情有独钟。

那么今天的二十四节气就为你介绍，老苏州立夏习俗里少不了的糟菜美食。

苏州糟菜自古闻名，苏州人一到春夏就对糟味情有独钟。

所谓“糟”，原本是指制酒剩下的渣滓，但在它进入苏帮菜后，慢慢变成了一个烹调所用的动词，一种食物的加工方式，可谓是化腐朽为神奇的典型例子。

苏州糟菜有热糟和冷糟。

热糟又称“抢糟”，是将糟卤淋在加热成熟后的原料上，香味不如冷糟香，因而只作应急之用。

冷糟是将冷却后的食材浸入糟卤，糟香浓郁。

下列几道糟菜美食，就是老苏州在立夏时节最喜欢的一些菜肴。

糟鸡糟鸡是一味常见的凉菜，在春夏时节尤为流行。

这道菜的重点一是糟卤的调制，二是鸡的选择，只有糟味正、口感嫩，方能说合格。

糟肉苏州百年老店——陆稿荐的糟肉是一绝。

不少老苏州为了一饱口福，不惜早早爬起来在店门口排起长队。

每年夏季，陆稿荐都会用上好的胡猪肉或者洛猪肉，加上陈年的酒糟，糟出香味扑鼻的糟肉，味道绝佳。

糟鸭舌糟鸭舌，美味且营养价值高，鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨的作用，同时对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱等症状有很好的食疗作用。

糟顺风苏州人习惯称猪耳朵为顺风，猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“糟猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。

糟鱼片苏州的糟溜鱼片，是在出锅前经过糟油和着鸡汤两道工序，让鱼片平地多出一味香。

苏州立夏吃什么

苏州立夏吃什么立夏，顾名思义就是夏天的开始，立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。

那么在立夏节气快要到来之际，大家知道2017立夏吃什么好吗?”。

苏州人立夏吃点啥尝三新吃乌米饭苏州有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子，人们先以这“三新”祭祖，然后自己尝食。

立夏时，青蚕豆正当时，也是不可少的尝鲜品。

将蚕豆跟大米一起煮熟，来一碗香喷喷的蚕豆饭，又或是将蚕豆制作成兰花豆、五香豆等，吃出时节，吃出风趣。

立夏之后，苏州人就开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。

有些地方会在清明或四月初八吃乌米饭。

饯春筵七家茶苏州还有饯春筵、七家茶等立夏习俗。

“饯春筵”意为饯春迎夏，苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，据说有“不疰夏”的功效。

“七家茶”则是以各式细果(桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食)烹煮雨前茶，而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来，故称“七家茶”。

“七家茶”除给自己孩子以外，还馈送给乡邻，说是喝了可不疰夏。

2017立夏吃什么1、樱桃立夏有尝三鲜的的习俗，那么你知道这三鲜是什么吗?苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。

传说康熙第五次南巡到达南京时，江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃，康熙见之大喜，又说“先尽皇太后，朕再用”，随即差官送樱桃到北京。

樱桃是立夏时节的当季水果。

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

2、枇杷“蚕老枇杷熟。

”一过立夏，春蚕老化以后，被称为黄金果的枇杷就上市了。

中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。

《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

立夏的饮食习俗有哪些

立夏的饮食习俗有哪些立夏的饮食习俗有哪些各地立夏饮食习俗1：镇江地方有"立夏尝八新"的食风。

这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。

其中鲥鱼最为名贵。

头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。

各地立夏饮食习俗2：常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有"九荤十三素"的说法。

"九荤"指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼。

"十三素"指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

各地立夏饮食习俗3：浙东农村立夏有吃"七家粥"的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫"七家粥"，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

杭州人每逢立夏，要烹煮新休，备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。

浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。

苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。

乌米糕的做法：用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯粉蒸熟，呈紫乌色，清香扑箅。

各地立夏饮食习俗4：立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免"疰夏"。

用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做"摊粞"，为上海和浦东地区人民所喜食。

还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝"三新"。

各地立夏饮食习俗5：无锡民间历来有立夏尝三鲜的`习俗。

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。

老苏州们过夏至都讲究啥

老苏州们过夏至都讲究啥老房子要点艾草菖蒲驱虫冷拌面里少不了虾子酱油老苏州们过夏至都讲究啥夏至，葑门横街一位居民自制了虾子酱油作料。

夏至，菜场的绿叶菜特别受市民欢迎。

本报记者杭雷王嘉言摄影张健昨天是夏至，老苏州有“冬至馄饨夏至面”的说法，一大早，家住横街社区光荣墩13号的谢秀珍就在家中熬起了虾子酱油，用来做冷拌面。

每年的夏至，老苏州有些什么传统习俗？昨天，记者走访了葑门横街上的老苏州，看看他们都是如何过夏至的。

老房子要点起艾草菖蒲等驱虫昨天上午，今年87岁的老苏州谢秀珍拿着一袋从药店买回来的中草药，在自己家中点燃，然后关紧家门，让草药产生的烟将家中熏了个遍。

谢秀珍是一位不折不扣的老苏州，住在葑门横街好多年了，家中是两间老房子，有些年头了。

谢秀珍告诉记者，当天她点燃的中草药是从附近的药店买来了，主要成分就是艾草、菖蒲，加入了一些其他有驱虫效果的草药调制而成的，在家中点燃后，其产生的烟可以驱走蛇鼠虫蚁。

谢秀珍告诉记者，在老苏州看来，夏至一过，气温便开始持续走高，蛇鼠虫蚁就都跑出来了。

以前的老房子，到这个时候都会遇到蛇鼠虫蚁的困扰，所以老苏州每到夏至，都会在家中点起艾草、菖蒲一类的草药，用于驱虫。

“我家的房子虽然翻新过一次，很少会有蛇鼠虫蚁出没，但多年的老习惯了，丢不掉，熏一熏心里踏实。

”谢秀珍乐呵呵地告诉记者。

街头面馆的冷拌面成食客最爱早在天气开始转热之时，苏城内不少面馆就开始供应起各式冷拌面，苏州人钟爱面食，夏天气候炎热，热气腾腾的苏式汤面显然不适宜在夏季的正午食用，于是冷拌面就成了夏季苏州人钟爱的一道美食。

到了夏至这一天，老苏州更是有“冬至馄饨夏至面”的说法，夏至要吃面，吃的自然是冷拌面。

昨天中午12点左右，记者在十全街、凤凰街及周边几个面馆内发现，虽然刚刚到饭点，但几乎所有的面馆冷拌面都已经售罄。

一家面馆的老板告诉记者，天气转热后，冷拌面就十分走俏，每天都是供不应求。

巧的是，谢秀珍家中一位小辈就是经营面馆的，谢秀珍告诉记者，她小辈经营的面馆是家老字号，每年都是到了夏至当天才开始供应冷拌面的，而他店里供应的，则是有名的虾子酱油冷拌面，很多老食客都会在这天专程赶到他店里品尝。

立夏的民俗传说故事

立夏的民俗传说故事立夏是中国二十四节气中的第七个节气，也是中国传统的重要节日之一。

在中国的许多地方，立夏都有着特定的民俗传说和故事，这些故事充满神秘和温情，贯穿了中华民族丰富多彩的文化。

据传说，立夏这一天，天地之间的阴阳气场发生了变化，阴气开始消退，阳气逐渐增强，正式进入夏天。

人们在这个节日里，会遵循许多传统的习俗，以祈求健康和平安。

例如，一些地方会在立夏这一天，将糯米团子放入清水中煮熟，象征着清明时节的糯米饭已经过去，进入了一年中最热的季节，寓意着安康健康，顺遂度夏。

而在江苏苏州地区，人们则会在立夏这天吃“立夏饼”，这是一种用红枣、桂花、柿子饼、枸杞等配料制成的甜点，寓意着吃了会健康长寿。

除了这些食物习俗，立夏还有许多传说和故事，其中最经典的就是“请夏”和“挂五色线”两个。

据传统的民间传说，立夏这一天，人们有一个“请夏”的习俗。

在清早，人们会拿起一碗清水，然后在门口放上一个蛋壳，将清水倒入蛋壳中，缓缓向天倾倒，并口中呼喊着：“请夏啊，请夏啊，慢慢来！”这样就表示迎接夏天的到来，并祈求夏天能给人们带来幸福与顺遂。

而“挂五色线”的习俗，则是在立夏这一天，人们会用五彩丝线制成一条小绳子，并将它挂在门前或床上，意为保护自己和家人免受邪恶和疾病的侵扰。

同时还有人会在绳子两端系上红枣、铜钱等物品，寓意着招财进宝、生命长寿。

在中国的许多地方，立夏也是女性的节日，因为在这一天，女性们要将头发盘起来，象征着“放下清明节的柔情，迎接炎热夏日的干脆利落”。

同时还有人会在立夏这一天向天上仙女祈愿，祈求自己有一个幸福的婚姻，也希望天上的仙女能帮助自己找到一个好归宿。

总之，立夏这一天不仅是中国二十四节气之一，也是中国传统文化中的重要节日之一。

在立夏这一天，人们遵循着许多习俗和传统，祈求健康、平安和幸福，这些民俗象征着人们希望在夏天中得到顺遂和幸福，同时也寓意着中华民族对生命的尊重和对自然的崇敬。

苏州立夏吃什么

苏州立夏吃什么苏州立夏吃什么古代，人们非常重视立夏的礼俗。

立夏日人们则喝冷饮来消暑。

立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

有的地方还有立夏日称人的习俗。

苏州立夏吃什么5月6日是二十四节气中的立夏，按照老苏州的习俗，在这一天，人们要尝时新、挂鸭蛋、立夏称人，还要在自家院子里办一场践春宴，迎接夏天的到来。

点滴民俗中，透露出老苏州人浓浓的邻里乡情。

一、尝三鲜这三鲜是哪三鲜呢?据介绍，三鲜有地三鲜，指的是蚕豆、蒜苗、苋菜;树三鲜，指的是香椿、梅子、樱桃;水三鲜，指的是鲥鱼、刀鱼、河豚。

而在苏州，地三鲜是立夏日必食之物。

此外，苏州也有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子，人们先以这“三新”祭祖，然后自己尝食。

苏州还有饯春筵、李酒会、七家茶等立夏习俗。

“饯春筵”意为饯春迎夏，苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，据说有“不疰夏”的功效;“李酒会”是一些文人雅士、闺阁女伴相约聚会，作诗吟唱，品尝李子酒;“七家茶”则是以各式细果(桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食)烹煮雨前茶，而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来，故称“七家茶”。

“七家茶”除给自己孩子以外，还馈送给乡邻，说是喝了可不疰夏。

三鲜是“饯春筵”上的必备之物，其中青蚕豆更是不可少的尝新食品。

四月有新鲜蚕豆上市，剥去一半壳，剪上细细的九刀，可使豆变成连在一起的九瓣，放油锅内氽。

氽好后豆皮碧绿如翡翠，炸开的豆肉金黄似宝石，颗颗宛如盛开的兰花，故名“兰花豆”。

清代苏州诗人尤侗有《兰花豆》诗为证：“本来种豆向南山，一旦熬成九畹兰，莫笑吴侬新样巧，满盘都作楚骚看。

”二、斗鸭蛋称体重立夏，苏州有称体重的习俗，到这天，不管男女老少都要吊在秤杆上称一称。

小孩一般还会玩吃蛋斗蛋的游戏，胸前要挂个咸鸭蛋。

称人的习俗传说与三国时期的刘备夫人孙尚香有关。

那时，苏州是孙权的势力范围。

孙权对刘备借荆州不归还十分不满。

先施嫁妹之计，结果是赔了夫人又折兵;后又假说母亲吴国太病重，将妹妹孙尚香骗回东吴，要挟刘备归还荆州，但刘备既不肯归还荆州又担心孙夫人在东吴的生活。

浙江立夏习俗整理

浙江立夏习俗整理浙江立夏习俗浙江立夏习俗清明过后一个月，就是立夏。

这时春去夏来，天气渐暧，越冬小麦已成熟收割，菜园里一片新绿，江浙一带有“立夏尝新”的风俗。

这时也是水产品捕捞季节，海鲜、河鲜自然也在“尝新”之列。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。

人们先以这“三新”祭祖，然后活人尝食。

苏谷立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。

各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，把立夏叫做“馈节”。

镇江地方有“立夏尝八新”的食风。

这“八新”就是樱桃、新笋、新花、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼最为珍贵。

头潮鲥鱼是送往朝延的贡物，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。

常熟地方人们立夏尝新，食品丰富，有“九荤十三素”的说法。

“九荤”指鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海狮、鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉各鲳鳊鱼。

“十三素”指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左领右舍相互赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和谐，一心去夏耕夏种。

杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之间，相互敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。

浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。

苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。

乌米糕的做法，用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯米粉蒸熟，呈紫乌色，芳香扑鼻。

立夏节，老宁波的.传统习俗是在这一天吃茶叶蛋、“脚骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭等。

茶叶蛋：鸭蛋1000克，拣青壳蛋，壳无破损的，洗净放入锅内，加水1000毫升，红茶末25克，旺火烧沸持续5分钟，小火再煮15分钟20分钟即可。

茶叶蛋还是立夏的一个消遣项目。

食前可在家人、邻里、同学间开展拄蛋竞赛。

年轻母亲还可用五彩丝线织个蛋套，将茶叶蛋挂在孩子胸前。

“脚骨”笋：取大拇指粗的乌笋或野山笋1000克(雷笋也可)，剥壳削泥洗净，在砧板上用菜刀平面轻轻将笋拍裂成扁形，再切成4厘米一段。

夏至各地风俗

夏至各地风俗夏至各地的习俗1、北京：冬至饺子夏至面“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。

在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。

依照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，由于这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

2、江苏无锡：夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。

有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚。

”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重加添更健康。

3、岭南地区：吃了夏至狗，西风绕道走“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能防范西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

4、浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。

旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。

除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。

其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至馄饨夏至面”。

亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。

5、山东：普遍要吃凉面条，俗称过水面夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

7、其它地区的夏至食俗在中国西北地区如陕西，这天食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

在南方，这天秤人以验肥瘦。

农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

中国有些地区，这天多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有气力。

也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。

夏至的习俗1、冬至饺子夏至面，北京、山东等地居民，在夏至这天都会吃面条。

苏州夏至习俗

苏州夏至习俗夏至，即夏至节，是中国传统的二十四节气之一，每年的阳历6月21日或22日。

作为农历的第5个节气，夏至标志着夏季的正式开始。

在中国的许多地方，夏至被视为一个重要的节日，有许多独特的习俗和庆祝活动。

一、大跳龙舞在苏州，夏至一天，人们会举行一种称为“大跳龙舞”的习俗。

这个习俗源于宋代，已有几百年的历史。

当天，各个社区和村庄都会组织龙舞表演，人们手持彩绸，串成一条长龙，然后跳舞穿越村庄的街道和巷子。

整条龙舞行进的路线通常会经过重要的道路和建筑，象征着希望能带来好运和祈福。

二、吃“乌饼”夏至的另一个传统是吃“乌饼”（也称为“夏至饼”）。

乌饼是苏州传统的食品，形状像一个小包子，里面包着糖和色彩丰富的蜜饯。

人们相信吃乌饼可以驱邪和增加人的生命力。

在夏至这一天，人们会在家庭聚餐或社区活动中享用乌饼，同时也会将它们分发给朋友和亲戚。

三、赏荷花灯苏州以其美丽的园林和水乡而闻名，夏至时期的苏州园林里会有一种特别的活动，即赏荷花灯。

人们会在夜晚去苏州的园林中欣赏水上的荷花灯。

这些荷花灯是用彩纸、竹篾和蜡烛制作而成，形状各异，色彩斑斓。

当天晚上，园林中的小桥流水、翼翼飞舞的蛙声和灯光的映衬下，夏至节的美景格外迷人。

四、民间传说与民俗活动除了以上常见的夏至习俗外，苏州还有一些民间传说和民俗活动与夏至有关。

有一种传说是关于夏至这一天是阳气最旺盛的时候，因此人们在室内的阳台上放置枕头、藤条等物件，以便能独自享受阳光的照射，以保持身体健康。

此外，夏至也被认为是“日光泡脚”的最佳时机，人们相信这样可以驱散寒气，减轻身体疲劳。

总之，苏州夏至习俗丰富多彩，充满着深厚的历史文化底蕴。

龙舞、吃乌饼、赏荷花灯等活动不仅丰富了节日的氛围，还让人们能够感受到苏州的独特魅力。

通过这些习俗，人们不仅体验到了夏至节日的喜悦，也传承了中华民族的传统文化。

无论是苏州本地人还是游客，都能在夏至这一天亲身感受到苏州独具特色的节庆活动，体验到中华传统文化的魅力。

苏州人吃面，冬吃红汤夏吃白

苏州人吃面，冬吃红汤夏吃白苏州人吃面，冬吃红汤夏吃白姑苏一叶“三虾面”是时令面点，像一阵旋风，骤起骤落，前后不过一个月，在初夏时节。

三虾面过了，但苏州人对一碗面的依恋一如既往。

讲到苏州人吃面，传统习俗，冬天红汤面，热天白汤面。

冬天的红汤面，最精彩的是燠灶面，原始于昆山。

这“燠灶”两字，翻译成苏州话，便是不干净，怎样会是一碗不干净的面呢？原来，燠灶面最经典的是面汤，而这碗汤，是吊出来的，用的是鸡、鸭、鹅的骨头，还有青鱼鳞、黄鳝骨头等七八种骨头，再加上七八种中草药、香料，在一起笃，一起熬，那便是在吊燠灶面的汤，这面馆用汤有规矩，每天要留出一点，第二天熬汤时倒入，便是大家熟知的“老汤”。

这便是苏州燠灶面的全部秘诀。

夏天，苏州人改称白汤面，这碗白汤面叫“枫镇大面”，枫桥在寒山寺边，“诗里枫桥独有各”，写寒山寺的那首诗，题目也叫“枫桥夜泊”。

枫桥是一座桥，也是一个古镇。

从前枫桥镇上有一对老夫妻经营着一爿小面馆，卖的是红烧肉面。

他们是小本经营，每天要去买食材，有一天，老头上街买食材，路遇一位哭妇，这位妇女哭着对路人说，家里有人生急病，没有钱医治，求好心人帮忙，老头是个慈善之人，一激动，就把买食材的钱给了一部分给哭妇，结果，老头买了面，买了肉，却是无钱买酱油了，回家一五一十给老太汇报，老太说，天也热了，我们今天就烧白肉，卖白汤面吧，家里做着酒酿，老太太在做面汤里加了一碗酒酿，以增香，结果效果出奇得好，食客吃了这碗又鲜又香又清爽的白汤面，说明天还要吃白汤面，从此，这对夫妻整个夏天就卖白汤面，结果，枫桥镇的其他面馆，也都仿效这家面馆，夏天也卖白汤面，形成了枫桥镇面点的一大特色，这便是枫镇大面的由来。

苏州人吃面，浇头自然是少不了，不论是红汤，还是白汤，一般都要一块焖肉，或是一块爆鱼，条件好一点的，就来个鱼、肉双浇。

走出苏州城，其他地方就是很难吃到这么美味的面了，这是苏州美食一绝。

立夏饼的做法,立夏饼好吃别贪多

立夏饼的做法，立夏饼好吃别贪多每年刚进入五月，人们就要迎来立夏节气，这也代表着孟夏时节的正式开始。

立夏时节，我国各地有不少独具特色的食俗，那么今天的二十四节气就为你介绍，江苏一带立夏要吃的立夏饼的做法，怎么吃立夏饼才健康。

江苏地区过去在立夏时有吃“立夏饼”的习俗，据说吃了立夏饼，就不疰夏、不瘦夏。

而现在制作的立夏饼略同酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，有馅，分为甜、咸两种，口感酥香。

立夏饼的做法最早的立夏饼是麦芽饼，是用麦芽和糯米粉加温开水拌和均匀，再加兑糖精水（富裕的人家才会用白糖水）捏成后，放在热的铁镬子里烘烤20分钟左右，烘的时候要用筷子不停地翻身，以便两面都焦黄熟透。

后来，立夏饼的口味越来越丰富，先是有了白糖馅和豆沙馅，后来还有用赤豆、绿豆、莲子、水果等健康食品做为馅料的立夏饼。

而今天制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼，比一般的苏式月饼略小，其馅常为豆沙或百果，四、五个包成一筒。

立夏饼好吃别贪多不过，立夏饼虽然用赤豆、绿豆、莲子、水果等健康食品做馅，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，吃太多就会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康，所以医生建议，立夏饼好吃归好吃，但食用它也有讲究。

适量品尝，不宜多食立夏饼一次吃一两个就差不多了。

尤其是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。

一次大量食用，由于立夏饼中脂肪和糖的含量很高，轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良，重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎，甚至导致胃扩张。

立夏饼不宜配冷饮吃医生认为，立夏饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

吃立夏饼后喝点白开水或热茶，有助于消化。

不宜空腹吃立夏饼在饭后一小时吃比较合适。

医生建议以茶搭配吃立夏饼：吃甜味的立夏饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味的立夏饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。