高钙植物---桤叶唐棣

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桤叶唐棣组培技术

［２］许传宝，束德翠，孙家京，等．大早红甜油桃日光温室配套栽培技
术［Ｊ］．中国果树，２００９（４）：５９－－６１．
－ ’ Ｉｌｌ－Ｉ ’ ｌｉｔＩ－ ’ ‘ －＊１１ｉｉ …… 一。 ¨ｈ ¨・－Ｊｌ ¨ … －＊１１・Ｉｔ。 ¨ ＩｑＩＩｌ－。 … 。 ……・一 ” ’ ＩＩ ¨ ．－ｌｉｔ・＿ ¨ ＩｔＩ ¨ “ ¨ ＩＩ－ｑ ’ ｌｌ ¨・－ｔｌｌ
技
开发
易引起药害；花蕾露绿时，点放吡虫啉烟雾剂，防治蚜
虫；谢花后喷布２０００倍１０％吡虫啉＋１０００倍７０％
［３］许传宝，刘立常．中油５号油桃冬暖式大棚栽培技术［Ｊ］．果农之
［Ｊ］．中国果树，２０１０（６）：１－３．
技术［Ｊ］．中国果树，２０１１（４）：５２＿５４．［６］王海波，刘凤之，王宝亮，等．落叶果树的需冷量和需热量［Ｊ］．中
国果树，２００９（２）：５０－５３．
（责任编辑
田亚玲）
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－８１０１．２０１３．０３．０３４
桤叶唐棣组培技术
王占龙，黄立华，龙忠伟
（辽宁省干旱地区造林研究所，辽宁朝阳１２２０００）

桤叶唐棣的生物生态学特性观察

桤叶唐棣的生物生态学特性观察作者：吴生广来源：《现代农业科技》2018年第03期摘要本文介绍了桤叶唐棣的生物学特性及生态学特性，以期为该外来经济林树种的推广奠定基础，进而为引进者获取最大效益提供帮助。

关键词桤叶唐棣；生物学特性；生态学特性；辽西地区中图分类号 S663.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0166-03桤叶唐棣（Amelanchier alnifolia Nutt.）系蔷薇科（Rosaceae）唐棣属的一种落叶灌木或小乔木，原产于北美洲的内陆地区。

树高1.5～3.0 m，花的颜色呈白色或粉红色，浆果为梨果状，果实球形、近扁球形，呈蓝黑色或紫黑色。

桤叶唐棣的果实含有丰富的营养成分，含18种氨基酸，含糖11%～19%、蛋白质1.9%～9.7%，每100 g鲜果含钙88 mg、钾300 mg、铁79 mg、锌3.28 mg，同时还含有钠、锰、胡萝卜素等。

其果实不仅可以鲜食，还可以用于酿酒、制药、制作食品等[1]。

桤叶唐棣种质资源为辽宁省干旱地区造林研究所于1999年率先从加拿大引进（国家林业局“948”项目）。

经过多年试验栽培筛选，已选育出丰产、果大、味道鲜美、果实含钙量高、适应性强的优良品种，现已面向适生区进行推广。

该经济林新树种的引种成功，填补了我国高钙植物树种种质资源及其相关技术的国内空白，对提高我国居民营养和健康水准、促进区域经济发展和林农精准脱贫、积极参与同领域国际市场竞争具有重要意义。

现总结其生物生态学特性观测结果，以期给桤叶唐棣的推广带来积极影响。

1 生物学特性1.1 营养生长1.1.1 芽。

桤叶唐棣的芽为裸芽、互生，可分为混合芽、叶芽和隐芽。

枝条上部着生的芽一般为混合芽，3个芽并生，中央1个为叶芽，两端芽体为花芽。

花芽冬芽卵形，肥大饱满，芽体圆锥形，具数个鳞片，可开花结实；叶芽个体较小，萌发后形成枝条[2-3]。

生长较差的或极其旺盛的枝条中、上部萌生的芽为叶芽。

桤叶唐棣营养钵育苗技术

播。２３装钵与播种．
准备好装钵所用基质，配方有草炭土、淤细沙河
从苗木栽植到大地后，木适应大地环境后开苗始加速生长，期苗木经历从缓苗生长到迅速生长此两个时期。缓苗生长期：６月初到８月中旬左右，从播种苗去钵留营养土栽植大地后，由于缓苗适应环（下转第１５页）９
的发生。
２４２生长初期（苗期）．．炼
小粒种子。营养钵要求上口直径达到８ｍ，７ｍ，ｃ高ｃ底直径６５ｍ，部有４个直径为０８ｍ的漏水．ｃ底．ｃ
孔。
２２选种与催芽．
１１月下旬或１２月上旬，种子去除杂质温水将
从苗高长到２３ｍ后，苗高７ｃ时，～ｃ到～９ｍ一
般为５月１ｌ２０Ｅ～５日左右为生长初期，期经历此
整个炼苗过程和适应外界环境过程。炼苗是带钵连苗移植到室外空地，过１～１ｄ适应外界环境过经０５程，叶片由嫩绿变为黑绿，茎部由白绿变褐绿后即可
中图分类号：９９Ｑ４文献标识码：Ｂ文章编号：４９４（０１０ — １２０１７ — ９４２１）６０９ — ２６
ｌ引言
桤叶唐棣（Ａｍｅｎｈｅｌｉｏｉｔ）蔷ｌｃｉｒａｎｆｌＮｕｔ系ａａ
面整平，把选好的种子用镊子单粒放在基质表面，每

棣棠养殖方法

棣棠养殖方法棣棠养殖概述棣棠，又称樟木，是一种常见的观赏植物，具有浓郁的绿意和美丽的姿态，因此在养殖爱好者中很受欢迎。

棣棠养殖方法相对简单，只需注意一些基本的养殖要点，即可让棣棠茁壮成长。

1. 适宜的环境条件棣棠对环境的要求相对宽松，基本上适应于室内和室外的生长环境。

然而，为了保证棣棠的健康生长，以下环境条件是需要考虑的：•光照条件：棣棠喜欢明亮的光照，但需要避免直接暴露在强烈的阳光下，否则会导致叶子被晒伤。

室内种植时，选择放置在明亮但不过于炽热的位置。

•温度要求：棣棠喜欢温暖的环境，适宜的生长温度为15°C-30°C。

在冬季，要避免暴露在寒冷的环境中，可以考虑室内保温。

•湿度需求：棣棠对湿度要求不高，适应性较强。

不过，在干燥的环境中要注意补水，以免植株过于干燥而影响生长。

•通风条件：棣棠需要良好的通风条件以保持空气流通，避免植株受到潮湿环境的影响。

2. 土壤选择与准备适宜的土壤可以为棣棠提供良好的生长环境和养分供应。

以下是一些建议的土壤选择与准备方法：•土壤配方：选择疏松、排水良好且富含有机质的土壤，如混合腐烂叶土、泥炭土和珍珠岩碎料的组合。

这样的土壤既可以保持适当的湿度，又可以保证根系获得足够的氧气。

•土壤消毒：为了防止土壤中的病虫害对棣棠造成损害，可以通过消毒土壤的方式来减少风险。

常见的土壤消毒方法有高温蒸汽消毒和化学消毒剂的使用。

•土壤pH值：棣棠喜欢中性或稍微偏酸性的土壤，pH值范围在5.5-7.5之间。

可以通过使用酸性肥料或调整土壤酸碱度来满足这一要求。

3. 植栽与管理植栽和日常管理是棣棠养殖过程中的关键环节，以下是一些重要的植栽和管理要点：•选择合适的苗木：选择健康、无病虫害的苗木进行植栽。

苗木应该有鲜绿的叶子和结实的根系。

•适时植栽：通常，春季和秋季是最佳的植栽时期。

在植栽前，可以将苗木上过密的根系稍微修剪，有助于植株更好地适应新的生长环境。

•适量浇水：保持适当的湿度是棣棠健康生长的关键。

唐棣

唐棣世界第三代高钙水果-----桤叶唐棣简介桤叶唐棣（Amelanchier alnifolia Nutt.）属蔷薇科唐棣属一种落叶灌木或小乔木。

分布于北美洲内陆的重要经济林树种。

树高通常达1.5～3.0m，花白色或粉红色，梨果状浆果，果实球形、近扁球形，蓝黑色或紫黑色，桤叶唐棣果实营养丰富，果实含糖11%～19%，蛋白质1.9%～9.7%。

每100克鲜果含钙88mg，为百果之首。

并且含镁400mg、钾300mg、铁79mg、锌3.28mg等等，并且还含钠、锰、胡萝卜素等微量元素，富含18种氨基酸。

果实除鲜食外，可用于酿酒、制作食品、饮料和药品等等。

嫩叶可制茶或提取天然色素。

花色鲜艳美观，具有观赏价值，也是不可多得的园林绿化树种。

是目前国际上发展速度最快的第三代水果代表。

目前世界上英国、俄罗斯、丹麦等国家有引种栽培，适合我国长江以北至黑龙江地区推广发展。

桤叶唐棣，单叶互生，叶卵型至长椭圆形，长5.0～7.0cm，宽4.5～6.0cm，背有白粉，秋天叶片黄金色或绿色带金黄色班点；顶生总状花序，具数朵花，花瓣白色或粉红色，花期４月下旬至５月中旬；果实6月下旬至7月上旬成熟，紫色或黑紫色，可鲜食，汁液丰富甜软，每粒果实含有种子3～5粒、种子镰状弯曲、黑褐色，果实风味甜美似乎有苹果之味道，果实直径１.0～1.5cm，果实营养丰富，含糖11%～19%，蛋白质1.9%～9.7%，每100克鲜果含钙88mg，为世界百果含量之首，并且含镁400mg、钾244mg等元素，同时富含18种氨基酸，果实清香甜美，风味独特，也是酿酒、制造高级饮品和保健药品的理想原料；嫩叶可制茶或提取天然色素；花色鲜艳美观，具有观赏价值，也是不可多得的园林绿化树种。

桤叶唐棣栽植后3年既开始开花结实，5～7年进入盛果期，结果寿命达50年之久。

每公倾产量为3300～4500kg，按目前加拿大市场鲜果售价3.3～4.4美元/kg计算，每hm2产值为11000～20000美元，该树种对环境适应能力强，喜光、耐旱、耐寒，在年均降水量250mm以上，年均温度-3.2℃～9.4℃，无霜期80～120d，海拔高度500～1000ｍ，土壤为褐土、栗钙土，黑钙土、pH 值在5.0～8.0之间均可栽植。

桤叶唐棣果实中多酚类物质研究进展

㊀㊀收稿日期:２０１９￣１２￣０２基金项目:辽宁省农科院院长基金项目(２０１９￣ＱＮ￣１０)ꎮ作者简介:王占龙ꎬ高级工程师ꎬ从事旱地经济林新品种选育及产业化推广工作ꎬＥ￣ｍａｉｌ:８１２８５５８６＠ｑｑ.ｃｏｍꎮ桤叶唐棣果实中多酚类物质研究进展王占龙(辽宁省旱地农林研究所ꎬ辽宁朝阳㊀１２２０００)摘㊀要:桤叶唐棣原产于北美洲ꎬ是国际上新兴的小浆果树种ꎮ该文系统介绍了桤叶唐棣果实中主要多酚类化合物的成分及含量ꎬ综述了桤叶唐棣果实中多酚类化合物在抗氧化㊁抗炎㊁抗肿瘤和降血糖等方面的作用机理和价值ꎬ展望了桤叶唐棣果实保健功能研发的方向ꎬ提出了我国桤叶唐棣产业发展的建议ꎮ关键词:桤叶唐棣ꎻ多酚ꎻ花青素中图分类号:Ｓ６６３㊀㊀㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀㊀文章编号:１００１￣１７１４(２０２０)０２￣００６１￣０３㊀㊀桤叶唐棣Ａｍｅｌａｎｃｈｉｅｒａｌｎｉｆｏｌｉａ是一种原生于北美大草原的落叶灌木ꎬ主要分布区为北到加拿大的育空地区ꎬ南到美国的新墨西哥州ꎬ几乎占北美洲２/３区域ꎬ横穿了约３０个纬度ꎮ桤叶唐棣果实为梨果状的浆果ꎬ外观和味道类似于蓝莓ꎬ有更厚的果皮和更丰富的果汁ꎮ由于其营养物质含量高ꎬ在过去的２０年里ꎬ桤叶唐棣已经在世界上许多地方种植[１]ꎬ目前英国㊁法国㊁芬兰㊁捷克以及俄罗斯等国均有栽培ꎮ我国于１９９９年由辽宁省干旱地区造林研究所首先引进ꎬ目前在辽宁㊁吉林㊁黑龙江㊁山西㊁陕西㊁宁夏㊁内蒙㊁新疆㊁青海等省区均有引种ꎮ２０世纪６０年代北美地区开始商业化栽培ꎬ已选育出２４个优良品种ꎬ人工栽培面积超过６万ｈｍ２ꎮ仅加拿大东部地区目前已有数十家大型加工厂ꎬ生产果酱㊁果汁㊁果酒等２０多种系列产品及多种药品ꎮ近年来ꎬ随着果实中多酚类物质的组成㊁含量及功能研究越来越深入ꎬ桤叶唐棣种植及果实深加工产业迅速发展ꎮ１㊀多酚类物质成分研究２０１６年ꎬＳａｂｉｎａＬａｃｈｏｗｉｃｚ[２]等对４个桤叶唐棣传统栽培品种的果实生物活性物质研究表明ꎬ桤叶唐棣果实含４８种生物活性化合物ꎬ２９种多酚类化合物(４种花青素ꎬ９种酚酸ꎬ９种黄酮醇ꎬ７种黄烷￣３￣醇)㊁３种三萜㊁７种类胡萝卜素㊁５种叶绿素和４种生育酚ꎬ对２９种多酚类化合物的定性定量分析ꎬ结果见表１ꎮ２㊀多酚类物质功能性研究２.１㊀抗氧化活性生物体在自身的新陈代谢过程中会产生大量的活性氧自由基ꎬ当这些自由基无法通过正常途径及时清除时ꎬ就会引发各种疾病ꎬ例如癌症㊁早老性痴呆㊁心脑血管疾病等[３]ꎮ研究表明ꎬ浆果中的多酚等天然产物作为重要的抗氧化剂ꎬ可以低毒㊁高效地清除人体内过量的自由基ꎬ以预防衰老并治疗自由基引发的相关疾病[４]ꎮ桤叶唐棣果实抗氧化活性研究在国内外均有报道ꎮ例如Ｗａｎｇ等研究发现ꎬ从桤叶唐棣果实中提取的花青素能够削减一氧化氮(ＮＯ)的生成ꎬ其潜在功能类似于蓝莓和蔓越莓[５]ꎮＧａｚｄｉｋ等采用液相色谱￣电化学检测法(ＨＰＬＣ￣ＥＤ)测定桤叶唐棣果实中抗氧化活性成分ꎬ发现桤叶唐棣果实中类黄酮含量是山楂的９倍ꎬ且类黄酮含量与抗氧化活性高度相关(Ｒ２＝０８８７０ꎬｙ＝１５６５２ｘ－２２８５３)[６]ꎮＢａｋｏｗｓｋａ等通过对１５个主要桤叶唐棣栽培品种的果实提取１６物进行研究ꎬ发现Ｔｈｉｅｓｓｅｎ品种因为有较高的花青素含量而表现出较高的抗氧化活性ꎮ Ｎｅｌｓｏｎ和Ｌｅｅ品种的抗氧化活性随冷藏时间延长ꎬ下降幅度最小ꎬ表现出良好的储藏稳定性[７]ꎮ表１　桤叶唐棣果实中多酚类化合物的组成及含量ｍｇ/１００ｇ多酚种类品种ＨｏｎｅｙｗｏｏｄＭａｒｔｉｎＰｅｍｂｉｎａＳｍｏｋｙ氰基￣３￣Ｏ￣半乳糖苷１１４８.９７ʃ４.０２ｂ６３９.７３ʃ２.２４ｅ４５８.２６ʃ１.６０ｆ１１０７.１６ʃ３.８８ｃ氰基￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷５２４.１８ʃ１.８３ａｂ２９１.８６ʃ１.０２ｄ２０９.０７ʃ０.７３ｆ５０５.１１ʃ１.７７ｂ花青素氰基￣３￣Ｏ￣阿拉伯糖苷１９６.２４ʃ０.６９ｂ１０９.２６ʃ０.３８ｅ７８.２７ʃ０.２７ｆ１８９.１０ʃ０.６６ｃ氰基￣３￣Ｏ￣木糖苷１３１.９４ʃ０.４６ｂ７３.４６ʃ０.２６ｅ５２.６２ʃ０.１８ｆ１２７.１４ʃ０.４４ｃ花青素总量２００１.３２ʃ３０４.４２ｂ１１１４.３１ʃ３６３.１７ｅ７９８.２２ʃ２８６.４６ｇ１９２８.５０ʃ４１８.９０ｃ原儿茶酸３.７５ʃ０.０３ａｂ２.１３ʃ０.０２ｂｃ２.２５ʃ０.０２ｂｃ５.３７ʃ０.０５ａ新绿原酸１８１.０２ʃ１.６３ｂ７６.７７ʃ０.６９ｄ５２.５０ʃ０.４７ｅ１８３.８５ʃ１.６５ａ对羟基苯甲酸－５２.０６ʃ０.４７ａ１３.９６ʃ０.１３ｅ３３.４３ʃ０.３０ｃ４７.２０ʃ０.４２ｂ酚酸绿原酸７７０.００ʃ７.０４ｂ３８４.５５ʃ３.５３ｆ１４０.０１ʃ１.３８ｇ６５５.６３ʃ５.９８ｄ没食子酸１１.９５ʃ０.０９ｃ８.２１ʃ０.０５ｇ１３.１９ʃ０.１０ａ９.３１ʃ０.０７ｅ隐绿原酸８５.４２ʃ０.７７ｂ３９.１９ʃ０.３５ｄ４５.５０ʃ０.４１ｃ９０.８５ʃ０.８２ａ４￣咖啡酰奎尼酸４７.８７ʃ０.１７２１.００ʃ０.０７２７.５３ʃ０.１０４９.０７ʃ０.１７咖啡酸葡萄糖苷４０.０９ʃ０.１５１７.５９ʃ０.０６２３.０５ʃ０.０８４１.０９ʃ０.１４二咖啡酸２.９６ʃ０.０１１.３０ʃ０.００１.７０ʃ０.０１３.０３ʃ０.０１酚酸总量１１９５.１２ʃ２９１.３６ｂ５６４.７０ʃ１４８.５５ｆ３３９.１５ʃ５０.９５ｇ１０８５.４０ʃ２４４.４５ｃ山柰酚￣３￣半乳糖苷４４.９２ʃ０.４０ａ１９.１２ʃ０.１８ｃ１８.６２ʃ０.１７ｃ４５.５４ʃ０.４１ａ槲皮素￣３￣Ｏ￣阿拉伯糖苷２８.４２ʃ０.１０１４.７８ʃ０.０５１０.３３ʃ０.０４２５.９８ʃ０.０９槲皮素￣３￣Ｏ￣芸香糖苷３９.５４ʃ０.１４２０.５６ʃ０.０７１４.３７ʃ０.０５３６.１４ʃ０.１３槲皮素￣３￣Ｏ￣半乳糖苷２０９.５７ʃ０.７３１０９.００ʃ０.３８７６.１６ʃ０.２７１９１.５７ʃ０.６７黄酮醇槲皮素￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷２１.６６ʃ０.０８１１.２６ʃ０.０４７.８７ʃ０.０３１９.８０ʃ０.０７槲皮素￣３￣Ｏ￣阿拉伯生物苷１４.７８ʃ０.０５７.６９ʃ０.０３５.３７ʃ０.０２１３.５１ʃ０.０５槲皮素￣３￣Ｏ￣阿糖苷８.３５ʃ０.０３４.３４ʃ０.０４３.０３ʃ０.０１７.６３ʃ０.０３槲皮素￣３￣Ｏ￣木糖苷７.１６ʃ０.０３３.７３ʃ０.０１２.６０ʃ０.０１６.５５ʃ０.０２槲皮素￣脱氧己糖苷７.８５ʃ０.０３４.０８ʃ０.０１２.８５ʃ０.０１７.１８ʃ０.０３黄酮醇总量３８２.２５ʃ２０６.７７ｂ１９４.５７ʃ１１０.５４ｆ１４１.２０ʃ７３.５１ｇ３５３.８９ʃ１８５.８３ｃＡ型原花青素二聚体２２.８１ʃ０.０８３１.０７ʃ０.１１４６.４１ʃ０.１６４４.９１ʃ０.１６(＋)￣儿茶素１８.７０ʃ０.０７２５.４７ʃ０.０９３８.０５ʃ０.１３３６.８２ʃ０.１３Ｂ型脯氨酸二聚体２.７５ʃ０.０１３.７５ʃ０.０１５.６０ʃ０.０２５.４２ʃ０.０２(￣)￣表儿茶素８２.１３ʃ０.２９１１１.８４ʃ０.３９１６７.０８ʃ０.５９１６１.６７ʃ０.５１黄烷￣３￣醇Ｂ型脯氨酰三聚体１９.５１ʃ０.０７２６.５７ʃ０.０９３９.６９ʃ０.１４３８.４０ʃ０.１３Ｂ型脯氨酰四聚体３６.１５ʃ０.１３４９.２３ʃ０.１７７３.５０ʃ０.２６７１.１６ʃ０.２０Ａ型原花青素三聚体３６.４６ʃ０.１４４９.６５ʃ０.１０７４.１８ʃ０.２１７１.７７ʃ０.１５原花青素聚合物２５６３.７２ʃ２３.０７ａ１６０２.７９ʃ１４.４３ｅ１２６９.２３ʃ１１.４２ｆ２２５９.０２ʃ２０.３３ｄ黄烷￣３￣醇总量２７８２.２４ʃ１６５８.３１ａ１９００.３６ʃ９２２.９３ｅ１７１３.７８ʃ５８３.１４ｆ２６８９.１７ʃ１２９３.２１ｄ多酚化合物总量６３６０.９３ʃ５７.２５ｂ３７７３.９４ʃ５２.９６ｅ２９９２.３５ʃ２６.９３ｇ６０５６.９６ʃ５４.５１ｃ㊀㊀注:不同字母代表差异显著(Ｐ<００５)ꎮ㊀㊀王晴晴等利用有机溶剂萃取法提取桤叶唐棣果实中原花青素粗提物ꎬ又通过大孔树脂吸附法及乙酸乙酯萃取对提取出的原花青素进行纯化ꎬ得到较高纯度的原花青素样品ꎮ然后通过与抗坏血酸的对比试验ꎬ结果表明桤叶唐棣原花青素具有更好的还原Ｆｅ３＋㊁螯合Ｆｅ２＋㊁清除ＤＰＰＨ自由基和羟基自由基的能力ꎬ表现出较高的抗氧化活性ꎬ预示着其在抗衰老及保健品方面具有广阔开发利用前景[８]ꎮ２６㊀第２期辽宁林业科技２０２０年㊀２.２㊀抗炎活性浆果的抗炎活性都与其含有的花青素和原花青素有关ꎮＷａｎｇ等认为ꎬ在质量分数为１００ｍｇｋｇ￣１时ꎬ花青素溶液对ＣＯＸ￣１酶和ＣＯＸ￣２酶的抑制率分别为６６％和６７％ꎬ因此通过食用桤叶唐棣浆果来增加营养补给可以显著降低由ＣＯＸ￣２酶引起的炎症和由ＣＯＸ￣１酶引起的凝血[５]ꎮ２.３㊀抗肿瘤活性研究表明ꎬ桤叶唐棣果实富含的花青素提取物均诱导肿瘤坏死因子ＴＮＦ￣α的产生ꎬ还可作为活化巨噬细胞免疫应答的调节剂ꎬ且桤叶唐棣果汁是癌症细胞增殖抑制剂ꎬ能够抑制多种癌细胞的生长ꎬ包括胃癌㊁前列腺癌㊁肠癌和乳腺癌等[９]ꎮ研究发现ꎬ饮食中提高多酚类物质的摄入量会使患肺癌的可能性降低２４％ꎮ此外桤叶唐棣中氰基￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷在活体内具有化学防癌疗效ꎬ摄入后可使肿瘤的发病率降低４５％ꎬ用绿原酸处理乳腺癌细胞可以降低癌细胞的存活能力[８]ꎮ２.４㊀降血糖与抗糖尿病研究表明ꎬ富含花青素和原花青素的浆果具有降低血糖及调节脂质代谢的功能ꎮＫｒａｆｔ等研究了桤叶唐棣果实的抗糖尿病活性ꎬ发现桤叶唐棣果实能够显著抑制引起糖尿病微血管并发症的醛糖还原酶ꎬ抑制率达８２％ꎬ表明桤叶唐棣果实能够有效预防某些糖尿病并发症ꎮ另一方面ꎬ一系列脂代谢生物标志物(脂肪酸氧化和能量消耗)的筛选进一步表明ꎬ桤叶唐棣果实具有调节脂代谢和能量消耗的能力ꎬ从而改善代谢综合征[１０]ꎮ研究证实ꎬ氰基￣３￣Ｏ￣半乳糖苷和氰基￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷均为酶抑制剂ꎬ可以降低碳水化合物转化为葡萄糖的速率ꎬ从而帮助糖尿病患者调节血液中的葡萄糖含量ꎬ氰基￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷还与胰岛素阳性细胞的含量有直接关系[８]ꎮ３㊀展㊀望从文献检索结果看ꎬ关于桤叶唐棣果实中营养物质的研究ꎬ尤其是多酚类营养物质的研究ꎬ在国外已经有４０余年的历史ꎬ发表的文献大多集中在研究其多酚类物质的组成㊁结构㊁含量及功能等ꎬ基于临床医学的定量试验不多ꎮ我国自１９９９年引入该树种以来ꎬ基本围绕引种㊁栽培及产品粗加工开展相关研究ꎬ对果实营养成分深入研究较少ꎬ可以说桤叶唐棣产业在我国还处于起步阶段ꎮ未来在借鉴欧美国家研究成果和产业发展模式的基础上ꎬ一方面应立足国内地区性气候特点及消费习惯ꎬ选育适应当地需求的特色优良品种ꎻ另一方面需结合临床试验ꎬ深入探究桤叶唐棣果实中多酚类物质与人体健康的定量关系ꎬ为桤叶唐棣果实精深加工提供理论支撑ꎮ此外ꎬ需借鉴植物性食品全营养概念ꎬ研究桤叶唐棣果实中多酚㊁类胡萝卜素㊁叶绿素和生育酚等营养物质对健康的协同作用ꎬ以提升深加工产品的附加值ꎬ推动桤叶唐棣产业在我国又好又快发展ꎮ参考文献:[１]王占龙ꎬ黄立华ꎬ龙忠伟.桤叶唐棣组培技术[Ｊ].林业科技开发ꎬ２０１３(３):１２３￣１２５.[２]ＳａｂｉｎａＬａｃｈｏｗｉｃｚꎬＪａｎＯｓｚｍｉａｎｓｋｉ１ꎬＬｕｋａｓｚＳｅｌｉｇａ.Ｐｈｙ￣ｔｏｃｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＣａｐａｃｉｔｙｏｆＳｅｖ￣ｅｎＳａｓｋａｔｏｏｎＢｅｒｒｙ(ＡｍｅｌａｎｃｈｉｅｒａｌｎｉｆｏｌｉａＮｕｔｔ.)Ｇｅｎｏ￣ｔｙｐｅｓＧｒｏｗｎｉｎＰｏｌａｎｄ[Ｊ].Ｍｏｌｅｃｕｌｅｓꎬ２０１７ꎬ２２:８５３￣８７０. [３]刘杰ꎬ王伯初ꎬ彭亮ꎬ等.黄酮类抗氧化剂的构￣效关系[Ｊ].重庆大学学报:自然科学版ꎬ２００４(２):１２０￣１２４. [４]王忠雷ꎬ杨丽燕ꎬ张小华ꎬ等.天然产物抗氧化活性成分研究进展[Ｊ].药物评价研究ꎬ２０１２(５):３８６￣３９０. [５]ＪＷａｎｇꎬＧＭａｚｚａ.ＩｎｈｉｂｉｔｏｒｙＥｆｆｅｃｔｓｏｆＡｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓａｎｄＯｔｈｅｒＰｈｅｎｏｌｉｃＣｏｍｐｏｕｎｄｓｏｎＮｉｔｒｉｃＯｘｉｄｅＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎＬＰＳ/ＩＦＮ￣Ｙ￣ａｃｔｉｖａｔｅｄ￣ＲＡＷ２６４.７Ｍａｃｒｏｐｈａｇｅｓ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙꎬ２００２ꎬ５０:８５０￣８５７.[６]ＧａｚｄｉｋＺꎬＲｅｚｎｉｃｅｋＶꎬＡｄａｍＶꎬｅｔａｌ.ＵｓｅｏｆＬｉｑｕｉｄＣｈｒｏ￣ｍａｔｏｇｒａｐｈｙｗｉｔｈＥｌｅｃｔｒｏｃｈｅｍｉｃａｌＤｅｔｅｃｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅＤｅｔｅｒ￣ｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｉｎＬｅｓｓＣｏｍｍｏｎＦｒｕｉｔｓ[Ｊ].Ｍｏｌ￣ｅｃｕｌｅｓꎬ２００８ꎬ１３:２８２３￣２８３６.[７]ＢａｋｏｗｓｋａＢａｒｃｚａｋꎬＡＭꎬＫｏｌｏｄｚｉｅｊｃｚｙｋＰ.ＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＳａｓｋａｔｏｏｎＢｅｒｒｙ(ＡｍｅｌａｎｃｈｉｅｒａｌｎｉｆｏｌｉａＮｕｔｔ.)ＣｕｌｔｉｖａｒｓｆｏｒｔｈｅｉｒＰｏｌｙｐｈｅｎｏｌＣｏｎｔｅｎｔꎬＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＰｒｏｐｅｒｔｉｅｓꎬａｎｄＳｔｏｒａｇｅＳｔａｂｉｌｉｔｙ[Ｊ].ＪＡｇｒｉｃＦｏｏｄＣｈｅｍꎬ２００８ꎬ５６:９９３３￣９９４０.[８]王晴晴.桤叶唐棣原花青素的提取与抗氧化性能的研究[Ｄ].武汉:华南理工大学ꎬ２００３.[９]ＷａｎｇＪꎬＭａｚｚａＧ.Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓａｎｄｏｔｈｅｒｐｈｅ￣ｎｏｌｉｃｃｏｍｐｏｕｎｄｓｏｎｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｕｍｏｒｎｅｃｒｏｓｉｓｆａｃ￣ｔｏｒａｌｐｈａｉｎＬＰＳ/ＩＦＮ￣ｇａｍｍａ￣ａｃｔｉｖａｔｅｄＲＡＷ２６４.７ｍａｃ￣ｒｏｐｈａｇｅｓ[Ｊ].ＪＡｇｒｉｃＦｏｏｄＣｈｅｍꎬ２００２ꎬ５０:４１８３￣４１８９. [１０]ＫｒａｆｔＴＦＢꎬＤｅｙＭꎬＲｏｇｅｒｓＲＢꎬｅｔａｌ.Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｃｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ￣ｅｎｈａｎｃｉｎｇａｃｔｉｖｉ￣ｔｙｏｆｄｉｅｔａｒｙｂｅｒｒｉｅｓｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｌｙｕｓｅｄｂｙｎａｔｉｖｅＮｏｒｔｈＡ￣ｍｅｒｉｃａｎｓ[Ｊ].ＪＡｇｒｉｃＦｏｏｄＣｈｅｍꎬ２００８ꎬ５６:６５４￣６６０.(责任编辑:张素清)３６㊀第２期王占龙:桤叶唐棣果实中多酚类物质研究进展２０２０年㊀。

桤叶唐棣果实的采收、保鲜、贮运与简单加工技术

2015年4月防护林科技A pr .,2015第4期(总139期)P r o t e c t i o nF o r e s t S c i e n c e a n dT e c h n o l o g yN o .4(S u m N o .139)文章编号:1005-5215(2015)04-0111-02收稿日期:2015-01-22作者简介:张文辉(1980-),男,辽宁北票人,大学,工程师,现从事森林防火与林业技术推广工作.桤叶唐棣果实的采收㊁保鲜㊁贮运与简单加工技术张文辉(辽宁省北票市林业局,辽宁朝阳122100)摘要桤叶唐棣作为北方半干旱地区的重要经济林新树种,其果实除可直接鲜食外,尚有更多加工用途㊂该文就桤叶唐棣果实的采收㊁保鲜㊁贮运与简单加工技术做出全面总结,以便为更好地开发利用该树种提供参考借鉴㊂关键词桤叶唐棣;果实采收;鲜果保鲜;加工利用中图分类号:S 792.99 文献标识码:A d o i :10.13601/j.i s s n .1005-5215.2015.04.047 桤叶唐棣(A m e l a n c h i e r a l n i fo l i a N u t t .)系蔷薇科唐棣属的一种落叶灌木或小乔木,是原产于北美洲内陆的重要经济林树种[1]㊂1999年,辽宁省干旱地区造林研究所从加拿大成功引进了该树种㊂桤叶唐棣果实营养丰富,除可鲜食外,尚可用于制作食品㊁饮料和药品,还可用于酿酒㊂嫩叶可用来制茶或提取天然色素㊂本文就桤叶唐棣果实的采收㊁保鲜㊁贮运与简单加工技术做一归纳总结,以便为更好地开发利用该树种提供借鉴㊂1 果实采收在辽宁朝阳,桤叶唐棣果实通常在6月中旬前后成熟,当果实均匀成熟时即可进行采收㊂1.1 采前准备桤叶唐棣的果实容易腐烂,但若能在采收前采取一定措施,可延长保鲜寿命㊂不良环境可造成鲜果腐烂和病害㊂雨水和露水能增加病原菌侵害的机会,故此若采收季节雨水过多时,果实含水量会增大,特别是遭遇连续阴雨天,会严重影响果实的品质,采收后的果实也更易腐烂变质㊂另外,采收季节灌水会降低果实的含糖量,也会导致果实破裂㊂因此,为了提高果实质量,采收季节应尽量减少灌水或干脆不灌水㊂适当的肥料也是影响果实货架寿命的一个重要因素㊂产自健康植株的果实比产自那些肥料不足植株的果实货架寿命要长㊂特别是在果实发育进程中施入足量的钾肥和钙肥,会显著提高果实货架寿命㊂但要注意,氮肥切勿施用过多,否则会严重影响果实的品质㊂病虫害是影响果实品质的重要因素㊂因此,要使用无污染的生物药剂防治病虫害,以保证果实品质㊂某些害虫取食果实虽不会造成严重的物理损伤,但却为病原菌的入侵提供了方便通道㊂某些害虫携带的真菌和细菌,还可以直接传播到果实上㊂值得注意的是,迫不得已使用化学杀虫剂防治害虫时,一定要限制收获日期㊂1.2 采收季节充分成熟的桤叶唐棣浆果具有独特的风味㊁香气和色泽,必须适时采收㊂如采收过迟,将导致浆果变色,很容易霉烂变质;相反,采收过早,果皮发硬,果实发酸,香味差,口感也不好㊂掌握果熟时间是适时采收之关键㊂桤叶唐棣浆果成熟的最显著特征是果实着色,果实表面由最初的绿色逐渐变成红至蓝紫色,并具光泽㊂果实软化,散发出香味㊂在准备采收之前,不要用手触摸果实㊂采收时,只采收无损伤㊁外观好的果实㊂采摘时要轻摘㊁轻放㊂最好用剪子剪取果穗,然后轻放在容器中㊂遇有腐烂果实要及时从树上摘除,运出果园外销毁,防止病菌在园地里传播㊂1.3 采收方式分品种采收㊂桤叶唐棣不同品种的采收期长短存有一定差异,为确保果实质量,要分品种采收㊁保存和销售㊂分批采收㊂同一品种的桤叶唐棣果实其成熟期亦不一致,故要分批采收㊂通常第1次采收后的7~8d 浆果进入成熟盛期,以后每隔2~4d 采收1次㊂要尽可能在早间采收,此时香味最浓㊂避免在下雨天采收,否则容易腐烂㊂每次采收要把成熟的果实全部采下来,以免下次采收时由于果实过熟造成腐烂㊂1.4采收工具桤叶唐棣目前采收主要是人工采摘,盛装鲜果的用具可选用有空隙的篮子或有通气孔的塑料篮筐㊂最适宜的容器是0.5k g装和1k g装㊂不要使用多于4层的容器,以避免底部的浆果被压伤㊂2果实保鲜与贮运桤叶唐棣果实的呼吸强度比其他水果要高,收获后务必小心处理,以维持良好的外观㊁足够的贮藏寿命和耐运输能力㊂果实收获后的预处理㊂预冷系采收后和贮藏前直接冷却的措施,目的是降低果实的温度,使水分耗散㊁真菌生长和果实破裂降至最低限度㊂桤叶唐棣果实采收后最好在1h内冷却处理完毕㊂经验表明,每延迟1h,货架寿命将缩短1d㊂面积较大的果园最好建设1个小型冷库㊂预冷果实贮藏㊂温度㊁湿度㊁二氧化碳和氧气水平是影响贮存期和果实质量的4方面因素㊂贮存室温度应维持在0ħ以下㊂果实周围的空气应保持湿润以防止果实缩水,因为在温度19ħ㊁相对湿度30%时比温度为0ħ㊁相对湿度为90%的条件下果实失水将快35倍㊂所以,桤叶唐棣果实贮藏应选择0ħ以下能保持相对湿度90%~95%的冷贮设备㊂低温保鲜㊂要把刚采收回来的果实尽快运送到分类包装车间,放入专用塑料盒中,每盒装0.5~ 1.0k g,然后把装满果实的塑料盒再放入特制的保鲜箱中,在0~4ħ低温冷库中保鲜,可延长保鲜4 ~5d㊂气调保鲜㊂系指通过改变果实贮藏环境中的气体成分,同时降低果实的温度,从而降低果实的呼吸强度,减少和清除有害气体,达到延缓果实衰老㊁延长果实贮藏保鲜期的目的㊂具体做法是:将采收回来的成熟的桤叶唐棣鲜果放入塑料袋中,每袋装0. 5~1.0k g,用配气装置向装有果实的塑料袋中充气,气调1%~3%的氧气和10%~15%的二氧化碳后,可在0ħ下延长10d,可食率将达到100%㊂防腐保鲜㊂桤叶唐棣果实在贮藏期间,容易发霉腐烂,对此可采用熏蒸防腐剂处理㊂即采用0.5%的卤化物或0.5%的硫化物作为防腐剂,通常可使保鲜期延长10d㊂速冻保鲜㊂桤叶唐棣果实可以速冻后出售,以采摘后立刻速冻效果为最好㊂选择外观完好的鲜果,清除杂物,轻度冲洗,然后进行包装㊂包装物为聚乙烯薄膜或盒子,每袋装0.5~1.0k g,最后储存在-18ħ左右的低温环境中,可保存14个月㊂低温保鲜运输㊂低温保鲜办法是长途运输最常用的方法㊂长途运输的工具最好是冷藏车,但如果没有这种冷藏车,也可覆盖冰块冷藏运输㊂即把选好的果实放入盒中在冷库中预冷,然后放入拥有定型冰块的塑料箱中挤紧,盖好箱盖,立刻装车起运㊂气调保鲜运输㊂其做法与低温保鲜运输大体相同,也是由选果㊁预冷㊁装车和运输4个过程组成㊂所不同的是,在果实装箱时,要选用专用的气调保鲜袋装果,在装到接近箱口时,在顶部喷保鲜剂,然后对袋内果实实施抽气,待袋呈干瘪状态时,再充入氮气㊂经过数次抽气与充气,使袋中氮气与氧气达到适当比例,立刻密封袋口,盖好箱盖,用胶带封好箱盖与箱体间的缝隙,固定好箱盖,立即装车运输㊂3简单加工技术桤叶唐棣果实可加工成多种产品,诸如果汁㊁果酒㊁果冻㊁果酱㊁糖浆㊁巧克力㊁冰激凌㊁调料㊁茶等,具有广阔的开发潜力㊂因受条件所限,我们只进行了用桤叶唐棣果实酿制果酒的尝试㊂原料选择㊂首先应选用产汁多的品种,将成熟的果实清除杂质,再加清水漂洗10~15m i n,洗净泥土,沥干水分㊂榨汁过滤㊂将果实用打浆机榨成汁,然后用纱布或筛子过滤取汁,把果汁倒入桶或缸等容器中沉淀㊂发酵㊂把澄清果汁用虹吸管吸入消过毒的发酵桶中,用每100k g果汁加酒曲2~3k g(或少量多次加入白糖,一直到加入白糖时不出现气泡为止,一般每100k g果汁加白糖10~15k g),搅拌均匀盖好缸盖,保持室温25~28ħ,经过3~4d,酒度可达5~ 6ʎ㊂换桶㊂发酵2个月左右,将发酵缸中的酒液用虹吸管吸入另一洁净酒缸或酒桶中,使酒液与沉淀物分开㊂装瓶和灭菌㊂将果酒用纱布过滤后,装入瓶中,放在75~80ħ的热水中灭菌10m i n后,即为成品㊂另据了解,辽宁省干旱地区造林研究所的专家已利用桤叶唐棣果实果胶含量高的特点,研制出不添加任何防腐剂的果酱,常温下可贮存2a不变质㊂具体方法可查阅文献[2]㊂参考文献:[1]郭浩,张俊佩,步兆东,等.半干旱地区桤叶唐棣7个品种引种试验[J].中国果树,2005(2):27-29[2]张连翔,孔繁轼,步兆东,等.高钙桤叶唐棣果酱及其制作方法:中国,201010267060.1[P].2010-08-24211防护林科技2015年。

高钙植物---桤叶唐棣

高钙植物--- 桤叶唐棣百度贴吧> 辽宁吧> 浏览贴子吧主：鶴梦悠闲三燕夜话快速回复切换到经典版贴吧投诉共有3 篇贴子有愿意了解“高钙植物--- 桤叶唐棣”树种的吗？bu78270291 位粉丝1 楼有愿意了解“高钙植物---桤叶唐棣”树种的吗？桤叶唐棣（Amelanchier alnifolia Nutt落叶灌木或小乔木，高 1.5〜3.0m ,果实为小浆果。

为北美洲重要的经济林树种，是国际新兴第三代水果的代表。

目前世界上英国、俄罗斯、丹麦等国家有引种栽培，适合我国长江以北至黑龙江地区推广发展。

桤叶唐棣果实营养丰富，果实含糖11%〜19%，蛋白质1.9% 〜9.7% 。

每100 克鲜果含钙88mg ，为百果之首。

并且含镁400mg 、钾300mg 、铁79mg 、锌3.28mg 等等，并且还含钠、锰、胡萝卜素等微量元素，富含18 种氨基酸。

果实除鲜食外，可用于酿酒、制作食品、饮料和药品等等。

嫩叶可制茶或提取天然色素。

花色鲜艳美观，具有观赏价值，也是不可多得的园林绿化树种。

我所1999 年承担的国家林业局“948”项目“桤叶唐棣种植资源及果实加工技术引进”课题，2004 年12 月通过了国家林业局组织的项目成果验收。

目前分别在辽宁省的朝阳、大连、抚顺和内蒙古自治区、北京市、甘肃省、新疆等地建立桤叶唐棣试验示范园50hm2 。

并且正常开花结果，长势喜人。

1桤叶唐棣形态学特征桤叶唐棣树形为圆形丛状；树皮褐黑色；小枝粗壮细长，紫褐色；根系属于浅根性，主根长约30 〜45cm ；侧根数量不多,约7〜13条；须根多而粗，密集形成网状；地表处萌蘖根系特别发达，萌蘖力极强；冬芽赤褐色圆锥形，具银白色绒毛；皮孔为圆锥形，灰色；叶片为单叶互生，卵形或长椭圆形，长约3〜7cm ，宽约2〜4cm ，深绿或暗绿色，叶先端急主脉，侧脉9〜11 条，托叶小早落；花为总状伞房花序或复伞房花序，直径3 〜5cm ，花梗细长1 〜3cm ，花期5 月上旬，初期白色, 向粉红色渐变，略带红晕，花萼筒状外面有白色绒毛，随后逐渐脱落，萼裂片三角状，先端长尾尖，全缘，初期被稀疏绒毛长，花瓣线状圆形，白色；成熟的果为黑紫色浆果，球形，6月下旬成熟，果实平均纵径1.26cm ，平均横径1.33cm ，单果鲜重0.9 〜1 .5g 左右，果肉外部红褐色，内部乳白色，汁液红褐色，微酸带甜清香无涩味，单果含种子尖，叶基圆形，叶缘钝锯齿，渐尖，叶脉为羽状脉，中脉为2〜5 粒，种子千粒重5.95kg ，属于小粒种子。

桤叶唐棣组培育苗技术

桤叶唐棣(Amelanchier alnifolia Nutt.)又名Saskatoonberry ,历史上被称为“鸽莓”,是蔷薇科(Rosaceae )唐棣属的落叶灌木或小乔木,高1.5~3.0m ,果实为小浆果,为北美洲重要的经济林树种,是国际市场新兴的第三代水果的代表[1]。

自1999年承担国家林业局“948”项目的辽宁省干旱地区造林研究所从加拿大成功引种桤叶唐棣后,其展现出良好的发展前景。

鉴于桤叶唐棣扦插繁殖和种子育苗皆较困难的现实情况,开展了组培快繁的研究,迄今已实现关键技术的突破,为工厂化育苗奠定了基础。

现将桤叶唐棣组培育苗技术总结如下。

1所需设备及化学试剂组培实验室必须选建在安静、清洁、无污染的地方,接种设备包括超净工作台、解剖刀、镊子、酒精灯、医用小推车、广口瓶、白瓷碟、无菌滤纸;灭菌设备包括高压蒸汽灭菌锅、紫外线灯、烘干箱;灭菌药剂及辅助剂包括75%C 2H 6O 、90%C 2H 6O 、0.1%HgCl 2、高锰酸钾、甲醛、84消毒液、洗衣粉、餐洗净等;培养基及植物生长调节剂包括MS 培养基、6-BA 、NAA 、IBA 、白糖、琼脂等;培养设备包括300mL 培养瓶、培养架、空调、照明灯管;其他辅助试验设备包括冰箱、电子天平(0.01mg 、0.001mg )、磁力搅拌器、酸度计、照度计、温湿度表、移液枪、移液管、试剂瓶、容量瓶、烧杯等。

2生产环境及设备消毒灭菌2.1培养瓶清洗与消毒将使用过的培养瓶或盛培养基和培养物的玻璃器皿中的污物倒掉,再浸入水中进行洗涤。

有微生物污染的器皿,必须先进行高压消毒或煮沸,杀死菌体后放入水中洗涤。

器皿洗净后,烘干或晾干,放在规定的地方以待取用。

2.2接种器械灭菌一是高压蒸汽灭菌。

使用前,将接种器械、器皿及定性滤纸用牛皮纸包裹后,再用聚丙烯薄膜裹紧并包扎,然后与分装后的培养基一起放入高压锅的消毒桶内灭菌。

锅内灭菌物以不超过灭菌锅容量的3/4为宜,高压灭菌时锅内使用蒸馏水。

桤叶唐棣播种育苗技术规程

柏叶唐棣播种育苗技术规程1范围本标准规定了植叶唐棣（AmelatIChieraInifi^iaNUtI.）的种子采收与调制、播种、苗期管理、起苗、假植和生产档案。

本标准适用于梢叶唐棣的播种育苗。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则3种子采收与调制6月中下旬果实成熟期，摘取饱满果实。

将果实置于容器中浸泡，待果肉吸水膨胀、变软，通过揉搓、挤压使种子和果肉分离。

清水反复漂洗，滤掉果皮、果肉、瘪籽和杂质，洗净的种子放在通风处阴To千粒重6.79g,种子净度应大于85%,发芽率应大于75机调制好的种子在0℃~5℃低温、干燥、避光环境下贮藏。

4播种1.1 种子催芽10月中旬，将种子用冷水浸泡24h,用0.2%高锌酸钾溶液浸泡0.5h,然后清水洗净，捞出后掺入细沙，细沙和种子的混合比例为3:1,种、沙混合均匀即可进行秋播。

春播种沙混合物应藏于背阴处贮藏坑内层积贮藏，贮藏坑深lm~L2m,坑宽和坑长依种子数量和人工操作方便而定。

种沙混合物的层积厚度20cm~50cm,上面覆盖10cm~20cm厚的沙土。

翌年春播前3d~5d取出，将其置于通风的室内，适宜温度19C~24C,空气湿度为55%~70%.期间每天翻动1次~2次，并调控种沙混合物湿度为60%（手握成团，轻振即散）。

4. 2整地与做床圃地选择地势平坦、光照充足、土壤肥沃、排水良好的的地块。

播种前将土壤深耕25cm~30cm、耙细、楼平，结合整地施入农家肥（5~6）kg∕m∖并拌入溟鼠菊酯或用3-羟基-5-甲基异恶唾细致喷洒畦面土壤。

做宽IlOCln~120cm,高IOCm~15cm的播种床，床间距40Cnb长度视圃地具体情况而定。

桤叶唐棣营养钵育苗技术

桤叶唐棣营养钵育苗技术作者：张大龙来源：《绿色科技》2011年第06期摘要：详尽地阐述了桤叶唐棣营养钵育苗方法及苗木生长各阶段的管理技术，实验表明：采用营养钵育苗,具有生根速度快、出苗率高等优点,苗木存活率可达到90%左右。

关键词：桤叶唐棣；营养钵；育苗收稿日期：2011-04-13作者简介：张大龙（1970—），男，辽宁沈阳人，助理工程师，主要从事林业工作。

中图分类号：Q949文献标识码：B文章编号：1674-9944（2011）06-0192-021 引言桤叶唐棣（Amelanchier alnifolia Nutt）系蔷薇科、唐棣属,落叶小乔木或灌木,为北美洲著名的经济树种,具有很高的生态经济价值。

果实为浆果状梨果,含有多种营养成分,其中钙含量为百果之首。

果实可加工或鲜食,主要用于酿酒、制造食品、药品和饮料,是国际新兴第3代水果的典型代表。

从2006年开始,在岫岩地区对该树种进行了引种,并在育苗技术方面进行了试验研究,取得了较好效果,现将营养钵育苗技术简介如下。

2 材料与方法2.1 种子采收与营养钵的选择桤叶唐棣种子于6月下旬采集于优良母树种子园。

经挤压、晾晒、风选,种子千粒重约5.95g,属于小粒种子。

营养钵要求上口直径达到8cm,高7cm,底直径6.5cm,底部有4个直径为0.8cm的漏水孔。

2.2 选种与催芽11月下旬或12月上旬,将种子去除杂质温水浸泡24h后,混细沙雪藏于深1.2m的贮藏坑内,第2年春播前3～5d取出进行催芽。

冬藏的种子约有1/4露白或1/5种子发芽时,应尽快进行播种。

首先应进行选种,选种是用镊子选择露白发芽或即将发芽且种胚充满活力的种子,放入有少量水的培养皿中待播,未发芽余下的种子应拿回室内,放入60℃恒温培养箱中,进行种子催芽,然后重复选种待播。

2.3 装钵与播种准备好装钵所用基质,配方有草炭土、河淤细沙土、松针土、腐殖质土、珍珠岩、鸡粪、炉灰渣。

然后把所需基质按一定比例装钵（具体比例见表1,两种配方均可）,装满时压紧,使基质表面距钵口1cm左右,置于室外摆放整齐喷水,喷水应多次进行,直至喷透为止,水渗下后播种。

寒冷地区杞叶唐棣引种栽培试验

寒冷地区杞叶唐棣引种栽培试验张绍良;周玉迁;潘杰;张庆国【摘要】杞叶唐棣(Amelanchier alifolia Nutt.)属蔷薇科唐棣属一种落叶灌木或小乔木,为北美洲重要经济树种.2006年黑龙江省森林植物园从辽宁省干旱地区造林研究所引进.7年的引种试验研究表明:杞叶唐棣在黑龙江省哈尔滨市表现出较强适应性,生长良好.Smoky 3、Smoky-1、Honeywood和Thiessen4个品种单株产量、单果质量及单果果径与引入地无显著差异,可以确定其为适宜推广的优良品种,可在黑龙江省哈尔滨地区大量引种栽培.【期刊名称】《防护林科技》【年(卷),期】2013(000)004【总页数】3页(P19-20,26)【关键词】杞叶唐棣;播种;栽培【作者】张绍良;周玉迁;潘杰;张庆国【作者单位】黑龙江省森林植物园,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江省森林植物园,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江省森林植物园,黑龙江哈尔滨150040;黑龙江省森林植物园,黑龙江哈尔滨150040【正文语种】中文【中图分类】S722.7杞叶唐棣（Amelanchier alnifolia Nutt.）属蔷薇科唐棣属一种落叶灌木或小乔木，高2～3m，宽和高差不多，开放型树冠。

叶卵形至圆形，长约2.5 cm，质地粗糙，叶上端1／4～3／4部分边缘有齿。

花白色，小，有香气，5～15朵小花组成总状花序，5月中旬开放。

果为1.5cm直径的球形浆果，紫色或黑色，可食，味甜，6月中旬—7月上旬成熟。

喜阳光，耐湿和盐碱，但不适于阴森的环境。

其萌蘖能力强，侧根发达，在水土易流失的地带，它是固土的好材料；不仅花繁茂，而且秋色叶从黄色、橘黄色到红色。

此外，果实供观赏和食用，既是优良的园林绿化树种，也是重要的经济林树种。

杞叶唐棣原产加拿大。

我国最早的引种单位是中国科学院植物所，现有少量杞叶唐棣引进种在中国科学院植物所植物园内。

大量引种杞叶唐棣是在20世纪90年代，1997—2000年辽宁省干旱地区造林研究所先后从加拿大萨斯喀彻温大学引进Smoky－1等7个杞叶唐棣品种在辽宁建平试种，现已开花结实，并在一些省开展区域性试验。

桤叶唐棣米酒的酿造及抗氧化性研究

桤叶唐棣米酒的酿造及抗氧化性研究张卓睿;郝闯;李玲;姜贵全;孟庆繁;毛迪锐【摘要】以桤叶唐棣和糯米为主要原料,研制一种新型复合米酒.采用酒精度、感官评分和花色苷含量为综合评定指标,考察了桤叶唐棣添加量、加曲量、发酵时间和发酵温度对复合米酒的影响情况,并在单因素试验的基础上进行正交试验分析,确定了复合米酒的最佳工艺参数为:桤叶唐棣添加量40％、加曲量1.0％、发酵时间4d、发酵温度28℃.按此工艺条件制得的桤叶唐棣米酒酒精度为(10.5±0.37) ％vol,感官评分为90分,花色苷含量为67.52 mg/L.通过抗氧化试验,验证了桤叶唐棣米酒具有较强的DPPH自由基清除能力和还原能力,抗氧化性较好.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2016(035)010【总页数】5页(P184-188)【关键词】桤叶唐棣;米酒;花色苷;酿造工艺;抗氧化性【作者】张卓睿;郝闯;李玲;姜贵全;孟庆繁;毛迪锐【作者单位】北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013【正文语种】中文【中图分类】TS275.4桤叶唐棣（Amelanchier alnifolia）是蔷薇科唐棣属落叶小乔木或灌木，其果实为梨果状浆果，营养丰富，钙含量较高，亦称高钙唐棣[1]。

桤叶唐棣果实中还含花色苷、绿原酸等活性成分，具有抗氧化[2]、抗炎[3]、降血脂[4]、预防癌症[5]、降糖尿[6]等功效，可用于临床的辅助治疗。

目前国内关于桤叶唐棣的研究主要集中于引种栽培方面，而关于其果实及功效成分的开发利用还鲜见相关报道[7]。

糯米酒是我国传统的酿造食品，具有风味清新、营养丰富等特点，深受广大消费者喜爱。

近年来随着健康饮食观念的日益加深，糯米酒越来越受到人们的欢迎，并由此催生了各种改良型糯米酒[8]，如田亮等[9]研发的野木瓜糯米酒，张军合等[10]研制的红枣糯米酒，孙军涛等[11]研制的火龙果糯米酒，黄瑶等[12]研究的罗汉果糯米酒，朱英莲[13]研发的雪梨糯米酒，黄和升等[14]研制的黑莓发酵米酒等。

桤叶唐棣-蓝莓复合果醋的研制

桤叶唐棣-蓝莓复合果醋的研制张卓睿;鲍虞园;姜贵全;毛迪锐【摘要】以桤叶唐棣、蓝莓为主要原料,对桤叶唐棣蓝莓复合果醋的生产工艺进行了研究.通过单因素试验分析,确定桤叶唐棣和蓝莓适宜质量比为1∶2;通过正交试验分析,得到酒精发酵的最佳条件为初始糖度18％,酵母接种量0.10％,发酵温度28℃,发酵时间6d,在此条件下酒精度可达9.4％vo1;由响应面试验确定醋酸发酵的最佳工艺条件为初始酒精度7％vol,发酵温度30℃,醋酸菌接种量为12％,此条件下发酵所得的复合果醋中总酸含量可达5.33 g/100 mL.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2016(035)011【总页数】5页(P181-185)【关键词】桤叶唐棣;蓝莓;果醋;响应面【作者】张卓睿;鲍虞园;姜贵全;毛迪锐【作者单位】北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013;北华大学林学院,吉林吉林132013【正文语种】中文【中图分类】TS275.4果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，经发酵酿制而成的一种健康饮品，近年来随着人们健康饮食观念的日益加深，果醋以其独特的养生功效越来越受到欢迎，而各种风味别致的复合果醋也应运而生[1-3]，在功能饮料市场拥有较大的开发潜力，市场前景广阔。

蓝莓学名越桔，其所含的熊果酸、花色苷、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）等生物活性成分具有抗氧化、降血糖、防癌、抗菌、改善记忆力、保护视力等功效[4-7]。

桤叶唐棣（Amelanchier alnifoliaNutt）亦称高钙唐棣[8]，果实钙含量较高，还含原花青素、花色苷、绿原酸等成分，具有抗氧化、降血脂、预防癌症、降糖尿等保健作用[9-12]。

桤叶唐棣和蓝莓皆属于浆果，贮运性较差。

本试验将桤叶唐棣和蓝莓混合发酵制成复合果醋，不仅能丰富果醋品种，而且可以为桤叶唐棣和蓝莓的开发拓展思路，以期为其深加工利用奠定理论基础和技术支撑。

新兴小浆果树种桤叶唐棣在乌鲁木齐的引种栽培

新兴小浆果树种桤叶唐棣在乌鲁木齐的引种栽培
任向荣;蔺国仓;回经涛;孙美乐;张瑜琨
【期刊名称】《农村科技》
【年(卷),期】2022()3
【摘要】桤叶唐棣是蔷薇科唐棣属植物,是具有较高经济价值和广阔发展前景的新兴树种,被称为“高钙植物”。

开展桤叶唐棣引种栽培研究工作,了解该浆果树种在新疆的适应性,从而为新疆小浆果产业和林业发展增添新的经济树种和绿化树种。

经过6年引种栽培种植,桤叶唐棣在乌鲁木齐表现出良好的适应性。

本文介绍了桤叶唐棣在乌鲁木齐的引种表现及其栽培管理技术,为桤叶唐棣在新疆大面积推广应用提供技术参考。

【总页数】4页(P46-49)
【作者】任向荣;蔺国仓;回经涛;孙美乐;张瑜琨
【作者单位】新疆农业科学院综合试验场
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.桤叶唐棣引种栽培试验初报
2.浅谈桤叶唐棣引种试验
3.经济林树种桤叶唐棣的特性及栽培技术
4.宁南黄土丘陵半干旱区桤叶唐棣引种实验
5.高钙植物桤叶唐棣引种试验初报
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桤叶唐棣初代培养影响因素研究

北方园艺2010(20):143～145·生物技术·参考文献[1]　王玉勤,杜永芹,倪林娟.火焰南天竹的扦插繁殖法[J ].上海农业科技,2004(5):97.[2]　杜永芹,倪林娟,王玉勤,等.观赏林木新品种火焰南天竹的引进与繁育技术研究[J ].上海农业科技,2007,23(3):38-41.[3]　黄一青,王青华.火焰南天竹的组织培养[J ].农业科技通讯,2002(11):1.[4]　杜永芹,倪林娟,王玉勤.耐寒彩叶树种火焰南天竹的快繁技术研究[J ].上海农业学报,2004,20(4):1-4.[5]　曹孜义.实用植物组织培养技术教程[M ].兰州:甘肃科学技术出版社,1996.[6]　吴丽君.木本植物组织培养技术在林业科研与生产中的应用与局限[J ].福建林业科技,2003,30(1):67-69.[7]　曹昆,李霞.木本植物组织培养不定芽诱导研究进展[J ].江苏林业科技,2008,35(5):43-48.[8]　周南蹦,黄一青,王青华.火焰南天竹的组织培养[J ].农业科技通讯2002(11):17.[9]　李慧.彩叶树种火焰南天竹的离体快繁研究[J ].江苏农业科学,2010(1):74-76.S tu dy on Tissu e C u lutu re of Nandina dom estica `Fire power 'DENG Yu -ying 1,LV Xiu -li 2(1.Changzhou Institute of Engineering Technology ,Changzhou ,Jiang su 213164;2.Shang hai Institute of Garden ,Shanghai 200232)A bstract :Taking stem tip of Nandina domestica as explants ,the condition of tissue culture were studied .The results showed that the optimal medium for inducing first generation w as 1/2WPM +6-BA 1.0mg /L +NAA 0.2mg /L ,the optimal medium for proliferation was 1/2WPM +6-BA 0.5mg /L +NAA 0.05mg /L ,the optimal medium for take root was 1/2WPM +IB A 0.1mg /L ,survival ration was 90%.Key w or ds :Nandina domestic a `Fire power ';tissue culuture第一作者简介:杜保国(1978-),男,硕士,讲师,现主要从事植物生态学和树木生理学研究和教学工作。