透视聚酯瓶包装啤酒
高阻隔食品包装材料浅谈(2021整理)
PET 之高阻隔性浅谈曾凯高分子科学与工程学院2007级加工三班摘要：聚对苯二甲酸乙二醇酷(PET)是一种线性的热塑性高聚物，俗称涤纶，最早是1948年由英国ICI公司和美国杜邦公司开发生产，开始主要用于纤维工业生产。
随着有关聚酯生产工艺、成型加工技术等方面研究的不断深入，聚酷产能的不断扩大，聚酯产品的应用领域也在不断拓宽。
在包装领域，聚酷树脂是近二十多年来塑料包装制品中最具有开展潜力的，也是增长速度最快的品种。
由于其与常用的塑料相比在强度、透光性、可印刷性、可回收性、阻隔性、耐热性、等方面有显著提高, PET被用于制造包装容器，并很快被食品、饮料包装业所接受，目前已成为碳酸类饮料的主要包装容器之一。
但是由于啤酒是一种对氧气十分敏感的饮料，很容易因氧气的进入和二氧化碳溢出而影响口味。
这就要求包装材料对氧气和二氧化碳气体有足够的阻隔性。
关键词：PET 高阻隔啤酒瓶第一章绪论包装的主要功能是保护商品，使之便于使用和保存。
而对于食品来说，由于其与人们的身体健康息息相关，因此，为防止食品污染变质，不仅要求食品包装外形美观宜人，方便实用，更重的是保证质量，确保食品平安。
因此，现代包装除了作为产品的容器，有合理的尺寸、形状、方便使用外，作为产品平安的第一道防线，还需要提供必要的阻隔性和整体密封性，以满足保质期要求的物理强度，并经受运输过程可能面临的任何情况。
包装材料的阻隔性，狭义来讲，包括氧气阻隔性和水蒸气阻隔性。
氧气阻隔性对于食品特别是含有脂肪、蛋白质的食品保质期起到关键作用，这是因为食品中的脂肪等成分在氧气存在条件下容易发生氧化、变质，所以像油脂含量高的食物如食用油、零食、肉类、月饼等必须采用有一定氧气阻隔性的包装材料，才能保证保质期内食品不发生变质，因此，食品包装材料氧气透过性的降低有非常重要的意义。
啤酒作为群众喜爱的饮品之一，在全球的消费量十分巨大，其包装材料的需求量也相当可观，市场前景广阔。
目前用于包装啤酒的材料主要是玻璃瓶，铝制易拉罐，木质啤酒桶和少量的聚对苯二甲酸乙二醇酷(PET)塑料啤酒瓶。
PET塑料瓶涂层技术分析
PET塑料瓶涂层技术分析塑料中空产品内外涂层技术主要为了提高聚酯瓶的阻隔性，大大延长聚酯瓶中的啤酒及饮料的货架期，从而使其可以替代玻璃瓶。
高阻隔性包装瓶技术相对来说是一种难度较大的技术，本文仅就这两种涂层技术的原理及其工业化应用做了一些入门的介绍。
聚酯(PET)是食品或药品包装领域的主要原材料之一，具有透明性好、化学性质稳定、阻隔性相对较好、质轻价廉和可回收利用等多种优点。
但作为中空加工工艺的啤酒包装瓶，PET的气体阻隔性仍不够高。
因此，提高聚酯瓶的气体阻隔性是啤酒塑料化包装的一个主要研究方向。
其中表面涂层法是研究最早、最多的工艺之一，目前已成为提高聚酯瓶的气体阻隔性的重要手段。
啤酒的包装关键是控制储存过程中空气的吸入，因为空气中的氧气会促使啤酒过早老化、变质。
要避免这种情况，对PET啤酒瓶进行涂层，以防止空气渗入及二氧化碳泄漏是不能缺少的工序。
所谓表面涂层法是采用各种高阻隔性材料和各种涂覆技术，在PET瓶的内外表面形成很薄的阻透层，隔绝气体的进出，以达到啤酒保鲜及延长货架期的目的。
目前已开发的涂层技术包括：一类是利用真空或等离子技术在瓶子表面沉积一层非常薄的材料比如碳或硅材料；另一类是通过原子喷雾方法将液体有机材料喷涂到瓶子外表面。
这些涂覆材料具有良好的抗老化和附着力，可显著增强容器的阻隔性，尤其是对食品的安全性已被广泛证明。
内涂层方案在PET瓶内进行硅处理涂层涂敷的工业化生产中使用GLASKIN PET瓶涂层机，瓶内的气体分隔层无味无臭，不会跟瓶内物质产生任何化学作用，可确保瓶内物质的品质和味道。
GLASKIN PET（用GLASKIN机处理的PET）瓶以一层类似玻璃物质的氧化硅，覆盖着塑料瓶内壁，可有效地防止外部氧气进入瓶内，同时瓶内的碳酸气体也不会从瓶内泄漏，因而起到了很好的气体隔绝作用。
此外，由于分隔层处于瓶内，可避免在储存期间受到破坏，使得产品达到较长的保质期。
测试显示，这种塑料瓶无论在保持产品的品质和保存味道上均达到很好的效果，更可按照客户对产品保质期的要求，使产品保质期达到4～12个月不等。
PET啤酒瓶最新技术及产品
PET啤酒瓶最新技术及产品欧洲开发出PET共混合金化阻透技术，该技术是提高阻透性、降低成本的一种尝试，受到不少公司的关注，据悉在欧洲已有一批啤酒瓶试生产并通过检测。
英国Shell公司研发出10%的PEN（Hiperfaf—8910）和90%的PET共混，据称盛装啤酒的货架寿命比PET延长2倍左右。
Superex聚合物公司研发出4.5%液晶聚合物LCP与95.5%PET共混，容积为400ml的PET瓶，氧的透过率可降低70%。
LCP的阻氧性为PET的200倍，而且不受环境湿度影响。
美国Nanocar公司与Eastman化学公司联合研发PET粘土纳米尼龙6共混的复合材料瓶子，透明性好，刚性高。
美国Graham包装公司与美国BP公司合作开发出一种加入吸氧剂Amosorb DFC与PET共混制得供啤酒用的单层PET瓶，啤酒的保质期可大大延长。
意大利西帕公司研制开发出一次性PET啤酒瓶生产线。
从PET颗粒到成品瓶是一条流水线，生产出的PET啤酒瓶含氧量很低，刚生产出的瓶子外部立即涂层与着色，在线灌装和压盖，能防止瓶壁吸附氧气而释放到产品中去。
瓶子达超洁净程度，还节省了瓶子安放场地，省去了杀菌等工艺，而且瓶子的颜色和涂层清除后容易再循环，干净瓶子可涂层再使用。
这种PET瓶装啤酒可确保啤酒质量，降低成本。
瑞典泰特拉帕公司推出的PET啤酒瓶是用内侧涂有玻璃似的氧化硅薄层的500ml Grasrcin独特技术吹塑而成。
氧化硅涂层内侧透明，阻隔性非常优异，能延长啤酒保鲜期。
法国锡丹尔公司开发出高氢化非结晶碳涂布的PET啤酒瓶，其阻氧性提高10倍，阻C02性提高7倍，产品货架期长达一年，可全部回收利用，被FDA批准使用，已在法、英、意等国应用。
美国Miller公司开发出聚(西先)胺屏蔽层5层结构（PET/屏蔽层/PET/屏蔽层/PET）的PET啤酒瓶。
该瓶采用巴氏杀菌，不会变形、破裂与软化，物理性能及强度稳定，啤酒货架期超过4个月。
pet食品包装瓶高阻隔性浅谈
食品包装瓶的主要功能是保护商品，使之便于使用和保存。
而对于食品来说，由于其与人们的身体健康息息相关，因此，为防止食品污染变质，不仅要求食品包装外形美观宜人，方便实用，更重的是保证质量，确保食品安全。
因此，现代包装除了作为产品的容器，有合理的尺寸、形状、方便使用外，作为产品安全的第一道防线，还需要提供必要的阻隔性和整体密封性，以满足保质期要求的物理强度，并经受运输过程可能面临的任何情况。
包装材料的阻隔性，狭义来讲，包括氧气阻隔性和水蒸气阻隔性。
氧气阻隔性对于食品特别是含有脂肪、蛋白质的食品保质期起到关键作用，这是因为食品中的脂肪等成分在氧气存在条件下容易发生氧化、变质，所以像油脂含量高的食物如食用油、零食、肉类、月饼等必须采用有一定氧气阻隔性的包装材料，才能保证保质期内食品不发生变质，因此，食品包装材料氧气透过性的降低有非常重要的意义。
啤酒作为大众喜爱的饮品之一，在全球的消费量十分巨大，其包装材料的需求量也相当可观，市场前景广阔。
目前用于包装啤酒的材料主要是玻璃瓶，铝制易拉罐，木质啤酒桶和少量的聚对苯二甲酸乙二醇酷(pet)塑料啤酒瓶。
根据《中国酿酒工业年鉴一2002》的统计，玻璃瓶包装占居了92.2%的份额。
传统的玻璃啤酒瓶虽然具有阻隔性好、刚性大、耐压力高、透明度好及制造成本低廉等许多优点，但是生产能耗大、易破碎、质重、运输和储存费用高，存在爆瓶等安全隐患。
因此开发性能更优的啤酒包装材料以替代传统的玻璃瓶成为国内外研究的热点。
聚对苯二甲酸乙二醇酷(PET)是一种线性的热塑性高聚物，俗称涤纶，最早是1948年由英国ICI公司和美国杜邦公司开发生产，开始主要用于纤维工业生产。
随着有关聚酯生产工艺、成型加工技术等方面研究的不断深入，聚酷产能的不断扩大，聚酯产品的应用领域也在不断拓宽。
在包装领域，聚酷树脂是近二十多年来塑料包装制品中最具有发展潜力的，也是增长速度最快的品种。
由于其与常用的塑料相比在强度、透光性、可印刷性、可回收性、阻隔性、耐热性、等方面有显著提高。
浅谈聚酯啤酒瓶的应用及阻气性的研究
复合 、 面涂层 等 方法 。多层 复合 技 术 在 塑 料制 品 表
加工 中 已属 比较 成熟 的工 艺 ， 成 的 Ｐ Ｔ瓶 常 为 ３ 制 Ｅ
层或 ５层 ， 内外 层 材 料 为 Ｐ Ｔ， 间选 用 阻 透性 材 Ｅ 中
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Ｐ Ｎ是 以萘 环 取代 Ｐ Ｔ 分 子 结 构 中的 苯 环 ， Ｅ Ｅ
聚合 的单体用 ２ ６ ，一萘二 甲酸 代 替 对苯 二 甲酸 。由
于萘 环的 刚性更 大 ， 因此 Ｐ Ｎ 在 耐热性 、 Ｅ 阻隔性 、 抗
紫外 线性 、 机械 强 度 及透 明性 等 方 面都 优 于 Ｐ Ｔ。 Ｅ
关键词 ： 酒 包装容 器 ； Ｅ Ｐ Ｎ； 啤 Ｐ Ｔ、 Ｅ 阻气性 ； Ｅｒ 层 状硅 酸盐 纳米复合材料 Ｐ ／
中图分类号 ： Ｓ ６ ． Ｔ ２２ ５ 啤酒 是人们 日常最 喜 爱 的饮 品 之一 ， 世 界 各 在 地拥 有无数 的 消 费者 。 而啤 酒 的载 体 ， 论 是 原 始 无 酒不 同于一般 的饮 料 ， 它对 瓶 内 Ｃ 和 Ｏ Ｏ 含 量 的 要求 十分严格 。 同时 ， 货 架 期 内必 须 保证 啤酒 的 在
３ Ｐ Ｔ阻气 性 的研 究 Ｅ
目前用 于提 高 Ｐ Ｔ 阻气 性 的技术 主要 有 多 层 Ｅ
作 为聚酯 材料 中的一 员 ，Ｅ 从上 个世 纪 九 十 ＰＴ
年代起 ， 已被 广泛 的应用 在包 装领域 ， 就 目前饮 料 市
场上 的包装容 器 基 本 上使 用 的都 是 Ｐ Ｔ 瓶 。但 啤 Ｅ
ｌ 传 统 啤 酒 包装 容 器 的性 能 特
罐 。玻璃瓶 的原 材料 价格低 廉 ， 工艺成熟 ， 而且 还可
醇酯 ） 的应 用
浅析环保聚酯(PET)啤酒瓶包装设计
通 和 消 费 的需 要 ，只有 进 行 了包 装 ，
生 产 过 程 才 算 完 成 ， 包 装 通 常 是 商 品 生 产 过 程 的 最 后 一 道 工 序 。 包 装 体 的 好 坏 直 接 影 响 到 商 品 的 营 销 ， 对 于 生 产 厂 商 来 说 ，需 要 做 到 提 高 生 产 率 、
费。
随 着 中 国 的 人 世 ，很 多 企 业 都 开 始 觉 醒 ， 强 调 包 装 设 计 的 绿 色 、 安 全 、 环 保 ， 以 适 应 出 口 的 严 格 要 求 以 及 世 界 发 展 的 潮 流 。 目前 ， 啤 酒 包 装
对 于 绝 大 多 数 的 商 品 ， 因 商 品 流
１２Ｅ ６ ＣＯＬ ＯＧＩ Ｌ ＥＣ ＣＡ ＯＮＯＭＹ
维普资讯
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容 器 因 需 求 而 不 断 提 高 ， 其 数 量 已 超
过 ２７ ０ 只 。 随 着 市 场 消 费 量 的 增 ０ 亿
毒
重 要 ， 大 瓶 装 亦 受 家 庭 欢 迎 ； 对 社 会 而 言 则 做 到 绿 色 环 保 、 易 回 收 。 总 之 ，单 层 ＰＥ Ｔ啤 酒 瓶 生 产 技 术 因 其 诸 多 优 点 ， 已 在 全 球 数 家 生 产 厂 开 始 使 用 ，在 中 国 则 为 数 不 多 。 图 １ 是 国 外 —１ 现 有几 种 相对 集 中 的Ｐ ＥＴ啤 酒 瓶 瓶 体
聚 酯 瓶 包 装 设 计 上 的 缺 点 ， 提 出 聚
用 等 。 但 是 商 品 包 装 效 能 既 应 包 括 企
业 效 能 ， 又 应 包 括 社 会 适 应 效 能 ， 两
PET瓶包装啤酒的问题解析保质期
PET瓶包装啤酒的问题解析保质期与传统的玻璃瓶包装啤酒相比较，聚酯瓶包装啤酒有安全(不会爆炸)、质轻、运输成本低、时尚等优点，得到了业内外人士一致共识，是无可争议的。
但也不能否认它存在很多不足，如材质软、易造成封口不严、包质期毕竟短；此外，它不能高温消毒、只能包装纯生啤酒、瓶子不能回收复用、成本较高等。
现在的技术经济可行性的关键还存在问题。
在中国啤酒市场上，聚酯瓶包装啤酒至今推广不力，未成气候。
尽管有关业内人士在专业媒体上大声疾呼：聚酯瓶包装啤酒已进入“采摘”季节。
持观望态度者众。
包装塑料化对传统啤酒包装来说是一个脱胎换骨的更新，就像当年饮料行业产品包装的“大变脸”一样。
看看今天的饮料市场商品货架：含气的不含气的，大包装小包装，餐饮消费，家庭消费，移动消费，各种时尚甚至另类包装的饮料商品，五彩缤纷，琳琅满目，层出不穷。
去年夏天健力宝推出的“爆果汽”，在饮料市场上硬是以更时尚更新颖和某种程度上的“另类”包装，实实在在地“火”了一把。
但是，力推聚酯瓶包装啤酒液体食品，在市场开拓上能不能展开一个大的天地?但看至今啤酒的聚酯瓶包装总是进展不大，究其原因：●问题之一：关于保质期2003年1月1日正式施行的啤酒新国标GB4927—2001规定：瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60天，桶装(生、熟)啤酒不少于30天；鲜啤酒的保质期不少于5天。
生产企业可根据啤酒种类、企业自身技术条件和市场营销情况，分专注下一代成长，为了孩子别按照4.5.1－4.5.2规定，在标签上具体标注产品的保质期。
以上标准规定的条文和精神，比较老标准有很大的变动：一是保质期时间上大大缩短了，老标准规定保质期不少于120天，甚至有的企业标志为180天；二是在老标准中对此是作为强制性条款，似乎非如此不能保证啤酒质量，不能保护消费者利益。
事实却并非如此。
这是基于啤酒不同于其他酒种，例如白酒、黄酒或葡萄酒，不是越陈越醇，储存时间越长其价值越高。
聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)含气饮料瓶(食品安全企业标准)
聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）含气饮料瓶1范围本标准规定了聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）含气饮料瓶的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以瓶用聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶胚为原料，采用拉伸、吹塑工艺生产的食品包装用聚对苯二甲酸乙二醇酯含气饮料瓶（以下简称“瓶”）。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T16288塑料制品的标志GB/T23887食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范3分类3.1按瓶结构分为有底座瓶(见图1)和无底座瓶(见图2)。
3.2瓶口按结构分为1716瓶口（见图3）和PCO（见图4）、PCO-1881瓶口（见图5）。
3.3按瓶颜色分为无色瓶和有色瓶。
A—螺纹、B—支撑环、C—肩部、A—螺纹、B—支撑环、C—肩部、D—瓶身，E—瓶底、G—底部中心、D—瓶身、F—底脚部、E—瓶底、G—底部中心图1有底座瓶图图2无底座瓶4要求4.1原材料要求PET 瓶胚应符合GB 4806.7的规定。
4.2外观要求外观要求应符合表1的规定。
表1外观要求项目要求瓶口端面平整，螺纹应圆滑、无崩缺，溢料毛边不超过0.13mm。
瓶体塑化良好，无气泡、无污点及雾状发白，色泽均匀，成型饱满，瓶体无明显收缩、变形。
瓶底有底座色泽均匀，底座浇口不超过底平面，无明显飞边。
无底座注入碳酸饮料后浇口不超过底面，瓶能稳定地站立。
4.3规格及尺寸偏差4.3.1瓶口规格及尺寸偏差应符合表2、表3或表4的要求。
表21716瓶口规格项目要求支承环直径Z,mm 34.50±0.13锁环直径A,mm 27.96±0.13螺纹直径T,mm 27.56±0.13瓶口直径E,mm 24.94±0.13螺纹开端S,mm 1.60±0.10锁环高度D,mm 14.10±0.18瓶口高度X,mm22.43±0.25图31716瓶口表3PCO 瓶口规格项目要求支承环直径Z,mm 33.00±0.38锁环直径A,mm 27.97±0.13螺纹直径T,mm 27.43±0.13瓶口直径E,mm 24.94±0.13螺纹开端S,mm 1.70±0.13锁环高度D,mm 14.10±0.20瓶口高度X,mm21.01±0.25图4PCO 瓶口图5PCO-1881瓶口表4PCO-1881瓶口规格4.3.2高度偏差应符合表5要求。
啤酒包装三剑客
9心周浩’'—r r／武汉大学印刷与包装系430079[摘要]对啤酒包装用玻璃瓶、易拉罐和PⅢ1聚酯瓶从多个角度进行了比较分析，并展望未来啤酒包装新格局。
[关键词]玻璃瓶易拉罐PE T聚酯瓶在世界啤酒包装中，玻璃瓶和金属罐(易拉罐)都占有相当大的比例，大约是七三分成的局面，而在大多数发展中国家玻璃瓶装啤酒十分普遍。
我国是世界上玻璃瓶使用比例最高的国家之一，达80％之多。
啤酒包装还有桶装和PE T聚酯瓶装的方式，但在世界范围内的使用率依然很低。
然而业内人士认为，啤酒包装塑料化将成为全球的发展趋势，PE T聚酯瓶的使用率将越来越高。
本文将从多角度对啤酒包装用玻璃瓶、金属罐和PE T聚酯瓶进行比较，并展望未来啤酒包装的新格局。
1安全性比拼玻璃瓶易碎，给啤酒的运输与消费带来很大的安全隐患。
近年来，啤酒爆瓶事故频繁发生，使企业陷入司法和名誉的纷争不少。
另外，破碎的玻璃瓶不易清扫，常见道路、田间、河沟残留的玻璃碎片，很容易对人类、动物和交通车辆轮胎造成严重的伤害。
金属罐与PET聚酯瓶装啤酒的安全系数明显大于玻璃瓶，通常不会发生爆炸伤人。
2保质期比拼啤酒受环境因素影响较大，对02、c02和紫外线等十分敏感，玻璃瓶有很好的气体阻隔性，保证了啤酒在保质期内的质量。
金属罐也具有很好的气体阻隔性，但易拉罐包装啤酒增氧量比瓶装啤酒高得多，放置较长时间会影响啤酒的口感。
有资料显示，改性后的P町聚酯的气体阻隔性得到了大大改善。
如法国西得(Si del)公司开发的阻隔处理技术(A c t i s)在工业真空条件下，施以微波能量将乙炔气体激化为等离子态，从而在瓶收稿日期：2008—07—02子内壁凝聚成一层高度氢化的非晶态碳的均匀固体，从而提高瓶的阻隔性。
采用该工艺处理的瓶体比普通PET瓶的阻氧效果提高了30倍，对c02的阻隔性提高了7倍。
改性后的阳I'聚酯瓶可以保障啤酒在保质期内的质量。
3经济性比拼成本是PE T聚酯瓶能否广泛应用于啤酒包装的重要因素之一。
聚酯(PET)瓶问题分析(一)
万方数据 析出 " 也对 结 晶 性 能 有 影 响 #+ -J 工 艺 生 产 的
第&期
杨始堃 % 聚酯 # 瓶问题分析 # 一$ + , -$ 意以下几点 %
$! 关于热灌装 ! " # 瓶收缩变形
拉)吹# 低结晶度" + , - 瓶是通过双向拉伸 " " 的 瓶 坯 制 成 的$ 若 拉)吹 之 后 不 进 行 热 定 型 *2 # " 如* 可乐瓶 ’ 水 瓶 等# $ 则处于 + , - 瓶上的 + , -分 子链以非结晶取向 态 " 即 分 子 链 取 向# 为 主$ 结晶取 当它处在 向程度很 低 ! 处 于 这 种 状 态 的 + , - 瓶$ 取向的分子链解 + , - 树酯玻璃化转变温度以 上 时 $ 取向 $ 发生收缩变形 $ 收缩的量随分子链取向程度的 降低 $ 即结晶取向程度的增大而下降 $ 相应发生收缩 变形的温度也提高 ! 结晶 取 向 程 度 的 提 高 决 定 于 热 定 型 工 艺 和 水 瓶 等 不 同$ 热 + , - 树脂的结 晶 性 能 ! 与 可 乐 瓶 ’ 灌装+ 或’ $ 关 , - 瓶之所以能够耐热达 1 * 3" ( 3# 键在于拉吹之后进 行 了 热 定 型 $ 使分子链取向转变 为结晶取向 ! 结 晶 取 向 的 程 度 通 常 用 结 晶 度 " # !4 表征 $ 试验表明 * 热灌 装 + 且结 , - 瓶 的 !4 "2 $ #( 晶度在 + 若要求能够耐 热 , - 瓶身分布尽可能均衡 ( 在’ 则 !4 出 现收 " 3 收缩变形小于 &/ *2 $ (2 ( #( 缩变形的瓶子或部位 $ 其结晶度一定偏低 ! + , -瓶生 产 厂 在 试 机 时 选 用 了 某 个 牌 号 的 如5 # 来调试工 艺 $ 调试好后一般不 + , - 树脂 " 0 ) * & 再作 较 大 的 变 动 ! 因 此 $ 其他的 + , - 树脂要被 其性能" 特性黏度+ ’ 热 + , - 瓶生产厂 接 受 的 话 $ !, 性能 ’ 结晶性能等 # 至少要接近 + , - 瓶生产厂在试 机时选用的 ! 若 结 晶 性 能 慢 于 调 试 选 用 的 + , -树 脂$ 注瓶坯时 瓶 口 的 结 晶 度 偏 低 $ 热定型结果 + , 瓶身结晶度达不到 要 求 $ 热灌装的条件下则会发生
PET瓶的阻隔技术综述
的巴氏杀菌[2-3]，玻璃化温度为78℃的PET是无法承受这种工艺要求
的。近年来，对PET瓶的研究主要集中在提高其耐热和阻隔性能方面，
阻隔性能成为近十多年来研究的焦点。目前，在提高PET瓶阻隔性能方
面，主要有以下几种技术。
1表面涂层技术
专注下一代成长，为了孩子
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
至达到与玻璃相当的水平。测试表明，采用该技术可使啤酒的储存期达到
4 ~ 1 2个月，满足啤酒的储存期要求（美国1 2 0 d，欧洲1 8 0 d）。
SiOx的缺点是弯曲量小和抗，9-12]应用SiOx作为PET瓶的阻隔层。
能，对CO2的阻隔提高7倍，O2的阻隔提高30倍，甚至有的提高
35倍。此外，使用化学蒸气沉积（CVD）技术在PET瓶内壁沉积一层硬
质碳素层（DLC），可使PET瓶对O2的阻隔性能提高10倍，同时，该涂
层不受酸或碱的影响，颜色为浅棕色。
1.3环氧胺
PPGIndustries的产品Bairocade是一种环氧胺。液态的环氧胺
4多层复合
专注下一代成长，为了孩子
PET的成型条件不同，所以在注射拉伸吹塑中存在一定困难，并且所成
型的瓶子不透明。
PEN具有与PET相似的结构，只是由于萘环比苯环具有更好的刚性，
使PEN具有比PET更突出的性能，如高的拉伸强度和模量以及低的收
缩性等，同时可以防紫外线和保持透明度等。PEN对O2的阻隔性能为PET
的4倍，对CO2的阻隔性能为PET的5倍,其玻璃化温度为120℃。但
1.2无定型碳沉积技术
无定型碳沉积技术Actis（Amorphouscarbontreatmenton
聚酯瓶装无醇啤酒的生产方法及其制品[发明专利]
![聚酯瓶装无醇啤酒的生产方法及其制品[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/a182848227d3240c8547efda.png)
专利名称：聚酯瓶装无醇啤酒的生产方法及其制品专利类型：发明专利
发明人：黄小能
申请号：CN99114672.7
申请日：19990208
公开号：CN1236810A
公开日：
19991201
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明的聚酯(PET)瓶装无醇啤酒的生产方法及其制品,是使用产酒精能力弱的特种酵母对麦芽汁进行发酵,得到含Co和微量酒精的麦汁发酵液。
将含Co的发酵液进行液气分离处理,得以实现液和气的分离;对从发酵液中分离出的Co气体进行加工和回收,而把已不含Co的发酵液进行灭菌处理,而后又经冷却和过滤,再与回收的Co充分混合并得含无菌的又含Co的麦汁发酵液,将其直接灌入塑料的聚酯(PET)瓶中,加盖和封口后,无需进行巴氏灭菌处理,即制得符号质量要求的聚酯(PET)瓶装无醇啤酒制品。
申请人：黄小能
地址：610081 四川省成都市互助路187号
国籍：CN
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聚酯瓶片简介演示
废聚酯瓶片回收
建立废聚酯瓶片回收体系，对废瓶片进行分 类、清洗和再生利用。
副产品利用
对生产过程中产生的副产品进行综合利用， 如用于生产其他塑料制品等。
未来发展趋势预测
绿色生产
加强绿色生产技术的研发和应用，推 动聚酯瓶片产业向绿色、低碳、循环
方向发展。
智能制造
引入智能制造技术，提高生产效率， 降低能耗和排放，提升产业竞争力。
市场需求现状及趋势预测
市场需求现状
随着全球经济的发展和人民生活水平的 提高，饮料、食品、化妆品等行业对聚 酯瓶片的需求量不断增加。同时，医药 、电子、农业等行业的快速发展也为聚 酯瓶片市场带来了新的增长点。目前， 全球聚酯瓶片市场呈现出稳步增长的趋 势。
VS
趋势预测
未来几年，随着环保意识的提高和可持续 发展战略的实施，全球对可循环利用的包 装材料的需求将进一步增加。聚酯瓶片作 为一种可循环利用的包装材料，其市场前 景广阔。同时，随着新技术和新工艺的不 断涌现，聚酯瓶片在性能提升、成本降低 等方面仍有较大的发展空间。
强化质量检测
建立完善的质量检测体系，对聚酯瓶片进行全面检 测，确保产品符合国家标准和客户需求。
加强技术创新，降低成本消耗
研发新型催化剂
开发高效、环保的催化剂，降低聚酯生产过程中 的能耗和物耗。
优化生产能耗
改进生产设备的能效，提高能源利用率，降低生 产成本。
探索循环经济
研究聚酯瓶片的循环利用技术，实现资源的最大 化利用，降低生产成本和环境压力。
检测设备和方法介绍
光学显微镜
用于观察聚酯瓶片表面的微观结构，检测是否 存在瑕疵和污染。
电子万能试验机
测试聚酯瓶片的拉伸强度、弯曲强度等力学性 能，评估其承载能力。
PET材质塑料瓶可以装酒吗
PET材质塑料瓶可以装酒吗化工行业的快速发展带来了许多新材料的问世，其中PET材质塑料在包装行业中得到广泛应用。
然而，对于PET材质塑料瓶是否适合装酒，这个问题引起了一些争议和质疑。
本文将就此问题进行探讨。
首先，我们需要了解PET材质塑料的特性。
PET是聚对苯二甲酸乙二醇酯的缩写，是一种透明、坚韧、耐磨、透气性好的塑料材料。
它具有低渗透性和良好的耐酸碱性，能够有效地保护液体的新鲜度和口感。
在食品和饮料行业中，PET材质的塑料瓶广泛应用于矿泉水、果汁、碳酸饮料等饮料的包装中。
然而，酒类和其他饮料有着不同的性质和酿造工艺。
酒精在PET材质容器中的储存和运输可能会导致一些问题。
一方面，酒精有很强的渗透性，容易通过塑料瓶壁进入外界环境，从而导致酒精浓度的降低。
另一方面，酒精还会与PET材质产生相互作用，产生有害物质。
这些问题使得PET材质塑料瓶在酒类包装行业中应用受到了限制。
为了解决这些问题，瓶厂和酒厂进行了一系列的研究和实验。
他们通过改变PET材质的配方和加工工艺，提高塑料瓶的密封性和抗渗透性，从而减少酒精的流失。
此外，还可以采取瓶内涂层的方式，防止酒精与PET材质的接触，减少有害物质的产生。
然而，这些技术和措施并不能完全解决问题。
PET材质塑料瓶在存储时间较长的情况下，仍然存在不同程度的渗透和相互作用。
因此，在高端酒类包装中，传统的玻璃瓶仍然是首选。
在日常生活中，我们常购买到的普通酒类产品通常会采用PET材质瓶进行包装。
这是因为普通酒类的存储时间相对较短，渗透和相互作用的影响较小，而且PET材质瓶具有轻便、防摔等特点，能够方便地进行携带和使用。
综上所述，PET材质塑料瓶可以装酒，但在高端酒类包装中仍然存在一定的局限性。
对于普通酒类的包装，PET材质瓶能够满足需求，并且具有一定的优势。
然而，对于高端酒类的包装，传统的玻璃瓶仍然是更好的选择。
我们希望未来能够有更多的研究和创新，使得PET材质塑料瓶在酒类包装领域中的应用更加广泛和完善。
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聚酯瓶 包装 ， 少在近 ３ 年之 内跟 随 至 ～５
国际上聚 酯瓶 包装啤 酒的潮流 ，达到 占啤酒
总 产 量 比例 ３ 一５ ％ ％的世 界 平 均 值 应 该 是 可
能的。
据 报道 ，世界 日前啤酒生 产总产量 中聚
酯瓶包装 的比例 ，０ ５年可达 到 ３ ％。其 中 ２０ ． ５ 大部分集 中在俄 罗斯 和东欧 ，聚酯瓶包装 啤 酒 的 比例可达到 ６ ％； ０ 而我 国的近邻韩 国， 聚 酯瓶包 装啤酒 的比例也 可达到 ３ ％；聚酯瓶 ０ 啤酒 在北美 、西欧包括 被公认 啤酒传统 古老 悠久 的德 国 ，也都 以高于产业 发展 的平 均增 长率增长 。
大大小小 啤酒 厂都会有 一种 丰富产 品包装 品 种和打造 自我品牌 的需求 ，就像 当年各个层 次 的啤酒 厂都 要上易拉罐 （ 铝制两 片罐 ） 目 项 样 ，是对 现有 以玻璃 瓶为 主体 包装 啤酒 的 种补充 ， 甚至是一种点缀 。同样是属于轻量 包装 ， 更兼有 时 尚和大容 量包装 的优 势 ， 全 安 和便于携带 ， 团体消费 、 移动消 费和礼 品消 费 都是聚酯瓶包 装啤酒 比照易拉罐包 装啤酒 可 以预期的市场切人点 。
聚酯 瓶 包 装 啤 酒 市场 远 景 、 中景 和 近 景
市场 的明天 。” 或者说 ：中国饮料包装市场 的 ”
中景
昨天 ， 曾经就是 中国啤酒 包装 市场 的今 天” 。 十多年前 ， 于上 世纪 ９ 代 ， 始 Ｏ年 中国饮 料 包装 市场 开始 从玻 璃 瓶转 向聚酯 瓶 的 ” 大 变脸” 。这 种包装材料 的重 大变首先是伴随着 国际饮 料大鳄—— 可 口可乐 和百事 可乐 大举 进军 中国市场开始的 。由于是 ” 两乐” 领头 ， 率 先推 出 Ｐ Ｔ包装含气清凉饮料 ，几乎是没有 Ｅ 任何悬念也没有任何争议 。近十年 ， 中国饮料 市场 完成 了主流包装 材料从 以玻璃瓶 为主到 以聚酯瓶为主 的过渡 。大家都不会淡忘 ： 如果 十年前要在 中国市场上买一瓶 Ｐ Ｔ包装 的碳 Ｅ 酸饮料 可能是 困难 的 ，市场 上所见几 乎都是
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２０ ０６年第 １ ６卷第源自 期 塑料包装 ５１
对 于啤酒这种 以新鲜 度为主要卖 点 的大 上均有损失 ， 有人将熟啤 比拟为” 罐头水果 ” 。 众快速 消费 品 ，在 中国这样一 个 啤酒 消费大 经膜过滤后 无菌包装 的生 啤酒 ，有人将 国和生 产大 国 ，没有 理 由不 大力倡导 推广这 之 比拟 为” 新鲜水果” 。优势是未经高温处理 ， 种” 安全 、 轻量 和时 尚” 的聚酯瓶包装 ， 至少 在 啤酒 丰富 的生 物活性 物质得 以保 留 ，口味和 近 ３ ５年之 内跟上 国际聚酯瓶包装 啤酒 的发 风 味以及 营养上均有优势 。 ～
对” 聚酯瓶包装啤酒” 的市场 中景战略预期 ， 应
该是属于一种现实的可能性 。
近 景
从 推 崇消 费者 价值 最 大化 的理 念 出发 ，
团体 消 费、移动 消费和礼 品 消费都是 聚 酯瓶 包装啤 酒比照 易拉 罐 包装 啤 酒可以预 期
的 市场 切 入 点 。
笔者认 为 ， 为啤酒 包装新 品种 的开发 ， 作
展潮流 ， 到 占啤酒总产量 比例 的 ３ ５ 达 ％一 ％的
经 高温 瞬时杀菌 （ Ｈ ） 无菌 包装 的鲜 Ｕ Ｔ后 啤酒是欧洲市场长期风行 的传统啤酒品种 ， 曾
经是以桶装 ” 啤” 扎 形式在中国市场上热销过 。
世界平均值应 该是可 能的 。如果 说上述远 景
的 战略 预期是 一种 潜 在 的可能性 预测 的话 ，
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５ ０
塑料包装
２０ ０６年
第ｌ ６卷 第 ５ 期
透 视 聚 酯 瓶 包装 啤酒
何孝武
（ 南京轻工业集团 ）
玻璃瓶包装 ，而今天要 找一瓶 玻璃瓶包装 的 碳酸饮料 可能也属稀 罕 。聚酯 瓶包装液 体食 品． 特别是含 气耐压包 装 ， 天生具有 ” 安全 、 轻 的优秀特质 。也许正 因为 中国饮料 走 近” 聚酯 瓶包装 啤酒 ” 目， 过远景 、 量和时 尚” 项 透 安全 、 轻量和时 尚” 的聚 中景和近景 的不 同战略视 角 ，可 以对 聚酯瓶 市场顺利推行 了这种” 包装 啤酒 的项 目进行 市 场前 景 的预 测 和评 酯瓶为 主体 的包装产 业结构 ，才有条 件促成 了中国饮料市场 ２ Ｏ年来 的大发展 。 根据有关 估， 从而能够从远处 高处大处 着眼 ， 由近处低 ２０ 处小处着手 。既高瞻远瞩 ， 又避免 眼高手低 ， 部 门的权威 统计数 据 ，０ ３年 中国饮料 总产 量首 次与 中 国啤酒 总产量 持平 ，０４年 前者 ２０ 脚踏实地推进项 目开展 ，对行业健康 成长应 则超过 了后者 。可以预期 ， 随着 中国小康社会 该是有利的。 建设 的全 面推进 和 现代 消费群 体 的变 化 ， 中 远 景 国饮料和啤酒产业都将 得到长足发展 。而” 安 啤 酒的 日益饮料 化 ，将加速 啤 酒 包装的 全、 轻量和 时尚” 的聚酯瓶将 成为任何 一种大 塑料化 ． 这是对 ” 聚酯瓶 包装啤酒 ” 目的远 项 众快速消费品的主流包装 。当然 ， 啤酒 的 日益 景战略预期。 也将加快 啤酒 包装 塑料化 的步伐 ， 这 如果 以一句话来 表述 ，可 以这样 说 ：中 ” 饮料化 ， 聚酯瓶包装 啤酒 ” 目的远景战略预期 。 项 国饮料包装 市场 的今 天 ，就是 中国啤酒包 装 是对 ”
一 一
目前 可供 选 择 的啤 酒产 品 工艺 方 案
这种经 高温 瞬时杀菌（ 。０ ７ ３ 秒升 温降温处理１ ２ 的啤酒 ， 留了全部风 味和营养物质 。不像膜 保 过滤 的生啤酒是 做 的减法 ，把大 分子蛋 白质 连 同酵母 一起截 留了 ，一 定程度 上为规避 微 生物风险 ， 造成营养物质 的损失 。而经高温瞬 时杀菌处 理的鲜 啤酒 ， 由于热处理 时间短 ， 既 有可靠 的微生物安全 性 ， 没有 口味 、 味以 又 风 及生物大 分子营养 物质 的损失 ，是一 种相对 更合理 的优化工 艺方案 ，同时也最适 合聚酯 瓶包装 。因为经吹瓶机成型 ， 直接风动输送 到 无菌灌装 机位经 “ 冲瓶 、 灌装 、 封盖 ” 三位一体 组合机包 装后 ，其 微生物 风险要 比玻 璃瓶尤 其是 回收玻 璃瓶经 洗瓶后无 菌灌装 的微生物 风险要低一 个数量 级 。同时 由于包装 后不经 巴氏杀菌 ， 可以不选用 耐高温 的聚酯材料 ， 成 本上更具竞 争力 ，所 以在 可供选择 的产 品工 艺方案 中予以优先 推荐 。