2016年12月生猪市场行情

图2全国二元母猪平均销售价格变化，按月度，2011-2016
数据来源:
农业部
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doi :10.3969/j.i ssn .1008-4754.2017.1.004
图7中国不同地区圆环疫苗市场规模
数据来源：
调研整理图8中国不同规模养殖场圆环疫苗市场规模
数据来源：调研整理。

1生猪市场行情1.1生猪收购价格变化
12月猪价略有上涨，一方面春节将近，伴随年前屠宰量和存栏量的双重增效，
需求量带动着屠宰量的的提升一定程度刺激了猪价的上涨。

二是生猪养殖户观望心理加重，对后市行情较为看好；整体看，12月份生猪价格上涨。

12月份，全国生猪平均收购价格为17.16元/k g ，比上月均价上涨0.63元/k g ，涨幅3.81%；与去年同期收购相比，上涨0.84元/k g ，涨幅5.14%（如
图1）。

1.2二元母猪价格
12月份，50k g 二元母猪平均销售价格有所下降，至1881元/头，环比下降11元/头；与去年同期相比，价格上涨318元/头，涨幅20.35%（如图2）。

1.3生猪生产
1.3.1能繁母猪存栏农业部4000个监测点的信息显示，2016年11月份全国能繁母猪存栏量环比降
幅0.5%，同比下降3.70%，绝对数估计在3672万头左右（如图3）。

2016年12月生猪市场行情
陈来华
（北京青麦田科技发展有限公司北京100081）
图1全国生猪平均收购价格，按月度，2011-2016年
数据来源:青麦田数据库
11
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图3全国能繁母猪存栏量变化，按月度，2011-2016
数据来源：农业部，
青麦田数据库。

图4全国生猪存栏量变化，按月度，2011-2016
数据来源：农业部，青麦田数据库。

图5全国仔猪交易价格变化，按月度，2010-2016
数据来源:青麦田数据库
1.3.2生猪存栏农业部4000个监测点的信息显示，2016年11月份全国生猪存栏量比上月下降0.6%，同比下降3.2%，绝对数估计在3.82亿头左右（如图4）。

2生猪养殖成本要素价格变化及养殖效益2.1成本要素
2.1.1仔猪价格2016年11月能繁母猪的存栏数为3672万头左右，生猪存栏为
3.82亿头左右，生猪存栏量和能繁母猪数量均处于较低水平，商品猪供应处于紧平衡状态。

12月份全国仔猪平均交易价格为40.73元/k g ，比上月下上涨0.86元/k g ，降幅2.16%；与去年同期相比价格上涨8.07元/k g ，涨幅24.7%（如图5）。

2.1.212月全国猪饲料价格比上月上涨14元/t 12月全国豆粕均价为3744元/t ，比上月上涨321元/t ；全国玉米市场均价为1,444元/t ，比上月下降66元/t 。

11月份，育肥猪自配料价格为2331元/t ，比上月价格上涨14元/t ；与去年同期相比，育肥猪饲料价格下降198元/t ，同比降幅为7.83%（如图6）。

2.1.3生猪养殖效益12月份，临近春节屠宰企业积极备货，猪肉消费市场需求上升,屠宰场走货有所好转。

整体看，12月份生猪价格有所上涨，仔猪价格上涨。

养殖户养殖效益有所好转。

12月份，自繁自育养殖户12月月均效益为501元/头，比上月上涨77元/头。

购买仔猪养殖户12月的月均效益为-56元/头，比上月上涨160元/头（如图7）。

3生猪屠宰效益3.1猪肉价格
12月份，规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂均价为22.31元/k g ，比上月上涨0.07元/k g ，涨幅0.31%。

与去年同期相比，价格上涨了0.05元/k g ，
涨
图6育肥猪饲料平均价格变化，按月度，2013-2016
数据来源：青麦田数据库
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图102012-2016年规模以上屠宰企业生猪屠宰效益
数据来源：青麦田数据库
图7全国生猪养殖效益变化，按月度，2012-2016
数据来源:青麦田数据库
图8白条肉出厂价格变化，按月度，2011-2016
数据来源:
农业部。

图9规模以上屠宰企业白条肉出厂价与生猪收购价差
数据来源：青麦田数据库
幅0.22%（如图8）。

3.2生猪屠宰效益
12月市场消费需求开始好转，生猪收购价格有所上涨。

白条肉出厂价与生猪收购价的价差
（毛白差）为5.49元/k g ，比上月扩缩小0.05元/k g 。

屠宰企业12月份的生猪屠宰毛利为66元/头，比上月减少8元/头（如图9，10）。

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