为什么不建议你去当烘焙学徒？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？其实，学技术还是到专业的技校去学才是正确的学习方式！
当学徒的优劣势
优势：可以了解店铺里什么口味顾客喜欢吃，以及哪些产品热卖，另一方面可以了解如何经营，还能锻炼口才、提高销售能力。
劣势：当学徒学习慢，还要看师傅的心情。
而且店里当学徒最明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以师父没有太多时间教你，主要还是靠自己。
很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边
做，让学徒看。
所以很缺乏实操能力，学一门技术，如果没有实操的奠定，技术是很难学到手的。
专业的西点培训技校
优势：可以学到非常专业和扎实的理论知识，基础比较牢，不懂得可以询问老师，甚至可以找到日后创业的伙伴。
具体操作上能够更快的上手，毕竟好的培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。
劣势：专业的蛋糕培训班需要收取一定的费用，需要有一段时间专门用来学习。
看了以上介绍，相信大家对当学徒和到蛋糕烘焙培训班的优劣势有了一个大概的了解，大家可以根据自己的实际情况选择，多比较，多了解。
学做蛋糕有前景怎么样
学做蛋糕有前景怎么样学做蛋糕是一项具有广阔前景的技能。
蛋糕在社会中具有非常重要的地位，不仅在各种庆典、聚会和节日中扮演着重要角色，而且还成为了人们日常生活中不可或缺的美食之一。
因此，作为一个蛋糕制作师，你将会面临着无尽的机遇和挑战。
首先，学做蛋糕可以为你提供丰富的就业机会。
随着人们对于生活品质追求的提高，他们对于食品的要求也越来越高。
因此，专业的蛋糕制作师在各个餐厅、咖啡店、甜点店和面包房等地都会受到欢迎。
你可以选择在这些场所工作，将你的技术和创意发挥到极致，为顾客带来美味的蛋糕。
其次，学做蛋糕可以帮助你打破传统观念，创新出独特的蛋糕款式。
在如今的社会中，人们对于蛋糕的需求已经不再满足于简单的味道和装饰。
他们希望能够品尝到新奇、创意的蛋糕款式，满足自己的口味和审美。
因此，作为一个蛋糕制作师，你可以通过融入新的食材、工艺和设计，打破传统的蛋糕制作方式，创造出独具一格的蛋糕作品。
此外，学做蛋糕还可以开展个人创业，并获得丰厚的回报。
如今的社会中，创业精神备受推崇，很多人希望通过创业来实现自己的理想和价值观。
作为一个擅长制作蛋糕的人，你可以利用自己的技术和经验，开设自己的蛋糕店或者线上销售平台。
通过提供高品质的蛋糕产品和个性化的服务，你可以吸引更多的顾客，实现财务上的独立和自主。
最后，学做蛋糕可以让你获得极大的满足感和成就感。
蛋糕制作是一门艺术，需要创造力、耐心和精确的操作。
当你亲手制作出一款美味的蛋糕，并看到顾客们充满笑容地品尝，你会感到自豪和满足。
制作蛋糕不仅是一项技术活，更是一种情感的表达和对生活的热爱，能够带给你无穷的喜悦和成就感。
综上所述，学做蛋糕有着广阔的前景。
无论是为了就业还是创业，学做蛋糕都可以成为你迈向成功的一扇门。
同时，通过蛋糕制作，你可以不断挑战自我、创新发展，并获得内心的满足和成就感。
因此，如果你对蛋糕制作有兴趣，不妨探索并开展相关学习，相信你会在这个领域中找到属于自己的机会和成功。
谨慎!烘焙行业六大陷阱
谨慎！烘焙行业六大陷阱做烘焙行业，也有很多陷阱，一定要小心这6个陷阱！陷阱1：只要产品好，服务好，就一定有好市场谁也不承认自己还相信“酒香不怕巷子深”的老调。
但是不少烘焙店，尤其是那些认为拥有“超高级”烘焙产品和服务的初创烘焙店，往往沉浸在一种美好的憧憬中不能自拔：自己的烘焙产品或者服务一旦上市就所向披靡。
有这样的想法，往往是因为创业者涉足商海的时间还不长。
很多有同样美好憧憬的烘焙店主最终都沮丧地承认，自己的“杀伤力”其实相当有限。
陷阱2：颠倒轻重商业活动是有基本原则的，赚到钱才是硬道理，新锐理念并不能保证你赚到钱。
对新鲜手段的执迷，极易让你“玩物丧志”，这个“志”就是盈利。
烘焙店经营者与其总是想着去创造一鸣惊人的东西，不如借鉴成功做法。
成功的商业手法，都是一些古老的智慧在不同商业场合的成功应用，以结果为导向。
陷阱3：过度准备你不可能从未下过水就学会了游泳，如果等准备完全充足之后才开始做一件事，那可能一辈子都做不了一件事。
还有，如果想卖掉一亿件商品，首先必须卖掉第一件。
对失败的担心驱使我们进行事无巨细的准备工作。
由此会陷入越准备越觉得准备不足，越准备不足越准备的怪圈。
陷阱4：厌倦、怀疑许多人启动一个项目不久，就产生放弃的念头。
原因只有一个：对眼前运作的这个项目感到厌倦。
“不赚钱”可以成为你放弃的理由。
但是仅仅因为“厌倦”就开始新的项目，意味着下一个“厌倦”正等着你。
如果你觉得一个目标市场能够为你的烘焙店带来持续不断的利润，就一定要坚持住，一直等到它为你带来改变。
你可以去寻找新的有潜力的市场，但不要放弃目前的这一个。
让一个未知的新项目取代目前正在进行的项目，不是最好的解决办法。
陷阱5：按对手规则出牌关注竞争对手的动作是必要的，但不要照着去做。
如果你的竞争对手想成为降价的带头人，让他去做。
这个时候，你尽你所能提供有价值的东西给予顾客，但不是便宜货。
找到一个未被满足或者有需求的目标市场，用不同于竞争对手的烘焙产品和服务去填充它。
想开蛋糕店去学蛋糕技术好还是去当西点学徒工好
想开蛋糕店是去学校学蛋糕技术好还是去当学徒工好
想开蛋糕店是去学校学蛋糕技术好还是去当学徒工好，其实这个问题需要理清楚，投入多长时间，多少金钱，学到什么样的本领，在信息满天飞的时代，选择有太多的干扰。
想学蛋糕技术开蛋糕店，建议最好还是到正规专业的西点培训学校去学更稳妥！
如果你选择到小蛋糕店里当学徒学习，相信你做的最多的就是打杂，各种卫生都是你做的，各种杂事都是你去做的，所以：
1、当学徒，媳妇熬成婆会花很多时间。
2、去了错的地方做学徒学不到什么反而浪费时间。
如果真的想成功开个能赚钱的蛋糕店，建议进学校学习，你有同学圈子，开业的时候就有人跟你打工，也方便交流。
现在跟以前不一样了，以前技术工种当学徒是因为没有专门的培
训机构。
从当学徒干起，现在这么多培训机构，你可以直接去正规的地方学了，这样的话比较全面，从理论、原理啥的学的比较透彻。
如果要短时间学真本领，快速转化技术赚钱，肯定得找一好师傅，这要看师傅的从业背景（包括海外持术），是否值得你下注，在这个社会品质好的东西都会比普通地摊货贵。
花了时间精力学不到真技术的也是让人心痛，所以在选择前最好多比对几家！。
当了几年学徒工,真的很后悔没有早点知道这些…
当了几年学徒工，真的很后悔没有早点知道这些…我今年30岁了，初中毕业就开始出来闯社会，吃过很多苦，碰过很多壁，切切实实领悟到了学会一门技术活是有多么的重要。
我现在是一名西点师，我真的挺喜欢西点，也非常看好这个行业。
刚开始想学西点的时候朋友都劝我去正规的西点培训学校，但我还是选择了去当蛋糕店学徒。
学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【门槛低】说实话，初中毕业的我，始终对学历有点敏感，在高学历的人群中时常会感到自卑。
我猜正规的西点培训学校不会收学历低的人，这也是我选择去当蛋糕店学徒的原因之一。
后来我从朋友哪了解到，她在三桥职校学西点，招生是没有学历要求的，只要你想学西点，愿意学西点，就已经达到了他们的招生要求。
【零基础】我对西点的了解仅限于肉眼观看，从没有学过相关知识，对西点的制作、材料一窍不通。
在蛋糕店当学徒的日子，师傅每天让我干杂活，跑着跑那，拿东拿西，忙活了那么久，师傅也没半点愿意开口传授技艺的意思，师傅只会对你说：“要想学技术，就得先吃苦，让你做的这些都是基础，做不到吃苦耐劳，你就什么都学不会！”。
每天都有喝师傅的“心灵鸡汤”，直到听朋友说在三桥职校学西点的时候，才明白自己傻傻的被忽悠了。
三桥职校每一个老师都有着10年左右的经验，老师不会让你干杂活，只会认真的教你西点技术。
我问我朋友：“0基础可以学西点么？”她笑着说：“三桥职校特别针对0基础的学员而设计了一套精品课程！”。
老师跟我介绍他们的教学模式：小班制教学，0基础学习，学不会继续学，学会为止！当时我就心动了，回家的路上已经在盘算什么时候去了，又不禁对自己去蛋糕店当学徒的决定后悔不已，学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【推荐工作、开店指导】当蛋糕店学徒那些天，技术学不到，苦倒是吃了不少。
师傅教你教的慢，干活干的多，就算你磨住了，师傅还会留一手，不会把真正的技术交给你。
当你去找下一份工作，工资还是2、3千，这还怎么混的下去。
三桥职校的老师告诉我，学员毕业后，会帮你推荐工作。
做烘培师有前景吗
做烘培师有前景吗烘培师是指专门从事烘培工作的人员，他们通过制作面包、蛋糕、饼干等热销商品，满足了人们对美食的追求，因此有着很好的发展前景。
下面，将从市场需求、行业发展以及个人发展等方面来阐述做烘培师的前景。
首先，市场对烘培师的需求量大。
随着人们生活水平的提高和对美食追求的增加，从中高档餐厅到咖啡厅、西点连锁店，都需要大量的烘培师来制作各种烘焙食品。
尤其是在城市化进程的推动下，烘焙行业得到了快速的发展，市场对烘培师的需求更加迫切。
其次，烘焙行业发展前景广阔。
与其他行业相比，烘焙行业具有更大的灵活性和创新性。
烘焙师可以根据市场需求和消费者口味，创造出各种各样的新产品。
而随着人们对健康和天然食品的关注程度不断提高，烘焙行业也开始注重健康食品的研发，比如无糖、无麸质等食品。
这样的发展趋势为烘焙行业带来了更广阔的发展空间。
再次，个人发展前景好。
烘焙师的技术和经验是他们的核心竞争力，而这些都需要通过不断学习和实践来积累。
在烘焙行业中，一些知名烘焙师会开设培训班、课程等，为更多的人提供学习和进修的机会。
通过提升自身的专业水平，烘焙师不仅可以获得更高的薪资待遇，还可以在业内获得更多认可和机会，甚至开设自己的烘焙店，实现自己的创业梦想。
然而，在面临广阔前景的同时，也要注意烘焙行业的竞争激烈和变化快速的特点。
随着烘焙技术的不断发展，市场上也出现了越来越多的烘焙品牌和产品。
因此，烘焙师需要不断学习和研究行业最新的技术和趋势，保持自己的竞争力。
综上所述，做烘焙师有着良好的发展前景。
市场需求量大，行业发展广阔，而个人发展也有巨大空间。
然而，烘焙师也需要不断学习和提高自身水平，以应对竞争激烈的市场。
如果对烘焙师这个行业有兴趣，并具备学习和探索的精神，那么做一名烘焙师将会有着充满希望的未来。
烘焙坊学徒招聘面试试题及答案
烘焙坊学徒招聘面试试题及答案一、面试试题1、你为什么想要成为一名烘焙坊学徒？2、你对烘焙行业有什么了解？3、你是否有过烘焙相关的经验，哪怕是在家自己做的？4、请描述一下你心目中理想的烘焙坊工作环境。
5、当面对复杂的烘焙任务和紧迫的时间要求时，你会如何应对？6、假设你在烘焙过程中发现材料不足，你会怎么处理？7、对于团队合作在烘焙工作中的重要性，你有什么看法？8、如果在烘焙过程中出现了失误，导致产品不合格，你会怎么做？9、能否分享一次你在学习或工作中克服困难的经历？10、你如何看待食品安全和卫生在烘焙中的重要性？11、给你一个配方，你能读懂并理解其中的步骤和要求吗？12、你愿意在节假日和周末工作吗？13、对于不断学习和提升烘焙技能，你的态度是怎样的？14、假如顾客对我们的烘焙产品提出了不满意的意见，你会怎么处理？15、描述一下你对烘焙坊未来发展的期望。
二、答案参考1、你为什么想要成为一名烘焙坊学徒？参考回答：我一直对美食充满热情，尤其是烘焙。
每次看到那些精美的烘焙食品，我都特别好奇它们是如何制作出来的。
我觉得烘焙不仅能让人品尝到美味，还能给人带来快乐和满足感。
而且，我希望能够掌握这门手艺，将来有机会能够创造出属于自己的独特烘焙作品。
2、你对烘焙行业有什么了解？参考回答：我知道烘焙行业发展迅速，消费者对于烘焙食品的品质和种类有越来越高的要求。
现在的烘焙不仅仅是传统的面包和蛋糕，还有各种创新的甜品和点心。
同时，烘焙行业也很注重原材料的选择、工艺的改进和创新，以满足不同消费者的口味和健康需求。
3、你是否有过烘焙相关的经验，哪怕是在家自己做的？参考回答：我在家经常自己尝试做一些简单的烘焙，比如烤饼干、做小蛋糕。
虽然没有专业的设备和技巧，但通过这些经历，我对烘焙的基本流程和操作有了一定的了解，也培养了自己的兴趣和耐心。
4、请描述一下你心目中理想的烘焙坊工作环境。
参考回答：我理想中的烘焙坊工作环境应该是干净整洁、设备齐全的。
【学习经验】女生做西点的危害 学习西点的就业发展方向如何
【学习经验】女生做西点的危害学习西点的就业发展方向如何
其实女生学习西点也没有太多的危害，主要的是长时间做西点会使手变得比较粗糙，
而且在后厨工作比较伤皮肤，因为做西点时会尝试用烤箱，大型搅拌机等，会影响女生的
身材和体质。
还有一点是容易长胖，因为西点师常和美食打交道，还有很多好吃的西点。
一些控制
力不强的女生看到好吃的就想吃上一口，是很容易长胖的，对于一些爱美的女生来说变胖
也是一个危害，而且长胖还会影响自己身体健康。
女生做西点师无非就是适合于不适合而已，做西点师会比较辛苦，相对来说这也算是
做西点的害处。
面对一些技术点的工程都是会消耗很多体力的，而且有的时候做一个作品
要一直坚持1个小时以上，因此辛苦和累是做西点师的害处，但是这一点确实必不可少的。
人是离不开美食的，而且随着社会物质文明的进步，现在的酒店都会有西点，而且价
格也是不菲。
根据往年的数据来看，西点师这个行业的发展前景是非常广阔，而且每年的
西点消费水平速度也是急速递增。
现在的西点师行业也是人才稀缺，而且薪资待遇也是相当丰厚，一些经验丰富的西点师，年薪也是非常不菲的。
学习西点的周期短，而且还不愁工作，如果自己以后想要创业
的话也是非常不错的，投资少，回报高，不需要太大的面积，也不用花费巨大的人力物力，也是现在年轻人创业的首选。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
学烘焙是去烘焙学习培训机构还是去实体店
学烘焙是去烘焙学习培训机构还是去实体店想要学习烘焙技术，倒是是去烘焙学习培训机构还是去实体店呢？相信大家初入烘焙行业都为此纠结过，今天我们就来为大家仔细分析分析。
我们先说说去烘焙实体店吧。
去实体店当烘焙学徒，每天工作8-10个小时，而且每天做的事情都是一些简单的工作，给师傅打杂，做些杂七杂八的事情，没有学习时间，完全学不到烘焙技术。
就算能学，也要看师傅愿不愿意教授烘焙知识了，毕竟师傅也有自己的工作。
再说了，开门做生意，都是奔着赚钱的，哪个老板愿意消耗原材料，增加成本供学徒学习呢？所以，小编不建议去实体店学烘焙技术。
我们再说说学烘焙去烘焙学习培训机构的情况吧。
毕竟烘焙学习培训机构是专门学习烘焙的地方，能够系统化专业地学习烘焙操作技术。
一家正规的烘焙学习培训机构，不仅有优质的师资团队授课，还有系统全面的烘焙内容，还提供一系列的创业指导，帮助你更快更好地成功开店。
学习面包烘焙究竟有啥好处呢？面包行业的就业前景非常大面包烘焙行业可以说是一个朝阳行业，隐藏着巨大的一个市场，相关数据也表明面包烘焙行业有着高薪特性，相比其他行业好的不是一星半点。
这个主要是因为近些年面包行业急需大批高素质、专业技能强的面包师队伍来充实，这给面包师就业带来了莫大的空间。
面包烘焙行业工作稳定收入高在面包烘焙行业，人才需求都与日俱增，目前面包师薪资已经跻身中国高新收入职业前列。
百分之八十的毕业生职业发展境况良好，少数特别优秀的学员已经自己开店当老板。
面包烘焙行业的回报率非常快面包烘焙行业其实只需要前期技术弄得扎实了，后面的回报率是非常快的，无论是以后找到一份好工作，还是创业开店当老板，都不是问题。
在佛山展翅只要用两三个月的时间学习系统的技艺，熟悉各类西点蛋糕面包的制作精髓。
只要学成毕业后，起薪要比大学毕业生的工资高出许多，而且工作非常稳定。
西点行业就业前景好，很多人工作几年之后就自己开店了，但是想要进入西点行业，先要经过系统的培训，西点培训到哪里比较好呢？多样化教育体系经过10年的经验，学校早已建立起完备的教育体系，邀请国内名师莅临指导教学，技术研发团队设计课程，市场针对性强，教学内容专业性高。
学技术是去专业的学校好？还是去店里做学徒好？
学技术是去专业的学校好呢还是去店里做学徒好？初高中辍学或是毕业后，很多同学就选择了不再继续上学，就像学一门防身的技能，以便今后在社会上谋生，养家糊口!就目前很多行业技能来讲，学习的途径有店里当学徒和到专业的培训学校去学习这两种途径！选哪种学习途径好呢？以学习烘焙技能为例子，随着烘焙行业的飞速发展，我国烘焙西点行业已经发展到一个新的阶段，目前对烘焙师的需求已经出现严重的短缺。
现在很多年轻人选择投入到西点行业中，想成为一个真正的西点大师，绝大部分的人在准备去学烘焙技术的时候都在纠结是选择去西点实体店当学徒学还是去烘焙培训学校学？其实，用哪种途径去学习烘焙技术，还得看个人发展方向。
根据烘焙企业调研，西点行业进入到了一个发展新阶段，市场上对西点师的需求，更倾向于聘用专业培训学校出来的学生，不仅仅是懂技术，还具备了德智体各方面素养。
一、专业的烘焙培训学校课程系统专业的西点培训学校拥有整套专业的培训系统，在有限的时间内让你系统掌握西点技术要点，正规专业的西点培训技校具备行业专业的老师自主研发课程，具备成熟的教学模式和实操制授课模式。
二、多年从业经验老师授课相对门店来说，专业的西点培训学校是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键。
强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。
俗话说“师出有名”，多年从业经验的有名的老师，会给予学员专业的技能传授，同时从专业的角度给学员提供指导。
这一点上，西点店的师傅因为并不是专业授课的，因为本身门店工作紧张，时间上也不是很充裕，所以，学徒们大多时间只能利用零碎时间，自己领悟。
学到的技能也并不是循序渐进系统的。
三、专业学校博采众长，紧跟市场前沿技能去实体店当学徒，接受的只是一个师傅的制作方法，对于自身以后的发展是非常有局限性的。
而在专业的培训学校里面能同时跟众多专业的西点大师学习的机会，且专业学校的老师一般都是“术业有专攻”，每一门都跟着擅长这门课的老师学习，博采众长！所以，不管是学习任何技能，不管是从学技术层面还是从人际关系上面讲，学技能最佳的学习途径就是选择专业针对的技校去系统学习！。
学西点去学校好还是当学徒好
如果学员想进行西点的学习，方法基本上可以分为两种，一种是去专业的学校进行学习，一种是当学徒，边学习边工作。
那哪种方法好呢？想必学员也是比较想知道的。
下面，就根据具体的情况给大家分析一下，以便大家进行参考学习。
其实这两种方法是各有各的优点和缺点，具体的优缺点如下所述。
学员需要根据自己的实际需求进行有效的选择。
去学校学习的优点：1.能学到比较专业的知识，老师教授的比较详细，同时自己上手操作的时间比较长，能真正的学习到知识而不是皮毛。
这对自己开店或者工作都是比较有益的。
2.能学习到除了西点之外的其他方面的知识，老师基本上是专业授课，比较有思路和方法，学员能尽快的适应环境并学习到知识。
缺点是：可能费用相对的会贵一些，而且比较的浪费时间。
如果自身有经验还可以，如果没有经验，基本上学习的时间在1个月以上。
去做学徒的优点：能一边工作一边赚钱。
缺点：1.学习的时间可能会比较长，因为是拿别人的工资的，所以师傅在教授知识的时候不会全部交完，可能会有所保留，同时上手的机会会比较少，因为怕影响顾客的体验感。
2.师傅教授的方法需要自己去领悟，学员学习起来比较困难。
以上就是这两种方法的优缺点，学员可以根据自己的实际情况进行判断，毕竟适合自己的才是好的。
烘焙学徒个人工作总结
烘焙学徒个人工作总结在烘焙学徒的岗位上工作半年以来，我积累了丰富的工作经验，也收获了许多成长。
在这段时间里，我主要负责面包和蛋糕的制作工作，同时还参与了糕点和甜品的制作过程。
通过半年的工作，我总结出以下几点个人工作总结。
首先，在工作中我学会了如何精确测量和混合配料，并且掌握了不同类型面团和糕点的制作技巧。
比如，我学会了如何制作发酵好的面包，同时也了解了如何制作口感细腻的蛋糕。
在这个过程中，我不断通过尝试和实践来提高自己的技能，也积累了大量的制作经验。
其次，我在工作中培养了团队合作精神。
在烘焙车间中，我和同事们紧密合作，相互协助，共同完成制作任务。
我们互相学习，共同进步，形成了良好的工作氛围。
我也逐渐明白了团队协作的重要性，只有大家齐心协力，才能做好每一道烘焙产品。
另外，我还在工作中培养了细心的工作态度。
在烘焙制作过程中，每一个步骤都需要细心和耐心，任何一点马虎都会影响到最终的成品。
因此，我在工作中时刻保持警惕，严格按照食谱要求操作，确保每一次制作都是精益求精。
总的来说，半年的烘焙学徒工作经历让我收获颇丰。
我学到了烘焙制作的专业知识和技能，提升了自己的团队意识和细心工作态度。
在未来的工作中，我将继续努力学习，不断提升自己，为将来的职业发展打下坚实的基础。
烘焙学徒的工作对我来说是一次全新的挑战，也是一个充满乐趣和收获的过程。
在这段时间里，我很幸运地得到了老师和同事们的悉心指导和帮助，让我能够在烘焙领域不断成长和进步。
在工作中，我领悟到了烘焙制作的精妙之处。
每一个面包背后，都有着精心筛选的面粉、精确称量的配料、严格控制的发酵时间和烘烤温度。
我学会了通过观察面团状态、感受发酵程度、掌握烘烤时间等技巧，这在刚开始的时候是困难的，但经过实践和不断的尝试之后，我逐渐掌握了烘焙的窍门，制作出了更加完美的产品。
同时，我也深刻体会到了团队合作的重要性。
在烘焙车间里，每一个岗位都环环相扣，每一个环节都需要每个人的配合和努力。
【最新】烘焙师的危害
【最新】烘焙师的危害●●●我在3年前写博客的时候写过，一个烘焙师的水平差距体现在：熟练，理论，眼界。
过了3年重新回想一下这个问题，我还是这么认为。
今天详细的说说我个人的理解。
我曾经在《烧脑决定一个师傅的水平高低》说过烘焙师的技术高低不是用会产品种类多少，用速度，用熟练来判断。
我们学技术是用来解决问题的，解决问题需要的不仅是熟练，更重要的是在解决问题前发现问题，分析问题，然后我们才能动手来解决问题。
发现问题需要的是眼界，分析问题需要的是理论知识，动手解决需要的是熟练。
熟练只能说是技术的一部分，技术还应该包括理论与眼界。
一个烘焙师的技术差距也体现在熟练，理论，眼界等方面。
这三者就像烘焙师职业生涯中的三条平行线，中间是技术，不同的人在不同阶段平行线前进的速度不同。
技术的捷径就在于怎样提高这三方面。
熟练的意思是用正确做法在不出错的情况下尽量提高效率。
想要做到这点，第一要学会正确使用各种各样的道具，第二正确需要掌握各种产品的制作流程，第三需要长时间的练习。
学烘焙的人基本都是从熟练开始，能够正确的，熟练的掌握各种产品的制作流程是烘焙师必需要过的关。
达到熟练阶段的人当看到别人的产品，看到别人的配方后，可以像模像样的模仿出他们的产品。
很多人达到熟练阶段后就误以为自己是高手，就以为具有了当大师傅的能力，或有些人找不到方向而陷入迷茫。
这都是理论知识不足，眼界不够的人。
大部分学烘焙的人都停留在这一阶段。
再说说理论我曾经说过烘焙行业就像马拉松，起跑初期道路非常拥挤，但跑完1/4以后选手们距离就会拉开。
烘焙行业熟练阶段的人是最多的，这一阶段道路非常拥挤，真正让选手们拉开距离的是理论阶段。
一个在烘焙行业干了5年和干了____年的人其熟练程度差不了多少，他们的技术差距更多的体现在理论知识方面。
理论指的是你对烘焙的认识与理解，是一些原理的总结。
烘焙理论包括各种材料知识与产品制作原理，还包括对产品的认识与各种问题的总结。
解决问题缺不了理论知识。
蛋糕学徒招聘信息诈骗案例
蛋糕学徒招聘信息诈骗案例
今年想转行学烘焙开店，经过一番调查了解后，决定从学徒做起。
在招聘网站投了几份简历。
第二天就有不少烘焙餐饮学校主动联系我。
其中就有一家恒某餐饮烘焙，说做学徒可以去总部免费学习技能一个月，包吃住，一个月后分配到公司旗下或者加盟烘焙店工作，月薪4到6千，还有提成，月薪上万不成问题。
我一听挺心动的，毕竟可以免费培训一个月，虽然他提到说第一个月培训是没有工资的，主要在学习技能，有专业师傅手把手教，学完就能获得中级技能认证，去烘焙蛋糕店上门。
但我也有点疑惑，怎么有这么好的事情，万一我学完一个月就跑路，那公司如何保障自己的利益，那个人事解释说，他们到时候会和我签合同，通过第三方品牌背书，让我学完后在门店上班时候，会有一个成本返还，每个月从工资里扣除。
这一下清晰了，天下没有免费的午餐，这样跟我自己在外边的烘焙学校花钱上课有什么不同，最后还不是一样要给钱，哪里来的免费。
更重要的是，我事后在网上查了一下，发现有人就这样进了这家公司的圈套，说是免费，其实就是贷款学，要绑定银行卡之类，而且还有利息，学完后他们也就是在网上找招聘的公司，再推荐你去面试，跟你自己去面试没什么差别。
幸好我还多留一个心眼，最近广州复发，很多公司门店都关闭了，行情不好赚钱难，于是各种诈骗方式又出现了，希望大家在接触烘焙工作时候多留一个心眼，小心驶得万年船！。
女生学西点师有后悔的吗
编号：________________ 女生学西点师有后悔的吗女生学西点师有后悔的吗女生学西点是有没有后悔的女生学西点蛋糕有前途，未来就业有出路！走进各种西点烘焙坊，映入眼帘的是琳琅满目的西点，如此丰富的西点作品蛋糕、面包、甜点、马卡龙等，总能让人眼花缭乱，食欲大开。
小小的一个马卡龙，简单的手撕面包，甚至一小块蛋糕，价格却能达到十几元甚至几十元，一个多层庆典翻糖蛋糕价格更是不菲。
高昂的价格影响不了人们对它的热爱，因此在各种西点烘焙屋里，总能看到络绎不绝购买的人，上至年逾古稀的老者，下至十几岁的中学生。
伴随着巨大的商机，全国各个城市出现了众多的西点企业，然而，优秀的西点师却比较缺乏，是有关行业发展的重要因素，在这种情况下，成都北方烹饪学校根据市场对西点人才的需求，开设相关西点蛋糕专业，接轨市场，以求为社会和企业培养优秀的西点师人才，同时也为促进年轻学子未来的就业发展提供就业推荐、就业指导、大学学历，创业技术支持等有力的保障。
学西点师工资大概多少当然要从事相关的工作，你需要接受大量的训练和培训。
优良的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还应该学会西点行业管理和经营。
西点师，指专业学习西点的烘焙技术，然后依靠个人技术获得报酬或者自己创业。
西点师根据地域不同、能力不同、等级不同，工资一般在每月3000至上万元左右浮动，级别较高的有年薪十几万到几十万的，这都属于专业级别。
西点师就业前景发展至今，西点已经走出城市迈向乡镇，成为人们生活中必不可少的美食。
西点，曾经对人们来说是一种新鲜的事物，如今却成为再熟悉不过的东西。
对于很多人来说，西点有着许多优势，人们既可以把西点当做一种个人饮食爱好，也可以把它作为一种职业，正因此，人们可以根据自己的学习时间长短以及个人打算来选择不同的西点专业。
我是女生打算去学蛋糕这一类的东西,这个工作怎么样好不好工资一般多少
我是女生打算去学蛋糕这一类的东西，这个工作怎么样好不好工资一般多少话题：女生学习做糕点师怎么样。
问：我19岁，女生。
觉得学习做糕点师还错，想问1：学这个有什么要求吗？去店...推荐回答：我大姨家的哥哥就是糕点师！我对糕点师的了解回答你以下问题！1﹑学这个只要身体健康，无传染疾病即可！建议你先去比较有名的学校系统进修一下，然后再去糕点店实践，这有助你开阔视野和长期的发展。
2﹑这个多久能出师每个人都会不同，我哥去... 话题：我想学习蛋糕、裱花！我在南京请问南京哪个店做学...问：我想学习蛋糕、裱花！我在南京请问南京哪个店做学徒能学到东西呢？我是...推荐回答：你可以考虑去西饼店或蛋糕店做学徒，既能学技艺又有工资拿。
话题：我是女生，21岁，想去学做蛋糕，做糕点师，不知道...问：从零开始要多久才能出师呢推荐回答：你的这种想法我非常赞成，但你要做好吃苦受累的准备，你先不要急于求成，重点观察做蛋糕的流程和配料以及做工，这需要耐心，不知苦中苦方位人上人，我赞你！话题：我是女生，是学面包好还是学蛋糕好呢？还有就是西...推荐回答：你好。
做为女生一般以学蛋糕为主的。
出来的工资也不会低。
相对这行来说。
如果你学出来想自己开店的话。
那是什么多要学的。
不过学这个多是分开学的。
这是正常的。
因为每个比较大的店里面。
多有专门请师傅的。
因为那样子效益比较高。
做出来的产品...话题：今天去蛋糕店应聘学徒他说有西点和裱花的问我要...推荐回答：你怎么会去店里学呢，直接去这个学校嘛话题：我是男生，学做蛋糕怎么样，有前途吗？？推荐回答：做出自己的特色，就一定没问题，关键还有的发展。
这不光是做个蛋糕，而以推而广之，扩展到其他领域。
话题：我是女生，我想当学徒学糕点，没有基础，糕点师行...推荐回答：肯定很累。
话题：我是女生，想学个东西当兴趣爱好，学点什么好推荐回答：乐器。
画画。
这些对未来道理都是比较好的个人建议学画画会好哦。
毕竟乐器以后走这条路才可以。
女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗？一般要哪些条件才可以面试上？每天工作都是站着的吗？
女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗？一般要哪些条件才可以面试上？每天工作都是站着的吗？女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗？一般要哪些条件才可以面试上？每天工作都是站着的吗？可以的。
一般蛋糕店的对学历、经验要求。
年龄也没有什么限制，18-45岁都是可以的。
不需要面试，只要交了学费就可以学了。
学徒工不一定总是站着，不过要勤奋一点。
女孩子当学徒也是不错的，可以学一门手艺，在蛋糕店一般都是坐着的。
一般都是可以面试上的，女孩子当学徒也是不错的，可以学一门手艺，在蛋糕店一般都是坐着的女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗？一般要哪些条件才可一般都是可以面试上的，女孩子当学徒也是不错的，可以学一门手艺，在蛋糕店一般都是坐着的女孩子25岁去蛋糕店学徒好吗？一般要哪些条件才可每天工作都是站着的腿会不会变粗长时间站立不做其它运动会变粗，你可以结合其它方式活动活动。
每天工作几乎都是站着会瘦吗？不会瘦，我本人也是长期站立的工作，容易有静脉曲张的风险女孩子18岁去学做蛋糕蛋糕店工作适合吗？学蛋糕难不难女孩学做蛋糕，挺好的呀，手艺活儿，学了是自己的，回头自己开店或者给大蛋糕店当师傅都不错呀。
如果再有些自己的想法，做出有创意的蛋糕，会很有前途啊每天工作都是站着，早上起来肌肉酸痛怎么放松啊？每次训练完慢跑放松做一些拉伸动作。
吃顿营养的洗个热水澡喝杯牛奶睡个好觉！每天工作八小时都是站着的，下班还能打篮球吗?会不会有损伤可以打，别太剧烈，因为本来一天就站着，脚踝很累。
打篮球很磨脚踝和膝盖的，把握个度。
为什么上海做一休一的工作都是站着的?应该也不是全部吧，公交司机售票员什么的就应该不是了。
工作站着坐着好像跟上班时间频率没直接关系的。
蛋糕学徒有工资吗蛋糕店的学徒工一般多少工资你说的工资多少还真不能定。
看你在哪个地方了？我们这加盟店学徒1650。
私人蛋糕店600-1200。
还得根据你的技术水平给你发工资。
女生做西点的危害西点师的心酸
女生做西点的危害西点师的心酸
女生学做西点有哪些坏处
说坏处主要是前期可能会比较辛苦，毕竟付出与回报是成正比的，不经过辛苦的学习和练习是很难成为一名优秀的西点师。
其实不管从事什么行业，都有好处和坏处之分，有些行业虽然很多人羡慕，但是只有真正从事这一行的人才知道其中的辛苦。
比如很多人都羡慕那些自己开店做老板的赚钱多又自由，可是谁又知道他们经常起早贪黑、为了销路而忧心忡忡呢?对于女生来说做西点师的好处其实远远大于坏处，女生学习西点技术对于未来职业前景和创业发展都是一个不错的选择。
西点师有哪些心酸
网友一：做西点师真的很辛苦，我妈妈做开了一个这个店，自己去上货，凌晨就得起来，之后烤东西也是自己忙，店刚起步肯定要很辛苦，而且租金、招人也是需要很大开销的。
另外经常烫伤，站久了腰，脖子都很痛，需要定时看烤箱，而且做蛋糕的还有雕花，雕花也要心细，反正赚的钱是辛苦钱，没那么容易，
网友二：西点行业是最近几年才流行起来的新兴行业，女生去学个一年两年，就能出来分配一个好的工作，西点师现在很抢手。
新东方现在就开设有西点专业。
现在做什么行业都会很辛苦，但是我们要微笑面对。
生活中，很多时候都需要我们要耐心，耐心做人，耐心做事，更要耐心生活。
网友三：西点师还好，不是很辛苦，一般来说做裱花就蛮轻松的，但是做面包烘焙的话就很累了，我曾经做过两天学徒第一天还好，第二天就开始洗那个烤盘很脏很重，所以如果是女生应该会坚持不了，如果真的喜欢建议前期还是去学校学，做学徒真的辛苦。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
为什么不建议你去当烘
焙学徒？
集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
如果你是烘焙新手，走过大街小巷一定不难发现蛋糕店、面包房都喜欢招收学徒，然而现在烘焙圈的人不当学徒已经成为一种约定成俗的事情，到底为什么大家都不推荐烘焙新手去当学徒呢下面为你介绍，为什么不建议你去当烘焙学徒
大量招烘焙学徒只为节约用人成本
蛋糕店、面包房经常招学徒首要因素就是现在招人成本高，直接招勤杂工可能工资要给到2500元以上，但是招学徒就不同了，烘焙学徒的工资范围在0-1200元以内，干的活跟勤杂工一样，甚至比勤杂工做的还要多，店里当然喜欢招。
师傅不是正规老师学习效果没有保障
学徒制是中国比较古老的学习技术的方式之一，但是在烘焙行业，一般学徒工刚开始主要以打杂为主，很难接触到正规的烘焙制作。
尽管店里的师傅技艺娴熟，但由于他们没有经过正规的教学培训，所以学习效果是好是坏很难保障。
做学徒想当烘焙师至少需要3-5年
如果你是想学烘焙技术后当正规的烘焙师，当烘焙学徒大概3-5年能够出师。
但是出师后从正规性、操作熟练程度等方面综合来看，工作单位对烘焙学徒重视程度很低，很多学徒出师后的工资还没有经过1年培训的烘焙学校学生工资高。
为什么不建议你去当烘焙学徒当学徒耗时长、成效低，大多烘焙师都不推荐你去当学徒。
据调查，大部分正规烘焙师都毕业于王森学校，如果你想学烘焙，不妨到王森学校看看。
自主研发烘焙课程学员学成职场晋升更快
王森学校的烘焙西点创业班课程由研发团队联合法国MOF老师共同开发，以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘烤类西点为主，法式甜品、翻糖、咖啡课程为辅，让学员具备扎实的烘焙技术，职场晋升更快。
校企合作数千家覆盖全国，学生毕业就能上班
王森学校的教学成效好，毕业学子技术水平深受用人单位的认可，因此数千家企业与学校达成长期的校企合作，实现学生毕业即可就业。
学校保证推荐就业，且拥有的就业资源覆盖全国，可供五湖四海的学子根据自身的规划发展，选择就业单位。
烘焙课程渗入创业知识，一对一帮你开店
王森学校日常课程中渗入创业和店面运营知识，针对有创业需求的学生，学校为其提供选址、装修、设备与原料采购、运营推广及产品更新等一站式开店指导，帮助学员轻松创业。
为什么不建议你去当烘焙学徒当学徒出师慢、成效低，与其去当学徒不如到王森学校踏踏实实的学烘焙技术，学成之后找工作快人一步，想自己开店也能享受一对一的创业扶持哦！
苏州石湖校区:苏州市吴中区蠡昂路145-5号
苏州木渎校区：苏州市吴中区木渎镇惠灵路98号
北京校区:北京市门头沟区中门寺16号
广东校区：佛山市顺德区大良街道德胜东路
哈尔滨校区：哈尔滨市平房区松花路56号
上海名厨校区：上海市静安区万灵谷灵石路709号
山东校区：山东省潍坊市潍城区西环路11611号
南昌校区：南昌市新建区红谷滩新区红角洲嘉言路699号江西工贸职业技术学院上海校区：上海金山区象州路石化八村873号?。