简单自制水果西米露
4种西米露的做法
4种西米露的做法西米的营养价值丰富，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
你想自己动手做西米露吗?下面是店铺给大家整理4种西米露的做法。
西米露的做法1材料西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g做法1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右3..直至西米外层呈现透明4..将西米捞出，立刻冲冷水5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大7..将西米捞出，充分沥干水分8..汤锅烧水，水沸后倒入西米9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可西米露的做法2材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。
水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。
将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
西米露的做法3材料火龙果、西米、椰奶、白砂糖做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
自制西米露发朋友圈说说
自制西米露发朋友圈说说
1. 今天学会了自制西米露，自己动手做甜品真的很开心！
2. 周末在家，试着做了一下西米露，好好吃啊！
3. 夏天来了，最适合吃清凉的西米露啦！
4. 感觉自己的手艺越来越好了，这次做的西米露特别顺利！
5. 调调家人和朋友的味蕾，自己在家做西米露试试吧！
6. 做西米露看似很简单，实际挺考验耐心和细节的。
7. 我的西米露好吃是因为用了自己做的糖水而不是糖浆哦~
8. 加一点水果或果酱做法变化多端，最适合厨艺小白一起尝试哦！
9. 享受制作美食的过程就是对生活最好的犒劳。
10. 喜欢吃甜品的朋友们，一起来制作自己喜爱的西米露吧！。
西米露的食用方法
西米露的食用方法西米露的食用方法1材料西米，火龙果，白糖，椰汁做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。
冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
西米露的食用方法2材料西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。
20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。
水量尽量足一些。
我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好)。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。
我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米露的食用方法3材料鸡蛋两个，西米100g，枸杞少许做法1、锅里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;2、鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可。
西米露的食用方法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
西米露是什么材料做的
西米露是什么材料做的西米露是一种以西米为主要原料制作的甜品，它是一道广受欢迎的甜点，深受人们喜爱。
西米露的主要原料是西米，那么西米到底是什么材料做的呢？接下来我们就来详细了解一下。
西米，又称作木薯淀粉珍珠，是一种由木薯淀粉制成的食品原料。
木薯是一种常见的植物，它的根部富含淀粉，因此可以通过加工制成各种食品原料，西米就是其中之一。
制作西米的过程主要包括淀粉提取、成型、蒸煮、干燥等步骤。
在加工过程中，西米会形成小小的珍珠状，口感Q弹，适合用来制作各种甜品。
除了木薯淀粉外，西米制作过程中还可能会添加一些食用色素和调味剂，以增加西米的口感和风味。
这些添加剂一般都是经过严格的食品安全检测和认证的，所以在正规的生产工艺中，西米的制作过程是安全可靠的。
西米露的制作方法也比较简单，一般来说，首先将西米用清水浸泡，然后煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，最后沥干水分备用。
接着将牛奶、白砂糖和一些水混合煮沸，再将西米加入其中煮熟即可。
西米露口感绵密细腻，甜而不腻，清凉解渴，深受人们喜爱。
西米露的制作过程中，西米的品质和新鲜度至关重要。
选用质量好的西米，煮制出来的西米露口感更好，更加美味。
因此，在制作西米露时，选择优质的西米是非常重要的。
总的来说，西米是由木薯淀粉制成的食品原料，经过加工制成小珍珠状的食品。
西米露是一道以西米为主要原料制作的甜品，口感绵密细腻，清凉解渴，备受人们喜爱。
在制作西米露时，选择优质的西米是非常重要的，只有选用好的西米，才能制作出口感更好、更加美味的西米露。
希望通过本文的介绍，能让大家对西米的制作原料有更加深入的了解。
nice food
【糖水樱桃——简易微波版】1、樱桃用淡盐水泡10—20分钟，清水洗净。
2、去核：把梗去掉，将筷子从樱桃底部扎入，筷子用力向前推，将核从前方蒂部顶出来。
3、放碗中，加白砂糖和凉白开水。
4、放入微波炉中，高火5分钟，取出搅拌；再次入微波炉高火2—3分钟。
5、晾凉后冷藏至冰凉后即可食用。
【西瓜西米露】1.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏；2.西瓜去籽去皮榨汁，倒入事先冷藏好的鲜奶中；3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出，用冷开水冲洗掉淀粉，放入混合好的西瓜牛奶中；4.吃时可再放入些西瓜块即可~【DIY双皮奶】做法：1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可。
【芒果西米露】锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮；看西米煮至透明关火；焖5分钟待西米完全变透明时，用网筛捞起，过凉开水即可；再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
【养颜养心美美茶】玫瑰红4朵、玫瑰茄1个、冰糖适量、水300毫升。
1、把所有花草放在杯中，倒入开水，放置几秒钟后把水倒掉，洗去花草上的浮土。
2、重新倒入开水，盖上盖子闷3-5分钟，待茶汤变色，花草的香味飘出即可。
这是1人份的量，每杯300ml水，可以冲泡至少3杯以上。
【清凉去火——银耳莲子羹】做法：1、莲子50克，提前一晚上浸泡。
白木耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净；2、沙锅中倒入大半锅，倒入白木耳，和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时；3、加入冰糖60克，枸杞10几颗，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可开吃了。
【莲子百合红豆粥】材料：红豆30克﹑莲子20克﹑百合10克﹑大米20克、冰糖适量。
煮芒果西米露作文
煮芒果西米露作文
【范文一】
大家好，今天我要来跟大家分享一道甜品——芒果西米露的制作方法。
首先，我们要准备材料：西米、芒果、炼乳、牛奶、白糖、水。
接着，将西米洗净，放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮10分钟，期间要经常搅拌，以免粘底或煮烂。
然后，将芒果去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的炼乳和牛奶，搅拌成芒果泥。
将搅拌好的芒果泥放入碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。
最后，将煮好的西米沥干水分，放入碗中，倒入芒果泥，搅拌均匀即可。
喜欢芒果味的同学们，快来试试吧！
【要点分析】
写作重点：介绍芒果西米露的制作方法
用词分析：文笔清晰、简洁，易于理解。
词语使用精准，没有生僻词汇，易于掌握。
【范文二】
今天，我想来给大家介绍一道美味的芒果西米露。
首先，我们需要准备西米，芒果，椰浆，牛奶，红糖，水。
将西米放入清水中浸泡30分钟，沥干水分，放入锅中，加入
适量的水，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，期间要经常搅拌，否则会煮烂或者粘底。
将芒果去皮去核，切成小块，简单搅拌，将椰浆、牛奶倒入搅拌机中，搅拌成为芒果泥。
将搅拌好的芒果泥放入碗中，加入适量的红糖和水，均匀搅拌。
最后将煮好的西米沥干水分，放入陶瓷碗中，倒入芒果泥，喜欢的话可以加入适量的冰块哦～
这样，我们美味可口的芒果西米露就做好啦！这个夏天，快来尝一尝吧！
【要点分析】
写作重点：介绍芒果西米露的制作方法，加入椰浆的特点
用词分析：文章语言通俗易懂，词语准确，没有生僻词汇。
使用了多种修辞手法，使文章更加生动、形象。
西米
西米西米西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意。
中文名：西米外文名：sago，tapioca别称：西谷米，西米露主要原料：西谷椰树淀粉是否含防腐剂：否主要营养成分：碳水化合物，蛋白质主要食用功效：健脾、补肺、化痰适宜人群：一般人群，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用目录食品简介西米露制作方法适应人群1美味菜谱木瓜西米羹1芋泥西米露1西米奶茶1豆沙西米水晶粽1椰汁西米糕1五仁四果西米露1腐竹银杏西米露1水晶西米盏1杨枝甘露主要功效禁忌与副作用饮食文化展开食品简介西米露制作方法适应人群1美味菜谱木瓜西米羹1芋泥西米露1西米奶茶1豆沙西米水晶粽1椰汁西米糕1五仁四果西米露1腐竹银杏西米露1水晶西米盏1杨枝甘露主要功效禁忌与副作用饮食文化展开编辑本段食品简介西米布丁由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。
英文名：tapioca，或者sago。
主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。
西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。
15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。
当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。
树在果熟后死去。
栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。
外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。
在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。
西米露怎么煮 三款极品西米露的做法及功效
西米露怎么煮三款极品西米露的做法及功效西米露相信大家都知道，我们经常会在甜品店买来吃，那么如何自己在家煮西米露呢？接下来我们一起看看吧。
一、芒果西米露的做法1.先准备好西米100g、芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量；再把水倒入锅里煮开，倒入西米煮二十分钟至只有一个小白点2.熄火焖一会至完全透明，再把煮好的西米捞出过一下冷水，倒入碗里，再倒入牛奶，放入适量蜂蜜，倒入去皮切成块状的芒果，拌匀后放入冰箱冷藏即可食用。
芒果西米露的功效芒果西米露绝对是不少人特别熟悉的甜品，每次去甜品店都忍不住要品尝，有如此香甜爽滑的美食，让这一天都变得十分悠哉休闲。
芒果里面含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种微量元素、蛋白质和糖分，因此可以健脾养胃、止呕止晕，还能治疗眩晕症；并且芒果还可以降低胆固醇，保护心血管疾病；同时还能美容养颜，明目保护视力。
而西米里面基本都是纯淀粉,含有丰富的碳水化合物以及蛋白质，只有少许脂肪以及维生素B，因此可以保护大脑细胞，提高抵抗力，缓解疲劳，同时还能美容养颜，乌发润发，以及预防皮肤干裂；并且可以增强免疫力，健脾养胃、补肺化痰，不过因为芒果的卡路里特别高，因此这款芒果西米露并不适合减肥期间的人食用，不想要发胖还是建议少吃芒果西米露。
二、椰汁西米露的做法：1.先准备好西米50g、椰粉20g、哈密瓜适量、提子适量，之后把哈密瓜切开后再切成小块，之后把开水倒入椰粉里面搅拌均匀2.之后把水倒入锅里，烧开后放入西米，煮的时候一定要记得不断的搅拌，煮至西米呈半透明状即可捞出3.再过一下冷开水，倒入锅里慢慢煮至彻底透明，熄火后过一下冷开水，目的是提高西米的硬度，之后放入碗里4.最后放入哈密瓜块，以及其它自己爱吃的水果，再倒入椰汁，用草莓，提子装饰，放入冰箱里面冷藏即可食用。
椰汁西米露的功效椰汁西米露具有生津止渴、润肺解毒的功效，一年四季都能食用，不过最适合炎热的夏天，以及容易上火的朋友食用。
并且椰汁里面含有丰富额糖分、脂肪、蛋白质以及维生素、微量元素，可以增强抵抗力，利尿消肿，美容养颜，以及杀虫消疳。
学做芒果西米露作文650字
学做芒果西米露作文650字范文一：最近我学会了做芒果西米露，这是一种特别受欢迎的甜点。
制作过程相对简单，而且口感丰富，非常适合夏天食用。
制作芒果西米露的过程如下。
首先准备好芒果、西米和糖，将芒果切碎备用。
接着把西米和糖加入锅中，倒入适量的水，用中小火煮至西米变透明，然后关火，放置待凉。
当西米变冷后，把它们和芒果碎一起放入搅拌机中，打成细腻的泥状。
倒入玻璃杯中，加入少许糖，放入适量的冰块，就可以享用了！在制作的过程中，要注意的是煮西米时不要加太多水，否则会影响最终口感和质量。
同时，在搅拌芒果和西米时，时间也不宜过长，否则会导致较为稠密的口感。
总的来说，学做芒果西米露带给我很多乐趣。
在制作过程中，我可以独立完成，同时还可以尝试不同的口味搭配，增加趣味性。
对于爱吃甜品的人来说，学做芒果西米露是一个值得一试的好方法。
要点分析：本文主旨为介绍学做芒果西米露的方法及体验感受。
文章包括了制作步骤、注意事项和口感分析等内容。
语言简洁明了，且用词贴近主体，描述生动，较容易引起读者阅读兴趣。
因为篇幅限制，文章可能有些简略，而且内容涉及的细节较少。
不过文章主题明确，结构清晰，信息量适中，很好地完成了信息传递的目标。
范文二：学做芒果西米露是一种有趣的体验。
不仅可以品尝到美味，还可以锻炼自己的烹饪技能，是一种非常有益的尝试。
首先需要准备的材料有芒果、西米、牛奶、糖等。
而后根据自己的口味来进行调配。
一般来说，将芒果切成小块或切成泥，加入适量牛奶，然后加入西米煮开，加糖至混合均匀即可。
不过，其中要注意的是在煮西米的时候一定要搅动，否则会粘到一起而影响口感。
而且糖分也不宜过多，以免太过甜腻。
制作完成后，可以按照自己喜欢的方式进行饮用，比如选择加冰块或放入冰箱中冷藏等方式。
而且，也可以根据自己的口感需要来进行搭配，比如向其中加入其他水果等，增强口感。
总的来说，芒果西米露是一道非常适合夏天享用的美食。
在制作过程中，可以鉴别不同材料之间的味道，增加食欲和趣味。
各种西米露的做法讲解
各种西米露的做法首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。
放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。
不要打开锅盖，放在里面闷着。
刚才煮的时候也要盖着盖子。
这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。
等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。
把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。
这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。
然后关火。
不要打开锅盖。
这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。
不要多煮了，开了就行了，也不要打开锅盖。
过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。
芒果西米露材料原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜工具：锅做法1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。
大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
椰汁西米糕材料西米适量草莓适量调料：椰汁适量白砂糖适量琼脂适量做法1。
西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟2。
将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份3。
西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部4。
草莓切片放在西米上面5。
锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化6。
倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳苹果西米粥材料西米，水果粒，枸杞做法1.先把西米用清水浸泡半小时，2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！水晶西米盏香甜软滑材料西米250克白糖125克莲蓉20克玉米油小许做法⑴西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。
芒果西米露的功效
芒果西米露的功效
西米露这种小吃自从传入中国之后就受到了广大中国人民的欢迎，西米露主要是利用淀粉做出来的，把它加在一些甜品非常不错。
在夏季的时候很多人都喜欢吃西米露，也有一些商家推出了水果西米露。
而芒果西米露就是很多人都会选择的一种甜品，那么经常吃芒果西米露会对人体有怎样的功效呢?
西米露是印度尼西亚特产，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物，下面我们就一起来看一看芒果西米露的功效及做法吧!
芒果西米露的材料
西米100克，芒果1个，牛奶250毫升，蜂蜜适量。
芒果西米露的做法
1、汤锅加适量清水烧开，倒入西米煮约20分钟
2、待西米煮至只余一点小白点时关火焖至全透明。
3、煮好的西米过一遍凉水。
4、将过了凉水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶。
5、加入适量蜂蜜，再加入切好的芒果冷藏即可。
芒果西米露的功效
1、明目作用：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，其维生素A原含量占水果首位，具有明目作用。
2、止晕止吐：芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一
定的止吐作用。
3、抗癌作用：芒果含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分，具有防癌的功效。
4、滋润肌肤：芒果中含有大量的维生素，经常食用芒果有滋润肌肤的作用。
5、防治便秘：芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7、降胆固醇：芒果中富含维生素C，常食能降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
西米露甜品怎么做
.蜜瓜西米露
材料：蜜瓜1粒，西米50克，椰浆150毫升，白糖适量
做法：
1. 煮滚1公升的水，然后把西米加入，煮滚5分钟，熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉，西米用清水冲洗，沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半，去籽后，用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎，大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水，椰浆倒入一个容器内，然后放在滚水的锅上，加入1汤匙的白糖，搅拌至糖溶解，椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰浆，冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
芒果西米露
材料：芒果、西米、牛奶
做法：
1. 将芒果洗净，贴着芒果核切开，划十字刀。
2. 用手指顶住果皮中部，取下果肉。
3. 西米用清水泡发1个小时，锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。
以清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4. 锅内倒入牛奶，开锅后放入西米露煮沸。
香蕉西米露
材料：西米70克，香蕉1根，蜂蜜适量
做法：
1. 锅里烧水,水开下入西米。
2. 煮到西米中间还有点白色就关火盖盖子焖几分钟。
3. 接着继续煮开下又焖几分钟直到白色的点没有即可。
4. 煮好的西米过下凉水。
5. 接下来把香蕉去皮挖成圆形。
6. 晾凉的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶下去。
7. 最后加入蜂蜜即可。
西米露做法
西米露做法西米露做法大全芒果西米露主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法：1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。
水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。
将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
红薯西米粥材料：红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量做法：1、红薯洗净去皮，切粒。
2、粳米、西米淘洗干净，待用。
3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。
4、中火熬至米软烂。
加糖适量即可。
椰汁西米露材料：西米70g，椰子汁500ml，清水适量做法：1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。
用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
香芋西米露主料：椰汁一瓶，西米，香芋，香草，糖凉，白开水，椰汁。
做法1. 准备用所有的材料，香芋切丁。
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点，半生的香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。
3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了(其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上锅盖焖上十几分钟也是可以的)。
4. 煮到西米已经变成透明状态了。
5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团。
25种西米露的制作大全
最全、最新、最潮的西米露制作大全------总共25种一、西瓜西米露的做法用料：西米250g 西瓜200g吉锦无公害凤梨穗桂圆干10颗调料：西瓜西米露做法：1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球和吉锦无公害凤梨穗桂圆干，冰镇后食用，味道更是美味。
二、椰奶西米露原料：西米、椰粉、鲜奶一袋、吉锦无公害凤梨穗桂圆干10颗做法：这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜和吉锦无公害凤梨穗桂圆干。
放冰箱冰镇。
三、椰汁西米露所用材料：椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、吉锦无公害凤梨穗桂圆干10颗、西米、大的玻璃容器做法：1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖和吉锦无公害凤梨穗桂圆干。
四、生果天参宝西米露材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两制法：一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。
这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
高颜值西米露你也可以做
／职业教育／２０１６年１１月下*同学萌语*好好学习，天天向上$这句平凡的话，却要付出不平凡的努力$&&&杭州市服装职业高级中学劲潮文学社戴利亚技能自助餐／职业教育／２０１６年１１月下平时忙于学习没空体验厨艺的你，相信零基础的自己也能做出高颜值的美食吗？跟着我一起来体验家庭自制水果西米露的快乐吧！工具：锅#漏勺#大碗$食材：西米#水果#牛奶$步骤：一#初煮西米清水入锅，至沸腾，倒入适量西米，可用$""&!""克试做，看具体食用人数而定$一边煮，一边需不停搅拌，以防粘结成块$$"&$(分钟后，可见白色的西米变得周边透明，中间一粒小白核清晰可见$关火，焖$"分钟，待其自然膨胀$在此过程中，西米还会继续吸收水分$你也可以做文／王黛菲高颜值西米露１２DOI:10.13565/ki.issn2095-4530.2016.11.005２０１６年１１月下／职业教育／２０１６年１１月下／职业教育／二#准备水果取一支香蕉，剥皮，切成片，装盘备用$当然，别的水果也可以，比如火龙果#猕猴桃#西瓜#芒果#草莓#木瓜#荔枝#葡萄等，根据自身喜好选择即可$水果可只用一种，也可多种混用，制作成什锦水果西米露$制作时，将果肉取出后，切成片#丁，或者用小勺挖出，均可$三#再煮西米焖过的西米已是半透明状，体积变大，中心的小白核则明显缩小$二次开火，再度煮沸，同时继续不停地搅拌$$"&$(分钟后，待西米变成全透明时关火$用漏勺将西米捞起，放入事先冷却的凉开水中过滤一下，西米会自动滑散，颗颗晶莹如珍珠$装碗备用$要注意的是，煮的水量一定要多些，否则容易过度粘稠$而且西米在膨胀过程中还会继续吸水$四#调制成品取适量煮好的西米装入碗中，加水果粒，再倒入煮沸过的牛奶或椰汁，也可两者共用$喜欢甜食的人，可以在煮牛奶时加入少量冰糖$最后将碗中的西米#水果#牛奶搅拌均匀，即可食用$香蕉火龙果西米露木瓜葡萄西米露西瓜西米露温馨提醒：一#西米分成小西米和大西米两种，可在超市购买$一般选用大西米制作水果西米露$二#工具方面要注意选用洞口比较小的漏勺，以防西米滑出$三#在煮制西米的过程中，要不停地用漏勺搅拌$这点非常重要，否则容易发生结块和粘锅$１３。
西米露的做法
西米露的做法夏天来了，来份清爽可口的甜品吧！西米露，是一种用西米、椰浆、白糖、桂花制成的甜品。
特点：色泽金黄诱人，味道甘甜，香甜可口。
西米的营养价值很高，含有大量的维生素 B,同时又具有很好的降血压、降胆固醇功效。
西米对消化不良有很好的食疗作用及减肥功效，也可以在夏季制作一些以吃西米露的做法来解渴消暑。
西米露的做法很简单，用糖水煮就行了，西米煮熟后再放凉一下就可以了，非常有营养！有营养！简单方便！简单易学！让人很喜欢！如果你也喜欢的话，那就赶紧动手试试吧！西米放凉后会变得很粘稠，很像我们平常吃到的西米甜品。
但是放凉后它会变得很硬比较硬，这就很不好食用了！为了防止大家有看错哦！】这样我做起来也是很简单的！1、先将黑糖放入锅中，小火熬制，边熬边搅拌，熬到焦黄色，不要着急！熬到冒小泡泡的时候关火，转中小火熬制，可以看到白色的小泡泡逐渐变小，用勺子搅拌几下，慢慢就熬到了西米变透明了，再开小火熬制，这样才能将黑糖全部熬成西米。
如果锅内没有黑糖，那就需要将白糖全部倒进锅内熬制，要一直保持小火熬制，不然煮出来的西米颜色不好看。
将熬好的西米捞出来倒扣在凉水中，等待其冷却。
需要注意一点：不要在没有水的时候把西米捞出来，不然会很难凉透。
可以在锅中倒一些冷水进去，这样西米能更快地被蒸熟。
如果冷水太多就不会煮出西米了，所以一定要注意！要用筷子不停的搅拌，直到变成焦黄色，继续煮。
这样做出来的西米露才是软糯的。
而且熬煮的时间要长，如果觉得太长，就可以少加点水，否则就会导致西米露煮糊了。
我们在熬煮西米露的时候，要想使西米快速的煮熟，那么我们就需要不断的搅拌西米，让西米充分受热，这样就能快速的把西米露煮熟！在制作的过程中还可以加入椰浆，我选择了椰浆口味的，它比较香甜。
还有可以加入一些牛奶或者糖浆做一份西米露也是非常不错的哦！我用了这两种液体哦！2、待到西米差不多煮到白泡后，开小火慢慢熬制，要不停搅拌，防止糊锅。
时间到了后，开小火，慢慢的煮，因为煮的时候会有气泡，所以，西米要不停地搅拌，防止煮糊。
几种夏季专属的特色清凉水果饮品
几种夏季专属的特色清凉水果饮品一到了夏天通常天气比较炎热所以大家都会比较喜欢喝一些清凉解暑的饮品但是对于肠胃不好的人来说清凉的饮品可能会引起肠胃的不适，下面就给大家介绍几种适用范围比较广的夏季清凉的饮品不仅可以消暑解渴还可以补充所需的营养。
夏天大家都喜欢喝冷饮，但对于很多人来说并不适合，尤其是那些肠胃虚弱的人，就算是大夏天也不能喝过于冰的饮品，会引起腹泻，可选择比较温性的饮料。
夏季特色饮品_适合夏天的饮品有哪些呢?可以制作酸奶饮品，加入一些果汁或果肉制作成奶昔，这是一款老少皆宜的饮品。
夏季特色饮品一、渐变果汁酸奶杯——用料：酸奶3小杯，草莓八个，红心火龙果小半个，牛奶100毫升。
(根据杯子容量不同，可酌情调整)做法：1. 准备好各种食材，将草莓洗净，切小块，火龙果切小块备用。
2. 将火龙果加少许牛奶，倒入果汁机中，搅拌好后将火龙果汁倒入小碗中。
3. 将草莓也同样操作后，打成草莓汁。
分别加入等量的酸奶，搅拌成粘稠的糊状，调成喜欢的颜色。
4. 将一个阔口玻璃杯斜着放在一个小杯子上，保持倾斜的角度。
用小勺将酸奶装入杯底。
再用小勺将火龙果酸奶一勺勺浇在白色酸奶上，最后在表层浇上草莓酸奶。
5. 将杯子放平，一杯渐变粉色的果汁酸奶杯就做好了。
再用两朵垂丝海棠装饰，是不是美美哒?二、芒果西米露——西米有健脾补肺化痰之功效，且口感弹滑，和香甜的芒果搭配，清爽好吃。
用料：西米10克，牛奶100克(或杏仁露，椰浆等等都可以)，芒果1个，蜂蜜或白砂糖适量，水适量。
夏季特色饮品先把各种食材备好。
袋装的西米在大型超市的粮油区，或者淘宝烘焙店都可以买的。
把一升水煮沸。
我用的是养生壶，容易看清煮的状态，也可以用煮锅或者奶锅都行。
将西米倒入，小火煮。
注意不要大火，很容易煮过了粘成一团。
直到将西米煮至只剩中心很小一个白点后，关火。
盖上盖子焖5分钟。
用余温将西米焖到完全透明的程度，就可以了。
如果有白芯，说明还没熟透。
将煮好的西米倒入筛网(泡茶的粗筛网就可以)中，沥净水分，用凉开水冲洗一下。
西米露的做法作文
西米露的做法作文
宝子们！今天我来给你们分享一道超级美味又简单的西米露做法，学会了这个，你就能在炎炎夏日或者任何想吃甜品的时候，轻松搞定一份爽口的西米露啦。
首先呢，咱得准备材料。
这材料可简单了，就西米、牛奶、水果（你可以根据自己的喜好选，像芒果、火龙果、西瓜啥的都很赞），还有糖。
这西米呀，就像一个个白色的小珍珠，看起来特别可爱。
煮个大概10 15分钟吧，你看西米差不多有点透明了，就把火关了，然后盖上锅盖焖一会儿。
这就像是给西米一个休息的时间，让它把中间的小白心也变得透明。
焖个10分钟左右，你再打开锅盖瞧一瞧，哇塞，西米基本上就全透明啦，就像一颗颗晶莹剔透的小珍珠。
这时候就赶紧把西米捞出来，放在冷水里过一下。
这就好比给刚运动完的西米洗个冷水澡，这样西米会更Q弹哦。
接下来就开始做西米露的“灵魂汤”啦。
把牛奶倒进锅里，再根据自己的口味加点糖。
要是你喜欢甜一点的，就多放点糖，要是不太能吃甜的，少放点也很美味。
然后把牛奶小火加热一下，可别让它煮开了，只要热了，糖也融化了就成。
最后一步啦，把过了冷水的西米捞出来，放进碗里，再把热好的牛奶倒进去。
这时候西米露就已经有点模样了。
不过呢，还缺点睛之笔。
把你之前准备好的水果切成小块，然后放到西米露里。
比如说芒果，那金黄的芒果块放在白色的西米露里，就像黄色的宝石镶嵌在白玉里一样，好看极了。
这样，一份美味的西米露就大功告成啦。
用勺子挖一勺放进嘴里，Q弹的西米、香甜的牛奶和新鲜的水果在嘴里混合，那口感，简直绝了。
宝子们，赶紧试试吧！。
百香果西米露的做法
草莓
草莓可以增加西米露的甜 味和口感，同时提供丰富 的维生素C。
蓝莓
蓝莓具有抗氧化作用，可 以为西米露增添色彩和营 养价值。
芒果
芒果具有清新的口感，可 以与百香果相得益彰。
添加蜂蜜
蜂蜜
蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以为西米露增加甜味，同 时具有抗炎和抗氧化作用。
调制糖水
将适量的糖和热水混 合，制成糖水，用于 调节西米露的甜度。
混合材料
将煮好的西米、切好 的百香果肉和糖水混 合在一起，搅拌均匀
。
冷藏
将调制好的百香果西 米露放入冰箱冷藏一 段时间，使其口感更
加凉爽。
装饰
可以根据个人喜好， 加入一些水果、薄荷 叶等装饰物，增加视
觉效果。
03
添加配料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
添加水果
新鲜百香果
05
品尝和评价
品尝百香果西米露
准备材料
在准备品尝前，需要先准备好新鲜的百香 果、西米、糖水或椰汁等材料。
品尝
品尝百香果西米露时，可以闻到淡淡的百 香果香气，口感顺滑，略带一点果酸的口 感，非常适合夏天消暑。
处理百香果
将百香果洗净后，用刀子将其切开，用勺 子将果肉和果汁舀入碗中。
添加糖水或椰汁
将糖水或椰汁倒入碗中，搅拌均匀，让西 米充分浸泡在糖水或椰汁中。
冷水冲洗
将煮好的西米倒入冷 水中冲洗，使其口感 更Q弹。
切百香果
01 选择成熟的百香果
成熟的百香果表皮呈深紫 色，果形饱满。
03 清洗表皮
将百香果浸泡在清水中，
用刷子清洗干净。
02 开果取肉
将百香果切开，用勺子挖
西米露的做法作文
《西米露的做法》小朋友们，今天我来教你们做超级好吃的西米露！首先，我们要准备好材料。
有西米、牛奶、水果，比如芒果、草莓，还有白糖。
接下来就开始做啦！先把锅里加上水，烧开。
水开了之后，把西米倒进去。
记住哦，西米可不能用水洗，不然会化掉的。
西米倒进去之后，要用勺子不停地搅拌，不然它们会粘在一起。
煮一会儿，你会发现西米中间还有小白点，这时候就关火，盖上锅盖，焖上十几分钟。
等西米完全变透明了，就把它们捞出来，放到凉水里过一下，这样西米会更Q 弹。
然后，在另一个锅里倒上牛奶，加上白糖，开小火慢慢煮，让白糖融化。
最后，把西米、牛奶和切好的水果放在一起，好吃的西米露就做好啦！我第一次做西米露的时候，可紧张啦，一直盯着锅，就怕做不好。
但是当我尝了一口自己做的西米露，哇，甜甜的，凉凉的，太美味啦！小朋友们，你们也快来试试吧！《西米露的做法》小朋友们，想不想自己动手做美味的西米露呀？我来告诉你们怎么做哟！我们先把材料准备齐全。
西米得有，还要有甜甜的牛奶、新鲜的水果，像香香的芒果、红红的草莓。
开始动手啦！在锅里倒好多水，然后大火烧开。
水开了，就把西米“哗啦”一下倒进去，不停地搅拌哟，不然西米会粘在一起变成大团子的。
煮一会儿，看到西米中间还有一点点白，就关火，盖好锅盖，让它们休息一会儿。
等西米都变得透明透明的，捞出来放到凉水里冲一冲，这样吃起来更有嚼劲。
接着，把牛奶倒进锅里，加点白糖，慢慢煮，让白糖在牛奶里融化掉。
最后，把西米、牛奶还有切好的水果放在一个大碗里，搅拌搅拌。
我记得有一次，我做西米露的时候，放了好多好多水果，结果都快装不下啦，但是吃起来超级满足！小朋友们，快自己做做看吧！《西米露的做法》小朋友们，今天咱们一起来做西米露，可简单啦！先把要用的东西准备好。
西米、牛奶、喜欢的水果，还有白糖。
然后开始煮西米。
锅里加水烧开，把西米倒进去，不停地搅啊搅。
煮到西米中间还有一点点白心，就关火焖一会儿。
焖好的西米变得透明啦，放到凉水里过一下。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
椰汁西米露的做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
芒果西米露
芒果西米露的制作材料：
主料：西谷米50克,芒果300克
芒果西米露的做法：
芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
西瓜西米露的做法
用料：西米250g 西瓜200g
调料：
西瓜西米露的做法：
1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋
椰奶西米露的做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
红豆西米露
红豆西米露原料：红豆、西米、糖、冰块。
红豆西米露的做法：将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。
将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。
注意：熬制时，火不宜太大，不断用勺搅匀。
营养：养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。
如果不磨成沙，红豆很难煮烂，要先煮红豆。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好的哦
生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。
这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
杨枝甘露
1人份热量178卡路里碳水化合物36克
蛋白质2克脂肪4克
材料：西柚1个、沙田柚1/2个、芒果2个、杨桃1个、西米4/120克、水2杯、低脂奶2杯、糖2/3杯、鲜忌廉1/2杯
做法：
(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥干。
(2) 杨桃洗净，去核切粒。
(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露
材料:腐竹2两(80克)、银杏(百果) 1两(40克)、西米1 1/2 (60克)、冰糖3两(120克)、水5杯
制法:
1.银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3.腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4.烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
芋泥西米露
原料：芋头1个、西谷米1包、牛奶1公升、冷开水少许、细砂糖3大匙；
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
银菊西米露
银菊西米露的做法
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。
也可以放入冰箱。
荔枝西米露
荔枝西米露的做法
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。