二十四节气—立夏讲课教案

乌米饭：民间还有传说， 立夏吃了乌米饭，夏日 不会蚊叮咬，还不容易 中暑。
福建闽东地区立夏以吃“光饼” （面粉加少许食盐烘制而成） 为主。
（四）诗词： 立夏 宋·赵友直
四时天气促相催，一夜薰风带暑来。 陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。 莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。 睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。
• （二）三侯：
• 我国古代将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣，二候 蚯蚓出，三候王瓜生。”
• 即说这一节气中首先可听到蝼蛄在田间的呜叫声， 接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤 开始快速攀爬生长，描述的就是孟夏之初的物候 景象。
• 《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏， 假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即 “大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长 大了。
立夏习俗：立夏吃蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典 的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了， 一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该 趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相 传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有 身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告 诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。 因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏习俗：忌坐门槛
立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年《太湖县志》中记载：“立夏日， 取笋苋为羹，相戒毋坐门坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛，夏天 里会疲倦多病。30年代《宁国县志》中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病， 所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石阶，如 坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨 酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。
在农历的天空下 二十四节气
立夏
• （一）由来：
• 立夏，二十四节气之第七个节气，在每年5月5日 或5月6日。立夏表示告别春天，进入夏天。人们 习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临， 雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
• 这个节气，在战国末年（公元前239年）就已经 确立了，为古时划分四季之夏季开始的日子。 “斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大。”
• 立夏时节，万物繁茂。这时夏收作物进入生长后 期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物 年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水 稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季 节。所以，中国古来很重视立夏节气。据记载， 周朝时，在立夏的这一天，帝王要率文武百官到 京城南郊去举行仪式“迎夏”，并指令司徒等官 去各地勉励农民抓紧耕作。迎夏时，君臣一律穿 朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红 色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。
（四）诗词：
闲居初夏午睡起二绝句 （其一）
南宋·杨万里 梅子留酸软齿牙， 芭蕉分绿与窗纱。 日长睡起无情思， 闲看儿童捉柳花。
（四）诗词：
山亭夏日 唐·高骈
绿树阴浓夏日长， 楼台倒影入池塘。 水晶帘动微风起， 满架蔷薇一院香。
（四）诗词：
初夏村居二首（其一） 清·敦诚
柳荫初浓麦浪微， 杳无人迹到柴扉。 日长挂起蓬窗卧， 满院野花蛱蝶飞。
立夏习俗：斗蛋
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子 上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病， 以防注夏。
立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸 上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群， 进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小 孩子相互比试，称为斗蛋。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去， 破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋 称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌 食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等 处为
立夏习俗：南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”
四川、岩坦பைடு நூலகம்区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。 还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕 雨淋，不怕赤蜂蜇。
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子， 皮肤会像软菜一样光滑。
在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌 合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日 之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”， 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧 方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏 的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
立夏习俗：
北方大部分地区食用面食
秤人
立夏吃蛋
福建闽东地区吃光饼
厌祟避蛇
忌坐门槛
吃乌米饭
煮鼎边做夏
江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”
斗蛋 南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”
• 立夏习俗
• 古时立夏有“秤人”习俗。吃罢中饭，在村口或 台门里“悬以大秤”，秤钩悬凳子或箩筐，大家 轮流坐上去秤人。司秤人一面打秤，一面讲着吉 利话。酷暑之夏，正是最好的减肥季节，到立秋 再秤，看经过苦夏，瘦了多少。
其消灾祈福，消暑祛病，以防注 夏。
立 夏 豌 豆 饭
吃“健脚笋”，祝福 吃笋的人身强体健 ，双腿也像这笋那 样健壮有力，能涉 远路。
江浙沪地区会吃 咸蛋立夏这天还 要吃蛋，叫“补 夏”。最好是咸 鸭蛋，因为咸鸭 蛋中钙质、铁质 等无机盐含量丰 富，含钙量、铁 量比鸡蛋、鲜鸭 蛋都高，是夏日 补充钙、铁的首 选。