某某星级酒店绩效管理制度流程、考核标准汇编(_55页)
酒店绩效考核管理制度
某大酒店绩效考核管理制度：第一章总则绩效考核的目的以部门业绩、工作服务意识、部门安全防范及部门成本节约为导向，促使员工与酒店整体发展战略目标相一致，保证酒店经营指标总体目标的实现、服务水平提高，公平公证评选部门员工的工作绩效，奖励和激励员工，帮助员工提升工作绩效与工作能力，通过绩效考核提高部门管理控制能力，提升管理水平，促进管理者与员工之间的交流与沟通，增强酒店凝聚力。
第一条考核原则1、公平公证原则：管理者要向被管理者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。
2、客观性原则：绩效考核管理要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据。
3、开放沟通原则：在整个绩效考核管理过程中，管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流，考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。
4、常规性原则：绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责，对下级做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容，绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。
5、发展性原则：绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。
因此，管理者和被管理者都应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标。
任何利用绩效考核管理进行打击、压制，报复他人和小团队主义的做法都将受到制度的处罚。
第二条绩效考核管理依据绩效考核管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现，观察记录和工作成果小结。
包括每月度各个时期（每周五质检）的上级观察考核该员工的质检工作记录、过失奖励记录、出勤考核记录、客户评价、个人工作表现、个人工作能力、质检历史考评记录等。
第三条指导思想建立客观、公正、公开、科学的绩效考评制度，完善员工的激励与约束机制，为酒店人事部管理科学决策提供可靠的依据。
第二章绩效考核体系第四条考核对象1、所有在编员工（实习生及试用期员工除外）2、各部门经理管理层由总经办考核3、其它员工由直属上级进行考核，经部门负责人考核后交行政人事部审核，总经办批准。
某星级酒店绩效考核管理方案
绩效考核也称成绩或成果测评，绩效考核是企业为了实现生产经营目的，运用特定的标准和指标，采取科学的方法，对承担生产经营过程及结果的各级管理人员完成指定任务的工作实绩和由此带来的诸多效果做出价值判断的过程。
绩效考核是一项系统工程。
绩效考核的定义为：企业在既定的战略目标下，运用特定的标准和指标，对员工过去的工作行为及取得的工作业绩进行评估，并运用评估的结果对员工将来的工作行为和工作业绩产生正面引导的过程和方法。
酒店绩效考核方案主要包含酒店绩效考核流程与常用方法培训、酒店绩效考核手册模板、酒店绩效考核案例、酒店绩效考核制度方案、星级酒店绩效考核方案、香格里拉大酒店绩效考核方案等等。
目录2 第一章总则............................................................................................................... 第二章考核组织管理 (3)5 第三章考核方法........................................................................................................... 第四章月度业绩考核 (9)第五章年度业绩考核 (12)第六章年度能力考核 (15)第七章申诉及其处理 (16)19 第八章附则............................................................................................................. 附录一：考核指标定义表 (20)附录二：业绩考核评分表设计及填表说明 (28)附录三：能力考核评分表设计及填表说明 (43)总则第一条适用范围本办法适用于深圳香格里拉大酒店（以下简称“酒店”）的所有正式员工，其中酒店总经理及副总经理、事业部部长及副部长绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。
五星级大酒店绩效考核制度
五星级大酒店绩效考核制度1. 引言五星级大酒店为了确保提供高品质的服务和满足客户需求，需要建立一个健全的绩效考核制度。
该制度将帮助管理层评估员工的绩效水平，并为员工提供成长与晋升的机会。
本文将详细介绍五星级大酒店的绩效考核制度。
2. 绩效考核目标绩效考核目标的制定对于一个五星级大酒店至关重要。
以下是几个常见的绩效考核目标：2.1 客户满意度客户满意度是五星级大酒店的核心指标之一。
通过评估员工在接待客人、解决问题和提供额外服务方面的能力，可以衡量员工在满足客户需求方面的表现。
2.2 工作质量工作质量直接影响到酒店整体形象和客户体验。
员工应该被评估他们在按照标准操作规程进行工作、保持工作区域整洁和高效执行任务等方面的能力。
2.3 团队合作团队合作对于五星级大酒店来说至关重要。
员工应该被评估他们在与同事合作、共享信息和解决问题等方面的能力。
2.4 发展潜力员工的发展潜力也应考虑在内。
这包括他们学习新技能、主动承担责任和意愿提升自己的能力。
3. 绩效考核指标为了更准确地评估员工的绩效，绩效考核指标需要明确定义。
以下是几个常见的绩效考核指标：3.1 客户满意度调查定期进行客户满意度调查以了解客户对酒店服务的满意程度。
调查结果可以成为评估员工在满足客户需求方面表现的重要依据。
3.2 工作质量检查管理层可以定期对员工进行工作质量检查，包括观察员工在工作中的表现、检查员工完成的任务、检查工作区域的整洁程度等。
3.3 同事评价同事评价是另一个重要的绩效考核指标。
员工可以通过评估同事对他们团队合作和沟通能力的评价来了解自己在团队中的表现。
3.4 绩效面谈定期进行绩效面谈以评估员工的绩效。
面谈中可以讨论员工的工作表现、职业目标、发展计划等。
4. 绩效考核流程为了确保绩效考核的公正和透明，五星级大酒店应该建立一个明确的绩效考核流程。
以下是一个常见的绩效考核流程：4.1 目标设定在考核期开始之前，员工和上级领导应该相互沟通并设定明确的绩效目标。
酒店绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度一、总则为了规范酒店员工的绩效考核行为，提高酒店整体运营效率，促进员工的持续成长和发展，特制定本绩效考核管理制度，以便对员工的工作绩效进行科学、客观、公正地评价，以及针对绩效评价结果采取相应的激励措施或改进方案。
二、适用范围本绩效考核管理制度适用于全体酒店员工，包括但不限于从事前台、客房、餐饮、保安、销售、财务等各个职能的员工。
三、绩效考核指标1. 关于全体员工的绩效考核，应侧重于员工的工作表现、工作质量、工作效率、团队协作能力、服务态度、技术水平、学习能力、责任心等内容，其中工作表现占50%、工作质量占20%、工作效率占10%、团队协作能力占5%、服务态度占5%、技术水平占5%、学习能力占3%、责任心占2%。
绩效考核指标应每年进行一次评估，并及时记录和报告。
2. 对于不同部门的员工，其绩效考核指标将有所不同，并根据其职责不同和业绩优劣进行相应的调整。
3. 绩效考核指标应根据酒店的运营情况、市场需求以及员工个人发展需求进行动态调整，以保证考核的科学性和时效性。
四、绩效考核流程1. 制定年度绩效考核计划：酒店管理层应在每年的年初，制定年度绩效考核计划，包括绩效考核的目标、指标和流程，并及时向全体员工进行通知。
2. 目标制定和分解：酒店管理层应与各部门经理一起，将酒店整体目标分解为各个部门目标，并再分解为各个员工目标，确保每个员工对自己的工作目标明确。
3. 绩效考核记录：酒店管理层应每季度对员工的绩效进行一次考核，并记录在案。
考核内容包括但不限于工作表现、工作质量、工作效率、服务态度、技术水平、责任心等方面。
4. 绩效考核评价：酒店管理层应设定专门负责绩效考核的评价小组，对员工的绩效进行客观、公正的评价，并对评价结果进行统计分析。
5. 绩效考核结果通报：酒店管理层应将绩效考核结果通报给员工本人，并针对考核结果进行激励或改进措施。
五、激励措施1. 对于绩效较好的员工，酒店将采取多种激励措施，包括但不限于薪酬调整、奖金发放、晋升机会、学习培训等方式。
五星级酒店各部门工作绩效考核标准
五星级酒店各部门工作绩效考核标准一、绩效考核机构组长：质检督导：成员：二、绩效考核对象度假中心各部门：房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部三、绩效考核内容1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标；2、管理绩效：（1）设备保养与清洁卫生；（2）服务技能与质量；（3）劳动纪律与工作规范。
3、其它方面：（1）日常工作；（2）物资管理；（3）参与中心活动；（4）工作协调；（5）工作创新；（6）对外关系。
四、绩效考核办法1、实行百分制。
计分办法实行扣分制。
即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分。
按照侧重点的不同对各部门进行考核：营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月（本部门）经营指标考核占60%，管理绩效考核占40%；其它部门以中心经营指标考核占50%，管理绩效考核占50%。
2、部门自评：各部门按月填报工作绩效考核表。
3、中心进行质量日检：质检督导每日对各部门进行巡检，做好日检记录。
4、组织评估：由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组，每月至少四次对各部门进行质检和评估。
5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告。
6、总经理审批。
五、绩效考核步骤1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室。
2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室。
3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室。
4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室。
5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部，一份给人力资源部做工资表，一份存档。
6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资。
后附：〈1〉、房务部工作绩效考核标准〈2〉、工程部工作绩效考核标准〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准〈5〉、行管部工作绩效考核标准〈6〉、财务部工作绩效考核标准〈7〉、采购部工作绩效考核标准。
星级酒店绩效考核与测评管理全案
星级酒店绩效考核与测评管理全案星级酒店绩效考核与测评管理全案背景:为了提高酒店员工的工作效率和服务质量，建立科学的绩效考核与测评体系是十分必要的。
本全案旨在设计一套全面的绩效考核与测评管理方案，以提升酒店员工的工作积极性和专业水准。
一、目标和原则:1. 目标: 提高酒店员工工作业绩，增加顾客满意度，实现酒店运营经营目标。
2. 原则: 公平、公正、客观、科学。
二、考核指标体系:1. 业务指标: 根据不同岗位的职责，制定相应的业务指标，如服务质量、效率、销售额等。
2. 知识技能: 针对不同岗位，确认对应的知识技能要求，通过考试、培训等方式评估员工的知识水平。
3. 职业素养: 评估员工的职业操守、工作态度、沟通能力、团队合作等方面的素养。
三、考核方法:1. 绩效考核: 根据设定的指标，定期对员工进行绩效考核，包括自评、互评和上级评估等方式。
2. 360度测评: 针对管理岗位，采用360度测评方法，由员工、同事、下属、顾客等多方共同评估。
四、考核周期和频次:1. 考核周期: 每年为一个考核周期。
2. 考核频次: 每季度或每半年进行一次绩效考核，每月进行一次业务指标的监测与考核。
五、测评结果处理:1. 分级评定: 根据考核结果，对员工进行分级评定，如优秀、良好、普通、不合格等。
2. 奖惩机制: 根据评定结果，对绩效优秀者进行奖励，如加薪、晋升等；对绩效不佳者进行相应的奖惩措施，如培训、降薪等。
六、信息管理:为了方便绩效考核与测评管理，建议通过信息化系统进行数据的收集、整理和分析。
可以开发或采购一套适合酒店管理的绩效考核与测评软件，以提高工作效率和数据准确性。
七、持续改进:1. 监测与调整: 定期对考核方法、指标体系和流程进行监测与调整，及时解决存在的问题和不足。
2. 培训与发展: 根据员工的考核结果，开展相应的培训和发展计划，提升员工的职业素养和技能水平。
本方案为星级酒店绩效考核与测评管理的基本框架，具体实施细节需要根据酒店的特点和需求进行进一步调整和完善。
星级酒店绩效考核管理规定
星级酒店绩效考核管理规定The following text is amended on 12 November 2020.某大酒店绩效考核管理制度：第一章总则绩效考核的目的以部门业绩、工作服务意识、部门安全防范及部门成本节约为导向，促使员工与酒店整体发展战略目标相一致，保证酒店经营指标总体目标的实现、服务水平提高，公平公证评选部门员工的工作绩效，奖励和激励员工，帮助员工提升工作绩效与工作能力，通过绩效考核提高部门管理控制能力，提升管理水平，促进管理者与员工之间的交流与沟通，增强酒店凝聚力。
第一条考核原则1、公平公证原则：管理者要向被管理者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。
2、客观性原则：绩效考核管理要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据。
3、开放沟通原则：在整个绩效考核管理过程中，管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流，考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。
4、常规性原则：绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责，对下级做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容，绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。
5、发展性原则：绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。
因此，管理者和被管理者都应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标。
任何利用绩效考核管理进行打击、压制，报复他人和小团队主义的做法都将受到制度的处罚。
第二条绩效考核管理依据绩效考核管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现，观察记录和工作成果小结。
包括每月度各个时期（每周五质检）的上级观察考核该员工的质检工作记录、过失奖励记录、出勤考核记录、客户评价、个人工作表现、个人工作能力、质检历史考评记录等。
第三条指导思想建立客观、公正、公开、科学的绩效考评制度，完善员工的激励与约束机制，为酒店人事部管理科学决策提供可靠的依据。
知名星级酒店绩效管理制度流程及考核标准汇编
优质参考文档目录酒店绩效管理概述1. 绩效管理的指导原则 31.1目的 (3)1.2定义 (3)1.3目标 (3)1.4适用范围 (4)1.5实施 (4)1.6修改 (4)1.7使用 (4)1.8保密政策 (4)2. 酒店绩效管理指南52.1基本原则 (5)2.2实施流程（绩效管理循环） (5)3. 建立酒店绩效考核体系 73. 建立酒店绩效考核体系 83.1酒店考核体系 (8)3.2明确层级考核关系 (8)4. 成立酒店绩效管理组织 94.1绩效管理组织机构 (9)4.2酒店绩效管理小组 (9)4.3绩效角色分配 (10)4.4绩效管理会议指南 (11)4.5主要步骤 (12)酒店绩效管理实施5. 绩效考核的实施135.1建立考核目标 (13)5.2酒店经营目标的分解流程 (13)5.3确立关键绩效指标（KPI） (14)申知人力塗卷片丈H5.4绩效考核指标对不同部门的不同意义 (15)1 ■islr te^ba5.5设立基本目标值 (15)5.6制订绩效考核表格 (17)5.7开展考评 (18)5.8考核结果的应用 (18)5.9绩效沟通与反馈 (19)5.10绩效考核周期 (19)5.11 其他： (19)6. 酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标 216.1部门总监/经理考核指标的设立 (21)6.2管理公司年度统一评估考核的指标 (22)6.3建议酒店实施过程评估的基础考核指标 (22)7. 酒店部门总监/经理绩效考核257.1管理公司统一评估（05年试行） (25)7.1.1餐饮总监绩效考核 (25)7.1.2房务总监绩效考核 (26)7.1.3工程部经理绩效考核 (28)7.1.4市场总监绩效考核 (30)7.1.5人力资源总监绩效考核 (32)7.1.6呆安部经理绩效考核 (34)7.1.7康乐部经理绩效考核 (36)7.1.8销售部经理绩效考核 (37)7.1.9公关部经理绩效考核 (38)7.1.10管家部经理绩效考核 (39)7.1.11前厅部经理绩效考核 (41)7.2酒店月度评估（05年试行） (42)7.2.1酒店部门总监/经理月度考核表 (42)7.3年度总成绩计算 (44)7.4建议奖金计算依据 (44)8. 中层管理人员领导能力 360 °评价问卷46附件1:相关名词解释 (52)附件2:绩效考核检讨（年度/半年度） (54)附件3:开元酒店部门总监/经理月度绩效考核表 (55)isAtJ申知人力塗暮片炭＞!1.绩效管理的指导原则1.1目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。
五星级大酒店绩效考核制度
五星级大酒店绩效考核制度一、总则为了更好地激励员工的工作积极性，提高工作效率，使大酒店提供更优质的服务，以满足客户的需求与期望，制定本绩效考核制度。
该制度适用于酒店全体员工，目的在于明确员工的工作任务、责任和考核标准，建立完善的考核机制，强化员工的绩效意识和责任意识，确保酒店的运营效益和服务质量。
二、绩效考核内容1. 岗位责任：根据员工的具体岗位，明确员工的主要工作职责和任务，包括工作目标、工作内容、工作要求等。
2. 工作绩效：对员工在工作中的表现进行评价，包括工作态度、工作效率、工作能力等方面的评估。
3. 工作成果：对员工在工作中取得的成绩进行考核，包括完成任务的质量和数量等方面的评价。
4. 团队合作：评价员工在团队合作中的表现，包括与同事的合作程度、协调能力等方面的评估。
三、绩效考核标准1. 优秀：工作态度积极，工作效率高，工作能力出色，取得了显著的工作成果，与同事良好合作。
2. 良好：工作态度端正，工作效率较高，工作能力较强，取得了一定的工作成果，与同事能够有效合作。
3. 合格：工作态度尚可，工作效率一般，工作能力一般，取得了部分工作成果，与同事能够基本合作。
4. 不合格：工作态度消极，工作效率低，工作能力较弱，未能取得工作成果，与同事合作效果差。
四、绩效考核程序1. 员工自评：员工在规定时间内对自己的工作情况进行自我评价，并撰写自评报告。
2. 主管评定：员工的直接主管对员工的工作进行评定，并撰写评定报告。
3. 绩效面谈：员工与主管进行绩效面谈，详细讨论员工的绩效评定结果，制定改进计划。
4. 绩效记录：将员工的绩效评定结果和改进计划记录在档案中，作为员工绩效考核的依据。
五、绩效考核激励1. 优秀员工：对取得优秀评定的员工进行表扬奖励，包括奖金、奖品、荣誉证书等形式的奖励。
2. 良好员工：对取得良好评定的员工进行鼓励奖励，包括表扬信、个人成长计划等形式的奖励。
3. 合格员工：对取得合格评定的员工进行提醒辅导，制定改进计划，并对其进一步培训和指导。
五星级大酒店行管部工作绩效考核标准
物品保管
安全、卫生、整齐、防腐等
出库领用
按程序严格出库、填出库单
记帐
及时入帐；进、发、存帐目清楚
库存信息
掌握最低库存、提供请购信息
盘点及报表
按月盘点制表、帐实相符
员工服装管理
按程序发放、回收、洗涤、报废
办公用品管理
按程序领用
2、员工宿舍管理
秩序管理
休息时间无噪音、有制度
未达标每项扣
1分
五星级大酒店行管部工作绩效考核标准
、行管部经济指标（项目总分50分实际得分）
项目（月）
计划完成
实际完成
增减％
项目分数
实际得分
营业收入（中心）
32分
利润（中心）
6分
营业费用（部门）
12分
二、行管部管理绩效（项目总分25分实际得分）
项目
项目标准
才盼桶⅞
嫡扣分
1、仓库管理
入库验收
按质按量、填入库单、直拨单
项扣1分
后岗
内部员工打卡、外来人员登记
营业区巡岗
夜间巡视
停车场管理
分区有序摆放
消防制度建设
建全制度、确保落实
消防检查
日常化、制度化、
消防设备与器材管理
有效、摆放合理
消防监控中心管理
24小时值班
未达标每项扣
1分
消防知识培训与演练
入职有培训、定期有演练
火警处置
妥当、及时、并上报
治安事件处置
妥当、及时、并上报
卫生管理
整洁有序、定期抽查
水电管理
定额管理
住宿安排
按规定、分级别、分部门
外来人员管理
实行登记制度
某某星级酒店绩效管理制度流程、考核标准汇编(_55页)
目录酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则31.1 目的 (3)1.2 定义 (3)1.3 目标 (3)1.4 适用范围 (4)1.5 实施 (4)1.6 修改 (4)1.7 使用 (4)1.8 保密政策 (4)2.酒店绩效管理指南52.1 基本原则 (5)2.2 实施流程(绩效管理循环) (5)3.建立酒店绩效考核体系73.建立酒店绩效考核体系83.1 酒店考核体系 (8)3.2 明确层级考核关系 (8)4.成立酒店绩效管理组织94.1 绩效管理组织机构 (9)4.2 酒店绩效管理小组 (9)4.3 绩效角色分配 (10)4.4 绩效管理会议指南 (11)4.5 主要步骤 (12)酒店绩效管理实施5.绩效考核的实施135.1 建立考核目标 (13)5.2 酒店经营目标的分解流程 (13)5.3 确立关键绩效指标（KPI） (14)5.4 绩效考核指标对不同部门的不同意义 (15)5.5 设立基本目标值 (15)5.6 制订绩效考核表格 (17)5.7 开展考评 (18)5.8 考核结果的应用 (18)5.9 绩效沟通与反馈 (19)5.10 绩效考核周期 (19)5.11 其他： (19)6.酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标216.1 部门总监/经理考核指标的设立 (21)6.2 管理公司年度统一评估考核的指标 (22)6.3 建议酒店实施过程评估的基础考核指标 (22)7.酒店部门总监/经理绩效考核257.1 管理公司统一评估（05 年试行） (25)7.1.1 餐饮总监绩效考核 (25)7.1.2 房务总监绩效考核 (26)7.1.3 工程部经理绩效考核 (28)7.1.4 市场总监绩效考核 (30)7.1.5 人力资源总监绩效考核 (32)7.1.6 保安部经理绩效考核 (34)7.1.7 康乐部经理绩效考核 (36)7.1.8 销售部经理绩效考核 (37)7.1.9 公关部经理绩效考核 (38)7.1.10 管家部经理绩效考核 (39)7.1.11 前厅部经理绩效考核 (41)7.2 酒店月度评估（05 年试行） (42)7.2.1 酒店部门总监╱经理月度考核表 (42)7.3 年度总成绩计算 (44)7.4 建议奖金计算依据 (44)8.中层管理人员领导能力360°评价问卷46附件1：相关名词解释 (52)附件2：绩效考核检讨（年度/半年度） (54)附件3：开元酒店部门总监/经理月度绩效考核表 (55)1.绩效管理的指导原则1.1 目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。
办公文档范本国内某知名五星级酒店绩效考核方案
XXXXXX酒店考核规章制度规章为提高酒店管控管理管控水平、提升酒店经营收益，根据酒店实际情况，特制定以下绩效考核办法。
一、经营指标按业主方和管控管理管控公司认可的经营预算指标执行。
二、考核对象：总经理、机构部门机构经理、机构部门机构主管三、考核办法根据岗位设定不同指标和权重进行考核。
1、总经理的考核办法由业主方制定并实施。
2、机构部门机构经理、机构部门机构主管的考核办法由酒店制定，由总经理相关相关本次项目实施。
3、一般企业有关员工考核办法由本机构部门机构制定，由机构部门机构相关相关本次项目人相关相关本次项目实施，报酒店后勤行政部备案。
4、总经理工资的20%为绩效工资，机构部门机构经理、主管及企业有关员工工资的10%为绩效工资。
5、绩效考核以月度为单位，绩效工资考核后发放。
6、考核数据由财务部提供，后勤行政部进行监督。
7、考核计分制，满分100分，绩效工资根据考核分数按比例发放。
如：月度绩效考核分数80分，则发放绩效工资的80%；月度绩效考核分数105分，则发放绩效工资的105%。
绩效考核得分最高不超过120分。
8、考核总分由各项考核指标分数权重核算。
四、考核有关内容及标准1、总经理（1）考核指标及权重：酒店收入30%、客房出租率30%、OTA综合评分25%、OTA综合排名5%、GOP5%、协议客户签约数量5%（2）考核标准：a.酒店收入➢酒店当月收入≥收入预算的110%，该项绩效考核分值计120分。
➢收入预算的110%＞酒店当月收入≥收入预算的105%，该项绩效考核分值计110分。
➢收入预算的105%＞酒店当月收入≥收入预算的100%，该项绩效考核分值计100分。
➢收入预算的100%＞酒店当月收入≥收入预算的90%，该项绩效考核分值计80分。
➢收入预算的90%＞酒店当月收入≥收入预算的80%，该项绩效考核分值计60分。
➢酒店当月收入＜收入预算的80%，该项绩效考核分值计0分。
b.客房出租率：➢客房出租率超过预算5个百分点以上的，该项绩效考核计分120分。
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word目录酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则31.1 目的 (3)1.2 定义 (3)1.3 目标 (3)1.4 适用范围 (4)1.5 实施 (4)1.6 修改 (4)1.7 使用 (4)1.8 保密政策 (4)2.酒店绩效管理指南52.1 基本原则 (5)2.2 实施流程(绩效管理循环) (5)3.建立酒店绩效考核体系73.建立酒店绩效考核体系83.1 酒店考核体系 (8)3.2 明确层级考核关系 (8)4.成立酒店绩效管理组织94.1 绩效管理组织机构 (9)4.2 酒店绩效管理小组 (9)4.3 绩效角色分配 (10)4.4 绩效管理会议指南 (11)4.5 主要步骤 (12)酒店绩效管理实施5.绩效考核的实施135.1 建立考核目标 (13)5.2 酒店经营目标的分解流程 (13)5.3 确立关键绩效指标（KPI） (14)word5.4 绩效考核指标对不同部门的不同意义 (15)5.5 设立基本目标值 (15)5.6 制订绩效考核表格 (17)5.7 开展考评 (18)5.8 考核结果的应用 (18)5.9 绩效沟通与反馈 (19)5.10 绩效考核周期 (19)5.11 其他： (19)6.酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标216.1 部门总监/经理考核指标的设立 (21)6.2 管理公司年度统一评估考核的指标 (22)6.3 建议酒店实施过程评估的基础考核指标 (22)7.酒店部门总监/经理绩效考核257.1 管理公司统一评估（05 年试行） (25)7.1.1 餐饮总监绩效考核 (25)7.1.2 房务总监绩效考核 (26)7.1.3 工程部经理绩效考核 (28)7.1.4 市场总监绩效考核 (30)7.1.5 人力资源总监绩效考核 (32)7.1.6 保安部经理绩效考核 (34)7.1.7 康乐部经理绩效考核 (36)7.1.8 销售部经理绩效考核 (37)7.1.9 公关部经理绩效考核 (38)7.1.10 管家部经理绩效考核 (39)7.1.11 前厅部经理绩效考核 (41)7.2 酒店月度评估（05 年试行） (42)7.2.1 酒店部门总监╱经理月度考核表 (42)7.3 年度总成绩计算 (44)7.4 建议奖金计算依据 (44)8.中层管理人员领导能力360°评价问卷46附件1：相关名词解释 (52)附件2：绩效考核检讨（年度/半年度） (54)附件3：开元酒店部门总监/经理月度绩效考核表 (55)1.绩效管理的指导原则1.1目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。
1.2定义绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。
绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。
他既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营计划。
1.3目标通过本手册的使用，帮助公司所属酒店实现其运营目标。
- 把酒店的经营目标转化为详尽的，可测量的标准。
- 把酒店宏观的营运目标细化到员工的具体工作职责。
- 用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化。
- 及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。
- 对酒店的关键能力和不足之处提供分析依据。
- 为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。
- 鼓励团队合作精神。
- 为制定和执行员工激励机制提供工具。
1.4适用范围本手册主要适用于酒店中高层管理人员，部门总监/经理级别。
员工考核由各酒店参照集团相关制度和本手册自行制订。
1.5实施本手册自正式颁布之日起实施。
1.6修改本手册由开元国际酒店管理公司人力资源部负责解释并修改。
1.7使用本手册由公司所属各酒店人力资源部保管和使用。
1.8保密政策本手册未经开元国际酒店管理公司人力资源部书面许可，其他任何个人及单位不得擅自传阅、引用或复制。
分享中人网·\u20849X建中人网2.酒店绩效管理指南2.1基本原则- 采用酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性；- 采用关键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向；- 采用考核与指导、反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果原则；- 坚持客观、公正、公开、实事求是。
- 以财务性数据为主，定量和定性相结合。
2.2实施流程(绩效管理循环)绩效考核只是绩效管理的一个环节，它不是独立的，而应该与其他环节组成一个管理循环，才能充分发挥其作用。
绩效管理循环主要包括以下几个部分：- 绩效计划的制订。
从上到下逐层分解酒店经营目标，制订个人绩效考核指标，下发绩效考核表；- 绩效辅导与培训。
- 绩效考核实施与执行。
- 绩效沟通。
- 绩效考核结果的运用。
word2.3绩效管理的流程和步骤3.建立酒店绩效考核体系3.1 酒店考核体系 建立一套科学的考核体系，是酒店高层管理者的重要工作目标，我们建议按下图来组建一个层级分明，职责明确的考核体系。
总经理 绩效管理小组 部门考核 员工考核3.2 明确层级考核关系 依据由上一级考核下一级的原则： 管理公司考核所属各酒店总经理室成员。
各单位总经理及驻店经理考核其分管部门总监及经理； 各部门总监（经理）考核该部门下设岗位人员。
4.成立酒店绩效管理组织4.1 绩效管理组织机构驻店经理/会议组织4.2 酒店绩效管理小组为能真正有效地抓好绩效管理工作，发挥绩效考核的作用。
各酒店可以成立绩效管理小组。
绩效管理小组主要成员： - 由酒店总经理、驻店经理（副总/总助）、绩效考评主管（兼）及财务部一名人员 组成。
- 总经理担任组长。
- 驻店经理（副总/总助）负责具体的考核工作。
- 各酒店在人力资源部设置一名绩效考评主管（由行政主管兼任）具体负责数据收集、日常行为记录和绩效考评档案管理工作。
绩效管理小组主要职能：- 负责组织召开考评会议；- 对整个酒店的考评结果负责，并具有最终考评权。
- 负责平衡各部门绩效分数；- 确定各绩效等级的薪酬系数；- 对被考评人的行为及结果进行测定，并确认；- 负责考评工作的布置、实施、培训和检查指导。
4.3绩效角色分配人力资源部人力资源部下属绩效管理岗负责落实绩效管理的具体工作。
运用绩效管理结果，制订人力资源开发计划。
部门协调员各部门分别指派一人为绩效管理协调员（可由部门文员等兼职），为人力资源部的绩效管理工作提供支持。
主要负责按时收集绩效考核表，并提供/收集绩效考核所需的数据和参考意见。
绩效管理协调员名单报人力资源部备案。
部门总监负责组织召开本部门考评复核会议，对本部门的考评结果负责。
各级管理人员负责对直接下属的考评，参与本部门考评复核会议。
4.4绩效管理会议指南绩效管理月度例会指南每月召集一次绩效检讨会议（地点由会议召集人决定），会议召集人为绩效管理负责人。
会议参加人员：酒店部门总监/经理、绩效考核主管。
视会议内容，不定期邀请总经理参加。
会议由绩效考核主管记录。
会议纪要报总经理。
月度会议要讨论的主要事项：汇总本部门的绩效记录。
检讨绩效业绩。
研究下月绩效指标实现的可靠性。
确认绩效考核的结果。
如有争议，提交上级。
结果呈交总经理，同时人力资源部贮存备案。
绩效管理半年度/年度会议指南每半年度/年度召集一次绩效检讨会议（地点由会议召集人决定），会议召集人为酒店总经理。
会议参加人员：驻店经理/总经理助理、酒店部门总监/经理、绩效考核主管。
会议由绩效考核主管记录。
半年度/年度会议主要讨论事项：检讨年度绩效表现。
确认年度绩效达成结果。
下一年度的绩效指标确定。
结果交管理公司人力资源部，同时酒店人力资源部备案贮存。
总经理将根据绩效成绩展开绩效面谈。
4.5主要步骤步骤1：部门总监/经理完成绩效考核自我检讨，并上交至绩效管理小组组长。
步骤2：部门总监/经理与上一级领导一起对考核业绩加以审视(月度会议或单独)。
步骤3：直接领导与部门总监/经理座谈并提供反馈。
步骤4：部门总监/经理提出意见并在考核表上签字。
步骤5：复印绩效考核表及结果交人力资源部，半年度及年度结果上交管理公司人力资源部。
步骤6：管理公司人力资源部与公司部门总监职务领域对员工业绩加以审视。
步骤7：管理公司人力资源部和公司领导跟踪员工发展/接班人的职业进程。
注释：半年度/年度程序相同。
5.绩效考核的实施5.1建立考核目标考核期初(一般在下一考核周期的前一个月度，酒店下一年度工作目标确立之后)，由考核者与被考核者进行沟通，制定双方认可的考核目标。
要遵循的原则是：部门总监/经理级的考核指标要尽可能突出战略规划、年度工作计划的重点，体现集团共性和基础性的管理要求，而并不追求面面俱到；与总经理考核指标保持基本一致，只需要作相应的分解；考核内容范畴和权重根据各部门特性而有所不同；可以量化，有明确的衡量标准，具有相当的客观性，有时间限制。
5.2酒店经营目标的分解流程部门总监/经理的考核指标是通过分解酒店经营总目标而来。
目标分解和酒店绩效考核表制订定是绩效管理的基础工作。
是上下级双向沟通，并由上级领导进行确认的过程，以达到对酒店战略目标进行逐层分解的目的。
如下图所示：经营目标分解流程酒店每年在管理公司下达的工作目标和综合计划的基础上，编制并下达各酒店年度综合经营计划，作为酒店本考核期内的经营目标。
总经理室成员与其分管部门总监/经理根据酒店下达给部门的经营目标以及部门的年度工作目标和综合计划，提出并确认部门经理的工作重点，确定考核期内部门经理的关键绩效指标和基本目标值及相应权重，填写部门经理绩效考核表。
所有部门的年度关键绩效指标及关键工作计划的总和应大于或等于酒店总目标，这样才能保证酒店整体目标的实现。
5.3确立关键绩效指标（KPI）对部门总监/经理的考核以关键绩效指标来体现。
关键绩效指标是用来衡量工作绩效表现的量化指标，是对工作完成效果的最直接衡量方式，是对考核目标的具体描述。
设立原则：关键成功因素是酒店实现战略目标的关键领域。
对关键目标进行评价的一个原则就是看该目标是否有助于酒店战略目标的实现。
关键绩效指标基于公司的整体业务战略而设定。
与酒店当年的经营目标相关；反映了酒店所期望达到的目标。
将酒店的战略目标转化为明确的行动内容。
关键绩效指标应该是被考核者岗位职责直接相关的工作成果，是被考核者通过自己的努力可以对指标的结果产生影响。
每一个关键绩效指标都是某一个关键成功因素的最佳指示器，同时每一个关键成功因素必须至少有一个关键绩效指标来描述。
关键绩效指标将被考核者工作成果进行量化，使得对被考核者的工作成果的衡量更加客观。