高考生物一轮复习第二单元 第5课时 细胞的结构和功能(二)细胞质细胞的生物膜系统(选修)

第5课时细胞的结构和功能(二)——细胞质细胞的生物膜系统(选修)一、细胞器的识别及功能判一判(1)光合作用只能在叶绿体中进行。

(2)无线粒体的生物只能进行无氧呼吸。

(3)有中心体一定是动物细胞。

(4)各种正常细胞都有核糖体。

(5)所有植物细胞都有细胞壁、大液泡和叶绿体。

提示(1)不对；原核生物蓝藻无叶绿体，但含光合色素，能进行光合作用。

(2)不对；蓝藻、硝化细菌无线粒体，但含有氧呼吸酶，能进行有氧呼吸。

(3)不对；低等植物如衣藻等也有。

(4)正确；原核、真核细胞都有该结构。

(5)不对；如根尖分生区细胞既无叶绿体又无大液泡，但所有植物细胞都有细胞壁。

二、细胞器之间的协调配合如分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，参与的细胞器主要有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等。

练一练已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列(如图中P 肽段)。

若P肽段功能缺失，则该蛋白( )A．无法继续合成B．可以进入高尔基体C．可以被加工成熟D．无法被分泌到细胞外答案 D三、生物膜系统1．概念：内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。

2．功能(1)保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。

(2)为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。

(3)分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。

名师点拨(1)生物膜指细胞内的全部膜结构而不是生物体内的。

(2)原核生物、病毒类生物无生物膜系统。

注意(1)注意细胞结构与细胞器之间的差异①能产生水的细胞结构：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体、细胞核(复制、转录时)。

②与分泌蛋白的合成、分泌相关的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、具膜的小泡和细胞膜。

③产生ATP的细胞结构：细胞质基质、线粒体、叶绿体。

④具有双层膜的细胞结构：细胞核、线粒体，叶绿体。

⑤能进行碱基互补配对的细胞结构：细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体。

(2)不同细胞的差别主要体现在细胞器的种类和数量上①在代谢旺盛的细胞内线粒体含量较多；②合成旺盛的细胞内，核糖体含量较多；③叶肉细胞中含大量叶绿体，而根细胞内不含叶绿体；④原核生物细胞中只有一种细胞器——核糖体。

1．(2012·江苏卷，4)下列关于真核细胞结构的叙述，错误的是( )A．细胞器在细胞质中的分布与细胞的功能相适应B．线粒体是细胞内物质氧化和能量转换的主要场所C．由rRNA和蛋白质组成的核糖体具有特定空间结构D．高尔基体是细胞内蛋白质合成、加工和运输的场所答案 D解析植物细胞中的高尔基体与细胞壁的形成有关，在植物细胞有丝分裂的末期会在细胞板的附近聚集许多高尔基体，这说明细胞器的分布与细胞的功能相适应，A项正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所，而有氧呼吸是细胞内物质氧化和能量转换的过程，B项正确；核糖体是细胞内的一种核糖体蛋白颗粒，主要由rRNA和蛋白质组成，核糖体的结构包括大、小亚基，当参与翻译过程时大、小亚基结合，当蛋白质合成结束时大、小亚基解体，C项正确；蛋白质合成的场所是核糖体，而不是高尔基体，D项错误。

考点14 细胞间的协调配合——各种生物膜之间的联系1．成分上的联系各种生物膜组成成分基本相似，均由脂质、蛋白质和少量糖类组成，体现膜系统的统一性；但每种成分所占的比例不同，体现了膜系统的差异性。

2．结构上的联系3．功能上的联系(如蛋白质的合成、分泌)细胞核：基因的转录，将遗传信息从细胞核传递到细胞质；核糖体：利用氨基酸合成多肽；内质网：对多肽进行初步加工(如折叠、糖基化等)，再以小泡的方式运送至高尔基体；高尔基体：将多肽再加工为成熟的蛋白质，并以小泡的方式运输到细胞膜与之融合；细胞膜：外排作用，将蛋白质分泌到细胞外成为分泌蛋白；线粒体：为各项过程提供能量。

1．结构模式图两图都是分泌蛋白这一考点中常出现的，A图是细胞的局部，B图则是完整细胞。

但考查的知识点基本相同。

考点1：从图上首先识别出相应结构的名称，并熟悉在分泌蛋白中的分工及相应作用。

考点2：B图中⑦代表分泌蛋白，常考的有消化酶、抗体、蛋白质类激素、血浆蛋白等，常考的不属于分泌蛋白的有血红蛋白、载体蛋白质、呼吸酶等。

考点3：⑦物质排出细胞的方式——外排，该过程体现了细胞膜的流动性。

考点4：该过程研究手段——同位素标记，3H标记亮氨酸，最先出现在A图中②或B图中①。

转移的方向和途径注意先后顺序。

考点5：图示中构成生物膜系统的细胞器不包括核糖体。

易错提示该题型考查多要求用序号回答，且看清要求回答的是细胞器还是细胞结构。

2．曲线图和表格甲乙图甲表示用放射性元素标记某种氨基酸，追踪不同时间放射性元素在细胞中的分布情况，而图乙表示在细胞的几种结构中最早检测到放射性的时间表。

图甲不仅表示了放射性出现的先后顺序，而且还表示了某结构中放射性的含量变化，理解分泌小泡的形成及放射性含量变化是个难点，高尔基体中放射性含量下降与分泌小泡形成的对应关系，表示分泌小泡来自高尔基体。

而乙图表格中可以很容易看出分泌蛋白的合成、加工和运输经过的场所及先后顺序。

2．下图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①②③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。

下列说法中错误的是( )A．①②③是内质网、高尔基体和线粒体B．该过程可以说明细胞器的结构和功能之间具有密切的联系C．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的加工及运输过程D．图解中的过程在原核细胞中也可以进行答案 D解析分泌蛋白的合成、运输、加工过程可以反映细胞器之间在结构和功能方面具有密切的联系。

蛋白质的合成场所是核糖体，合成出的多肽经内质网进行加工，然后运输到高尔基体进一步加工，再以具膜小泡的形式运输到细胞膜，最后分泌到细胞外，整个过程需要线粒体提供能量。

图解中所示的过程只能发生在真核细胞中(有多种细胞器参与)，因为原核细胞没有内质网、高尔基体和线粒体等多种细胞器。

考点15 高倍镜观察叶绿体和细胞质流动1．高倍镜观察叶绿体(1)实验原理高等植物的叶绿体主要存在于叶肉细胞中。

叶绿体一般是绿色的，呈扁平的椭球形或球形，可用高倍显微镜观察它的形态和分布。

(2)实验材料①选择标准：叶绿体大、数目少、叶片薄、易得的材料。

②示例藓类：叶片绿色、单层细胞，不需加工即可制片观察。

菠菜：撕下表皮稍带叶肉细胞(叶绿体主要存在于叶肉细胞)。

(3)实验流程：取材→制片→观察→绘图(4)实验注意问题①实验过程中始终保持有水状态。

②掌握正确使用显微镜的方法，获得满意的观察效果。

2．高倍镜观察细胞质流动(1)实验原理活细胞的细胞质处于不断流动的状态。

观察细胞质的流动，可用细胞质中的叶绿体的运动作为标志。

(2)实验材料①选材标准：细胞质流动快，含叶绿体，易获得，容易制片观察的新鲜植物。

②示例黑藻幼嫩叶片：优点是叶扁平、薄，含叶绿体，易观察。

其他材料：南瓜幼苗的表皮、向日葵舌状花瓣表皮、大白菜内层叶脉表皮细胞、紫鸭跖草花丝上的表皮毛等。

(3)实验流程：取材→制片→观察(4)实验注意问题①加快细胞质流动的措施：a.适当升高温度(20～25℃)；b.事先在光下培养一段时间；c.用适当浓度的生长素溶液处理；d.切伤部分叶片。

②选择参照物。

观察细胞质流动时，首先要找到细胞中的叶绿体，然后以叶绿体作为参照物，眼睛注视叶绿体，观察细胞质的流动。

最后，再仔细观察细胞质的流动速度和流动方向。

③选择最佳观察部位。

应寻找靠近叶脉部位的细胞进行观察，因为此处的细胞水分供应充足，容易观察到细胞质的流动。

3．关于“观察叶绿体”的实验，下列说法正确的是( ) A．选用含叶绿体小而少的细胞来观察B．活细胞细胞质基质中的叶绿体是静止不动的C．选用含叶绿体大而少的细胞来观察D．制片时叶片应保持干燥答案 C解析在观察叶绿体的实验时，应选择含叶绿体大而少的细胞来观察，故A项错误、C项正确；活细胞中的叶绿体可随着细胞质基质的流动而流动，而不是静止不动的，故B项错误；观察叶绿体是在鲜活状态下进行的，因此，制片时叶片应保持湿润，故D项错误。

4．(2008·广东卷，5)用高倍显微镜观察黑藻叶绿体时，可见叶绿体( )A．具有双层膜B．呈绿色带状C．内部有许多基粒D．呈绿色椭球形答案 D解析A、C选项为叶绿体的亚显微结构，用普通显微镜是不能分辨出来的。

水绵的叶绿体呈带状，黑藻的叶绿体比较规则，在高倍显微镜下可以看到呈绿色椭球形。

用“结构与功能相适应”的观点分析细胞的结构与功能“结构与功能相适应”是生物学的基本观点，无论是个体、器官还是细胞、细胞器，生物体不同层次的结构均与其功能相适应。

分析这类问题时，无论细胞或细胞器是有什么样的结构，都要与其功能相联系。

例如：蓝藻能进行光合作用，其细胞内含有光合色素；根细胞表面有根毛，扩大了细胞的表面积，与吸收功能有关；神经细胞多突起，这与其传递兴奋的功能相适应；肌肉细胞的形状与其收缩、舒张功能相适应；效应B细胞含有较多的高尔基体，与其分泌抗体的功能相适应；在植物细胞中分裂末期高尔基体数量较多，与植物细胞中高尔基体的作用相适应。

(2010·重庆理综，3)下列有关细胞结构和功能的叙述中，正确的是( ) A．在植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁的形成B．在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体C．分泌蛋白合成后在内质网和细胞质基质中加工D．质粒和线粒体是既有核酸又有外膜的细胞结构解析本题主要以细胞器、质粒、分泌蛋白、有丝分裂为载体，考查细胞的结构和功能，旨在考查考生的理解能力。

高尔基体与植物细胞有丝分裂末期细胞壁的形成有关，A正确；动物细胞分裂期才能观察到纺锤体和中心体，B错误；分泌蛋白是在内质网和高尔基体中加工的，C错误；质粒是一种小型环状的DNA分子，没有外膜，D错误。

答案 A体会结构与功能相适应的观点包括两层意思：一是有一定的结构就必然有与之相对应的功能存在；二是任何功能都需要由一定的结构来完成。

从分子、细胞器、细胞、个体到生态系统，均体现了结构与功能相适应的观点，这是生物长期进化的结果，例如生态系统的结构(生态系统的成分、食物链和食物网)与其功能(物质循环、能量流动)是相适应的。

复习时要善于运用结构与功能相适应的观点解题。

对动植物细胞的结构和功能辨析不清如图为细胞亚显微结构示意图，下列有关说法中不正确的是( )A．此图可用来表示低等植物细胞的亚显微结构B．若此图表示洋葱根尖分生区细胞，应去掉的结构为5、9C．图中能利用尿嘧啶核糖核苷酸的结构有3、5、6D．此图若表示动物的性腺细胞，则不应有的结构为1、2、5错因分析本题易错原因是对高等植物、高等动物、低等植物细胞的亚显微结构认识模糊，特别是在应用某细胞结构具体区分动植物细胞时容易出现疏漏，如本题所示的细胞中，9为中心体，但又有5(叶绿体)，说明此图可用来表示低等植物细胞的亚显微结构。