畜禽养殖场除臭技术研究进展
养殖场臭气处理方法
养殖场臭气处理方法
养殖场臭气处理方法
1、采用催化型臭气处理技术。
养殖场中产生的臭气实际上是由氨、硫等有机化合物所构成的，因此，一般情况下，采用催化型臭气处理技术，即将有机化合物以催化剂为媒介，拆分成二氧化碳和水等无害物质，以达到净化的目的，较为理想。
2、采用湿法脱臭。
此外，一些养殖场臭气实际上也是由于它们中有一定的水份而发生的，因此，采用湿法技术，即将有机化合物和水份以吸附剂为媒介，湿法吸附，从而净化养殖场的臭气。
3、采用有机蒸馏脱臭。
有机蒸馏是利用温度和压力条件，将烃类物质和汽态有机物质分离的方法，有机蒸馏可以有效地将汽态有机物质从液态有机物质中分离出来，可以有效地消除养殖场的臭气。
4、电催化脱臭。
电催化技术是一种臭气处理方法，它通过电极的作用，在某些特定的条件下，将有害物质与氧分子反应，最终把有毒物质转变成不活性的水和二氧化碳等物质，从而达到净化养殖场臭气的目的。
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国内畜禽养殖废水处理技术的研究进展
国内畜禽养殖废水处理技术的研究进展一、本文概述随着国内畜禽养殖业的快速发展，畜禽养殖废水已成为环境污染的主要源头之一。
此类废水含有大量的有机物、氨氮、磷等污染物，如果未经处理直接排放，将对环境造成严重影响。
研究和开发高效的畜禽养殖废水处理技术，对于保护环境、实现畜牧业可持续发展具有重要意义。
本文旨在综述国内畜禽养殖废水处理技术的研究进展，分析各种技术的优缺点，为未来的研究和应用提供参考。
文章首先对畜禽养殖废水的特性进行了概述，包括其污染物成分、排放特点等。
随后，文章详细梳理了国内畜禽养殖废水处理技术的发展历程，包括传统的物理化学处理技术、生物处理技术以及近年来新兴的膜分离技术、高级氧化技术等。
在此基础上，文章对各种技术的处理效果、运行成本、适用范围等进行了综合评估，旨在为畜禽养殖废水处理技术的选择和应用提供指导。
文章还关注了畜禽养殖废水处理技术的发展趋势，探讨了未来研究方向。
随着环保要求的日益严格和养殖业的转型升级，畜禽养殖废水处理技术将面临更高的挑战和机遇。
深入研究新型、高效、环保的处理技术，对于推动畜禽养殖业的绿色发展具有重要意义。
文章总结了国内畜禽养殖废水处理技术的研究现状，指出了存在的问题和不足，并对未来的研究方向和应用前景进行了展望。
二、畜禽养殖废水处理技术概述畜禽养殖废水是一种典型的有机废水，含有大量的悬浮物、有机物、氮、磷等营养物质，以及药物残留和病原微生物等污染物。
其处理技术的选择与应用直接关系到环境保护和农业可持续发展。
近年来，随着国内环境保护意识的提升和畜禽养殖业的快速发展，畜禽养殖废水处理技术的研究与实践取得了显著进展。
当前，国内畜禽养殖废水处理技术主要包括物理处理、化学处理、生物处理以及自然生态处理等几种方法。
物理处理主要是通过筛网、沉淀、过滤等手段去除废水中的悬浮物和固体颗粒。
化学处理则通过添加化学药剂，如混凝剂、氧化剂等，来去除废水中的溶解性有机物和营养物质。
生物处理是利用微生物的代谢作用来降解废水中的有机物，包括活性污泥法、生物膜法、厌氧消化等。
养殖场臭气处理工艺
养殖场臭气处理工艺近年来，随着养殖业的发展，养殖场臭气问题日益凸显。
臭气不仅对周边环境造成污染，还对养殖场工作人员和附近居民的健康产生负面影响。
因此，养殖场臭气处理工艺成为了迫切需要解决的问题。
养殖场臭气主要来自于动物粪便、尿液和饲料等有机物的分解过程中产生的气体。
为了解决这一问题，研究人员和工程师们提出了多种臭气处理工艺，以下将介绍其中几种常见的方法。
一、物理法处理物理法处理主要通过物理手段去除臭气。
其中较为常见的方法是利用活性炭吸附臭气。
活性炭是一种具有高度多孔结构的吸附剂，能够有效地吸附臭气中的有机物质。
将活性炭装置置于养殖场的通风口或排气管道中，臭气经过活性炭层时，有机物质被吸附在活性炭表面，从而达到去除臭气的目的。
二、化学法处理化学法处理主要通过化学反应去除臭气。
常用的方法是利用化学氧化剂氯气或次氯酸钠对臭气进行氧化。
这种方法能够将有机物氧化成无害的物质，从而达到去除臭气的效果。
然而，化学法处理的缺点是处理过程中产生的化学废液对环境具有一定的污染风险，因此在使用过程中需要严格控制废液的排放。
三、生物法处理生物法处理主要通过微生物的作用去除臭气。
常见的方法有生物滤池和生物床。
生物滤池是将臭气通过滤床，滤床内生物膜中的微生物可以有效降解有机物质，从而去除臭气。
生物床是将臭气通过床层，床层内的微生物也能够降解有机物质。
生物法处理具有处理效果好、成本低的优点，逐渐成为养殖场臭气处理的主要方法。
四、物理-化学-生物联合法处理物理-化学-生物联合法处理是将多种处理方法结合起来进行臭气处理。
该方法能够充分发挥各种处理方法的优点，提高臭气处理效果。
例如，可以先利用物理方法去除臭气中的大颗粒物质，再利用化学方法氧化有机物，最后通过生物方法进行降解，从而达到彻底去除臭气的目的。
养殖场臭气处理工艺的选择应根据具体情况来确定。
不同养殖场的规模、种类和周边环境等因素都会影响处理工艺的选择。
此外，处理效果、成本和运营维护等方面也需要考虑。
养殖除臭工作总结报告
一、前言随着我国养殖业的快速发展，养殖场的环境污染问题日益突出，尤其是恶臭气体对周边环境、动物健康和人类生活的影响。
为有效解决这一问题，我单位在养殖除臭工作中采取了一系列措施，现将工作总结如下。
二、工作内容1. 除臭剂的应用针对养殖场恶臭气体问题，我单位选用环保型养殖场除臭剂，通过喷洒技术均匀喷洒在养殖场周围，有效降低恶臭气体浓度。
该除臭剂具有抑菌、杀菌等功能，降低疾病传播风险。
同时，除臭剂无毒无污染，使有机废物快速分解，改善养殖环境。
2. 微生物除臭技术利用微生物除臭技术，将特殊微生物菌群喷洒到畜禽粪便表面，通过微生物的分解转化作用，在短时间内完全除臭。
该技术具有投资少、运营成本低、技术简单易行等特点，适合大中型养殖场广泛应用。
3. 生物有机肥生产与应用将畜禽粪便、作物秸秆等农业废弃物作为原料，通过微生物高温发酵等无害化处理，生产出具有生态培肥地力和改善作物品质的生物有机肥料。
该肥料不仅能充分利用可再生资源，还能改善农村生态环境。
4. 饲料调整与添加剂在畜禽饲料中添加酶抑制剂、赖氨酸、色氨酸等，降低氮和氨的排出量。
在鸡日粮中添加木炭渣、沸石粉等，减少粪便含水量及臭味，提高饲料利用率。
5. 污水处理针对养殖废水臭味问题，采用养殖场污水生物处理剂，通过添加特殊菌种，调整微生物群落，提高有机物分解能力，减少有害气体产生，从根本上解决养殖废水臭味问题。
三、工作成效1. 养殖场恶臭气体浓度显著降低，周边环境得到改善。
2. 养殖动物健康水平提高，生长速度加快。
3. 降低了疾病传播风险，减少了养殖成本。
4. 废弃物资源化利用率提高，实现了循环经济。
5. 养殖场经济效益得到提升。
四、存在问题与改进措施1. 问题：除臭剂使用过程中，部分养殖户存在过量使用现象，导致成本增加。
改进措施：加强对养殖户的培训，提高除臭剂使用效果，降低成本。
2. 问题：微生物除臭技术在实际应用中，部分养殖场效果不明显。
改进措施：优化微生物菌群，提高除臭效果，确保养殖场臭味得到有效控制。
畜禽粪便的除臭技术研究进展
#" 消除臭气的原理与方法
目前， 处理恶臭气体采用的方法主要有吸收、 吸附、 氧 化、 掩蔽、 稀释扩散、 过滤、 堆肥等方法。 吸收法有化学吸收与物理吸收两种， 使混合气体中的 一种或多种可溶性成份溶解于液体之中， 依据不同对象而 采用不同方法液体洗涤。对于耗能烘干法除臭气的处理， 常用的除臭方法是用水结合采用化学氧化剂， 该法能使 01 $ 、 1 ’ 3 和其它有机物有效地被吸收并除去， 存在的问题 是需进行水的二次处理。 吸附是将流动状物质 （ 气体或液体） 与粒子状物质接 触， 这类粒状物质可从流动状物质中分离或贮存一种或多 种不溶物质。活性炭、 泥炭是使用最广的除臭剂， 熟化堆
胺及含硫化合物； 在高 41 值条件下， 氨基酸脱氨生成 01 $ 和挥发性脂肪酸。硫化氢溶于水呈酸性， 41 值越高溶解 越多， 释放越少； 01$ 溶于水呈碱 性， 41 值越低， 溶解越 多， 释放越少。许多研究者对畜禽粪便发酵产生的恶臭成 分进行了鉴定， 发现恶臭成分较多， 但通常大致分为三类： 含硫的化合物 （硫化氢、 甲硫醇、 甲基硫醚） ， 含氮化合物 （氨、 三甲胺） 及碳、 氢、 氧组成的化合物 （ 低级醇、 醛、 脂肪 酸等） 。其中 1 ’ 3 和 01 $ 是臭味的主要组成成分。牛粪 恶臭成分有 "- 种， 猪粪有 ’$( 种， 鸡粪有 !,( 种。研究已 表明， 家畜粪尿中恶臭物质有挥发性脂肪酸、 酸类、 醇类、 酚类、 醛类、 酮类、 酯类、 胺类、 硫醇类及含氮杂环化合物等 组成， 如甲烷、 有机酸、 各种醇 类、 氨、 乙烯醇、 硫化氢、 甲 胺、 三甲基胺、 吲哚， 粪臭素等， 带有各种臭味和酸味。最 臭的 " 种化合物依次为甲硫醇、 ’ % 丙硫醇、 ’ % 丙烯 % ! % 硫醇、 ’， $ % 丁二酮、 苯乙酸、 乙硫醇、 - % 甲基酚、 硫化氢和 ! % 辛烯 % $ % 酮。 此外， 01$ 和 1 ’ 3 等是恶臭物质的无机成分。01 $ 是 由含氮有机物分解而来， 1 ’ 3 是由含硫有机物分解而来； 二者都和饲料中蛋白质含量及家畜的消化率有关。一般 用 01 $ 、 1 ’ 3 和 56’ 浓度表示畜舍的臭气含量。 56’ 是由 家畜呼吸及碳水化合物有氧分解产生的， 它表示空气的污 染程度， 是一个化、 集约化畜牧业的发展， 畜禽生产中产生 的臭气对环境的污染不断加剧。恶臭作为环境公害之一， 能刺激人的嗅觉神经和三叉神经， 对呼吸中枢产生毒害， 不但对人类的健康造成极大的威胁， 导致大气污染， 而且 也严重地影响着家畜 （禽） 的健康和生产性能的发挥， 因 此畜牧场臭气污染愈来愈引起人们的重视。以氨气为例， 如果幼猪生活环境中空气里氨的体积分数达到 (. ((((, ， 幼猪的增重率会下降 !’/ ； 达到 (. (((! 或 (. (((, 则生长 率将会下降 $(/ ； 鸡舍空气中氨的体积分数达到 (. ((((’ 时则会引发鸡的角膜炎； 达到 (. ((((, 时鸡的呼吸频率就 会下降， 产蛋量减少。恶臭物质一般散发在大气中， 有些 会随废水和废渣进入水体， 不仅使水发生恶臭， 还会影响 水生生物的生存。除了通过合理的营养配方、 科学的畜牧 场规划设计和饲养管理， 除臭剂的开发和应用已被研究者 所重视。目前国内外研究开发的除臭剂已达 ’( 余种， 有 的是直接加入到畜禽粪尿中进行除臭， 如沸石、 绿矾、 磷酸 钙、 高锰酸钾、 过氧化氢等； 有的是添加到畜禽饲粮中通过 提高日粮营养物质的消化率来达到除臭的目的， 如丝兰属 植物提取物、 酶制剂、 沸石、 活性炭、 酸制剂、 脲酶抑制剂 等。而有关植物型除臭剂的开发和应用已成为近几年除 臭剂研究中的一个热点。
养猪场中恶臭及其营养控制技术
养猪场中的恶臭及其营养控制技术随着畜牧业生产经营规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，生产出大量畜禽产品的同时也排放出大量的恶臭物，如硫化氢、氨气、挥发性脂肪酸、三甲胺、甲烷、粪臭素、硫醇类等，混杂在一起散发出难闻的气味。
严重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻碍生产性能的发挥：还会危害到人尤其是饲养人员的健康：其释放进入大气还有可能形成酸雨，对环境造成污染。
因此，如何有效控制养殖场的恶臭是保证畜牧业可持续发展迫切需要解决的问题。
现将养殖场恶臭的产生，危害及其营养控制措施概述如下。
1 养殖场恶臭的产生养殖场除粪尿和污水对环境造成严重的污染外，空气污染也是一个严重的环境问题。
养殖场的空气污染最直接的表现就是恶臭，是空气中各种有味气体混合而发出的一种难闻的气味，养殖场恶臭主要是来自畜禽的粪尿、污水、垫料、饲料残渣、畜禽的呼吸气体、畜禽皮肤分泌物、死禽死畜等，并与养殖舍的通风状况和空气中的悬浮物密切相关。
其中畜禽粪尿和污水是养殖场恶臭的主要发生源。
畜禽粪尿和冲洗养殖舍的污水中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。
这些物质是微生物生长繁殖的营养来源，厌氧条件下．碳水化合物分解生成甲烷、有机酸和醇类。
蛋白质、氨基酸等经细菌的消化降解作用生成氨、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等具有难闻气味的物质。
消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜体的外激素及黏附在体表的污物也会散发出不同畜禽特有的气味。
此外，养殖场空气中的粉尘与恶臭气体的产生关系密切，粉尘是微生物的载体，吸附有大量具有难闻气味的化合物和氨，同时微生物又不断分解粉尘有机质而产生臭气。
2养殖场恶臭的主要成分养殖场的恶臭气味源于多种气体，其组分非常复杂。
鉴于此，研究者对畜禽场恶臭气体的成分进行了鉴定，发现臭味化合物有168种，其中30种臭味化合物的阈值0．001 mg／m3。
这些恶臭物质根据其组成可分为：①含氮化合物，如氨、酰胺、胺类、吲哚类等；②含硫化合物，如硫化氢、硫醚类、硫醇类等；③含氧组成的化合物，如脂肪酸；④烃类，如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等；⑤卤素及其衍生物，如氯气、卤代烃等。
畜禽养殖场恶臭来源及解决方案
畜禽养殖场恶臭来源及解决方案
一、恶臭来源：
1、粪便，
2、污水，
3、饲料，
4、垫料。
其中，粪便是恶臭产生的主要来源。
好氧条件
下排泄物的分解产物有氮化物、二氧化碳和硫化物，厌氧条件下的分解产物有甲烷、氨、硫化氢、二氧化碳等气体及一些中间产物。
其中，以硫化氢、氨、挥发性脂肪酸、酚类、胺类、酒精、醛类、酮类和吲垛等为危害最大的恶臭物质。
二、解决方案
次氯酸（HCLO）水可将其恶臭物质及病原菌都酸化分解，除去恶臭物质和病原菌，就可保持无臭状态。
经过次氯酸水在猪场的除臭效果试验，由数据得知，次氯酸水对于猪场的主要臭源如氨气等，在1小时内能有效分解达70%以上。
流程如下
1、用碱性离子水1：5清水喷洒于地面和排污沟，达到清洁去污的作用。
2、用碱性离子水1：15清水清洗猪体的皮脂腺和汗腺的分泌物和粘附在体表的污物。
3、次氯酸水稀释1：3后，用加湿器雾化喷洒于猪舍内，每天2次，30分钟/次。
（温
度在25度以上时，建议每天3次）
4、次氯酸水稀释（根据猪的体重1：12-1：7）后，作为其饮用水或饮料添加物，可减
少腹泻，猪仔成长过程中用次氯酸水可有效减少疾病传染。
畜禽养殖恶臭污染论文
畜禽养殖恶臭污染论文摘要：随着人们对环境质量要求的不断提高，畜禽养殖恶臭污染问题逐渐被人们所关注。
由于畜禽养殖场臭气常无组织排放，通过采样分析、检测臭气污染物对环境的影响，其准确度高，操作程序较烦锁，时间较长。
本文采用估算模式反推污染物的方法来确定臭气污染物的产生量，不仅准确度高，而且快速、简便。
这种方法不失为简捷、可行的半定量分析方法之一。
关键词：养殖；恶臭污染；臭气强度；控制措施随着经济的发展和人民生活水平的提高，畜禽养殖业也向着规模化、集约化发展。
这虽然满足了人们不断增长的生活需求，促进了农业增效、农民增收，但是，养殖场产生的大量恶臭物质不仅会对空气、土壤和水体造成严重的污染，而且也是家畜传染病、寄生虫病和人畜共患病传播的重要途径，它极大地影响了人类的生存环境和身体健康。
因此，有必要针对畜禽养殖产生的恶臭污染进行分析，并采取必要的控制措施来解决这一问题。
1 畜禽养殖业产生的恶臭畜禽养殖业主要的大气污染物是恶臭。
畜禽养殖场的臭气主要来源于碳水化合物和含氮有机物的厌氧发酵。
这两类物质在厌氧的条件下，可以分解、释放出带酸味、臭蛋味、鱼腥味和烂白菜味等刺激性气味的气体，比如氮化物、硫化物、脂肪族化合物等。
1969年，Miner和Hazen就已经从猪粪散发的气体中辨别出胺类物质。
之后，畜粪中许多特异性臭气物质陆续被鉴别出来，它们包含了NH3、H2S两种有机物和挥发性脂肪酸、醇类、酚类、醛类、酮类、酯类、胺类、硫醇类及含氮杂环化合物等有机化合物。
其中，NH3和H2S是臭气的主要成分，但并非最臭的物质。
据报道，最臭的物质是甲硫醇（CH4S）。
2 臭气强度评价臭气强度表示法是通过人的嗅觉测试，用规定的等级表示臭气强弱的方法。
1958年，纳德（NaderJ.S.）正式提出臭气强度5级分类表。
日本的《恶臭防止法》将臭气的强度和浓度结合起来，确定了臭气强度的限值标准值。
通过大量采用归纳法计算得出的数据表明，恶臭的浓度和强度的关系符合韦伯定律：Y=klg（22.4·X/Mr）+α. （1）式（1）中：Y——臭气强度级别（平均值）；X——恶臭的质量浓度，mg/m3；k、α——常数；Mr——恶臭污染物的相对分子质量。
微生物除臭菌对改善畜禽养殖场环境的应用初探
倍 ， Ｎ Ｐ Ｋ总贮量 为 Ｏ６３亿 ｔ相 当于 ０４ ３ 其 、、 ． ３ ， ． ９ 亿ｔ 的尿 素 ，．９ １１４亿 ｔ 磷 酸 钙 和 ０３ ８ ｔ 过 ．３ 亿 的氯
化 钾 。中 国 每年 畜 禽 废 弃 物 增 长达 到 １％以上 ， ］ ０ 因 此 ，将 其 经 除臭 等 无 公 害 处 理 转 化 为 现 代农 业 所 需 的 有机 肥 ， 有 良好 的 经 济效 益 和 社 会 效益 。 具
Ｋｅ ｒ ｓ ｌ ｅｔｃ ｒｅ ｉｇ ｂｏｏ ｙ ｄ ｏ ｏ ｚ ； ａ ｔｒ ｉｕｄ； ｏ ｏｔ ｙ ｗｏ ｄ ： ｉ ｓｏｋ ｂｅ ｄｎ ； ｉｌｇ ｅ ｄ ｒ ｅ ｂ ｃｅ ａｌ ｉ ｃ ｍｐ ｓ ｖ ｉ ｉ ｑ
无 论 在 发 达 国家 还 是 发 展 中 国家 ，禽 畜 废 弃 物 对 大 气 、 源 与 土 壤 造 成 了 严 重 污 染 ， 害 着 水 危
挥 发 ，可 通 过 调 节 堆 肥 的 温度 和 ｐ 值 调 节 生 物 Ｈ 的 活动 ， 为制 作 有 机肥 提 供 一 些依 据 。 试 验 证 明 ：菌液 处 理 过 的堆 肥 在第 ｌ 后 ， ０天
温度上升到 ５ ０℃以上 ， 高温 度 为 ５ 最 ５℃ ， 肥 沤 堆
鸡 舍 采 用 喂水 的方 法 处 理 ，即 在饮 用 水 中加 入 ０３ ．％的菌 液 。 以未 饲 喂菌 液 的 鸡舍 为对 照 。
天津农业科学
ｉ ｇｉ ｌ ｒ ｃｅｃｓ ｎ ｒ ｕｔ ａ Ｓｉｎｅ Ａ ｃ ｕｌ
２ １ ，７４ ：５ ２ ０ Ｉ １ （ ）２ － ７
・畜牧 兽 医 与 水 产 养 殖
微 生 物 除 臭 菌 对 改 善 畜 禽 养 殖 场 环 境 的应 用 初 探
刘胜洪 ， 驹 ， 长江 ， 程 郭 刘旭 鹏 ， 卜杰 ， 红 尹 梁
畜禽养殖场除臭措施
动物尿液中也含有多种有机物质和氨类物质，在高温高湿环 境下易挥发产生臭味。
饲料残渣
残料
养殖过程中未完全消化的饲料，在养殖场内残留，易腐败发霉产生臭味。
饲料槽残留
饲料槽未及时清理，残留饲料易腐败，产生臭味。
废弃物处理过程
粪污处理过程
养殖场粪污处理过程中，如不及时处理或处理不当，易产生臭味。
污水处理过程
03
畜禽养殖场除臭设备与装置
通风设备
通风换气扇
01
通过机械力量，将养殖场内的污浊空气排出，同时引入新鲜空
气，达到换气的目的。
通风管道
02
设计合理的通风管道，确保新空气能够快速、均匀地分布到各
个养殖区域。
除臭通风机
03
这是一种特殊的通风设备，配备有除臭过滤器，能够过滤和消
除臭味。
过滤装置
活性炭过滤器
活性炭具有很强的吸附能力，可以有效去除空气 中的异味和有害物质。
HEPA过滤器
能够过滤空气中的微粒和有害气体，同时具有抗 菌和除臭功能。
光触媒过滤器
利用光触媒技术，分解空气中的异味和有害物质 。
吸附剂选择
活性炭
活性炭是一种常用的吸附剂，可以有效去除空气中的异味和有害 物质。
沸石
沸石是一种天然的吸附剂，具有很强的吸附能力，可以有效去除 空气中的异味和有害物质。
养殖场污水处理过程中，若处理不当或设备故障，易产生臭味。
02
畜禽养殖场除臭技术物理除臭法来自1 2通风换气
通过开窗、开门或使用通风设备等方式，使养 殖场内的空气流通，减少臭味的积聚。
遮蔽法
使用遮蔽材料，如塑料布、帆布等，覆盖在粪 污表面，减少臭味的释放。
规模化畜禽养殖场污染防治技术研究
规模化畜禽养殖场污染防治技术研究核心提示：养殖业发展水平是衡量一个国家和地区现代化水平的标志。
养殖业的发展不仅丰富市场供应，富裕农民，更重要的是促进农村产业结构的调整，对实现农业现代化有着十分重要的作用。
养殖业发展水平是衡量一个国家和地区现代化水平的标志。
养殖业的发展不仅丰富市场供应，富裕农民，更重要的是促进农村产业结构的调整，对实现农业现代化有着十分重要的作用。
但另一方面养殖业特别是规模化养殖业的发展，必然带来严重的环境污染问题[1]。
仍以北京为例，1999年规模化畜禽养殖场共产生畜禽粪便304.42万t，相当于北京市城市生活垃圾产生量。
而污水产生量达到765万t，且大部分均未经处理而就地排放，对北京市地表水、地下水、土壤、大气造成了严重影响[2]。
如何治理规模化畜禽养殖产生的污染，是当前我国农村环境污染防治的重点。
本研究在广泛、深入、全面调查的基础上、结合国内外成功的经验，研究并提出农村规模化畜禽养殖污染的防治技术。
1 固体粪污处理及资源化利用技术[3]1.1 干清粪工艺我国规模化养殖场目前清粪工艺主要有三种；水冲式、水泡粪和干清粪工艺。
水冲式、水泡粪清粪工艺耗水量大，并且排出的水和粪尿混合在一起，给后处理带来很大困难，而且固液分离后干物质的肥料价值大大降低。
而干清粪工艺粪便一经产生便分流。
可保持舍内清洁，无臭味，产生的污水量少，且浓度低，易于净化处理；干粪直接分离，养分损失小，肥料价值高，经过适当堆制后，可制作出高效生物活性有机肥。
因此，实现干捡粪，粪水分离，分别处理是降低处理成本，提高处理效果的最隹方案。
1.2 畜禽固体粪污处理技术通过干捡粪工艺得到的畜禽固体粪便中有大量的有机质和氮磷钾等植物必北京市科委2000年度重点研究课题需的营养元素，但也含有大量的微生物和寄生虫。
因此，只有经过无害化处理，消灭病原微生物和寄生虫（卵），才能加以应用。
常用的处理方法有干燥处理、堆肥化处理、燃烧处理、沼气发酵等。
微生物除臭剂的最新研究进展
微生物除臭剂的最新研究进展作者：李亚丹曹诗晴刘辉来源：《科技视界》2017年第06期随着人们对自身居住环境要求的不断提高，微生物除臭剂作为一种解决恶臭问题的重要手段，也日益受到关注，越来越多的研究着眼于新型微生物除臭剂的研究与开发。
各类微生物除臭技术的作用效果，均依赖于其中核心作用者——除臭微生物对恶臭气体分子的转化和降解作用，因此对于新的除臭微生物的筛选与分离又成为焦点中的焦点。
本文按微生物除臭剂的应用方向分类将其最新研究进展进行了较为全面的总结。
1 畜禽粪便恶臭处理养殖业是农业的重要组成部分，养殖业的发展直接丰富了人们的餐桌。
然而另一方面，与日俱增的畜禽排泄物的无害化集约化处理又成了一道困扰我们的难题，其中就包括了畜禽排泄物的无臭处理。
数据表明，与人的污物排放量对比，畜禽养殖排放的粪便和污水量平均是人的十倍至几十倍[1]，因此，实现畜禽污物的高效除臭，是新型微生物除臭剂开发的重点方向之一。
籍景淑比较了不同类型的除臭剂对猪粪的除臭效果并研究其对动物生理的影响，针对性的分析了乙酰氧肟酸、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和啤酒酵母对猪粪中NH3的清除效果及清除机理，发现复合菌剂联合乙酰氧肟酸作用，对猪粪NH3清除的效果更加显著[2]。
曾晰菀以兔粪、马粪、菌渣、稻草牛粪堆腐物、腐熟猪粪五种材料为筛选对象，得到3株耐高温菌，形成复合菌剂添加到猪粪堆肥中，经检测该菌剂在猪粪腐熟过程中可有效降低NH3的生成[3]。
刘鸫将枯草芽孢杆菌、活性炭和茶渣组成的复方除臭剂，发现按照2%的添加量进行猪饲料添加，不仅能够显著降低粪便臭味化合物的散逸量，还能显著提高饲料内纤维物质的表观消化率。
近几年也不乏针对畜禽养殖过程恶臭处理的除臭剂专利，贵州大学文明等发明了一种可对畜禽养殖场开展有效恶臭处理的复合型微生物除臭剂，包含了嗜酸乳杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、荧光假单胞菌、沼泽红假单胞菌、班图酒香酵母菌、平常假丝酵母菌、扩张青霉、米根霉、绿色木霉、细黄链霉菌和灰色链霉菌。
浅析养鸡场臭味治理技术措施
由微生 物 特有 的降 解及 代 谢 ， 被 更 替
成硫 酸 盐及 偏多 的硝 酸产 物。 若 粪便 并没 夹带 着 氧气 ， 则微 生
损 伤这 一 区域 以内 的居 民健 康 。 最 近 醇 类 及醛 类 特有 的 物质 、 脂 肪酸 及 关
几年 ， 畜 牧 业 延 展 的状 态 下 ， 养 鸡 场 联 的 氨气 ， 都 占到 偏 多 的成 分。 从 现 物 经 由厌 氧代 谢 ， 把原 初 的 营养 物 质
于 偏多 的 地点 ． 主 要来 自存 留 着 粪便
养鸡 场散 布 着的 臭味 ， 很易 附着
进料 管 路 及衔 接 的饲 料 槽 、 动 物 散布 的 地段 。 粪便 特 有 的成 分 ， 包 含 没 能 于 细微 灰 尘。 为 此 ， 在 鸡舍 固 有 的周
蛋 白质特 十 生的物 质 。 除 边 地 段 ， 培 植 宽 叶 特性 的 、 带 有 吸 附 出来 的粉 尘 、 霉 变 以后 的 饲料 存 留地 完 全 降解 的 、 带、 换气不顺畅的场合 、 病 死 肉鸡 没 此 以外 ， 碳 水 化合 物 细 分 出来 的 营养 属 生的 林 木 ， 能 过 滤 掉 区殴 内 的 微 能 妥善处 理 的那些 场 合。
１ ． ３ 成 因 分 析
毁损 了洁 争环 境。 ２ 可用 的管控 措 旌
２ ． １ 培 植周 边林 木
养 鸡场 平 日之 内散 出的 异味 ， 主
要潜 藏 在 如下 地 方 ： 供 水 管路 以内 的
漏 水地 表 、鸡 舍 存留 着 粪便 的 地 段 、
养鸡 场散 布 着的 各 类臭 味， 产生
期。要确 保所 采集 的青 绿饲料 是 安全 意 它的存 放地 点 。 建 议控 制 在 ５天 以 可靠 的， 才 可 以收获 饲 喂 。炎 热 的夏 天 ，青绿 饲料 可 占 日食 的 ３ ０ … ５ ０ ％ 。 具体 地 讲 ， 青 年 母猪 、 后 备 母 猪 青 绿 ， 空怀 母猪 、 内的库 存 时 间 ，保 证 良好 的 通风 ， 防
畜禽养殖场除臭措施
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畜禽养殖场除臭措施
作者：李巧云
来源：《科学种养》2014年第09期
畜禽养殖过程中散发出来的臭气，不仅严重污染养殖场周围的环境，而且对畜禽生长和饲养人员的身体健康也有不良影响。
为此，介绍几种抑臭、除臭技术。
巧喂除臭在猪的日粮中添加酶抑制剂，可使猪舍内氨气的含量下降50%，硫化氢含量下降48%。
肉猪饲料中的粗蛋白质含量由13%调整为10%，外加赖氨酸、色氨酸，可以减少氮
和氨的排出量。
在鸡的日粮中添加1%～2%的木炭渣，可使粪便干燥，臭味降低；添加2%～5%的沸石粉，可减少粪便含水量及臭味，并有利于提高饲料利用率。
中草药除臭用艾叶、苍术、大青叶或大蒜秸秆各等份、适量，在鸡舍内燃烧，既杀菌又
除臭，特别是在空舍时使用效果更好。
用清热解毒的中草药饲喂雏鸡和蛋鸡，可使鸡肠道内细菌数减少，鸡舍内氨气由2.39毫克/米3下降为1.62毫克/米3。
物理除臭木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有很强的吸附作用，把这些具有吸附作用的
物质装入网袋悬挂在鸡舍内或撒在地面上，可吸收空气中的臭气。
化学除臭将硫酸亚铁撒在畜禽粪便中，可抑制粪便发酵、分解，减少臭味。
过氧化氢、
高锰酸钾、乙酸等具有抑臭作用，用2%苯甲酸或2%乙酸喷洒垫料，或用4%硫酸铜与适量氢氧化钙混在垫料中铺垫地面，均可降低鸡舍的臭味。
（作者联系地址：山东省东平县东晟小区1-1-201室邮编：271500）。
猪舍臭气的产生与除臭技术进展
我国是畜禽养殖大国，养殖业已经成为我国农业经济的支柱产业[1]。
畜禽养殖业的发展在促进农村经济发展、提高农民收入的同时，也产生了大量的养殖废弃物，不仅污染环境，还降低了周边居民的生活质量。
我国是生猪养殖大国，养猪行业废弃物排放占全球畜禽养殖行业总量的50%[2]。
近年来，在各级政府、养殖业及相关行业的共同努力下，养殖废弃物资源化利用工作初见成效。
到2021年底，全国规模养殖场粪污贮存和处理设施配建率达到100%，粪污资源化利用率达到76%。
但养殖场的恶臭问题依然是污染防治的重点和难点，制约着畜禽养殖行业的健康、绿色发展。
以生猪养殖为例，猪舍臭气的主要成分为氨气（NH 3）、硫化氢（H 2S ）和挥发性脂肪酸等，这些气体会导致仔猪食欲不振、呼吸道感染、精神萎靡、生长缓慢等[3]。
因此，开展清洁化绿色养殖，有效消减养殖场的臭气刻不容缓。
就猪舍臭气的种类、来源和产气机制，以及微生物除臭技术的研究与应用进展进行综述，旨为猪舍臭气的有效控制提供参考。
1猪舍臭气的主要组成及危害畜禽养殖场臭味的成分多样且十分复杂，就猪场臭味物质来说，其包含的物质成分多达168种[3]。
研究表明，生猪养殖环境的臭气主要由NH 3、H 2S 、芳香族化合物、挥发性脂肪酸等构成，其中最具代表性的气体是NH 3和H 2S [3]。
NH 3和H 2S 均极易溶于水，因此很容易吸附到猪乃至人的呼吸系统粘膜上，致使牲畜和人产生极度的不适感，引发呼吸道损伤，产生各种呼吸系统炎症，对生猪和饲养员健康十分不利[4]。
猪只如果长时间接触或生活在有害气体环境中，机体功能会受到不可逆转的损伤，直观表现为食欲不振、采食量降低，生产性能下降，诱发呼吸道疾病，其中H 2S 可通过肺泡侵入血液系统，造成机体血氧供给不足，诱发神经性疾病[4]。
GB/T 27805—2011规定，猪舍内的NH 3浓度不能超过25mg/m 3[5]。
当NH 3浓度达到35mg/m 3时，仔猪会出现萎缩性鼻炎、食欲减弱等症状；当NH 3浓度达到50mg/m 3时，仔猪增重会下降约12%；当NH 3浓度大于100mg/m 3时，仔猪不仅发病率显著提高，且日增重严重下降，下降率高达30%以上[6]。
畜禽养殖臭气浓度标准
畜禽养殖臭气浓度标准
摘要：
1.畜禽养殖业臭气问题的严重性
2.畜禽养殖业臭气标准的制定和实施
3.畜禽养殖业臭气控制技术的研究和应用
4.臭气控制技术的经济效益和环境影响
5.畜禽养殖业臭气问题的未来展望
正文：
一、畜禽养殖业臭气问题的严重性
随着我国畜牧业的发展，畜禽养殖业在国民经济中的地位日益重要，但同时，畜禽养殖过程中产生的臭气问题也日益突出。
臭气不仅影响周围环境和居民生活，还对畜禽的生长发育和养殖业的可持续发展造成一定的影响。
二、畜禽养殖业臭气标准的制定和实施
为了控制畜禽养殖业的臭气污染，我国制定了一系列的臭气浓度标准。
这些标准规定了畜禽养殖业允许排放的臭气浓度上限，以及相应的监测和监控要求。
标准的实施和监督，有助于促进畜禽养殖业的环保改造和技术升级。
三、畜禽养殖业臭气控制技术的研究和应用
针对畜禽养殖业臭气问题，我国科研机构和企业积极开展技术研究和创新，推出了多种臭气控制技术。
这些技术包括生物除臭、物理除臭和化学除臭等，有效降低了畜禽养殖业的臭气排放，改善了环境质量。
四、臭气控制技术的经济效益和环境影响
臭气控制技术的应用，不仅减少了畜禽养殖业的臭气污染，还带来了一定的经济效益。
例如，降低臭气污染，可以减少环境治理成本，提高畜禽产品的市场竞争力。
同时，臭气控制技术也有助于改善养殖场的环境，促进畜禽生长，提高养殖效益。
五、畜禽养殖业臭气问题的未来展望
展望未来，我国畜禽养殖业臭气问题仍然任重道远。
中小型畜禽养殖场的粪污除臭技术
中小型畜禽养殖场的粪污除臭技术于雨亭1，刘迎春2，王述柏1，张媛媛3*（1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109 ；2.山东省青岛市畜牧兽医研究所，山东青岛；3.文登创业水务有限公司，山东文登）中图分类号：S851.2+4 文献标识码：A 文章编号：1007-1733（2020）12-0056-04我国畜禽养殖规模巨大，粪便产生量多，如何有效处理以减少臭气排放是目前困扰养殖企业的难题。
本文分析了中小规模养殖场粪便除臭适宜使用的技术如物理除臭法、化学除臭法、生物除臭法等方法的利弊，旨在为中小型养殖场开展粪便除臭处理提供参考依据。
根据文献资料与实地调研综合分析，认为微生物菌剂堆肥除臭法和利用昆虫等生物除臭法适宜于中小型养殖场的粪污处理。
中小型畜牧场在我国畜牧业产业结构中占很大比例[1]，畜禽粪便处理方面存在诸多问题，如缺乏资金购置粪污处理设备，处理技术相对大型企业较落后等，排泄物无法及时处理，所产生的恶臭气体会严重污染环境[2]。
因此，研究和开发适合中小型畜禽养殖场的粪便处理技术十分必要。
1 畜禽粪便中恶臭气体的来源（1）畜禽粪便中含有大量蛋白质、碳水化合物等，分解后产生一系列带有恶臭的化合物。
畜禽粪便中的恶臭化合物主要有氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、吲哚、粪臭素、硫醇等[2]。
NH3是粪便和尿液产生气味的主要成分。
在粪便堆放过程中，其未消化的蛋白质、尿素、尿酸、有机胺、铵和少量NH3等，在微生物作用下分解产生NH3，NH3首先溶于水形成铵态氮（NH4+-N）积累于粪便中，随着粪便堆放过程中温度上升，非挥发性NH4+-N向挥发性的NH3的转化[3-5]。
粪便中氨气的释放受多种因素影响，如畜禽饲料类型、通气状况、C/N、温度、pH、含水率等[6, 7]。
（2）H2S主要来源于含硫氨基酸，粪便中未被消化的蛋白质被降解后，其中的含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸，在微生物的作用下通过脱巯基作用生成H2S[8-9]。
畜兽养殖场除臭技巧
奎 塞 型 堡 团
铺 垫 地面 ， 均 可降低 鸡舍 的臭 味。
何 云 龙
Ｉ ｉ Ｉ Ｉ 川… ……
川
中 西 医 结 合 治 疗 羊 疥 螨 病
羊 疥 螨病 又 称 羊 癞 ， 是 由螨 寄 生 于 羊 皮 肤 所 引 起 的慢 性 皮肤 寄生 虫病 。 １ ． 诊断要点。 开 始发 生于 嘴唇 、 Ｉ ： １ 角、 耳根 ， 瘙痒， 皮 肤 发红 ， 有 丘 疹、 水疱， 有 渗 出液 ， 结 黄痂 ， 可 延 至 四肢 。 在 病 健 交 界 处 刮 至皮 肤 微 出血 ， 将 皮 屑放 于培 养 皿 内或 黑 纸 上， 在 日光下 曝 晒 或 炉火 上 加 温４ ０ ～ ５ ０ Ｅ， 经
… …川 …川 … …川 …川 Ｉ Ｉቤተ መጻሕፍቲ ባይዱＩ Ｉ ｌ Ｉ Ｉ Ｉ Ｉ Ｉ ｌ Ｉ 川 ｌ 川 … 川…
４ ． 化 学除臭。 将 硫 酸 亚 铁 撒 在 畜 禽粪 便 中， 可 抑
制 粪便 发 酵、 分解， 减少 臭 味。 过 氧化 氢 、 高锰 酸 钾、 硫 酸铜、 乙 酸 等 具 有 抑 臭 作 用： 用２ ％ 苯 甲酸或 ２ ％ 乙 酸 喷 洒 垫料 ， 或用４ ％ 硫 酸铜 与 适 量 熟石 灰 混在 垫料 中
下降５ ０ ％， 硫 化 氢 含 量 下 降４ ８ ％。 肉 猪饲 料中的粗 蛋白质 含 量由１ ３ ％ 调 整 为１ ０ ％， 外加赖氨酸、 色 氨 酸 等， 可 以减 少氮 和 氨的排 出量。 在 鸡日 粮中添加１ ％～ ２ ％的木炭 渣， 可使 粪 便干燥， 臭味降低： 添Ｊ Ｊ ￣ １ ２ ％－ ５ ％的 沸石粉， 可 减 少 粪 便 含 水 量 及 臭 味， 并有利于 提高饲料 利用率 。
后涂 用。 隔３ ～ ５天１ 次， 如面 积大 时分片涂 药。
畜禽养殖场臭气治理技术研究进展
畜禽养殖场臭气治理技术研究进展
叶小梅;刘楚楚;刘洋;奚永兰;张应鹏;郭亭;孔祥平;朱飞
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2024(60)3
【摘要】随着我国畜禽养殖规模逐渐扩大,畜禽养殖场产生的臭气问题日渐突出。
在畜禽养殖过程中,养殖场的臭气主要来源于畜禽粪尿、畜禽自身排出气体、饲料残渣、污水、堆肥间等,臭味大多与氨气、硫化氢、吲哚、粪臭素等相关,其中含量较多的成分是氨气和硫化氢,会对生态环境和人体健康甚至畜禽本身产生严重危害,因此对畜禽养殖场臭气的治理迫在眉睫。
针对养殖场臭气治理,可采用源头减排、过程控制和末端治理三大途径,从异位和原位进行臭气控制:异位控制是通过物理、化学和生物法对已经释放的臭气进行末端控制;原位控制是通过一些饲料添加剂对畜禽体内进行调控,从而实现过程控制和源头减排臭气,以此减轻养殖场臭气产生的危害。
本文基于国内外养殖场臭气治理的相关研究,系统梳理了养殖场臭气的治理技术,并分别对各个技术进行了相关典型案例分析,为养殖场臭气治理的研究提供了一定的技术参考。
【总页数】7页(P20-26)
【作者】叶小梅;刘楚楚;刘洋;奚永兰;张应鹏;郭亭;孔祥平;朱飞
【作者单位】南京农业大学资源与环境科学学院;江苏省农业科学院;农业农村部种养结合重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】S815.2
【相关文献】
1.规模畜禽养殖场臭气治理主要技术措施
2.畜禽规模化养殖场臭气减排调控技术研究进展
3.畜禽养殖场臭气综合治理技术研究进展
4.畜禽养殖场恶臭气体减排及处理技术研究进展
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养牛场除臭工程施工方案
随着我国畜牧业的快速发展，养牛场规模不断扩大，养殖过程中产生的异味给周边环境和居民生活带来了很大的困扰。
为改善养牛场环境，减少异味排放，提高养殖效益，特制定本除臭工程施工方案。
二、工程目标1. 降低养牛场异味排放，改善周边环境；2. 提高养殖场空气质量，保障动物健康；3. 降低除臭设施运行成本，提高经济效益。
三、工程范围1. 牛舍除臭；2. 牛舍通风系统改造；3. 牛舍粪便处理系统改造；4. 牛舍周围绿化。
四、工程实施方案1. 牛舍除臭（1）采用生物除臭技术，利用微生物分解牛舍内有机物，降低异味排放。
（2）在牛舍内设置生物除臭剂投放点，定期投放生物除臭剂。
（3）在牛舍墙壁、屋顶等部位设置除臭装置，提高除臭效果。
2. 牛舍通风系统改造（1）对原有通风系统进行改造，增加通风面积，提高通风效果。
（2）在牛舍屋顶设置通风窗，确保牛舍内空气流通。
（3）安装风机，实现牛舍内空气循环。
3. 牛舍粪便处理系统改造（1）对原有粪便处理系统进行改造，采用发酵床处理粪便，减少异味排放。
（2）在发酵床上设置除臭剂投放点，定期投放生物除臭剂。
（3）对粪便处理设备进行升级，提高除臭效果。
4. 牛舍周围绿化（1）在牛舍周围种植树木，吸收空气中的异味。
（2）设置绿化带，降低异味传播范围。
（3）定期修剪绿化带，保持绿化效果。
五、施工进度安排1. 第1个月：进行工程可行性研究，确定工程实施方案；2. 第2个月：进行设备采购、材料准备；3. 第3个月：进行牛舍除臭、通风系统改造、粪便处理系统改造；4. 第4个月：进行牛舍周围绿化；5. 第5个月：进行工程验收，确保除臭效果。
六、质量保证措施1. 严格遵循国家相关标准和规范进行施工；2. 对施工人员进行专业培训，确保施工质量；3. 定期对施工过程进行监督检查，发现问题及时整改；4. 施工完成后，进行试运行，确保除臭效果达到预期目标。
七、预期效果通过实施本除臭工程施工方案，预计养牛场异味排放将降低80%以上，周边环境得到明显改善，养殖效益得到提高。
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摘 要： 近年来，随着经济的快速发展，人民生活水平日益提高，规模化养殖已成为畜禽养殖业
发展的一个趋势。 但是，规模化畜禽养殖场排出的粪尿及所产生的氨气、硫化氢、粪臭素、吲哚、
三甲胺、丙烯醛等有害气体不利于畜禽业的可持续发展，它们不仅影响了畜禽正常的生长与生
产性能，而且也影响着周围居民的生活环境甚至身体健康。 本文综述了畜禽养殖场除臭技术的
SK对人体也有一定危害，如过敏、发育障碍、 致癌、身体机能衰退等。
1 .2
期处 致上 酸分
皮N在解NH组产HN3 H3织生无3损的论浓伤具是度。有对为N强动1H0烈物3～大刺还15部激是μ分性人L来/臭类L源味都的于的是环排有无境泄害色中物，的气中可，体尿导长。
动物营养学报 2013，25（8）：1708-1714
ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2013.08.008
畜禽养殖场除臭技术研究进展
郭军蕊 刘国华* 杨 斌 张爱华 王月超
（中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081）
动物 和其
的 他
呼 病
症。 SK虽在稳定肠道微生态菌群中发挥着重要
作用，但也是引起反刍动物急性肺水肿和肺气肿
（ acutebovinepulmonary edemaand emphysema，
ABPE） 以及猪肉异臭味的主要物质。
已
非
目前 常普
，有关 遍，但
降 是
低，关N于H降3 和低HS2KS浓浓
便”。
SK的化学名称为ห้องสมุดไป่ตู้
3
甲基吲哚 -
（ 3-methylin-
dole，3 MI） ，是一种具 有 令 人 不 愉 快 粪 臭 味 的 挥 发
性杂环化合物。 其化学结构为双环结构，其中一
个环是吡咯。 通常为细粉状固体或白色结晶，对
光敏感，久置逐渐变成棕色，能溶于醇、苯、氯仿和
醚类等有机溶剂。 与二甲氨硼烷在室温下作用生
中的 SK）；饲粮蛋白质及内源蛋白质分解产生的
L-Trp 在公山羊和牛的瘤胃或者单胃动物的盲肠
和结肠中厌氧微生物作用下进一步降解产生 2 种
收稿日期：2013 -03 -02
基金项目：“ 十二五” 国家科技支撑计划课题“ 生态环保饲料生产关键技术研发与集成示范” （ 2011 BAD26 B03 ）
猪粪有 230 种，鸡粪有 150 种[1]，特别是在粉尘的
参与下，能形成复杂的恶臭。 恶臭物质主要有氨
气 发
性脂肪 （ NH3 ）
、硫 酸（
化氢（
VFA）
H、胺2 S类） 、、粪脂臭肪素族（的sk醛ato类le和，S硫K）醇、
挥 类
等。 畜禽场的一些恶臭物质，特别是易溶于水的
气 吸
体 系
（统如黏N膜H上3 、而H2致S使等其） ，产容生易呼吸吸附道在疾人病及
反刍动物的肺部对 SK反应最为敏感， 是 SK 其感染 的 ABPE 主要物质。 因 SK具有可选择性 的肺炎球菌毒性，可致使细支气管上皮细胞和 Ⅰ型肺细胞退化、坏死、剥落，最终导致肺水肿和 呼吸困难。 型I 、Ⅱ型肺泡上皮细胞，肺巨噬细胞 和支气管上皮细胞是主要的受伤害细胞，主要原 因是与其高亲脂性有关，SK能够渗透细胞膜，通 过降低膜的流动性使膜的稳定性降低，牛红细胞 在高浓度 SK的情况下将会破裂。
度 度
的 的
技 研
术 究
研 较
究 为
少见。 本文将从主要恶臭物质的理化性质、来源、
对动物产生的不良影响以及除臭的方法等方面予
以论述，以为寻找新型高效的除臭剂提供一定的
理论依据。
1 主要恶臭物质的来源、性质及危害
1.1 SK
1.1.1 SK的理化性质
SK的名称源于希腊语 意为 skato-， “动物的粪
对 SK 猪的危害并不是影响猪的健康而是影 响猪肉的感官特性。 SK和雄甾烯酮（一种类固 醇）是致使猪肉产生膻味的主要物质。 在 SK 代谢 过程中，因其中一些在肠道被吸收，沉积到脂肪组 织导致其膻味的形成。 1970 年，Vold 首先在猪的 脂肪组织中分离出 SK。
一般来说，家禽对异味的耐受力比较差。 低 浓度的 SK就会引起其产生应激反应，高浓度时可 引起急性中毒。 畜禽场的环境直接影响其生产性 能、免疫功能和代谢机能。
作者简介：郭军蕊（1988—），女，河南新乡人，硕士研究生，从事单胃动物营养与饲料科学研究。 E-mail： gjr217@
刘国华 研究员 硕士生导师 *通讯作者： ， ，
，E-mail： liuguohua@
8期
郭军蕊等：畜禽养殖场除臭技术研究进展
1709
易挥发的芳香族物质：3 和 MI 吲哚。 其中，L-Trp 有 2 种降解途径，一种是直接降解形成吲哚，另一 种是经吲哚 -3 -乙酸在脱羧酶的作用下形成 3MI，其代谢产物的浓度及类型主要受以下因素影 响：1）Trp 的化学结构和利用率；2） 中间代谢产 物；3）氧化还原电位及肠道的厌氧环境[2]。 埃希 氏杆菌、丙酸杆菌等许多微生物可产生吲哚，但能 产生 SK的 很 少。 目 前 有 研 究 表 明， 粪 味 梭 菌 能 够 直 接 将 （ Clostridium scatologenes） DSM 757 降 L-Trp 解为 3 体 MI； 内代谢产生的 SK经吸收进 入血液，一部分经肝脏代谢排出体外，而贮存于体 内的部分将因 SK的亲脂性沉积在脂肪组织及肌 肉组织中，尤其是猪的背部脂肪。 1.1.3 SK对动物及人产生的不良影响
现状与存在的问题，并展望了未来除臭技术的发展方向。
关键词： 畜禽养殖；除臭技术
中图分类号：S815
文献标识码：A
文 章 编 号 ：1006 -267 X（ 2013 ） 08 -1708 -07
集约化的规模养殖已使改善畜禽场的环境成
为一个举足轻重的问题。 据报道，与畜禽场排泄
物有关的恶臭成分种类繁多，其中牛粪有 94 种，
成有色化合物，在 580 nm有最大吸收，其最小致
死量为 1.0 g /kg（青蛙，皮下注射）。
的来源 1.1.2 SK
SK可从哺乳动物和鸟类的粪便中提取制得，
也存在于甜根、蜜腺樟木、煤焦油、乳脂肪和香烟
烟雾中。 可以用苯肼与丙醛生成丙醛苯腙，然后
同氯化锌或硫酸加热脱去氨分子而制得；色氨酸
（ Trp） 高温分解也可制得（ 如 香 烟 烟 雾 以 及 煤 焦 油