12细菌和真菌的分布
八年级生物上册 第五单元 第四章 第1节(细菌和真菌的分布)说课稿 (新版)新人教版 教案
第一节《细菌和真菌的分布》尊敬的各位评委、各位老师：大家好！今天我说课的课题是《细菌和真菌的分布》，我将从教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、教学反思，这五个方面进行说课。
一、教材分析（一）新课标要求教材中对细菌和真菌广泛分布的内容没有直接讲述，而是通过“探究实验”由学生亲自体验。
让学生知道如何从不同环境中采集细菌和真菌，知道如何在培养基上区分它们。
（二）本节内容在教材中的地位本章教材的引入是从认识细菌和真菌在生物圈中的分布开始的，然后分别介绍了细菌和真菌的主要特征，这样编写体现了从生物圈的角度认识细菌和真菌的思路。
本章教学内容是按照从宏观到微观的顺序呈现的。
如从能够看见的细菌和真菌的菌落入手，引导学生初步认识细菌和真菌可以生活在各种环境之中。
之后教材提供了多幅图片，这样呈现教学内容，符合从感性到理性的认知规律，还能够引起学生的学习兴趣。
教材中对细菌和真菌广泛分布的内容没有直接讲述，而是通过“探究实验”由学生亲自体验。
同时，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，为学生学习生物技术打下了一定基础。
第一节教师要通过指导学生观察不同形态的菌落图片，阅读有关的文字材料，让学生知道如何从不同环境中采集细菌和真菌，知道如何在培养基上区分它们。
在探究细菌和真菌的分布之前，教师要让学生通过阅读了解培养细菌和真菌所采用的方法，知道生物技术在探究活动中的应用。
根据新课标要求和本章内容在教材中的特殊地位，制定以下教学目标：（三）教学目标【知识与能力目标】1.说出细菌和真菌的分布特点；2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布；3.探讨细菌和真菌的分布条件。
【过程与方法目标】1.培养学生进行推理和比较的能力；2.设计多种实验方案的能力；3.小组之间合作和相互交流的能力；4.强化探究性实验的一般过程和方法。
【情感、态度与价值观目标】勇于探索的科学精神；实是求是的学习态度；关爱他人的优秀品质和社会责任感。
细菌和真菌的分布(教学设计)(人教版)
5.4.1 细菌和真菌的分布 课型： 新授课教 材 分析《细菌和真菌的分布》是人教版八年级上册第五单元第四章第一节的内容。
是学生在学习了植物、动物之后接触到的第三类生物种类——微生物的序篇。
从宏观上认识细菌和真菌的相关知识，能区别细菌和真菌菌落在大小、形态、颜色上的差别。
通过科学方法的指导，让学生在探究实验过程中掌握简单的细菌和真菌的培养方法。
认识到细菌和真菌的分布的广泛，紧密结合生活实际，养成良好的卫生习惯，并在合作中学会与同学交流分享互助。
教学目标 知识与能力： （1）说出细菌和真菌的分布特点。
（2）尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
（3）知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
过程与方法： 小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
情感态度与价值观：认同严谨求 实、持之以恒的科学态度。
重难点 细菌和真菌的分布特点。
（重点） 探究检测不同环境中的细菌和真菌。
（重点）探究检测不同环境中的细菌和真菌。
（难点）教学过程（一）情境导入，激发热情周围环境中有数不清的细菌和真菌，甚至在我们的体表和体内也有许多细菌，有时候还有真菌。
并且展示生活中比较常见的细菌和真菌。
让学生对微生物产生更多的兴趣。
（二）观察菌落——明确教学目标1.菌落（PPT 展示多种细菌菌落和真菌菌落）由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。
（让学生通过观察来总结菌落的特征）2.培养细菌、真菌的一般方法（和学生一起讨论和分析，拓展学生的知识面）①配制培养基②高温灭菌③冷却接种④恒温培养（三）探究细菌和真菌的分布——明确教学目标检测不同环境中的细菌和真菌（回顾探究过程，帮助学生捋顺其中的各个环节）1.问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？2.探究思路：如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。
人教版生物初二上册《细菌和真菌的分布》教案
教师通过展现变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“什么缘故会显现这种现象？”的问题，从而导入新课。
教师询问：关于细菌和真菌，你们想了解哪些方面的知识？教师鼓舞学生积极提出问题，并进行归类，选择几个比较典型的问题作为本节课的学习重点内容。
教师展现木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观看真菌。质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直截了当观看到细菌，应如何样才能让其露出“庐山真面目”呢？导入细菌、真菌培养的一样方法。
人教版生物初二上册《细菌和真菌的分布》教案
课 题
第一节 细菌和真菌的分布
教学目标
知识与技能
知识目标：通过观看细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形状，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物
能力目标：通过学生介绍，分析培养基的差不多成分，了解细菌、真菌培养的一样操作过程，尝试进行相关的实验操作；
过程与方法
过学生介绍，分析培养基的差不多成分，了解细菌、真菌培养的一样操作过程，尝试进行相关的实验操作；
通过观看，使学生主动地猎取有关细菌和真菌菌落分布特点的知识，使学生对细菌和真菌由感性认识上升到理性认识。
实物、图片的展现，引导学生说出细菌和真菌的分布范畴，有利于培养学生的观看、表达能力。
“检测不同环境中的细菌和真菌”，教师通过质疑，鼓舞学生围绕自己周围的生活环境进行探究，充分利用教材中的提示关心本组设计完善的方案，最后组织各小组汇报交流方案。
学生阅读课本56页“细菌、真菌培养的一样方法”。
教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一样方法”。并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌。②培养皿要冷却后再用，同时不要随意打开培养皿。③接种时要用无菌棉棒，幸免污染。④要进行恒温培养。
质疑：有关细菌、真菌培养的一样方法，同学们还有那些疑问？留给学生摸索发言的时刻。师生共同解决疑问。
细菌、真菌、病毒
红、褐、黑、黄、 绿等颜色
细菌和真菌的分布
●分布：
细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土 壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可 以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在 很热的温泉中，也有它们的踪迹。
细菌和真菌的分布
●生存条件：
水分
适宜的温度 基本条件
条件
营养物质
特殊条件 需要氧
不需要氧
在有氧条件下生长繁殖受到抑制。 如：乳酸菌。
酵母菌
葡萄糖 有氧
二氧化碳＋水 （面包)
葡萄糖
酵母菌 无氧
二氧化碳＋酒精 (酿酒)
葡萄糖
乳酸杆菌 无氧
乳酸 (酸奶、泡菜)
葡萄糖 醋酸杆菌
醋酸
(酿醋)
淀粉 曲霉 葡萄糖
二、细菌、真菌与食品的保存
图中有几种保存食品的方法
罐藏法
巴氏消毒法 或高温灭菌
腌制法 脱水法
真空包装
1干燥 脱水法（蘑菇）
2 晒制烟熏法（腊肉）
香菇 牛肝菇 木耳
银耳 霉菌（青霉）
二、真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡
细胞核
三、真菌菌体的结构
1、青霉菌体
直立菌丝： 顶端能产生孢子 营养菌丝：能从营养物质
中吸收有机物
直立 菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
菌盖：其菌褶能产生孢子 子实体
菌柄
菌丝 吸收水和有机物
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖——黄曲霉、青霉等
细菌、真菌、病毒
细菌和真菌的分布
细菌和真菌的分布
●菌落：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 菌落。
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于 细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
细菌和真菌的分布(教学设计)
第一节细菌和真菌的分布教学目标1．说出细菌和真菌分布的特点。
2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
教学重点检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。
教学难点检测不同环境中的细菌和真菌。
教学准备培养基、培养皿、无菌棉棒、无菌水、透明胶带、标签纸、放大镜等材料用具；多媒体课件等。
教学过程新课导入【教师活动】展示香菇、发霉的面包、发霉的橘子的图片，讲解：当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。
在日常生活中，你还见过发霉的面包、发霉的橘子，那是真菌中的霉菌。
至于细菌，肉眼就看不见了。
其实，在你周围有数不清的细菌和真菌。
下面我们就来学习新课——细菌和真菌的分布。
【教师活动】展示现代化养鸡场的图片，提出问题，引发学生思考。
1．养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？2．给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？【学生活动】思考，尝试回答问题。
新知探究一、观察菌落【教师活动】指导学生阅读教材第66～67页的内容，提出问题，引发学生思考：细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，应该如何观察和检测它们呢？【学生活动】阅读教材，并思考。
【教师活动】展示有菌落的培养皿图片，讲解：在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。
在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
继续提出问题，引发学生思考：什么是菌落呢？【学生活动】通过阅读教材，得出答案：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
【教师活动】对学生的回答作出评价。
展示细菌菌落和真菌菌落的图片，提出问题，引发学生思考：如何区分细菌菌落和真菌菌落呢？【学生活动】观察图片，思考，尝试回答问题。
【教师活动】对学生的回答作出评价。
再次展示细菌菌落和真菌菌落的图片，进行总结：细菌的菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
第一节《细菌和真菌的分布》教案及反思
第一节细菌和真菌的分布一、教学目标1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；二、教学重点和难点重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程；设计探究细菌和真菌分布的实验方案；通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
三、教学过程基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落展示：培养基培养的不同形态的菌落问题：1、大家观察培养基上有几种形态的菌落？（出示细菌菌落特征和真菌菌落特征）区分哪种是细菌菌落，哪种是霉菌菌落。
2、我们观察的菌落是怎么培养的？指导学生学习67页关于培养细菌和真菌的一般方法。
教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一般方法”。
并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌。
②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。
③接种时要用无菌棉棒，避免污染。
④要进行恒温培养。
三、探究细菌和真菌的分布1、导入：在实际生活中，其实细菌、真菌在多种环境都有存在，它们的分布非常广泛。
我们能否通过检测不同环境中的细菌真菌，来了解细菌和真菌的分布情况呢？——学生阅读教材p68探究问题的讨论。
2、组织学生分组开展探究活动方案的设计。
指导：学生根据提示了解探究活动的基本过程，对学生进行分组，以小组合作的形式共同进行探究计划的制定。
教师以平等的身份和学生一起参与活动方案设计的讨论，并注意引导与点拨，鼓励学生提出多种不同方案，以保证实验的结论接近事实。
展示：探究计划制定的提示以及注意的相关问题。
引导：学生对关键的问题展开讨论并对一些小组的活动进行指导。
展示案例，加强对学困生的帮助，进一步引导学生完成计划面的差异，来区分细菌菌落和真菌菌落自学教材67页相关内容。
《细菌和真菌的分布》课件
结论
细菌和真菌在大自然中扮演着重要角色，对生态系统的运转和物质循环起着 至关重要的作用。进一步研究它们的生态价值具有重要意义。
《细菌和真菌的分布》 PPT课件
本课件介绍了细菌和真菌的分布情况，以及它们在生态系统中的重要性。探 讨细菌和真菌的生物学特征、分布范围、数量和它们之间的关系。
概述
细菌和真菌是生物界中常见的微生物。细菌是单细胞微生物，真菌则是多细 胞生物。它们具有独特的生物学特征，如细胞结构、代谢方式等。
细菌的分布
细菌广泛存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体、空气等。细菌数量 巨大且种类繁多，对生态系统发挥着重要作用。
真菌的分布
真菌主要分布在潮湿的环境中，如土壤、树木、水体等。真菌数量众多，种类多样，对分解有机物质、 循环养分等具有重要功能。
细菌和真菌的关系
细菌和真菌之间存在协同作用和竞争关系。它们相互影响，共同维持着生态 系统的平衡和稳定。
《细菌和真菌的分布》教案一等奖3篇
4、细菌和真菌的分布一、教学目标1、说出细菌和真菌的分布特点；2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布；3、小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，体验与人的合作与交流；4、认同严谨求实、持之以恒的科学态度。
二、重点难点重点：1、细菌和真菌的分布特点；2、探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
难点：探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。
三、课前准备教师：1、变质的牛奶、各种真菌（木耳、香菇、灵芝等）长霉的馒头、面包，腐烂变质的.水果；2、实物投影仪；3、培养菌落实物；4、琼脂、培养皿、烧杯、甜豆浆、酒精灯、吸管、三角架、无菌棉棒、镊子、放大镜。
学生：预习细菌、真菌培养的一般方法。
四、课时分配一课时五、教学设计学习内容学生活动教师活动引入新课积极思考、踊跃提问展示变质的牛奶，提出问题，引入新课认识大型的真菌和真菌中的霉菌仔细观察，从实物中获得有感性认识。
展示大型真菌及霉菌实物。
细菌、真菌培养的一般方法请两个同学讲解和演示细菌和真菌培养的一般方法，提问并解答。
引导学生提出问题，师生共同探究解决问题。
区分细菌和真菌菌落分布的特点观察菌落实物、区分其分布的特点。
阅读教材。
将课前培养的菌落实物分发给各小组，指导学生进行观察，并及时点评并给予鼓励。
细菌和真菌的分布范围通过对实物、图片的观察总结出细菌和真菌的分布范围。
展示实物、图片，引导学生说出细菌和真菌的分布范围。
制定探究活动的方案制定实施方案、交流活动的计划及展示观察记录的表格下课后半小时内将在各自环境中已接种的培养皿密封好，送回教室后排的空桌上。
布置设计探究方案，提醒学生注意设计对照组。
巡视和指导、参与设计，及时激励。
每组发给两套有培养基的培养皿。
5、《细菌和真菌的分布》教案一等奖教学目标1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。
初中生物 细菌和真菌的分布12 人教版精品课件
到了学校天就黑了下来，招待所父亲不住，说，他在哪里都睡得着，可不能过神仙一样的生活呢。宿舍要关大门了，我被父亲塞进去。一夜无眠，一大早就在门里等着开门，而父亲，等在门外。拉开门的一刹，我看到他满身的泥灰，脸上也黑漆漆的，正朝门里紧张地张望，生怕我进了那扇门他就再也见不到了似的。我赶紧迎出去，问他怎么弄成了这个样子。
判断：在无氧环境中不能 有细菌和真菌 （ ）
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物 生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈 水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
那天，父亲去废品站很晚了还没回来。外面一片漆黑，心里一阵阵发毛的我跑出去沿路找。嗓子喊破了，像一面破锣，震得自己心里脑里嗡嗡的，却并没传出多大响声。夜里的村野风吹草惊，自己的脚步声和喊声总会引来一片陌生的声音。我毛骨悚然。最终在一个大水湾边看到父亲的车子，没有人。我立刻就大哭起来，感觉整个人都化成了水在不断地往外流，直到整个人都空了。
我试探着问他：“我要到很远的地方念书了，你怎么办呢？”
“有多远?是不是有毛主席那么远?”他瞪大眼睛，脸上有我看不出来的表情。我局促地点了下头。他竟然很高兴：“闺女能到毛主席那里去了，不简单，我，我在家里等你回来。”表情甚是雀跃。我不想把话题往深里引了，怕他难受，说：“你要干活呢。”他说：“好，干活。”
2、提示4相当于细菌,真菌一般 培养方法中的哪一个步骤?、
答：提示4中的操作相当于一般培养 方法中的接种步骤。
细菌和真菌的分布
1.探究硬币上是否有细菌，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，其做法在细菌一般培养方法中叫做（）
A．培养B.种植C.接种D.接合
2.制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（）
A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
A.培养基在接种后应经过高温消毒B.若探究手指上的细菌或真菌，应将培养皿放在27℃恒温培养
C.在接种后，迅速盖好培养皿D.接种后的培养基应该放在相同的环境中培养
3.关于细菌和真菌的分布，下列说法错误的是（）
A.在土壤、水里、空气中、乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌
B.农贸市场内的空气中，细菌和真菌的含量比通风的大山上要多
C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落；
D.高温灭菌的培养皿中一般没有细菌攻真菌存在。
【拓展探究】在熟练掌握基础知识的基础上通过深入思考、热烈讨论，深化知识，提升能力。
1.下列哪种环境中霉菌最易生长?（）
A．干燥的皮鞋B.煮沸并密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地
2.在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的处理是（）
C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌的繁殖D.阻止气体对流利于醋酸无氧呼吸
3.洗净晾干的衣服不会长霉,而脏衣服容易长霉的原因是（）
A．脏衣服接触了细菌和真菌B.主要是由温度引起的
C.脏衣服上有有机物D.以上都是
4.请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是：（）
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落；
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的；
4.探究:检测不同环境中的细菌和真菌的步骤：
（1）准备两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）
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第一节 细菌和真菌的分布
讨论提纲： 1、怎样区分细菌和真菌 2、细菌和真菌分布在哪儿？ 3、怎样检测环境中的细菌和真菌？
一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉 眼可见的集合体 霉菌菌落
细菌菌落
观察细菌菌落和真菌菌落，比较二者大小颜色形态
细
真
菌
菌
的
的
菌
菌
落
落
大小
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细 菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过 长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干 燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖， 所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适 宜的生长环境，就容易长霉。
说一说：
7、馒头表面长黑毛了，是不是只要擦干净就没有霉菌了？
不是，在馒头里还有霉菌的菌丝体
8、在冰箱冰柜中可以较长时间地保存新鲜 食品，其道理何在？
根据低温可以抑制细菌和真菌的生长和繁殖
9、小林想要通过实验验证室内空气的细菌含量比室外多，为此 进行了如下实验： （1）实验步骤 ①在甲乙培养皿中配制细菌所需的含各种成分的培养基 ②将培养基进行 高温 处理 ③将甲培养皿放入教室里打开盖子10分钟；乙培养皿 放在室外，打开盖子10分钟 ④将两个培养皿放入恒温箱进行 培养 。 ⑤定时进行观察，做好记录。
些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？
探究思路： 如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？
两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌
材料用具： 棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜
1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？
提示： 2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签
纸贴在培养皿的底面。 3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？ 4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 5、放在什么环境条件下培养？两套装培养基 的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
1、泡菜制作利用的主要微生物是什么？
乳酸菌
2、该微生物的生活特点是什么？
缺氧的富含有机物的环境中才能生存
3、制作泡菜的坛子该怎样设计才能满足主要微 生物的生长？
泡菜坛的口可用水封或直接密封即可，保证坛内无氧
6、为什么汗脚的人容易得脚癣？怎样做 才能避免患病？你有何建议？
脚出汗后穿袜鞋，潮湿、温暖有营养的物质满足了真 菌生活的基本条件； 使脚保持干爽透气状态、不与患者共用脚盆等。
6、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
探究讨论：
1、为什么培养用的培养皿和培养 基，在接种前必须高温处理？为什 么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养 基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就 排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真 菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉 棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污 染培养基。
（2）实验评价结果预测
• ①将小林的实验步骤补充完整 第③步后甲、乙培养皿打开盖子10分钟后， 盖好盖子带回实验室
• ②请你推测小林获得的实验结果 培养相同时间后，甲培养皿中出现大量菌 落，乙培养皿中菌落较少
• ③要使小林的实验设计更加合理，应该如何改进？ 添加一组灭菌后不进行接种的培养基作对照
2、提示4相当于细菌、真菌一般培 养方法中的哪一个步骤？
接种
3、通过各组的交流，你认为细菌 和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同
环境中分布的多少不同，如手、硬币
上附着的细菌和真菌较多。
4、什么 环境条件下不可能有细菌和真 菌？在这个探究中，不可能有细菌和真 菌的情况乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
物分解为乳酸。
5、针对泡菜制作有关的问题，请分析回答
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，
如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌
后一直处在密封状态。
5、根据你的探究活动进行总结：细 菌和真菌的生活必须具有哪些基本 条件？
细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物
质、适宜的温度、一定的生存空间。
四.细菌和真菌的分布特点：
•在生物圈中广泛分布
形状
细菌菌落 小 大
真菌菌落
大多数光滑粘 稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
颜色
白或黄
红,褐,绿, 黑,黄
培养细菌和真菌的一般方法：
1、配制含有营养物质的培养基 2、将培养基进行高温灭菌 3、接种 4、提供适宜温度培养
探究：检验不同环境中的细菌和真菌
提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
1 、 科学家在深海的火山口等极端 特殊的环境中，发现了古细菌。古 细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
说一说：
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为 什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这 是为什么？
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌 进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过 的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只 有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能 力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细 菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需 要的生存条件不同。