菊芋多糖的最佳提取工艺研究_李妍

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菊芋中菊糖提取方法的比较

最佳温度５０℃ 、时间１５０ｍｉｎ、酶浓度７％、ｐＨ值４．８，最高提取率为２８．２１％。在工厂化生产中可以选择成本低的热水浸提法，实验室中可以选择提取率最高的纤维素酶法。关键词：菊芋；菊糖；热水浸提；果胶酶；纤维素酶；提取
仪器有限责任公司；Ｈ２０５０Ｒ一１高速冷冻离心机，长沙湘仪
离心机仪器有限公司；３２０一ＳｐＨ计，梅特勒一托利多仪器
（上海）有限公司。
１．３样品的预处理
菊糖，是一种极具开发价值和健康的天然蔗糖和脂肪替代品，热值低，可促进人体内双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，抑制病原
１ｇ：１４ｍＬ加入锥形瓶中煮沸灭酶３ｍｉｎ；降温至４５℃ ，加
２０％柠檬酸调节ｐＨ值至４．０— ４．５，分别加入不同浓度的果
胶酶于各锥形瓶中，４５℃恒温水浴保温１５０ａｒｉｎ，纱布初步过
滤后，１００００ｒ／ｍｉｎ离心１５ｍｉｎ，得到菊糖浸提液ｊ。
ＳＳ２５０一Ｅ型组织捣碎机，佛山市顺德区方胜电器实业有限公司；ＣＰ２２４Ｃ型电子天平，奥豪斯仪器（上海）有限公司；
１．４．３纤维素酶法
量取７０ｍＬ蒸馏水置于２５０ｍＬ锥形瓶
ＳＸＣ — Ａ型水浴恒温（调速）震荡器，上海新苗医疗器械制造有限公司；ＤＨＧ一９１４０Ａ型电热恒温鼓风干燥箱，上海一恒科技有限公司；Ｔ６新世纪紫外可见分光光度计，北京普析通用

菊芋菊糖的提取研究

菊芋菊糖的提取研究姜少娟【摘要】The extraction of inulin from Helianthus tuberosus L. was studied. The inulin was extracted from Helian-thus tuberosus L. by solvent extraction. The extraction process of inulin was optimized with single factor experiment and or-thogonal experiment. The results indicated that optimum extraction conditions were determined as follows: stock ratio 1 : 15(mass : volume), temperature 70 ℃, time 90 min, and 3 times.%对菊芋菊糖的提取工艺条件进行了研究。

采用浸提法提取菊芋中的菊糖，以单因素试验法和正交试验法确定了菊糖提取的最佳工艺条件。

结果表明，菊芋菊糖的最佳提取工艺条件为料液比1：15，在70℃时提取90min，共提取三次。

【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2012(040)023【总页数】3页(P82-84)【关键词】菊芋;菊糖;浸提法;正交试验【作者】姜少娟【作者单位】攀枝花学院生物与化学工程学院,生物与化学工程研究所,四川攀枝花617000【正文语种】中文【中图分类】TS201.1菊芋(Helianthus tuberosus L.)又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物，原产北美，在我国各地广泛栽培［1］。

经研究，菊芋块茎中富含菊糖(菊芋干片含量为54.07%［2］)，它是最具代表性的菊糖植物之一［3－5］，是加工生产菊糖和低聚果糖的良好原料。

菊糖是一种天然功能性食用多糖，抗消化，具有水溶性膳食纤维和生物活性前体的生理功能，且可作为糖、脂肪替代物而大量用于低热量、低糖、低脂食品中［6－8］。

菊芋菊糖的提取、纯化及应用的研究

菊芋菊糖的提取、纯化及应用的研究
菊芋是一种常见的根茎类蔬菜，含有丰富的菊糖。

菊糖是一种天然的低聚糖，具有多种生理功能，如调节肠道菌群、降低血糖、增强免疫力等。

因此，菊糖的提取、纯化及应用备受关注。

一般而言，菊糖的提取主要采用水提法、酶解法和微波辅助法。

其中，水提法是最为常用的方法之一。

首先将菊芋去皮、切片，然后加入适量的水，经过高温高压处理后，得到含有菊糖的提取液。

酶解法则是通过加入适量的酶，使菊芋中的淀粉水解成低聚糖，再进行分离和纯化。

微波辅助法则是利用微波辐射的能量，促进菊芋中的淀粉水解成低聚糖，从而提高提取效率。

在提取和纯化过程中，需要注意控制温度、pH值等因素，以
避免对菊糖的结构和性质产生影响。

同时，还需要选择合适的分离和纯化方法，如离子交换、凝胶过滤、透析等。

菊糖的应用非常广泛。

首先，在食品工业中，菊糖可以作为低聚糖类甜味剂使用，具有较高的甜度和稳定性。

其次，在医药工业中，菊糖可以作为口服液、胶囊等药物的辅料使用，具有促进肠道健康、增强免疫力等功效。

此外，还可以用于化妆品、饲料等领域。

总之，菊芋菊糖的提取、纯化及应用是一个重要的研究领域。

通过不断深入的研究和开发，相信将会有更多的应用和发现。

菊芋预处理及菊糖提取工艺优化的研究

ｍｅｎｔａｌｄｅｓｉｇｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｅｓｉｇｎｍｅｔｈｏｄｓ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｓｆｏｕｒｆａｃｔｏｒｓｒｅｓｅａｒｃｈ．Ｔｈｅｒｅｓｕｈｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ：ａｒｔｉｃｈｏｋｅｉｎｕｌｉｎｈｏｔｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｏｐｔｉｍｕｍｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ｙｅａｒｓ．ｔｈｅｉｒｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓｉｓｐｅｒｃｅｉｖｅｄｂｙｐｅｏｐｌｅ．Ｔｈｉｓｓｔｕｄｙｐｒｏｖｉｄｅｓａｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｉｓｆｏｒｉｎｄｕｓｔｉｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｉ技
Ｆ０ＤｄａｎｄＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
第４９卷（第４期）Ｖｏ１．４９，Ｎｏ。４
菊芋预处理及菊糖提取工艺优化的研究
宋含．王家林
（青岛科技大学生物工程实验室，山东青岛２６６０４２）

菊芋中不同聚合度天然菊糖的分离纯化及生物活性研究

菊芋中不同聚合度天然菊糖的分离纯化及生物活性研究菊芋是一种具有开发潜力的生态经济型植物,在我国是生产菊糖的原料之一。

菊糖具有肠道益生素、促进矿物质吸收、抗氧化等多种生理功能,对菊糖的研究也引起了人们越来越多的关注。

作为一种植物多糖,菊糖聚合度是影响其生理活性的重要因素,但由于菊糖单体间分子量相差较小,单一聚合度的菊糖制备困难,对此的研究也就鲜见报道。

在本文中,为从产量和质量两方面提高菊糖生产的效率,我们研究了菊芋块茎整个生长过程中菊糖的含量、聚合度、生物活性的变化规律,并采用凝胶色谱、高效液相色谱(HPLC)、质谱(MS)等分离分析手段,成功纯化了一系列单一聚合度的菊糖,并初步研究了聚合度和生物活性之间的关系。

主要研究内容及相关结论如下:首先通过对流动相、流速、色谱柱、标准品、标准曲线等检测条件的分析,最终确定了适用于菊糖分子量测定的高效凝胶过滤色谱(HPGFC)方法:为以超纯水作流动相,0.8 m L/min流速洗脱,Shodex OHpak SB-804HQ色谱柱检测,柱温控制在30℃,样品进样量为每次20μL,检测器为示差折光检测器(RID),采用Sigma-Aldrich公司生产的右旋糖酐标准品(分子量Mw分别为1000 Da、5000 Da、12000 Da、25000 Da和50000 Da),绘制二次标准曲线y=-2.405+1.827x–0.113x2,检测菊糖的相对分子质量。

这一检测方法的确定为之后的研究提供了技术支持。

研究了菊芋块茎中菊糖的含量、聚合度和活性在菊芋不同生长阶段的变化。

我们采集了从开始生长到完全成熟的各个阶段的菊芋块茎样品,从中成功提取了菊糖。

经分析发现,菊糖含量与聚合度的变化都与菊芋生长状态相关,且二者变化趋势类似,皆为先快速增大后略有降低。

然后,考察了提取得到的不同聚合度菊糖的益生活性和抗氧化活性,结果表明,菊糖聚合度对其生物活性有非常重要的影响,二者基本呈负相关,即菊糖聚合度越小,活性越高。

菊芋中菊糖的提取工艺研究

第９期（总第３９２期）２０１５年９月
农产品加工
ＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｔｓＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
Ｎｏ．９Ｓｅｐ．
Hale Waihona Puke 文章编号：１６７１ — ９６４６（２０１５）０９ｂ一００２７ — ０３
的开发利用受到国内外的高度重视，拥有广阔的发展前景。选择料液比、提取时间、提取温度、提取次数进行单因素试验，确定提取条件范围，再用正交试验优化提取条件，得到菊糖的最佳提取工艺条件为料液比１：２０，提取时间
９０ｍｉｎ，提取温度７５℃，提取次数１次，在此条件下菊糖提取率最高，可达９８．１％。
关键词：菊芋；菊糖；提取工艺
中图分类号：ＴＱ４６１
文献标志码：Ａ
ｄｏｉ：１０．１６６９３６．ｅｎｋｉ．１６７１ — ９６４６（Ｘ）．２０１５．０９．０３９
ＳｔｕｄｙｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＩｎｕｌｉｎｆｒｏｍＪｅｒｕ￥ｄｅｍＡｒｔｉｃｈｏｋｅ
ＳＯＮＧＨｕ￣ｕｎ，＊ＦＥＮＧＺｕｏｓｈａｎ
（Ｘｉ￣ｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｈｕｒｌａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｑｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ８３００５２，Ｃｈｉｎａ）

菊花多糖提取工艺研究

菊花多糖提取工艺研究李文超;李俊龙;沙伏生;王勇;陈会良【摘要】[目的]确定菊花多糖的提取、醇沉以及纯化的最佳条件.[方法]以多糖得率为指标,采用正交试验对菊花多糖的提取、醇沉及纯化工艺进行优选.[结果]菊花多糖水提工艺因素影响顺序:提取次数>固液比>提取温度>提取时间;提取工艺为:固液比20: 1(V:M,g/ml),提取时间4 h,提取温度95 ℃,提取3次.醇沉工艺因素影响顺序:醇沉时间＞乙醇体积分数＞药液浓缩程度;醇沉工艺为:乙醇体积分数80 %,药液的浓缩程度1: 3,醇沉时间9 h.纯化工艺因素影响顺序:氯仿:正丁醇＞纯化时间＞样品:氯仿-正丁醇;纯化工艺为:氯仿与正丁醇的配比5: 1,样品和氯仿-正丁醇的体积比2: 1,纯化时间10 min.[结论]该工艺适合菊花多糖的提取.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2010(038)028【总页数】2页(P15621-15622)【关键词】菊花多糖;提取;醇沉;纯化【作者】李文超;李俊龙;沙伏生;王勇;陈会良【作者单位】安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳,233100【正文语种】中文【中图分类】S682.1+1菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat.)为菊科多年生草本植物的头状花序。

其味甘、性寒，历来就是中医临床上应用广泛的大宗中药材，也是卫生部颁布的药食两用植物，具有清肝明目、清热解毒、散风降压的功效［1］，可防治感冒、菌痢、肠炎、便秘、冠心病、高血压等多种疾病，入药或茶饮，饮用方便，价格便宜，已作为保健饮料广泛应用。

目前，国内外对菊花研究多集中于菊花黄酮、黄酮苷、挥发油和微量元素等有效成分的提取分离及应用研究，而对菊花中多糖的研究却较少，国内只有马力等对菊花多糖的提取作了一些研究［2－3］。

菊花多糖提取工艺研究

图 3 固液比对菊花多糖提取率的影响
间 15 min。
表 2 菊花多糖提取工艺的正交试验结果
试验号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 k1 k2 k3
R
A 1 1 1 2 2 2 3 3 3 3． 383
5． 343
3． 317
2． 026
因素
B 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4． 100
4． 347
3． 597
0． 750
C 1 2 3 3 1 2 2 3 1 4． 093
3． 913
4． 037
0． 180
提取率
% 3． 21 4． 25 2． 69 5． 03 5． 36 5． 64 4． 06 3． 43 2． 46
2． 3 微波提取法与常规提取法的提取率比较在微波提取的最优工艺下重复试验 3 次，分别测得菊花多糖的提取率为 5． 56% 、5． 62% 和 5. 59% ，平均提取率为 5． 59% ；采用浸渍法提取菊花多糖，平均提取率为 2． 73% 。由此可知，微波提取菊花多糖 15 min 的提取率是浸渍提取 180 min 的 2 倍以上，说明微波提取相对于传统提取法有较大优势。 3 结论与讨论
Study on Extraction Process of Polysaccharides in Chrysanthemum LI Peng-wei et al （ School of Pharmacy，Henan University of Traditional Chinese Medicine，Zhengzhou，Henan 450008） Abstract ［Objective］ The aim was to study the optimal extraction process of polysaccharide in Chrysanthemum．［Method］By dint of orthogonal and single-factor experiments，the influences of microwave efficiency，extraction time，and liquid ratio on the extraction rate of polysaccharides in Chrysanthemum were examined． The optimal craft condition of microwave extraction was established and compared with traditional extraction method．［Result］The optimal extraction conditions were： power 800 W，solid-liquid ratio 1∶15，extraction time 15 min，and the polysaccharides extraction rate under such optimal condition was 5． 59% ． The extraction rate of impregnation was generally about 2． 73% ．［Conclusion］ Compared with the traditional extraction method，the microwave extraction was simple，convenient，energy saving，and efficient，and was suitable for industrial extraction of polysaccharide． Key words Chrysanthemum polysaccharide； Microwave； Extraction； Orthogonal experiment

菊花多糖最佳提取工艺研究

以后 ,多糖得率不再增加 ,甚至略有降低 (图 1) 。根据扩散定律知 ,随着提取液的增加 ,溶剂中多糖总量增加。而随着原料中多糖总量减少 ,导致浓度差变小 ,扩散速度会降低 ,逐渐达到基本平衡状态。 21112 提取液 pH 值对菊花多糖得率的影响不同 pH条件下 ,按液固比 25 ∶1, 85℃热水回流提取 2 h。图 2结果显示 ,在 pH 510 ～710,随着 pH 值升高 ,多糖得率有所提高 ,在 pH 710时最高。pH超过 7时呈降低趋势。由此推测 ,菊花多糖为中性多糖。在碱性溶液中多糖易发生烯醇化、异构化和分解等反应 [ 14 ] 。考虑到过强的酸碱度可能影响到多糖结构的稳定性 ,并且调酸、调碱会影响产品色泽和灰分含量 ,最后确定提取液 pH为 710。 21113 提取温度对菊花多糖得率的影响采用液固比 25∶1, pH710,提取时间 2 h,改变提取温度 ,研究不同提取温度对菊花多糖得率的影响。研究结果表明 ,随提取温度的升高 ,多糖得率不断增加 , 85℃ 后趋于平缓 (图 3) 。从得到的多糖干品发现 ,随着
除作用后 ,发现野菊花多糖是一种良好的氧自由基清除剂 ,具有良好的预防保健作用。郑芸 [ 9 ]等对野菊花 ( C h rysan thenum m orifolium R )多糖组分和结构进行分析 , 发现 C. m orifolium R 的一个新多糖。这些工作为菊花多糖的研究奠定了基础。微波助提技术是近年来新发展起来的一种方法 ,具有受热均匀、快速、高效、安全、节能等优点 [ 10 ] ,已被广泛应用于多种植物成分的提取。微波助提技术在茶叶生产中也有应用报道 ,但均局限于茶多酚的提取 [ 11, 12 ] 。

果胶酶浸提菊竽菊糖的研究

碾碎→90℃ 处理 3min（抑制多酚氧化酶） →降温、加果胶酶浸提菊糖→抽滤、收集滤液→活性炭脱色→抽滤、收集滤液→测总糖和还原糖含量
1.4 果胶酶提取菊糖单因素实验
1.4.1 固液比对菊糖提取率的影响称取 50g 磨碎的新鲜菊芋，加入 0.5% 果胶酶（体积百分浓度），在温度 45℃ 、pH4.0、处理时间 100min、固液比分别为 1∶8、1∶10、1∶12、1∶14、1∶16、1∶18 条件下进行实验。 1.4.2 果胶酶浓度对菊糖提取率的影响在提取温度 45℃ 、提取时间 100min、固液比为 1 ∶10、pH4.0，酶浓度分别为 0.1% 、0.2% 、0.3% 、0.4% 、0.5% 、0.6% 条件下进行实验。 1.4.3 温度对果胶酶提取菊糖的影响在固液比为 1 ∶ 10、提取时间为 100min、酶浓度（体积浓度）为 0.5% 、pH4.0，温度分别为 30、35、45、50、55℃ 条件下实验。 1.4.4 pH 对果胶酶提取菊糖的影响在固液比为 1∶10、提取时间为 100min、酶浓度为 0.5% 、温度为 45℃ ，pH 分别为 3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0 条件下
表 2 果胶酶提取菊芋菊糖的 L9 （ 34 ）正交实验结果
表 3 热水浸提和酶法浸提比较
实验号 A
B
C
D
菊糖提取率（ %）
1
1
1
1
1
8.17
方法
提取提取果胶酶固液比温度时间浓度
（ ℃ ）（ min）（ % ）
pH
提取率（ %）
2
1
2

菊芋中菊糖提取方法的比较研究

的吸收，降血脂、降血糖，防治便秘和治疗肥胖症，适箱中干燥，在干燥箱中冷却后切丝，然后粉碎即得粗菊粉。合糖尿病患者食用ｌ１］。本试验通过比较热水浸提法、果
＿３菊糖提取胶酶法、微波法对菊芋中菊糖的提取率、提取菊糖所消１
耗的资源和时间等，以获得最佳提取方法，旨在为菊芋１．３．１热水浸提法
摘
要：本试验采用热水浸提法、果胶酶法和微波法从菊芋中提取菊糖，探讨了最佳提取工艺条件。结果表明：
在其他条件保持不变的情况下，微波法提取率最高，热水浸提法次之，果胶酶法提取率最低。
关键词：菊芋；菊糖；热水浸提；果胶酶；微波
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｅｄＩｎｕｌｉｎｆｒＯｍＪｅｒｕｓａｌｅｍａｒｔｉｃｈｏｋｅｂｙｕｓｉｎｇｈｏｔｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．
ｐｅｃｔｉｎａｓｅａｎｄｍｉｃｒｏｗａｖｅｍｅｔｈｏｄ，ａｎｄｉｔｄｉｓｃｕｓｓｅｄｔｈｅｂｅｓｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄ
ｔｈａｔｔｈｅｍｉｃｒｏｗａｖｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｈａｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅ，ｆｏｌｌｏｗｅｄｗａｓｌｅｈｏｔｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ａｎｄｐｅｃｔｉｎａｓｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗａｓｔｈｅｌｏｗｅｓｔｉｎｔｈｅｃａｓｅｏｆｏｔｈｅｒｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｒｅｍａｉｎｕｎｃｈａｎｇｅｄ．

ZTC1+1Ⅱ天然澄清剂在菊芋多糖提纯中的应用

ZTC1+1Ⅱ天然澄清剂在菊芋多糖提纯中的应用
王丽娜;李妍;邢红红;李晓光
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2012(033)003
【摘要】采用L16(45)正交设计试验,以多糖含量为指标优选菊芋多糖的澄清工艺.确定澄清工艺以选用ZTC1+1Ⅱ天然澄清剂为宜,确定最佳工艺为50℃条件下,于料液比为1∶8的水提浓缩液中加入5％的澄清剂,絮凝时间30 min.优选得到的工艺稳定可行.
【总页数】3页(P61-63)
【作者】王丽娜;李妍;邢红红;李晓光
【作者单位】吉林医药学院,吉林吉林 132013;吉林医药学院,吉林吉林 132013;吉林医药学院,吉林吉林 132013;吉林医药学院,吉林吉林 132013
【正文语种】中文
【相关文献】
1.Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂纯化土茯苓多糖的工艺研究 [J], 陈文良;陈文龙;王敏;朱伟
2.Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂在巴西菇多糖提纯中的应用 [J], 史德芳;高虹;周明;杨德;关健;陈学玲;何建军
3.Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂对白术多糖提取液纯化效果的影响 [J], 陈程;罗国平;张存劳;闫梦茹
4.ZTC1+1天然澄清剂在桑叶多糖提纯中的应用 [J], 林江博;李淑芬;杨鸿玲;贾冬冬
5.Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂在黄芪多糖提纯中的应用 [J], 郭朝晖;梁卿;刘霞;蒋生祥
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以菊芋多糖和魔芋多糖为基质的血浆代用品的制备及评价的开题报告

以菊芋多糖和魔芋多糖为基质的血浆代用品的制备及评价的开题报告【摘要】菊芋和魔芋是两种低热量、高纤维、低蛋白的植物，其提取多糖具有良好的生物活性和药用价值，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

本研究的目标是利用菊芋多糖和魔芋多糖为基质，制备血浆代用品，并对其物理化学性质和生物学性质进行评价。

预计研究结果可为血浆代用品的开发提供新的思路和方法。

【研究背景】血浆是人体中的一种生物液体，包含各种生化成分和细胞，具有多种生物学功能。

血浆在医学上有着广泛的应用，但由于其来源和保存等方面的限制，血浆产品的研制和使用面临着诸多问题。

随着生物技术的发展和进步，越来越多的代用品被开发和使用。

以多糖为基质的血浆代用品由于其与血浆相似的物理化学性质和生物学功能，成为了血浆代用品研究领域的一个热点。

【研究内容】1.制备以菊芋多糖和魔芋多糖为基质的血浆代用品。

2.对制备的血浆代用品进行物理化学性质的测试，包括表面张力、pH值、密度、黏度等。

3.对制备的血浆代用品进行生物学性质的测试，包括凝血时间、红细胞增生试验、溶血实验等。

【研究意义】1.本研究探索了一种以菊芋多糖和魔芋多糖为基质的血浆代用品的制备方法，为血浆代用品研究提供新的思路和方法。

2.通过对制备的血浆代用品物理化学性质和生物学性质的测试，为其应用提供了实验数据和科学依据。

3.利用植物多糖制备的血浆代用品不仅能够解决血浆来源的限制问题，还可以避免因来源不同带来的免疫反应和传染病的风险。

【研究计划】1.收集菊芋和魔芋的多糖提取方法和条件，确定用于制备血浆代用品的最佳条件。

2.制备菊芋多糖和魔芋多糖，以其为基质，按照一定比例混合制备血浆代用品。

3.对制备的血浆代用品进行物理化学性质的测试，并与血浆进行比较。

4.对制备的血浆代用品进行生物学性质的测试，包括体外和体内实验。

5.分析和评价制备的血浆代用品的物理化学性质和生物学性质，讨论其应用和发展前景。

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由表 4可知, 超声提取法中影响菊芋多糖产量的因素主次顺序为: 固液比 > 提取温度 > 提取时间。以菊芋多糖产量为指标, 最佳提取条件为 A2 B3 C3, 即提取时间 40 m in, 提取温度 80 e , 固液比 1B 20。
由表 5可知, 微波提取法中影响菊芋多糖产量的因素主次顺序为: 固液比 > 提取时间 > 提取温度。以菊芋多糖产量为指标, 最佳提取条件为 A2 B3 C3, 即提取时间 40 m in, 提取温度 80 e , 固液比 1B 20。
第 5 期李妍, 等. 菊芋多糖的最佳提取工艺研究
) 253 )
表 3 超声、微波提取正交实验设计因素水平表
水平 A 温度 ( e ) B 固液比 C时间 ( m in)
1
70
1 /12
202Βιβλιοθήκη 801 /1430
3
90
1 /20
40
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 K1 K2 K3 R
表 4 超声提取法正交设计实验结果
65. [ 5] 李春卉, 雷钧涛, 潘文干, 等. 林蛙油保健品对超重辐射
大鼠血清抑制羟自由基能力的研究 [ J]. 吉林医药学院学报, 2008, 29( 5): 254-256. [ 6] 潘文干, 吕士杰, 曹惠玲, 等. 超重和低气压环境下动物微波辐射的实验方法研究 [ J]. 吉林医药学院学报, 2008, 29( 2): 63-65. [ 7] 孙石磊, 徐小虎, 马光瑜. 纳洛酮对血管性痴呆大鼠学习与记忆能力影响的研究 [ J]. 中国行为医学科学, 2002, 11( 1): 10-11.
B
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 29. 9 29. 9 33. 4 33. 6 3. 7
C
1 2 3 4 2 1 4 3 3 4 1 2 4 3 2 1 27. 6 34. 4 33. 4 31. 6 6. 8
D
1 2 3 4 3 4 1 2 4 3 2 1 2 1 4 3 26. 1 36. 9 29. 0 34. 8 10. 8
1 材料与仪器
新鲜菊芋阴干处理所得干品 ( 采于吉林医药学院药用植物实习基地 ) 。
95% 乙醇 (国产分析纯 ) , H F-50B 超声循环提取机 ( 宁波新芝生物科技股份有限公司 ), HW C-3A 型微波萃取设备 ( 广州兴兴微波能设备有限公司 ) , FA1104电子天平 (上海天平厂 ), 101C-4电热鼓风干燥箱 (上海实验仪器厂有限公司 ) , DSY-2-8电热恒温水浴锅 ( 北京国华医疗器械厂 )。
分别设计正交实验提取菊芋多糖。结果热水提取法提取效率最高, 最佳工艺条件为: 提取时间 40 m in, 提取
温度 85 e , 固液比 1B 14, 提取次数 2次和料醇比 1B 3。结论热水提取法产量高、外观为纯白色或乳白色,
后续处理容易, 操作条件简单易行。
关键词: 菊芋; 多糖; 提取工艺
采用正交试验法, 考虑的主要影响因素如下: 提取温度 ( A )、提取时间 ( B ) 、固液比 ( C )、回流次数 ( D ) 、料醇比 ( E ) 。利用 L16 ( 45 ) 正交表 ( 表 1) 进行正交优化实验, 试验结果见表 2。
由表 2可知, 影响菊芋多糖产量的因素主次顺序为: 提取温度 > 提取次数 > 固液比 > 料醇比 > 提取时间。以菊芋多糖产量为指标, 最佳提取条件为 A 3 B4 C2 D2 E1, 即提取时间 40 m in, 提取温度 85 e , 固液比 1B 14, 提取次数 2次和料醇比 1B 3。
3 4. 02 10. 02
3 3. 84 10. 06
4 3. 05 10. 05
1 4. 48 10. 15
2 2. 66 10. 14
33. 6
28. 1
31. 9
33. 2
5. 5
产率 % 16. 0 28. 1 26. 2 32. 1 25. 3 23. 2 18. 1 36. 2 40. 0 38. 1 45. 2 40. 1 38. 2 30. 3 44. 1 26. 2
) 252 )
吉林医药学院学报 2009年 10月第 30卷
系多聚果糖 ) 的 36 000种植物中, 以菊芋和菊苣 ( C-i chor ium intybus) 块茎的菊糖含量最高, 可占湿重的 15% ~ 20% 、干重的 60% 左右 [ 1 ] 。菊芋多糖是一种生物多糖, 它由果糖分子通过 B( 1y 2) 键连接, 聚合程度 2~ 60, 平均为 10, 其终端为葡萄糖单位。菊糖及低聚果糖具有双歧因子增强功效, 且可预防、治疗糖尿病 [ 2-4] 。本研究通过对菊芋提取工艺中各因素对多糖粗品产量的影响, 得出菊芋提取的最佳工艺条件, 以获取最大产量的多糖。
第 30 卷第 5 期 2009 年 10 月
吉林医药学院学报 Journal o f Jilin M ed ica l Co llege
V o.l 30 N o. 5 O ct. 2009
) 251 )
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水平
1 2 3 4
表 1 正交实验因素水平表
A(e ) 70 80 85 90
B( m in) C( g /m l) D
20
1B 10
1
30
1B 14
2
35
1B 18
3
40
1B 20
4
E( V ) 1B 3 1B 4 1B 5 1B 6
表 2 实验因素水平设计及正交实验结果
编号 A
11 21 31 41 52 62 72 82 93 10 3 11 3 12 3 13 4 14 4 15 4 16 4 K 1 25. 6 K 2 25. 7 K 3 40. 8 K 4 34. 7 R 15. 2
( Departm ent o f Pharm acy, Jilin M ed ical Co llege, Jilin C ity, Jilin
P rov ince, 132013, China)
Abstract: Ob jective T o optim ize the extraction process o f Po lysaccharide from Jerusalem artichoke. M ethods J erusalem artichoke w as ex tracted v ia u ltrasonic, m icrow ave and hot w ater ex traction m ethods. S ing le factor and orthogonal exper im ents w ere set to get the best m ethod. Resu lts T he optim um ex tract ion w ere show ed as fo llow s for the hot w aterm ethod: ex tract ion period 40 m inutes, ex traction tem perature 85 e , J erusalem artichoke to w ater= 1B 14, ex tract ion tim es 2, J erusalem artichoke to ethano l= 1B 3. Conc lus ion T he best ex traction m ethod w as ho t w ater extract ion m ethod because o f its high quantity and good co lor. K ey w ord s: J erusalem artichoke; polysaccharide; extraction process
2. 3 超声、微波提取法采用正交试验法, 根据文献报道 [ 8-9] 及热水提取
法的实验结果, 考虑的主要影响因素如下: 提取温度 ( A ) 、固液比 ( B )、提取时间 ( C ) 。利用 L9 ( 34 ) 正交表 ( 表 3), 按所列编号进行实验, 以多糖粗品产量作为衡量指标。实验结果见表 4、表 5。