营养午餐教学设计
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计一. 教材分析《营养午餐》是人教版数学四年级下的一个数学活动，主要围绕午餐的营养搭配展开。
通过这个活动，学生可以运用加减法和平均数的概念，计算出营养搭配的合理性。
教材内容丰富，贴近学生生活，能够激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析四年级的学生已经掌握了加减法和平均数的基本概念，对于如何运用这些知识解决实际问题，他们还比较陌生。
通过这个活动，学生可以提高自己的动手操作能力和解决问题的能力。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能够运用加减法和平均数的概念，计算出营养搭配的合理性。
2.过程与方法：学生通过动手操作，提高解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：学生认识到营养搭配的重要性，养成良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：学生能够运用加减法和平均数的概念，计算出营养搭配的合理性。
2.难点：如何引导学生将数学知识与实际问题相结合，提高解决问题的能力。
五. 教学方法采用问题驱动法、合作探究法和情境教学法，引导学生主动参与课堂，提高学生的动手操作能力和解决问题的能力。
六. 教学准备1.准备各种午餐搭配的食物图片或实物。
2.准备计算器，以便学生计算。
3.准备营养午餐的评价标准。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示各种午餐搭配的食物图片或实物，引导学生关注营养搭配。
提问：“你们觉得什么样的午餐搭配才是营养丰富的呢？”2.呈现（10分钟）教师呈现一个午餐搭配案例，让学生计算各种食物的数量，并计算出总能量。
提问：“这个午餐搭配合理吗？为什么？”3.操练（10分钟）学生分组，每组选择一种午餐搭配，计算其合理性。
教师巡回指导，解答学生的疑问。
4.巩固（10分钟）教师出示几个午餐搭配案例，让学生运用所学知识，判断其合理性。
5.拓展（10分钟）学生尝试自己设计营养午餐搭配，并计算其合理性。
教师选取部分学生的作品进行评价。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本节课所学内容，强调营养搭配的重要性。
小学数学教案营养午餐
小学数学教案营养午餐
教学目标：
1. 认识各种食物对人体的营养作用；
2. 练习做简单的数学计算，如加减法；
3. 培养学生对健康饮食的重视。
教学准备：
1. 图片或卡片上面有各种食物的图像；
2. 数字卡片或小黑板；
3. 一份午餐菜单。
教学步骤：
一、课堂导入（5分钟）
1. 老师展示各种食物的图片，让学生猜猜这些食物对身体有什么好处；
2. 老师引导学生讨论，探讨各种食物的营养成分。
二、新知讲解（10分钟）
1. 老师给学生介绍一份营养午餐的菜单，让学生知道每种食物的重要性；
2. 老师讲解午餐的菜单中各种食物对身体的作用，如蔬菜富含维生素和纤维，肉类富含蛋白质等。
三、活动练习（15分钟）
1. 老师将数字卡片或小黑板上面写上一些数字，让学生进行加减法运算；
2. 老师让学生通过运算得出一份营养午餐的总热量、总蛋白质、总碳水化合物等。
四、拓展应用（10分钟）
1. 学生们分组合作，设计一份自己心仪的营养午餐菜单；
2. 学生们上台展示自己设计的菜单，向同学们介绍菜单上每种食物的营养作用。
五、结课总结（5分钟）
1. 老师对本节课所学内容进行总结，强调健康饮食的重要性；
2. 学生们自我评价今天的学习收获，并复习重点知识。
教学反思：
本节课通过让学生了解各种食物对人体的营养作用，培养了他们对健康饮食的重视。
同时，通过简单的数学计算，让学生在实践中掌握了知识。
在未来的教学中，可以加入更多实际
操作的活动，提高学生的动手能力和团队合作意识。
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计
人教版数学四下数学活动《营养午餐》教学设计一. 教材分析《营养午餐》是人教版数学四年级下的一个数学活动，主要目的是让学生在实际情境中运用数学知识解决问题。
本节课通过设计一个午餐的营养搭配问题，让学生在解决实际问题的过程中，进一步理解和掌握分数的应用、加减法和乘除法的运算规律，以及数据的收集和处理等数学知识。
二. 学情分析四年级的学生已经掌握了分数的基本知识，对加减法和乘除法也有一定的理解。
他们具备了一定的问题解决能力，能够运用数学知识解决一些简单的实际问题。
但他们在数据的收集和处理方面可能还比较薄弱，需要通过实践活动来提高。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能运用分数的知识，解决实际的营养午餐搭配问题；2.过程与方法：学生通过合作交流，提高问题解决能力和数据分析能力；3.情感态度与价值观：学生培养对数学的兴趣，体验数学在生活中的应用。
四. 教学重难点1.重点：学生能运用分数的知识，解决实际的营养午餐搭配问题；2.难点：学生能独立思考，合理搭配午餐的营养成分。
五. 教学方法采用问题驱动法、合作交流法和实践活动法，引导学生通过实际操作和思考，解决营养午餐的问题。
六. 教学准备1.教师准备午餐搭配的案例和问题；2.学生准备笔记本、笔等学习用品；3.教室准备多媒体设备，用于展示案例和问题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过一个真实的午餐搭配案例，引发学生对营养午餐的关注，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）教师展示营养午餐的搭配问题，让学生观察和思考如何合理搭配午餐的营养成分。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，每组设计一个营养午餐的搭配方案，并解释搭配的理由。
4.巩固（10分钟）学生互相交流各自的搭配方案，讨论哪种搭配更加合理，为什么。
5.拓展（10分钟）教师提出更深入的问题，如：如何根据个人的需求和喜好来搭配午餐？如何评价一个营养午餐搭配的好坏？让学生进行思考和讨论。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本次活动的收获，让学生认识到数学在生活中的应用。
人教版数学四年级下册《营养午餐》教案
人教版数学四年级下册《营养午餐》教案一、教学目的1.了解什么是营养午餐，认识午餐对学生健康成长的重要性。
2.学习如何根据食物的种类和不同营养元素的含量设计合理的午餐组合。
3.让学生了解“食物金字塔”，引导他们选择健康的午餐食材。
4.培养学生对健康饮食的养成意识，提高他们的自我管理能力。
二、教学内容1.什么是营养午餐？2.食物金字塔及其作用。
3.设计营养午餐的方法和技巧。
三、教学过程第一课时1.引入话题：通过观看食物金字塔的图片，带领学生了解不同食物在金字塔中的位置和意义。
2.知识讲解：简要介绍什么是营养午餐，为什么需要均衡的营养午餐。
3.案例分析：展示几种不同的午餐组合，让学生根据自己的理解，选择最合理的一个。
第二课时1.复习前一节课的内容，巩固学生对食物金字塔的理解。
2.指导学生用食物金字塔的概念设计自己的营养午餐，要求包括主食、蛋白质食品、蔬菜水果等元素。
3.分组展示：让学生将自己设计的午餐展示在黑板上，进行点评和改进。
第三课时1.引入新知识：详细介绍食物金字塔的结构和含义，让学生了解如何根据金字塔选择适量的食物。
2.分组活动：让学生分组讨论，根据自己的研究内容设计一份完整的营养午餐方案，并用报告形式进行展示。
3.整合讨论：全班学生共同讨论每组方案的优缺点，从中总结出设计营养午餐的一般原则。
四、教学反馈1.课堂小结：回顾本节课学习的重点内容，强化学生对营养午餐的认识。
2.作业布置：让学生根据课上的讨论和总结，设计一份自己喜欢的营养午餐，并写下相关思考和推理。
3.下节课展示：鼓励学生将自己设计的午餐方案在下节课上展示，并进行评比和交流。
五、教学延伸1.邀请家长参与：邀请家长在家和孩子一起设计营养午餐，增进亲子关系。
2.班级午餐计划：组织学生一起制定班级午餐计划，让大家共同参与到健康饮食的过程中。
通过以上教学计划，希望学生能够深入了解营养午餐的重要性，培养健康饮食的意识，提高自我管理能力，从而在日常生活中形成良好的饮食习惯。
营养午餐 教案
营养午餐教案一、教学目标1、让学生了解营养午餐的重要性，以及如何搭配一份营养均衡的午餐。
2、帮助学生认识不同食物的营养价值，培养学生合理选择食物的能力。
3、引导学生养成良好的饮食习惯，提高学生对健康饮食的关注度。
二、教学重难点1、教学重点（1）了解营养午餐的基本标准和食物搭配原则。
（2）学会根据营养需求选择合适的食材和烹饪方式。
2、教学难点（1）如何将营养知识运用到实际生活中，制定个性化的营养午餐计划。
（2）改变学生不良的饮食习惯，培养长期的健康饮食意识。
三、教学方法1、讲授法：讲解营养午餐的相关知识和概念。
2、讨论法：组织学生讨论自己的饮食习惯，引导学生思考如何改进。
3、案例分析法：通过实际案例分析，让学生明白合理搭配午餐的重要性。
4、实践操作法：让学生亲自动手搭配一份营养午餐，加深对知识的理解和应用。
四、教学准备1、多媒体课件：包含营养午餐的标准、各类食物的营养价值、食物搭配的图片等。
2、食物模型或图片：展示不同的食物，便于学生直观了解。
3、活动表格：用于学生记录自己的饮食情况和设计营养午餐。
五、教学过程1、导入（5 分钟）通过播放一段关于学生在学校吃午餐的视频或图片，引发学生对午餐的关注。
提问学生：“你们觉得自己的午餐营养吗？”引导学生思考午餐的重要性，从而导入新课。
2、知识讲解（15 分钟）（1）介绍营养午餐的概念和标准。
营养午餐应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，且比例要合理。
（2）讲解各类食物的营养价值。
如碳水化合物主要来自谷类、薯类等；蛋白质来自肉类、鱼类、豆类等；脂肪来自植物油、动物油等；维生素和矿物质来自蔬菜、水果等。
（3）强调食物搭配的原则，如多样化、适量、荤素搭配等。
3、小组讨论（10 分钟）组织学生分成小组，讨论自己平时的午餐习惯，包括喜欢吃的食物、经常选择的菜品等。
然后让每个小组派代表发言，分享讨论结果。
教师在学生发言的过程中，引导学生发现自己午餐中存在的问题，并思考如何改进。
四年级下册数学《营养午餐》教案(三篇)
四年级下册数学《营养午餐》教案教学目标：1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。
教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。
教学过程：活动一：一、创设情景，提出问题 (5分钟)了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。
1、学生观看对比照片，并提出问题。
(预设为何有这么大变化?)2、学生自由回答问题(可能是由于爱吃)3、学生试着追问。
(预设：怎样饮食才科学?)1、谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题?2、谁能回答这个问题?3、教师小结变化的原因。
(由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖)4、谁还能追问?5、这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。
(板书课题1、课件出示以前的照片。
1、学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。
2、教师对学生的分析予以小结，点评。
设计意图：通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。
从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。
二、探索交流，解决问题(30分钟)1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
1、学生齐读营养专家的话。
2、学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。
3、学生自由发表看法。
四年级下册数学《营养午餐》教案（二）教材分析：本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102页的一节综合实践活动课。
营养午餐 教案
营养午餐教案教案：营养午餐教学目标：1. 了解什么是营养午餐以及其重要性。
2. 掌握营养午餐的组成要素。
3. 学会制定和准备营养午餐的步骤。
教学准备：1. 图片或幻灯片展示材料，以便直观地展示营养午餐的组成要素。
2. 食物模型或真实的食材，以便教学示范。
教学过程：引入：1. 通过与学生的互动对话来引入主题：“大家知道什么是营养午餐吗？它对我们的身体健康有着怎样的作用呢？”2. 根据学生的回答，引导他们了解营养午餐的基本概念和其重要性。
探究：1. 展示图片或幻灯片，介绍营养午餐的组成要素。
包括五大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2. 向学生解释每个营养素的作用和重要性。
例如，碳水化合物提供能量，蛋白质构建身体组织，脂肪储存能量等等。
3. 展示食物模型或真实的食材，让学生观察并讨论其中含有哪些营养素。
4. 引导学生思考如何将不同的食材组合成营养午餐，确保每种营养素都得到充分摄入。
实践：1. 将学生分为小组，要求每个小组设计一份具有五大类营养素的营养午餐。
2. 帮助学生了解如何平衡食物摄入，确保各个营养素的充分摄入。
3. 鼓励学生在设计午餐时考虑到不同人群的需求，例如儿童、青少年或老年人的不同营养需求。
4. 每个小组展示他们设计的营养午餐，并让其他小组进行评价和提出改进建议。
总结：1. 回顾今天的教学内容，强调营养午餐的重要性以及如何合理搭配食物。
2. 让学生分享他们对营养午餐的新认识和体会。
3. 提醒学生在日常生活中选择营养午餐的重要性，并鼓励他们在家庭中分享所学。
拓展：1. 鼓励学生了解更多关于营养的知识，例如不同食物对身体的作用，如何根据个人需要调整饮食等。
2. 鼓励学生在家庭中实践制作营养午餐，并与家人共同享用。
教学延伸：1. 可以组织参观当地食品市场或超市，帮助学生更好地了解各种食物的来源和选择。
2. 邀请营养学专家或厨师来学校进行讲座或示范，增加学生的实践经验和知识。
总结：通过本课的学习，学生们对营养午餐有了更深入的认识，并学会了如何制定和准备一份营养午餐。
学校营养午餐工作实施方案
学校营养午餐工作实施方案一、前言。
学校营养午餐工作是学校教育工作的重要组成部分，对学生的身体健康和学习发展起着至关重要的作用。
为了更好地保障学生的营养需求，提高学生的身体素质，学校制定了营养午餐工作实施方案。
二、目标。
本方案的目标是为了提供学生健康、营养、安全的午餐，促进学生的身体健康和学习发展，培养学生良好的饮食习惯和生活方式。
三、实施措施。
1. 营养菜单设计，学校将根据学生的年龄、身体状况和学习需求，科学合理地设计营养菜单，确保菜品种类丰富，营养均衡，口味适宜。
2. 食材采购，学校将严格按照食品安全相关法律法规，选购新鲜、优质的食材，保证食品的质量和安全。
3. 食品加工与烹饪，学校将建立科学的食品加工与烹饪流程，确保食品加工卫生安全，烹饪技术精湛，保留食材的营养成分。
4. 就餐环境卫生，学校将加强就餐环境的卫生管理，保持食堂的整洁和清洁，提供安全、舒适的就餐环境。
5. 食品安全监管，学校将建立健全的食品安全监管制度，加强对供餐企业的监督检查，确保食品安全。
6. 营养教育宣传，学校将组织开展营养教育宣传活动，引导学生养成良好的饮食习惯，增强对营养午餐的认识和重视。
四、保障措施。
1. 营养午餐委员会，学校将成立营养午餐委员会，负责制定、实施、监督营养午餐工作，确保工作的顺利进行。
2. 营养午餐监督员，学校将聘请专业的营养午餐监督员，负责对营养午餐工作进行全程监督，及时发现问题并进行处理。
3. 安全保障措施，学校将建立完善的食品安全保障措施，确保食品的安全和卫生。
五、工作要求。
1. 严格执行相关标准，学校将严格按照国家相关标准和规定执行营养午餐工作，保障学生的饮食安全。
2. 定期评估和调整，学校将定期对营养午餐工作进行评估，及时发现问题并进行调整，不断提高工作质量。
3. 加强宣传教育，学校将加强对学生、家长和教师的宣传教育工作，提高他们对营养午餐工作的认识和支持度。
六、总结。
学校营养午餐工作实施方案的制定，旨在为学生提供健康、营养的午餐，促进学生的身体健康和学习发展。
营养午餐教案
营养午餐教案一、教学目标1、让学生了解营养午餐的重要性，认识到合理饮食对身体健康的影响。
2、帮助学生掌握营养午餐的搭配原则和方法，能够根据食物的营养成分选择合适的食材。
3、培养学生良好的饮食习惯，鼓励学生在日常生活中选择营养均衡的午餐。
二、教学重难点1、重点了解各类食物的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
掌握营养午餐的搭配原则，包括食物的多样性、适量摄入、荤素搭配等。
2、难点如何根据营养需求和个人口味，设计出既营养又美味的午餐食谱。
培养学生在实际生活中坚持选择营养午餐的意识和习惯。
三、教学方法1、讲授法通过讲解，让学生了解营养午餐的相关知识，包括食物的营养成分、搭配原则等。
2、讨论法组织学生讨论自己平时的午餐习惯，引导他们发现问题并思考改进方法。
3、实践法让学生分组设计营养午餐食谱，并进行展示和交流。
四、教学过程1、导入（5 分钟）展示一些学生常见的午餐图片，如快餐、方便面、零食等，提问学生这些午餐是否健康。
引导学生思考什么样的午餐才是营养的，从而引出本节课的主题——营养午餐。
2、知识讲解（15 分钟）介绍食物的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，并举例说明哪些食物富含这些营养成分。
讲解营养午餐的搭配原则，如食物的多样性，要包含谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等；适量摄入，避免过度饮食或节食；荤素搭配，保证营养均衡。
3、小组讨论（10 分钟）组织学生分组讨论自己平时的午餐习惯，包括吃的食物种类、数量、就餐时间等。
引导学生分析自己午餐习惯中存在的问题，如挑食、偏食、饮食不规律等，并讨论如何改进。
4、设计食谱（15 分钟）让学生分组设计营养午餐食谱，要求根据所学的营养知识和搭配原则，结合个人口味和实际情况进行设计。
教师巡视各小组，给予指导和建议。
5、展示与交流（10 分钟）每个小组选派代表展示自己小组设计的营养午餐食谱，并说明设计思路和理由。
其他小组进行评价和提出改进意见，共同探讨如何完善食谱。
小学四年级营养午餐教案：培养孩子的饮食习惯
小学四年级营养午餐教案：培养孩子的饮食习惯随着社会的发展，人们对于健康的重视越来越高，而对于儿童的健康来说，饮食是至关重要的一环。
许多孩子的饮食习惯不健康，可能因为他们喜欢吃快餐、垃圾食品，也可能因为他们不喜欢吃蔬菜和水果等健康食品。
教育孩子养成健康的饮食习惯至关重要。
本文将介绍一份小学四年级营养午餐教案，帮助孩子养成健康的饮食习惯。
一、教学目标通过本次教学，学生将达到以下目标：1. 了解营养午餐中各食品的作用和重要性。
2. 掌握正确选购食品的方法，了解食品标签的含义，学会辨别好的食品和不好的食品。
3. 掌握健康饮食的知识，学会平衡饮食和适量饮食。
二、教学内容营养午餐教案包括以下几个方面：1. 食品的分类与作用食品可以按照营养成分分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
本课将告诉孩子们每一种营养成分的作用和重要性，以及它们分别可以在哪些食物中找到。
2. 食品的选购孩子们将学习如何正确选择食物，特别是在购买加工食品时要注意的问题。
他们将学会查看食品标签，了解产品原料和添加剂的信息，从而使孩子们更好地理解他们所吃的食物。
3. 健康饮食的知识孩子们将学习什么是健康饮食，为什么健康饮食很重要，以及如何保持健康饮食。
他们将了解如何平衡膳食和如何适量饮食，保持身体健康和健康的心理状态。
三、教学步骤1. 先将孩子们带到超市或食品市场，帮助他们了解不同食品类别的特征。
2. 学生们将学习如何选择健康的食物。
这将包括怎么看营养标签，如何选择好的食品，以及他们应该选择哪些食品而不是其他的。
3. 学生们将使用所学知识在学校午餐和晚餐中制定营养膳食计划。
4. 学生们将比较不同的午餐，了解哪些午餐更健康，哪些更不健康。
他们将讨论为什么午餐更健康，以及如何改善不健康的午餐。
5. 学生们将学习如何存储食品，如何使用食品，以及如何保持食品的新鲜程度等知识。
四、教学评估1. 小组颁发给学生营养膳食计划。
2. 使用学生营养膳食计划，在午餐期间观察和观察学生的表现。
《营养午餐》教学设计
营养午餐教学设计一、教学目标•了解什么是营养午餐的概念和作用；•掌握如何选择和搭配营养丰富的午餐食材；•培养学生健康饮食的意识和习惯。
二、教学内容1.营养午餐的概念和作用；2.营养丰富的午餐食材选择；3.午餐食材的搭配原则；4.制作简单而营养的午餐食谱。
三、教学流程第一课时：营养午餐的概述1.介绍营养午餐的定义和作用，引发学生对健康饮食的思考。
2.分组讨论：学生根据自己的理解，讨论一份完美的营养午餐应包括哪些方面。
3.小组展示：每个小组派代表分享自己设计的完美营养午餐，并互相评价。
第二课时：午餐食材的选择与搭配1.介绍常见的营养丰富食材，如谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物等，并解释其重要性。
2.学生根据教师提供的午餐搭配原则，选择适合搭配的食材。
3.教师引导学生互相交流讨论自己的搭配方案，并提出建议和改进意见。
第三课时：制作简单营养午餐食谱1.分发食材清单以及制作午餐所需的配方。
2.学生根据已学知识，设计并制作自己的午餐食谱。
3.学生自行采购食材并参照食谱进行制作。
4.学生品尝午餐，并对自己的设计进行评价和总结。
四、教学方法•探究式学习：通过小组讨论和展示，引导学生主动探究和思考，培养学生的创造力和团队合作能力。
•实践操作：学生通过实际制作自己的午餐食谱，增强对知识的理解和应用能力。
五、教学评价•活动表现评价：根据学生在小组讨论、展示以及食谱制作过程中的积极参与、合作和创新能力进行评价。
•课堂测试：考察学生对营养午餐概念、食材选择和搭配原则的理解。
六、教学资源•PowerPoint演示文稿：用于讲解营养午餐的概述、食材选择和搭配原则。
•食材清单和午餐食谱配方：用于学生参考和制作午餐食谱。
七、教学延伸1.学生可以通过亲自研究不同国家的午餐食谱，拓宽对不同文化饮食的理解和认识。
2.组织学生参观并访问当地的健康餐厅，了解更多营养午餐的实际应用。
以上是《营养午餐》教学设计的详细内容和流程。
通过本节课程的学习，学生将掌握营养午餐的概念、选择和搭配食材的方法，培养健康饮食的习惯和意识，为自己和家人的健康做出贡献。
四年级下册数学教案-《营养午餐》 人教新课标
四年级下册数学教案-《营养午餐》人教新课标教学目标1. 让学生理解“营养午餐”的概念，认识到均衡饮食的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
3. 引导学生形成良好的饮食习惯，关注健康生活。
教学内容1. 营养午餐的概念与重要性2. 食物中的营养成分及作用3. 均衡饮食的原则与方法4. 营养午餐的设计与评价教学重点与难点教学重点1. 让学生理解并掌握均衡饮食的原则。
2. 培养学生运用数学知识计算食物营养成分的能力。
教学难点1. 帮助学生理解各种营养成分的作用及相互关系。
2. 引导学生如何根据个人需求，合理安排营养午餐。
教具与学具准备1. 教具：PPT，食物模型，营养成分表。
2. 学具：计算器，笔记本，食物图片。
教学过程1. 导入：通过PPT展示各种食物，引导学生思考什么是“营养午餐”。
2. 知识讲解：介绍营养午餐的概念、重要性，以及食物中的营养成分及作用。
3. 案例分析：分析几种常见的午餐食谱，让学生判断其是否符合均衡饮食的原则。
4. 实践操作：让学生分组设计一份营养午餐食谱，并计算其中的营养成分。
5. 讨论与分享：每组分享自己的设计，全班一起讨论其优缺点。
6. 总结：总结营养午餐的设计原则，强调均衡饮食的重要性。
板书设计1. 《营养午餐》2. 提纲：- 营养午餐的概念与重要性- 食物中的营养成分及作用- 均衡饮食的原则与方法- 营养午餐的设计与评价作业设计1. 让学生根据自己的喜好，设计一份营养午餐食谱。
2. 计算自己设计的午餐食谱中的营养成分，并判断是否符合均衡饮食的原则。
课后反思通过本节课的学习，学生应能理解营养午餐的概念与重要性，掌握均衡饮食的原则，并能够运用数学知识计算食物中的营养成分。
在教学过程中，应注重理论与实践的结合，让学生在实际操作中深化理解。
同时，教师应关注学生的饮食习惯，引导他们形成健康的饮食观念。
重点关注的细节是“教学过程”，因为这个部分涵盖了整个课堂活动的安排和实施，直接关系到学生能否有效理解和掌握教学内容。
营养午餐—第二食堂教案[精选五篇]
![营养午餐—第二食堂教案[精选五篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/9c3ee6da9f3143323968011ca300a6c30c22f12d.png)
营养午餐—第二食堂教案[精选五篇]第一篇：营养午餐—第二食堂教案活动课营养午餐——第二食堂【教学内容】教材第101～102页内容。
【教学目标】1．了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
2．懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
3.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。
4.体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
【重点难点】1.能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
2.理解“不低于、不超过”的含义。
【教学准备】课件、纸、笔、表格等。
【情景导入】师：民以食为天，每个人都离不开吃。
那么大家相互交流一下，一般我们的中餐吃什么菜呢？生：鱼、豆腐、红烧肉、青菜、海带汤……师：你知道这些菜的营养高不高呢？这节课，老师就和大家一起进入《营养午餐》。
板书课题：营养午餐。
【新课讲授】师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一，那么什么样的午餐最有营养？生：味道好、有营养。
师：如何判断午餐是否合乎营养标准？生：我通过阅读，知道了10岁左右的儿童应从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
教师板书：师：你真不错，已经预习了。
那“热量不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
”这句话是什么意思呢？生1：我是这样理解的，“不低于”是必须大于2926千焦。
生2：也可以等于2926千焦。
生3：“不超过”是必须小于50克，或者等于50克的意思。
师：那今天中午的菜肴是下面这些。
课件出示：菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。
师：那么学校搭配的三份菜谱的营养含量总和分别是多少？生：A：热量总和：1254+899+911=3064（千焦）脂肪总和：19+15+11=45（克）蛋白质总和：20+16+7=43（克）生：B：热量总和：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪总和：25+16+12=53（克）蛋白质总和：6+13+1=20（克）生：C：热量总和：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪总和：18+23+7=48（克）蛋白质总和：7+11+3=21（克）师：请你判断一下,这几份菜谱是否符合营养标准? 生1：A热量3064千焦＞2926千焦 B热量4046千焦＞2926千焦生2：A脂肪 45克＜50克C脂肪48克＜50克生3：午餐A的两项都符合营养标准，午餐B脂肪超标，午餐C 热量不达标。
营养午餐 教案
营养午餐教案教案：营养午餐一、教学内容本节课的教学内容选自人教版小学科学教材四年级下册第五单元《营养午餐》一课。
本节课主要让学生了解什么是营养午餐，以及如何设计一份营养午餐。
通过学习，使学生掌握食物中六大类营养物质的作用，能够自主设计一份营养均衡的午餐。
二、教学目标1. 知道食物中六大类营养物质的作用，理解营养午餐的含义。
2. 能够自主设计一份营养午餐，培养学生的动手操作能力和创新能力。
三、教学难点与重点重点：食物中六大类营养物质的作用，营养午餐的设计方法。
难点：如何使学生理解营养午餐的重要性，并能够自主设计一份营养午餐。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、营养午餐设计卡片。
学具：学生分组合作，每组一份营养午餐设计卡片。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过展示一些不健康的饮食习惯，如挑食、偏食等，引导学生思考这些习惯对身体健康的影响。
从而引出本节课的主题——营养午餐。
2. 知识讲解（10分钟）教师利用PPT讲解食物中六大类营养物质的作用，让学生了解每种营养物质对身体健康的重要性。
同时，引导学生理解营养午餐的含义，即午餐要吃得营养、均衡。
3. 例题讲解（10分钟）教师展示一份营养午餐设计卡片，讲解如何根据食物中六大类营养物质的作用，设计一份营养均衡的午餐。
引导学生认识到，设计营养午餐要注重食物搭配，合理摄入各类营养物质。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组合作，根据所学知识，利用营养午餐设计卡片，设计一份属于自己的营养午餐。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 成果展示（5分钟）每组学生展示自己的设计成果，分享设计营养午餐的心得体会。
教师对每组的设计进行评价，给予肯定和指导。
六、板书设计板书设计如下：营养午餐六大类营养物质：1. 蛋白质2. 脂肪3. 碳水化合物4. 维生素5. 矿物质6. 水设计原则：1. 食物搭配合理2. 营养均衡3. 注重口味和外观七、作业设计1. 作业题目：设计一份营养午餐要求：结合所学知识，为自己设计一份营养均衡的午餐，并写明设计思路。
四年级数学下册《营养午餐》教案、教学设计
-通过展示不同午餐的图片，让学生观察、分析、讨论，发现午餐中的营养问题。
-设计午餐食谱的实践活动，让学生在操作中学习营养计算方法，提高实践能力。
2.情境创设：创设有趣的情境，如设计一场“营养午餐大赛”，让学生在竞赛中学习，激发学生的学习积极性。
3.实践操作：让学生设计午餐食谱，将所学知识运用到实际中，提高学生的实践操作能力。
4.总结反思：通过评价午餐的营养价值，引导学生总结所学知识，培养学生的反思能力。
（三）情感态度与价值观
1.关注健康：使学生认识到合理膳食对身体健康的重要性，养成良好的饮食习惯。
2.珍惜粮食：培养学生节约粮食、反对浪费的观念，增强学生的环保意识。
5.观察记录：要求学生连续一周记录自己的午餐饮食情况，包括食物种类、营养成分等，并在周末进行总结，分析自己的饮食结构是否合理，有哪些需要改进的地方。
1.设计一份符合营养均衡的午餐食谱：学生需要结合所学知识，设计出一份营养均衡的午餐食谱，包括主食、蔬菜、肉类、豆制品等食物的搭配。在设计中，要求学生关注食物营养成分的搭配，力求做到营养全面、均衡。
2.撰写一篇关于营养午餐的感悟文章：学生可以从以下几个方面进行写作：
-对营养均衡的认识和体会；
-在设计午餐食谱过程中的心得和感悟；
四年级数学下册《营养午餐》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解营养均衡的概念，了解食物中的营养成分及作用，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.学会使用简单的计算方法，计算出午餐中所含营养素的大致比例，并能根据此比例评价午餐的营养价值。
四年级数学下册《营养午餐》教案设计(1)
四年级数学下册《营养午餐》教案设计一、教学内容本节课选自四年级数学下册教材，主要涉及《营养午餐》章节。
详细内容包括：认识食物中的营养素，了解营养午餐的概念及意义；学习如何计算食物中的热量和营养成分；掌握均衡饮食的原则，并运用到实际生活中。
二、教学目标1. 让学生了解食物中的营养素及其作用，认识到均衡饮食的重要性。
2. 培养学生计算食物热量和营养成分的能力，学会如何搭配营养午餐。
三、教学难点与重点重点：认识营养素，掌握均衡饮食原则，计算食物热量和营养成分。
难点：如何将理论知识运用到实际生活中，搭配出营养均衡的午餐。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、营养午餐搭配图、计算器。
学具：笔、纸、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物的图片，引导学生思考这些食物中都含有哪些营养素，从而引出本节课的主题。
2. 知识讲解：（1）介绍食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并讲解它们的作用。
（2）讲解营养午餐的概念及意义，让学生认识到均衡饮食的重要性。
3. 实践操作：（1）展示营养午餐搭配图，引导学生学会如何搭配营养午餐。
（2）学生分组讨论，计算各自搭配午餐的热量和营养成分。
4. 例题讲解：（1）给出一个午餐搭配方案，让学生计算其热量和营养成分。
（2）讲解计算方法，引导学生运用到实际操作中。
5. 随堂练习：（1）让学生根据所学知识，为自己的午餐搭配一个营养均衡的方案。
（2）计算并分析方案的热量和营养成分。
六、板书设计1. 板书营养午餐2. 内容：（1）食物中的营养素（2）营养午餐的概念及意义（3）热量和营养成分的计算方法（4）均衡饮食原则七、作业设计1. 作业题目：（1）请为自己设计一份营养均衡的午餐搭配方案。
（2）计算并分析方案的热量和营养成分。
2. 答案：（1）午餐搭配方案：米饭、鱼、蔬菜、水果、牛奶。
（2）热量和营养成分分析：根据食物营养成分表，计算出方案中各食物的热量和营养成分，确保搭配均衡。
营养午餐教案
营养午餐教案一、教学目标：1. 让学生了解营养午餐的重要性，认识到均衡饮食对身体发育的益处。
3. 引导学生了解各种食物的营养价值，学会合理搭配食物，形成健康的饮食观念。
二、教学内容：1. 营养午餐的概念与意义。
2. 食物的营养价值及分类。
3. 健康饮食的原则与方法。
4. 食物搭配的技巧。
5. 良好饮食习惯的培养。
三、教学重点与难点：1. 营养午餐的重要性。
2. 食物的营养价值及分类。
3. 健康饮食的原则与方法。
4. 食物搭配的技巧。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解营养午餐的概念、意义、食物的营养价值及分类、健康饮食的原则与方法、食物搭配的技巧等知识点。
2. 案例分析法：分析实际案例，让学生了解不良饮食习惯的危害，以及良好饮食习惯的重要性。
3. 小组讨论法：分组讨论如何制定营养午餐菜单，培养学生动手操作和实践的能力。
4. 游戏互动法：设计有关饮食健康的游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习知识。
五、教学过程：1. 导入：引导学生关注日常饮食，思考营养午餐的重要性。
2. 新课导入：讲解营养午餐的概念与意义，食物的营养价值及分类，健康饮食的原则与方法，食物搭配的技巧。
3. 案例分析：分析不良饮食习惯导致的身体健康问题，强调良好饮食习惯的重要性。
4. 小组讨论：让学生分组讨论如何制定营养午餐菜单，并分享各自的想法。
5. 游戏互动：设计有关饮食健康的游戏，让学生在游戏中学习知识。
7. 作业布置：让学生课后调查家庭成员的饮食习惯，分析其健康程度，并提出改进建议。
六、教学评价：1. 观察学生在课堂上的参与程度，了解他们对营养午餐的认识和理解。
2. 评估学生在小组讨论中的表现，检验他们是否能运用所学知识制定合理的营养午餐菜单。
3. 课后收集学生的作业，分析他们对家庭成员饮食习惯的调查结果及提出的改进建议。
七、教学反馈：1. 学生对营养午餐的概念和意义有了基本的认识，能理解均衡饮食对身体发育的重要性。
2. 学生掌握了食物的营养价值及分类，知道如何选择健康的食物。
人教版小学数学四年级下册《营养午餐》第十一课时教案
人教版小学数学四年级下册《营养午餐》第十一课时教案一. 教材分析《营养午餐》是人教版小学数学四年级下册的一课时内容。
本课时主要让学生通过实际问题，进一步理解分数的意义，提高学生解决实际问题的能力。
本课时内容与学生的生活紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析四年级的学生已经掌握了分数的基本概念和简单的分数运算，但对分数在实际问题中的应用还不够熟练。
通过前面的学习，学生已经具备了一定的解决问题的能力，但对生活中的营养搭配还不够了解。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生将分数知识与实际生活中的营养搭配相结合，提高学生的应用能力。
三. 教学目标1.知识与技能：使学生进一步理解分数的意义，能运用分数知识解决实际问题。
2.过程与方法：通过探究营养午餐的制作过程，培养学生解决实际问题的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生关注身体健康，形成良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：运用分数知识解决实际问题。
2.难点：如何合理搭配营养，设计营养午餐。
五. 教学方法采用情境教学法、小组合作法、讨论法等，引导学生主动探究，提高学生解决实际问题的能力。
六. 教学准备1.准备一些关于营养午餐的图片和案例。
2.准备一些关于营养搭配的知识资料。
3.准备黑板、粉笔等教学工具。
七. 教学过程导入（5分钟）教师出示一些关于营养午餐的图片，引导学生关注营养午餐的重要性。
提问：“你们知道怎样的午餐才算是营养午餐吗？”让学生发表自己的看法。
呈现（10分钟）教师呈现一个关于营养午餐的实际问题：“小明的妈妈要为小明设计一份营养午餐，她准备了以下食材：2个鸡蛋、1个馒头、1份豆腐、1份青菜。
请你们帮助小明的妈妈设计一份营养午餐。
”操练（10分钟）学生分组讨论，每组设计一份营养午餐。
教师巡回指导，引导学生关注食材的搭配和营养的均衡。
巩固（10分钟）每组汇报自己的设计成果，其他组进行评价。
教师总结评价，强调营养搭配的重要性。
拓展（10分钟）教师出示一些关于营养搭配的知识资料，引导学生进一步了解营养搭配的知识。
营养午餐(教案)2023-2024学年数学四年级下册
营养午餐——2023-2024学年数学四年级下册一、教学目标1. 让学生理解“营养午餐”的概念，认识到均衡饮食的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
3. 引导学生关注健康生活方式，养成良好的饮食习惯。
二、教学内容1. 营养午餐的定义及重要性2. 食物中的营养成分及作用3. 如何合理安排营养午餐4. 营养午餐与数学知识的结合三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解营养午餐的定义、食物中的营养成分及合理安排营养午餐的方法。
2. 教学难点：如何引导学生运用数学知识解决营养午餐相关问题。
四、教学方法1. 讲授法：讲解营养午餐的定义、重要性及食物中的营养成分。
2. 案例分析法：分析营养午餐的合理安排方法。
3. 实践操作法：让学生运用数学知识解决营养午餐相关问题。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考营养午餐的重要性，激发学生学习兴趣。
2. 讲解：讲解营养午餐的定义、食物中的营养成分及合理安排营养午餐的方法。
3. 案例分析：分析营养午餐的合理安排方法，让学生了解如何根据个人需求选择食物。
4. 实践操作：让学生运用数学知识解决营养午餐相关问题，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
5. 总结：总结本节课的主要内容，强调营养午餐的重要性。
六、课后作业1. 列举三种你认为的营养午餐食谱，并说明理由。
2. 计算自己一天所需的营养成分，并为自己设计一份营养午餐食谱。
七、教学反思本节课通过讲解、案例分析与实践操作相结合的方式，让学生了解了营养午餐的重要性，学会了如何合理安排营养午餐。
在教学过程中，要注意关注学生的学习反馈，及时调整教学方法，确保教学效果。
同时，要注重培养学生的实践能力，让学生在实际操作中掌握知识。
八、附录1. 营养午餐食谱示例2. 营养午餐相关数学问题及解答注：本教案可根据实际教学情况进行调整。
重点关注的细节：教学过程在“营养午餐”的教学过程中，如何有效地引导学生理解营养午餐的重要性，掌握食物中的营养成分，以及如何合理安排营养午餐，是教学成功的关键。
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《营养午餐》教学设计
永昌县河西堡第三小学李德祥
教学内容：
义务教育课程标准实验教科书人教版《数学》四年级（下册）第48－49页。
教材分析：
1、内容分析：
教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。
教材用表格和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种午餐搭配方案。
了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，从营养的角度提出看法和建议。
2、学情分析：
通过让学生运用统计、排列组合、估算与口算等所学知识，解决问题。
体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
教学目标：
1、知识与技能：
（1）了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
（2）会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。
（3）培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。
（4）懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
（5）学以致用，学会健康生活。
2、过程与方法：
通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、情感态度与价值观：
体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
教学重点：
1、能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
2、培养学生整理数据、利用数据的能力。
教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义，培养学生运用知识解决问题的能力。
教学准备：多媒体课件，纸、笔、表格等。
教学过程：
一、谈话激趣，轻松导入
师：同学们，你们看老师身材怎么样？生：……
师：（课件出示一组肥胖、偏瘦儿童的图片）再来看这些图片上的孩子们，……
师：孩子们，你们知道吗，我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童大约有3000万，偏瘦（营养不良）的2000万。
那么造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因是什么呢？
生：爱吃零食、油炸食品、不爱吃水果青菜、早上不吃早餐，还有偏食、挑食，……
师：看来造成肥胖和偏瘦这些营养不均衡现象的主要原因跟“吃”有关。
那么怎样吃才能吃出健康的身体呢？想知道吗？今天我们就来研究关于“吃”的问题。
（板书：营养午餐）【设计意图：激发学生的认知动机，提高学习兴趣。
】
二、创设情境，开展活动
（一）分析菜谱
1、到模拟的叮当餐厅里看看新推出的菜谱(课件出示相应菜肴图片)。
2、说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？
3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）
【设计意图：
（1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。
（学生容易点出低热量或高脂肪）（2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。
（3）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发言。
】（二）初次点菜
1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。
每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的菜。
师：请你们拿出这张表，把自己喜欢吃的三道菜的编号写在表内相应栏内。
(学生写，老师巡视指导)
点菜方案表：
2、点完三种菜后，让学生汇报。
师：你选了哪几道菜？并说说为什么这样选。
（三）对比专家建议
师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养才是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。
1、出示专家建议。
师：那么，怎样吃才是有营养呢？我们一起来听听营养专家的建议：
出示课件：
（1）教师出示有关热量、千焦、脂肪、蛋白质的资料，学生阅读资料。
（2）师：营养学家的话中“不低于”是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？“不超过”呢？用数学符号应该怎样表示？以小组讨论、交流一下的理解。
（学情预设：学生可能认为“不低于”就是“不少于”，用大于号表示，“不超过”就是“小于”，用小于号表示。
教师引导学生判断“等于”的情况,，从而使学生正确认识“不低于”与“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。
）
师：板书：≥读作大于或等于板书：≤读作小于或等于。
【设计意图：抓住对“不低于”“不超过”这几个字的理解，“应该用什么数学符号表示”突出了数学在生活中的应用，同时也使学生对午餐的营养指标有更深刻的理解。
】
师：通过听取专家的意见，你明白了什么？
（3）板书：热量≥2296千焦，脂肪≤50千克
【设计意图：通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。
】
2、认识菜谱的营养成分。
了解了判断营养午餐的两个标准，我们来看看你选择的这些菜的各种应养成分各是多少？和专家的建议是否一致？
营养成分表
3、根据营养成分表算一算，请同学们用口算、估算的方法算一算刚才自己搭配的三道菜的热量、脂肪、蛋白质这三种营养成分合计分别是多少？填在表内相应的栏内。
小组里比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。
对脂肪超标、热量不够的、合格各一份进行展示。
4、让学生说说长期热量不足和脂肪过多可能导致的后果。
从而了解营养午餐的重要性。
5、对比后，学生发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有一定的冲突。
让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。
并找出不合理的理由。
请同学们利用刚才学到的知识进行调整。
【设计意图：点菜是不能只是根据自己的喜好而点，点菜时也应该多考虑科学、合理。
为接下来的合理调配做铺垫。
通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。
】
（四）“营养午餐”设计活动
师:结合专家建议，小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素搭配，营养均衡）
板书：荤素搭配，营养均衡
师:以游戏来设计我们的营养午餐吧。
1、游戏安排：以6人小组，2人扮演厨师，提供合理的营养午餐，3人扮演消费者负责品尝、评定，1人作记录.
2、游戏过程：
（1）小厨师将自己小组设计的营养午餐方案请消费者评定。
（2）消费者参照专家给出的指标给以评定，选出合格的营养午餐。
（3）统计用这10种菜肴共可以搭配几组营养午餐，其中合格的共有多少种。
师：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？
【设计意图：在明白了点菜要注意荤素结合、营养均衡的基础上，让学生设计午餐。
】
（五）“营养午餐”作品展示
1、各小组学生把重新配臵的科学、合理的菜式在小组内交流。
2、由小组长进行整理，组织小组成员选出大家认为最科学、最合理的一份菜式进行全班交流说出自己调整的方法。
师：你最喜爱哪能一种搭配方案？
师：进行全班投票。
选出男生、女生和全班同学最喜欢的午餐搭配菜式。
【设计意图：虽然学生了解了基本的搭配原则，但在实践过程中，还是会出现各种各样的问题，通过学生的汇报交流，让他们进行点评，找出问题，可进一步加深对营养搭配科学想性的认识。
】
三、引申发展，总结提高
师：请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班
胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。
1、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？
2、提提你的看法。
师：抽学生汇报偏胖或偏瘦同学的饮食习惯。
师：对于以上这些情况，我们应如何去做呢？
师：同学们说得对，我们应当均衡营养，多运动，多锻炼，做个健康的人。
【设计意图：了解午餐的营养标准后，是否会运用，就需要实践来检验。
了解学生的饮食习惯是个重要的教学过程，既能激发学生的兴趣，又能把课本知识应用到生活中，体现“科学来源于生活，又应用于生“的道理。
】
四、课后作业
调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
板书设计
营养午餐
热量不低于2926千焦脂肪不超过50克
（不小于大于或等于≥）（不大于小于或等于≤）
荤素搭配。