酒吧策划书详解
餐饮酒吧策划书3篇
餐饮酒吧策划书3篇篇一餐饮酒吧策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
本策划书旨在打造一个独具特色的餐饮酒吧，为消费者提供高品质的美食、饮品和优质的服务，同时也为投资者创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标客户：以年轻人和商务人士为主，同时吸引周边居民和游客。
2. 市场需求：消费者对于个性化、多样化的餐饮酒吧体验有较高的需求。
3. 竞争态势：分析周边餐饮酒吧的竞争优势和不足，制定差异化营销策略。
三、酒吧定位1. 名称：[具体名称]2. 风格：[装修风格、音乐风格等]3. 产品定位：提供精致的美食和特色饮品，注重品质和口感。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性。
4. 活动策划：举办主题活动、音乐演出等，丰富酒吧的文化内涵。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的调酒师、厨师和服务人员，进行系统培训。
2. 质量管理：严格把控食材和饮品的质量，确保食品安全和口感。
3. 成本控制：优化采购渠道，控制成本，提高利润率。
六、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析不同产品的销售价格和销售数量，预测收入情况。
3. 成本预算：列出各项成本开支，如食材采购、员工工资、水电费等。
4. 利润预测：根据收入和成本预测，计算预计利润。
七、风险评估与应对1. 市场风险：分析市场变化对酒吧经营的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：关注竞争对手的动态，及时调整营销策略。
3. 经营风险：制定完善的管理制度，降低经营风险。
4. 财务风险：合理规划资金，控制成本，防范财务风险。
篇二餐饮酒吧策划书一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
酒吧策划书营销战略3篇
酒吧策划书营销战略3篇篇一《酒吧策划书营销战略》一、酒吧定位1. 目标市场：[具体年龄范围]的消费者，主要为[具体职业或兴趣爱好]人群。
2. 酒吧类型：[酒吧类型，如音乐酒吧、主题酒吧等]。
3. 酒吧特色：[酒吧的独特卖点，如特色饮品、现场音乐表演等]。
二、市场分析1. 市场规模：分析当地酒吧市场的规模和潜力，包括消费者数量、消费水平等。
2. 竞争对手：研究周边竞争对手的酒吧类型、特色、价格、营销策略等，找出竞争优势和差异化点。
3. 消费者需求：了解目标消费者的需求和偏好，如饮品口味、音乐风格、氛围等，以便提供符合他们需求的产品和服务。
三、营销策略1. 产品策略：饮品创新：不断推出新的特色饮品，满足消费者的口味需求。
品质保证：确保饮品的品质和卫生，提供优质的服务。
菜单设计：设计吸引人的菜单，突出特色饮品和小吃。
2. 价格策略：定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略。
优惠活动：定期推出优惠活动，如打折、买一送一等，吸引消费者。
会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加消费者忠诚度。
3. 渠道策略：线上渠道：利用社交媒体、酒吧官网等线上渠道进行宣传和推广。
线下渠道：通过传单、海报、名片等线下渠道进行宣传和推广。
合作渠道：与周边商家、旅行社等合作，进行联合推广。
4. 促销策略：主题活动：定期举办主题活动，如音乐演出、派对等，吸引消费者。
节日促销：在节日期间推出特别的促销活动，如情人节、圣诞节等。
会员活动：为会员举办专属活动，如会员生日派对、会员专享优惠等。
5. 品牌建设：品牌形象：打造独特的品牌形象，包括酒吧名称、标志、装修风格等。
品牌宣传：通过各种渠道进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
四、营销预算1. 广告宣传：[具体金额]用于线上线下广告宣传，包括社交媒体广告、传单、海报等。
2. 促销活动：[具体金额]用于举办主题活动、节日促销、会员活动等。
3. 品牌建设：[具体金额]用于打造品牌形象、进行品牌宣传和维护。
酒吧营销策划书(6篇)
酒吧营销策划书（6篇）酒吧营销策划书（精选6篇）酒吧营销策划书篇1第一部分：概况1.1 清吧概述清吧就是以轻音乐为主、比较安静的，清吧 (PUB)或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。
PUB即PUBLIC HOUSE的简称，是大众化消费场所，工余相聚并轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。
清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。
气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象棋、掷飞镖等。
人们可以享用林林总总的饮品和小吃。
惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。
清吧作为一个娱乐悠闲场所，在当前市场政策相对宽松市场经济背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。
越来越多人了解并喜欢动静结合的气氛来放松自己的模式，而清吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
1.2 市场分析针对于广州本土市场而言，清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“香港”等地，广州市场的清吧并不“专业”，并且乱而杂，并没能形成一个鲜明的产业特色标志。
广州的清吧市场随着近年经济发展，市民对于物质乃至精神享受要求的提高，加上广州举办了20__年的亚运会，促进广州经济以及文化的发展，越来越多的人会投资清吧行业。
广州在近几年不断有新的清吧开业，但大部分清吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发展，大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的，就广州而言，基本上能形成“清吧街”这一特色产业区域的就只有天河的南一路但这一条“清吧街“还不成熟，而且大把分的清吧因经营不善而关门大吉。
广州的清吧行业基本分类如下：按产品分类有1，西餐餐饮+酒类 2，专业酒类(其中有细分为红酒，啤酒，鸡尾酒等等)+伴酒小食3，专业咖啡+专业酒类，若按氛围主题则有：JAZZ音乐清吧，驻场专业歌手音乐清吧，不同主题音乐清吧等等。
广州缺乏具有特色的，专业的，创新型的清吧，而且还没有能形成以清吧产业为特色的产业区域。
1.3 经营主旨：在这里放松，在这里享受。
小型休闲酒吧策划书3篇
小型休闲酒吧策划书3篇篇一《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧市场逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供舒适、放松的消费体验。
二、酒吧定位1. 目标客户：以年轻人和都市白领为主要目标客户群体。
2. 酒吧特色：提供多样化的饮品和美食，营造温馨、时尚的氛围，举办主题活动，增加顾客粘性。
三、酒吧选址及装修1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边配套设施完善。
2. 装修：采用现代简约风格，注重灯光和色彩的搭配，营造舒适的氛围。
设置舒适的座位和休闲区域，提供多样化的消费场景。
四、酒吧产品及服务1. 饮品：提供丰富的酒类饮品，包括啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，同时提供无酒精饮品和特色饮品。
2. 美食：提供小吃、下酒菜等轻食，注重品质和口感，与知名餐厅合作或引入专业厨师。
3. 服务：培训专业的服务人员，提供热情、周到的服务，确保顾客满意度。
五、市场推广策略1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台进行推广，发布酒吧活动信息和特色饮品推荐，吸引目标客户关注。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性和忠诚度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，举办联合活动，扩大品牌影响力。
六、酒吧运营管理1. 人员管理：招聘专业的调酒师、服务人员等，进行培训和管理，确保服务质量。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，控制成本和避免浪费。
3. 财务管理：制定合理的定价策略，控制成本，确保酒吧的盈利能力。
七、风险评估及应对措施1. 市场风险：关注市场动态，及时调整经营策略，应对市场变化。
2. 竞争风险：分析竞争对手，提供差异化服务，保持竞争优势。
3. 经营风险：建立健全的管理制度，控制成本，提高经营效率。
篇二《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧行业逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供一个放松身心、享受生活的场所。
酒吧策划书执行摘要3篇
酒吧策划书执行摘要3篇篇一酒吧策划书执行摘要一、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧类型：[酒吧类型，如音乐酒吧、主题酒吧等]3. 酒吧定位：[酒吧的目标客户群体和市场定位]4. 酒吧特色：[酒吧的独特卖点，如特色饮品、音乐表演、主题活动等]二、市场分析1. 目标市场：[酒吧的目标客户群体，包括年龄、性别、职业、兴趣爱好等方面的特征]2. 市场需求：[分析目标市场对酒吧的需求，包括饮品、音乐、氛围、服务等方面的需求]3. 竞争分析：[分析周边酒吧的竞争情况，包括竞争对手的数量、类型、特色、优势和劣势等方面的分析]4. 市场趋势：[分析酒吧行业的发展趋势，包括消费者需求的变化、市场竞争的趋势、行业技术的发展等方面的分析]三、酒吧运营1. 酒吧选址：[选择合适的酒吧位置，考虑因素包括人流量、交通便利程度、周边环境等]2. 酒吧装修：[根据酒吧的定位和特色，进行酒吧的装修设计，营造出独特的氛围]3. 饮品供应：[提供丰富多样的饮品，包括特色饮品、经典饮品、鸡尾酒等，满足不同客户的需求]4. 音乐表演：[安排专业的音乐表演，如乐队演出、DJ 表演等，营造出热闹的氛围]5. 主题活动：[定期举办主题活动，如情人节派对、万圣节派对等，吸引更多的客户]6. 服务质量：[提供优质的服务，包括热情接待、快速上菜、及时解决客户问题等，提高客户满意度]四、营销策略1. 品牌建设：[通过品牌宣传、口碑传播等方式，提高酒吧的知名度和美誉度]2. 社交媒体营销：[利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，进行酒吧的宣传和推广]3. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、优惠、生日福利等，提高客户忠诚度]4. 合作推广：[与周边商家、企业、社团等进行合作推广，扩大酒吧的影响力]5. 活动营销：[定期举办促销活动、主题活动等，吸引更多的客户]五、财务预算1. 初始投资预算：[包括酒吧装修、设备采购、原材料采购、人员招聘等方面的费用]2. 日常运营成本预算：[包括房租、水电费、人员工资、原材料采购、营销费用等方面的费用]3. 收入预算：[包括饮品销售、门票收入、会员收入等方面的收入]4. 盈利预测：[根据收入预算和成本预算，预测酒吧的盈利情况]六、风险评估1. 市场风险：[分析市场需求变化、竞争加剧等因素对酒吧的影响]2. 经营风险：[分析酒吧运营过程中可能出现的问题，如人员管理、原材料供应、服务质量等方面的问题]3. 财务风险：[分析酒吧的财务状况，如资金流动性、盈利能力等方面的问题]4. 法律风险：[分析酒吧运营过程中可能涉及的法律问题，如食品安全、知识产权等方面的问题]七、执行计划1. 筹备阶段：[完成酒吧的选址、装修、设备采购、人员招聘等工作]2. 试营业阶段：[进行酒吧的试营业，收集客户反馈，改进服务质量]3. 正式营业阶段：[正式开业，进行酒吧的宣传和推广，提高知名度和美誉度]4. 持续改进阶段：[根据客户反馈和市场变化，不断改进酒吧的服务质量和经营策略]篇二酒吧策划书执行摘要一、酒吧概述酒吧名称：[酒吧名称]酒吧定位：[酒吧定位，如高档酒吧、主题酒吧等]酒吧特色：[酒吧的特色，如独特的饮品、音乐、氛围等]二、市场分析目标市场：[酒吧的目标客户群体，如年轻人、上班族等]市场需求：分析目标市场对酒吧的需求，如娱乐、社交、放松等竞争分析：分析周边酒吧的竞争情况，找出自身的优势和劣势三、酒吧产品与服务饮品：提供丰富多样的饮品，包括特色鸡尾酒、啤酒、葡萄酒等音乐：根据酒吧的定位和氛围，选择适合的音乐类型氛围：打造独特的酒吧氛围，如装修、灯光、布置等服务：提供优质的服务，如热情接待、快速上菜等四、营销策略品牌建设：通过品牌宣传和推广，提高酒吧的知名度和美誉度促销活动：定期推出促销活动，吸引客户会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传和推广五、运营管理人员管理：招聘、培训和管理酒吧员工，确保服务质量成本控制：合理控制成本，提高酒吧的盈利能力质量管理：建立质量管理体系，确保饮品和服务的质量安全管理：加强酒吧的安全管理，确保客户的人身和财产安全六、财务预算初始投资：估算酒吧的初始投资，包括装修、设备采购、人员招聘等运营成本：预测酒吧的运营成本，包括房租、原材料采购、员工工资等收入预测：分析酒吧的收入来源，如饮品销售、门票收入等盈利预测：根据成本和收入预测，计算酒吧的盈利情况七、风险评估与对策市场风险：分析市场变化对酒吧的影响，制定相应的对策竞争风险：分析竞争对手的策略，制定差异化竞争策略经营风险：分析酒吧经营过程中可能面临的风险，如人员流失、原材料供应等，制定相应的对策法律风险：了解相关法律法规，避免法律风险本酒吧策划书执行摘要详细介绍了酒吧的定位、市场分析、产品与服务、营销策略、运营管理、财务预算和风险评估等方面的内容。
小型休闲酒吧策划书3篇
小型休闲酒吧策划书3篇篇一《小型休闲酒吧策划书》一、酒吧定位小型休闲酒吧，以提供高品质的饮品和轻松愉悦的氛围为主要特色，吸引年轻人群体。
二、酒吧选址1. 地理位置：选择位于市中心或繁华商业区的临街店铺，交通便利，人流量大。
2. 周边环境：周边有较多的餐厅、咖啡馆、购物中心等，便于顾客在消费后前来酒吧休闲。
3. 店铺面积：根据酒吧的定位和经营规模，选择合适的店铺面积，一般在 100-200 平方米左右。
三、酒吧装修1. 风格设计：采用现代简约的装修风格，搭配柔和的灯光和舒适的座椅，营造出轻松愉悦的氛围。
2. 色彩搭配：以暖色调为主，如橙色、黄色等，增加酒吧的温馨感。
3. 空间布局：合理划分酒吧的各个区域，如吧台、卡座、散座等，满足不同顾客的需求。
四、酒吧设备1. 吧台设备：包括调酒器、酒杯、酒架等。
3. 空调设备：保证酒吧内的温度适宜，让顾客感到舒适。
4. 其他设备：如电视、投影仪等，可根据酒吧的需求进行配置。
五、酒吧饮品1. 酒水种类：提供各种啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，满足不同顾客的口味需求。
2. 饮品特色：推出一些特色饮品，如自制鸡尾酒、特色啤酒等，吸引顾客的眼球。
3. 饮品质量：保证饮品的质量和口感，使用新鲜的食材和优质的酒水。
六、酒吧服务1. 服务人员：招聘专业的调酒师和服务员，为顾客提供优质的服务。
2. 服务态度：要求服务人员热情、周到、细致，让顾客感受到家的温暖。
3. 服务特色：提供个性化的服务，如为顾客调制专属的鸡尾酒等，增加顾客的满意度。
七、酒吧营销1. 线上营销：利用社交媒体、公众号等平台进行宣传推广，吸引更多的顾客。
2. 线下营销：通过发放传单、举办活动等方式进行宣传推广，提高酒吧的知名度。
3. 会员制度：推出会员制度，为会员提供优惠和特权，增加顾客的忠诚度。
八、酒吧盈利分析1. 收入来源：主要包括酒水销售、小吃销售、场地租赁等。
2. 成本分析：主要包括房租、人员工资、酒水采购、设备维护等。
酒吧创意活动策划书3篇
酒吧创意活动策划书3篇篇一《酒吧创意活动策划书》一、活动主题“迷幻之夜，舞动激情”二、活动目的1. 提升酒吧的知名度和影响力，吸引更多新顾客前来体验。
2. 增加顾客的粘性和忠诚度，营造活跃、欢乐的酒吧氛围。
3. 为顾客提供一个放松身心、释放压力的社交场所。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒吧内五、活动对象广大酒吧爱好者六、活动内容1. 开场表演：邀请专业的舞蹈团队进行一场精彩的开场舞表演，瞬间点燃现场气氛，吸引顾客的注意力。
2. 音乐狂欢：安排多样化的音乐风格，包括流行、摇滚、电子等，由知名 DJ 现场打碟，让顾客随着音乐尽情舞动，享受音乐的魅力。
3. 互动游戏：猜歌大赛：准备一系列经典歌曲，顾客通过抢答的方式参与，猜对者可获得精美小礼品。
舞蹈挑战：设置舞蹈挑战环节，顾客可以自由组队参加，根据舞蹈难度和表现评选出优胜者，给予丰厚奖励。
幸运抽奖：在活动期间设置抽奖环节，顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括酒吧消费券、特色礼品等。
4. 特色饮品：推出一系列创意饮品，以独特的口味和造型吸引顾客，同时提供优质的服务，确保顾客的饮品体验。
5. 主题装饰：根据活动主题进行酒吧内的装饰布置，营造出神秘、迷幻的氛围，让顾客仿佛置身于另一个世界。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用酒吧的官方社交媒体账号发布活动信息、图片和视频，吸引粉丝的关注和参与，同时邀请网红、达人进行宣传推广。
2. 线下宣传：在酒吧周边张贴活动海报，发放传单，提高活动的知晓度。
3. 会员通知：向酒吧会员发送活动通知，提醒他们参加活动并享受专属优惠。
八、活动预算1. 表演费用：[X]元2. 音乐设备租赁费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 饮品材料费用：[X]元5. 装饰费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动执行1. 提前做好活动场地的布置和设备调试工作，确保活动顺利进行。
2. 安排专业的工作人员负责表演、互动游戏、饮品服务等环节，保证服务质量。
酒吧策划书模板范文3篇
酒吧策划书模板范文3篇篇一《酒吧策划书模板范文》一、酒吧名称及定位酒吧名称：[具体名称]定位：打造一个[特色定位]的酒吧，吸引目标客户群体。
二、市场分析1. 目标客户群体：主要包括[具体人群]等。
2. 竞争情况：分析周边现有酒吧的优势与不足。
3. 市场需求：根据目标客户群体的喜好和需求，确定酒吧的特色和服务方向。
三、酒吧设计与布局1. 整体风格：[描述风格，如时尚、复古等]。
2. 空间布局：合理划分不同功能区域，如吧台、舞池、卡座等。
3. 灯光与音响：营造出适合的氛围。
四、酒水与小吃1. 酒水种类：提供丰富多样的酒水，包括[列举一些酒水类型]。
2. 小吃菜单：搭配美味的小吃，如[列举一些小吃]。
五、服务与管理2. 服务标准：制定高标准的服务流程和规范。
3. 管理体系：建立完善的酒吧管理制度。
六、营销与推广1. 线上推广：利用社交媒体、网站等进行宣传。
2. 线下活动：举办主题活动、促销活动等。
3. 合作与联盟：与相关企业或机构合作，扩大影响力。
七、财务预算1. 前期投入：包括装修、设备采购等费用。
2. 运营成本：如酒水采购、员工工资等。
3. 盈利预测：根据预期收入和成本，预测盈利情况。
八、风险评估与应对1. 可能面临的风险：如市场竞争、经营风险等。
2. 应对措施：制定相应的应对策略，降低风险影响。
篇二《酒吧策划书模板范文》一、酒吧名称及定位酒吧名称：[具体名称]定位：打造一个[风格定位，如时尚、休闲、高端等]的酒吧，吸引[目标客户群体，如年轻人、商务人士等]。
二、市场分析1. 目标市场：[详细分析目标市场的特点、需求等]。
2. 竞争状况：分析周边竞争对手的优势与劣势。
3. 市场机会：发现市场中的空白点或潜在机会。
三、酒吧特色1. 独特的装修风格：[描述装修风格及特点]。
2. 丰富的酒水种类：提供[列举一些特色酒水]等。
3. 精彩的娱乐活动：如[列举活动类型，如乐队演出、主题派对等]。
四、经营策略1. 定价策略：根据市场和成本制定合理的价格体系。
酒吧方案计划书
酒吧方案计划书一、酒吧定位与目标1、定位我们的酒吧将定位为一家以提供高品质饮品、舒适环境和优质服务为特色的休闲娱乐场所。
目标客户群体主要为年龄在 25 45 岁之间，具有一定消费能力，追求时尚、放松和社交体验的人群。
2、目标在开业后的前三个月内，吸引至少 500 名稳定的常客，并在半年内实现收支平衡。
在一年内，通过良好的口碑和市场推广，成为本地区知名的酒吧之一，并实现盈利增长 20%。
二、酒吧选址与场地规划1、选址酒吧将选址在市中心繁华地段，周边有写字楼、商场和高档住宅区，交通便利，人流量大。
具体位置为_____。
2、场地规划酒吧总面积约为 500 平方米，分为以下几个区域：酒吧台区：约占 100 平方米，配备专业调酒设备和舒适的高脚椅，方便顾客与调酒师交流。
卡座区：约占 200 平方米，设置舒适的沙发和茶几，适合朋友聚会和小型派对。
舞台区：约占 50 平方米，用于定期举办音乐演出和主题活动。
休息区：约占 50 平方米，提供舒适的座椅，供顾客休息和聊天。
卫生间和储物间：约占 100 平方米，保证卫生和物品存储的需求。
三、酒吧装修与氛围营造1、装修风格酒吧将采用现代简约的装修风格，以黑色、灰色和金色为主色调，营造出时尚、高雅的氛围。
墙面采用艺术涂料和装饰画进行装饰，地面铺设高档木地板，天花板安装特色吊灯和音响设备。
2、氛围营造通过灯光、音乐和香薰等元素，营造出不同的氛围。
在白天，以柔和的灯光和轻松的音乐为主，营造出舒适的休闲氛围；在晚上，以动感的灯光和激情的音乐为主，营造出热闹的派对氛围。
同时，定期更换香薰，根据不同的季节和主题，选择相应的香味，增强顾客的感官体验。
四、酒吧饮品与菜单设计1、饮品类型酒吧将提供丰富多样的饮品，包括经典鸡尾酒、特色调酒、优质葡萄酒、进口啤酒和无酒精饮品等。
2、菜单设计菜单将采用简洁明了的设计风格，分为鸡尾酒、葡萄酒、啤酒和无酒精饮品四个板块。
每个饮品都将配有详细的介绍和图片，方便顾客选择。
酒吧新店方案策划书3篇
酒吧新店方案策划书3篇篇一酒吧新店方案策划书一、活动主题“释放激情，点燃夜晚”二、活动目的1. 提高酒吧知名度和美誉度，吸引更多的目标客户。
2. 推广酒吧的新产品和新服务，增加销售额和利润。
3. 增强酒吧的品牌形象和文化内涵，提升客户的忠诚度和口碑效应。
4. 营造酒吧的节日气氛和社交氛围，增加客户的参与感和满意度。
三、活动时间[活动时间]四、活动地点[活动地点]五、活动内容2. 主题派对：根据不同的节日或主题，策划相应的派对活动。
例如，情人节可以举办浪漫的主题派对，万圣节可以打造惊悚刺激的派对等。
3. 特色饮品：推出具有创意和特色的鸡尾酒或饮品，吸引顾客的眼球和味蕾。
可以根据节日或主题，设计相应的饮品名称和包装。
4. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏或竞赛，增加顾客的参与度和娱乐性。
例如，酒吧知识问答、骰子游戏、卡拉 OK 比赛等。
5. 优惠活动：推出一些优惠活动，如打折、买一送一、赠送小礼品等，吸引顾客前来消费。
6. 特别嘉宾：邀请一些特别嘉宾，如知名模特、演员、歌手等，增加活动的吸引力和话题性。
六、活动宣传1. 社交媒体：利用酒吧的官方社交媒体账号，发布活动信息和照片，吸引粉丝的关注和分享。
2. 海报宣传：在酒吧周边、商业区、高校等场所张贴海报，宣传活动的时间、地点和内容。
3. 传单派发：在酒吧周边、高校、写字楼等场所派发传单，让更多的人了解活动信息。
4. 合作推广：与周边商家、高校社团、音乐工作室等合作，进行联合宣传和推广。
5. 电台广告：在当地的电台投放广告，宣传活动的时间、地点和内容。
七、活动预算1. 场地租赁：[X]元2. 音响设备：[X]元3. 灯光设备：[X]元4. 表演嘉宾：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 饮品和小吃：[X]元7. 其他费用：[X]元八、活动评估1. 顾客满意度调查：在活动结束后，通过问卷调查或在线评价的方式，收集顾客对活动的满意度和意见建议。
2. 销售额统计：统计活动期间的销售额和客流量，与平时进行对比分析，评估活动的经济效益。
酒吧策划书三篇
酒吧策划书三篇篇一：XX酒吧策划书一、主题"酒吧人民"顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。
这两种"人民"，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。
目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。
二、市场背景：青岛这座休闲之都的强力打造，追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。
在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。
泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！酒吧，都市休闲消费的闪亮的经济增长点！三、现状分析：就地理位置看，青岛的酒吧主要集中在东部地区，这么多的酒吧相对集中在这个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观；于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析：EDH一族追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；STH一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要high出激情，high出状态，简单一句话，要的就是high!NH一族追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。
综观，在酒吧的的广告宣传方面，做得绝对不够，像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，总不至于每家进去看一下，等找到了，都该回家睡觉了。
关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
简述对本酒吧进行“总体策划、分步实施”，在对其硬件不作大的改造前提下，以“定向、定位、定量”的目标管理法，将其纳入CIS系统，以市场需求为核心，分步实施产品（服务）策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到本酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
静吧酒吧策划书3篇
静吧酒吧策划书3篇篇一《静吧酒吧策划书》一、酒吧定位静吧酒吧是一种以提供安静、舒适的环境为主要特色的酒吧。
它与传统的酒吧相比，更加注重氛围的营造和客人的体验。
静吧酒吧的目标客户群体主要是那些追求高品质生活、喜欢安静、享受独处或与朋友小聚的人群。
二、酒吧选址静吧酒吧的选址非常重要，它需要考虑到周边环境、交通便利程度、人流量等因素。
一般来说，静吧酒吧适合选址在商业中心、高档住宅区、文化艺术区等地方。
这些地方不仅环境优美，而且交通便利，人流量大，能够吸引更多的客人。
三、酒吧装修静吧酒吧的装修风格应该以简约、舒适、温馨为主。
它可以采用木质材料、石材、玻璃等元素来营造出自然、舒适的氛围。
同时，酒吧的灯光设计也非常重要，它可以通过灯光的变化来营造出不同的氛围，增强客人的体验感。
四、酒吧服务五、酒吧活动静吧酒吧可以定期举办各种活动，如音乐演出、文化讲座、主题派对等，吸引更多的客人。
这些活动不仅可以增加酒吧的人气，还可以提高客人的满意度和忠诚度。
六、酒吧营销静吧酒吧的营销应该以线上线下相结合的方式为主。
它可以通过社交媒体、公众号、微博等平台进行宣传推广，吸引更多的客人。
同时，酒吧也可以通过线下活动、会员制度、优惠券等方式来提高客人的满意度和忠诚度。
七、酒吧管理八、酒吧盈利静吧酒吧的盈利主要来自于饮品销售、小吃销售、活动门票等。
它可以通过合理的定价、优质的服务、丰富的活动等方式来提高酒吧的盈利能力。
同时，酒吧也应该注重成本控制，降低运营成本，提高利润空间。
篇二《静吧酒吧策划书》一、酒吧定位静吧酒吧是一种以提供安静、舒适的环境为主要特色的酒吧。
它与传统的酒吧不同，不追求热闹和喧嚣，而是注重氛围的营造和客人的体验。
静吧酒吧适合那些喜欢安静、放松的人群，如情侣、朋友、商务人士等。
二、酒吧环境1. 装修风格：采用简约、舒适的装修风格，以营造出温馨、浪漫的氛围。
可以使用柔和的灯光、舒适的沙发、木质的家具等元素，让客人感受到家的温暖。
酒吧管理的策划书3篇
酒吧管理的策划书3篇篇一《酒吧管理的策划书》一、酒吧定位我们的酒吧将定位为一个具有独特氛围和风格的休闲娱乐场所，旨在为顾客提供高品质的酒水、音乐和社交体验。
二、目标客户群体主要目标客户为年龄在 20-40 岁之间，追求时尚、热爱社交、喜欢音乐和美酒的年轻人。
三、酒吧布局与设计1. 打造一个宽敞、舒适的空间，包括吧台、卡座、散座等不同区域。
2. 采用时尚、个性化的装修风格，营造出独特的氛围。
3. 合理安排灯光和音响设备，以增强顾客的体验感。
四、酒水与饮品1. 提供丰富多样的酒水选择，包括各类啤酒、葡萄酒、烈酒和特色鸡尾酒。
2. 定期推出新的饮品，以吸引顾客。
3. 确保酒水的品质和新鲜度。
五、音乐与娱乐1. 安排专业的 DJ 或乐队，根据不同时间段和顾客需求播放适合的音乐。
2. 定期举办主题音乐活动、小型演出等，增加酒吧的趣味性和吸引力。
六、服务管理1. 招聘热情、专业的服务人员，进行全面的培训。
2. 强调优质服务理念，确保顾客得到及时、周到的服务。
3. 建立顾客反馈机制，及时改进服务质量。
七、营销与推广1. 利用社交媒体、线下活动等多种渠道进行宣传推广。
2. 推出会员制度，提供优惠和特权，增加顾客粘性。
3. 与周边商家合作，进行联合推广。
八、成本控制与盈利分析1. 严格控制采购成本、运营成本等各项开支。
2. 制定合理的价格策略，确保酒吧的盈利能力。
3. 定期进行财务分析，及时调整经营策略。
九、人员管理1. 明确各岗位的职责和权限。
2. 建立激励机制，提高员工的工作积极性。
3. 定期组织员工培训和团队建设活动，增强团队凝聚力。
十、安全与卫生管理1. 严格遵守相关安全规定，确保酒吧的安全运营。
2. 保持酒吧的清洁卫生，定期进行消毒和清洁工作。
篇二《酒吧管理的策划书》一、酒吧定位与目标1. 定位：打造一个具有独特氛围和风格的酒吧，吸引各类消费群体。
二、场地规划1. 合理划分不同功能区域，如吧台、卡座区、舞台区等。
餐厅酒吧策划书模板3篇
餐厅酒吧策划书模板3篇篇一《餐厅酒吧策划书模板》一、项目概述1. 项目名称：[具体名称]餐厅酒吧2. 项目定位：打造一个集餐饮、休闲、娱乐为一体的高品质餐厅酒吧。
3. 项目地点：[详细地址]4. 目标客户群体：周边居民、上班族、年轻消费者等。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对餐饮和娱乐的需求也日益增加，餐厅酒吧具有广阔的市场前景。
2. 竞争状况：分析周边竞争对手的优势和劣势，找出自身的差异化竞争优势。
3. 市场潜力：预测项目所在地区的市场潜力和发展趋势。
三、场地规划1. 室内布局：合理划分餐厅区、酒吧区、舞台区、休息区等不同功能区域。
2. 装修风格：确定独特而吸引人的装修风格，营造舒适、时尚的氛围。
3. 座位安排：根据场地大小和客流量，合理安排座位数量和布局。
四、菜品与饮品1. 菜品设计：推出多样化的特色菜品，包括西餐、中餐、小吃等。
2. 饮品选择：提供丰富的酒水饮料，包括各类啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。
3. 定期更新：根据顾客反馈和市场需求，定期更新菜品和饮品。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、网站、外卖平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办主题活动、音乐演出、优惠促销等吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员体系，提供积分、折扣等优惠政策，增加顾客粘性。
六、人员管理1. 招聘与培训：招聘优秀的厨师、服务员、调酒师等，并进行专业培训。
2. 员工激励：制定合理的薪酬福利制度和激励机制，提高员工工作积极性。
3. 团队建设：定期组织团队活动，增强员工的凝聚力和归属感。
七、财务管理1. 成本控制：严格控制食材采购、人力成本、运营费用等各项开支。
2. 盈利预测：制定合理的盈利目标和预算计划。
3. 财务报表：定期编制财务报表，分析经营状况，及时调整经营策略。
八、风险评估与应对1. 风险识别：识别可能面临的市场风险、经营风险、财务风险等。
2. 风险应对：制定相应的应对措施，降低风险对项目的影响。
关于酒吧活动方案策划(模板6篇)
关于酒吧活动方案策划(模板6篇)酒吧活动方案策划。
酒吧活动方案策划(篇1)一、活动目的：着力体升__市场在区域范围内的核心竞争力、知名度、美誉度，拉大同行业竞争间的差异化，拉动人气与促进消费，巩固本市场现已入驻商户的经营信心，以此激发潜在投资商的.入驻。
二、活动对象：本次活动目标受众群体为__县各大新建楼盘内的待家装住户，__县城各沿街商铺及潜在消费者。
三、活动主题：__欢乐购，元宝等你拿!(备选：实惠__一周年错过再等下一年!)四、活动方式：由市场统一登记各商户在此次活动中给予消费者的让利幅度及让利方式，并进行DM单制作及投放，参与广告投放的商铺按每户50元标准收取广告费用;__市场负责在活动期间内统计消费者在各个网点累计消费达到的规定额度，并全款交由市场管理处，即可得到领奖券一张，在统一领奖日当天凭奖券获赠元宝一锭。
另由__市场负责前期广告宣传的全方位投放。
__欢乐购，元宝等你拿!惊喜一：凡在活动期间内在本市场各个消费网点消费累计满三万元即可获赠银元宝一锭(50克)，名额有限、送完为止!惊喜二：凡在活动期间内在本市场各个消费网点消费累计满5000元即可获赠“福”字银元宝一枚(5克)，名额有限、送完为止!注意事项：顾客所有购物款项交往市场指定地点，方可领取赠品。
五、活动时间：2023年4月3日至2023年5月3日六、广告配合方式：1、DM单6000份，从3月23日至4月3日开始在全县各沿街商铺、新交工楼盘及县城各大社区进行地毯式投放。
2、自行车主题宣传车队10辆，负责在__主要街道及各大小区内游行。
3、更换市场门口的喷绘广告画面，换成五一活动主题。
4、投放15个小区主题喷绘广告画面。
5、从__市场第一道门口处至第二道两个门口处布置彩旗20个。
6、__电视台一分钟画面广告宣传一个月。
7、市场商户门店内吊旗2000张。
8、轻卡货车车身广告车5辆七、前期准备：1、统计参与本次活动的商户数量及收取50元的广告费用(负责人：___)2、准备定做活动当天发放的银元宝奖品及活动当天所需的硬件设施。
酒吧方案策划优秀5篇
酒吧方案策划优秀5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如汇报材料、工作计划、心得体会、条据文书、发言致辞、合同协议、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as report materials, work plans, experiences, documents, speeches, contract agreements, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒吧方案策划优秀5篇精心设计的方案可以减少工作中的错误和浪费，有序的活动方案可以减少活动的混乱和困惑，以下是本店铺精心为您推荐的酒吧方案策划优秀5篇，供大家参考。
酒吧活动策划书范文3篇
酒吧活动策划书范文3篇篇一酒吧活动策划书范文一、活动主题[具体活动主题]二、活动目的1. 提升酒吧知名度和品牌形象。
2. 增加酒吧的客流量和销售额。
3. 提高顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动内容1. 开场表演邀请专业表演团队进行开场表演，如舞蹈、音乐演奏等，营造热烈的活动氛围。
2. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如抽奖、问答、比赛等，让顾客积极参与，增加活动的趣味性和互动性。
3. 主题表演安排特色主题表演，如角色扮演、魔术表演等，为顾客带来独特的视觉体验。
4. 优惠活动推出一些优惠套餐或折扣，吸引顾客消费。
5. 音乐演出邀请知名乐队或 DJ 现场表演，为顾客带来动感的音乐享受。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标客户的关注。
2. 线下宣传在酒吧周边、商业区、学校等地方张贴海报、发放传单，提高活动的知名度。
3. 会员推广向酒吧会员发送活动通知，邀请他们参加活动，并提供会员专属优惠。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 表演团队费用：[X]元3. 装饰和布置费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 优惠活动费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 通过顾客的参与度和满意度调查，评估活动的效果。
2. 根据活动的销售数据，评估活动对酒吧客流量和销售额的影响。
九、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，设置安全警示标识，配备必要的安全设施和人员。
2. 提前与相关部门（如消防、公安等）沟通协调，确保活动的顺利进行。
3. 对活动的各个环节进行充分的准备和演练，确保活动的质量和效果。
4. 及时处理顾客的投诉和问题，维护酒吧的良好形象。
篇二酒吧活动策划书范文一、活动主题[具体活动主题]二、活动目的1. 提升酒吧知名度和品牌形象。
2. 增加酒吧的客流量和销售额。
3. 提高顾客的满意度和忠诚度。
酒吧案例分析策划书3篇
酒吧案例分析策划书3篇篇一《酒吧案例分析策划书》甲方：[酒吧名称]地址：[酒吧地址]联系电话：[联系电话]乙方：[分析策划团队名称]地址：[分析策划团队地址]联系电话：[联系电话]一、服务内容1. 乙方将对甲方酒吧的市场定位、目标客户群体、竞争对手等进行全面分析。
2. 对酒吧的产品和服务进行评估，提出改进建议。
3. 分析酒吧的运营流程和管理模式，提供优化方案。
4. 根据分析结果，制定营销策略和推广计划。
5. 提供财务分析和预算建议，帮助甲方控制成本和提高盈利能力。
二、服务期限本协议的服务期限为[具体时间段]，自双方签字盖章之日起生效。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应向乙方支付服务费用共计人民币[具体金额]元（大写[大写金额]）。
2. 支付方式为：[具体支付方式，如分期付款、一次性支付等]。
3. 甲方应在[具体时间]前支付第一笔服务费用，剩余费用在[具体时间]前支付完毕。
四、双方权利和义务1. 双方应保持密切沟通，确保信息的及时传递和共享。
2. 甲方应提供乙方所需的相关资料和数据，并配合乙方的工作。
3. 乙方应保守甲方的商业秘密，不得向第三方泄露。
4. 乙方应按照协议约定的时间和质量要求完成服务内容。
5. 甲方有权对乙方的工作进行监督和评估，提出意见和建议。
五、违约责任1. 若一方违反本协议的任何条款，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金[具体金额]元。
2. 如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致无法履行本协议，双方应协商解决。
六、协议的变更和解除1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签字盖章后方可生效。
2. 在服务期限内，如一方提出解除协议，应提前[具体时间]通知对方，并承担相应的违约责任。
七、争议解决本协议的履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他条款1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
酒吧方案(分享五篇)
酒吧方案(分享五篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒吧文案方案策划书范文3篇
酒吧文案方案策划书范文3篇篇一酒吧文案方案策划书范文一、活动主题“夜色狂欢，释放激情”二、活动目的通过举办本次活动，吸引更多的年轻人来酒吧消费，提高酒吧知名度和美誉度，打造独特的酒吧文化，增加酒吧的客流量和收益。
三、活动时间和地点时间：[具体时间]地点：[酒吧名称]四、活动内容1. 音乐表演：邀请知名 DJ 或乐队现场表演，打造独特的音乐氛围，让顾客在音乐中尽情释放自我。
2. 主题派对：根据不同的节日或主题，举办相应的派对活动，如万圣节派对、情人节派对等，增加活动的趣味性和互动性。
3. 特色饮品：推出特色鸡尾酒或饮品，让顾客在品尝美酒的同时，感受到酒吧的独特魅力。
4. 奖品抽奖：设置丰厚的奖品，如酒吧消费券、酒水等，吸引顾客参与，增加活动的互动性和趣味性。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传：利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，发布活动信息和宣传海报，吸引更多的目标客户关注和参与。
2. 线下宣传：在酒吧周边、商业街等人流量较大的地方，张贴海报、发放传单等宣传物料，吸引更多的顾客关注和参与。
3. 合作推广：与周边商家、企业等合作，进行联合宣传和推广，扩大活动的影响力和知名度。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 音乐表演费用：[X]元3. 主题派对费用：[X]元4. 特色饮品费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 奖品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元七、效果评估1. 顾客满意度调查：在活动结束后，通过问卷调查等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，为今后的活动策划提供参考。
2. 客流量统计：通过酒吧内的客流量统计系统，统计活动期间的客流量变化情况，评估活动的影响力和效果。
3. 销售额统计：统计活动期间的销售额变化情况，评估活动对酒吧收益的提升效果。
4. 社交媒体反馈：关注社交媒体平台上的活动反馈和评价，了解活动的传播效果和影响力。
八、注意事项1. 安全保障：活动期间要加强安全防范措施，确保顾客的人身和财产安全。
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酒吧策划书XX酒吧策划书一、主题二、市场背景三、现状分析四、媒体选择五、方案六、市场前景分析七、效果评估价格八、价格一、主题酒吧人民顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。
这两种人民，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。
目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。
市场背景：二、．青岛这座休闲之都的强力打造，追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。
在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。
泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！酒吧，都市休闲消费的闪亮的经济增长点！三、现状分析：就地理位置看，青岛的酒吧主要集中在东部地区，这么多的酒吧相对集中在这个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观；于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析：EDH一族追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；STH一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要high出激情，high出状态，简单一句话，要的就是high!NH一族追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。
综观，在酒吧的的广告宣传方面，做得绝对不够，像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，总不至于每家进去看一下，等找到了，都该回家睡觉了。
关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
目录一、xx酒吧总体策划（一）CIS系统（企业形象识别系统）（二）经营管理体制（三）“三定”目标管理法（定向、定位、定量）二、产品服务策划（一）从市场需求来制造加工适销对路的产品（二）包装附加产品的服务，使其物有所值（把从市场需求的产品再放市场）（三）产品服务流程图：一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的市场需求需求细化整合需求加工产品附加服务包装产品组合产品产品营销．三、广告营销策划（一）调研受众群（二）选择合适的传播媒体1、互联网（创建酒吧网站和网上休闲会所）2、青岛地方电视台3、青岛地方报纸4、其它传播媒体（三）评估反馈效果四、市场营销策划（一）市场调研、挖掘和引导消费者心理（二）寻求和细分市场需求（三）采取营销策略1、网上营销2、实行会员制促销活动3、系列主题活动五、品牌特色策（一）进行市场调研，分析竞争对手和自身的优劣势（二）引入CIS系统，突出酒吧品牌特色。
六、员工培训策划（一）全方面比较本酒吧与竞争对手的员工整体素质（二）分析存在问题，寻求差距（三）制定一系列培训计划，提高员工素质述简．对本酒吧进行“总体策划、分步实施”，在对其硬件不作大的改造前提下，以“定向、定位、定量”的目标管理法，将其纳入CIS系统，以市场需求为核心，分步实施产品（服务）策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到本酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
第一部分总体策划一、本酒吧CIS（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将xx酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。
（二）概述：CIS经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
（三）CIS的基本构成：企业识别系统CIS由理念识别系统，简称MIS，行为识别系统，简称BIS，视觉识别系统，VIS 构成，三个系统相互依存，共同带动xx酒吧的经营管理，打造xx酒吧在青岛独特的形象。
1、MIS属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内蕴动力的执行，达成xx酒吧认知识别的目的，塑造出xx酒吧独具特色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和，包括以xx酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。
（3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。
（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。
（5）座右铭：我们永远在努力做的更好。
（6）店歌：（7）店旗：（8）总经理致词：（9）本酒吧的发展规划与展望：2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心，表现在维京酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。
）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
2（．3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达酒吧的经营理念与情报信息，是CIS中最具有传播力与感染力的要素，可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
（1）酒吧名称：（2）酒吧标志：（3）酒吧标准色：（4）酒吧标准字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征图案：二、经营管理体制：1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称总经理，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，向其报告经营管理和财务情况，其它投资人可对总经理进行监督询问。
2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员（根据市场需求录用）。
其中管理人员对总经理负责。
3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。
4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团结，外树形象。
三、实行经营管理的“三定”目标管理法1、定向：要根据青岛市场需求，通过调研，明确出酒吧在经营战略，投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向，即要把xx酒吧做成什么。
2、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定出相应的广告，产品、营销、培训等策划，即维京酒吧目前是什么，能做什么。
3、定量：采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评，实行全员营销和全员PR管理，使能者上，平者让，庸者下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标、即xx酒吧应该怎么做。
（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销，都有一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的营销策略，可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。
．（2）全员PR管理：即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训，增强全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化，以提升酒吧的知名度与美誉度，增加其无形资产的管理策略（可进行评选“微笑大使，形象大使、礼貌使者等活动）。
第二部分产品服务策划一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处，从中优选出xx酒吧可以做的产品，明确产品产位的针对性。
2、对于消费者的调研，发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群，研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性，以及其为仅要消费这些产品和服务，即对青岛的客户进行定位。
3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场，以及这些市场的发展前景，稳定性，酒吧产品在市场上的占有率和利润率。
即对xx酒的产品需求之间定性。
4、对竞争对手进行调研，了解其现状与背景，分析双方竞争的条件和各自的利弊，尽量寻求市场需求细分上的空缺，发挥自身的特色，避免与其发生正面冲突，造成恶性竞争和两败俱伤的局面。
5、xx酒吧需要的产品：（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，这也是酒吧所必备的。
（2）各式洋酒。
（3）中式酒类。
（4）各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。
（5）各式茶艺。
（6）各式果盘。
（7）各式饮料。
（8）各式香烟。
（9）各式棋牌。
（10）各式咖啡。
（11）卡歌OK。
）歌舞表演助兴。
12（．（13）开发其它适销的产品。
二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值1、调酒师的表演与介绍，将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。
2、茶艺师的表演与互动。
3、演艺人员的表演。
4、服务人员的水准、礼仪。
5、总经理、经理对客人的特别厚爱。
6、人情化和细微化的服务。
7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位，没有技术性的和别人都有的要低于其价格。
第三部分xx酒吧广告策划一、概述：确定酒吧在青岛市场的位置，把握消费者的心理需求，并把握文告主题，形成广告创意，妥当地安排广告媒介，并进行广告效果测定。
二、媒介安排：（1）建立xx酒吧网站，通过互联网进行宣传，提升人气。
一是可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用酒吧对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。
二是可以交一定费用，将xx酒吧通过专业的商业网站推广出去，（如阿里巴巴为2000/年），便于顾客搜索和了解。
三是创建本酒吧聊天室，特点是费用较低，付费方便（用手机费支付），影响较快，效果较好。
（2）青岛电视台：在内部产品、服务等规范后，可在当地电视上进行宣传。
一是制作专题片，特点是费用较高，但视听结合图文并茂，效果明显，适合试营业时；二是打字幕，特点是费用较低，但不易引起客户注意，适合进行某项主题宣传；三是制造新闻效应，引起媒体重视，主动来报道宣传，便策划难度较大。
（3）青岛各地方报纸：如青岛早报、半岛、搜城等。
一是可进行整体宣传，也可进行主题的宣传，灵活机动，费用适中，效果也较好；二是进行一定的策划创意，制作独创、新奇的广告语。
）其它广告媒体：4（．例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。
（5）广告语创作（部分）A、万种风情，尽在维京。
B、有品味的你，选择有品质的维京。
C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。
D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来维京酒吧。
你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住xx酒吧。
E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，维京总会满足您。