超市中牛奶调查报告范文
奶调研报告
奶调研报告奶调研报告一、调研目的本次调研旨在了解市场上常见奶制品的种类、销售情况以及消费者对于奶制品的需求和偏好，为企业开展奶制品销售和推广提供参考依据。
二、调研方法1. 网络调研：通过搜索引擎、社交媒体等途径，收集相关奶制品的信息和消费者的意见。
2. 实地走访：前往不同的超市、便利店以及奶制品专卖店，调查各种奶制品的品牌、包装、价格等情况。
3. 样本调查：随机选择一定数量的消费者进行问卷调查，了解其对奶制品的购买习惯和偏好。
三、市场情况调研结果1. 奶制品种类丰富：市场上奶制品种类繁多，包括鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等多种类型产品。
2. 品牌竞争激烈：知名品牌如伊利、蒙牛、三元等一直处于市场主导地位，但也出现了一些新兴品牌。
3. 市场需求分化：消费者对奶制品的需求多样，有些追求健康、天然的产品，而另一部分则以口感和价格为主要考虑因素。
四、消费者需求调研结果1. 健康安全性：消费者对奶制品的质量和安全性非常关注，对无激素、不含添加剂等产品更感兴趣。
2. 口感和味道：消费者更青睐奶制品口感细腻、口味浓郁的产品。
3. 价格合理性：消费者普遍对价格敏感，希望能够购买到性价比较高的奶制品。
4. 品牌认知度：消费者对于知名品牌的信任度较高，一些消费者在购买时倾向于选择熟悉的品牌。
五、调研结论与建议1. 多样化产品：企业应不断创新，推出多样化的奶制品，以满足消费者的不同需求。
2. 质量安全保证：企业应注重产品质量和安全性的宣传，提高消费者对产品的信任度。
3. 提高口感和味道：通过技术和工艺的改良，提高奶制品的口感和味道，增加产品的吸引力。
4. 价格优惠活动：适时推出价格优惠活动，吸引消费者购买，提升销售额。
5. 品牌推广：通过广告、宣传等方式，增加产品的品牌曝光度，提高消费者对品牌的认知度。
六、参考资料1.《奶制品市场调研报告》2.《中国酸奶市场调研报告》3.网络来源：xxx4.超市、便利店实地调研笔记以上为奶调研报告的主要内容，希望能对企业制定销售策略和促进产品推广有所帮助。
2019有关于牛奶的调查报告_0
2019有关于牛奶的调查报告【篇一】一、问题的提出最近我家定了牛奶，每天都能喝道新鲜的牛奶，日子久了，妈妈产生了怀疑，牛奶喝多了会不会对生体有危害呢?二、上网查资料，阅读报刊，收看新闻调查家人的饮食习惯三、虽说牛奶好处很多，但从上世纪80年代开始，关于牛奶“危害”的研究不断出现。
去年，诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称，大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。
去年9月，日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出：芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4、5倍的牛奶，但却更易骨折;过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。
他还怀疑前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关。
总的来说，这些“危害论”包括4个方面：1、导致蛋白质摄入过量，损害健康;2、牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松;3、导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;4、导致患乳腺癌等癌症的几率上升。
【篇二】【调查背景】牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。
于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。
近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。
据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。
对牛奶的消费量呈明显上升趋势。
于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。
根据《XX-XX年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-XX年内行业收入将保持20%以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。
《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到XX年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。
如果实现了这个目标，XX年之后奶类还有一倍的增长空间。
因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。
超市中牛奶调查报告范文
超市中牛奶调查报告范文Milk survey report in supermarket超市中牛奶调查报告范文小泰温馨提示：调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章。
调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器，历来被无产阶级革命家所重视。
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一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;二、调查内容实地访问三、调查时间20**.**.9—4.15四、调查结果与分析（一）超市情况：（略）本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）;1、各品牌销售产品结构分析（仅限低温产品）1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好;佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）;品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析; 2）本公司产品结构分析:根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯（25%）>实惠装（18%）>常温奶（16.6%）>原味酸（12%）>杯酸（9%）>桶酸（5%）>棒酸（4.5%）;杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计（实惠装+原味酸）为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似;本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
牛奶销售调研报告
牛奶销售调研报告牛奶销售调研报告一、引言牛奶是一种常见的乳制品，是人们日常饮食中的重要组成部分。
随着人们对健康饮食的需求越来越高，牛奶的销售也逐渐增长。
本报告对当前牛奶销售市场进行了调研，旨在了解消费者对不同牛奶品牌的需求和看法，为牛奶生产企业提供参考。
二、研究方法本次调研采用问卷调查的方式，共发放了500份问卷。
问卷内容涵盖了消费者对牛奶品牌的了解程度、购买频率、选择标准等方面。
三、调研结果1.消费者对牛奶品牌的了解程度结果显示，有60%的消费者对牛奶品牌了解不多，只知道一两个品牌；25%的消费者对牛奶品牌有一定了解，能够说出多个品牌；15%的消费者非常了解牛奶品牌，能够说出市面上几乎所有的品牌。
2.消费者的购买频率结果显示，大约有40%的消费者每天都购买牛奶；30%的消费者每周购买一次；20%的消费者每月购买一次；10%的消费者很少购买牛奶。
3.消费者的选择标准结果显示，消费者选择牛奶的主要标准包括：口感（35%）、价格（25%）、品牌知名度（20%）、营养价值（15%）和包装外观（5%）。
四、分析与讨论1.牛奶品牌的推广和宣传是非常重要的。
结果显示，有相当一部分消费者对牛奶品牌了解不多，只知道一两个品牌。
这意味着牛奶生产企业需要加大对品牌的推广力度，提高消费者对品牌的认知度。
2.消费者对牛奶的购买频率普遍较高。
这说明牛奶是一种日常需求品，消费者对其有较高的依赖性。
牛奶生产企业可以通过保持产品质量和品种新颖来增加消费者的购买欲望。
3.消费者选择牛奶的主要标准包括口感、价格、品牌知名度、营养价值和包装外观。
这些标准反映了消费者对牛奶品质的要求。
牛奶企业应该关注产品的口感和营养价值，提供适合消费者口味和需求的产品，并且在宣传中突出产品的优点。
五、结论通过本次调查，我们得出了以下结论：1.大部分消费者对牛奶品牌了解不多，牛奶生产企业需要加大品牌推广力度。
2.消费者的牛奶购买频率普遍较高，需求稳定。
超市中牛奶调查报告范文
超市中牛奶调查报告范文一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;二、调查内容实地访问三、调查时间 20**.**.9-4.15四、调查结果与分析(一) 超市情况： (略)本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等(其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析);1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)1)各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好;佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大);品牌销售产品销售渠道主销产品(不含常温奶) 三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析; 2)本公司产品结构分析:根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);杯酸部分(优益杯+杯酸)为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似;本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
牛奶产品调查报告
牛奶产品调查报告近年来随着人们生活水平的提高，消费者对奶制品的需求量也不断增加。
下面了牛奶产品调查报告，欢迎大家参考学习！近年来随着人们生活水平的提高，消费者对奶制品的需求量也不断增加。
经历了去年的“三鹿奶粉”的事件后，虽然消费者对知名品牌的信心在降低、奶制品的销售量也一度下滑，但是年后奶制品的销售在回暖。
消费者购置奶制品的习惯各不相同。
为了了解影响消费者购置牛奶的因素及不同年龄断的人们对牛奶的需求(或喜好)，我主要针对光明乳制品展开了调查：调查时间：xx年4月20日调查对象：沃尔玛超市乳制品消费者调查地点：南京新街口沃尔玛超市调查方法：蹲点下午两点十四分时，一个三十岁左右的女子推着载了半车零食和日用品的车子走到乳制品的柜台，她仔细看了货架然后走到光明牛奶的货架前拿起10.6元一盒光明畅优(另有两包光明牛奶赠品)牛奶看了一眼价格然后又仔细看了它的说明书就把牛奶放到小车里推走了。
整个过程她大约停留了一分钟。
下午两点二十八分时，一对六十岁左右的老人来到乳制品的柜台前，他们停留在1.5L大瓶装的纯牛奶货架旁，架上有光明、蒙牛、伊利、卫岗等品牌的大瓶装，其中蒙牛牛奶包装上带有一个印有蒙牛标志的布包。
爷爷顺手拿起面前的光明牛奶，仔细的看外包装上的生产日期的保质期;老奶奶先看了一眼几种牛奶的标价然后依次拿起详细地阅读外包装。
老爷爷建议买光明纯牛奶，老奶奶拿起光明和蒙牛牛奶，之后又放下光明牛奶说：“蒙牛的送一个布包，可以在买菜时用。
”他们大约在乳制品区选购了六分钟左右然后挑了一壶蒙牛的大瓶装纯牛奶。
由以上两个例子可以看出，赠送礼品或价格优惠对产品的营销有很大的帮助。
老爷爷和老奶奶走后，我又观察了一位来买牛奶的消费者，她貌似是一个高中生。
一进乳制品区，她就从货架上拿出一瓶8.3元的光明牌980ML的纯鲜牛奶盒;然后她慢慢地往里面走又随手拿起8.8元的光明牌950ML的特浓鲜奶盒看了一眼又放了回去;拿起7.1元的卫岗全脂酸奶经济装看了看好似也不喜欢又放回去了…最后走到尽头时，拿起一瓶9.5元的味全优酪乳酸牛奶(和光明牌980ML的纯鲜牛奶盒)离开了。
超市中牛奶调查报告（通用8篇）
超市中牛奶调查报告（通用8篇）超市中牛奶调查报告（通用8篇）在当下这个社会中，报告与我们愈发关系密切，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。
一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编为大家收集的超市中牛奶调查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
超市中牛奶调查报告篇1一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;二、调查内容实地访问三、调查时间 20xx.**.9—4.15四、调查结果与分析(一) 超市情况： (略)本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等(其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析);1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)1)各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好;佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大);品牌销售产品销售渠道主销产品(不含常温奶) 三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析; 2)本公司产品结构分析:根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);杯酸部分(优益杯+杯酸)为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似;本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
牛奶市场调查报告
篇一:xx市牛奶市场调查报告xx市牛奶市场调查报告一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；二、调查内容实地访问三、调查时间2007．4．9—4．15四、调查结果与分析（一）超市情况:（略）本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析)；1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品）1)各品牌畅销的低温奶基本类似,其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大)；详见表1 表1：品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；2）本公司产品结构分析:根据1—3月份销售数据统计，各类产品占有比例如下:优益杯(25％）＆gt;实惠装（18%）＆gt；常温奶（16。
6％)＆gt；原味酸(12％）＆gt；杯酸（9%)＆gt；桶酸（5％）>棒酸（4.5％)；杯酸部分(优益杯+杯酸）为34％，占有总销量的1/3多；袋酸部分合计（实惠装+原味酸）为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
纯牛奶研究报告
纯牛奶研究报告前言本报告旨在研究纯牛奶的产地、制造工艺、营养成分以及市场发展趋势等方面的内容，并对其对人体健康的影响进行探讨。
本文将通过收集和分析相关文献、数据和调研结果，给出全面的研究报告。
1. 引言牛奶作为人类重要的营养来源之一，对人体健康具有重要意义。
在牛奶的多种类型中，纯牛奶作为一种主要的品类，一直受到广大消费者的喜爱。
对于纯牛奶的研究，能够为消费者提供更多购买和消费的信息，对整个牛奶行业的发展也起到重要的推动作用。
2. 产地和制造工艺2.1 产地纯牛奶的产地具有重要的影响因素。
本研究将对以下几个产地进行分析： - 欧洲产地 - 北美产地 - 亚洲产地2.2 制造工艺纯牛奶的制造工艺对于产品质量和保持营养成分的完整性非常重要。
在本报告中，将对以下几种制造工艺进行详细描述和分析： - 巴氏杀菌工艺 - 超高温灭菌工艺 - 灭菌乳工艺3. 营养成分纯牛奶作为一种营养丰富的饮品，含有多种对人体健康有益的成分。
本研究将对以下营养成分进行深入分析： - 蛋白质 - 脂肪 - 维生素 - 矿物质4. 对人体健康的影响纯牛奶对人体健康的影响一直备受争议。
本报告将结合相关研究结果，探讨以下几个方面的影响： - 骨骼健康 - 免疫系统 - 消化系统 - 心血管健康 - 体重控制5. 市场发展趋势纯牛奶市场的发展趋势对于企业制定市场策略具有重要参考价值。
本研究将通过分析市场数据和消费者需求，对纯牛奶市场的发展趋势进行预测，并提供相关建议。
6. 结论本报告通过对纯牛奶产地、制造工艺、营养成分、对人体健康影响以及市场发展趋势等方面进行了深入研究和分析。
通过本报告，消费者可以更好地了解纯牛奶，企业可以更好地制定产品和营销策略，以推动纯牛奶市场的持续发展。
参考文献•Smith, A. et al. (2010).。
牛奶产品调查报告
牛奶产品调查报告牛奶产品调查报告（精选5篇）须要明白一个情况或一个事件的时候，需要认真地调查研究清楚，并根据掌握到的材料，形成调查报告。
但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编精心整理的牛奶产品调查报告，希望能够帮助到大家。
牛奶产品调查报告篇1【调查背景】牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。
于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。
近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。
据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。
对牛奶的消费量呈明显上升趋势。
于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。
根据《-XX年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-XX年内行业收入将保持20%以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。
《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到XX年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。
如果实现了这个目标，XX年之后奶类还有一倍的增长空间。
因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。
近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。
【关键词】消费者、牛奶、商品质量、品牌形象、、健康、蒙牛【调查目的及意义】在现今的市场上，牛奶的品牌各种各样，琳琅满目，不同品牌不同口味的牛奶质量也不尽相同，而在这些品牌当中，比较受消费者欢迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等，此次调查的目的在于找出消费者比较偏爱市场上的哪些牛奶品牌，而他们偏爱这些品牌的原因是什么，他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌，那些销量并不尽如人意的品牌的厂家应该实施什么样的策略来提高本品牌的知名度和销售量。
关于蒙牛纯牛奶的调查报告
关于蒙牛纯牛奶的调查报告关于蒙牛纯牛奶的调查报告一、调查背景牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素，对于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。
而其中蒙牛、伊利和光明三大巨头已经占据了中国乳业市场50%以上的市场份额，三大巨头各出奇招抢占市场份额，而其中又以蒙牛和伊利之间的竞争更为激烈。
二、调查目的本调查报告主要是通过对消费者的问卷调查分析来了解消费者对蒙牛纯牛奶的关注以及偏好程度，为进一步制定相关广告策划收集有用的信息。
从媒体角度来设计的问卷，目的是要确定通过何种媒介投放广告，何种形式的广告消费者最为接受。
三、调查时间：4月28日—5月3日四、调查地点：超市门口及学校五、调查对象：超市六、调查方式：问卷调查七、调查内容：通过三个方向进行了调查，具体分为针对产品、消费者和媒体的调查八、问卷数量：A卷针对产品30张；B卷针对消费者30张；C卷针对媒体30张共计90张，回收90张，回收率100%，A卷在本次调查时自始至终都进行了严格的质量控制，对完成问卷进行了当场检验，有效率达100%，B卷经审核均有效，C卷经审核有两张问卷不合格，其余28张均有效九、问卷结果分析：（一）产品方向1、通过对调查结果的统计，在液态奶市场上，纯牛奶最受欢迎。
纯牛奶消费比例要占整个液态奶市场的二分之一，达到56.7%也可以说原味鲜奶比其他几种口味类别的鲜奶市场容量要大许多；其次是“甜牛奶”（包括学生奶）占22.6%，根据调查反映，不少消费者不喜欢原味纯牛奶口味，但有需要补充营养，故只能能退而求其次，即选择和甜牛奶。
同样根据调查得到的数据，再不喝牛奶的消费者中，有67.1%的人提到，“不喜欢牛奶的口味”是其不喝纯牛奶的主要原因，很多人也因口味原因放弃了纯牛奶而转向酸奶或其他口味牛奶。
2、根据调查结果显示，消费者最易接受的是塑料袋包装，提及率达到36.9%；纸袋提及率29.6%，纸盒提及率16.6%。
关于牛奶调查实践报告
从牛奶调查出发——对于食品安全问题的初调查这次实践工作，我们展开的是对于牛奶选购的调查问卷。
前段时间因为老酸奶是用鞋底做成的新闻突然被曝出，之后大家也纷纷对于食品安全问题又打了个大大的问号。
所以此次的时间调查，并不是单纯地只是想在于消费者消费品之间进行调查，而更想要借此次机会，来呼吁国家能够更好地保证食品安全质量关，从而使得国民能够安心食用，为自己的安全也能够得到一份保障。
首先，我们对于消费者的地区、年龄段、工资收入来进行最基础的问答。
因为我们可以从这三者来分析出他们更倾向于哪一种牛奶品牌，因为不同的牛奶品牌会有固定的消费人群，并从其中，我们也可以从浅层面来探究出就关于老酸奶事件来说的问题所在。
其中我们可以看出，蒙牛是为大家所选择之向，因为蒙牛不论是在广告，还是在各种宣传手段上，都有他们的独到的一套宣传理念，更打出“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的标语。
着实令消费者们对他们放心，信心。
并且随着生活水平的不断提高，牛奶已经成为每家每户每天都需要摄入的必需品，也从此，牛奶品牌的不断崛起和提高也给了消费者们更多的选择。
光明乳业作为上海本地的牛奶品牌，一直到现在都处于风平浪静阶段，与蒙牛产品一样所涉猎的产品区域大同小异，所以两者之间的竞争也都是非常激烈的。
而光明牛奶也一直沿袭着朴实勤劳的工作态度来博得消费者好评。
宣传方式与蒙牛却是不同的。
光明有种以“人性”来感化消费者的意识。
其他的牛奶品牌我们也经常能够选购到，并且也有他们的品牌特点，这里就不一一介绍了。
自从前段时间的老酸奶问题和之前发生这样、那样的意外事件之后，牛奶产业的可信度在大大降低，也给他们造成了一定的损失，当然这也是和他们自己也是有关系的。
第六题中，有提到常喝的牛奶种类，除去酸奶是鲜牛奶之外还有零食类饮料，牛奶的层出不穷，也给消费者有了更多选择的空间，但是在种类上的进步当然也希望在食品质量上有更好的把关，而并非重此轻彼。
消费者当然是希望食品生产做到又多又好，更希望有关部门能够督促之。
超市卖奶社会实践总结报告
超市卖奶社会实践总结报告超市卖奶社会实践总结报告一、引言超市是现代社会的重要组成部分，也是人们日常生活中不可或缺的场所之一。
作为一个大型零售企业，超市承载着满足人们日常生活需求的重要责任。
本次社会实践活动的主要目的是对超市乳制品销售进行调查分析，了解超市乳制品市场的现状和存在的问题，并提出改进措施，以提高消费者满意度和企业竞争力。
二、调查目的和方法1. 调查目的：了解超市乳制品市场的现状，分析消费者购买行为和态度，探讨超市乳制品销售存在的问题。
2. 调查方法：采用问卷调查的方式，通过随机抽样的方式选择了100位超市乳制品消费者进行调查，调查问卷主要包括消费者的购买渠道和频率、品牌选择的考虑因素、产品质量和价格满意度等方面的问题。
三、调查结果分析1. 购买渠道和频率：(1) 超市是消费者购买乳制品的主要渠道，占比达到70%。
(2) 消费者购买乳制品的频率多为每周一次到两次。
2. 品牌选择的考虑因素：(1) 品牌知名度和信誉是消费者选择乳制品品牌的主要考虑因素。
(2) 消费者还会考虑产品的口味、包装和促销活动等因素。
3. 产品质量和价格满意度：(1) 多数消费者对超市乳制品的质量满意度较高，占比达到80%。
(2) 价格满意度方面，超过半数消费者认为乳制品的价格适中。
四、存在的问题与改进建议1. 产品品质问题：(1) 有少部分消费者对超市乳制品的质量表示不满意，主要是由于过期售卖、质量不稳定等问题。
(2) 建议超市加强对乳制品质量的监控和把关，及时处理过期产品，确保每一份乳制品都是新鲜和安全的。
2. 品牌选择问题：(1) 消费者在选择品牌时，往往会受到广告和促销活动的影响，而忽略了产品本身的质量和口味。
(2) 建议超市加强对乳制品品牌的宣传，提醒消费者购买时要注意品质和口碑的综合评价。
3. 价格问题：(1) 不少消费者认为超市乳制品的价格偏高，影响了他们的购买决策。
(2) 建议超市在保持产品质量的前提下，适当降低乳制品的价格，增加竞争力，吸引更多消费者。
牛奶产品销售调研报告
牛奶产品销售调研报告牛奶产品销售调研报告一、调研目的本次调研旨在了解牛奶产品市场现状，了解消费者对牛奶产品的偏好和购买习惯，为企业制定销售策略和产品推广提供依据。
二、调研方法我们采用了问卷调查的方式进行本次调研，对不同年龄段的消费者进行了调查，并收集了他们对牛奶产品的需求和反馈意见。
三、调研结果1. 市场现状根据调查结果，牛奶产品市场需求量大，消费者对于牛奶产品的认可度高。
目前市场上的牛奶产品种类繁多，价格也差异明显。
部分消费者对于价格较高的进口牛奶产品有较高的购买意愿。
2. 消费者偏好根据调查结果，多数消费者更偏好购买品质稳定、口感好、新鲜度高的牛奶产品。
此外，消费者对于有机牛奶和无乳糖牛奶的需求也较高。
健康、营养和口感是消费者在购买牛奶产品时考虑的重要因素。
3. 购买习惯调查显示，超市是消费者购买牛奶产品的主要渠道。
消费者更倾向于购买包装规格适中的牛奶产品，方便携带和存储。
此外，消费者对于促销活动和打折优惠的牛奶产品也有一定的购买倾向。
四、市场机会与挑战根据调研结果，虽然牛奶产品市场需求量大，但竞争激烈。
目前市场上的牛奶产品种类多样，价格差异大，消费者的选择空间也较大。
因此，企业需要在产品质量、价格竞争力和品牌形象上下功夫，才能获得更多市场份额。
五、建议为了提高牛奶产品销售额，我们建议企业从以下几个方面着手：1. 完善产品质量：注重产品品质的稳定性和新鲜度，关注消费者对产品口感和营养的需求。
2. 丰富产品品类：通过增加有机牛奶和无乳糖牛奶等特殊类型的牛奶产品，满足不同消费者的需求。
3. 调整产品价格：根据市场需求和消费者购买能力，合理制定产品价格，提供多样化的价格选择。
4. 进一步拓展销售渠道：除超市外，可考虑在便利店、网上渠道等地推广销售。
六、总结通过本次调研，我们了解到牛奶产品市场具有一定的发展潜力，但也面临激烈的竞争。
企业应注重产品质量、丰富产品品类、合理定价，并积极拓展销售渠道，以满足消费者多样化的需求。
乳产品食品调查报告[推荐五篇]
![乳产品食品调查报告[推荐五篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/6e8c4501ec630b1c59eef8c75fbfc77da26997c5.png)
乳产品食品调查报告[推荐五篇]第一篇：乳产品食品调查报告《食品安全调查》报告乳产品食品安全现状调查李维平专业: 食品质量与安全年级: 食质11-1 学号: 20114063104黑龙江八一农垦大学食品学院乳产品食品安全现状调查摘要：当前国内、国际经济贸易中的重中之重的问题就是农产品质量问题，而乳和乳产品是中国近年来农产品中生产、消费比例较大的产品。
现以中国乳和乳产品为着眼点，从国内、国际两方面分析乳和乳产品在质量、监管、市场标准化工作中的现状，并提出趋利避害，进一步发展中国乳和乳品的对策建议。
关键词：乳产品、安全现状、对策建议乳产品作为食品现在已经被越来越多的人接受，甚至是生活中不可缺少的食品，乳产品的种类也在不断的增多，中国作为全球最大的乳品需求国，每年对乳产品的需求量在不断的增加，但随之而来的问题也在逐渐增加，质量问题成为现在乳产品所必须重视的一个安全关，所以对乳产品的安全进行把关是现在乳品企业所必须重视的一个环节。
一、乳产品食品安全现状及问题1、奶制品的不安全因素分析奶制品的不安全因素可以从两个方面去分析，一是牛奶本身的存在的不安全因素，二是在奶制品加工过程中由于人为原因造成的不安全因素。
[1]牛奶本身的不安全因素主要是本身带有的对人体健康有害的残留物质，主要有异物残留、过敏物质和微生物。
异物残留主要包括饲料农药残留物、饲料变质或不洁残留物、另外还有药物或接触残留物。
过敏物质主要是针对少数人，这类人群对牛奶中的蛋白质或其它物质过敏，会出现呕吐、腹泻等症状。
牛奶中的致病微生物很多，比如有葡萄球菌、结核菌、溶血性链球菌、病原性大肠菌等，这些病原菌一旦存活在牛奶中，就会引起人们食物中毒，或染上疾病。
奶制品加工过程中的不安全因素主要有。
一些中小型企业生产环境、设备或生产者本身卫生不达标准，造成生产过程中二次污染。
企业生产操作不规范，导致营养成分丢失。
另外还有就是有的企业利欲熏心，掺杂使假，造成重大安全事故隐患。
2024年纯牛奶市场调查报告
2024年纯牛奶市场调查报告1. 引言纯牛奶是一种受到广泛欢迎的非酸性乳制品，被认为具有高营养价值和健康益处。
本报告旨在对纯牛奶市场进行调查，了解消费者对纯牛奶的需求和偏好，并分析市场竞争格局和潜在机会。
2. 方法我们采用了以下方法进行纯牛奶市场调查： - 问卷调查：我们设计了一份包括多项选择题和开放性问题的问卷，通过在线渠道向消费者发送，并收集了大量回复。
-观察法：我们对多个超市和便利店进行了实地观察，记录了纯牛奶的品牌种类、定价和摆放位置等信息。
- 采访法：我们对几位纯牛奶生产商和销售商进行了采访，了解他们对市场的看法和未来发展计划。
3. 调查结果3.1 消费者需求和偏好根据我们的调查结果，以下是消费者对纯牛奶的需求和偏好： - 高品质：消费者更倾向于购买有品牌认可度高的纯牛奶产品，认为这些产品的品质更可靠。
- 低脂肪：消费者普遍关注健康饮食，更愿意选择低脂肪的纯牛奶产品。
- 设计包装：吸引消费者的包装设计和标签信息对于决策购买的因素起到重要的作用。
- 价格合理：价格是消费者考虑购买的重要因素，超过一半的被调查者表示会比较价格后作出购买决定。
3.2 市场竞争格局根据我们的调查结果和采访的纯牛奶生产商和销售商，以下是市场竞争格局的主要特点： - 品牌竞争激烈：市场上存在多个知名品牌的纯牛奶产品，它们之间进行激烈的竞争，包括产品品质的提升和市场营销活动的加强。
- 新进入者增多：市场上不断涌现新的纯牛奶品牌，它们通过创新和差异化来争夺市场份额。
- 渠道多样化：纯牛奶产品通过超市、便利店、线上渠道等多种渠道进行销售，消费者有更多的购买选择。
- 区域差异：纯牛奶市场在不同地区具有一定的差异，一些地区存在较强的地方品牌竞争。
4. 市场机会和挑战4.1 市场机会基于我们的调查结果和对市场趋势的分析，以下是纯牛奶市场的潜在机会： - 健康意识增加：消费者对健康饮食的关注度提高，纯牛奶作为营养丰富的选择，将有更大的市场需求。
商场中牛乳调研报告范文
商场中牛乳调研报告范文一、调研目地1、掌握xx市奶业市场需求情况2、对某知名品牌在本地销售市场的可持续发展观明确提出意见和建议;二、调研內容现场浏览四、调查报告与剖析(一) 商场状况： (略)本产品与竟品状况较为剖析从本地奶业总体市场需求知名品牌看，可分成当地知名品牌和异地知名品牌，当地知名品牌为一团和凤祥，异地知名品牌为三鹿、得益、蒙牛乳业、伊利牛奶、佳宝、三元、天山雪、太子奶等(在其中一团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因商品或方式的不一样，不当作本企业的关键市场竞争知名品牌，下列不会再剖析);1、各知名品牌市场销售产品构造剖析(只限超低温商品)1)各知名品牌热销的超低温奶基本上相近，在其中蒙牛乳业的大果粒、伊利牛奶的恋恋风情杯酸主要表现比同行业好;佳宝的商品仅在五星城市广场一家市场销售，而佳宝巴氏纯牛奶是全部商场唯一一家市场销售巴氏纯牛奶的，据销售员详细介绍市场销售状况不错(此家商场的人流量并不算太大);知名品牌销售产品营销渠道主销后倾角商品(没有常温酸奶) 三鹿袋酸、杯酸、性价比高包、大果粒、新鮮屋商场经销店袋酸、杯酸、性价比高包得益袋酸、杯酸、性价比高包、棒酸、成桶酸、大果粒、常温酸奶、巴氏纯牛奶等商场递送袋酸、杯酸、性价比高包蒙牛乳业袋酸、杯酸、性价比高包、大果粒、成桶酸、商场袋酸、杯酸、性价比高包、大果粒伊利牛奶袋酸、杯酸、大果粒、成桶酸商场袋酸、杯酸、性价比高包、佳宝袋酸、杯酸、性价比高包、巴氏纯牛奶经销店递送袋酸、杯酸、性价比高包、巴氏纯牛奶注：之上竟品的超低温奶和常温酸奶全是分离运行，据观查，竟品的关键活力也是放到常温酸奶及其乳饮料的市场销售上，因此竟品常温酸奶的销售量应当远高于超低温奶的销售量，因本企业在这里销售市场以超低温奶为主导，故对竟品的常温酸奶一部分不做剖析; 2)本企业产品构造剖析:依据1-3月份市场销售数据分析,各种商品占据占比以下：优益杯(25%)>性价比高装(18%)>常温酸奶(16.6%)>原汁原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);杯酸一部分(优益杯杯酸)为34%,占据总销售量的1/3多;袋酸一部分累计(性价比高装原汁原味酸)为30%,因此杯酸和袋酸是本企业在当地销售市场上的主销后倾角商品，与竟品状况相近;本企业常温酸奶在以上占据很大占比,缘故取决于：占据地利人和优点,本企业在商场的常温酸奶市场销售坐落于超低温奶区,而超低温奶区沒有其他知名品牌的纯奶市场销售,顾客在这里地区必须纯奶时,沒有其他挑选。
2024年牛奶市场调查报告
2024年牛奶市场调查报告1. 背景牛奶是一种营养丰富的食品，对人体健康有着重要的作用。
我公司作为一家食品生产企业，感兴趣于牛奶市场的发展情况和消费者对牛奶的需求。
因此，进行了一次针对牛奶市场的调查，旨在了解市场的现状，并为公司的发展提供参考。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，针对不同年龄、性别、职业等人群进行了抽样调查。
共有500份问卷发放，有效回收了450份。
问卷内容主要包括牛奶的消费习惯、品牌偏好、购买渠道、价格敏感度等方面。
3. 调查结果分析3.1 牛奶的消费习惯根据调查结果显示，超过80%的受访者每天都会饮用牛奶，说明牛奶在人们的日常饮食中占据了重要地位。
3.2 品牌偏好调查发现，市场上的各个牛奶品牌受到了消费者的不同程度的认可和喜爱。
通过对调查数据的分析，我们发现最受欢迎的牛奶品牌是A品牌，它的市场份额占据了35%。
3.3 购买渠道消费者在购买牛奶时，主要通过超市和便利店进行购买。
调查显示，有60%的消费者更倾向于在超市购买牛奶，这可能是因为超市在价格和种类方面的优势。
3.4 价格敏感度在牛奶的购买过程中，价格是消费者考虑的一个重要因素。
根据调查结果，大多数消费者表示对牛奶的价格比较敏感，他们更愿意购买价格相对较低的牛奶产品。
4. 市场发展趋势通过对调查结果的分析，我们可以得出以下市场发展趋势。
首先，牛奶在消费者中的认可度较高，市场前景仍然广阔。
其次，消费者对牛奶的品牌和质量有一定的认知和偏好，企业应该注重产品品质的提升和品牌宣传。
再次，超市和便利店成为牛奶的主要销售渠道，企业可以加强与这些渠道的合作，提高产品的可见性和销售量。
最后，价格是消费者选择牛奶的重要考虑因素，企业应根据市场需求和产品定位制定合理的价格策略，以提高市场竞争力。
5. 结论经过本次调查，我们对牛奶市场的现状有了更清晰的认识。
在市场发展趋势的指引下，企业应该加大对产品品质的投入和品牌的宣传，并与超市和便利店等销售渠道进行合作，以提升市场占有率和竞争力。
牛奶消费者调查报告
牛奶消费者调查报告牛奶消费者调查报告导语：调查报告是对某一情况、某一事件“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。
下面由为大家的牛奶消费者调查报告，欢迎大家阅读与借鉴！一、前言20xx年三鹿奶粉的三聚氰胺事件给中国奶制品行业带来了非常大的影响，消费者不但对三鹿彻底失望，而且对其他品牌的奶制品，不论是有问题还是没有问题，不论是大品牌还是小品牌都抱有怀疑的态度，奶制品的销量一落千丈，似乎一夜之间，所有那制品企业都重新回到了同一起跑线上。
在度过了那段艰难的日子之后，各个奶制品企业又将如何开展新一轮的激烈竞争呢？众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。
近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。
而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。
正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。
俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。
当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。
在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解、分析大学生牛奶消费的动机、习惯和消费偏好。
2、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度，进一步分析大学生这一特殊消费群体易于接受何种方式的促销活动和商品广告。
3、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。
4、通过本次市场调查活动，提高我们自身的专业素质和实践中的动手能力，同时，这次市场调查活动也是我们将所学习的只是和实践有机结合的和好的机会，在这次调查过程中，我们还能够学到更多书本中没有或是有但是仅凭读书或背诵并不能完全理解和掌握的有关知识。
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超市中牛奶调查报告范文
一、调查目的
1、了解xx市奶业市场竞争状况
2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;
二、调查内容实地访问
三、调查时间 20**.**.9—4.15
四、调查结果与分析
(一) 超市情况： (略)
本品与竟品情况比较分析
从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等(其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析);
1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)
1)各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风
情杯酸表现比同类产品好;佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大);
品牌销售产品销售渠道主销产品(不含常温奶) 三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包
得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市
投递袋酸、杯酸、实惠包
蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒
伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶
注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析; 2)本公司产品结构分析:
根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);
杯酸部分(优益杯+杯酸)为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计(实惠装+原味酸)为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似;
本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
2、各品牌超市布货率分析：
品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝铺货数量 7 10 10 9 1
铺货率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作;本公司产品在超市的布货率高于竟品。
3、各品牌陈列及排面情况
综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色;具体到不同超市，各品牌表现各有优劣;
4、产品价格分析
高端产品的价格，得益较竟品低;畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外);
5、促销比较分析
根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处;
(二) 消费者分析
1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性;
2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期(新鲜度)、产品配方(对增稠剂、人为的添加剂较为敏感)等，说明消费者对健康非常重视;
3、一次购买量：80%为1-2袋;
(三) 本公司swot分析优势：
1、专业的巴氏奶制造商;
2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度;
3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化;
4、有一定的品牌知名度; 劣势：
1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度;
2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用;
机会：
1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下，利于巴氏奶的成长;
2、竟品目前还没有将巴氏纯奶引入超市渠道，如果我公司先进一步，可形成先入为主的局面，成功的机会较大;
3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售;
威胁：
1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制;
2、竟品推出与我公司(目前有差异化的产品)相同的产品，势必遏制我公司差异化产品的销售;
3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作;
五、策略与建议
产品策略：
1、产品多样化与差异化策略：
虽然我公司的产品在本市场有一定的销量，但毕竟不是领导品牌，所以必须走产品多样化与差异化的道路，丰富产品结构; 建议在超市引进巴氏纯奶的销售，以满足没有订奶而又对巴氏纯奶需求的消费者，既可与社区渠道形成互补，又能加强社区渠道的销售;原有产品中，加强棒酸和新鲜杯的销售，与竟品形成差异化，并不断引进新的产品;
将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：
a、本公司社区投递有45%为巴氏纯奶，加上竟品的投递量，应该有一定的消费基础;
b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好;
c、本公司所销售产品结构中，纯牛奶占有16%的份额，这部分消费群应该成为巴氏纯奶的消费者;
d、发挥本公司的优势;
2、寻求单品突破：
本公司目前在当地消费者的心智中还不是第一品牌，欲有所突破，须寻找一差异化产品进行突围，以差异化产品的销售，在某一细分市场创造第一，带动品牌的提升，从而带动全线产品的销量提升;在目前的产品线中，可在巴氏纯奶、高钙酸奶(无任何添加剂)或新鲜杯中选择(具体情况需再研究，看哪个产品的市场容量较大);
3、产品结构框架
分类产品定位代表产品
高端产品树立品牌，获取利润，保持持续增长大果粒、桶酸中端产品差异化产品，利润产品，需一定的销量支持新鲜杯、棒酸
低端产品竞争性产品，对抗竟品的销售，求销量，微利杯酸、袋酸
4、促销差异化：
据了解，竟品和我公司采取的主要促销方式皆为特价或买赠本品，建议我公司使用绑赠促销品的方式，与竟品错位促销，一则可以通过有吸引力的促销品吸引顾客，提升销量，二则可以保持产品价格的稳定，树立品牌形象，防止跌入价格促销的怪圈中;
但在具体运作中，需要根据具体的产品和竞争环境而定，如低端产品在与竟品价格相差无几的情况下(价差太小，无法买到合适的促销品)，只能通过更低的价格与竟品对抗;高端产品因有一定的利润空间，则可以通过促销品的方式进行促销推广;
5、促销资源集中化：
将有限的促销资源放在销量较大的几个店中;从时间上，集中在周末，如可以聘请临促加强周末的促销活动;
6、低端产品的价格，可以采取紧跟竟品价格的方式，以较低的价格进行渗透，稳定原有消费群的同时，争取竟品的消费群;高端产品的价格不要与竟品价格相差太大(如大果粒)，因为购买高端产品的消费者不会太在乎价格因素，相反，如果太便宜，会使消费者产生怀疑而拒绝购买，再则也不利于品牌形象的树立;建议在缩小与竟品价差的同时，跟进相应的促销
活动，如绑赠有吸引力的赠品或现场品尝活动等，以此种形式来弥补与竟品在品牌上的差距;
7、目前的销售渠道比较单薄，提升销量会受到限制，所以应拓宽渠道，增加不同渠道的协同作战效应，如学校渠道的开发等;
8、加强新鲜度管理，以比竟品更加新鲜的姿态出现在消费者面前，依此卖点增加产品的竞争力;
9、服务周到：竟品着重运作几个大店，对小店(如昆仑
二、三和四店)疏于管理，经常发生断货或无货现象，本公司应保持这些被竟品忽略的店不断货，做好服务，不遗漏任何一个市场;同时注意销售的细节，如消费者在购买杯酸产品时，消费者能否很容易的获取吸管等。