药用植物学植物器官(果实种子1)
(完整版)《药用植物学》名词解释
三、解释名词1。
圆锥花序和总状花序圆锥花序：花序轴产生许多分枝，每一分枝各成一总状花序，整个花序似圆锥状，又称援助花序。
总状花序：花序轴细长，其上着生许多花梗近等长的小花。
2.角果和荚果角果：由2心皮合生的子房发育而成，内具假隔膜,种子生于假隔膜上，成熟时两侧腹缝线同时开裂，分为长角果和短角果。
荚果；由单心皮发育而成，成熟时沿腹、背缝线同时开裂，为豆科植物特有的果实。
3。
灌木和半灌木灌木:若主干不明显，植株矮小,在近基部处发生出数个丛生的植株.半灌木：若介于木本合草本之间，仅在基部木质化的称亚灌木或半灌木。
4。
羽状复叶和三出羽状复叶羽状复叶：叶轴长,小叶片在叶轴两侧排成羽毛状。
三出羽状复叶：叶轴上着生有三片小叶的复叶.若顶生小叶具有柄的，称羽状三出复叶。
5.单性花和两性花两性花:一朵具有雄蕊和雌蕊的花,如牡丹。
单性花：仅有雄蕊或仅有雌蕊的花称单性花。
6。
有被鳞茎和无被鳞茎无被鳞茎:百合、贝母鳞叶狭，呈覆瓦状排列，外面无被覆盖的称无被鳞茎。
有被鳞茎；洋葱鳞叶阔，内层被外层完全覆盖，称有被鳞茎.7。
定根、主根和不定根定根：主根、侧根、纤维根都是直接或间接由胚根生长出来的，有固定的生长部位,称定根，如桔梗、人参。
不定根：有些植物的根并不是直接或间接由胚根生长出来的，而是从茎、叶或其它部位生长出来的，这些根的产生没有一定的位置，故称不定根，如玉蜀黍、麦、稻等。
主根：植物最初生长出来的根,是由种子的胚根直接发育来的，它不断向下生长，这种根称主根.8.厚角组织和薄壁组织薄壁组织：也称为基本组织。
厚角组织：是生活细胞，具不均匀加厚的初生壁,不木化。
9.浆果和核果浆果：外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多浆,内有1至多粒种子，如枸杞子。
核果：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬、木质，形成坚硬的果核，每核内含1粒种子，如桃、杏。
10.托叶鞘和叶鞘托叶鞘:有的托叶联合成鞘状，并包围于茎节的基部，称托叶鞘。
叶鞘：有些植物的叶柄基部或叶柄全部扩大形成叶状，称为叶鞘。
药用植物学重点（全篇）
药⽤植物学重点（全篇）药⽤植物学重点（全篇）09中药资源与开发班编制1.植物的显微结构：在光学显微镜下观察到的植物内部结构。
计量单位为微⽶。
植物的亚显微结构：在电⼦显微镜下观察到的植物的内部结构。
计量单位为埃。
2.模式植物细胞的基本结构｛①细胞壁：位于细胞外围，分为胞间层、初⽣壁、次⽣壁｛②原⽣质体：细胞内部⼀切⼜⽣命的物质｛细胞质｛细胞器：细胞核、质体、线粒体、内质⽹、⾼尔基体、液泡、核糖体｛③后含物与⽣理活性物质｛后含物：淀粉、菊糖、脂肪、脂肪油、蛋⽩质、结晶｛⽣理活性物质：酶、维⽣素、植物激素、抗⽣素细胞壁、质体、液泡是植物细胞区别于动物细胞的特点3.细胞器是细胞质内具有⼀定形态结构、成分和特定功能的微⼩结构。
4.细胞核结构包括核膜、核仁、核液和染⾊质细胞核的功能：控制细胞的⽣长、发育、⼀床的中⼼之⼀5.淀粉粒在形态学上有三种类型：单粒淀粉、复粒淀粉、半复粒淀粉6.淀粉的常⽤检识⽅法：淀粉加稀碘液→呈蓝⾊或蓝紫⾊7.晶体⑴草酸钙晶体：是植物体在代谢过程中产⽣的草酸与钙盐结合⽽成的晶体类型：簇晶、针晶、柱晶、⽅晶、砂晶⑵碳酸钙晶体：是细胞壁的特殊瘤状突起聚集了⼤量的碳酸钙或少量的硅酸钙⽽成类型：钟乳体⽓泡产⽣，可与草酸钙结晶相区别。
碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸则溶解，同时有CO28.初⽣壁是细胞分裂后在胞间层两侧最初沉淀的壁层，是由原⽣质体分泌的纤维素、半纤维素和果胶类物质组成。
9.复合中层：两相邻细胞的初⽣壁和它们之间的胞间层三者已形成⼀种整体似的结构，称之为复合中层。
10.纹孔：细胞壁形成时，次⽣壁在初⽣壁上不均匀地增厚，在很多地⽅留有⼀些没有增厚的呈凹陷孔状地结构。
11.纹孔对的类型：单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔。
12.细胞壁的特化：⑴⽊质化：是由于细胞壁内增加了⽊质素。
检识⽅法：加间苯三酚、HCL→显红⾊或紫红⾊。
⑵⽊栓化：是由于细胞壁中增加了⽊栓质。
加苏丹Ⅲ→显橘红⾊或红⾊。
⑶⾓质化：⾓质在细胞壁内和表⾯增加。
药用植物学第三章知识点总结和习题
维管柱
初生木质部一般六原型以下
初生木质部一般为多元型
髓
一般无
一般有
相同点
均有表皮、皮层和维管柱三部分组成；具有根毛；均为辐射性维管束
1）表皮：单层细胞，无细胞间隙，不角质化，没有气孔，有根毛
①外皮层：一层细胞，表皮破坏后，壁增厚并栓质化，起保护作用
2）皮层②皮层薄壁组织：多层细胞。兼有吸收、运输和储藏作用
③内皮层：一层细胞，有凯氏带（横切面为凯氏点或马蹄形）和通道细胞
①中柱鞘：一层薄壁细胞，紧贴内皮层，具有潜在的分生能力
3）维管柱a.初生木质部：外始式发育
②辐射维管束b.初生韧皮部：外始式发育
c.髓：单子叶植物和个别双子叶植物具有
⑶侧根的形成
侧根起源于中柱鞘，为内起源，发生位置常是固定的，故侧根常在母根表面排成规律的纵行。
初生韧皮部：已被挤成颓废组织，散布于次生韧皮部与栓内层之间的某些部位
维管柱初生木质部：被保留在中心或髓与次生木质部之间的某些部位
髓：双子叶植物初生木质部一直分化至根的中央，故双子叶植物一般没有髓
根的次生结构主要包括周皮和次生维管组织，二者分别是木栓形成层和维管形成层活动的结果，他们的活动如下：
次生木质部在内，次生韧皮部在外，相对排列；
2）块根：主要由侧根或不定根发育，如何首乌
⑵支柱根：能增强支持作用，常于茎或近基部的茎节上产生，为不定根，如薏苡
⑶攀援根：茎茎上生出的，暴露在空气中的不定根，如石斛、吊兰
⑸呼吸根：根向上生长，暴露于空气中以进行呼吸，如红杉
⑹水生根：水生植物的根，呈须状，如浮萍、睡莲
1）全寄生植物：不含叶绿体，
⑺寄生根：寄生植物长生的，深入寄主植物的不定根如菟丝子
药用植物学(名词解释)
1、药用植物学：是指具有预防、治疗疾病，对人体有保健养护功能的植物2、本草：记载药物来源及应用知识的书籍。
3、典型的植物细胞（模式植物细胞）：将各种细胞的主要细胞器、后含物等集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称为典型的植物细胞或模式细胞。
4、在高等植物细胞中通常一个细胞只有一个细胞核。
5、生活细胞的细胞核具有较高的折光率。
6、核仁是细胞核中折光率更高的小球状体，通常有一个或几个。
7、分生组织：是一群有着连续或周期性分生能力的细胞群。
8、侵填体：9、定根：由胚根直接或间接发育而来的主根、侧根、纤维根，有着固定的生长部位。
不定根：有些植物受环境影响或主根生长受损，由胚轴、茎、叶或其他部位发生的根，没有固定的生长部位。
根系：一株植物地下部分根的总和称为根系。
直根系：主根发达，主根和侧根界限明显的根系称为直根系。
须根系：主根不发达或早期死亡，在茎的基部生出许多粗细长短相仿、似胡须样的不定根，形成没有主次之分的根系。
10、植物学上的根皮指周皮这一部分，而根皮类药材中的“根皮”。
则是指形成层以外的部分，主要包括韧皮部和周皮。
11、木质茎：茎的质地坚硬，木质部发达。
具有木质茎的植物称木本植物。
其中植物体高达，有一明显主干，上部分枝的为乔木；主干不明显，在几部同时发出若干丛生植株的为灌木；仅在基部木质化，上部草质的为亚灌木或半灌木。
12、草质茎：茎的质地柔软，木质部不发达。
具有草质茎的植物称草本植物。
13、肉质茎：茎的质地柔软多汁，肉质肥厚。
14、髓射线：也称初生射线，位于初生维管束之间的薄壁细胞，内通髓部，外达皮层。
15、完全叶：凡具有叶片、叶柄和叶托的叶。
不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
16、叶脉：叶片中的维管束，有输导和支持作用。
17、大多数单子叶植物具有平行脉；大多数双子叶植物具有网状脉序。
18、单叶：1个叶柄上指只生1枚叶片。
复叶：2个叶柄上生有2枚或2枚以上的叶片。
三出复叶：叶轴上生有3片小叶的复叶。
果实和种子类中药
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2
果实类中药
一、来源: 果实类中药是以植物的 成熟果实、近成熟果实和未成熟果实入药， 包括完整的果实、果实的一部分及果序。
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3
果实类中药
1. 完整果实： ① 成熟果实—— 五味子、枸杞子、山楂、栀子、大枣、
五味子甲素： R1=R2=R3=R4=R6=OCH3，R5=H
五味子乙素： R1=R2=R6=OCH3，R5=H
伪-r-五味子素：R1=R2=R3=OCH3，R4-R6=O-CH2-O
五味子醇： R1=R3=R4=R6=OCH3，R2=R5=OH
五味子酚： R1=R2=R3=R4=OCH3，R5=H，R6=OH
• ⑥ 加工品（形状：
多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。
2. 大小：
槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。
3. 表面：
种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。
还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。
4. 颜色：
相思豆红色，白扁豆白色，杏仁、桃仁红棕色，蓖麻子有 各种花纹，车前子黑棕色。
24
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五味子 -----植物形态
五味子 落叶木质藤本，长可达8 m，小枝褐色。 单叶互生，叶卵形、宽倒卵形至宽椭圆形，边缘疏生有腺
体的细齿，上面有光泽，无毛。 花单性，雌雄异株，单生或簇生于叶腋，花被片6—9，乳
白色或粉红色； 雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱； 雌花心皮17—40，花后花托逐渐伸长，果熟时呈穗状聚合
.
8
果实类中药
4. 颜色：
红色（山楂、五味子）、黄色（瓜蒌）、
白色（白豆蔻）、黑色（乌梅、鸦胆子）、
10 第十章 果实及种子类中药
第十章果实及种子类中药药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。
实际上应分为两类，即“果实类中药”和“种子类中药”。
果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。
果实大多包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不祠同，故列入一章，分别加以概述。
第一节果实类中药的鉴定药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。
果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。
多数采用完整的果实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。
也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。
有的采用整个果穗，如桑椹。
一、性状鉴定鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱淫的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。
果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。
伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。
有的果实具有纵直棱角，如使君子。
完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
二、显微鉴定果皮的构造，可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。
1.外果皮与叶的下表皮相当。
通常为一列表皮细胞，外被角质层。
有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。
偶有气孔存在。
有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒：有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。
2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，确的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。
药用植物学植物器官果实种子
药用植物学基础知识习题—植物器官(果实种子)一、选择题(一)A型题1．果实的维管束通常位于( )A．外果皮表面 B．外果皮中C．中果皮内 D．内果皮内方E．内果皮中2．果皮单纯是由子房壁发育面来的果实是( )A．桃B．梨C．苹果D．南瓜E．山楂3．具假隔膜的果实是( )A．荚果B．骨突果C．角果D．坚果E．翅果4．常有总苞形成的壳斗附着基部的果实是( )A．瘦果B．翅果C．坚果D．颖果E．角果5．“莲蓬”为植物的（）A．聚合浆果B．聚合坚果C．聚合核果D．聚合瘦果E．聚合蓇葖果6．桑葚肥厚多汁的部分是（）A．花托B．花序托C．花序轴D．花被E．果皮7．无花果的肉质化部分是（）A．花托B．花序托C．花序轴D．花被E．果皮8．萝蘼、络石等种子顶端的毛茸称( )A．种阜B．种缨C．种毛D．种脊E．鞭毛9．无种脊的种子是( )发育形成的A．直生胚珠 B．横生胚珠C．弯生胚珠D．倒生胚珠E．任何类型胚珠10．种子中的胚乳由受精后的( )发育而来A．卵细胞 B．孢原细胞C．助细胞D．极核细胞E．反足细胞11．种皮上维管束的汇合之处称( )A．合点B．种脊C．种阜D．种脐E．种孔12．种子萌发时首先突破种皮的是( )A．胚芽 B．胚茎C．胚根D．子叶E．胚乳13．无胚乳种子通常具有发达的( )A．胚根B．胚茎C．胚芽D．子叶E．胚轴14．槟榔种子的种皮内层和外胚乳常插入内胚乳中形成( )A．错人组织 B．营养组织C．吸收组织D．内生组织E．皮下组织（二）B型题A.花筒与外、中果皮一起发育而来B.胎座与中、内果皮发育而来C.内果皮内壁上的囊状毛D.中果皮和内果皮E.中果皮1．柑果的食用部位是（）2．梨果的食用部位是（）3．瓠果的食用部位是（）4．浆果的食用部位是（）5．核果的食用部位是（）(三)X型题1．参与形成假果的部分有( )A．子房B．花被C．花梗D．花柱E．花序轴2．由下位子房发育而来的肉质果有( )A．枸杞B．橘C．山楂D．杏E．瓜蒌3．由单雌蕊发育形成的果实有( )A．核果 B．梨果C．蓇葖果 D．荚果E．蒴果4．仅含1粒种子的果实有( )A．瘦果 B．荚果C．颖果D．翅果E．坚果5．由2心皮发育成的果实有( )A．角果 B．瘦果C．荚果D．双悬果E．蓇葖果6．由整个花序发育而来的果实是( )A．葡萄 B．桑椹C．菠萝D．八角茴香E．无花果7．大多数种子的组成包括( )A．种皮B．种孔C．胚D．子叶E．胚乳8．参与形成假种皮的结构有( )A．珠柄B．种脐C．种阜D．胎座E．珠被9．胚的组成包括( )A．胚根B．胚茎C．胚芽 D．胚乳E．子叶二、填空题1．果实由_____和_____构成。
中药鉴定学,第七单元,果实种子类中药
中药鉴定学——第七单元果实种子类中药一、果实种子类中药概述1.果实类性状鉴别要点①形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
②完整果实、果实的某一部分。
③果实的顶端有无柱基等附属物，下部有无果柄或果柄脱落的痕迹，有的带有宿存的花被。
④完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
显微鉴别要点果实＝果皮（外、中、内）＋种子外果皮：五味子表皮细胞间嵌有油细胞中果皮：有维管束散在，茴香可见油管内果皮：有的以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状——镶嵌细胞（伞形科植物果实的共同特征）2.种子类性状鉴别要点形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、种阜的位置及形态；以及质地、纵横剖面、气与味等。
水试-黏性：车前子、葶苈子。
显微鉴别要点①种皮（主要特征）：一般一层，有的两层（内、外种皮）表皮层栅状细胞层：决明子，白芥子，牵牛子、菟丝子（光辉带）油细胞层色素层石细胞层：白豆蔻营养层（贮存淀粉粒）②胚乳③胚胚乳（外、内）——贮藏营养物质脂肪油糊粉粒（蛋白质）：粉末鉴定主要标志淀粉粒少数种子的种皮和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织——槟榔胚——卵细胞受精发育，种子最重要的部分胚根、胚茎（胚轴）、胚芽、子叶A.糊粉粒B.种皮C.种仁D.胚乳E.胚1.种子类中药的显微鉴别特征主要在2.粉末种子类中药鉴定的主要标志是『正确答案』BA下列哪一层细胞的边缘处可见一条折光率较强的光辉带A.表皮层B.油细胞层C.色素层D.营养层E.栅状细胞层『正确答案』E二、常用果实种子类中药性状鉴别来源产地1.五味子* VS南五味子主产地：吉辽黑2.葶苈子3.木瓜【来源】蔷薇科贴梗海棠近成熟果实。
【性状】味酸。
【产地】安徽宣城。
【采收】置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖。
4.苦杏仁* VS桃仁5.金樱子【来源】蔷薇科金樱子果实。
【性状】呈倒卵形，略似花瓶，全身被有突起的刺状小点；剥开外皮（花托），内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。
《药用植物学》名词解释
绪论药用植物学的研究内容及任务。
凡能治疗、预防疾病和对人体有保健功能的植物称为药用植物。
药用植物学是利用植物学知识、方法来研究和应用药用植物的一门科学。
药用植物学的主要研究内容和任务是：1鉴定中药的原植物种类，确保药材来源的准确。
2调查研究药用植物资源，为扩大利用和保护资源奠定基础。
3利用学科规律寻找及开发新的药物资源。
二．植物的细胞1原生质体原生质体是细胞内有生命的物资的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
细胞质细胞质为半透明、半流动、无固定结构的基质，位于细胞壁与细胞核之间，是原生质体的基本组成部分。
细胞质膜（质膜）的功能：1选择透性；2渗透现象；3调节代谢的作用细胞器是细胞质内具有一定形态结构、成分和特定功能的微小器官，也称拟器官。
细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质。
质体包括叶绿体、有色体和白色体；叶绿体主要由蛋白质、类脂、核糖核酸和色素所组成，其所含的色素有叶绿素甲、叶绿素乙、胡萝卜素和叶黄素。
线粒体是细胞中碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质进行氧化的场所，其对物质的合成和盐类的积累等起着很大的作用。
液泡是植物细胞所特有的结构，也是万微细胞和动物细胞在结构上的明艳区别之一。
内质网可分为两种类型：一种是膜的表面附着许多核糖核蛋白（核糖体）的小颗粒，称粗糙内质网，其主要功能是合成输出蛋白（分泌蛋白）；另一种是内质网上没有核糖核蛋白的小颗粒，这种内质网称光滑内质网，主要功能是多样的，如合成、运输等。
2．细胞后含物后含物一般是指细胞原生质体在代谢过程中产生的非生命物质。
其中包括淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和晶体。
晶体1）草酸钙结晶，包括单晶、针晶、簇晶、砂晶、拄晶；2）碳酸钙结晶。
两者的区别是碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸则溶解，有二氧化碳旗袍产生，而草酸钙结晶则没有。
生理活性物质生理活性物质是一类能对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称，包括酶、维生素、植物激素和抗生素等。
药用植物栽培学
砂仁（分株繁殖）
药用植物栽培学
变态器官繁殖 根据繁殖材料采用母株部位的不同，可分为： 根茎繁殖：薄荷 块茎繁殖：天南星、半夏 球茎繁殖：如番红花等 鳞茎繁殖：如百合、贝母等 块根繁殖：如地黄、何首乌、白及等 珠芽繁殖：如卷丹、黄独、半夏等
药用植物栽培学
薄荷（根茎繁殖） 药用天植物南栽星培学（块茎繁殖）
药用植物栽培学
山茱萸
玉兰（药名：辛夷）
药用植物栽培学
缺点：营养繁殖苗的根系不如实பைடு நூலகம்苗的 发达（嫁接苗除外）、且抗逆能力弱， 有些药用植物若长久使用营养繁殖易发 生退化、生长势减弱等现象。
解决办法：在生产上应有性繁殖与无性 繁殖交替进行。
药用植物栽培学
常用的营养繁殖方法
分离繁殖(separate propagation) 压条繁殖(layering propagation) 扦插繁殖(cutting propagation) 嫁接繁殖(grafting propagation)
生长期压条是在生长季节中进行，一般 为雨季时（华北为7～8月，中南为春夏 多雨时节）采用当年生枝条压条。
药用植物栽培学
常用压条繁殖方法
根据埋条的状态、位置及其操作方法的 不同可分为：
1、普通压条 2、堆土压条 3、空中压条
药用植物栽培学
（一）普通压条
适用于枝条离地面近且容易弯曲的植物。 根据埋头的状态，普通压条又分为以下三种
药用植物栽培学
（三）分离方法
繁殖时要注意繁殖材料的质量，分割的苗株 要有较完整的根系。球茎、鳞茎、块茎、根 茎应肥壮饱满，无病虫害。块根和块茎材料 在割下后，先晾1～2 d，或拌草木灰，促进 伤口愈合，减少腐烂。球茎和鳞茎类材料， 栽种时芽头要朝上，分株和根茎类根系要舒 展，覆土深浅应适度。萌芽力和根蘖力强的 树种，会自然分蘖，但为了提高分蘖的数量， 有时通过行间开沟，切断水平根，施肥、填 平、灌水措施，促发根蘖苗。
药用植物学课件5(果实和种子)
（3）胚：由一个卵细胞和一个精子受精后发 育而成，是种子中尚没有发育的幼小植物 体。 由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成： 胚根：正对种孔，发育成主根。 胚轴：向上生长成为根与茎的连接部分。 胚芽：为茎顶端未发育的地上枝，在种 子萌发后形成植物的主茎。 子叶：为胚吸收养料或贮藏营养的器官， 种子萌发后变绿而进行光合作用，真叶长 出后萎缩。
（2）胚乳：是极核细胞和一个精子受精后 发育来的，位于胚的周围，呈白色，含淀 粉、蛋白质或脂肪等营养物质，供胚发育 时所需要的养料。 外胚乳：大多数植物的种子，当胚发 育或胚乳形成时，胚囊外面的珠心细胞被 胚乳吸收而消失，但也有少数植物种子的 珠心，在种子发育过程中未被完全吸收而 形成营养组织，包围在胚乳和胚的外部
根据果实的来源、结构和果皮的 性质分为单果、聚合果和聚花果。 1、单果 单果 由单心皮或多心皮合生雌 蕊形成的果实。依据果皮的质地不同， 分为肉质果和干果
图8-2 浆果——葡萄
图8-9 枸橘花果解剖（柑果）
图8-4 核果——杏 A 外果皮膜质 B 中果皮肉质 C 内果皮骨质 D 种子1枚 E 子叶2枚 F 未育的种子萎缩在核内
第五节
果实
一、果实的形成和组成
1、一般由受精后雌蕊的子房发育形成。 真果：由子房发育形成的果实。 假果：除子房外，花的其部分如花被、 花柱等也参与果实的形成。 2、组成：果实由果皮和种子构成，果 皮通常分为外果皮、中果皮和内果皮三层。
表8-1 被子植物由开花至果实和种子成熟花的各部相应变化表
二、果实的类型
图8子房纵切 中:3个侧膜胎座合生，黑线勾勒为1个心皮
图8-12 荚果——榼藤子
图8-13 角果——油菜
图8-15 罂粟幼果 图8-16 蒴果——百合
药用植物学第四章 根
根的生理功能
• 吸收作用：吸收土壤中的水、二氧化碳和无机盐类。植物体内所 需要的无机营养，除极少部分由叶和细嫩的茎自空气中吸收外， 绝大部分都是由根自土壤中取得。
• 固着、支持作用：植物体有反复分枝、深入土壤的庞大根系，以 及根内牢固的机械组织和维管组织的共同作用，足以固着和支持 地上的枝叶系统。
药用植物学
第四章 根
植物体的组成
• 器官： 营养器官:根、茎、叶 繁殖器官:花、果实、种子
基本概念
1.器官（organ) 植物体内具有一定的外部形态和内部结构，由多 种组织构成，并执行一定生理功能的部分。
2.营养器官 包括根、茎、叶，起着吸收、制造和输送植物体 所需要水分和营养物质的作用，使植物体得以生 长、发育。
• 不活动中心并不包括根冠原始细胞。在根以后的生长 中，旺盛的有丝分裂活动并不在此中心，而是在这个 中心以外的部分进行。
• 不活动中心体积的变化和根的大小有密切联系，即在 大的根中存在也较大，在小的根中就较小或不存在。
• 不活动中心的功能：有待研究。用辐射或手术处理使 根受损伤、除去根冠或冷冻诱导引起休眠后，再恢复 时，都能使其重新进行细胞分裂。
二、根系的类型
直根系 主根发达，主根、侧根界限非常明 显的根系称直根系。如茄子、西红柿的根系。
须根系 主根不发达或早期死亡，从茎基部 节上生长出许多大小、长短相仿的不定根， 簇生成胡须状，没有主次之分，侧根系一般 由不定根组成。如葱、玉米的根系。
双子叶植物和裸子植物一般具有明显的 直根系，单子叶植物一般为须根系。
三、 根的变态
（一）贮藏根（storage root） 根的一部分或全部因贮藏营养物质而肉
植物的繁殖与繁殖器官—果实(药用植物学课件)
2.闭果(achenocarp)。果实成熟后，果皮不开裂，又 分下列几种：
(1)瘦果(achene)。由单雌蕊或2～3个心皮合生的复 雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果 皮与种皮分离。如向日葵、荞麦。
(2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似，也是一室，内含 一粒种子，但果皮Байду номын сангаас种皮愈合，因此常将果实误认为 是种子。如禾本科植物。
一、单果
单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复 雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果 皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。
(一)干果(dry fruit)
干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与 否，可分为裂果和闭果。
1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮 数目和开裂方式不同，分为下列几种。
项目四 植物的繁殖器官 果实的形成和传播
项目描述：本项目通过对果实的形态的学习，掌 握果实的形态结构和植物的分类依据方法。
学习目标：能说出果实结构特点、果实的组成、 类型；灵活应用学习的基本方法。
技能目标：能分清楚各种真果、假果的概念、类 型；了解果实结构特点与功能的统一
2
果实类型
根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚 合果和复果。
3.核果(drupe)。由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮 薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的壳，通常包围一 粒种子形成坚硬的核，如桃、枣等。
4.梨果(pome)。由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈 增大和肉质化并与果皮愈合，外果皮、中果皮肉质化 而无明显界线，内果皮革质。如梨、苹果等。
5.瓠果(pepo)。由下位子房的复雌蕊形成，花托与果 皮愈合，无明显的外、中、内果皮之分，果皮和胎座 肉质化，如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。
植物体的结构层次果实与种子
植物体的结构层次果实与种子植物体的结构层次：果实与种子植物是地球上最为广泛分布的生物群体之一，其独特的结构和植物体的层次结构引发人们的广泛兴趣。
其中，植物体的结构层次中，果实和种子的形成和发展起到了重要的作用。
本文将详细介绍植物体的结构层次以及果实与种子的重要性。
一、植物体的结构层次植物体的结构层次从大到小可以分为：器官系统、器官、组织和细胞。
首先是器官系统，植物器官系统包括根系、茎系和叶系，它们协同工作形成植物的整体结构。
根系负责吸收水分和养分，茎系提供支撑和输送物质的通道，而叶系则负责光合作用和气体交换。
接下来是器官，根、茎、叶是植物的三个主要器官。
它们分别具有适应不同环境要求的特殊结构和功能。
例如，根具有吸收水分、固定植物和贮存养分的功能。
茎则提供机械支撑和内部物质输送，叶则完成光合作用。
组织是指同一类型细胞的集合体，例如维管组织负责水分和养分的输送，根尖部分则由表皮细胞组织形成。
细胞是构成所有植物结构的基本单位，具有各种特殊的细胞器和功能。
二、果实的形成与结构果实是植物体结构层次中的重要组成部分，其发育和结构与种子形成密切相关。
通常情况下，果实是由柱头发育而来，它不仅是种子发育的结果，也是吸引动物传播种子的重要手段。
果实的形状和结构各异，可以分为实心果、涡果、核果、豆荚等多种类型。
果实的营养组织称为胎座，其主要功能是为种子提供养分和保护。
果皮则是果实的外层，起到保护果实和种子的作用。
果实内部的种子是植物繁衍后代的关键组成部分。
三、种子的结构与发育种子是植物的繁殖和繁衍的重要途径，它具有各种特殊的结构和功能。
一颗完整的种子一般由种皮、胚乳和胚组成。
种皮是种子的外层，起到保护胚和营养物质的作用。
胚乳则是种子的主要营养来源，通常富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
胚是种子中的幼小植物，它包含了胚轴、胚根和胚芽。
胚轴是胚的主要部分，胚根则是植物在发芽时用来吸收水和养分的组织，胚芽则是植物最初的生长点。
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药用植物学基础知识习题—植物器官(果实种子)
一、选择题
(一)A型题
1．果实的维管束通常位于( )
A．外果皮表面 B．外果皮中C．中果皮内 D．内果皮内方E．内果皮中2．果皮单纯是由子房壁发育面来的果实是( )
A．桃B．梨C．苹果D．南瓜E．山楂
3．具假隔膜的果实是( )
A．荚果B．骨突果C．角果D．坚果E．翅果
4．常有总苞形成的壳斗附着基部的果实是( )
A．瘦果B．翅果C．坚果D．颖果E．角果
5．“莲蓬”为植物的（）
A．聚合浆果B．聚合坚果C．聚合核果D．聚合瘦果E．聚合蓇葖果6．桑葚肥厚多汁的部分是（）
A．花托B．花序托C．花序轴D．花被E．果皮
7．无花果的肉质化部分是（）
A．花托B．花序托C．花序轴D．花被E．果皮
8．萝蘼、络石等种子顶端的毛茸称( )
A．种阜B．种缨C．种毛D．种脊E．鞭毛
9．无种脊的种子是( )发育形成的
A．直生胚珠 B．横生胚珠C．弯生胚珠D．倒生胚珠E．任何类型胚珠
10．种子中的胚乳由受精后的( )发育而来
A．卵细胞 B．孢原细胞C．助细胞D．极核细胞E．反足细胞11．种皮上维管束的汇合之处称( )
A．合点B．种脊C．种阜D．种脐E．种孔
12．种子萌发时首先突破种皮的是( )
A．胚芽 B．胚茎C．胚根D．子叶E．胚乳
13．无胚乳种子通常具有发达的( )
A．胚根B．胚茎C．胚芽D．子叶E．胚轴
14．槟榔种子的种皮内层和外胚乳常插入内胚乳中形成( )
A．错人组织 B．营养组织C．吸收组织D．内生组织E．皮下组织
（二）B型题
A.花筒与外、中果皮一起发育而来
B.胎座与中、内果皮发育而来
C.内果皮内壁上的囊状毛
D.中果皮和内果皮
E.中果皮
1．柑果的食用部位是（）
2．梨果的食用部位是（）
3．瓠果的食用部位是（）
4．浆果的食用部位是（）
5．核果的食用部位是（）
(三)X型题
1．参与形成假果的部分有( )
A．子房B．花被C．花梗D．花柱E．花序轴
2．由下位子房发育而来的肉质果有( )
A．枸杞B．橘C．山楂D．杏E．瓜蒌
3．由单雌蕊发育形成的果实有( )
A．核果 B．梨果C．蓇葖果 D．荚果E．蒴果
4．仅含1粒种子的果实有( )
A．瘦果 B．荚果C．颖果D．翅果E．坚果
5．由2心皮发育成的果实有( )
A．角果 B．瘦果C．荚果D．双悬果E．蓇葖果
6．由整个花序发育而来的果实是( )
A．葡萄 B．桑椹C．菠萝D．八角茴香E．无花果
7．大多数种子的组成包括( )
A．种皮B．种孔C．胚D．子叶E．胚乳
8．参与形成假种皮的结构有( )
A．珠柄B．种脐C．种阜D．胎座E．珠被
9．胚的组成包括( )
A．胚根B．胚茎C．胚芽 D．胚乳E．子叶
二、填空题
1．果实由_____和_____构成。
2．果皮分为3层．由外向内为_____、_____、_____。
3．果实依据来源、结构和果皮性质不同，可分为_____、_____、_____。
4．单果是由_____或_____所形成的果实。
5．核果由_____个心皮构成．梨果由_____个心皮构成，瓠果由_____个心皮构成。
6．内质果可分为_____、_____、_____、_____、_____。
7．典型的核果是由_____心皮雌蕊、_____子房形成的果实。
8．瓠果是由_____心皮合生的具_____胎座的_____子房与花托一起发育形成的果。
9．角果由_____心皮台生的子房发育而成，种子着生在_____两侧，是_____科特有的果实。
10．荚果由_____个心皮发育而成，是_____科植物所特有的果实。
11．颖果是_____科特有的果实，双悬果是_____科特有的果实。
12．聚合果由_____发育而成，聚花果由_____发育而成。
1．种子由_____、_____、_____三部分组成。
2．龙眼、荔枝白色可食用部分为_____。
3．在种皮上常见_____、_____、_____、_____等结构。
有时还可见到_____。
4．胚由_____、_____、_____、_____几个部分组成。
5．被子植物的种子依据胚乳的有无，分为_____和_____两种类型。
三、名词解释
1. 假果
2. 单果
3. 聚合果
4. 聚花果
5. 假种皮
6. 外胚乳
7. 错人组织
8. 无胚乳种子
9. 种阜
四、是非题
1．由果实的来源、结构和果皮性质的不同，果实类型可分为单果和聚合果两类。
( ) 2．瓠果是由5个合生心皮、具中央特立胎座的下位子房与花筒一起发育形成的假果。
( ) 3．坚果、翅果、角果、蒴果属于裂果。
( )
4．菊果、瘦果、颖果属于不裂果。
( )
5．农业生产中．常把瘦果称“种子”，是禾本科植物特有的果实。
( )
6．聚合果是由多个合生心皮雌蕊发育形成的果实。
( )
7．聚花果是由整个花序发育成的果实，如桑椹．开花后花托变得肥厚多汁，包被1个瘦果。
（)
8．种脐是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，是种皮上维管束汇合之处。
( ) 9．胚由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成，分别发育成植物体的主根、茎、花、叶。
( )
五、问答题
1．瘦果、颖果、坚果、翅果均为含一粒种子的果实，它们之间有何不同？
2．简述种子各部分的来源。
3．何谓外胚乳？它是如何形成的？。