蛋糕店(员工)规章制度范本2020最新版-(优质文档)

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蛋糕店员工守则与规章制度范文6篇

蛋糕店员工守则与规章制度范文1

一、遵纪守法，爱岗敬业，忠于职守，不迟到和早退。

二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持干净、整洁。

三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

四、坚持“微笑服务”，“欢迎光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。

五、裱花师工作时，必须戴干净的口罩、帽子。

六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。

七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

附：

1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖，工龄工资不参加考核。

2、设立卫生奖。楼下每人每月100元，二楼每人每月50元，但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元，扣完为止。

3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

4、工作态度恶劣，遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。蛋糕店员工守则与规章制度范文2

1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

2、上下班走员工通道，并接受保安的检查

3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

蛋糕店规章制度范文

第一章总则

一、为规范蛋糕店的管理、提高服务质量，制订本规章制度。

二、本规章制度适用于蛋糕店全体员工，包括店长、副店长、店员等。

第二章工作时间

一、蛋糕店的工作时间为每天早上8:00至晚上10:00。

二、各岗位的工作时间如下：

1.店长、副店长工作时间按照实际情况灵活安排，保证店铺正常运营；

2.店员的工作时间为8小时，工作时间超过8小时者，按照加班工资标准支付加班费。

三、员工须严格遵守工作时间，不得擅自离岗或早退，如有特殊情况需请假，需提前向店长请假并得到批准。

第三章服务规范

一、员工应遵守诚信原则，不得以任何方式欺诈顾客。

二、员工需尽职尽责，准确了解产品信息，为顾客提供真诚、周到的服务。

三、员工应保持店铺环境整洁，保持个人形象整洁，不得在工作时使用手机、吃东西等影响形象的行为。

四、员工须尊重顾客，对待顾客要礼貌，不得对顾客恶语相向或有不良行为。

五、员工应保护店铺内的设施设备，如有损坏需第一时间向店长报告，并承担相应责任。

第四章绩效考核

一、蛋糕店将对员工进行定期绩效考核，评定员工在工作中的综合表现和工作业绩。

二、绩效考核将根据员工的工作态度、服务质量、效率等多个方面进行评定，评分最高者将获得相应奖励，评分最低者将受到惩罚。

三、员工如在绩效考核中表现不佳，将受到相应的处罚，包括降薪、调离岗位等。

第五章福利待遇

一、蛋糕店将为员工提供良好的福利待遇，包括五险一金、带薪年假、员工生日礼物等。

二、员工如在工作中表现优秀，还将有机会晋升岗位，并享受更高额的薪酬待遇。

第六章纪律管理

一、严格遵守纪律是每位员工的责任，员工需遵守蛋糕店的各项规章制度，不得违反规定。

蛋糕店员工守则与规章制度范文

1. 工作时间与考勤

a. 准时上班，遵守店规定的工作时间，不私自调整上下班时间。

b. 严格执行考勤制度，确保准时打卡，不迟到早退。

c. 请假需提前向上级主管提出申请，并尽量避免集中在特定期。若临时请假，需提前通知，确保岗位正常运转。

2. 仪容仪表

a. 保持良好的个人卫生，每天上岗前做好洗漱与站立时的整理。

b. 穿着整洁，着装干净，不得穿着凌乱或过于暴露的服装。

c. 佩戴工作证件，工作可视性区域必须随时佩戴工作标识。

3. 相互沟通与合作

a. 保持良好的工作态度，积极向上，与同事之间保持友好合作的态度。

b. 保持良好的沟通交流，解决工作中出现的问题时，及时寻求帮助和反馈。

c. 不谈论敏感话题，避免参与或制造办公室政治。

4. 服务标准

a. 提供高品质的服务，热情接待每一位顾客，为顾客提供专业的咨询和建议。

b. 保持店面整洁干净，每天按时进行清洁和打扫，确保顾客有愉悦的购物环境。

c. 尊重每一位顾客，不歧视任何人，积极解决顾客的投诉和问题。

5. 商品管理

a. 熟悉商品的陈列和摆放规定，确保商品齐全，摆放有序、整洁，方便顾客选购。

b. 定期进行库存盘点，确保商品数量和质量的准确性和完整性。

c. 严格执行商品保质期管理，及时清理和下架过期商品。

6. 安全与防火

a. 严格按照店内的安全规定操作，遵守消防安全规程和紧急疏散指南。

b. 不得私自改动或损坏安全设施和器材，确保员工和顾客的安全。

c. 发现异常情况及时上报，紧急情况时要第一时间执行应急预案。

7. 保密与诚信

a. 严守公司保密制度，不得私自泄露公司商业机密和顾客隐私。

蛋糕店规章制度范本

第一章总则

第一条为加强蛋糕店管理，维护店内秩序，规范员工行为，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于蛋糕店所有员工和相关人员，包括店长、销售员、制作师傅等。

第三条员工应严格遵守本规章制度，违反规定将受到相应的纪律处分。

第四条店长负责本规章制度的宣贯和执行，员工自觉遵守。

第五条对于本规章制度未能涉及到的问题，应以蛋糕店管理层的决策为准。

第二章工作规范

第六条员工应遵守工作时间，按照规定的时间上班，不得迟到早退。

第七条员工应穿戴整洁、干净的工作服，着装不得过于暴露或不雅。

第八条员工应保持工作环境整洁，不得随地乱扔垃圾，保持工作台面整齐。

第九条员工应遵守工作流程和规范操作，确保产品的质量和卫生安全。

第十条员工严禁在工作时间内进行无关的私人活动，不得擅自离开工作岗位。

第十一条员工应严格遵守消防安全规定，不得在店内吸烟或者使用明火。

第十二条员工不得私自留宿或接纳无关人员入住店内员工宿舍。

第十三条员工应遵守电器使用规定，合理使用电气设备，节约用电。

第十四条员工在工作中应注意自身安全，如遇意外情况应及时汇报。

第十五条员工应保护店内财产，妥善使用和保养店内设备、工具。

第四章人员福利

第十六条蛋糕店将为员工提供必需的工作设备和工作场所，为员工的工作提供必要的条件。

第十七条员工按照法定年假制度享受带薪年假，具体按照蛋糕店的年假管理制度执行。

第十八条蛋糕店将为员工购买社会保险，确保员工的合法权益。

第十九条蛋糕店将根据员工的实际工作表现，给予相应的奖励和激励措施。

第二十条蛋糕店将为员工不定期组织培训和交流活动，提升员工的技能和专业素养。

蛋糕店员工守则与规章制度

为了确保蛋糕店的日常经营和服务质量，保障员工权益和顾客利益，制定以下蛋糕店员工守则与规章制度。

第一章工作守则

1. 准时上班：

- 所有员工必须准时上班，遵守工作时间安排，不得迟到或早退。

- 若因特殊情况无法按时到岗，请提前2小时向管理层请假。

2. 专业形象：

- 所有员工需穿着整洁的工作制服，并保持干净整洁的仪容仪表。

- 禁止在工作岗位上穿着拖鞋、短裤、露趾凉鞋等不符合规定的服装。

3. 工作态度：

- 所有员工应以积极向上的工作态度对待工作，尽职尽责，勤奋工作。

- 禁止在工作时间内进行无关工作的个人事务，如与他人交流、上网、浏览社交媒体等。

4. 保密条款：

- 所有员工需严守企业商业机密，不得泄露公司重要信息和客户资料。

- 公司信息和顾客资料仅能在工作需要时，在指定场所和方式下使用。

第二章顾客服务规范

1. 服务态度：

- 我们的顾客始终是第一位的，员工应以热情、亲切的态度对待每位顾客，提供优质服务。

- 禁止对顾客不礼貌、态度冷漠、语言粗鲁或有歧视性的行为。

2. 产品知识：

- 所有员工需要掌握公司提供的各类蛋糕、点心和饮品的基本信息。

- 任何关于产品的问题都应以专业的态度回答顾客，并提供适当的推荐。

3. 卫生安全：

- 所有员工必须保持工作环境整洁卫生，定期对相关设备和区域进行清洁和消毒。

- 在工作过程中，必须遵循食品安全规范，保证蛋糕和点心的质量和安全。

第三章团队合作

1. 沟通与协作：

- 员工之间应保持良好的沟通和协作，相互尊重，互相帮助。

- 如有工作上的问题或困难，应及时与同事或上级进行沟通，共同解决。

蛋糕店规章制度模板

第一章总则

第一条为规范蛋糕店的管理，提高服务质量，保障员工权益，增强公司的竞争力，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于蛋糕店全体员工。

第三条蛋糕店规章制度是员工执行制度、管理制度和服务质量的总体要求。

第四条蛋糕店管理人员必须严格遵守本规章制度，确保规章制度的执行。

第五条蛋糕店每年将对本规章制度进行一次评审，及时修订。

第六条员工在工作过程中违反规章制度将受到相应处罚。

第七条员工有权向蛋糕店管理部门反映违章行为和提出建议。

第八条蛋糕店将根据员工的表现信息进行奖惩，并形成档案。

第二章工作岗位

第九条蛋糕店设立生产岗位、销售岗位、管理岗位和保洁岗位。

第十条生产岗位要求员工具有一定的蛋糕制作技能，必须参加蛋糕制作培训。

第十一条销售岗位要求员工具有较好的服务意识和良好的沟通技能，必须经过一定的销售培训。

第十二条管理岗位要求员工具有一定的管理经验和领导能力，必须参加管理培训。

第十三条保洁岗位要求员工具有一定的清洁卫生工作经验，必须参加保洁培训。

第三章工作制度

第十四条员工在工作中必须穿着整洁、礼貌待人，严禁穿拖鞋、短裙等不符合工作要求的服装。

第十五条员工上班时间必须按时到岗，不得迟到早退，违者将受到相应处罚。

第十六条员工上岗前必须进行岗前培训，熟悉工作环境和工作流程。

第十七条员工工作期间不得在工作场所私自吸烟、喝酒。

第十八条员工要爱岗敬业，认真履行职责，不得私自调休。

第十九条员工要遵守公司的安全操作规程，对于任何影响工作安全的行为要及时制止。

第四章奖惩制度

第二十条对于表现优秀的员工，蛋糕店将根据其工作态度、业绩等情况进行奖励。第二十一条对于违反规章制度的员工，蛋糕店将根据违规情况进行相应的处罚。第二十二条员工的奖惩将有利于员工的继续发展和提升。

蛋糕店员工规章制度

第一章总则

第一条为规范蛋糕店员工的行为，提高工作效率，保障店内秩序的正

常运行，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于蛋糕店的全体员工，包括正式职工、临时工

和兼职工。

第三条所有员工应当遵守国家法律法规以及蛋糕店的管理制度，履行

员工的职责。

第四条蛋糕店对员工的违反规章制度的行为有权进行惩戒，包括口头

警告、书面警告、罚款、调岗降职甚至解雇等。

第二章员工权利与义务

第五条员工有权享受与其工作岗位相对应的工资待遇和福利，包括薪酬、社会保险、住房公积金等。

第六条员工有权参加每年举行的员工技术培训及职业发展活动，提高

个人技能。

第七条员工应当遵守店内的工作时间安排，按时上班，不得迟到早退。

第八条员工应当按照蛋糕店的要求，认真执行工作任务，做到热情服务。

第九条员工应当遵守店内的卫生制度，保持店内环境的整洁和卫生。

第三章员工行为管理

第十条员工应当保持职业道德和职业操守，不得从事与工作职责无关的商业行为或利用职务谋取私利。

第十一条员工不得对外泄露蛋糕店的商业机密和客户信息，保护商家的知识产权。

第十二条员工应当遵守蛋糕店的产品制作标准和工艺流程，确保产品质量。

第十三条员工应当与同事之间和睦相处，共同维护良好的工作氛围。

第十四条员工在店内应当保持统一的仪容仪表，保持良好的形象，不得穿着不符合店内规定的服装。

第十五条员工在工作中不得吸烟、喝酒、赌博等违反法律法规和工作纪律的行为。

第四章违反和惩戒

第十六条员工如违反本规章制度，店方有权进行相应的惩戒措施。

第十七条对于一般违规行为，如迟到早退、未经允许请假、擅自离岗等，首次给予口头警告；第二次给予书面警告；第三次视情节轻重给予相应罚款。

蛋糕门店员工规章制度范本

一、总则

第一条为了规范蛋糕门店员工的行为，提高服务质量，保障门店的正常运营，根据国家法律法规和公司相关规定，制定本制度。

第二条本制度适用于门店全体员工，包括管理人员、技术人员和后勤人员。

第三条门店员工应遵守国家法律法规，遵循诚实守信、公平竞争、优质服务的原则，积极参与公司的各项工作，努力提高自身素质和业务水平。

二、岗位职责

第四条门店管理人员

1. 负责门店的日常管理工作，确保门店运营的正常进行；

2. 组织员工进行业务培训，提高员工的业务水平和综合素质；

3. 监督员工遵守门店规章制度，处理员工工作中的问题；

4. 完成公司领导下达的其他工作任务。

第五条门店技术人员

1. 负责蛋糕的制作和销售工作，保证蛋糕的质量和口味；

2. 保持工作区域的卫生和安全，确保设备的正常运行；

3. 参与门店的促销活动，提高销售额；

4. 完成公司领导下达的其他工作任务。

第六条门店后勤人员

1. 负责门店的清洁卫生工作，保持门店环境整洁；

2. 负责门店的货物搬运和储存工作，确保货物的安全；

3. 参与门店的促销活动，提高销售额；

4. 完成公司领导下达的其他工作任务。

三、考勤管理

第七条门店员工应按时上下班，遵守公司的考勤制度。

第八条门店员工请假、加班应提前向上级汇报，未经批准不得擅自离岗。

第九条门店员工应严格遵守公司的作息时间，不得迟到、早退、旷工。

四、员工培训

第十条门店员工应积极参加公司组织的各类培训，提高自身业务水平和综合素质。

第十一条门店员工培训包括业务知识、服务技巧、团队建设等方面。

第十二条门店员工培训由门店管理人员负责组织，公司人力资源部门提供支持。

蛋糕店管理规章制度

第一章总则

第一条为加强蛋糕店管理，确保工作环境秩序安全稳定，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于蛋糕店的所有员工，并具有法律效力。

第三条员工在蛋糕店工作期间，应遵守本规章制度，并严格执行。

第四条蛋糕店应当为员工提供良好的工作环境和必要的安全保障。

第五条蛋糕店应当建立健全员工培训机制，提供必要的职业培训和安全教育。

第二章工作纪律

第六条员工在工作期间应保持优良的工作态度，严守工作纪律，服从管理。

第七条员工应按时上下班，不得随意迟到、早退或者未经批准请假。

第八条员工不得私自带宠物进入蛋糕店工作区域。

第九条员工在工作期间不得接收、赠送礼品或其他利益。

第十条员工不得在店内私自借调、调换或者挪用店内物品。

第三章工作安全

第十一条员工在工作场所应注重个人安全，必须服从安全管理人员的指导。

第十二条员工在工作期间应使用并妥善保管相关工具和设备。

第十三条员工应遵守消防安全规定，保持工作场所的清洁和卫生。

第十四条员工在工作期间应穿戴适宜、整洁的工作服。

第十五条员工使用刀具或其他锋利工具时，应采取安全措施或者佩戴防护设备。

第四章工作行为

第十六条员工在与顾客交流时，要以友善、热情的态度，保持良好的服务态度。

第十七条员工不得随意提高蛋糕价格，不得强迫顾客购买不需要的商品。

第十八条员工要自觉遵守蛋糕制作和销售的相关规定，确保产品的质量和食品安全。

第十九条员工要保护商业机密，不得泄露蛋糕店的商业秘密和顾客隐私。

第二十条员工不得私自使用蛋糕店的商标、商号等资产，更不得用于个人经济活动。

第五章奖惩及监督

蛋糕店的规章制度范本

蛋糕店规章制度范本

一、总则

第一条为了规范蛋糕店的管理，提高服务质量，保障员工权益，确保食品安全，

制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于本公司旗下所有蛋糕店。

第三条本公司倡导以人为本，注重员工培训，提高员工素质，提升企业形象。

第四条本公司坚持诚信经营，遵守法律法规，尊重社会公德，积极履行社会责任。

二、人员管理

第五条员工招聘

1. 招聘人员应具备相应的学历、技能和工作经验。

2. 招聘过程中，要遵循公平、公正、公开的原则，选拔优秀的人才。

第六条员工培训

1. 对新入职员工进行岗前培训，确保员工熟悉岗位职责、操作流程和安全知识。

2. 定期组织在岗培训，提高员工的专业技能和服务水平。

第七条员工考核

1. 设立完善的考核制度，定期对员工的工作绩效、业务能力和职业素养进行评估。

2. 根据考核结果，实施奖惩措施，鼓励优秀员工，提高整体队伍的凝聚力。

第八条员工福利

1. 依法为员工缴纳五险一金，保障员工权益。

2. 设立员工关怀制度，关注员工生活和工作状况，帮助解决困难。

三、营业管理

第九条店铺形象

1. 保持店铺环境整洁，营造舒适的购物氛围。

2. 统一店铺装修风格，突出品牌特色。

第十条商品管理

1. 严把商品质量关，确保食品安全。

2. 定期对商品进行质量检查，杜绝假冒伪劣产品。

第十一条服务规范

1. 员工着装整洁，态度热情，语言文明。

2. 严格遵守服务流程，提高服务质量。

第十二条售后服务

1. 设立售后服务热线，及时解决消费者投诉。

2. 实行退款、换货等售后政策，保障消费者权益。

四、安全生产

第十三条安全生产责任制

1. 明确各级管理人员和员工的安全生产职责。

蛋糕店员工守则与规章制度范文(三篇)

蛋糕店员工守则与规章制度范文

一、工作守则

1. 时刻保持良好的仪表仪容，穿戴整洁、规范的工作服。

2. 准时到岗，不迟到、早退，不私自请假或擅离职守。

3. 严格遵守工作时间安排，不利用工作时间进行私人事务。

4. 对待工作认真负责，严禁怠工、偷懒或敷衍塞责。

5. 保持积极主动的工作态度，主动配合上级安排的任务。

6. 维护良好的工作秩序和团队合作精神，不进行不良竞争或争斗行为。

7. 遵循安全操作规程，保证工作场所的安全和整洁。

二、客户服务守则

1. 对待客户要热情友好，主动为客户提供专业的服务和建议。

2. 保持良好的礼仪和沟通技巧，与客户保持良好的沟通互动。

3. 解答客户咨询和需求，耐心细致地提供服务。

4. 对客户的个人信息和隐私进行严格保密。

5. 积极解决客户投诉和纠纷，确保客户满意度。

6. 遵循店内销售政策和价格制度，不以不正当手段获取利益。

三、卫生与安全守则

1. 严格遵守食品卫生法律法规，确保操作和操作环境的卫生安全。

2. 保持工作区域的整洁和清洁，及时清理垃圾和杂物。

3. 定期进行食品卫生检查，确保食品质量和安全，并记录相关数据。

4. 使用和保养工作设备和工具，确保其正常运转和安全性能。

5. 在遇到突发事件或紧急情况时，保持冷静，及时向上级报告并采取应对措施。

四、职业行为守则

1. 在公共场合代表企业时，言行举止要得体、言谈举止要规范。

2. 严禁从事与蛋糕店业务相冲突的经营活动。

3. 尊重并遵守企业的商业机密和相关规定。

4. 不利用工作之便，利用顾客资源进行独立经营活动。

5. 不扰乱公共秩序，不从事违法违纪行为。

蛋糕店员工规章制度

本文旨在规定蛋糕店员工在工作时应遵守的行为准则和规定，确保店面的安全

和秩序，并且提高顾客的体验。所有员工应当认真阅读本规章制度，并遵守所有规定。

一、工作服装要求

1.所有员工必须穿着工作制服上班；

2.工作制服必须穿戴整齐，裤子要腰部正好，不可穿得太低或太高；

3.不得穿短裙或短裤，不得穿着拖鞋或者草鞋上班；

4.穿长发的员工必须将头发盘起，以免碰到蛋糕或其他东西。

二、工作时间要求

1.准时到岗，迟到、早退、缺勤等行为必须得到经理的批准；

2.不得在工作期间离开岗位，如需离开必须找到其他员工代替；

3.在工作期间，不得打闹、嬉戏、玩手机或玩电脑等影响工作的行为。

三、服务态度要求

1.对顾客要有礼貌，平和的态度与顾客进行交流。

2.不得对顾客言辞粗鲁、态度恶劣或者歧视性语言行为；

3.必须接受顾客的合理要求和意见，积极主动解决顾客的问题和投诉。

四、蛋糕制作和质量要求

1.严格遵守蛋糕制作的标准配方和工艺流程；

2.工作期间必须保持工作区整洁和卫生，注意预防交叉感染；

3.定期对蛋糕制作工艺和配方进行更新和改进，提高蛋糕的品质和口感；

4.对于某些不符合标准和质量的蛋糕，必须及时清理和处理，不能出售

给顾客。

五、设备和仪器使用要求

1.销售前必须对蛋糕的外观、质量、重量、数量进行检查；

2.使用烤箱、切片机、磨刀机等设备和仪器时必须要认真阅读并遵循使

用说明书；

3.每天结束工作后，必须清理好所有设备和仪器，存放在指定的位置。

六、安全和紧急处理要求

1.遵守保持店面和房间的卫生要求；

2.必须对消防通道、灭火器等安全器材进行检查，确保正常运转；

蛋糕店(员工)规章制度范本

蛋糕店（员工）规章制度范本

1. 引言

本规章制度旨在规范蛋糕店员工的行为规范，促进蛋糕店的良好运营和员工之间的良好合作。请所有员工认真遵守并遵循以下规定。

2. 工作时间

1.员工需按照店铺规定的工作时间到岗并准时完成工

作。

2.如有特殊情况需要请假，员工必须提前至少24小

时通知店长或主管，并在规定时间内提交请假申请。

3. 工作纪律

1.员工必须穿着整洁、干净的工作服，并保持个人卫

生。

2.禁止员工在工作时间内私自接打电话，上网浏览非

工作相关内容，或与其他员工聊天。

3.严禁员工私自调整或更改蛋糕设计、口味或配料，

如需更改，必须事先征得店长或主管的同意。

4. 客户服务

1.员工应以礼貌的态度对待每一位顾客，主动提供专

业的服务。

2.如遇到顾客投诉，员工应耐心倾听，积极协助解决，如有需要，可请主管介入。

5. 财务管理

1.员工不得私自从店铺现金收入中取走或偷窃任何金额。

2.员工需按照店铺规定的程序和要求正确操作现金收

款和找零。

3.禁止员工私自泄露或透露店铺的财务信息给外部人员。

6. 设备与资源

1.员工必须妥善使用和保管店内提供的设备和物资。

2.如发现设备故障或物资不足，员工应及时向主管汇报。

3.禁止私自擅用店内设备进行任何非工作相关的活动。

7. 安全与卫生

1.员工必须时刻保持店铺的整洁与清洁，包括台面、

设备、器具等。

2.禁止员工在工作场所吸烟或饮食，以确保食品卫生

安全。

3.如发现安全隐患，员工应立即向主管报告，维护店

内的安全环境。

8. 处罚规定

1.如员工违反本规章制度，店铺将视情节轻重进行批评、警告，甚至解雇。

蛋糕店员工规章制度

《蛋糕店员工规章制度》

一、工作时间

1. 上班时间为早上8:00至下午5:00，中间包括1小时午餐时间。

2. 晚班员工需在下午5:00至晚上11:00工作，中间包括30分钟休息时间。

二、服装要求

1. 员工需穿着整洁，着装得体。

2. 不得穿着露脚趾的拖鞋或者穿着过于休闲的服装。

三、卫生规定

1. 员工在工作前需洗手，保持个人卫生。

2. 当员工身体不适时，需提前向店长请假，并在病愈后提交假条。

四、工作态度

1. 员工需有礼貌，待客热情。

2. 不得在工作时间内使用手机，除非有紧急情况。

五、工作技能

1. 员工需掌握制作蛋糕和甜点的基本技能。

2. 每周一次的技能培训是强制性的，员工需全程参与。

六、纪律要求

1. 迟到超过3次将会受到处罚。

2. 员工需遵守店内的经营规定，不得私自销售产品。

七、奖惩制度

1. 出勤率达到90%以上的员工将有额外的奖励。

2. 违反规定的员工将受到处罚，严重者将面临解雇。

以上规章制度由蛋糕店管理部门起草并于员工订立，请员工仔细遵守。任何违规行为都将受到相应的处理。

蛋糕店员工守则与规章制度

一、总则

本守则旨在确保蛋糕店员工的工作效率和服务质量，提升整体经营水平。员工应严格遵守本守则，切实履行岗位职责，共同维护蛋糕店的形象和声誉。

二、工作时间和出勤

1. 准时出勤，不迟到、早退。员工需提前10分钟到岗，并做好交接工作。

2. 不擅自请假，如确有特殊情况，需提前三天向店长提交请假申请并经批准方可。

3. 严禁在工作期间使用手机，除非出于工作需要，经上级主管批准。

三、着装规范

1. 员工着装整齐干净，服装要符合公司规定。

2. 严禁在工作时穿戴过于暴露或不符合行业规范的服装。

四、工作纪律

1. 员工应以高度负责的态度对待自己的工作，不得玩忽职守。

2. 严禁在工作时间内进行私人事务、娱乐活动或与他人无关的交谈。

3. 保持工作区域的整洁，每天工作结束后要将工作区域清理干净。

4. 严禁员工擅自调整或修改产品配方、工艺等关键环节。

五、客户服务

1. 对顾客要礼貌待人，提供专业、高效的服务。

2. 保持耐心和友好，对不满意的顾客及时解决问题或寻求上级协助。

3. 严禁向顾客承诺无法实现的好处或福利。

六、商品质量

1. 严格按照公司规定的程序和标准操作，确保产品质量和食品安全。

2. 每天在开业前对餐厅的食品、饮品、原材料进行质量检查，发现问题要及时上报。

3. 发现过期或质量问题的食品，要立即停售，并上报相关部门。

七、安全和防火

1. 熟悉店内的消防设施和使用方法，确保灭火器的有效使用。

2. 严禁在店内使用明火、存放易燃物品或堆积杂物。

3. 发现任何安全隐患，如漏电、气味异常等，应立即报告相关负责人。

烘焙店员工规章制度范文（二篇）

烘焙店员工规章制度范文

一、工作时间和考勤管理

1.员工应按照店铺规定的工作时间完成工作任务，不得迟到、早退。

2.员工上岗前必须进行打卡签到，下岗时进行打卡签退。离岗期间请假，需提前向店长申请并经批准。

3.考勤不良行为包括旷工、迟到、早退、外出未请假等，将会对员工的奖金和晋升机会产生影响。

二、形象和仪容仪表

1.员工上班时应穿戴整洁、得体的工作服，并保持良好的个人卫生。

2.发型应整齐，不得有过于夸张或不卫生的造型。

3.员工应尽量避免佩戴过于突出的饰品，如大型耳环、项链等。

4.身体上的刺青或是明显的纹身应尽量遮盖。

三、工作态度和行为规范

1.员工应以客户为中心，始终保持礼貌、友好的服务态度。

2.员工应主动帮助客户解决问题，并提供专业的建议。

3.员工不得向客户泄露店铺的内部信息，包括销售数据、财务状况等。

4.员工应与同事和睦相处，不得言语或行动上对同事进行歧视、侮辱或欺负。

5.员工应保持工作区域的整洁，定期清理工作区，确保所有设备和工具的正常使用。

6.员工应遵守店铺的经营政策，不得擅自决策或接受擅自打折、赠品等要求。

四、保密要求

1.员工应保护店铺的商业秘密，包括经营策略、店铺设计、供应商信息等。

2.员工不得向竞争对手或其他非经营人员泄露店铺的商业机密和业务信息。

五、培训和提升

1.员工应积极参加店铺组织的培训和学习活动，提高自身的专业技能和知识水平。

2.员工有权向店长提出培训需求和晋升要求，店长将根据员工的表现和业绩情况，进行综合评估。

六、违反规定处理

1.对于员工违反规定的行为，根据情节轻重将采取相应的处理措施，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等。