(完整版·16页)育婴员教学大纲
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育婴员理论与实操培训
（初级）教学大纲
一、专业名称及职业编码
专业名称：育婴员
职业编码：04-10-01-02
二、培训目标
通过初级育婴师专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解营养素的基本知识，婴幼儿母乳喂养、补充食物的重要性及喂养方法；初级育婴员培训计划了解不同年龄婴幼儿的基本生活规律生活卫生的基本知识和方法,包裹、穿脱衣服和抱孩子的基本方法。
1. 理论知识培训目标
（1）掌握生活照料的基础知识。
（2）掌握保健与护理的基础知识。
（3）掌握教育实施的基础知识。
2. 操作技能培训目标
（1）婴幼儿物品的清洁和消毒。
（2）体温测量。
三、教学要求
培养学员全面掌握育婴员的理论知识和基本操作技能。让学员熟练掌握婴幼儿物品清洁和消毒、体温测量、意外伤害处理的相关操作技能。
四、教学内容
模块1生活照料
课程1-1 婴幼儿喂养
学习单元1 喂养概述
学习单元2 母乳喂养初始阶段的指导
学习单元3 母亲工作期间的母乳喂养指导
学习单元4 常见的四种哺乳姿势
学习单元5 哺乳期乳房保健与部分母乳喂养方法与技巧学习单元6 配方奶喂养
学习单元7 奶具的分类和使用方法
学习单元8 婴儿吐奶、溢奶
学习单元9 辅食添加的原则和要求
学习单元10 食物过敏以及辅食添加常见问题
学习单元11 婴儿蔬果汁制作
学习单元12 泥糊状食物的分类、制作及喂食方法
学习单元13 婴幼儿平衡膳食
课程1-2 照料婴幼儿盥洗
学习单元1 五官的清洁及指甲的修剪
学习单元2 头部的清洁
学习单元3 会阴部的清洁
学习单元4 擦浴
学习单元5 沐浴
课程1-3 照料婴幼儿睡眠与排便
学习单元1 婴幼儿睡眠床的安置
学习单元2 安抚婴幼儿入睡
学习单元3 照料婴幼儿排便
课程1-4 照料婴幼儿出行
学习单元1 为婴幼儿选择和更换衣服、鞋袜
学习单元2 包裹婴儿
学习单元3 背、抱婴幼儿
学习单元4 为婴幼儿准备出行用具
学习单元5 选择和使用婴幼儿童车
学习单元6 使用儿童汽车安全座椅
课程1-5 环境与物品清洁
学习单元1 清洁和消毒
学习单元2 婴幼儿物品的清洁和消毒
模块2保健与护理课程2-1 三浴锻炼与抚触
学习单元1 婴幼儿三浴锻炼
学习单元2 婴幼儿全身抚触
课程2-2 常见症状和疾病护理
学习单元1体温测量
学习单元2患病婴幼儿用药与就医
学习单元3意外伤害处理
模块3 教育实施
课程3-1 训练婴幼儿动作能力
学习单元1婴幼儿粗大动作训练与指导
学习单元2婴幼儿精细动作训练与指导
课程3-2 训练婴幼儿听和说能力
学习单元婴幼儿听和说能力训练与指导
课程3-3 指导婴幼儿认知活动
学习单元婴幼儿认知综合活动训练与指导
四、技能要求
五、培训课程考核方式
本课程考核采用理论考试与实操考核相结合的方式，理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和实绩考核均实行百分，成绩皆达60分（含）为合格，考试合格者取得专业培训合格证书。
育婴员理论与实操培训
（中级）教学大纲
一、专业名称及职业编码
专业名称：育婴员
职业编码：04-10-01-02
二、培训目标
通过育婴师（中级）专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解乳婴儿发展的基本特点和生长规律，乳婴儿生活照料、日常生活保健与护理的基础知识，熟悉生活照料和卫生护理的基本技能，掌握照料、教育乳婴儿的基本方法，辅助乳婴儿的家长，形成乳婴儿照料、护理、教育的基本能力。
1. 理论知识培训目标
（1）掌握婴幼儿常见症状和基本护理的基础知识。
（2）掌握婴幼儿意外伤害的基础知识。
（3）掌握婴幼儿教育实施基础知识。
2. 操作技能培训目标
（1）婴幼儿食品的制作。
（2）婴幼儿常见疾病的护理。
三、教学要求
培养学员全面掌握育婴员的理论知识和基本操作技能。注重实践，服从行业标准，引入临床案例，创设情境教学，激发和引领学员理解、领会知识且能灵活应用在行业实践中。
四、教学内容
模块1 生活照料
课程1-1 食品制作
学习单元1 婴幼儿点心制作
学习单元2 婴幼儿粥品制作
学习单元3 婴幼儿面点制作
学习单元4 婴幼儿肉类食物制作
学习单元5 婴幼儿青菜类食物制作
学习单元6 婴幼儿一日膳食所需食物种类
学习单元7 0~6 个月婴儿一日膳食安排
学习单元8 7~12 个月婴儿一日膳食安排
学习单元9 13~18 个月婴幼儿一日膳食安排
学习单元10 19~24 个月婴幼儿一日膳食安排
学习单元11 25~36 个月婴幼儿一日膳食安排
课程1-2 作息安排与习惯培养
学习单元1 7~18 个月婴幼儿的一日作息表制定
学习单元2 19~36 个月婴幼儿作息安排
学习单元3 婴幼儿习惯培养
模块2 保健与护理课程2-1 生长监测和发育评价
课程2-2 常见症状和疾病护理
学习单元1 发热婴幼儿护理
学习单元2 便秘婴幼儿护理
学习单元3 婴幼儿鹅口疮护理
学习单元4 尿布性皮炎护理
学习单元5 新生儿脐炎护理
学习单元6 婴幼儿湿疹护理
课程2-3 意外伤害的预防与处理
学习单元1 生活和环境安全知识
学习单元2 心肺复苏
学习单元3 气管异物的急救方法
学习单元4 被宠物咬伤、抓伤的伤口处理与预防